Влияние гендера и доминирующей перцептивной модальности на изменение глубины и знака психического состояния под воздействием запаха

МИНИСТЕРСТЕРСТВООБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕАГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
КАЛУЖСКИЙГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИМЕНИ К. Э.ЦИОЛКОВСКОГО
Факультетпсихологии
Кафедра общейи юридической психологии
Специальность:030301.65 психология
Специализация:030306 экономическая психология
Выпускнаяквалификационная работа
Влияние гендера и доминирующей перцептивной модальности на изменениеглубины и знака психического состояния под воздействием запаха
Калуга, 2010

ВВЕДЕНИЕ
Проблема исследования
В современном обществе у людей перегружены зрительные и слуховыеанализаторы. 90% информации человек получает глазами, 8% ушами и всего 2% –носом. Однако запахи оказывают сильнейшее, часто подсознательное, воздействиена человека — на его настроение, на уверенность в себе, на ощущение своегособственного тела и на то, как его воспринимают другие люди. Запахи стимулируютактивность, провоцируют недомогание, угнетают, помогают бороться с депрессией,пробуждают в человеке воспоминания, рождают ассоциации, формируют восприятиереальности, придают жизни вкус. Достаточно одного приятного запаха, чтобырасслабиться, или, напротив, активизировать работу головного мозга и улучшитьнастроение. Аромат является тем инструментом, который способен самым активнымобразом стимулировать как положительные, так и отрицательные эмоции и чувства.Запах мяты, например, пробуждает, а запах ландыша расслабляет. Кроме того,некоторые основные эмоции непосредственно связаны с запахом.
Актуальность темы исследования
Применение пахучих веществ — новая отрасль, еще неисследованная. Ипотому использование запаховых технологий, особенно для управления поведениемчеловека, требует серьезного внимания. Идея о том, что обоняние и эмоции тесносвязаны, и что обоняние – «наиболее эмоциональное» человеческое чувство, частообсуждаются в научной литературе. Однако лишь небольшое число научныхисследований посвящено этой проблеме. Роль запахов как стимулов, воздействующихна эмоции человека, практически не исследована в психологии эмоций. Известно,что обонятельная система анатомически тесно связана с мозгом, и обоняниеявляется одним из самых древних видов чувствительности. Поэтому представляетсяоправданным использование обонятельной стимуляции для исследованияэмоциональной сферы. На западе исследования в данной области получили болееширокой распространение, чем в России. Было бы неправильно утверждать, что внашей стране они не проводились вообще, но они имели узкую направленность ибыли закрыты для широкого доступа общественности. В то же время наработанныезападом схемы решения подобных задач не соответствуют в полной мере условиямжизни российского общества. В данной работе использованы материалы какзарубежных, так и российских исследователей в области аромакологии и психологиичеловека. Сделана попытка изучить влияние запахов на эмоциональное состояние взависимости от гендера и доминирующей перцептивной модальности.
Объект: Ольфакторноевоздействие как способ регуляции психического состояния.
Предмет: Опосредующеевлияние гендера и перцептивной модальности на изменение глубины и знакапсихического состояния под воздействием запаха.
Цель: Исследованиевлияния гендера и доминирующей перцептивной модальности на изменение глубины изнака психического состояния под воздействием запаха.
Гипотеза: Перцептивнаямодальность не влияет, а гендер влияет на изменение глубины и знакапсихического состояния под воздействием запаха: цитрусовые ароматы (лимон,кардамон, апельсин) повышают настроение, бодрят, тонизируют; цветочные ароматы(кедр, лаванда) расслабляют, успокаивают; шипровые (табак, мох) ухудшаютсамочувствие, настроение, провоцируют общее недомогание и слабость.
Задачи исследования:
1.        На основе анализанаучной литературы изучить подходы к исследованию эмоциональных состояний;запаха как фактора, влияющего на изменение психического состояния; ольфакторнойсистемы; гендерных ролей.
2.        Определитьдоминирующую перцептивную модальность испытуемых;
3.        Определить гендериспытуемых;
4.        Изучитьвоздействие запахов разных классов на изменение глубины и знака психическогосостояния;
5.        Оценить изменениеглубины и знака психического состояния у испытуемых с разными доминирующимиперцептивными модальностями и гендерами под воздействием запахов разныхклассов.
Методы исследования
1. Наблюдение;
2. Эксперимент.
В частности былииспользованы следующие методики:
1. Методика САН;
2. «Шкала реактивнойтревожности» методики Спилбергера в обработке Ю. Ханина;
3. Методика «Психосемантическийдифференциал»;
4. Многофакторныйличностный опросник FPI(модифицированная форма В); шкала 15 «феминность – маскулинность»;
5. Методика «Диагностикадоминирующей перцептивной модальности» С. Ефремцевой.
Выборкаисследования
24 юноши и 24 девушки 16– 17 лет, учащиеся 11-х классов средней общеобразовательной школы.
Материалы исследования
144 блоттера; 48 бланковметодик; 3 смеси запахов исследуемых классов, концентрированных в жидком видена масляной основе (что предполагает наибольшую интенсивность запаха):цитрусовые (лимон, кардамон, апельсин); цветочные (кедр, лаванда); шипровые(табак, мох); 3 пипетки.
Разработанностьпроблемы
В ХХвеке американский психиатр Алан Хирш разработал эссенцию для распыления вмагазинах, благодаря которой количество покупок в «опыленных» отделах выросло вразы.
ПрофессорП. Ровести в ХХ веке доказал, что депрессию и беспокойство можно вылечить припомощи ингаляций определённых растений. Он полагал, что запахи помогаютвысвобождению подавленных эмоций и воспоминаний, ставших причиной заболевания.
В 20-егоды итальянские учёные под руководством Р. Кайло и Дж. Гари показалиэффективное воздействие на нервную систему ароматических растений. Онипредложили эффективные способы лечения депрессии и истерии эфирными маслами.
В 30-егоды русский врач А.А. Кюнцель рекомендовал применение ароматических ванн ссосной и валерианой при неврозах.
ДокторА.С. Залманов полагал, что скипидарные ванны помимо действия на соматическиепатологии, регулируют тонус нервной системы и могут применяться при неврозах.
М. Мауриописала психологические эффекты воздействия ароматических растений, отмечаядействие не только на физический, но и эмоциональный и ментальный уровеньчеловека.
В 1756году Карл Линней предложил первую классификацию запахов. В последствии былипредложены другие классификации, в том числе Х. Цваардеиакером, Х. Хеннингом,Крокером и Хендерсоном.
Психологи Петер Аартс иЙ. Стефан Эллинек занимаются изучением подсознательного воздействия запахов начувства, суждения и поведение человека. Они называют этот феномен «имплицитнойобонятельной памятью». Выводы этих психологов подтверждают предположение о том,что аромат — это тот фактор, который руководит действиями потребителя в моментвыбора, покупки или использования товара.
Г. Лавреновасистематизировала современные классификации запахов, которые ежегоднодополняются и преобразуются и составляют основу классификации парфюмерныхароматов.
Теоретические и методологические основы исследования
В изучении эмоций и эмоциональных состояний мы опирались на теории А.Левинсона, К. Е. Изарда, Х. Цваардемакера.
В изучении запаха как фактора, влияющего на изменение эмоциональногосостояния, мы опирались на теории С. Л. Рубинштейна, Р. Х. Райта, Г.Лавреновой.
В изучении гендера мы опирались на теории И. С. Кона, Н. П. Фетискина, В. В. Козлова, Г. М.Мануйлова.
Практическая значимость
На сегодняшний день развиты мощные отрасли промышленности — парфюмерии икосметики, табачных изделий, напитков. Запах в продажах отвечает заформирование «импульса покупки». Благодаря ароматизации воздуха можно увеличитьобъем продаж магазина на 10-15%. Западные маркетологи доказали, что 70-80%людей по запаху судят о таких качествах, как свежесть, изысканность и дажемощность, следовательно, покупатель зачастую, не отдавая себе отчета, делаетвыбор с помощью носа, а не разума. Каждый человек по-разному откликается назапах: его физиологическое состояние в этот момент может быть разным.Отслеживая состояние человека, можно менять силу и качество запаховоговоздействия. Таким образом, результаты исследования могут быть использованы в медицине,маркетинге, образовании и других областях жизнедеятельности человека.
Теоретическая значимость
Исследование вносит некоторый вклад в развитие представлений о влияниизапахов разных классов на изменение психичекого состояния, о влиянии на данныйпроцесс гендера и доминирующей перцептивной модальности. Результаты могут бытьполезны в таких сферах жизнедеятельности, как здравоохранение (например, изучаявлияние некоторых пахучих веществ на уровень реактивной тревожности пациента),образовании (например, изучая влияние некоторых пахучих веществ на процессзапоминания учебного материала), маркетинга (например, изучая применениепахучих веществ в магазинах для увеличения продаж) и других.
Апробация результатов
Результаты исследования были представлены на научной конференцииспециализации «экономическая психология» в апреле 2010 года и оценены членамикомиссии, коллегами и гостями как интересные, важные для науки и имеющиепрактическую значимость.
Структура работы
Выпускная квалификационная работа состоит из содержания, введения,теоретической части (глава 1), практической части (глава 2), выводов по главам,заключения и приложений.

ГЛАВА 1 Теоретическиеаспекты исследования эмоциональной регуляции поведения и деятельности
1.1     Общаяхарактеристика эмоций и эмоционального состояния
Изучением эмоций и эмоциональных состояний занимались А. Левинсон, К. Е.Изард, Х. Цваардемакер, Э. Гельгорн, Дж. Луффборр, С. Н. Славин, М. И. Еникеев,С. В. Курбатова, С. Н. Яшкин, П. В. Симонов, Д. Гоулман, Н. В. Панина, З. Фрейди другие.
Эмоции – это психическийпроцесс импульсивной регуляции поведения, основанный на чувственном отражениипотребностной значимости внешних воздействий, их благоприятности или вредностидля жизнедеятельности индивида. Эмоции возникли как приспособительный «продукт»эволюции, биологически обобщенные способы поведения организмов в типичныхситуациях. Именно благодаря эмоциям организм оказывается чрезвычайно выгодноприспособлен к окружающим условиям, поскольку он, даже не определяя форму, тип,механизм и другие параметры воздействия, может со спасительной быстротойотреагировать на него определенным эмоциональным состоянием, то естьопределить, полезно или вредно для него данное конкретное воздействие.
Эмоции двувалентны – онилибо положительные, либо отрицательные объекты либо удовлетворяют, либо неудовлетворяют соответствующие потребности. Отдельные жизненно важные свойствапредметов и ситуаций, вызывая эмоции, настраивают организм на соответствующееповедение. Эмоции – механизм непосредственной оценки организмом уровняблагополучности его взаимодействия со средой. Уже элементарный эмоциональныйтон ощущения, приятные или малоприятные простейшие химические или физическиевоздействия придают соответствующее своеобразие жизнедеятельности организма. Нои в самые трудные, роковые мгновения нашей жизни, в критических обстоятельствахэмоции выступают как основная поведенческая сила. Будучи непосредственносвязанными с эндокринно-вегетативной системой, эмоции экстренно включаютэнергетические механизмы поведения.
Эмоции являютсявнутренним организатором процессов, которые обеспечивают внешнее поведениеиндивида в напряженных ситуациях. Так, эмоция страха, возникая в крайне опаснойситуации, обеспечивает ее преодоление путем активизации ориентировочного рефлекса,торможения всех побочных текущих деятельностей, напряжения необходимых дляборьбы мышц, учащения дыхания и сердцебиения, изменения состава крови,повышения ее свертываемости на случай ранений, мобилизации резервов извнутренних органов. По механизму происхождения эмоции непосредственно связаны синстинктами. Так, в состоянии гнева у человека появляются реакции егоотдаленных предков – оскал зубов, движение скул, сужение век, ритмическиесокращения мышц лица и всего тела, сжимание кулаков, готовых для удара, приливкрови к лицу, принятие угрожающих поз. Некоторое сглаживание эмоций усоциализированного человека происходит за счет возрастания у него роли волевойрегуляции. В критических ситуациях эмоции неизменно вступают в свои права инередко берут руководство «в свои руки», осуществляя диктатуру над разумнымповедением человека.
Эмоциональные проявлениясвязаны с деятельностью человека. Человек действует только тогда, когда естьсмысл этих действий. Эмоции и являются врожденно сформированными сигнализаторамиэтих смыслов. Если познавательные процессы формируют психический образ, тоэмоциональные – ориентируют избирательность поведения. Положительные эмоции,постоянно сочетаясь с удовлетворением потребностей, сами становятсянастоятельной потребностью. Длительное, лишенное положительных эмоций состояниеможет привести к отрицательным психическим деформациям. Замещая потребности,эмоции становятся побуждением к действию, фактором мотивации поведения/
Эмоции генетическисвязаны с инстинктами и влечениями. Но в общественно-историческом развитиисформировались специфические человеческие высшие эмоции – чувства,обусловленные социальной сущностью человека, общественными нормами,потребностями и установками. В практической деятельности человека сформировалисьпрактические чувства, с возникновением его теоретической деятельности возниклиего интеллектуальные чувства, а с появлением образно — изобразительной деятельности– эстетические чувства.
Различные условияжизнедеятельности, направления деятельности индивида развивают различныестороны его эмоциональности, нравственно-эмоциональный облик личности.Формирующаяся в процессе становления личности ее эмоциональная сфера становитсямотивационной базой ее поведения.
Если чрезмерно сложнаяжизненная ситуация превышает приспособительные возможности индивида –происходит избыточное перевозбуждение эмоциональной сферы индивида. Поведениеиндивида при этом смещается на более низкие уровни регуляции. Избыточнаяэнергетизация организма при блокировании высших регуляционных механизмовприводит к соматическим нарушениям и нервным срывам.
Во множествеэмоциональных проявлений выделяются четыре исходные эмоции: радость(удовольствие), страх, гнев и удивление. Большинство же эмоций имеет смешанныйхарактер, так как они обуславливаются иерархически организованной системойпотребностей. Наряду с этим одна и та же потребность в различных ситуацияхможет вызвать различные эмоции. Так, потребность самосохранения при угрозе состороны сильного может вызвать страх, а при угрозе со стороны слабого – гнев.
Эмоции выполняют функциюне только текущего, но и опережающего подкрепления. Чувства радости или тревогивозникают уже при планировании будущего поведения.
Одним из видов эмоцийявляется настроение как ситуативно обусловленное устойчивое эмоциональноесостояние, усиливающее или ослабляющее психическую деятельность; эмоциональнаяинтеграция жизнеощущений человека, определяющая его общий тонусжизнедеятельности. Настроение вызывается теми влияниями, которые затрагиваютличностные стороны индивида, его основные жизнеощущения, успехом или неудачей вработе, комфортной или дискомфортной обстановкой, уровнем культуры в отношенияхмежду людьми, самочувствием. Настроение всегда причинно обусловлено, хотяпричина его иногда и не осознается.
В настроении проявляетсястимулирующая функция эмоций и чувств, их влияние на деятельность человека.Настроения, как и все другие эмоциональные состояния, являются положительнымиили отрицательными, имеют определенную интенсивность, выраженность, напряженностьи устойчивость.
Таким образом, эмоции,как и ощущения, — базовые явления психики. В ощущениях отражаетсяматериальность бытия, в эмоциях – индивидуально-значимые его стороны. Познаниедает знание – отражение объективных свойств и взаимосвязей действительности;эмоции придают этому отражению субъективный смысл. Спонтанно определяязначимость воздействий, они мгновенно замыкаются на импульсивные реакции.
Физиологические основыэмоций и чувств
Эмоции и чувства связаныс различным функциональным состоянием головного мозга, возбуждениемопределенных подкорковых областей мозга и с изменениями в деятельностивегетативной нервной системы. Эмоции связаны с деятельностью подкорковыхобразований. Эмоция, как генетически обусловленная неспецифическаяповеденческая программа, определяется комплексом нервных структур, входящих влимбическую систему мозга, включающую наиболее древние части среднего,промежуточного и переднего мозга.
Лимбическая системасвязана с вегетативной нервной системой и ретикулярной формацией, расположеннойв стволе головного мозга и обеспечивающей энергетические ресурсы мозговойдеятельности. Импульсы от внешних воздействий поступают в головной мозг двумяпотоками. Один из них направляется в соответствующие зоны коры мозга, гдерасшифровывается в виде ощущений и образов восприятия, осознаются их смысл изначение. Другой поток импульсов от тех же воздействий приходит в подкорковыеобразования (гипоталамус и другие), где устанавливается непосредственноеотношение этих воздействий к базовым потребностям организма, субъективнопереживаемым в виде эмоций. Эмоции связаны с деятельностью коры большихполушарий. Предполагается, что эмоции являются функцией правого полушария мозга– оно контролирует чувственно-эмоциональную сферу, в отличие от левого, доминантного,контролирующего вербальные, логические функции.
Исследователи мозгаобнаружили особые нервные структуры в области подкорки (в гипоталамусе),являющиеся центрами страдания и удовольствия, агрессии и успокоения.
Эмоции сопровождаютсярядом вегетативных явлений: изменениями частоты сокращения сердца, дыхания,тонуса мышц, просвета сосудов, кожные реакции. Сильные эмоции вызываютпрекращение слюноотделения, угнетение работы внутренних органов, изменениекровяного давления и мышечной активности. В состоянии эмоциональноговозбуждения человек способен на многократное увеличение физических усилий.
Факторы, влияющие наизменение эмоционального состояния
В структуре деятельностиможно выделить базовые эмоции, определяющие цели и стратегические направленияжизнедеятельности индивида, и производные от них операциональные эмоции,характеризующие его отношение к различным условиям деятельности, реальнымдостижениям. То, что содействует достижению цели, вызывает положительныеэмоции, а что препятствует, — отрицательные.
Все эмоции выстраиваютсяпо вектору биологической или социальной значимости различных явлений дляданного индивида.
Различные ощущения(запахи, цвета, звуки ит. д.) являются для человека приятными, нейтральными илинеприятными. Эмоциональный тон ощущения – отношение к качеству ощущения,психическое отражение потребностных свойств объекта. Человеку приятен запахцветов, шум морского прибоя, цвет неба при закате солнца, но неприятен запахгнили, скрежет тормозов. К отдельным раздражителям возникает даже органическоеболезненное отвращение – идиосинкразия (например, к звукам, издаваемымскрежущим по стеклу металлическим предметом)/
Эмоциональное отношение кжизненно важным воздействиям передается по наследству, что позволяет уже припервой встрече с вредоносным объектом отреагировать на него. Эмоциональный тонразличных воздействий, закрепляясь в памяти, затем включаются в различныевосприятия и представления. Эмоциональная память, эмоциональный опыт человекаиграют существенную роль в тех случаях, когда надо действовать в условияхдефицита понятийной информации.
Эмоциональный отклик –оперативная эмоциональная реакция на текущие изменения в предметной среде. Онопределяется эмоциональной возбудимостью человека, его эмоциональным тонусом.Один из видов эмоционального отклика – синтония – сопереживание эмоциональномусостоянию других людей – важнейшее социальное качество человека. Способность кэмоциональному созвучию зависит от условий воспитания. Люди, воспитывавшиеся вусловиях недостаточного эмоционального контакта или пресыщения эмоциональнымиконтактами, становятся малоспособными к эмоциональному отклику/
Возникновение и угасаниеэмоций и чувств подчинено всем закономерностям формирования условного рефлекса.Чувства, выработанные к одному объекту, переносятся в определенной степени навесь класс однородных объектов. Таким образом, обобщенность и перенос чувств –одна из таких закономерностей. Другая закономерность – притупляемость чувствпод влиянием длительно действующих раздражителей. Воздействие, вызывающее новыечувства, обычно предпочитается привычным надоевшим воздействиям. Притуплениюподвержены как положительные, так и отрицательные чувства. Человек в известноймере привыкает ко всему, в том числе и к отрицательным воздействиям.Притупление отрицательных чувств опасно, так как они сигнализируют онеблагоприятной обстановке и побуждают к ее изменению. Чувства, возникающие привоздействии различных раздражителей, сопоставляются и влияют друг на друга,взаимодействуют. Чувство досады от неэтичного поступка одного лица усиливается,если оно противопоставляется благородному поступку другого лица в той жеситуации. Удовольствие сильнее чувствуется вслед за неудовольствием/
К классу эмоциональныхявлений также принято относить психоэмоциональное напряжение, которое являетсяформой представленности в сознании человека личностного смысла происходящих вего жизни событий и отражает степень удовлетворенности его потребностей. Посвоему субъективному качеству психоэмоциональное напряжение и другие эмоции,возникающие в ситуации неудовлетворенности потребностей, являютсяотрицательными эмоциональными переживаниями. К ним можно отнести такиемодальности эмоций, как неудовлетворенность, раздражение, подавленность,тревога, страх, дискомфорт и другие. Неблагоприятные эмоциональные состояниячерез изменение нейрогуморальной регуляции могут воздействовать нафизиологические процессы в организме человека и способствовать развитию многиххронических заболеваний. Таким образом, под термином «психоэмоциональноенапряжение» понимаются разнообразные неблагоприятные эмоциональные состояния,связанные с неудовлетворенностью основных жизненных потребностей: фрустрация,дискомфорт, стресс, тревога, депрессия и другие. На развитиепсихоэмоционального напряжения могут влиять условия жизни людей, социально –демографические показатели, личностные особенности, отношения в семье, наработе, бытовые проблемы, способы проведения досуга, привычки, влияющие наздоровье.
1.2 Запах как фактор,влияющий на изменение эмоционального состояния
Изучением запаха как фактора, влияющего на изменение психическогосостояния, занимались И. П. Павлов, О. Б. Вайнштейн, М. Монтель, П. Басинский,Е. Ю. Артемьева, Т. А. Акопян, С. Дубровская, А. И. Костяев, Е. Марунина, И. В.Саков и другие.
Запах — специфическое ощущение присутствияв воздухе летучих веществ, обнаруживаемых химическими рецепторами обоняния,расположенными в носовой полости человека и животных. Запах для большинствалюдей относительно слабо дифференцированное, интегральное ощущение, так как онопределяется суммарным эффектом от раздражения обонятельных рецепторов,рецепторов тройничного нерва и рецепторов вомероназального органа; кроме того,возможно, что в ощущение запаха вовлечено восприятие аэрозольной компонентыатмосферы/
Влияние запахов напсихофизическое состояние человека изучает наука аромакология, которая возниклав 80-х годах 20 века. Первопроходцем прикладной аромакологии считаетсяамериканский психиатр Алан Хирш, который разработал эссенцию для распыления вмагазинах, благодаря которой количество покупок в «опыленных» отделах выросло вразы.
Психологическийаспект истории применения ароматических растений берёт начало в первобытнойкультуре, проходя сквозь столетия до наших дней. Развиваясь вместе с человеком,культура применения ароматов даёт обновлённое понимание роли растительного мирав жизни человека. Первыеписьменные упоминания об использовании благовоний в ритуальных целях относятсяк государству Шумер, существовавшего на территории современного Ирака за 3000лет до н.э. Уже тогда были известны свойства ароматических растений влиять наэмоции. Кроме воскуривания в Месопотамии начали применять ароматические составыдля умащения тела во время церемоний.
Цивилизация Древнего Египта сохранила знания вавилоняни преумножила сведения об ароматических растениях и их влиянии на человека.Египетские жрецы не только проводили ритуалы, но и занимались целительством.Знания о целебных свойствах ароматов считались тайной и открывались толькопосвященным. Одним из рецептов, широко применявшимся для религиозных таинств,был «куфи». Он включал, в зависимости от цели, от 16 до 60 компонентов, средиосновных компонентов были корица, можжевельник, ладан, мирра, роза. Грекирасширили представление о лечебной роли растений. Гиппократ верил в пользувдыхания целебных ароматов, ванн, массажа для здоровья и долголетия. Греческиеатлеты перед соревнованиями для поднятия духа натирали тело благовоннымимаслами.
Римскаяцивилизация широкоиспользовала благовония и воскуривания в обрядах поклонения своим многочисленнымбогам. Особо ценились свойства можжевельника, аромат которого считался приятнымбольшинству божеств. Розмарину приписывали свойства стимулировать работу мозга,чьи веточки носили с собой студенты. Запах мяты также рекомендовалииспользовать для занятий, умственной деятельности. Лавровые венки торжественновозлагали на голову победителя. Считалось, что лавр позволяет почувствоватьвкус победы, облагораживает человека.
Во времяпраздников, многочисленных пиршеств помимо благовоний разбрасывали лепесткироз. Это создавало особое настроение и позволяло ощутить в полной мере радостьи блаженство.
Упоминанияо роли ароматов мы находим в Библии: «… и обонял Господь приятноеблагоухание…» (книга Бытия). В начале эры христианства существовали специальныерецепты для священнодействий. Среди множества заповедей Моисей получил отГоспода правила сооружения алтаря, а также приготовления ароматических масел ижертвенных курений (Исход): «Возьми ты себе самых лучших благовонных веществ:смирны самоточной пятьсот сикелей и корицы благовонной половину того итростника благовонного 250, и кассии 500… и масла оливкового гин. И сделай изэтого миро для священного помазания…» Это масло использовалось для посвященияпервосвященников, его лили на голову в таком количестве, что оно стекало набороду.
КультураИндии особенно цениласвойства ароматических растений для психического состояния. Все индусские храмыстроились из сандала, который, как считалось, даёт спокойное, медитативноесостояние ума. Буддизм в качестве инструмента работы с сознанием применялмногочисленные курения, которые всегда полагалось сочетать с медитацией. Этотритуал дошёл до наших дней. Самым ценным ароматом, воздействующим на психику,считался сандал. Он давал состояние спокойствия, ясности ума, позволялсконцентрироваться на ощущениях, что необходимо во время проведения медитации.
Повсеместнобыл распространён и сохранился до сегодняшнего времени обычай окуриватьпомещение специальными палочками из трав для достижения расслабления,стимуляции, медитации, открытия чувств. Расслабляющие свойства пачули, лаванды,ладана использовали для быстрого наступления сна. Ароматы лавра и гвоздикипозволяли настроить ум на рабочее состояние.
Китайскиецелители полагали, чтоароматы растений содержат магическую силу души растения. Конфуций говорил: «Куренияизгоняют дурной дух». Поэтому различные ароматы применяли для бодрости,активации работы мозга, или отдыха, наступления сна. Дети носили на грудимешочек с кусочками камфоры для защиты от болезней и активизации работы мозга.Об отношении китайцев к ароматам также можно судить по письмам известногокитайского философа Ван Вей периода династии Тан (618-907 годы) к своемуученику: «Ароматы действуют на тебя очищающе и восстанавливающе, укрепляя твоюэнергию и наполняя твои мысли спокойствием и умиротворением».
Курениядля религиозных действий представляли собой ароматические палочки – ван-хенг иособую бумагу – юэн-пао. Обычай предписывал утром и вечером зажигать по трикурительные палочки. Курительные составы ставились у ног различных скульптур,изображавших божества и возжигались.
В Древней Руси лечениезапахами было традиционным. Устраивали так называемое чепучинское сидение.Маленькая деревянная камера (“чепучина”), насыщенная ароматом распаренных трав,помогала избавиться от многих болезней. Женщины из мещанского сословия оченьлюбили герань. Считается, что ее запах создает в доме атмосферу спокойствия иуюта. Русская поговорка: «Сосновый лес – умиление души, берёзовый лес – весельечеловека», характеризует отношение к ароматическим растениям в Древней Руси.Считалось, что запах пижмы, рябины, стимулирует деятельность мозга.Существовало поверье, что чабрец, зашитый в подушку, приносит хороший сон,здоровье и долголетие. В русской и украинской медицине траву чистотела большогоиспользовали для воскуривания при эпилепсии. Бодяком обыкновенным окуривалидетей, леча их от испуга.
XX век ознаменовался новыми открытиямипсихологического действия растений. Профессор П. Ровести из Милана убедительнодоказал, что депрессию и беспокойство можно вылечить при помощи ингаляцийопределённых растений. Он полагал, что запахи помогают высвобождениюподавленных эмоций и воспоминаний, ставших причиной заболевания.
В 20-егоды итальянские учёные под руководством Р. Кайло и Дж. Гари показалиэффективное воздействие на нервную систему ароматических растений. Онипредложили эффективные способы лечения депрессии и истерии эфирными маслами.
В 30-егоды русский врач А.А. Кюнцель рекомендовал применение ароматических ванн ссосной и валерианой при неврозах. Доктор А.С. Залманов полагал, что скипидарныеванны помимо действия на соматические патологии, регулируют тонус нервнойсистемы и могут применяться при неврозах.
М. Мауриописала психологические эффекты воздействия ароматических растений, отмечаядействие не только на физический, но и эмоциональный и ментальный уровеньчеловека.
Экспериментальныеисследования показали, что восприятие запахов у людей всегда связано сгедонической их оценкой в отличие от восприятия сигналов других модальностей.Люди могут оценивать запахи как «приятные неприятные» на основании лишьобонятельного опыта, не связывая их восприятие с какими-либо предметами, в товремя как оценка зрительных и акустических стимулов зависит от оценки техпредметов, с которыми они связаны. Идентификация источника запаха может влиятьтолько на эмоциональную реакцию на него, но не на гедоническую оценку запаха.
Запахимогут непосредственно влиять на настроение – простое ощущение того или иногозапаха может приводить к изменению настроения человека. При этом определенныеодоранты могут оказывать специфическое воздействие на настроение, вызываярасслабление, возбуждение (в том числе и половое) или усиление чувственности.
Кромеспецифических воздействий запахи могут оказывать неспецифическое влияние нанастроение человека. Приятные запахи улучшают настроение, а неприятные могутего ухудшить. Поэтому люди активно изменяют запаховую среду, в которой онинаходятся: проветривают помещения, окуривают их благовониями, используютпарфюмерию. Запахи могут надолго сохраняться в эмоциональной памяти человека иактивизировать эмоциональную память. Поэтому запахи часто используются какстимулы при изучении долговременной памяти человека. Запоминается взаимосвязьзапаха с определенным контекстом. Запаховые стимулы обладают способностьювозбуждать память и воображение, что часто сопровождается сильными эмоциями,сходными с теми, которые были испытаны в ситуации, связанной с определеннымзапахом. Запахи, связанные с эмоциями, оказывают воздействие на поведениечеловека в зависимости от индивидуального опыта. Запахи обладают мощныммотивационным воздействием. Они могут оказывать сильный аттрактивный илирепеллентный эффект, привлекая или отталкивая людей. У человека аттрактивностьили репеллентность запаха в значительной степени определяется их гедоническойоценкой. Эта проблема непосредственно связана с использованием парфюмерии, ипрактически ни одно из совещаний по химической коммуникации не обходится безвыступления парфюмеров, так как искусственные запахи приобретают для человекавполне определенное сигнальное значение. Установлено, что запах средненеприятный в большей степени усиливает агрессивность людей, чем очень сильнонеприятный запах. Запахи могут действовать как катализаторы, усиливая то илииное эмоциональное состояние. Например, нанесение на тело любимого (любимой)приятного запаха может сильно увеличить его (ее) привлекательность как половогопартнера.
Самаястарая классификация запахов принадлежит Карлу Линнею, предложившему в 1756году разбить все запахи на 7 классов: ароматические (красная гвоздика),бальзамические (лилия), амброзиальные (мускус), луковые (чеснок), псиные(валериана), отталкивающие (некоторые насекомые), тошнотворные (падаль).
С техпор неоднократно предлагались новые классификации, в которых количество группзапахов колебалось от 4 до 18, но ни одна из них не отвечает современнымтребованиям.
Одной изнаиболее разработанных и наиболее употребляемых систем классификации являетсясистема Х. Цваардемакера, опубликовавшего её в первом варианте в 1895 году, а вокончательном виде – в 1914 году. Он делил все пахучие вещества на 9 классов.Некоторые виды делил на подклассы. Так, среди ароматических запахов он выделял:а) камфорные, б) пряные, в) анисовые, г) лимонные и д) миндальные. Средибальзамических: а) цветочные, б) лилейные и в) ванильные. Классификацияподвергается критике, но за неимением лучшей иногда используется.
Х.Хеннинг выделял 6основных запахов (фруктовый, цветочный, смолистый, пряный, гнилостный,горелый), между которыми существуют определенные взаимоотношения (такназываемая призма запахов). В дальнейшем выявлена неточность классификацииХеннинга.
Впоследнее время предложена классификация запахов Крокера и Хендерсона, в нейвыделяются 4 основных запаха: ароматного, кислого, жжёного и каприлового (впереводе с латинского – «козлиного»). Согласно их теории любой запахрассматривается как смесь четырёх основных запахов в различных соотношениях.Для сложности запаха интенсивность каждого из основных обозначается цифрами от0 до 8, то есть все запахи могут быть представлены четырёхзначными числами от0001 до 8888. Сам Крокер констатировал, что «существуют сотни тысяч различныхзапахов».
Существуетеще одна классификация запахов, предложенная Г. Лавреновой, которой пользуютсясовременные парфюмеры, все произведения которых можно условно разделить нанесколько групп в зависимости от входящих в них ингридиентов (их принятоназывать нотами). Первая группа – цветочные. Это самая многочисленная группа: вэтих ароматах доминируют цветочные запахи, которые могут быть дополненысвежими, фруктовыми или зелеными нотами. Вторая группа – амбровые ароматы(восточные, ориентальные): теплые, сладковатые, насыщенные; в них сделан акцентна нотах амбры, мускуса, ванили, специй. Еще одна группа ароматов – фужерные(папоротниковые). К этому типу относится множество «мужских» ароматов сосвежим, слегка горьковатым запахом. В их композицию входят ноты дубового мха,бергамота, кумарина. Четвертая группа в данной классификации – цитрусовые:бергамот, лимон, апельсин, мандарин. И, наконец, пятая группа запахов –шипровые. Их не много: они включают довольно «сухие» табачные, березовые ноты,пачули, сандаловое дерево.
Несмотряна огромные достижения в химии и физиологии, мы пока не обладаем научно обоснованнойсистемой классификации запахов. По-видимому, чёткую классификацию запаховсоздадут лишь тогда, когда будет создана единая, научно обоснованная теорияобоняния.
Внастоящее время известно, что обонятельные функции несёт только участокслизистой, находящийся в области верхних носовых ходов и занимающий площадьпримерно в пять квадратных сантиметров (по 2,5 см2 в каждом носовомходу). Обонятельные клетки имеют форму веретена или бокала с двумя отростками –периферическим и центральным. Периферические доходят до поверхности слизистойоболочки носа и заканчиваются булавовидными утолщениями, на которых сидятнесколько ресничек. У человека, как и у других высших животных, обонятельныйэпителий покрыт тончайшей жировой плёнкой, так называемой «ольфактивной (обонятельной)мембраной». Булавовидные утолщения наружных отростков обонятельных клеток лежатлибо на этой мембране, либо под ней. Благодаря подвижности шеек, на которыхсидят обонятельные булавы, они способны подниматься на поверхность ольфактивноймембраны и вступать в контакт с пахучим веществом или же, погружаясь в глубьэпителия, освобождаться от контакта. Центральные отростки обонятельных клетокобразуют тонкие нити, которые, проникая через «ситовидную пластинку» крышиполости носа, вступают в полость черепа. Эти волокна в отличие от прочих нервовне образуют единого ствола, а проходят в виде нескольких (до 20) тонких нитейчерез отверстия ситовидной пластинки. На нижней поверхности лобной долиголовного мозга они сходятся, образуя утолщения – обонятельные луковицы,которые переходят сзади в обонятельный нерв, волокна которого вступают ввещество мозга.
Врезультате серии проведенных экспериментов американские ученые Ричард Аксель иЛинда Бак, ставшие лауреатами Нобелевской премии в области медицины и физиологии2004 года, смогли объяснить, каким образом функционирует наша обонятельнаясистема. Ученые обнаружили ряд генов, которые обеспечивают развитиеобонятельных рецепторов строго определенных типов. Эти рецепторы локализуютсяна рецепторных клетках, находящихся в верхней части назального эпителия. Каждыйрецептор может идентифицировать ограниченное число пахучих субстанций. Далееобонятельные рецепторные клетки посылают сигналы в специфические образованияобонятельной луковицы, после чего импульсы поступают в кору головного мозга,где информация, полученная от различных типов обонятельных рецепторов,комбинируется в определенный набор, характерный для каждого запаха. Комбинацияполученных кодов формирует некий узор, напоминающий мозаику. Такие карты запаховлежат в основе нашей способности распознавать, анализировать и хранить в памятипримерно 10 000 различных запахов. По чувствительности обонятельная система неимеет себе равных.
Однако,имея представление об анатомии обонятельной системы, мы все же не можемответить на вопрос: «Почему мы чувствуем запахи?».
Впервые,две тысячи лет назад, римский поэт Лукреций Кар в своей поэме «О природе вещей»попытался дать ответ на этот вопрос. С тех пор было предложено более тридцатитеорий. Наибольшую дискуссию вызывал вопрос, должны ли молекулы пахучеговещества приходить в контакт с рецепторами или же оно излучает волны, которые ираздражают рецепторы. Вследствие этого все теории разделились на контактные иволновые.
Особоераспространение волновые теории получили в XVIII веке, по аналогии с волновой теорией света и слуха.Сторонники этой теории проводили в качестве аргумента феноменальную способностьнасекомых различать запахи на огромных расстояниях. Известно, что самецтутового шелкопряда может ощущать запах самки на расстоянии до 10 километров. Некоторые акулы способны ощущать запах крови, если её концентрация в воде составляетодну миллионную долю процента. Сейчас от волновых теорий в основном отказалисьвсе исследователи.
Контактныетеории делятся на 2 подгруппы в зависимости от того, химическим или физическимпутём предположительно воздействуют контактирующие молекулы на обонятельныеклетки.
Теориифизического взаимодействия молекул пахучего вещества и органов обоняния в основномрассматривают внутримолекулярные колебания молекул веществ, воздействующих нарецепторы. Наиболее показательной в этом отношении является вибрационная теорияДисона – Райта. Ещё в 1937 году Г.М. Дисон сформулировал три необходимыхусловия пахучести вещества: летучесть, растворимость и внутримолекулярныеколебания, которые дают пик в спектре Рамана в области 3500 – 1400 см-1. Онсчитал — это частоты, чувствительные для обонятельной зоны. Но связи междуколебаниями в области 3500 – 1400 см-1 и запахом не было обнаружено.
Однако в1956 году теория Дисона вновь была подхвачена и развита Райтом. Он считал, чтотеория Дисона верна, но он неправильно выбрал интервал частот. Учитывая, чторезультирующее поглощение сложного колебания молекулы в целом лежит в областинизких частот, Райт предложил в качестве обонятельной зону инфракрасных частот– от 500 до 50 см-1. Согласно этой теории колебательные частоты определяюткачество запаха, тогда как летучесть – способность к адсорбции (поглощению), растворимостьего интенсивность.
Считается,что все молекулы обонятельного эпителия находятся в состоянии электронноговозбуждения с запрещённым переходом в основное состояние. Молекулы пахучеговещества комбинируются с молекулами обонятельного эпителия (причём с определённымсоответствием колебательных частот), меняют частоту колебаний молекул эпителияи стимулируют возвращение возбужденной молекулы в исходное состояние. Дляобъяснения разнообразных запахов должно быть несколько типов клетокобонятельного эпителия. Лёгкие различия в запахе некоторых оптических изомеровон относил к разной степени частоты колебаний.
Вкачестве экспериментальных подтверждений своей теории Райт приводил следующее:соединения, обладающие запахом горького миндаля, имеют сходные низкочастотныеспектры; у синтетического мускуса есть линии поглощения в дальней инфракраснойобласти, где у других, не мускусных соединений, их нет, и, наконец, наблюдаетсякорреляция между низкочастотными колебаниями и биологической активностьюполового притяжения насекомых.
Вибрационнаятеория подверглась справедливой критике, особенно гипотеза о возбужденииэлектронов обонятельного эпителия. Ведь изотопные молекулы имеют одинаковыйзапах, хотя их колебательные частоты очень разнятся. Но сам факт, что квибрационной теории вернулись после двадцатилетнего забвения, свидетельствует,что в основе её лежит рациональное зерно [26, с.57].
Сторонникихимических контактных теорий утверждают иное. В течение многих лет химикиэмпирическим путём синтезировали огромное количество пахучих веществ, как дляпарфюмерии, так и для своих собственных исследований обоняния, но вместо того,чтобы пролить свет на свойства, от которых зависит запах, это толькоувеличивало путаницу. Было открыто лишь несколько общих принципов. Например,добавление боковой ветви к прямой цели углеродных атомов весьма усиливаетзапах; сильный запах оказался также свойственен молекулам некоторых спиртов иальдегидов, содержащих от 4 до 8 углеродных атомов.
Однако,чем больше химики анализировали химическое строение пахучих веществ, тем большевозникало загадок. С точки зрения химического состава и структуры эти веществапоражают отсутствием какой-либо закономерности. Но, как это ни парадоксально,само это отсутствие закономерности стало своего рода закономерностью. Например, 2 оптических изомера, идентичные во всехотношениях молекулы, кроме того, что одно является зеркальным отражениемдругой, могут пахнуть по-разному. Ввеществах, молекулы которых содержат бензольное кольцо из шести углеродныхатомов, изменение положения группы атомов, связанных с кольцом, может резкоизменить запах, тогда как у соединений, молекулы которых включают большоекольцо из 14-19 атомов, такого рода перегруппировка заметного изменения запахане вызывает. Эти факты привели химиков кмысли о том, что, возможно, основным фактором, определяющим запах, являетсяобщая геометрическая формула молекулы, а не какая-либо деталь состава илиструктуры вещества [20, с. 151].
В 1949 году Р. Монкрифф оформил эти идеи, предложив гипотезу,сильно напоминавшую догадки Лукреция двухтысячелетней давности. Монкриффпредположил, что обонятельная система построена из рецепторных клетокнемногих типов, каждый из которых воспринимает отдельный «первичный» запах, ичто пахучие молекулы оказывают своё действие при точном совпадении их формы сформой «рецепторных участков» этих клеток. Он предположил, что существует от 4до 12 типов рецепторов, каждый из которых отвечает основному запаху. Егогипотеза была новым приложением концепции «ключа и замка», которая оказалась плодотворнойдля объяснения взаимодействия ферментов с их субстратами, антител с антигенами,молекул ДНК с молекулами РНК.
Дж.Эймур развил и детализировал теорию Р. Монкриффа. Потребовалось 2усовершенствования: установить, сколько существует видов рецепторов иопределить размеры и форму каждого из них. Для определения количества видоврецепторов Эймур установил число основных запахов, считая, что каждый из нихотвечает форме рецептора. Это было достигнуто при объединении 600 соединений вгруппы на основе сходности запаха. На основании частоты встречающихся запаховудалось выделить 7 запахов, которые можно рассматривать как первичные. Присмешивании первичных запахов в определённых пропорциях можно получить любойизвестный запах.
Молекулыважнейших запахов могут совпадать только с одним видом рецепторов, тогда какмолекулы сложных запахов должны подходить двум или даже большему числу видоврецепторов. Поэтому важнейшие запахи в чистом виде встречаются реже, чемсложные. Чтобы воспринять семь различных типов обонятельных рецепторов, Эймурпредставлял рецепторные участки в виде ультрамикроскопических щелей или впадинв мембране нервного волокна, каждая из которых имеет своеобразную форму ивеличину. Предполагалось, что молекулы определённой конфигурации «вписываются»в каждый из этих участков, подобно тому, как штекер входит в гнездо.
Следующейпроблемой было изучение формы семи рецепторных участков. Оно началось сисследования формы молекул различных пахучих веществ с помощью методовсовременной стереохимии. Оказывается, используя дифракцию рентгеновских лучей,инфракрасную спектроскопию, электронно-зондовый анализ и целый ряд другихметодов, можно построить трёхмерную модель молекулы. Когда таким образом былипостроены молекулы всех соединений, обладающих камфорным запахом, оказалось,что все они имеют примерно одинаковую округлую форму и диаметр, равный семиангстремам. Это означало, что рецепторный участок для камфорных соединений должен иметь форму полукруглой чаши такого жедиаметра. Подобным образом были построены и модели других «пахучих»молекул.
Выяснилось,что мускусный запах характерен для молекул дискообразной формы с диаметромоколо 10 ангстрем. Приятный цветочный запах вызывается молекулами дискообразнойформы с гибким хвостом, как у воздушного змея. Прохладным мятным запахомобладают молекулы клинообразной формы. Эфирный запах обязан своимпроисхождением палочковидным молекулам. В каждом из этих случаев рецепторныйучасток на нервном окончании, по-видимому, имеет форму и величину,соответствующую форме и величине молекулы. Таким образом, теория обонянияМонкриффа – Эймура – стереохимическая теория получила наибольшее признание внастоящее время. Эймур синтезировал несколько молекул определённых форм, и всеони обладали предсказанным запахом.
Возможно,предлагаемые масла, их смеси при лечении конкретных заболеваний укладываются встереохимическую теорию обоняния и будут доказаны современными методамипостроения трехмерных моделей молекул, что позволит использовать ароматерапиюещё с большей эффективностью.
Изработ по физиологии обонятельной системы известно, что восприятие запаховзависит не только от собственных качеств одоранта, но и от состояниявоспринимающего субъекта. На восприятие запахов влияют такие признаки, как пол,возраст, гормональный статус, физическое состояние организма, «курительныепривычки», этническая принадлежность испытуемых и другие.
Относительномало работ посвящено анализу зависимости восприятия запахов от состоянияэмоциональной системы. Однако запах оказывает непосредственное влияние нанастроение человека. Результаты исследований показали, что в сорока случаях изста у тех людей, которым давали понюхать приятный аромат, улучшалось настроение— особенно если этот аромат пробуждал приятные воспоминания. Такие ассоциации спрошлым, вызванные запахами, известны как «феномен Пруста» — по имени МарселяПруста, великого французского писателя — романиста, прославившегося своимивоспоминаниями о событиях начала двадцатого столетия. В современных условияхфеномен Пруста все чаще проявляется под воздействием фирменных запахов. Впроводившихся ранее исследованиях респонденты в подавляющем большинстве (80%женщин и 90% мужчин) признавали тот факт, что у них есть яркие, связанные сзапахами воспоминания, которые вызывают эмоциональную реакцию. Психологи ПетерАартс и Й. Стефан Эллинек занимаются изучением подсознательного воздействиязапахов на чувства, суждения и поведение человека. Они называют этот феномен«имплицитной обонятельной памятью». Выводы этих психологов подтверждаютпредположение о том, что аромат — это тот фактор, который руководит действиямипотребителя в момент выбора, покупки или использования товара.
Вмеханизмах формирования эмоций и консолидации памяти, то есть переходакратковременной памяти в долговременную, участвует гиппокамп. Исследователивысказали предположение, что эта часть мозга активизируется и становится болеечувствительной во время сна, а под воздействием ароматов воспоминанияоживляются, преобразуя память в долговременную. Но, как было отмечено, так каклюди быстро привыкают к ароматам, необходимо применять эту систему улучшенияпамяти только при необходимости. Один запах или звук способны пробудить в нашейпамяти целые сцены из прошлого. Британская группа нейрологов нашла этомуобъяснение. По их словам, ключом к этому процессу является то, чтовоспоминания, связанные с тем или иным событием, разбросаны по разнымчувственным центрам мозга, но соединяются в определенном порядке гиппокампусом.Если одно из ощущений пробуждает воспоминание, задействуются и другие связанныевоспоминания. Это объясняет, почему любимая музыка или знакомый запах духовспособны вызывать подробные картины из казалось бы забытого прошлого,утверждает Джей Готфрид.
Вмире существует около ста тысяч ароматов; тысяча из них относится к категории первичныхароматов, из которых образуются многочисленные букеты из запахов. Все первичныеароматы могут оказывать влияние на настроение и поведение человека. Известно,что обонятельная система анатомически тесно связана с «эмоциональным мозгом», иобоняние является одним из самых древних видов чувствительности. Поэтомупредставляется оправданным использование обонятельной стимуляции для исследованияэмоциональной сферы [2, с. 30]. В пользу запахов как стимульного материалаговорит и тот факт, что их восприятие, по-видимому, менее опосредствованосоциальными и культурными факторами, чем восприятие других стимулов. Еслиобратиться к классификации эмоций, данной С. Л. Рубинштейном, согласно которойвыделяются три уровня эмоций: уровень аффективно-эмоционального ощущения,уровень предметных чувств и уровень обобщенных эмоций, то можно предположить,что обонятельная стимуляция, в отличие от большинства известных методик (кроме,может быть, цветовых), апеллирует прежде всего к первому из них.
1.3.    Влияние гендера наизменение эмоционального состояния под воздействием запахов
Изучениемгендера занимались Н. И. Абубакирова, И. С. Кон, С. П. Елшанский, В. В.Максимов, И. А. Жеребкина, Л. Н. Собчик, И. Чикунова и другие.
Наиболее изучены половые различия в восприятии запахов. Показано, чтопороги восприятия запахов у женщин ниже, чем у мужчин. Различия эмоциональнойоценки запахов у мужчин и женщин относятся к довольно большой группе одорантов,что, по-видимому, связано с системой феромонов, гормональным статусом испытуемых.Женщины от рождения имеют обоняние лучше, чем мужчины и сохраняют этопревосходство всю жизнь. Обоняние у мужчин заметно снижается после пятидесятилет, на десять лет раньше, чем у женщин. Судя по результатам, полученнымучеными, мужчины должны отказаться от духов, а женщинам нужно пахнуть булочкамии выпечкой. Выяснилось, что женщинам не нравится запах вишни, мужскогоодеколона и жареного мяса. А привлекает запах огурцов. У мужчин все проще:кроме духов их возбуждает запах еды, к примеру, пицца их возбуждает в 5%случаев, в то время как запах духов только в 3%. Существуют запахи, которыенравятся почти всем: жители 16 стран, участвовавшие в экспериментах,положительно оценили запахи банана, мяты, лимона и ванили. Группа американскихисследователей под руководством Эрика Спанженберга провела эксперимент. Сначалапокупатели магазина одежды оценили 12 ароматов по шкале «приятный — неприятный»,«мужской – женский». Аромат розы и ванили были выбраны большинством, при этомроза была отнесена к мужским запахам, а ваниль – к женским. Далее ароматы былираспылены в отделах мужской и женской одежды в соответствии с высказаннымипредпочтениями: в мужском отделе запахло розой, в женском – ванилью. Врезультате увеличилось время, проведенное в магазине покупателями, выросласредняя цена покупки, большее количество клиентов выражало готовность вернутьсяв магазин за покупками. Затем запахи «поменяли», и продажи, по сравнению спервым этапом эксперимента, упали.
Чтобыоценить влияние различных запахов на эмоциональное состояние и чувствачеловека, два американских ученых — врач Стенфорд и психолог Рейнольде — исследовали и анкетировали 5000 человек в возрасте от 7 до 75 лет. Приэксперименте были использованы 260 различных эссенций с запахами древесныхсмол, цветов и фруктов, сена, увядшей листвы, различных трав, грибов, теплогохлеба, приправ и других запахов. Кроме того, были употреблены ароматы 80 видовпарфюмерии и косметики, а также запахи гнилой древесины, жженой резины, торфа,плесени, дезинфицирующих средств, красок, лаков и прочей продукции современнойхимии.
Исследованияподтвердили, что чувствительность к запахам строго индивидуальна для разныхлюдей. Интересными оказались общие закономерности. Например, обоняние нашеменяется на протяжении всей жизни и наиболее развито у детей и людей пожилоговозраста. Также выяснилось, что в возрасте до 35 лет мужчины и женщины лучшевсего чувствуют запахи древесных смол, липы, теста, сена, меда. Женщиныпереносят хуже мужчин запахи дезинфекции и ряда химикалий. Но зато женщиныболее терпимы к неприятным бытовым запахам. Почти 80% анкетированных заявили,что у них улучшается настроение, когда они вдыхают ароматы яблок, хвои,мать-и-мачехи, морской соли.
Важентот факт, что на восприятие запахов и их влияние на изменение эмоционального состоянияможет влиять не только пол, но и гендер. Этому вопросу незаслуженно уделялось маловнимания, хотя гендер теоретически может повлиять на восприятие запахов неменьше, чем пол. А недостаточное уделение внимания гендеру может привести к тому,что запахи, эффект от которых изначально рассчитан на женщин и мужчин, не будутоказывать предположительного влияния на них, так как в ситуацию можетвклиниться маскулинность и феминность. Другими словами, например, увеличенияпродаж в магазине, где специально для этого в женских отделах распыляли запахванили, не произойдет в силу того, что исследуемые женщины обладают чертамимаскулинного гендера. Чтобы понятие «пол» не подменялось понятием «гендер»,важно провести исследование именно с учетом гендера испытуемых.
Всоциальной психологии под гендером понимают социокультурный конструкт,описывающий человека с точки зрения проявления в социальном взаимодействиимаскулинных и феминных качеств. Поскольку гендер — не природная данность, асоциальный конструкт, он предполагает самосознание и самоопределение. Гендернаяидентичность определяет степень, в которой каждый индивид идентифицирует себя вкачестве мужчины, женщины или некоего сочетания того и другого. Это внутренняяструктура, создаваемая в процессе развития, которая позволяет индивидуорганизовать образ Я и социально функционировать в соответствии с ее / еговоспринимаемым полом и гендером. Гендерная идентичность определяет то, какиндивид переживает свой гендер, и способствует чувству индивидуальной тождественности,уникальности и принадлежности. Она не дается индивиду автоматически, прирождении, а вырабатывается в результате сложного взаимодействия его природныхзадатков и соответствующей социализации, «типизации» или«кодирования». Активным участником этого процесса является самсубъект, который принимает или отвергает предлагаемые ему роли и моделиповедения, вплоть «перекодирования» или «переустановки»гендерной идентичности. Маскулинность – подчеркнутое проявление качеств,присущих мужскому поведению, феминность – женских. Мужчина вполне можетобладать феминными качествами, а женщина – маскулинными. Это зависит от условийвоспитания, среды, в которой живет человек, наследственности, социальногоокружения и других факторов. Это еще одна важная закономерность в изученииполовых различий восприятия запахов. Таким образом, маскулинная женщина скорееотдаст предпочтение «мужским» ароматам, нежели ароматам «женским».
Таким образом встаетважный вопрос: влияет ли перцептивная модальность и гендер на изменение глубиныи знака эмоционального состояния при воздействии на человека запахами различныхклассов. Важно ли, какие черты доминируют – маскулинные или феминные, и кточеловек – аудиал, визуал или кинестетик, для того, чтобы запах повлиял наизменение эмоционального состояния. Или это совершенно не имеет значения и вданном случае речь идет исключительно о физиологии, то есть изменения всостоянии происходят исключительно благодаря взаимодействию молекул пахучихвеществ с определенными отделами обонятельной системы.
Изучение этого вопросаочень важно как в повседневной жизни, так и в профессиональных областях,например, в маркетинге, медицине, образовании. Изучение воздействия запахов начеловека дает возможность найти способы грамотного управления поведениемчеловека, изменения его самочувствия, увеличения работоспособности и т. д. Анеграмотное использование запахов может привести к непредвиденным последствиям:от недостижения предполагаемых результатов в маркетинге (отсутствие увеличенияпродаж) до отрицательного влияния на поведение и состояние человека (ухудшениесамочувствия, депрессия, паника). В психологии, особенно российской, насегодняшний день проведено незаслуженно мало исследований на эту тему. В рамкахдипломного исследования сделана попытка изучить влияние гендера и перцептивноймодальности на изменение эмоционального состояния под воздействием запаховразных классов, встречающихся в повседневной жизни, таких как цветочные (кедр,лаванда), цитрусовые (лимон, кардамон, апельсин) и шипровые (табак, мох).

ВЫВОДЫ ПО ПЕРВОЙ ГЛАВЕ
1.        Эмоции – этопсихический процесс импульсивной регуляции поведения, основанный на чувственномотражении потребностной значимости внешних воздействий, их благоприятности иливредности для жизнедеятельности индивида. Эмоции двувалентны – они либоположительные, либо отрицательные. Выдеяются четыре исходные эмоции: радость(удовольствие), страх, гнев и удивление. Большинство эмоций имеет смешанныйхарактер, так как они обуславливаются иерархически организованной системой потребностей.Предполагается, что эмоции являются функцией правого полушария мозга, котороеконтролирует чувственно-эмоциональную сферу.
2.        Различныеощущения (запахи, цвета, звуки ит. д.) являются для человека приятными,нейтральными или неприятными. Обобщенность и перенос чувств – одна из закономерностей(чувства, выработанные к одному объекту, переносятся в определенной степени навесь класс однородных объектов). Другая закономерность – притупляемость чувствпод влиянием длительно действующих раздражителей.
3.        Запах — специфическое ощущение присутствияв воздухе летучих веществ, обнаруживаемых химическими рецепторами обоняния,расположенными в носовой полости человека и животных. Влияние запахов напсихофизическое состояние человека изучает наука аромакология, которая возниклав 80-х годах 20 века. Первопроходцем прикладной аромакологии считаетсяамериканский психиатр Алан Хирш.
4.        Запахи могутнепосредственно влиять на настроение. Определенные одоранты могут оказыватьспецифическое воздействие на настроение, вызывая расслабление, возбуждение (втом числе и половое) или усиление чувственности. Одна из классификаций запахов,которой пользуются современные парфюмеры, включает следующие классы: цветочные,амбровые (восточные, ориентальные), фужерные (папоротниковые), цитрусовые,шипровые.
5.        Наиболее изученыполовые различия в восприятии запахов: пороги восприятия запахов у женщин ниже,чем у мужчин. Менее изучены гендерные различия в восприятии запахов. Гендер — социокультурныйконструкт, описывающий человека с точки зрения проявления в социальномвзаимодействии маскулинных и феминных качеств. Маскулинность – подчеркнутоепроявление качеств, присущих мужскому поведению, феминность – женских.

ГЛАВА 2 Исследованиевлияния запахов на изменение эмоционального состояния в зависимости от гендераи доминирующей перцептивной модальности
2.1Характеристика исследования
Объект: Ольфакторноевоздействие как способ регуляции психического состояния.
Предмет: Опосредующеевлияние гендера и перцептивной модальности на изменение психического состоянияпод воздействием запаха.
Цель: Исследованиевлияния перцептивной модальности и гендера на изменение глубины и знакапсихического состояния под воздействием запаха.
Задачи исследования:
1.        Определитьдоминирующую перцептивную модальность испытуемых;
2.        Определить гендериспытуемых;
3.        Изучитьвоздействие запахов разных классов на изменение глубины и знака психическогосостояния;
4.        Оценить изменениеглубины и знака психического состояния испытуемых с разными доминирующимиперцептивными модальностями и гендерами под воздействием запахов разныхклассов.
Описаниеметодов исследования
Наблюдение, беседа
На первоначальном этапеисследования использовался метод включенного наблюдения и самонаблюдения сцелью сбора информации по теме. Наблюдение проводилось в местах, где возможнобыло проследить за поведением людей в реальных условиях воздействия запахов.Это были продуктовые магазины (запахи рыбы, выпечки, мяса, свежих овощей),кинотеатры (запах попкорна), больницы (запахи медикаментов, хлора) и др. Запахивыпечки побуждали людей, зашедших в магазин за овощами, купить хлебобулочныеизделия. Состояние людей, некоторое время находящихся в больнице и вдыхающихзапах хлора и медикаментов, заметно ухудшалось: появлялась слабость, спаднастроения, нервозность. Таким образом, в ходе включенного наблюдения и бесед слюдьми за большой промежуток времени установлено, что на изменение психическогосостояния большое влияние оказывают запахи различных классов.
Эксперимент
На втором этапеисследования проводился лабораторный эксперимент с целью изучения влияниязапахов на изменение психического состояния. В ходе эксперимента сделанапопытка доказать, что вне зависимости от доминирующей перцептивной модальности,но в зависимости от гендера испытуемых, запахи разных классов будут оказыватьопределенное влияние на изменение глубины и знака психического состояния.
Описание методикисследования
Методика САН
Используется дляопределения функционального состояния испытуемого (а именно – самочувствия,активности и настроения) под влиянием воздействия запахами разных классов вестественных условиях.
В данной методике испытуемомупредлагается описать свое состояние в данный момент с помощью таблицы,состоящей из 30 пар полярных признаков. В каждой паре необходимо выбрать тухарактеристику, которая наиболее точно описывает состояние испытуемого, иотметить цифру, которая соответствует степени выраженности даннойхарактеристики. При подсчете крайняя степень выраженности негативного полюсапары оценивается в 1 балл, а крайняя степень выраженности позитивного полюсапары — в 7 баллов. При этом нужно учитывать, что полюса шкал постоянноменяются, но положительные состояния всегда получают высокие баллы, аотрицательные — низкие. Полученные баллы группируются в соответствии с ключом втри категории, и подсчитывается количество баллов по каждой из них.
Самочувствие — сумма баллов пошкалам: 1, 2, 7, 8, 13, 14, 19, 20, 25, 26.
Активность — сумма баллов пошкалам: 3, 4, 9, 10, 15, 16, 21, 22, 27, 28.
Настроение — сумма баллов пошкалам: 5, 6, И, 12, 17, 18, 23, 24, 29, 30.
Полученныерезультаты по каждой категории делятся на 10. Средний балл шкалы равен 4.Оценки, превышающие 4 балла, свидетельствуют о благоприятном состояниииспытуемого, ниже 4 — о неблагоприятном состоянии. Нормальные оценки состояниярасполагаются в диапазоне 5,0—5,5 баллов. При анализе функционального состоянияважны не только значения отдельных показателей, но и их соотношение.
Самочувствиездесь рассматривается как ощущение физиологической и психологической комфортностивнутреннего состояния и служит для оценки в целом психического состояния. Можетбыть представлено в виде как некоторой обобщающей характеристики (плохое, среднее,хорошее), так и локализованных по отношению к определенным органам, системам ифункциям переживаний: ощущениями дискомфорта в различных частях тела,трудностью выполнения определенных моторных когнитивных актов и т.д.
Активностьздесь характеризуется в большой степени обусловленностью производимых действий,спецификой внутренних состояний субъекта непосредственно в момент действования.Для активности характерна произвольность, то есть, наличие цели, а такжезначительной устойчивостью деятельности в отношении принятой цели.
Настроениездесь определяется как сравнительно продолжительные, устойчивые состоянияумеренной или слабой интенсивности, проявляющиеся в качестве положительного илиотрицательного эмоционального фона психической жизни индивида. Настроение являетсяэмоциональной реакцией не на непосредственные последствия тех или иных событий,а на их значение для человека в контексте его общих жизненных планов, интересови ожиданий. Сформировавшиеся настроения, в свою очередь, способны влиять нанепосредственные эмоциональные реакции по поводу происходящих событий, меняясоответственно направление мыслей, восприятие и поведение человека.
«Шкала реактивнойтревожности» методики Спилбергера в обработке Ю. Ханина
Позволяетопределить показатель реактивной тревожности испытуемого и уточнить, как ончувствует себя в настоящий момент.
Внастоящем исследовании используется только первая из двух частей опросника,позволяющая определить реактивную тревожность испытуемого. Данная шкаласодержит 20 утверждений. Испытуемому дается инструкция: «Читайте внимательноутверждения и для каждого из них выбирайте одно из положений:
1-Нет, это не так.
2-Пожалуй, так.
3-Верно.
4-Совершенно верно.
Выбиратьнадо в зависимости от того, как вы себя чувствуете в данный момент».
Обработкарезультатов:
Рассчитываетсяpеактивная тpевожность по следующей фоpмуле:
Изсуммы баллов утвеpждений 3,4,6,7,9,12,13,14,17,18 вычитается сумма балловутвеpждений 1,2,5,8,10,11,15,16,19,20 и пpибавляется коэффициент 50.
Показателидля pеактивной тpевожности:
низко-тpевожные= 20-30
умеpенно-тpевожные= 30-45
высоко-тpевожные= выше 45
Тревожностьздесь рассматривается как склонность индивида к переживанию тревоги. Тревога — эмоциональное состояние, возникающее в ситуациях неопределенной опасности ипроявляющееся в ожидании неблагополучного развития событий. У человека тревогаобычно связана с ожиданием неудач в социальном взаимодействии и часто бывает обусловленанеосознаваемостью источника опасности. Функционально тревога проявляетсяощущением беспомощности, неуверенности в себе, бессилии перед внешнимифакторами, преувеличение их могущества и угрожающего характера. Поведенческиепроявления тревоги заключаются в общей дезорганизации деятельности, нарушающейее направленность и продуктивность.
Принизкой реактивной тревожности личность не склонна воспринимать угрозу своемупрестижу, самооценке в широком диапазоне ситуаций. Вероятность возникновения уних состояний тревожности значительно ниже, хотя и не исключено, что вотдельных, особо важных случаях, тревожность увеличиться.
Реактивнаятревожность в пределах средних оценок означает, что личность характеризуетсянизким порогом возникновения тревоги. В целом тревожность является субъективнымпроявлением неблагополучия личности. Наиболее ярко тревожность проявляется у лицпри нервно-психических и тяжелых соматических заболеваниях. У здоровых лицотмечается в случае переживания последствий психотравм, у многих лиц сотклоняющимся поведением (так называемых акцентуированных личностей).
Привысокой реактивной тревожности личность склонна в широком диапазоне ситуацийвоспринимать угрозу своей самооценке, престижу и реагировать выраженнымсостоянием тревожности с соответствующей симптоматикой.
Методика «Психосемантическийдифференциал»
Семантическая оценказапаха проводится с помощью психосемантического дифференциала, что позволилоопределить эмоционально-личностное отношение испытуемого к предъявляемомузапаху.
Испытуемомупредлагается последовательно оценить запах с помощью десяти противоположных парэмоционально-оценочных прилагательных, выбрав в каждой из пар место, занимаемоеданным запахом, и отметив крестиком свое эмоциональное отношение к нему. Еслиотношение к данному запаху положительное, то крестик ставится справа отсредней, нулевой линии; если отношении отрицательное, то крестик проставляетсяслева от нее. В том и в другом случае сила отношения выражается,соответственно, выбором нужного положительного или отрицательного балла от 0(самое слабое эмоциональное отношение) до 3 (самое сильное эмоциональноеотношение).
Приобработке результатов оценки, данные по каждой шкале (паре противоположныхэмоционально-оценочных прилагательных), переводятся в баллы в соответствии ссоответствующей шкалой. Если отметка испытуемого располагается между двумяпунктами шкалы, то берется промежуточное, дробное число баллов.
Далеевычисляется средняя оценка по всем десяти шкалам семантического дифференциала.Она и является количественной характеристикой общего эмоционального отношенияиспытуемого к тому запаху, к которому относятся полученные оценки.
Отношениесчитается положительным, если средняя оценка также положительная; отношениерассматривается как отрицательное, если соответствующая средняя оценкаотрицательная. Сила эмоционального отношения, соответственно, отражается вабсолютной величине полученной средней оценки.
Многофакторный личностныйопросник FPI (модифицированная форма В)
В данном исследованиииспользуется только шкала 15: «маскулинизм – феминизм», которая позволяетопределить гендер испытуемых, а именно – качества какого гендера в большейстепени преобладают в поведении испытуемого – маскулинного или феминного.Результаты позволяют сделать вывод относительно того, влияет ли гендер навосприятие и оценку запаха, а также на эффекты, которые последний оказывает напсихические состояния испытуемого.
Испытуемым предлагаетсяответить на 15 вопросов, соглашаясь или не соглашаясь с каждым из них.
При обработке результатовпроисходит подсчет сырых баллов по следующему принципу:
«Да»: 1 – 10
«Нет»: 11 – 15
Затем сырые баллыпереводятся в стандартные оценки девятибалльной шкалы: 0-1; 1-1; 2-1; 3-1; 4-1;5-2; 6-3; 7-5; 8-5; 9-6; 10-8; 11-8; 12-9; 13-9; 14-9; 15-9. Низкие оценки в1-3 балла, средние – 4-6, высокие – 7-9. Высокие оценки (6, 7, 8, 9)свидетельствуют о протекании психической деятельности преимущественно помужскому типу, низкие (1, 2, 3, 4, 5) – по женскому.
Методика «Диагностикадоминирующей перцептивной модальности» С. Ефремцевой
Позволяетдиагностировать ведущую модальность: аудиальную, визуальную, кинестетическую.Это дает возможность сделать вывод о зависимости изменения эмоциональногосостояния при воздействии запаха от ведущей репрезентативной системы, а именно– только ли кинестетики подвластны таковым изменениям, или влияние запаховраспространяется и на аудиалов, и на визуалов.
Испытуемомудается инструкция: «Отвечайте на предложенные вопросы «согласен» или «несогласен». В опроснике обведите кружком номера тех вопросов, на которые выответили «согласен».
Приобработке результатов проводится подсчет выделенных утверждений по каждомуразделу с помощью ключа. Максимальное количество совпадений с ключомпредставляет собой ведущий тип перцептивной модальности.
Ключк тесту:
·          Визуальный: 1, 5, 8, 10, 12, 14, 19, 21, 23, 27, 31, 32, 39, 40, 42, 45
·          Аудиальный: 2, 6, 7, 13, 15, 17, 20, 24, 26, 33, 34, 36, 37, 43, 46, 48
·          Кинестетический: 3, 4, 9, 11, 16, 18, 22, 25, 28, 29, 30, 35, 38, 41, 44, 47
Контингентисследования
Выборку исследованиясоставили юноши и девушки 16 — 17 лет, учащиеся 11 классов. Согласно данныманатомии и физиологии, в юношеском возрасте (использована периодизация Д. Б.Эльконина, по которой 15 – 17 лет относятся к ранней юности, старшему школьномувозрасту) человек уже способен дифференцировать запахи, а также отражать иописывать изменения своего внутреннего состояния, однако еще не имеет жесткихпредпочтений в запахах, обусловленных прошлым социальным опытом (как в зреломвозрасте, например). Из 60 человек было отобрано 48 следующим способом: каждомуиз 60 была предложена смесь запахов (капля, с помощью пипетки нанесенная наблоттер) и предлагалось ответить на вопрос: «Чувствуете ли вы запах?».Количество человек, почувствовавших запах – 48: 24 юноши, 24 девушки. Всеиспытуемые не имеют специальных знаний по психологии, что важно для исключенияпрофессиональной «деформации», проявляющейся в предвосхищении предмета, наизучение которого направлена та или иная методика и препятствующей проверкевалидности и надежности полученных результатов.
Процедура исследования
Исследование состоит изчетырех этапов и проводится в течение четырех дней на выборке из 48 человек.Промежуток между этапами равен 1 суткам. Исследование проводится во второйполовине дня. Начало – в 13.00. Каждый этап исследования длится от 20 до 40минут. Важным условием является предъявление не запахов определенного класса вчистом виде, а смеси их, что исключает ту ситуацию, при которой испытуемыебудут ассоциировать запах с конкретным образом (лимоном) и описывать своеотношение к данному конкретному образу, что может нарушить процедуруисследования. В настоящем исследовании использовалась классификация запахов Г.Лавреновой. По ее теории, определенный эффект изменения психического состояниянаступает уже в первые 10 секунд после воздействия запахом и сохраняется темдольше, чем дольше происходит стимулирование. Следовательно, целесообразнооставить блоттеры с запахом у испытуемых с момента их предъявления до окончанияэксперимента. В исследовании используются только три класса запахов(цитрусовые, цветочные и шипровые), так как именно они наиболее распространеныи повсеместно встречаются в окружающем нас мире. Таким образом результатыисследования будут иметь практическую значимость.
Материалы исследования:144 блоттера; 48 бланков методик; 3 смеси запахов исследуемых классов,концентрированных в жидком виде на масляной основе (что предполагает наибольшуюинтенсивность запаха): цитрусовые (лимон, кардамон, апельсин); цветочные (кедр,лаванда); шипровые (табак, мох); 3 пипетки.
Этапы исследования
Первый этап – диагностикадоминирующей перцептивной модальности и гендерной роли испытуемых с помощьюсоответствующих методик. Испытуемым в течение 20 минут предлагается ответить навопросы методики 4 и 5, отпечатанных на индивидуальном бланке (см. приложение).После того, как работа окончена, бланки сдаются, экспериментатор благодаритиспытуемых за сотрудничество.
Второй этап –исследование изменения психического состояния под воздействием цитрусовогозапаха, который, согласно гипотезе, повышает настроение, бодрит, тонизирует.Испытуемым раздаются бланки методик 1 (САН) и 2 («Шкала реактивной тревожности»методики Спилбергера в обработке Ю. Ханина) и предлагается в течение 15 минутответить на предложенные вопросы, оценив свое состояние на данный момент.Экспериментатор в отдельной комнате, чтобы не нарушать чистоту эксперимента (неменять состав воздуха в аудитории), с помощью пипетки на каждый блоттернаносится по капле запаха. Блоттеры раздаются испытуемым. Предлагается понюхатьблоттер. Затем экспериментатор просит испытуемых обратить внимание на своеэмоциональное состояние, зафиксировать изменения (если они произошли) и втечение 15 минут заполнить бланк методики 2.1 («Шкала реактивной тревожности»методики Спилбергера в обработке Ю. Ханина) и 3 (Психосемантическийдифференциал). Блоттеры с запахами собираются. После того, как работа окончена,бланки сдаются, экспериментатор благодарит испытуемых за сотрудничество.
Третий этап — исследование изменения психического состояния под воздействием цветочногозапаха, который, согласно гипотезе, расслабляет, успокаивает. Процедураэксперимента аналогична таковой на втором этапе.
Четвертый этап — исследование изменения психического состояния под воздействием шипровогозапаха, который, согласно гипотезе, ухудшает настроение, самочувствие,провоцирует общее недомогание и слабость. Процедура эксперимента аналогичнатаковой на втором этапе.
Двукратноепроведение методик 1 и 2 позволит сравнить результаты и сделать выводотносительно изменения психического состояния под воздействием запаха;проведение методики 3 после воздействия запахом позволит зафиксироватьотношение испытуемого к запаху.
Обработкарезультатов исследования
На первом этапепроводилась диагностика доминирующей перцептивной модальности и гендерной ролииспытуемых с помощью соответствующих методик: Многофакторный личностныйопросник FPI (модифицированная форма В); Методика«Диагностика доминирующей перцептивной модальности» С. Ефремцевой.
В результате определениягендерной роли испытуемых установлено, что из 48 испытуемых маскулинный гендеримеют 54% (26 человек), феминный – 46% (22 человека).
Диаграмма 1
/>
При определениидоминирующей перцептивной модальности установлено, что из 48 испытуемых 23%кинестетики (11 человек), 33% аудиалы (16 человек), 44% визуалы (21 человек).
Диаграмма 2
/>
Полученные данныепоказывают, что в выборке несколько больше людей с выраженными чертами мужскоготипа. Однако необходимости уравнивать количество людей с маскулинным и феминнымгендером, на наш взгляд, нет, во-первых, поскольку преобладание незначительное,а во-вторых, поскольку в реальной жизни нет четкого и равного распределения погендеру.
Необходимо так жеотметить, что и при диагностике перцептивной модальности, и при определениигендерной роли испытуемых речь не идет о наличии у испытуемых одной из этиххарактеристик в чистом виде, в обоих случаях выявляется преобладающий тип.
Интересен тот факт, чтосреди испытуемых маскулинного типа преобладают визуалы (71%), а средииспытуемых феминного типа — аудиалы (63%).
На втором этапепроводилось исследование изменения психического состояния под воздействиемцитрусового запаха, который, согласно гипотезе, повышает настроение, бодрит,тонизирует. Использованы следующие методики: Методика САН, «Шкала реактивнойтревожности» методики Спилбергера в обработке Ю. Ханина, Методика «Психосемантическийдифференциал».
По результатамисследования можно сделать вывод, что у 72% испытуемых под воздействиемцитрусового запаха наблюдались изменения в эмоциональном состоянии. Однако у67% испытуемых (32 человека) зафиксированы изменения, подтверждающие гипотезу отом, что цитрусовый запах повышает настроение, бодрит, тонизирует. У нихнаблюдалось общее улучшение эмоционального состояния (повышение настроения,активности, самочувствия). У 28% испытуемых (13 человек) измененийэмоционального состояния не произошло, у 5 % испытуемых (2 человека) произошлонекоторое снижение показателей общего самочувствия, настроения и активности.

Диаграмма 3
/>
Установлено, что 17%испытуемых (8 человек) оценили предъявляемый цитрусовый запах как неприятный,выразили свое отрицательное отношение к нему. Все и испытуемые, у которых произошлоснижение настроения, оценивали цитрусовый запах как неприятный. 83% испытуемых(40 человек) выразили положительное отношение к запаху. Т.о. цитрусовый запахпозитивно оценивается подавляющим большинством испытуемых и именно на них оказываетположительный эффект, повышая общие показатели самочувствия, настроения иактивности. Поэтому одним из важных условий, определяющих влияние запаха насамочувствие, активность и настроение человека, может выступать субъективноеотношение к запаху.
На третьем этапепроводилось исследование изменения психического состояния под воздействиемцветочного запаха, который, согласно гипотезе, расслабляет, успокаивает.Использованы те же методики, что и на втором этапе: Методика САН, «Шкалареактивной тревожности» методики Спилбергера в обработке Ю. Ханина, Методика «Психосемантическийдифференциал».
По результатамисследования выявлено, что у 52 % испытуемых (25 человек) наблюдается изменениеэмоционального состояния под воздействием цветочного запаха, а именно,улучшение общего состояния, снижение активности (расслабление) и повышениенастроения. У 33% испытуемых (16 человек), напротив, наблюдается снижение, а у15% (7 человек) — статичность общих показателей эмоционального состояния.Данные факты являются подтверждением гипотезы о том, что цветочный запахобладает расслабляющим, успокаивающим эффектом.
Диаграмма 4
/>
Фактически 21% испытуемых(10 человек) отметили свое отрицательное отношение к цветочному запаху, а 79%испытуемых (38 человек) отметили положительное отношение к цветочному запаху.Данные указывают на то, что цветочный запах позитивно оценивается подавляющимбольшинством испытуемых и может быть использован в целях воздействия на эмоциональнуюсферу человека, оказывая расслабляющий эффект, снижая показатели тревожности иповышая настроение.
На четвертом этапепроводилось исследование изменения психического состояния под воздействиемшипрового запаха, который, согласно гипотезе, ухудшает настроение,самочувствие, провоцирует общее недомогание и слабость. Использованы те жеметодики, что на втором и третьем этапах: Методика САН, «Шкала реактивнойтревожности» методики Спилбергера в обработке Ю. Ханина, Методика «Психосемантическийдифференциал».
По результатамисследования установлено, что у 60% испытуемых (29 человек) наблюдаетсяизменение эмоционального состояния под воздействием шипрового запаха: снижениенастроения, активности и общего состояния организма. У 19% испытуемых (9человек) наблюдается повышение, а у 21% испытуемых (10 человек) — статичностьэмоционального состояния. Данные факты являются подтверждением гипотезы о том,что шипровый запах ухудшает самочувствие, настроение, провоцируют общеенедомогание и слабость.
Диаграмма 5
/>
54 % испытуемых (26человек) определили шипровый запах как неприятный. 46 % испытуемых (22человека) определили запах как приятный, однако показатели крайне низкие,приближенные к отрицательным. Полученные результаты ценны тем, что еще раздоказывают отрицательное воздействие на организм запаха табака, провоцирующегообщее недомогание, слабость, ухудшение настроения. Таким образом, этот фактслужит доказательством того, что некоторые запахи (в данном случае шипровые)могут крайне негативно отразиться на эмоциональном состоянии человека, а такжестать причиной снижения активности организма.
МАТЕМАТИКО-СТАТИСТИЧЕСКАЯОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ
При математико-статистическойобработке результатов исследования использовался ТТЕСТ (Т-критерий Стьюдента),позволяющий сделать вывод о различии двух средних значений выборок по уровнювыраженности измеренного признака.
Результаты математическойобработки методики САН по критерию «доминирующая перцептивная модальность»
Таблица 1КИНЕСТЕТИКИ ВИЗУАЛЫ АУДИАЛЫ С А Н С А Н С А Н 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 +(0,001) +(0,05) I(0,05) +(0,001) +(0,01) +(0,05) I(0,01) I(0,05) +(0,05) I(0,001) I(0,01) I(0,05) I(0,01) +(0,05) I(0,01)
Условные обозначения:
С – самочувствие;
А – активность;
Н – настроение;
1 – первый запах(цитрусовый);
2 – второй запах(цветочный);
3 – третий запах(шипровый);
«+» — повышениепоказателя;
«-» — снижение показателя;
«0» — отсутствиеизменения;
(0,01) – коэффициентдостоверности (ТТЕСТ)
Интерпретациярезультатов:
Первый запах (цитрусовый)положительно повлиял на самочувствие (с достоверностью p
Второй запах (цветочный)положительно повлиял (повысил показатели) на самочувствие (с достоверностью p
Третий запах (шипровый)отрицательно повлиял (снизил) на самочувствие (с достоверностью p
Таким образом, можносделать вывод, что гипотеза подтвердилась частично. Все три класса запаховоказали влияние на кинестетиков, аудиалов и визуалов. В подтверждение гипотезы,первый запах (цитрусовый) оказал положительное влияние на кинестетиков ивизуалов, повысив активность, тонус, настроение. Не оказал влияния на группуаудиалов.
Второй запах (цветочный)оказал влияние на все три группы испытуемых, улучшив состояние кинестетиков иаудиалов, оказав расслабляющий эффект на визуалов.
Третий запах (шипровый)оказал отрицательное воздействие на все группы испытуемых, снизив настроение,ухудшив настроение у аудиалов, визуалов и кинестетиков, что являетсяподтверждением гипотезы.
Результаты математическойобработки методики САН по критерию «гендер»
Таблица 2ФЕМИННЫЕ МАСКУЛИННЫЕ С А Н С А Н 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 +(0,01) I(0,05) +(0,01) I(0,001) +(0,05) +(0,01) I(0,05) I(0,01) +(0,05) I (0,001) I(0,001) +(0,05) I(0,05)
Условные обозначения:
С – самочувствие;
А – активность;
Н – настроение;
1 – первый запах(цитрусовый);
2 – второй запах(цветочный);
3 – третий запах(шипровый);
«+» — повышениепоказателя;
«-» — снижениепоказателя;
«0» — отсутствиеизменения;
(0,01) – коэффициент достоверности(ТТЕСТ)
Интерпретациярезультатов:
С достоверностью p
С достоверностью p
С достоверностью p
Таким образом, можносделать вывод о том, что гипотеза подтверждена частично. Все три класса запаховоказывают влияние на изменение состояния обоих групп испытуемых, однако влияниеэто несколько различно. Так, первый запах (цитрусовый) повышает активность,бодрит, улучшает самочувствие у группы феминных и маскулинных. Второй запах(цветочный) расслабляет, улучшает настроение у группы феминных и оказываеттолько расслабляющий эффект на группу маскулинных. Третий запах (шипровый)оказывает отрицательное воздействие на обе группы: ухудшает самочувствие,снижает настроение; провоцирует слабость только у группы маскулинных.
Результаты математическойобработки методики «Шкала реактивной тревожности» методики Спилбергера вобработке Ю. Ханина по критерию «доминирующая перцептивная модальность»
Таблица 3КИНЕСТЕТИКИ ВИЗУАЛЫ АУДИАЛЫ 1 2 3 1 2 3 1 2 3
-
(0,01)
-
(0,05)
+
(0,05)
-
(0,05)
-
(0,01)
+
(0,05)
-
(0,05)
-
(0,01)
+
(0,05)