"КАК ПРОДЛИТЬ БЫСТРОТЕЧНУЮ ЖИЗНЬ" Выражаю большую благодарность за оказанную мне помощь при написании и издании этой книги Засядьвовк Галине Николаевне, Друзьяк Елене Евгеньевне, Друзьяку Виктору Григорьевичу, Друзьяку Евгению Николаевичу и Друзьяк Екатерине Евгеньевне. ПРЕДИСЛОВИЕ 1 На протяжении веков человечество пыталось решить проблему долгожительства. Рождались мифы, легенды, верования, в которых отражались мечты многих народов о бессмертии. Предпринимались поиски эликсира вечной молодости и красоты. В наши дни эта проблема стала одной из важнейших в естествознании. Многие творческие коллективы обратились к поиску путей увеличения продолжительности жизни. Автор этой книги — академик Одесской региональной академии наук — внес существенный вклад в решение этой проблемы. Известно, что в одних регионах много долгожителей, а в других, как, например, в Одессе, наоборот, наблюдается наибольшая частота многих заболеваний. Жизнь одесситов — самая короткая в нашей стране. Автор касается обеих ситуаций и находит оригинальное решение. Он предлагает не только новую идею о главной причине долгожительства, но и реальные пути воплощения ее в жизни. Речь идет о продлении жизни не за счет удлинения периода дряхлости, а за счет естественного укрепления здоровья во всех периодах жизни. Речь идет о более длительной, активной и качественно полноценной жизни. Прочитав эту книгу, читатели узнают, что в любом регионе можно быть и здоровым, и долгожителем. В книге высказано и много других новых мыслей, что должно быть с интересом воспринято читателями.В. Дегтяренко,президент Одесской региональной академии наук,доктор биологических наук. ПРЕДИСЛОВИЕ 2{1} ^ «КИСЛЫЙ ПРИВКУС» ЗДОРОВЬЯЧто будет с человеком, если его посадить на калорийную, но достаточно пресную диету: белый хлеб, молоко, отварные мясо, рыба, картофель и т.п.? Вероятнее всего, через неделю-другую у него появится неодолимая тяга к чему-нибудь кисленькому или солененькому – квашеной капусте, маринованым огурцам и прочей садово-огородной продукции. А чего же, собственно, ему не доставало? Витаминов? Но авитаминоз в наши дни не проблема. Сегодня, когда в каждой аптеке на выбор множество самых разнообразных отечественных и импортных препаратов, содержащих не только весь спектр необходимых витаминов, но и суточный набор микроэлементов, помочь этой беде совсем не сложно. Но и с включением витаминной добавки в рацион нашего испытуемого пресная пища для него так и останется пресной, и его организм будет настойчиво требовать чего-то еще. Теперь, благодаря автору читаемой вами книги, мы знаем, что это «еще» – органические кислоты, универсальный фактор здоровья и долголетия, без которого наш организм начинает «буксовать». Правда, надо сказать, что о вкусовых и питательных свойствах наших варений и солений мы, конечно, кое-что знали и раньше, иначе не занимались бы так усердно ежегодными осенними заготовками, которые мы обычно называем витаминными (хотя ни в тех же маринованных огурцах нет и следа каких-либо витаминов). Но автор книги прояснил для нас настоящую их пищевую ценность, а заодно и ценность сухого вина, яблочного уксуса, ягод, цитрусовых и вообще всего того, что мы именуем дарами природы. Витамины, микроэлементы, растительная клетчатка... Да, конечно, все это необходимо, но не только это. В сухом вине или в яблочном уксусе, например, все эти компоненты присутствуют в таких ничтожных количествах, что ими можно просто пренебречь, и, тем не менее, американский врач-натуропат Д. Джарвис посвятил целую книгу, своего рода гимн, целебным свойствам яблочного уксуса. Эта книга стала бестселлером и была переведена на многие языки мира. Однако объяснить сущность лечебного воздействия уксуса не сумел и знаменитый доктор Джарвис. Это сделал Николай Григорьевич Друзьяк. Но неожиданность и новизна взгляда автора этой книги на условия человеческого здоровья, открывающаяся нам с авторской «колокольни», этим далеко не исчерпывается. Понимание значения органических кислот – лишь составная часть более общей авторской концепции, согласно которой настоящая «собака нашего здоровья» зарыта в кислой внутренней среде организма. Причем автор указывает и какой должна быть оптимальная кислотность крови. И здесь, надо сказать, он вступает в довольно опасный конфликт с официальной академической медициной. Потому что, согласно всем академическим канонам, рН артериальной крови человека является константой и колеблется в очень узких пределах – от 7,37 до 7,43. Вот на эту-то догму, не более и не менее, и покушается автор книги. Но покушается не с голыми руками, а во всеоружии весьма серьезной аргументации. Не станем ее здесь приводить – терпеливый читатель ознакомится с ней самостоятельно, прочитав всю книгу. Отметим только, что даже эти сравнительно трудные места книги написаны с литературным блеском и читаются несравнимо легче, чем большинство медицинских пособий и учебников. И в целом вся книга читается с большим интересом. Автор увлекает читателя и своими исследованиями природой воды в районах долгожительства, и своими теоретическими выводами. С чем только ни связывали многие ученые секрет долгожительства! А вот Друзьяк с фактами в руках показал, что причиной всему – мягкая природная вода с низким содержанием в ней солей кальция. И объяснил – почему. Мы привыкли смотреть на воду как на дар Божий, но, оказывается, что этот дар далеко не всегда можно считать таковым. Кому-то с ней повезло, а кому-то и нет. И оказывается, что такому везению, как правило, сопутствует феномен долгожительства, какой бы регион планеты мы ни взяли. И все это потому, что избыточное содержание кальция в природной воде повышает его содержание в крови, что приводит к увеличению ее буферной емкости, которая забирает на себя, «гасит» так необходимые организму ионы водорода, вводимые в него с пищей и образующиеся в нем непрерывно в результате реакций окисления жиров, белков и углеводов (при диссоциации угольной кислоты). Поэтому, кстати, Друзьяк такой яростный противник молока и всех молочных продуктов – ведь все они также богаты кальцием, в особенности сыры и творог, а значит, способствуют ощелачиванию нашей крови. Стоит ли людям, в особенности, не вполне здоровым, совсем отказываться от молочных продуктов, вопрос спорный. Но то, что потребеление их надо ввести в какое-то разумно упорядоченное русло, по прочтении книги не оставляет сомнений. А что касается воды тех регионов, где ее минеральный состав оставляет желать лучшего (а это, к сожалению, почти вся территория Украины и большая часть Европы, в том числе европейская часть России), то автор предлагает отнестись к ней как к пищевому продукту и специально готовить питьевую воду. Рецептура ее крайне проста – обычная дистиллированная вода плюс две солевые добавки. Такой способ производства питьевой воды автором запатентован, а в его родной Одессе даже налажено производство этой воды под названием «Николинская», продающейся в 5- и 20-литровых ёмкостях. А какие же заболевания лечатся с помощью этого метода? Практически все. Не верится? Что ж, выразимся конкретнее: с его помощью в организме создается благоприятный фон для профилактики и лечения самой разнообразной патологии. И вот это уже далеко не так странно. Потому что следование рекомендациям Друзьяка ведет к насыщению организма ионами водорода (кислый сдвиг внутренней среды). Последние же играют ключевую роль во внутриклеточных процессах окислительно-восстановительного цикла, то есть без них наш «персональный биохимический завод» не проработал бы и одной секунды. А, кроме того, «кислая» кровь (и это уже чистая физико-химия) обладает меньшей вязкостью и, следовательно, легче проникает в мельчайшие капилляры нашей кровеносной системы, что особенно важно при многих ее заболеваниях. Правда, основным поставщиком ионов водорода является все же не вода и не пища, а углекислота, образующаяся в организме в результате окисления в нем жиров, белков и углеводов. И в этой связи особенно любопытна трактовка Друзьяком лечебного эффекта так называемой волевой ликвидации глубокого дыхания, более известной как метод Бутейко. Дело в том, что сам его автор, продемонстрировавший эффективность неглубокого (поверхностного) дыхания при бронхиальной астме и ряде других заболеваний, связывал его только с накоплением в крови углекислого газа, придавая этому газу первостепенное значение для организма. Кислороду Бутейко отводил лишь второстепенную роль; более того – считал, что обилие кислорода даже вредит организму. Друзьяк более убедительно объяснил эффективность метода Бутейко тем, что благодаря подкислению крови углекисилотой повышается отдача гемоглобином кислорода клеткам организма, они лучше обеспечиваются энергией, что и способствует оздоровлению организма. И головокружение, и другие неприятные симптомы при форсированном дыхании объясняются вымыванием из крови углекислоты и ощелачиванием крови, из-за чего ухудшается снабжение кислородом и мозга, и всего организма. Однако дыхательная система Бутейко – лишь малая часть того «полигона», на котором испытывал Друзьяк свою теорию. Внимательно проанализировав ряд других зарекомендовавших себя нетрадиционных оздоровительных методик, таких как голодание, медленный бег, уринотерапия, моржевание, он пришел к выводу, что в основе целебного эффекта каждой из них лежит все то же подкисление крови, кислый сдвиг внутренней среды организма. Накопление в мышцах молочной кислоты – при беге, проникновение через кожу кислых компонентов мочи (обязательно принадлежащей здоровому человеку) – при уринотерапии и т.д. Этот «общий знаменатель», подведенный под целый ряд оправдавших себя лечебно-оздоровительных приемов, составляет, на наш взгляд, одно из самых впечатляющих мест в книге, где торжество теоретической концепции автора практически не вызывает сомнений. Получается, что нет никакой особой надобности изнурять себя периодическим голоданием, натягивать кроссовки в ненастную погоду или делать компрессы из мочи даже очень здорового человека, если можно регулярно подкислять свой организм с помощью несложного набора средств, предлагаемых на страницах книги. Кстати, какими именно кислотами следует подкисливать кровь, с точки зрения Друзьяка, значения не имеет. Сам он, например, пользуется обычной пищевой лимонной кислотой из пакетика. Потому ли, что она наиболее доступна или из соображений экономии – вопрос автору. Но он предоставляет читателю достаточно широкий выбор. Это и пропагандируемый Джарвисом яблочный уксус, и сухие вина, и цитрусовые, и не нуждающаяся ни в какой рекламе квашеная капуста и т.д. и т.п. Однако Друзьяк замахивается и на большее. Это большее – попытка связать такие «болезни века», как атеросклероз и рак, с недостаточной кислотностью крови. Этой теме специально посвящены две большие главы. И хотя доводы его, на наш взгляд, выглядят достаточно убедительно и опираются на современные данные биохимии и молекулярной биологии, судить о них мы все же оставляем специалистам. Подозреваем, во всяком случае, что нобелевская премия Друзьяку сегодня не грозит, даже если он прав, ну хотя бы не на сто, а, скажем, на 60-70 процентов – слишком серьезны силы, задействованные в мире на этом участке медицинского и научного фронта, чтобы так запросто отдать лавры неизвестному автору из Одессы.^ Владимир Леви, доктор медицинских наук, МоскваД-р Игорь Рейф, Франкфурт-на-Майне ВВЕДЕНИЕ "Никому на жизнь земную невозможно положиться,И моргнуть мы не успеем, как она уже промчится."^ Шота Руставелли. "Витязь в тигровой шкуре"С большим удовольствием я начинаю эту книгу словами известного американского врача-натуралиста Д. С. Джарвиса. Они, как нельзя лучше, в сжатом виде определяют суть всего последующего изложения. Независимо от нашего желания, нам всю жизнь приходится придерживаться определенных правил, способствующих поддержанию нашего здоровья. Каждый человек должен, прежде всего, жить долго, чтобы осуществить все, о чем мечтает, достичь поставленной перед ним цели, а для этого необходимо, прежде всего, быть здоровым. Здоровье нам необходимо, чтобы выполнять повседневную работу, чтобы жизнь доставляла нам удовольствие, а не была в тягость, как в случае постоянной болезни, когда человек чувствует себя неполноценным и когда жизнь со всеми ее радостями и прелестями проходит мимо него. Мы всегда должны чувствовать бодрость, прилив сил, жажду деятельности. О здоровье уже написано немало книг, но тема эта еще далеко не исчерпана. Перед вами раскрыта тоже книга о здоровье, побудительным мотивом для написания которой послужили новые факты, добытые в районах долгожительства. Во все времена людей интересовали вопросы здоровья и долголетия. Примером тому могут служить слова Моисея из Библии:^ Господи! Ты нам прибежище в род и род. Ты возвращаешь человека в тление и говоришь: возвратитесь, сыны человеческие.Ты как наводнение уносишь их; они как сон, как трава, которая утром вырастает, днем цветет и зеленеет, а вечером подсекается и засыхает; ибо мы исчезаем от гнева Твоего и от ярости Твоей мы в смятении.^ Все дни наши прошли во гневе Твоем; мы теряем лета наши как звук.Дней лет наших — семьдесят, а при большей крепости — восемьдесят лет; и самая лучшая пора их — труд и болезнь, ибо проходят быстро и мы летим.^ Псалтырь, псалом 89, ст. 2, 4, 6, 7, 9 и 1070 лет — такова и сегодня средняя продолжительность жизни человека. Но еще древние греки считали, что умереть в возрасте 70 лет — это все равно, что умереть в колыбели. Как же можно разрешить эту проблему и увеличить среднюю продолжительность жизни человека? Возможно, с помощью медицины. Мы уже знаем, что для борьбы с болезнями человечество создало огромный арсенал лекарственных средств. С помощью медицины мы избавились от многих заразных болезней и многих эпидемий. Французский историк медицины Э. Литтре так описывает эпидемии:Порой приходится видеть, как почва внезапно колеблется под мирными городами и здания рушатся на головы жителей. Так же внезапно и смертельно зараза выходит из неизвестной глубины и своим губительным дуновением срезает человеческие поколения, как жнец срезает колосья. Причины неизвестны, действие ужасно, распространение неизмеримо: ничто не может вызвать более сильной тревоги. Чудится, что смертность будет безгранична, опустошение будет бесконечно и что пожар, раз вспыхнув, прекратится только за недостатком пищи...Но сегодня мы уже не боимся таких эпидемий, так как уверены, что они не смогут повториться в наше время. И все это благодаря современному уровню медицины. Правда, истины ради, следует сказать, что мы и сегодня почти бессильны перед эпидемиями гриппа, мы панически боимся СПИДа и раковых заболеваний. Но и в этой ситуации мы продолжаем надеяться на медицину. По-видимому, точно так же мы надеемся на медицину и по проблеме долгожительства. Вот-вот будет найден эликсир здоровья, который каждому из нас прибавит не один десяток лет жизни и все это без всяких хлопот и забот с нашей стороны. Более чем полвека назад в книге "Продолжение жизни" А. Богомолец писал по этому поводу: Перед медициной встает огромной важности задача — научиться управлять состоянием той внутренней среды, в которой живут клеточные элементы, найти методы ее систематического оздоровления, очищения, обновления. Мне кажется, что современная научная медицина уже намечает некоторые пути к разрешению этой проблемы, значение которой для человечества трудно переоценить. Может быть, когда-нибудь эта проблема и разрешится именно таким образом. Неизвестно только, сколько еще нам придется этого ждать, а уже сегодня рядом с нами живет много долгожителей. Кроме того, имеется немало географических районов, в которых особенно высока численность долгожителей. И в этих районах долгожителей было много даже в те далекие времена, когда медицины как таковой просто не существовало. Поэтому, если нас интересует, как прожить подольше, не болея при этом и оставаясь на протяжении всей жизни полноценными членами общества, мы, прежде всего, должны обратить особое внимание на долгожителей, на их образ жизни, на состояние их здоровья, на особенности питания и на среду их обитания. Последнее — окружающая среда, по-видимому, играет главную роль в тех географических районах, где особенно много долгожителей. В данном случае природа как-бы ставит широкомасштабный эксперимент над людьми, а нам остается только наблюдать за ним и делать соответствующие выводы. Английский философ Френсис Бекон, провозгласивший целью науки увеличение власти человека над природой, писал: Побеждать природу можно только подражая ей. Естественно поэтому, что если мы хотим увеличить продолжительность жизни по своему желанию, то мы, прежде всего, должны узнать, как это же самое делает природа в районах долгожительства. Но как прав был Л. Пастер, когда говорил: Изучая природу, как трудно угадывать истину! И при этом разве предвзятые идеи не всегда тут как тут, готовые наложить повязку нам на глаза. Поэтому так долго наука не может ответить на такой важный для людей вопрос — почему в некоторых географических районах очень много долгожителей? Изучение образа жизни людей в районах долгожительства интересно и в таком аспекте. Сегодня нам предлагается множество оздоровительных методик. Все ли они равнозначны и какую нам стоит выбрать, чтобы не ошибиться? Конечно, доверять можно только тем методикам, которые прошли длительные исследования, опробованы на людях. Но каким бы продолжительным ни был поставленный нами эксперимент, он всегда будет ограниченным и по времени (в сравнении с человеческой жизнью), и по масштабам (в сравнении с численностью населения какого-то определенного района долгожительства). Поэтому мы всегда можем поставить под сомнение любую из оздоровительных методик, если она не пришла к нам из районов долгожительства и если этой методикой не пользовались долгожители. Например, долгожители длительное время остаются здоровыми, не прибегая ни к урино-терапии, ни к обливанию холодной водой, ни к бегу, ни к голоданию. Поэтому нам трудно поверить, что все эти оздоровительные методики могут способствовать долголетию. Конечно, нам бы хотелось получить и здоровье, и долголетие без всяких особых забот с нашей стороны. Нам бы хотелось заниматься только своими любимыми делами, оставаясь при этом здоровыми. Но для этого — для сохранения здоровья — нам все же пришлось бы как-то смоделировать условия нашей жизни по образцу тех условий, которые существуют, по-видимому, в районах долгожительства. Остается только выяснить эти условия, а точнее сказать, найти те факторы внешней среды, которые оказывают благоприятное влияние на здоровье людей в районах долгожительства. Никто сегодня не сомневается в роли средовых факторов в реализации долголетия. Спорят только о преимущественной роли какого-либо из них. Опираясь на опыт долгожителей, мы сможем по-новому взглянуть и на возможную видовую продолжительность жизни человека. Сколько же лет может максимально прожить человек в благоприятных для него условиях? Древнеримский писатель и ученый Плиний Старший, который жил в первом веке нашей эры, полагал, что люди могут жить до 124 лет. В наше время биологи считают, что продолжительность жизни любого существа может в 14 раз превышать период времени, за который оно достигает зрелости. Человек достигает зрелости к 20-25 годам, и, следовательно, теоретически мы имеем фантастические возможности по продолжительности жизни. Ниже я процитирую двух ученых, мнение которых о продолжительности жизни человека может заинтересовать читателей. Доктор медицинских наук, профессор В. Дильман (Журнал "Наука и жизнь, 1984, № 11, Опровергая догмы):...лет через пятьдесят будут открыты и систематизированы все гормоны, существующие в организме высших животных (включая человека), в том числе специальный гормон, который мобилизует жиры, то есть вовлекает их в обмен веществ. Врачам придется учитывать действие не только самих гормонов, но и продуктов их трансформации в организме, которые тоже обладают биологическим действием. Число факторов, которые должны быть учтены при этом одновременно, достигает более 250. Очевидно, с помощью ЭВМ эта задача в принципе разрешима. Вызывает сомнение лишь то, что такая интегральная оценка станет доступна в клинической практике. А это важно, поскольку поддержание гомеостаза прямо связано с продолжительностью жизни.Ученые давно подсчитали, что, начиная с 30-летнего возраста через каждые 8 лет смертность у людей возрастает вдвое. Иными словами, 30-летних умирает вдвое меньше, чем 38-летних, а 38-летних — вдвое меньше, чем 46-летних и т. д. И если смертность среди людей задержать на уровне 30-летних, то максимальная продолжительность жизни человека превысит... 1200 лет (!!), а более половины людей будут жить свыше 350 лет!В эти расчеты можно верить — можно не верить, но очевидно, что проблема длительности жизни человека станет одной из центральных и будет решаться разными путями. Один из них — создание методов не только обнаружения генетических дефектов, но и исправления их.Второй способ увеличения продолжительности (и качества) жизни будет состоять в поддержании гомеостаза на том уровне, который достигается к завершению роста организма. Это будет сделано как с помощью лекарственных, так и других воздействий. В частности, будут разработаны методы (в том числе генетические), снижающие частоту повреждения клеток. Это замедлит возникновение нормальных болезней (то есть болезней, сцепленных с механизмом развития организма) и тоже увеличит продолжительность жизни.А вот что по проблеме продолжительности жизни говорит кандидат физико-математических наук Э. Яшин (Журнал "ФиС", 1992, № 5-6, Как прожить эти 374 года?):Полтора десятка лет терзаю я проблему сверхдолголетия, которое можно определить так же как потенциальное или индивидуальное бессмертие. Берусь доказать реальность этого феномена перед любой аудиторией, на любом уровне аргументации — от философского, до экспериментального. Если подходить к фактам старения и смерти с позиции теории надежности, то при сохранении наивысшей надежности системы человека, характерной для подросткового возраста, то максимальный срок его жизни рассчитывается существенно превышающим 40 тысяч лет. Если же умерить претензии и сохранить надежность на уровне 30-летнего возраста, то и тогда максимальный срок жизни остается впечатляющим — 1246 лет при средней продолжительности жизни — 374 года.Однако задач, в проблеме сверхдолголетия много и главное не в том, чтобы доказать реальность этого сверхдолголетия, а в том, чтобы исследовать пути его достижения. Пока же даже пути к элементарному здоровью загромождены массой гипотез и противоречивых рекомендаций. А поэтому бессмысленно искать решения частных задач, не решив общей. Решению такой общей задачи — поиску факторов, способствующих долголетию, а также и вытекающих из нее частных задач — описанию механизмов развития самых распространенных болезней, и посвящена эта книга.^ Глава1. ГЛАВНАЯ ПРИЧИНА ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВА Иисус: Я пришел для того, чтобы вы имели жизнь и имели ее с избытком.Евангелие от Иоанна, гл. 10, ст. 10Итак, мы решили спрашивать только у долгожителей в чем же секрет их долгой и относительно здоровой жизни? И скоро мы убеждаемся, что некоторые из них считают свой образ жизни наиболее оптимальным, а большинство не знают и не ведают вовсе почему им судьба подарила и здоровье, и долголетие. Мы не случайно ставим всегда рядом эти два слова — здоровье и долголетие, так как нас интересует, прежде всего, долгая и здоровая, а не долгая и омраченная болезнями жизнь, когда человек в течение многих лет, а иногда и десятилетий, прикован болезнями к постели и не может элементарно обслуживать себя. Такая жизнь становится не в радость ни ему, ни его близким. Так что же говорят о себе долгожители?^ СЕКРЕТЫ ДОЛГОЛЕТИЯ МАХМУДА ЭЙВАЗОВА С большим желанием делился своими секретами долголетия азербайджанский долгожитель Махмуд Эйвазов, проживший 152 года (с 1808 по 1960 г.). Его возраст был документально подтвержден многими исследователями. Он жил в азербайджанском селе Пирассура (в Лерикском районе) на высоте 2200 м в Талышских горах. Всю жизнь он работал пастухом. Махмуд Эйвазов считал, что секреты его долголетия кроются в пяти условиях жизни: закаленное тело, здоровые нервы и хороший характер, правильное питание, климат и ежедневный труд. Мои годы — мои союзники в спорах о секретах долголетия, — говорил Эйвазов. — Я видел людей, купающихся в золотом потоке. Они имели много хлеба, много мяса, много риса... Их главной заботой в жизни было... кушать. Вспухал и жирел живот, а тело умирало от недостатка воздуха, от себялюбия и алчности... Видел и вижу людей, которые все свои силы, энергию дают нашему общему делу, работая часто днем и ночью. Это золотые люди, но они губят себя недосыпанием, пренебрежением к распорядку дня, частенько забывают пообедать. Мы наказываем человека за нарушение правил нашего общества, но не наказываем за то, что он не закаляет свой организм, за то, что он запустил свои болезни... в общем, за нарушение пяти условий долголетия, Но самый строгий судья — жизнь. А жизнь на стороне тех, кто ее любит и ею дорожит! Трудно спорить с автором этих правил, ведь и в самом деле его союзниками являются прожитые им годы. Но все-таки давайте попытаемся критически посмотреть на все эти пять условий. Закаливание организма. Этому нас учат с детства и рациональное зерно в этом, возможно, и имеется, но достаточное ли это условие для долгожительства? Сколько можно привести примеров, когда человек занимался и утренней зарядкой, и моржеванием, и ежедневным бегом, но погиб в расцвете сил от внезапной остановки сердца. Такое случилось с моим другом Залевским Иваном Яковлевичем. Жил он в Одессе, был инженером. Каждое утро он делал основательную зарядку, затем обязательно бегал. Работа у него начиналась в 9 часов, жил он недалеко от места работы, а поэтому по утрам у него всегда было достаточно времени для оздоровительных занятий. После бега он принимал холодный душ. А зимой он еще ходил на море и купался в ледяной воде. На здоровье он не жаловался, но в возрасте 51 года внезапно скончался от инфаркта, сидя на одном из совещаний. Случай с одним человеком не дает нам оснований делать какие бы то ни было выводы. Он может служить только наглядной иллюстрацией к одному из условий долголетия, предложенных Махмудом Эйвазовым, — закаливанию организма. Скорее всего, что закаливание — это всего лишь незначительное подспорье для нашего здоровья. Более подробно о закаливании будет сказано в 3-й и в 18-й главах. Второе условие Эйвазова — здоровые нервы и хороший характер. Хороший характер — это, по-видимому, заложено в нас еще при рождении. Такой характер может способствовать долголетию. Но тут же возникает следующий вопрос, на который нам нелегко будет ответить, — каким образом в районах с большим числом долгожителей хорошим характером наделено большое число людей? А здоровые нервы? Мне кажется, что немалую роль на состояние нашей нервной системы оказывают условия нашей жизни. И здесь сам собой напрашивается очередной вопрос — почему это в Лерикском районе, где жил Махмуд Эйвазов и много других сверхдолгожителей, почему в этом районе у людей были такие здоровые нервы? Ответа на этот вопрос мы тоже пока не знаем. Третье условие Эйвазова — правильное питание. Главное, что имел в виду автор этого условия — это, конечно, умеренность в питании. Каких-то особых продуктов питания нигде в районах долгожительства нет. В Абхазии, например, очень распространена мамалыга — густая каша из кукурузной муки, которая ежедневно присутствует в их рационе с детства. Так неужели можно считать, что мамалыга лежит в основе долгожительства в Абхазии? Нет, разумеется. Но третье условие, без всякого сомнения, может значительно сказываться на нашем здоровье. Жаль только, что еще никто не написал как же правильно необходимо питаться. Даже умеренность в питании — понятие не однозначное и оно тоже может быть зависимо от внешних причин. Например, в Лерикском районе, где жил Эйвазов и где было много долгожителей, это условие, по-видимому, выполнялось многими людьми. Способствовала ли этому культура питания проживающих там людей или какой-то другой фактор — и на этот вопрос мы пока не можем ответить. Одно лишь можно сказать уверенно, что умеренность в питании следует отнести к одному из необходимых, но не главных условий для достижения долголетия. А точнее можно было сказать так, что неумеренность в питании является, возможно, следствием каких-то причин, исключив которые, мы исключим и неумеренность в питании. В таком случае и в Лерикском районе, возможно, имеются какие-то благоприятные причины, исключающие неумеренность в питании. Нам все это еще предстоит выяснить. Четвертое условие Эйвазова — это хороший климат. Да, многие могут согласиться с тем, что в Азербайджане климат приятный и что при таком климате можно долго жить. Климат во многих районах бывает разным. Но какие параметры климата следует считать благоприятными для долголетия человека? В науке долгое время существовала такая точка зрения, что долголетие — это счастливый билет для жителей определенных высокогорных регионов с мягким южным климатом. Но "южная теория" долголетия оказалась ошибочной. Хотя большинство районов с относительно высоким числом долгожителей находится на Кавказе, однако такие районы имеются и на Алтае, и в Хакасии, и в Красноярском крае, где климат, прямо скажем, не подарок. А вот высокогорный элемент климата в науке еще продолжает оставаться как возможный фактор продолжения жизни человека. В книге Н. Агаджаняна и А. Каткова Резервы нашего организма, вышедшей в 1990 году уже в третьем издании, мы можем прочитать по этому поводу следующее: Умелое использование факторов горного климата, несомненно, может способствовать здоровью, продлению молодости и жизни человека. Когда-то К. Э. Циолковский мечтал о том, что человечество создаст искусственный горный климат на борту летательных аппаратов, и люди смогут жить в горах, находясь в любой точке Вселенной. Новейшие исследования позволяют убедиться в том, насколько разумна эта идея. Здесь следует заметить, что если бы мы знали, какие же из параметров горного климата нам особенно благоприятны, то, возможно, их можно было бы воспроизвести не только в кабине космического летательного аппарата, но и в повседневной жизни. Но пока, кроме чистоты и прозрачности воздуха, да обилия солнца, нам ничего неизвестно о высокогорном климате. Правда, мы знаем, что в горах из-за разреженности атмосферы наблюдается еще и кислородное голодание, которое уж никак не способствует долголетию (более подробно о жизни в горах написано в следующей главе), но, тем не менее, в самом высокогорье некоторые ученые видят как-бы идеальные условия для здоровой и долгой жизни. Привожу по этому поводу еще одну цитату из той же книги "Резервы нашего организма":Акклиматизация к высокогорному климату — один из эффективнейших способов профилактики преждевременного старения. Наука располагает многочисленными фактами, подтверждающими это.^ В 1964 г. многие газеты мира опубликовали материалы об экспедиции французского биолога Бельвефера в страну заоблачных долгожителей, таинственных хунза.Долина Хунза расположена на высоте 2500 м в горной цепи Каракорум на территории Пакистана, вдали от городов. 32-тысячное население этого края не знает болезней. Средняя продолжительность жизни хунза в то время составляла 120 лет! Горный воздух, закалка, правильная организация труда и отдыха, здоровая пища, горная вода и отсутствие возбуждающих средств — вот в чем, по мнению Беяьвефера, кроется секрет здоровья и долголетия хунза.Французский журналист Ноэль Барбер, побывавший в этой долине, описал свою встречу с 118-летним Хайдером Бегом, который перед этим спустился с гор, проделав путь километров в 10. На вид ему нельзя было дать больше 70.^ Хунза — вегетарианцы. Летом они питаются сырыми фруктами и овощами, зимой — высушенными на солнце абрикосами и проращенными зернами, овечьей брынзой.Шотландский врач Мак Каррисон жил в непосредственной близости от долины Хунза в течение 14 лет. Он пришел к выводу, что именно диета является основным фактором долголетия этого народа. Если человек питается неправильно, то от болезней его не спасет и горный климат. Поэтому не удивительно, что соседи хунза, живущие в тех же климатических условиях, страдают самими различными заболеваниями. Их продолжительность жизни значительно меньше. Эта цитата начинается со слов, что высокогорный климат способствует предупреждению преждевременного старения, а заканчивается тем, что именно диета является основным фактором долголетия народа хунза, и что их соседи, живущие в тех же климатических условиях (в высокогорных условиях), но питающиеся не так, как хунза, страдают самыми различными заболеваниями. Таким образом, утверждение, что высокогорный климат способствует долголетию, является бездоказательным. И наука не располагает такими фактами, которые подтвердили бы такое утверждение авторов книги Резервы нашего организма. Наоборот, наука располагает другими фактами, которые показывают как трудно живется людям в высокогорье (более подробно об этом говорится в следующей главе). Но если кому-то и кажется, что высокогорный климат способствует долголетию, то хотелось бы видеть каким образом это происходит. Одной ссылки на Циолковского для этого недостаточно, необходимо указать еще и механизм связи между высокогорным климатом и здоровьем проживающих в горах людей. Такого механизма мы нигде не находим. Кстати сказать, медицинская наука не очень утруждает себя механизмами связи между патогенными факторами и вызванными ими болезнями, а ведь именно в этом и заключается основа профилактики многих болезней. Позволю себе привести еще одну цитату из книги "Резервы нашего организма":Любопытно, что хунза, в отличие от соседних народностей, внешне очень похожи на европейцев. По мнению историков, основатели первых общин хунза были купцы и воины из армии Александра Македонского во время его похода по горным долинам реки Инда. На земном шаре имеются всего три района, характеризующихся достоверным увеличением числа долгожителей, и все три района — горные. О двух из них мы уже говорили. Это Кавказ и долина Хунза в горах Пакистана. Третий район долголетия — высокогорная долина Вилькабамба — расположен в Андах (Эквадор). При определении индекса долгожительства (отношение числа лиц в возрасте 90 лет и более к общей численности населения старше 65 лет) установлено: в странах с преобладанием гор и горных плато этот индекс выше, чем в равнинах. О народности хунза и причине высокого числа долгожителей в долине Хунза говорится в 4 и 6 главах. И причина эта не в высокогорном климате. Поэтому, думая о долголетии, не следует готовиться к переселению в горы. Благоприятные для долголетия условия можно создать и на равнине, и не только в сельской местности, но и в городе. Такие условия могут быть и в Оймяконе — Полюсе холода. А поэтому мы не можем согласиться с четвертым условием Эйвазова, что климат является одним из обязательных условий долголетия. И последнее из условий Эйвазова — это ежедневный труд. Работать, работать и работать — в этом ли залог нашего здоровья и долголетия? Мудрый народ придумал по этому поводу поговорку: от работы кони дохнут. Безусловно, такая поговорка родилась в условиях беспросветного тяжелого и принудительного труда. Эйвазов был пастухом и, очевидно, любил свою работу, а поэтому она и доставляла ему если не радость, то, во всяком случае, приятное удовл