На правах рукописиНиязов Нияз Саид-АлиевичБИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ, РАЗРАБОТКА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛНОРАЦИОННЫХ КОМБИКОРМОВ И ПРЕМИКСОВ ДЛЯ ХРЯКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, СВИНОМАТОК И РАСТУЩИХ СВИНЕЙ В УСЛОВИЯХ ИНТЕНСИВНОГО ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ06.02.02. – кормление сельскохозяйственных животных и технология кормовАВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наукБоровск - 2008Диссертационная работа выполнена в Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. ^ Научный консультант доктор биологических наук, профессор, академик РАСХН ^ Кальницкий Борис Дмитриевич Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор ^ Гамко Леонид Никифорович доктор биологических наук ^ Нарижный Александр Григорьевич доктор биологических наук ^ Тишенков Петр Иванович Ведущее учреждение: ФГОУ ВПО Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К.А. ТимирязеваЗащита диссертации состоится «__24__» сентября___2008 года в 10 часов на заседании диссертационного совета Д.006.030.01 при Всероссийском научно-исследовательском институте физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных.Адрес института: 249013, Калужская область, г. Боровск, пос. Институт, ВНИИФБиП с.-х. животных. тел.- (495) 9963415, факс –(48438) 42088.С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Всероссийского научно-исследовательского института физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. Автореферат разослан «______» _________________ 2008 гУченый секретарь диссертационного совета кандидат биологических наук В.П. Лазаренко^ 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫАктуальность исследований. Организация интенсивного свиноводства предусматривает необходимость применения полнорационных комбикормов, достаточных по содержанию протеина и аминокислот, энергии, макро- и микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ, позволяющих реализовать продуктивный потенциал животных и повышающих биоконверсию корма в животноводческую продукцию. В этом направлении проведены многочисленные исследования для свиней различных половозрастных групп (И.В. Хаданович, 1976, 1978; В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин, 1979; Н.А. Шманенков, 1990; Б.Д. Кальницкий, 1985; 1993; А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.В.Щеглов, 1985, 2003; В.А. Крохина, 1985, 1990; Н.Г. Макарцев, 1999; Е.А. Махаев, 2003, 2008; А.Е. Чиков, 1999; В.Г. Рядчиков, 2000, 2007 и др.,). Благодаря выполненным исследованиям разработаны основные положения по нормированному кормлению и биологической роли в метаболизме тех или иных биологически активных веществ; получены их формы, доступные для использования животными; оптимальные дозировки определены степень воздействия на продуктивность, зоотехническая и экономическая эффективность. В последние годы в институтах системы РАСХН ведется большая работа по уточнению существующих и разработке новых научно обоснованных норм кормления по важнейшим элементам питания применительно к конкретным условиям и с учетом многих технологических факторов и биологических особенностей животных. В технологии крупных промышленных комплексов предусмотрено скармливание хрякам-производителям полнорационного комбикорма СК-1 с включением премикса КС-1, который на наш взгляд не позволяет полностью реализовать репродуктивный потенциал хряков-производителей. Поэтому разработка полнорационных комбикормов для хряков-производителей является актуальной проблемой и имеет важное значение для воспроизводства свиней. Мы полагаем, если рацион будет сбалансирован по незаменимым аминокислотам, другим биологически активным веществам и энергии, возникают реальная возможность снизить потребность свиноматок в сыром протеине. Это, в свою очередь, позволит уменьшить в рационе уровень дорогостоящих кормов животного происхождения и заменить их кормами с более низкой питательной ценностью, такими как люцерновая или разнотравная мука, без снижения продуктивности животных. Существующая технологическая рецептура премиксов для свиноматок при промышленном содержании включает в себя все ингредиенты в достаточных количествах. Тем не менее, и она нуждается в совершенствовании. Полагаем, что необходимо уточнение норм ввода в состав премикса холин-хлорида, витамина С и марганца. Включение витамина С вызвано, во-первых, тем, что в компонентах комбикормов не содержится этого витамина, а во-вторых, синтез аскорбиновой кислоты в организме животных недостаточен для удовлетворения его потребностей, особенно в условиях далеких от физиологических нормативов с избытком стрессовых ситуаций. Определенный интерес представляет и использование в составе премиксов для супоросных и подсосных свиноматок новых кормовых антибиотиков, позволяющих повысить резистентность животных, их продуктивность и сохранность молодняка. Уровень сырого протеина, незаменимых аминокислот и обменной энергии в рационах молодняка свиней оказывает существенное влияние на продуктивность и зависит от породы, генетического потенциала, технологии кормления и содержания. Следовательно, возникает необходимость их регулирования в соответствии с продуктивными возможностями животных. Актуальность и научно-практическое значение предлагаемых исследований связаны с возможностью разработки новых или усовершенствования существующих рецептур полнорационных комбикормов для хряков-производителей, холостых, супоросных и лактирующих свиноматок и растущих свиней, позволяющих повысить их продуктивность и эффективность конверсии питательных веществ корма в продукции.^ Цель и задачи исследований. Целью исследований являлась разработка и использование научно обоснованной рецептуры комбикормов, премиксов и кормовых добавок для повышения продуктивных качеств у хряков-производителей, свиноматок и растущих свиней, в том числе за счет применения новых препаратов биологически активных веществ, а также уточнение потребности в питательных веществах при комплексном контроле продуктивного действия рационов. Для достижения поставленной цели предусматривалось решение следующих задач: - разработать и апробировать рецепты полнорационных комбикормов и премиксов для хряков-производителей, позволяющих повысить их воспроизводительную функцию; - определить оптимальные уровни сырого протеина, кормового жира и сырой клетчатки за счет разных кормовых факторов в комбикормах для холостых, супоросных и лактирующих свиноматок и изучить обменные процессы в их организме; - установить оптимальные уровни ввода в состав премикса КС-1 аскорбиновой кислоты, кормового антибиотика фрадизина-5, холин-хлорида и марганца и изучить их влияние на переваримость, использование питательных веществ рационов, физиолого-биохимические показатели органов и тканей, воспроизводительную функцию и продуктивность супоросных, лактирующих свиноматок и поросят-сосунов; - усовершенствовать рецептуру и повысить питательную ценность комбикормов для растущих свиней за счет оптимизации в рационах содержания протеина и незаменимых аминокислот, обменной энергии и ввода травяной муки; - на основании материалов, полученных в экспериментах, разработать и предложить производству рекомендации по эффективному использованию изученных нами факторов питания и балансирующих биологически активных веществ в кормлении хряков-производителей, холостых, супоросных, лактирующих свиноматок и молодняка свиней на откорме;^ Научная новизна исследований заключается в биологическом обосновании и разработке рецептур полнорационных комбикормов и премиксов для хряков-производителей, холостых, супоросных и лактирующих свиноматок и молодняка свиней на откорме в условиях промышленной технологии производства свинины. Впервые научно обоснован и разработан рецепт полнорационного комбикорма для хряков-производителей, отличающийся оптимальным содержанием питательных и биологически активных веществ, позволивший повысить количественные и качественные показатели семени хряков. В качестве биологически активной добавки в составе премикса для хряков-производителей использован селен. Установлено, что селен способствует повышению качественных показателей семени у хряков-производителей и позволяет снизить нормы ввода витамина Е в премикс. Экспериментально обоснованы и разработаны рецепты комбикормов и премиксов для холостых, супоросных и лактирующих свиноматок в условиях промышленного содержания при комплексном использовании рационов с разным уровнем протеина, кормового жира, травяной муки и биологически активных добавок (холин-хлорида, витамина С, кормового антибиотика фрадизина-5 и марганца). Выявлено положительное влияние указанных факторов питания на переваримость питательных веществ кормов, эффективность использования их животными, на физиолого-биохимические процессы в органах и тканях, уровень плодовитости свиноматок и сохранность поросят-сосунов. В возрастном аспекте изучены и научно обоснованы оптимальные уровни сырого протеина, незаменимых аминокислот, обменной энергии и ввода люцерновой муки в полнорационные комбикорма для повышения продуктивности растущего и откармливаемого молодняка свиней и улучшения процессов азотистого, липидного, витаминного и минерального обменов в их организме в условиях промышленного содержания. Определены оптимальные нормы ввода в состав комбикормов этих факторов питания на разных стадиях технологического цикла.^ Практическая значимость работы заключается в том, что на основании проведенных исследований разработаны и предложены производству пути и методы повышения эффективности использования кормов в кормлении хряков-производителей, холостых, супоросных и лактирующих свиноматок и молодняка свиней на откорме за счет усовершенствованной рецептуры комбикормов и премиксов, уровня протеина, обменной энергии, лимитирующих аминокислот, при введении в рационы кормового жира, травяной муки, витамина С, кормового антибиотика фрадизина в отдельности и в сочетании. Применение их в составе полнорационных комбикормов позволяет повысить спермопродукцию у хряков-производителей на 9,6-20,3% с лучшими показателями живучести и оплодотворяющей способности; у свиноматок - количество рожденных поросят - на 0,46-0,75 голов; условную молочность - на 10,8-12,4%; сохранность поросят к отъему - на 95,8-98,5%; среднесуточные приросты в периоды выращивания - на 8,3- 15,0% и откорма - на 7,0-12,5% и снизить затраты кормов на единицу продукции - на 5,3 -10,0% в зависимости от изучаемых факторов. ^ Реализация результатов исследований. Материалы исследований были использованы при разработке рекомендаций для производства и в справочных пособиях: 1. Приготовление и использование кормовых смесей и премиксов в специализированных свиноводческих хозяйствах. // Рекомендации. Москва, Россельхозиздат, 1984. 2. Рекомендации по кормлению молодняка свиней в колхозах и совхозах Калужской области. // Рекомендации. Калуга, 1988. 3. Рекомендации по повышению биоконверсии питательных веществ корма в продукцию и улучшению качества свинины. / Рекомендации. Боровск, 2007. 4. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение). Справочник. В.А.Крохина, А.П. Калашников, В.И. Фисинин и др. (Ниязов Н.С.-А. и др. разработчики). М., Агропромиздат, 1990. 5. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В.Щеглова, Н.И. Клейменова. М., 2003.Основные положения, выносимые на защиту: - рецепты полнорационных комбикормов и премиксов, адаптированные к конкретным условиям содержания и кормления, позволяют улучшить физиолого-биохимический статус в органах и тканях хряков-производителей, повысить их продуктивность, количественные и качественные показатели семени; - научное обоснование повышения эффективности использования комбикормов и премиксов за счет различных источников и уровней протеина, аминокислот, кормового жира, травяной муки, холин-хлорида, аскорбиновой кислоты, кормовых антибиотиков, норм ввода марганца и их сочетаний в составе премиксов для супоросных и лактирующих свиноматок в процессе воспроизводительного цикла и поддержания на должном уровне обменных процессов; - физиологическое обоснование использования полнорационных комбикормов с разными уровнями протеина, обменной энергии и вводом аминокислот, люцерновой и разнотравной муки, обеспечивающих прирост живой массы, высокую конверсию корма и обмена веществ в организме при выращивании и откорме молодняка свиней;^ Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на: заседаниях Ученого совета ГНУ ВНИИФБиП (1977 по 2002 гг); сессии Отделения ВАСХНИЛ по Нечерноземной зоне РСФСР «Резервы увеличения производства продукции животноводства» Горький, (1981г); Всесоюзном симпозиуме по биохимии сельскохозяйственных животных. Москва, (1982); заседании Московского физиологического общества им. И.П. Павлова (1982); координационном совещании «Итоги научных исследований за 1981-1982 годы и задачи на 1983 год по производству свинины на промышленной основе», Полтава, (1983); координационном совещании «Усовершенствовать существующие, разработать и внедрить технологические процессы промышленного производства свинины в Нечерноземной зоне РСФСР», Свердловск, (1985); Всесоюзном симпозиуме «Научные основы витаминного питания сельскохозяйственных животных», Юрмала, (1987); Всесоюзном совещании «Белково-аминокислотное питание сельскохозяйственных животных». Калуга, (1986); Всесоюзном симпозиуме «Биохимия сельскохозяйственных животных и продовольственная программа. Ташкент (1986); заседании Московского отделение всесоюзного биохимического общества (1988); научно-производственном совещании Госагропрома, Наро-Фоминск, Московской области (1988); Всесоюзном совещании «Состояние и задачи по совершенствованию технологии приготовления, использования кормов и оптимизация кормления с.-х. животных с применением ЭВМ», Дубровицы, (1989); научно- практической конференции «Проблемы кормления сельскохозяйственных животных в современных условиях развития животноводства», Дубровицы, (2003); Международной конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных», Ставрополь, (2005); юбилейной научно-практической конференции «Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормления сельскохозяйственных животных». ВИЖ, Дубровицы, (2006); 4-й международной конференции, посвященной 100-летию со дня рождения академика Н.А. Шманенкова «Актуальные проблемы биологии в животноводстве». Боровск, (2006).^ Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 63 работы, в том числе 19 в рецензируемых периодических научных изданиях, рекомендованных ВАК. ^ Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методов собственных исследований, результатов и их обсуждения, заключения, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений. Работа изложена на …….страницах текста, содержит 86 таблиц и рисунков. Список литературы включает …… источников, в том числе ____ иностранных. ^ 2. Материал и методы исследованийИсследования проведены в ВНИИФБИП с.-х. животных совместно с ВНИИ животноводства и ВНИИ бакпрепаратов на Кузнецовском свиноводческом промышленном комплексе совхоза-комбината имени 50-летия СССР Московской области, в совхозе «Тарутинский» Жуковского района Калужской области, в совхозе-комбинате «Флорештское» Флорештского района Молдавской ССР и в виварии института. В процессе исследований проведено 18 научно-хозяйственных, 12 балансовых и 4 производственных опытов Объектом исследований служили хряки-производители, холостые, супоросные, лактирующие свиноматки и поросята в период выращивания и откорма. В экспериментальных исследованиях разрабатывалось рецептура комбикормов и премиксов с различными уровнями сырого протеина, незаменимых аминокислот, обменной энергии, вводом травяной муки, кормового жира, а также добавками витамина С, холин-хлорида, кормового антибиотика фрадизина -5, солей марганца и селена. Подробные схемы научно-хозяйственных и производственных опытов изложены в диссертации. Экспериментальные исследования проводили методом групп и периодов. В опытах использовали клинически здоровых свиней. При формировании групп подбор животных проводили по принципу аналогов с учетом породы, возраста, живой массы и интенсивности роста, или предыдущей продуктивности. В опытах на хряках-производителях использовали молодых и взрослых животных крупной белой породы и ландрас, свиноматок – ремонтных и основных крупной белой породы и помесей крупной белой × ландрас, а на растущих поросятах – помеси крупной белой × ландрас, крупной белой × дюрок, крупной белой × Рis-402. Животных контрольных и опытных групп содержали в одинаковых условиях; кормление осуществляли согласно технологии воспроизводства и выращивания животных, принятой в конкретных хозяйствах. Контроль по продуктивности животных осуществляли путем индивидуального взвешивания или учета производственных показателей согласно схемам проведения опытов, описанным в соответствующих разделах перед изложением фактического материала исследований. Воспроизводительную способность хряков-призводителей оценивали по общепринятым биологическим показателям: объему эякулята, подвижности спермиев, концентрации и абсолютному показателю выживаемости их вне организма и по результатам осеменения свиноматок. Сперму от хряков-производителей во всех опытах получали с помощью искусственной вагины по режиму - 1 эякулят в 4 дня. Продуктивность свиноматок оценивали по количеству жизнеспособных, слабых и мертвых поросят, крупноплодности новорожденных, количеству и живой массе отнятых поросят, условной молочности маток в 26-32-35 дней, живой массе свиноматок в динамике (перед постановкой на опыт, на 5-6-й день после опороса и при отъеме поросят). У растущих свиней учитывали живую массу перед постановкой на опыт и в конце каждого возрастного периода, поедаемость кормов; по полученным результатам расчетным путем определяли среднесуточные приросты и расход корма на единицу продукции. В большинстве научно-хозяйственных опытов были проведены балансовые опыты по общепринятым методам (М.Ф. Томмэ, 1966; А.И. Овсянников, 1976). С этой целью из каждой подопытной группы отбирали по 3-4 головы, животных наиболее характерные для данной группы. Экономическую эффективность рассчитывали по разнице стоимости прироста массы тела и стоимости дополнительных затрат. Анализ кормов и экскрементов, выделявших животными, проводили по общепринятым методикам (П.Т. Лебедев, А.Т. Усович, 1969). В кормах определяли: первоначальную и гигроскопическую влагу, содержание общего азота, «сырого» жира, «сырую» клетчатку, золу, БЭВ расчетным методом, кальций, фосфор, витамины: А, Е, С, В2, В4, В5 и В12; микроэлементы: железо, медь, марганец, цинк и кобальт. В цельной крови, сыворотке и плазме крови определяли: количество гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов – по Драйперу и Ксаллани (1975), сахар – по Сомоджи (1979); общий белок и белковые фракции - по методу, описанному И.Г Шарабриным (1975); кальций трилонометрическим методом в модификации А.Ф. Арсеньева (1962); неорганический фосфор - по Pulls V. (1961); концентрацию мочевины - по Coulambe S., Fawreon S. (1963); концентрацию свободных аминокислот - на аминокислотном анализаторе типа ААА-Т-339; активность аспартатаминотрансферазы (АСТ)(КФ 2.6.1.1.) и аланинаминотрансферазы (АЛТ)(КФ 2.6.1.2.) - по Reitman S, (1957); содержание креатинина в плазме крови и моче - по М.Д. Лемперт (1968); активность аргиназыобщие липиды - по методике Folch J. et al., (1957); высокомолекулярные жирные кислоты (ВМЖК) методом газожидкостной хроматографии на приборе типа CHROM-5; концентрацию витамина А - по реакции Карр-Прайса с треххлористой сурьмой и витамин Е – по реакции Эмерри-Энгеля с использованием колончатой хроматографии (Л.М. Двинская, Л.В. Решетова, В.И.Дудин, 1979); аскорбиновую кислоту - по методике А.Т.Петровой и Т.К.Абрамовой с использованием α-дипиридила (1979); витамин В2 – флуорометрическим методом (1955); витамин В4 – по методике Э.А. Циеленс (1972); витамин В5 – по методике, описанной Е.Н.Степановой (1963); щелочную и кислую фосфатазы – по Bessey L.H., et al., (1964, КФ 3.1.3.1.); фосфолипиды – по Barttler (1959); холестерин - по Ilca L (1962); неэстерифицированные жирные кислоты (НЭЖК) – по Duncombe W.G. (1962); активность креатинкиназы (КФ 2.7.3.2.) - по В.М. Холод, Г.Ф. Ермолаеву, (1988). В печени, мышцах и сале определяли: концентрацию свободных аминокислот, активность аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланинаминотрансферазы (АЛТ), активность аргиназы, общие липиды, высокомолекулярные жирные кислоты (ВМЖК), концентрацию и тотальное содержание витаминов А, Е, С, В2 и В5 , содержание гликогена – по Pfleiderer G. (1963),. белковые фракции (саркоплазматические, миофибриллярные и стромальные белки) - по Helander E. (1957); холестерин, общие липиды, высокомолекулярные жирные кислоты (ВМЖК). общие липиды, высокомолекулярные жирные кислоты, витамины А, Е, активность ферментов липидного обмена: гормончувствительной липазы (КФ 3.1.1.3.) (ГЧЛ) – по Leibrandt V.D. et al. (1975) и по методу Аитова С.Н., описанному в методах биохимического анализа под общей редакцией Кальницкого Б.Д. (1997), липопротеидлипазы (ЛПЛ) – по Borron D.C. et al. (1979) и глюкоза–6–фосфат–дегидрогеназы (Г–6-ФДГ) (КФ 2.6.1.49.)- по Barttler G.R. (1959). Для оценки качества туш и мяса были исследованы следующие показатели: площадь «мышечного глазка», толщина шпига, рН в динамике созревания мяса, его влагоудерживающая способность, окраска, нежность и белково-качественный показатель, Г.А. Гуменюк, Н.В. Черкасская, (1977). В семени хряков-производителей определяли её объем, концентрацию и общее количество спермиев, подвижность, выживаемость вне организма, содержание витаминов А, Е и С, активность аланинаминотрансферазы (АЛТ), общий, белковый и остаточный азот. В молозиве и молоке свиноматок определяли: жир на анализаторе «Милкоскан-300» (Швеция), остаточные количества антибиотиков – микробиологическим методом диффузии в агаре с использованием тест культуры Sarcina Latea АТСС 9341. Этот показатель был определен в лаборатории контроля и стандартизации антибиотиков Всесоюзного Государственного научно-исследовательского института ветеринарных препаратов. Результаты экспериментов обработаны методом регрессивного и корреляционного анализа и вариационной статистики Н.А. Плохинский (1980). Для выявления статистически значимых различий использован критерий Стьюдента-Фишера по Н.А. Плохинскому (1980). При выполнении отдельных этапов исследований принимали участие сотрудники института Клабукова Л.Н., Еримбетов К.Т., Дадашев Б.Д.^ 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Влияние полнорационных комбикормов и премиксов на продуктивность и показатели азотистого, липидного, витаминного и минерального обменов в организме хряков-производителей С целью разработки рецептуры полнорационных комбикормов и премиксов для хряков-производителей и влияния их на продуктивные качества была проведена серия опытов в условиях промышленного комплекса и специализированного хозяйства. В научно-производственных опытах испытывали разработанные нами экспериментальные комбикорма и премиксы по 5 рецептам. Первый и третий опыты проводили на взрослых хряках породы ландрас, а второй на молодых хряках-производителях крупной белой породы (в возрасте 13 месяцев). В первом опыте (совместно с сотрудниками ВИЖ), хряки-производители контрольной группы получали комбикорм СК-1 с премиксом КС-1, а опытные 2-й и 3-й группы - экспериментальный комбикорм с питательностью: кормовых единиц 1,10, обменной энергии – 11,39 МДж, сырого протеина 180,0 г, переваримого протеина – 138, сырой клетчатки -73,1, лизина – 9,82, метионина+цистина 5,49, кальция -9,68 и фосфора -8,1 г в кг корма, а также опытные премиксы 1 и 2 (таблица 1.). Таблица 1. Состав используемых премиксов для хряков-производителей (на 1 тонну) Компоненты Премиксы КС-1 Оп.-1-й Оп.-2-й Оп.-3-й Оп.-4-й Витамины: А, млн. МЕ 2000 2000 2000 2000 2000 D3, млн. МЕ 200 200 200 200 200 Е, г 1000 300 1000 1000 1000 К, г 200 - - - - В 2,г 500 - - 100 100 В3, г 1200 100 100 100 100 В 4,кг 30 50 50 50 50 В5, г 2200 250 250 250 250 В12, г 2,2 3,0 3,0 3,0 3,0 Микроэлементы, г: Железо 6000 500 500 6000 8000 Марганец 3500 - - 3500 4000 Медь 800 350 350 800 1000 Цинк 7500 300 3000 7500 8000 Йод стабилизированный 27 27 50 27 30 Кобальт 5 5 - 5 - Селен - 10 10 - 10 Антиоксидант Сантохин 500 500 500 500 500 Результаты опыта (табл. 2) показали, что скармливание экспериментального комбикорма с различными премиксами оказали положительное влияние на процессы спермообразования и уровень секреции семенной плазмы у хряков. Объем эякулята и общее количество спермиев в нем у хряков-производителей опытных групп были на 4,5-6,5%, и 13,4-15,2% (P Таблица 2. Влияние комбикормов и премиксов на спермопродукции хряков Показатели Группа 1-й контр. 2-й опыт. 3-й опыт. Получено эякулятов 30 30 30 Объем эякулята, мл 246±14 257±13 262±10 Концентрация спермиев млн./мл 221±19 240±15 239±11 Общее количество спермиев в эякуляте, млрд. 54,36±2 61,68±2* 62,62±2* Подвижность, в баллах 7,9±0,05 7,9±0,07 7,9±0,05 Абсолютный показатель живучести, ч 129,3 140,8 141,6 * - здесь и далее различия достоверные при (P Концентрация витамина A в плазме крови составила 12,7±1,9; 8,0±1,4; 15,7±1,4 мкг%. Содержание ретинола в плазме крови хряков 1-й и 3-й групп практически не изменялось, а на уровень витамина Е в плазме крови и семени хряков, на наш взгляд, оказывали влияние, как количество токоферола, так и введение селена в состав премиксов. Результаты осеменения свиноматок спермой хряков подопытных групп показали, что оплодотворяемость маток была одинаковой (90-91,6%).Причем среднее количество поросят, рождённых от одной плодотворной осемененной свиноматки хряками контрольной группы, составляло 10,3 голов, а от свиноматок, покрытых хряками второй опытной группы, возрастало (10,6 голов). Различия по живой массе поросят при рождении оказались не существенными. В процессе дальнейших исследований по влиянию полнорационного комбикорма и премикса нами были проведены второй опыт, по испытанию экспериментального комбикорма и премикса КС-1 (контрольный) и «опытный-2». Для этого было сформировано две группы хряков, по 6 голов в каждой. Результаты эксперимента показали, что за период опыта у хряков опытных групп объем эякулята составил 286±16,4 мл в 1-й группе и 297±13,0 – во 2-й, а концентрация спермиев в 1 мл 211,6±13,4 и 222,6±12,3 млн., при общем числе их в эякуляте – 60,3±3,4 и 66,1±3,1 млрд. и выживаемости спермиев вне организма – 87,1 и 101 часов (Р При анализе данных по содержанию общего и белкового азота, альбуминов, глобулинов и их соотношении, общего кальция и неорганического фосфора в плазме крови у хряков-производителей было отмечено, что концентрация их у животных подопытных групп за опытный период изменялась незначительно и находилась в пределах физиологических норм. Для выяснения возможности влияния испытуемых комбикормов и премиксов на спермопродукцию нами были проведены исследования по интенсивному взятию семени (ежедневно в течение 10 дней) у подопытных хряков, с последующим их убоем по 3 головы из каждой группы. При ежедневном взятии спермы у хряков наблюдали количественные и качественные изменения ряда показателей. Так, например, на 2-й день уменьшался объем эякулята на 8,1%, общее число спермиев – на 40,1%, а на 3-й день - на 25,7% и 61,1% соответственно, по сравнению с 1-м днем. В последующие дни (с 5-го по 10-й) эти показатели находились на уровне 4-го дня, но при этом наблюдалась тенденция к уменьшению общего количества спермиев в 1 мл. Ежедневное взятие спермы у хряков не повлияло на подвижность спермиев. Характерно, что активность АСТ в плазме спермы повысилась на 2-й день взятия спермы и составила 28-30 ед/мл по сравнению с 6,6-7,0 ед/мл и эта тенденция сохранялась до конца экспериментального периода в пределах 30 – 35 ед/мл. Одновременно наблюдалось и снижение концентрации витаминов E и C в плазме спермы. Данные исследований по содержанию витаминов А, Е, В2, и В5 в печени хряков обеих групп в зависимости от режима половой нагрузки свидетельствуют об их несущественных различиях. Интенсивные нагрузки полового режима отразились и на содержании отдельных микроэлементов в печени животных. Так, за период интенсивного полового использования животных концентрация железа в печени хряков, содержавшихся на комбикорме с премиксом «опытный- 2», значительно уменьшилась с 78,2±2,5 до 59,7±4,3 мг% (Р Для этого проведен опыт на хряках-производителях, разделены на 4 группы, по 4 головы в каждой. Хряки-производители контрольной группы получали комбикорм СК-1 с премиксом КС-1, но дополнительно им скармливали по 30 г рыбьего жира и 200 г сухого молока. Опытные группы получали экспериментальный комбикорм с разными премиксами - опытные 2-й, 3-й, 4-й (табл.1). Из результатов научно-хозяйственного опыта (табл. 3) видно, что в заключительный период общее число спермиев в эякуляте у хряков опытных групп по сравнению с контролем было больше: во 2-й группе – на 7,7 в 3-й – на 7,5 и в 4-й группе – на 20,3%. В основном увеличение общего количества спермиев в заключительный период произошло за счет повышения объема эякулята, (во 2-й группе на 3,7, в 3-й - на 7,6 и в 4-й - на 20,3% по сравнению с контролем). Таблица 3 Влияние полнорационных комбикормов на спермопродукции хряков Показатели Группы Контрольная Опытная- 2 Опытная-3 Опытная -4 Заключительный период Количество эякулятов 30 30 30 30 Объем эякулятов, мл 266±13,7 276±10,6 286±15,0 320±11,5* Концентрация спермиев, млн /мл 178±8,6 181±5,2 180±12,1 180±7,7 Общее к-во спермиев, млрд. 46,55±1,39 50,13±1,46 50,03±1,2 55,99±1,8* Подвижность, баллов 8,0 8,0 7,9 8,0 Абсолютный показатель живучести, ч 101,4 111,0 107,6 119,6 Данные по содержанию витамина A и Е в крови и семени у хряков показывают, что их концентрация в опытных группах существенно не отличалась от контрольной группы, что свидетельствует об оптимальном обеспечении хряков-производителей опытных групп указанными витаминами. Включение в состав комбикормов для рационов животных 3-й и 4-й групп премиксов с селеном не оказывали существенного влияния на содержание витамина E в плазме семени. Однако, учитывая увеличение объема эякулята и концентрации спермиев, полученных от хряков-производителей этих групп, можно констатировать положительное влияние его ввода на содержание витамина E в семени хряков-производителей. Обобщая результаты проведенных нами исследований на молодых и взрослых хряках-производителях в условиях промышленного комплекса и специализированного хозяйства можно отметить, что эффективность использования полнорационного комбикорма на ячменно-пшенично-овсяной основе и опытного «премикса-4», способствует увеличению спермопродукции на 20,3%, в сравнении с технологическим комбикормом СК-1 и премиксом КС-1. ^ 3.2. Разработка и усовершенствование полнорационных комбикормов с разными уровнями протеина и премиксов для холостых, супоросных и подсосных свиноматок Для решения этой проблемы нами проведены опыты на супоросных и подсосных свиноматках с пониженным уровнем протеина в комбикормах СК-1 и СК-2 и экспериментальных премиксов по следующей схеме Схема опыта Группы Период супоросности маток Период лактации маток Комбикорм Премикс Комбикорм Премикс 1-я СК-1 КС-1 СК-2 КС-2 2-я СК-1 Эксперимент.1(КС-1-1) СК-2 Эксперимент.1(КС-2-1) 3-я Эксперимент.I(СК-1-1) Эксперимент.I(КС-1-1) Эксперимент.2(СК-2-1) Эксперимент.(КС-2-1) 4-я Эксперимент.I(СК-1-1) КС-1 Эксперимент.2(СК-2-1) КС-2 Опыт проводили на свиноматках крупной белой породы – 4 группы по 30 голов. Холостых, супоросных и лактирующих свиноматок 1-й и 2-й групп кормили комбикормами, приготовленными по рецепту СК-1 и СК-2, а 3-й и 4-й групп - опытными комбикормами содержащими: кормовых единиц - 1,04 и 1,05, обменной энергии - 11,44 и 11,70 МДж, сырого протеина - 145,3 и 153,4 г, - переваримого протеина - 117,8 и 123,0, - сырого жира - 39,2 и 33,7, сырой клетчатки - 66,3 и 65,4, лизина - 6,41 и 6,90, метионина+цистина - 4,38 и 4,73, кальция - 8,97 и 6,78 и фосфора - 7,81 и 6,57 г в 1 кг, а также опытные премиксы, содержащих на 1 тонну витаминов: А - 1000 и 1500 млн. МЕ, Д3 -300 и 300 млн МЕ, Е - 1000 и 1000 г, К - 200 и 200, В2 - 300 и 300, В3 -1000 и 1000, В5 - 2200 и 2200, В12 - 2,5 и 2,5 г, В4 - 30 и 30 кг, аскорбиновая кислота - 10 и 20 кг и микроэлементов: железа - 5000 и 5000 г, меди - 500 и 500, цинка - 6000 и 6000, марганца - 3000 и 3000, кобальта - 60 и 60, йода - 30 и 30 г, метионина - 0 и 50 кг, антиоксиданта - 500 и 500 г, соответственно, по сравнению с премиксами КС-1 и КС-2. Анализируя показатели продуктивности свиноматок подопытных групп, можно отметить тенденцию к повышению многоплодия свиноматок 3-й группы (по сравнению с животными контрольной группы), которые получали испытываемый комбикорм и премикс. Обнаружено, что количество отнятых поросят у свиноматок этих животных было на 0,46 головы больше, чем в контроле (табл. 4). В тоже время введение разных по составу премиксов, в том числе экспериментальных премиксов, в комбикорма СК-1 и СК-2 (вторая группа) не оказало существенного влияния на продуктивность свиноматок.Таблица 4 Показатели продуктивности свиноматок (n = 30) Показатели Группы 1-я 2-я 3-я 4-я Родилось живых, голов 10,87±0,24 10,40±0,29 11,62±0,29 10,47±0,34 В т.ч. слабых, голов