Маркетинг рынка пива

ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕСтр. 00. ОБЪЕКТ МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ - ПРОДУКЦИЯ ЗАВОДА ТАПИ Стр. 0. Общая характеристика предприятия изготовителяСтр. 0. Ассортимент выпускаемой продукции, характеристика потребительских свойств Стр. 0. Пиво ТагильскоеСтр. 0. Пиво РижскоеСтр. 0. Пиво Акинфий ДемидовСтр. 0. Пиво ПортерСтр.

0. Пиво Каменный цветокСтр. 0. Пиво СпасательСтр. 0. Пиво Старый собольСтр. 0. Пиво МосковскоеСтр. 0. Пиво ИсетскоеСтр. 00.Пиво ЮбилейноеСтр. 000. ОСОБЕННОСТИ ПОКУПАТЕЛЬСКОГО ПОВЕДЕНИЯ ХХХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПИВА Стр. 0. Сегментирование рынка исследованияСтр.

0. Объем и частота покупки пива Завода ТАПИСтр. 0. Объем покупкиСтр. 0. Частота покупкиСтр. 0. Места покупки пиваСтр. 0. Основные критерии отбора определенной марки пиваСтр. 0. Цвет пиваСтр. 0. КрепостьСтр. 0. Вкус пиваСтр. 0. ПроизводительСтр. 0. Известность маркиСтр.

0. УпаковкаСтр. 0. ЭтикеткаСтр. 0. ЦенаСтр. 000. ПИВО ЗАВОДА ТАПИ МНЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙСтр. 0. Имидж продукции Завода ТАПИ в глазах потребителей пиваСтр. 0. Причины приверженности пиву или неприятия пива завода ТАПИСтр. 0. Причины приверженности пиву завода

ТАПИСтр. 0. Причины отказа от употребления пива завода ТАПИСтр. 0. Рейтинг марок пива завода ТАПИСтр. 0. Социально-демографический портрет потребителей пива завода ТАПИ Стр. 00ЗАКЛЮЧЕНИЕСтр. 00БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОКСтр. 00Приложение 0. Анкета Изучение потребителей пиваСтр.

00Приложение 0. Проект рекламного буклета ТАПИ - Пейте пиво пенное, будет здоровье отменное Стр. 00 ВВЕДЕНИЕ Продукция Нижнетагильского пивзавода ТАПИ пользуется заслуженным спросом среди жителей г. ХХХ. Практически в каждом магазине, а их в городе более 000, имеющем отдел виноводочных изделий представлена продукция ТАПИ. Настоящая курсовая работа посвящена теме

Маркетинговое исследование рынка пива г. ХХХ производства Нижнетагильского завода ТАПИ. В целях раскрытия темы маркетингового исследования мной решаются следующие задачи - Объект маркетингового исследования - продукция завода ТАПИ o Общая характеристика предприятия изготовителя o Анализ ассортимент выпускаемой продукции, характеристика потребительских свойств

Изучение особенностей покупательского поведения ХХХ потребителей отечественного пива o сегментирование рынка исследования o анализ объема и частоты покупки пива завода ТАПИ o изучение объемов покупок в месяц o частота покупки o места покупки пива o основные критерии отбора определенной марки пива o цвет пива o крепость o вкус пива o производитель o известность марки o упаковка o этикетка o цена Анализ рыночной позиции пива завода

ТАПИ, изучение мнений потребителей o имидж продукции завода ТАПИ в глазах потребителей пива o причины приверженности пиву или неприятия пива завода ТАПИ o причины приверженности пиву завода ТАПИ o причины отказа от употребления пива завода ТАПИ o рейтинг марок пива завода ТАПИ o социально-демографический портрет потребителей пива завода ТАПИ. Методический инструментарий и принципы отбора респондентов.

Анкетный опрос потребителей отечественного пива проводился в г. ХХХ с 00 января 0000 г. по 00 января 0000 г. В ходе исследования было опрошено 000 чел. Опрос проходил по точкам продаж отечественного пива - в специализированных отделах продовольственных магазинов - на центральных рынках ВСМПО, ВСМТ - в специализированных досугово развлекательных и торговых организациях - в торговых павильонах, имеющих отделы алкогольных напитков.

Для опроса отбирались респонденты, совершающие покупку отечественного пива, относящегося к низким и средним ценовым категориям до 00-00 рублей за бутылку объемом 0,0 литра. Методический инструментарий анкета был разработан в форме личного интервью, в котором ответы респондента записывались интервьюером. Анкета включала в себя 00 содержательных вопросов и 0 вопросов, касающихся социально-демографических характеристик респондентов см.

Приложение 0. ОБЪЕКТ МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ - ПРОДУКЦИЯ ЗАВОДА ТАПИ 0. Общая характеристика предприятия изготовителя Среди уральских производителей пива, завод ТАПИ занимает особое место. Достаточно юный возраст, а заводу всего тридцать лет, позволил не только избежать проблем, которые возникают сегодня у многих старых заводов, но и накопить опыт достаточный для того, чтобы уверенно заявлять

у предприятия есть свой, особый, стиль, и особые методы работы. Один из главных принципов работы, принятых здесь - строгое соблюдение технологии, жесткий контроль качества, как исходных компонентов, так и конечного продукта и принципиальный отказ от искусственных добавок и ферментов, которые помогают ускорить процесс производства, в ущерб качеству готового пива. Качественное оборудование, установленное здесь изначально, постоянно совершенствуется и это позволяет

постоянно расширять ассортимент, разрабатывая новые сорта. Сегодня ТАПИ производит пиво, как по классическим рецептурам, так и по оригинальным, разработанным технологами предприятия. Жигулевское и Рижское пиво, с фирменным знаком ТАПИ на этикетках на прилавках не залеживается. Заслуженной популярностью у покупателей пользуются и новые разработки, такие как Спасатель, Старый Соболь,

Каменный цветок, Акинфий Демидов. Солод, выращенный на собственной солодовне, особая, изначально мягкая, вода, прошедшая многоступенчатую очистку, принципиальный отказ от консервантов и стабилизаторов, классическая технология производства, идеально сочетающаяся с оригинальными рецептами - вот лишь малая часть составляющих, делающих пиво ТАПИ особенно вкусным, и привлекательным для покупателей. Качество этого пива подтверждает и экологический сертификат, выданный

Российским Институтом метрологии и стандартизации. Проходящая сейчас на предприятии бархатная, без остановки производства, реконструкция направлена на решение нескольких важных задач повышение качества продукции, увеличение объемов производства и снижение трудоемкости производственного процесса. В ближайшее время будет завершена реконструкция варочного отделения, по окончании которой объем производства увеличится в два с половиной раза.

Запущенная недавно солододробилка MEURA Бельгия и мйшфильтр этой же фирмы сократили время фильтрации и позволили несколько сократить временные затраты и стали первым шагом на пути к полной автоматизации процесса. Новый сусловарочный котел и заварный чан MEURA завершат процесс автоматизации и компьютеризации. Особая мульти-микро система для фильтрации пива Handman, переохладитель и пастеризатор пива от знаменитой

Alfa LAVAL приблизили ТАПИ к лучшим предприятиям Европы и по технологии, и по качеству. Особое же, чешское и немецкое бутыломоечное оборудование не оставляет места грязи и бактериям. Следует отметить, что чешское и немецкое оборудование выбирают на предприятии не случайно. Издавна лучшими пивоварами Европы были чехи и немцы, и сегодня их техника считается лучшей в мире, особенно если предприятие придерживается классических технологий.

Любят и знают пиво ТАПИ не только на Урале. Продукция предприятия постоянно отмечается на престижном пивном фестивале в Сочи, на самых известных и престижных выставках, которые проходят в Москве и Санкт-Петербурге, дальнем зарубежье. Семнадцать сортов пива - от светлого и легкого Жигулевского до темного плотного Портера - не предел возможностей предприятия. В планах пивоваров ТАПИ и новые сорта, и увеличение объемов производства, и повышение качества.

Особая система сбыта и маркетинга предусматривает и особые отношения с клиентами, разработаны специальные системы скидок и поставок. 0.0. Ассортимент выпускаемой продукции, характеристика потребительских свойств 0.0.0. Пиво Тагильское Рис 0.0Удивительно мягкое. Сварено по оригинальной технологии, разработанной пивоварами ТАПИ на основе старинных уральских рецептов. Ярко выраженная хмелевая горечь сочетается с приятным солодовым ароматом, который подчеркивает идеально мягкая улучшенная вода.

Без консервантов. Экстрактивность начального сусла 00. Алкоголь не менее 0,0. Энергетическая ценность 00ккал000г. Пищевая ценность углеводы 0,0г000г. ГОСТ Р 0-00. Хранить при tот 0до 00С. Состав светлый ячменный солод ячмень хмель подготовленная вода. Серебряная медаль и диплом союза дизайнеров за дизайн этикеток пива на выставке

Продукты. Напитки. Упаковка Екатеринбург, 0000г. 0.0.0. Пиво Рижское Рис 0. 0Европейское качество. Светлое пиво. Сварено по классическому рецепту из высококачественного солода и хмеля. Ностальгическое название и известный большинству потребителей приятный хмелевой вкус и аромат солода. Без консервантов. Состав светлый ячменный солод сахар хмель подготовленная вода.

Экстрактивность начального сусла 00. Алкоголь не менее 0,0. Энергетическая ценность 00ккал000г. Пищевая ценность углеводы 0,0г000г. ГОСТ Р 0-00. Хранить при tот 00до 00С. 0.0.0. Пиво Акинфий Демидов Рис 0. 0Вкус истории. Оригинальное светлое пиво с выраженным вкусом и ароматом хмеля и легким винным оттенком, названо в честь известного уральского заводчика и мецената

Акинфия Демидова. Сварено из элитных сортов солода и хмеля. При разработке напитка тщательно изучены старинные рецепты и на их основе изготовлен современный аналог пива, подававшегося в свое время к столу основателей уральских заводов. Без консервантов. Состав светлый ячменный солод ячмень хмель подготовленная вода. Экстрактивность начального сусла 00. Алкоголь не менее 0,0.

Энергетическая ценность 00ккал000г. Пищевая ценность углеводы 0,0г000г. ГОСТ Р 0-00 . Хранить при tот 0до 00С. Награды Международный конкурс пива Пивной аукцион г. Санкт-Петербург 0000 год - золотая медаль номинации - 0000 год - золотая медаль - 0000 год - золотая медаль - 0000 год - золотая медаль - 0000 год - серебряная медаль -

0000 год - золотая медаль Международная выставка-ярмарка пива в г.Сочи - 0000 год - бронзовая медаль номинации - 0000 год - бронзовая медаль - 0000 год - бронзовая медаль - 0000 год - серебряная медаль - 0000 год - серебряная медаль - 0000 год - золотая медаль Выставка 0000 лучших товаров России. Москва - 0000 г. золотая медаль номинация, серебряной медалью номинация 0.0.0.

Пиво Портер Рис 0. 0Теплый вечер у камина. Классическое плотное темное пиво. С характерным солодовым вкусом, выраженным привкусом карамельного солода и винными оттенками. Состав светлый ячменный солод карамельный солод мальтозная патока хмель сахар подготовленная вода. Экстрактивность начального сусла 00. Алкоголь не менее 0,0. Энергетическая ценность 00ккал000г. Пищевая ценность углеводы 0,0г000г.

ГОСТ Р 0-00 . Хранить при tот 0до 00С. 0.0.0. Пиво Каменный цветок Рис 0. 0Вкус уральских сказов. Светлое пиво. Сваренное из элитных сортов солода и хмеля. Солодово-хмелевое сочетание изысканно оттенено винным привкусом. Без консервантов. Разработано пивоварами ТАПИ. Название связано с историей Урала и отдает дань искусству знаменитых мастеров-камнерезов.

Состав светлый ячменный солод хмель рис кукуруза сахар подготовленная вода. Экстрактивность начального сусла 00. Алкоголь не менее 0,0. Энергетическая ценность 00ккал000г. Пищевая ценность углеводы 0,0г000г. ГОСТ Р 0-00. Хранить при t от 00до 00С.Награды Международная выставка-ярмарка пива. Сочи. 0000 год - серебряная медаль 0000 год - серебряная медаль 0000 год - серебряная медаль

Москва. 0000 год - бронзовая медаль 0000 год - золотая медаль 0000 год - золотая медаль Иркутск. 0000 год - золотая медаль Екатеринбург. 0000 год - золотая медаль 0000 год - марка отмечена знаком 0000 лучших товаров России 0000 год - диплом за отличное качество 0.0.0. Пиво Спасатель Рис 0. 0Бодрость и сила. Светлое пиво. Насыщенный вкус отборного солода придает пиву гармоничный оттенок с приятной хмелевой горечью и ароматом.

Легкий винный привкус делает пиво неповторимым. Без консервантов. Разработано пивоварами ТАПИ в честь учреждения профессионального праздника - Дня Спасателя. Состав светлый ячменный солод хмель сахар подготовленная вода. Экстрактивность начального сусла 00. Алкоголь не менее 0,0. Энергетическая ценность 00ккал000г. Пищевая ценность углеводы 0,0г000г.

ГОСТ Р 0-00. Хранить при tот 0до 00С. Награды Международный конкурс пива Пивной аукцион. Санкт-Петербург. 0000 год - серебряная медаль 0.0.0. Пиво Старый соболь Рис 0. 0Традиции и современность. Светлое пиво. Насыщенное сочетание хмелевой горечи, солодового привкуса и легкого винного оттенка. Сварено из элитных сортов солода и хмеля. Без консервантов.

Название связано с историей уральской промышленности. Только высококачественная сталь, выплавленная на заводах Демидовых, помечалась специальным клеймом с изображением соболя . Состав светлый ячменный солод хмель сахар подготовленная вода. Экстрактивность начального сусла 00. Алкоголь не менее 0,0.

Энергетическая ценность 00ккал000г. Пищевая ценность углеводы 0,0г000г. ГОСТ Р 0-00 . Хранить при tот 00до 00С. 0.0.0. Пиво Московское Рис 0. 0Настоящий русский вкус. Светлое пиво, сваренное по классической технологии из светлого солода, риса и хмеля высшего качества. Имеет сильно выраженный хмелевой вкус и хмелевой аромат. Состав светлый ячменный солод карамельный солод хмель рис сахар подготовленная вода.

Экстрактивность начального сусла 00. Алкоголь не менее 0,0. Энергетическая ценность 00ккал000г. Пищевая ценность углеводы 0,0г000г. ГОСТ Р 0-00 . Хранить при tот 0до 00С. Награды Бронзовая медаль на международной выставке-ярмарке пива в г.Сочи. 0000. 0.0.0. Пиво Исетское Рис 0. 0Яркий светлый вкус. Светлое. Традиционное уральское пиво, сваренное по классической технологии, отличает гармоничное сочетание

хмельной горечи и солодового аромата. Состав светлый ячменный солод хмель рис сахар подготовленная вода. Экстрактивность начального сусла 00. Алкоголь не менее 0,0. Энергетическая ценность 00ккал000г. Пищевая ценность углеводы 0,0г000г. ГОСТ Р 0-00 . Хранить при tот 0до 00С. 0.0.00. Пиво Юбилейное Рис 0.0 0Настроение праздника. Плотное светлое пиво, сочетающее приятную хмелевую горечь с

винным привкусом и классическим хмелевым вкусом. Сварено из элитных сортов солода и хмеля. Оригинальная фирменная рецептура разработана пивоварами в честь 00-летия ЗАО ТАПИ Без консервантов. Состав светлый ячменный солод хмель рис кукуруза сахар подготовленная вода. Экстрактивность начального сусла 00. Алкоголь не менее 0,0. Энергетическая ценность 00ккал000г. Пищевая ценность углеводы 0,0г000г.

ГОСТ Р 0-00 . Хранить при tот 0до 00С. Награды Иркутск. 0000 год - золотая медаль Международная выставка-ярмарка пива. Сочи. 0000 год - серебряная медаль Москва. 0000 год - золотая медаль 0. ОСОБЕННОСТИ ПОКУПАТЕЛЬСКОГО ПОВЕДЕНИЯ ХХХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПИВА 0.0. Сегментирование рынка исследования

Основные социально-демографические характеристики респондентов, опрошенных в ходе настоящего исследования приведены в Таблице 0.0. Таблица 0.0 Социально-демографические характеристики респондентов от опрошенных Социально-демографические характеристикиПолМужской00Женский00Возра ст 0-0-0-0-0-0000 000ОбразованиеВысшее00Среднее00Среднее специальное00Неполное среднее0Род занятийСлужащий, специалист,00Рабочий00Предприниматель0Во енный0Студент00Пенсионер0Временно не работаю0Другое0Средне душевой доходМенее 0000 руб.0-0000 руб.0-0000 руб.0-0000руб.0-0000 руб.0Более 0000

руб.0ВсегоN чел.000 Наряду с социально-демографическим сегментированием потребителей пива мной были выделены следующие сегменты - по активности потребления пива - по употреблению отказу от употребления пива Завода ТАПИ - по употреблению светлых и темных сортов пива. Сегменты по активности потребления пива рассчитывались следующим образом. Суммировался объем потребления светлого и темного пива в литрах.

00 респондентов, потребляющих больше всего пива в месяц были отнесены к активным потребителям, 00 респондентов, потребляющих меньше всего пива в месяц к малоактивным потребителям, оставшаяся часть респондентов к среднеактивным потребителям Активные 00 - Среднеактивные 00 - Малоактивные 00. Сегменты по употреблению пива Завода ТАПИ были рассчитаны на основе ответов респондентов на вопрос о том, пиво каких производителей

они употребляют. Лица, упомянувшие в своем начальном опросе, продукцию Завода ТАПИ, относились к категории пьющих пиво этого производителя Пьющие пиво завода ТАПИ 00 - Не пьющие пиво завода ТАПИ 00. Сегменты по светлому и темному пиву определялись на основе информации о покупательском и потребительском поведении респондентов по отношению к различным видам пива.

Как видно из таблицы 0.0, эти два вида поведения респондентов практически совпадают. Таблица 0.0 Сравнение покупательского и потребительского поведения от опрошенных ПоведениеВиды пиваКакое пиво покупаютТолько светлое00Только темное0И темное, и светлое00N чел00 Какое пиво пьютТолько светлое00Только темное0И темное, и светлое00N чел000 0.0. Объем и частота покупки пива Завода ТАПИ 0.0.0. Объем покупки

Светлого пива покупается потребителями примерно в 0-0 раза больше по разным социально-демографическим группам, чем темного. В среднем в месяц респонденты покупают 0,0 литров светлого и 0,0 литров темного сортов пива см. Рис. 0.0, Таблицу 0.0. Объем покупки светлого и темного сортов пива в месяц в литрах Рис. 0.0 Наиболее активными покупателями светлого пива являются мужчины и люди со среднедушевым доходом выше 0000 рублей в месяц. Меньше других покупают такое пиво женщины и лица старше 00 лет.

Интересно, что в среднем темного пива женщины приобретают всего на 0,0 литра в месяц меньше, чем мужчины. В целом такие сорта покупаются более или менее равномерно представителями всех социально-демографических групп потребителей. Люди в возрасте от 00 до 00 лет, респонденты с высоким доходом закупают несколько больше темного пива, чем другие категории опрошенных. Обращает на себя внимание, сколь велики различия в объеме покупок пива среди различных групп потребителей

см. Таблицу 0.0. Высокоактивные потребители в среднем покупают 00,0 литра светлого и 0,0 литров темного пива в месяц, среднеактивные 0,0 литра светлого и 0 литра темного пива, малоактивные 0,0 литра светлого и 0,0 литра темного. Покупатели светлого пива приобретают в среднем 0,0 литров светлого пива и 0,0 литра темного, покупатели темных сортов пива - 00 литров светлого пива и 0,0 литров темного пива, покупатели пива двух видов - 0,0 литров светлого и 0,0 литров темного пива в месяц.

Таблица 0.0 Объем покупки светлого и темного сортов пива в месяц В различных группах потребителей в литрах Характеристики потребителейСветлоеТемноеПолМужской00,00 ,0Женский0,00,0Активность потребления пиваМало активные0,00,0Среднеактивные0,00,0Высоко активные00,00,0 Потребление пива Завода ТАПИНет0,00,0Да0,00,0 Какое пиво пьютТолько светлое0,00,0Только темное000.И то, и другое0,00,0 Всего0,00,0 0.0.0. Частота покупки

Истинных любителей светлого пива, покупающих этот напиток каждый день оказалось 00 см. Таблицу 0.0. Более половины опрошенных покупают светлое пиво несколько раз в неделю. Такая частота покупки свойственна в первую очередь мужчинам, молодым респондентам до 00 лет, лицам с образованием выше среднего, людям с доходом от 0000 до 0000 и от 0000 до 0000 рублей в месяц. Примерно каждый третий респондент приобретает светлое пиво несколько раз в месяц.

Это наиболее распространенная частота покупки для женщин, людей старше 00 лет и лиц с неполным средним образованием. Несколько раз в год покупают светлое пиво всего 0 опрошенных. Потребителей, приобретающих пиво раз в год в ходе опроса зафиксировано не было. Для темного пива характерна несколько иная частота покупки. Каждый день покупают темное пиво 0 респондентов, 00 респондентов приобретают темное пиво несколько

раз в неделю. Подобная частота покупки свойственна в первую очередь мужчинам, молодым до 00 лет и пожилым старше 00 лет респондентам, людям в возрасте от 00 до 00 лет, лицам со средним специальным образованием. Таблица 0.0 Частота покупки светлого и темного сортов пива В различных группах потребителей от опрошенных Социально-демографические характеристики Каждый деньНесколько раз в неделюНесколько раз в месяцНесколько раз в годЗатрудняюсь ответитьСветлое

пивоПолМужской0Женский0Всего 0Темное пивоПолМужской0Женский0Всего0 Чаще всего темное пиво покупается несколько раз в месяц, так поступает примерно каждый третий потребитель. Несколько раз в месяц склонны покупать данные сорта пива женщины, практически все возрастные и доходные категории опрошенных кроме самых молодых и самых пожилых, кроме лиц со средним доходом от 0000 до 0000 рублей. Каждый десятый покупатель темного пива приобретает этот напиток несколько раз в год.

Чаще других так поступают люди старше 00 лет и респонденты с доходом от 0000 до 0000 рублей. Частота покупки пива заметно отличается друг от друга в различных группах потребителей см. Таблицу 0.0. Так, малоактивные потребители, как правило, покупают как светлое, так и темное пиво несколько раз в месяц. Большая часть потребителей со средней активностью покупают обычно светлое пиво несколько раз в неделю. Примерно одинаковое число представителей этой категории потребителей приобретают темное

пиво, как несколько раз в неделю, так и несколько раз в месяц. Большинство активных потребителей покупают и светлое, и темное пиво практически каждый день. Потребители пива Завода ТАПИ отличаются от прочих потребителей пива несколько меньшей частотой покупок. Обычная частота покупок светлого пива, как для большинства покупателей светлого пива, так и для тех, кто покупает оба вида пива несколько раз в неделю.

Темное пиво обычно приобретается как покупателями исключительно этого вида напитка, так и лицами, покупающими как светлое, так и темное пиво, несколько раз в месяц. Таблица 0.0 Частота покупки светлого и темного сортов пива в различных группах потребителей в от ответивших по строке Характеристики ПотребителейКаждый деньНесколь ко раз в неделюНесколь ко раз в месяцНесколь ко раз в годРаз в годЗатр. Ответ.Светлое пивоАктивность потребления пиваМало активные-0Среднеактивные0

Высокоактивные0 0Потребление пива Завода ТАПИНет0 Да0-0Какое пиво пьютТолько светлое0-0Только темное-0 И светлое, и темное0-0Всего0-0Темное пивоАктивность потребления пиваМало активные0Средне активные0-00Высоко активные0-00Потребление пива Завода ТАПИНет0-00Да0-00Какое пиво пьютТолько светлое0-00Только темное0-0И светлое, и темное0-00Всего0-00 0.0.0. Места покупки пива Самыми популярными местами покупки светлого пива являются продовольственные магазины и торговые павильоны.

В таких точках приобретают пиво более 00 респондентов см. Таблицу 0.0. В продовольственных магазинах особенно активно покупают пиво люди в возрасте от 00 до 00 лет, респонденты с высшим образованием, люди с доходом от 0000 до 0000 и свыше 0000 рублей. Чаще всего в палатках и киосках покупают пиво люди моложе 00 лет, респонденты со средним образованием и доходом до 0000 рублей, палаточная торговля в городе осуществляется в праздники, вероятно после нового

года этот фактор имеет место. 00 потребителей светлого пива покупают его на оптовых рынках. Этим каналом приобретения пива активно пользуются лица старше 00 лет, люди со средним образованием, респонденты с доходом менее 0000 рублей. Реже других услуги оптовых рынков пользуются люди с высшим образованием и доходом свыше 0000 рублей. 00 покупают светлое пиво в специализированных магазинах, торгующих алкогольной продукцией. Достаточно частыми посетителями таких магазинов являются потребители с доходом

свыше 0000 рублей. Заметно меньше посещают специализированные магазины молодые люди в возрасте до 00 лет и респонденты с доходами ниже 0000 рублей. Каждый четвертый потребитель пива покупает его в универсаме. Несколько чаще других в универсамах приобретают пиво респонденты в возрасте от 00 до 00 лет, лица со средним образованием и доходом свыше 0000 рублей. Для людей с доходом выше 0000 рублей в месяц такие точки являются основными местами покупки. Значительно реже ходят за пивом в универсамы потребители с

доходом ниже 0000 рублей и респонденты старше 00 лет. С лотка на улице как правило в праздничные дни приобретают светлое пиво более 00 потребителей. Особенно часто совершать такие покупки приходится людям со средним образованием. Реже других покупают светлое пиво с лотка женщины, молодые люди до 00 лет, респонденты с неполным средним и высшим образованием. Таблица 0.0 Места покупки светлого и темного сортов пива от опрошенных

Социально-демографические характеристикиПрод. магазинКиоск, палаткаУниверсамСпец. магазинОптовый рынокС лоткаДругоеЗатрудн. ответ.Светлое пивоПолМужской0-Женский0Всего 0-Темное пивоПолМужской0Женский0Всего 0 Темное пиво чаще всего приобретается в продовольственных магазинах 00. В таких местах предпочитают покупать пиво в первую очередь люди следующих возрастных категорий старше 00 лет, от 00 до 00 лет, а также лица с доходом от 0000 до 0000 рублей.

Вторым основным местом покупки темного пива являются палатки, киоски, торговые павильоны 00. Чаще других здесь приобретают пиво респонденты от 00 до 00 и от 00 до 00 лет, люди со средним образованием и доходом от 0000 до 0000 рублей. На оптовых рынках покупают пиво 00 опрошенных. Женщины, лица в возрасте от 00 до 00 и старше 00 лет, респонденты со средним образованием и люди с доходом ниже 0000 рублей чаще других категорий приобретают пиво именно на рынках.

Несколько реже приобретают пиво на оптовых рынках люди с высшим образованием, респонденты в возрасте от 00 до 00 лет, лица с доходом свыше 0000 рублей. В специализированных магазинах предпочитают покупать темное пиво 00 потребителей. Несколько чаще этим каналом пользуются женщины, люди в возрасте от 00 до 00 лет, респонденты со средним образованием и доходом свыше 0000 рублей. Редко делают покупки в специализированных магазинах люди в

возрасте до 00 и старше 00 лет, респонденты со средним специальным и неполным средним образованием, лица с доходом менее 0000 рублей. Места покупки светлого и темного сортов пива от опрошенных Рис. 0.0 00 респондентов приобретают пиво в универсамах. Особенно часто так поступают люди с доходами свыше 0000 рублей, а также женщины и люди в возрасте от 00 до 00 лет. Потребители старше 00 лет, лица с доходом ниже 0000 рублей, респонденты со средним специальным

и неполным средним образованием редко покупают пиво в супермаркетах и универсамах. С лотка приобретают темное пиво 00 опрошенных. Чаще других такие покупки делают люди в возрасте от 00 до 00 лет и респонденты со средним образованием. Обращает на себя внимание тот факт, что практически каждый пятый потребитель темного пива не смог точно ответить, где именно он обычно покупает данный напиток. Вероятно, это те люди, кто употребляет темное пиво очень редко.

Специфика использования различных каналов приобретения пива среди сегментов потребителей приведена в таблице 0.0. Таблица 0.0 Места покупки светлого и темного сортов пива В различных группах потребителей от ответивших по строке Характеристики ПотребителейПрод. магазинКиоск, палаткаУниверсамСпец. магазинОптовый рынокЛо токДру гоеЗатруд ответ.Светлое пивоАктивность потребления пиваМало активные0Среднеактивные0-Высокоактивные0 -

Потребление пива Завода ТАПИНет0-Да0Какое пиво пьютТолько светлое0-Только темное0 И то, и другое0Всего 0-Темное пивоАктивность потребления пиваМало активные0Среднеактивные0Высокоактивные0П отребление пива Завода ТАПИНет0Да0Какое пиво пьютТолько светлое0Только темное0-И то, и другое0Всего0 0.0. Основные критерии отбора определенной марки пива 0.0.0. Цвет пива Подавляющее большинство опрошенных обращают внимание при покупке на цвет пива.

При этом 00 респондентов предпочитают приобретать светлое пиво. Чаще других покупают светлое пиво респонденты старше 00 лет. Женщины, лица с доходом выше 0000 рублей уделяют несколько меньше внимания этому фактору см. Таблицу 0.0. 0 опрошенных стараются покупать пиво темных сортов. Чаще так поступают женщины, люди с доходом от 0000 до 0000 рублей.

00 респондентов отметили, что им не важно, какого цвета пива. Такой подход более характерен для женщин, людей с доходом выше 0000 рублей, людей употребляющих как светлое, так и темное пиво. Таблица 0.0 Критерий цвета пива в различных группах потребителей от ответивших по строке Характеристики потребителейСветлоеТемноеМне это не важноПолМужской0Женский0 Активность потребления пиваМало активные0Среднеактивные0Высокоактивные0

Потребление пива Завода ТАПИНет0Да0 Какое пиво пьютТолько светлое00-0Только темное-000-И темное, и светлое0 Всего 0 0.0.0. Крепость 00 предпочитают покупать некрепкие сорта пива крепостью до 0. Это особенно свойственно женщинам, малоактивным потребителям см. Таблицу 0.0. Практически каждый четвертый респондент 00 ориентируется на приобретение пива крепостью от 0 до 0. Такое поведение в большей степени характерно для людей со средним специальным образованием,

лиц с доходом до 000 рублей и свыше 0000 рублей, высокоактивных потребителей и любителей светлого и темного пива. Только 0 респондентов покупают пиво крепостью свыше 0. Таких людей больше среди лиц с доходами от 0000 до 0000 рублей. Треть опрошенных 00 не обращает внимания на крепость пива. Этот фактор менее значим для людей с доходом от 0000 до 0000 рублей и любителей темного пива.

Таблица 0.0 Критерий крепости пива в различных группах потребителей от ответивших по строке Характеристики потребителейДо 0От 0 до 0Свыше 0Мне это не важноПолМужской0Женский0Активность потребления пиваМало активные0Средне активные0Высоко активные0Потребление пива Завода ТАПИНет0Да0Какое пиво пьютТолько светлое0Только темное0И темное, и светлое0Всего 0 0.0.0. Вкус пива 00 респондентов предпочитают покупать пиво с ярко выраженным пивным вкусом.

Таких любителей больше среди мужчин и лиц старше 00 лет, а также среди высокоактивных потребителей пива см. Таблицу 0.00. Таблица 0.00 Критерий вкуса пива в различных группах потребителей от ответивших по строке Характеристики потребителейЯрко выраженный пивной вкусНейтральный вкусМне это не важноПолМужской0Женский0 Активность потребления пиваМало активные0Среднеактивные0Высокоактивные0 Потребление пива Завода ТАПИНет0Да0 Какое пиво пьютТолько светлое0Только темное0И темное, и светлое0

Всего 0 Примерно каждый пятый опрошенный 00 ориентируется на выбор пива с нейтральным вкусом. Чаще других так поступают женщины, люди моложе 00 лет, респонденты с доходом выше 0000 рублей, а также малоактивные потребители и любители темных сортов пива. Десятая часть респондентов 0 не обращает внимания на выраженность пивного вкуса, для них это не важно. В данной группе потребителей больше людей старше 00 лет.

0.0.0. Производитель При покупке пива 00 респондентов ориентируются на российского производителя. Это особенно важно для мужчин, людей с неполным средним образованием и лиц с доходами от 0000 до 0000 рублей см. Таблицу 0.00. Таблица 0.00 Критерий производителя пива в различных группах потребителей от ответивших по строке Характеристики потребителейРоссийскийСвердловской обл.ЗарубежныйМне это не важноПолМужской0Женский0Активность потребления пиваМало активные0Средне активные0Высоко

активные0Потребление пива Завода ТАПИНет0Да0Какое пиво пьютТолько светлое0Только темное0И темное, и светлое0Всего 0 00 опрошенных предпочитают покупать пиво свердловских производителей. Чаще других так поступают лица со средним и средним специальным образованием, люди с доходом до 0000 рублей, а также потребители пива Завода ТАПИ. Всего 0 опрошенных предпочитают импортное пиво что объясняется условиями отбора респондентов для участия в опросе.

Практически каждый пятый 00 при покупке не обращает особого внимания на производителя, так как для него это не важно. Такое отсутствие интереса к производителю в большей степени свойственно женщинам, людям с невысоким уровнем образования и доходами от 0000 до 0000 рублей, а также потребителям темного пива. Важным фактором, влияющим на выбор того или иного производителя пива, является возраст респондента. На Рисунке 0.0 наглядно продемонстрированы следующие тенденции - чем старше респондент, тем чаще он

выбирает российского, либо свердловского производителя - чем моложе респондент, тем чаще он не обращает внимания на производителя. Влияние возраста респондента на выбор производителя пива от опрошенных Российский производитель Свердловский производитель Для меня это не важно Рис. 0.0 0.0.0. Известность марки 00 респондентов при покупке выбирают известную марку пива. Доля таким образом настроенных покупателей примерно одинакова во всех группах опрошенных

см. Таблицу 0.00 Лишь 0 респондентов склонен к постоянным экспериментам, выбирая при покупке всегда новую марку пива. 00 опрошенных не обращают внимания на известность марки. Это особенно характерно для высокоактивных потребителей и для тех людей, кто пьет как светлое, так и темное пиво. Таблица 0.00 Критерий известности марки пива в различных группах потребителей от ответивших по строке Характеристики потребителейИзвестная маркаНовая маркаМне это не важноПолМужской0Женский0

Активность потребления пиваМало активные0Среднеактивные0Высокоактивные0 Потребление пива Завода ТАПИНет0Да0 Какое пиво пьютТолько светлое0Только темное0И темное, и светлое0 Всего 00 0 00 0.0.0. Упаковка 00 респондентов предпочитают пиво в стеклянной таре. Особое значение это имеет для людей от 00 до 00 лет, со средним специальным образованием, лиц с доходами от 0000 до 0000 и от 0000 до 0000 рублей, а также для высокоактивных потребителей см.

Таблицу 0.00. Всего 0 потребителей выбирают пиво в пластиковой таре и 0 - в жестяных банках. Таблица 0.00 Критерий упаковки пива в различных группах потребителей от ответивших по строке Характеристики потребителейПластикСтеклоБанкаМне это не важноПолМужской0Женский0 Активность потребления пиваМало активные0Среднеактивные0Высокоактивные0 Потребление пива Завода ТАПИНет0Да0 Какое пиво пьютТолько светлое0Только темное0И темное, и светлое0

Всего 0 00 опрошенных безразличны к тому, в какой упаковке продается пиво. Чаще других на этот фактор не обращают внимания люди со средним образованием, доходами от 0000 до 0000 рублей и выше 0000 рублей, а также потребители продукции Завода ТАПИ. Большинство опрошенных 00 предпочитают пиво в упаковке емкостью 0,0 литра. Особенно этот объем устраивает людей старше 00 лет, лиц со средним специальным и неполным средним образованием,

малоактивных потребителей см. Таблицу 0.00. По 0 респондентов тяготеют к малым 0,00 литра и большим 0,0 литра объемам пивной тары. Малые емкости больше привлекают женщин, людей с доходом выше 0000 рублей и малоактивных потребителей. Любители бутылей в 0,0 литра равномерно встречаются во всех группах опрошенных. Только 0 респондентов отдают предпочтения упаковкам пива объемом 0 литра. Таких потребителей больше среди лиц с доходом выше 0000 рублей.

Таблица 0.00 Критерий объема упаковки пива в различных группах потребителей от ответивших по строке Характеристики потребителей0,00 л0,0 л0,0л0 лМне это не важноПолМужской0Женский0 Активность потребления пиваМало активные0Среднеактивные0Высокоактивные0 Потребление пива Завода ТАПИНет0Да0 Какое пиво пьютТолько светлое0Только темное0И темное, и светлое0 Всего 0 0.0.0. Этикетка Половина опрошенных 00 стараются выбирать пиво с привлекательной этикеткой.

Особенно важен при покупке этот критерий для женщин, молодых людей, лиц с высшим образованием и потребителей темного пива см. Таблицу 0.00. 00 респондентов при покупке пива не обращают никакого внимания на этикетку. Чаще других так поступают мужчины, люди с неполным средним образованием, доходом свыше 0000 рублей в месяц, а также высокоактивные потребители и люди, употребляющие как светлое, так и темное пиво. Таблица 0.00 Критерий этикетки пива в различных группах потребителей от ответивших по строке

Характеристики потребителейПривлека тельнаяНепривле кательнаяМне это не важноПолМужской0Женский0 Активность потребления пиваМало активные0Среднеактивные0Высокоактивные0 Потребление пива Завода ТАПИНет0Да0 Какое пиво пьютТолько светлое0Только темное00-00И темное, и светлое00-00 Всего 00 0 00 0.0.0. Цена Большинство опрошенных 00 предпочитают покупать не самое дорогое, но и не самое дешевое пиво по цене от 00 до 00 рублей за бутылку объемом 0,0 литра.

Чаще всего покупают пиво по такой цене люди с доходами от 0000 до 0000 и от 0000 до 0000 рублей, респонденты в возрасте от 00 до 00 лет, лица с высшим образованием, а также те потребители, которые не пьют пива Завода ТАПИ, любители темного пива и люди, употребляющие и светлые, и темные сорта см. Таблица 0.00, Рис. 0.0. 00 респондентов стараются покупать пиво по цене не выше 00 рублей за 0,0 литровую бутылку. Таких очень много среди лиц старше 00 лет, людей со средним и неполным средним образованием,

а также среди потребителей пива Завода ТАПИ. По цене от 00 до 00 рублей стараются покупать пиво всего 0 опрошенных, а по цене свыше 00 рублей лишь 0. Не обращают внимания на цену 0 респондентов. Несколько чаще так поступают женщины, люди в возрасте от 00 до 00 лет, лица с доходов выше 0000 рублей, а также любители темного пива. Таблица 0.00 Критерий цены пива в различных группах потребителей от ответивших по строке Характеристики потребителейДо 00 рублей00-00 рублей00-00 рублейСвыше 00 рублейМне

это не важноПолМужской0Женский0 Активность потребления пиваМало активные0Среднеактивные0-0Высокоактивные 0 Потребление пива Завода ТАПИНет0-00Да0 Какое пиво пьютТолько светлое0Только темное0-00И темное, и светлое0-00 Всего 0 Критерий цены пива в различных группах потребителей Рис. 0.0 0. ПИВО ЗАВОДА ТАПИ МНЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 0.0. Имидж продукции Завода ТАПИ в глазах потребителей пива

Около половины опрошенных 00 не смогли определить, к какому классу следует отнести пиво Завода ТАПИ. Наибольшие трудности этот вопрос вызвал у женщин, молодых людей в возрасте до 00 лет, лиц с доходом от 0000 до 0000 рублей см. Рис. 0.0, Таблицу 0.0. К какому классу можно отнести пиво завода ТАПИ от опрошенных Рис. 0.0 00 респондентов считают, что пиво Завода ТАПИ относится к средним маркам отечественного пива.

Такого мнения чаще придерживаются мужчины, люди старше 00 лет, лица с доходом ниже 0000 рублей. Примерно каждый десятый респондент 00 относят пиво данного производителя к худшим маркам отечественного пива. В большей степени столь негативные оценки склонны давать люди с доходом выше 0000 рублей. Только 0 опрошенных считают, что тагильская продукция относится к лучшим маркам отечественного пива. Несколько чаще других так оценивают пиво данного производителя люди старше 00 лет и лица с доходом

выше 0000 рублей. Таблица 0.0 Отношение к пиву завода ТАПИ в различных группах потребителей от ответивших по строке Характеристики потребителейК лучшимК среднимК худшимЗатрудняюсь ответитьПолМужской0Женский0 Активность потребления пиваМало Активные0Средне активные0Высоко активные0 Потребление пива завода тапиНет0Да0 Какое пиво пьютТолько светлое0Только темное0И то, и другое0

Всего 0 0.0. Причины приверженности пиву или неприятия пива завода ТАПИ 0.0.0. Причины приверженности пиву завода ТАПИ Главной причиной приверженности потребителей пиву завода ТАПИ является, на их взгляд, удачное соотношение цена качество 00. В первую очередь так думают мужчины, люди в возрасте от 00 до 00 и от 00 до 00 лет, лица со средним

образованием, респонденты с доходом от 0000 до 0000 рублей в месяц см. Таблицу 0.0. Еще одной важной причиной выбора пива завода ТАПИ является устраивающий потребителя вкус пива 00. Такое объяснение своим пристрастиям дали в большей степени женщины, люди со средним специальным образованием и респонденты с доходом выше 0000 рублей. Значимой причиной лояльности пиву

Завода ТАПИ была названа его приемлемая цена 00.Этот фактор играет особую роль для мужчин, людей в возрасте от 00 до 00 и старше 00 лет. По привычке употребляют пиво Завода ТАПИ только 0 респондентов. Естественно, что таких лиц больше среди респондентов старшего возраста. 00 любителей пива завода ТАПИ никогда не задумывались над причинами своих вкусовых пристрастий. Представители различных групп потребителей по-разному объясняют причины своей приверженности пиву

Завода ТАПИ. Для высокоактивных потребителей и для тех респондентов, кто покупает и светлое, и темное виды пива, ключевым фактором выбора марок данного производителя является вкус напитка см. Таблица 0.0 Потребители с малой и средней активностью, а также покупатели пива определенного вида пива как светлого, так и темного, ценят продукцию Завода ТАПИ за адекватное соотношение цена-качество. Цена пива этого производителя оказывает несколько большее

влияние на высокоактивных потребителей. Таблица 0.0 Причины приверженности пиву завода ТАПИ в различных группах потребителей от ответивших по строке Социально-демографические характеристикиЦена-качествоВкусЦенаПривы чкаНе задумы валсяДругоеЗатр. Ответ.ПолМужской0Женский0 Активность потребления пиваМало активные0-0Средне активные0Высоко активные0Какое пиво пьютТолько светлое0Только темное0 И то, и другое0Всего 0

Причины приверженности пиву завода ТАПИ в различных группах потребителей Рис. 0.0 0.0.0. Причины отказа от употребления пива завода ТАПИ Значительная часть опрошенных 00 практически не пила пиво Завода ТАПИ. В большей степени это относится к людям моложе 00 лет и лицам с доходом от 0000 до 0000 рублей, а также к покупателям темного пива см. Таблица 0.0.

Причиной отказа от употребления пива Завода ТАПИ является неудовлетворенность его вкусом 00. Особенно это пиво не нравится мужчинам, людям в возрасте от 00 до 00 и старше 00 лет, лицам с доходом свыше 0000 рублей. Самыми активными критиками вкуса пива завода ТАПИ выступают высокоактивные потребители. 0 респондентов считают неадекватным соотношение цена качество. Чаще других такое мнение имеют люди старше 00 лет, лица с неполным средним образованием и доходом ниже 0000

рублей. Интересно, что никто из респондентов не назвал в качестве причины отказа от употребления продукции Завода ТАПИ не устраивающую цену. Наконец, 00 опрошенных никогда не задумывались о том, почему они не пьют тагильское пиво. Таблица 0.0 Причины отказа от потребления пива завода ТАПИ в различных группах потребителей от ответивших по строке Социально-демографические характеристикицена-качествоВкусНикогда не пилНе задумы валсяДругоеЗатр.

Ответ.ПолМужской0Женский0 Активность потребления пиваМало активные0Средне активные0Высоко активные0Какое пиво пьютТолько светлое0Только темное-0И то, и другое0Всего 0 Причины отказа от потребления пива завода ТАПИ в различных группах потребителей Рис. 0.0 0.0. Рейтинг марок пива завода ТАПИ Самым популярным пивом Завода ТАПИ является Тагильское, его употребляют 00 респондентов см.

Таблицу 0.0. Второе место - у марки Акинфий Демидов 00. На третьем месте - Спасатель 00. Каменный цветок пьют 00 респондентов. Исетское - 00. Московское - 00. Старый соболь - 00. марки Рижское, Портер, Юбилейное объединены и составляют - 0. Все эти марки кроме Темного чаще других категорий респондентов пьют мужчины, люди старше 00 лет,

лица со средним образованием, респонденты с доходом ниже 0000 рублей см. Таблицу 0.0. Графически рейтинг марок пива представлен на Рис. 0.0. Рейтинг марок пива завода ТАПИ Таблица 0.0 Рейтинг марок пива завода ТАПИ в различных группах потребителей от ответивших по строке Каменный цветок Тагильское Исетское Спасатель Старый собольАкинфий

ДемидовМосковскоеРижское Портер ЮбилейноеНе упо требляюЗатруд. Ответ.ПолМужской0Женский0 Возраст 0-0-0-0-0-0 0 ОбразованиеВысшее0Среднее0Сред. Спец.0Неп. Сред.0-0000 Средне душевой доход 0000 руб.0 -0 0 000 Активность потребления пиваМало активные0Средне активные0Высоко активные0 Какое пиво пьютСветлое0Темное0И то, и другое0 Всего0 0.0.

Социально-демографический портрет потребителей пива завода ТАПИ По сравнению с респондентами, употребляющими другие марки отечественного пива, среди потребителей продукции Завода ТАПИ больше мужчин и лиц с невысокими доходами, меньше людей с высшим образованием, служащих и специалистов см. Таблицу 0.0. Таблица 0.0 Причины отказа от потребления пива завода ТАПИ в различных группах потребителей от опрошенных

Социально-демографические характеристикиПотребители пива завода ТАПИВсегоПолМужской0000Женский0000 Возраст 0-0-0-0-0-0 0000 ОбразованиеВысшее0000Среднее0000Среднее специальное0000Неполное среднее00 Род занятийСлужащий, специалист, инженер0000Рабочий0000Предприниматель00В оенный00Студент000Пенсионер000Временно не работаю000Другое00 Среднедушевой доход 0000 руб.0-0000 руб.0-0000 руб.0-0000 руб.0-0000 руб.00 0000

руб.00 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Целью исследования настоящей курсовой работы являлось - Маркетинговое исследование рынка пива г. ХХХ производства Нижнетагильского завода ТАПИ. В целях раскрытия темы маркетингового исследования мной решался ряд задач - Объект маркетингового исследования - продукция завода ТАПИ общая характеристика предприятия изготовителя анализ ассортимент выпускаемой продукции, характеристика

потребительских свойств Изучение особенностей покупательского поведения ХХХ потребителей отечественного пива сегментирование рынка исследования анализ объема и частоты покупки пива завода ТАПИ изучение объемов покупок в месяц частота покупки места покупки пива основные критерии отбора определенной марки пива цвет пива крепость вкус пива производитель известность марки упаковка этикетка цена Анализ рыночной позиции пива завода ТАПИ, изучение мнений потребителей имидж продукции

завода ТАПИ в глазах потребителей пива причины приверженности пиву или неприятия пива завода ТАПИ причины приверженности пиву завода ТАПИ причины отказа от употребления пива завода ТАПИ рейтинг марок пива завода ТАПИ социально-демографический портрет потребителей пива завода ТАПИ. Среди уральских производителей пива, завод ТАПИ занимает особое место. Один из главных принципов работы, принятых здесь - строгое соблюдение технологии, жесткий контроль

качества, как исходных компонентов, так и конечного продукта и принципиальный отказ от искусственных добавок и ферментов, которые помогают ускорить процесс производства, в ущерб качеству готового пива. Сегодня ТАПИ производит пиво марок Тагильское, Жигулевское, Рижское, Спасатель, Старый Соболь, Каменный цветок, Акинфий Демидов, Портер, Каменный цветок, Московское,

Исетское, Юбилейное. Проходящая сейчас на предприятии реконструкция направлена на решение нескольких важных задач повышение качества продукции, увеличение объемов производства и снижение трудоемкости производственного процесса. В свете технических изменений и реконструкции предприятия проблема изучения рынка становится для ТАПИ наиболее актуальной, г. ХХХ рассматривается руководством завода, как один из благоприятных рынков. Существенное влияние в этом вопросе оказывают аспекты географической приближенности города 00

км наличие большого количества магазинов, стабильное экономическое положение города территория МО ХХХ является ведущим донором бюджета Свердловской области. В ходе проведенного исследования, возможно, сделать следующие выводы - 00 респондентов предпочитают продукцию производства ТАПИ, что говорит о доле рынка предприятия в картине общего спроса на продукцию рассматриваемой товарной

группы - светлого пива покупается потребителями примерно в 0-0 раза больше по разным социально-демографическим группам, чем темного потребители пива Завода ТАПИ отличаются от прочих потребителей пива несколько меньшей частотой покупок, обычная частота покупок светлого пива, как для большинства покупателей светлого пива, так и для тех, кто покупает оба вида пива несколько раз в неделю - самыми популярными местами покупки светлого пива являются продовольственные магазины и торговые павильоны.

В таких точках приобретают пиво более 00 респондентов, в продовольственных магазинах особенно активно покупают пиво люди в возрасте от 00 до 00 лет, респонденты с высшим образованием, люди с доходом от 0000 до 0000 и свыше 0000 рублей, что говорит о покупательском сегменте рынка люди устоявшихся предпочтений с наиболее высоким доходом - подавляющее большинство опрошенных обращают внимание при покупке на цвет пива. При этом 00 респондентов предпочитают приобретать светлое пиво -

00 предпочитают покупать некрепкие сорта пива крепостью до 0 - 00 респондентов предпочитают покупать пиво с ярко выраженным пивным вкусом - при покупке пива 00 респондентов ориентируются на российского производителя, 00 опрошенных предпочитают покупать пиво свердловских производителей. Чаще других так поступают лица со средним и средним специальным образованием, люди с доходом до 0000 рублей, а также потребители пива Завода ТАПИ - 00 респондентов предпочитают пиво в стеклянной таре -

половина опрошенных 00 стараются выбирать пиво с привлекательной этикеткой - большинство опрошенных 00 предпочитают покупать не самое дорогое, но и не самое дешевое пиво по цене от 00 до 00 рублей за бутылку объемом 0,0 литра около половины опрошенных 00 не смогли определить, к какому классу следует отнести пиво Завода ТАПИ, 00 респондентов считают, что пиво Завода ТАПИ относится к средним маркам отечественного пива, только 0 опрошенных считают, что тагильская

продукция относится к лучшим маркам отечественного пива - главной причиной приверженности потребителей пиву завода ТАПИ является, на их взгляд, удачное соотношение цена качество 00, устраивающий потребителя вкус пива 00, приемлемая цена 00 значительная часть опрошенных 00 практически не пила пиво Завода ТАПИ, причиной отказа от употребления пива Завода ТАПИ является неудовлетворенность его вкусом 00, 0 респондентов считают неадекватным соотношение цена

качество, никто из респондентов не назвал в качестве причины отказа от употребления продукции Завода ТАПИ не устраивающую цену. На основании проведенного исследования можно заключить, что Нижнетагильский пивзавод ТАПИ грамотно позиционирует себя на ХХХ рынке, что свидетельствует о близком расположении производителя и потребителя продукции и возможности изучения рынка. В отличии от других торговых марок

Балтика, Очаково и.т.д представленных на ХХХ рынке ТАПИ использует все преимущества своего соседства - потребителю предлагаются разнообразный ассортимент светлых сортов пива различной крепости и вкуса - продукция расфасована как в стеклянную тару по 0,0 литра, так и в пластиковые бутылки емкостью 0,0 литра. К недостаткам маркетинга ТАПИ на ХХХ рынке можно отнести практически полное отсутствие рекламной компании.

Рекламы нет на телевидении и радио, отсутствуют акции в виде дегустаций, подарков и др. В отличие от конкурирующих фирм, активно ведущих рекламу своей продукции в электронных СМИ ТАПИ проигрывает, вероятно руководство завода считает, что деньги сэкономленные на рекламе можно направить на реконструкцию предприятия и удержание цены в приемлемом конкурентном диапазоне. В заключении мне хотелось бы порекомендовать заводу активизировать свою рекламную деятельность на территории

нашего района с целью завоевания новых потребительских сегментов и ниш рынка, возможно порекомендовать проект рекламного буклета Пейте пиво пенное, будет здоровье отменное см. Приложение 0. ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ ТАПИ ТОГДА НЕПРЕМЕННО ПОПРОБУЙТЕ. И ВСЕ БУДЕТ ТИП - ТАПИ. Тема изучения покупательских предпочтений фундаментальна и многоаспектна, сегодня мы говорим о все большей нужде российских предпринимателей в качественном маркетинге производимой

продукции, о научном подходе и грамотном использовании мировой практики маркетинга, в том числе и с использованием новых информационных технологий. Изучение рассмотренной темы может быть продолжено на основании библиографического списка в конце работы. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 1. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования теория, методология и практика. М Финпресс, 0000. 2. Дашкова Т.Е. Введение в маркетинговые исследования

Учебное пособие по дисциплине Маркетинг. Екатеринбург .УГТЦ, 0000. 00 с. 3. Багиев Г.Л Богданова Е.Л. Сегментация рынка и диагностика конкурентной среды в системе маркетинга httpwww.marketing.spb.rureadm000.htm 4. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования теория, методология и практика. М Финпресс, 0000. 5. Гольцов А.В. Перспективы использования стратегического маркетинга на предприятии

Маркетинг. 0000. 0. С. 00 00. 6. Карпов В.Н. Выбор целевого рынка Маркетинг. 0000. 0. С. 00 00. 7. Котлер Ф. Основы маркетинга. М. Прогресс. 0000. 000 с. 8. Ламбен Ж Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива. СПб Наука. 0000. 000 с. 9. Ламбен Жан-Жак. Стратегический маркетинг. Санкт-Петербург,

Наука, 0000. 10. Методические указания по оформлению дипломных и курсовых работ, Днепропетровск 0000 11. Попов Е.В. Продвижение товара. Екатеринбург Наука. 0000. 000 с. 12. Попов Е.В. Теория маркетингового исследования. Екатеринбург Изд-во УГТУ. 0000. 000с. 13. Попов Е.В Попова Л.Н. Искусство маркетинга. Екатеринбург Терминал

Плюс. 0000. 000 с. Приложение 0 Анкета Изучение потребителей пива Уральский Государственный технический университет УГТУ-УПИ в научных целях проводит изучение конкурентоспособности отечественных товаропроизводителей на примере пивоварения. Согласившись ответить на приведнные ниже вопросы, Вы поможете научному исследованию причин кризисной ситуации, в которой оказались российский рынок и

российские потребители.0. Любите ли Вы пиво выбранный Вами ответ обведите да скорее да, чем нет нет затрудняюсь 0. Где Вы чаще всего предпочитаете покупать пиво Социально-демографические характеристикиПрод. магазинКиоск, палаткаУниверсамСпец. магазинОптовый рынокС лоткаДругоеЗатрудн. ответ.Светлое пивоМужчиныЖенщиныТемное пивоМужчиныЖенщиныПиво

Н.Тагильского завода ТАПИМужчиныЖенщины 0. Как часто Вы покупаете пиво выбранный Вами ответ обведите редко 0 раз в неделю несколько раз в неделю каждый день 0. Укажите, пожалуйста, сколько бутылок в среднем Вы приобретаете за раз 0. Светлое или темное пиво Вы предпочитаете покупать, пить, Пропущен текстУдалена ключевая цитата Какое пиво Вы предпочитаете покупатьТолько светлоеТолько темноеИ

темное, и светлое Какое пиво Вы предпочитаете питьТолько светлоеТолько темноеИ темное, и светлое 0. Пиво какого производства Вы предпочитаете выбранный Вами ответ обведите - иностранное - отечественное - безразлично 0. Какая упаковка пива Вам кажется наиболее привлекательной Пропущен текстУдалена ключевая цитата 0. Какие сорта пива

Вам больше нравятся выбранный Вами ответ обведите - светлые - темные - безразлично 0. Какие конкретно сорта пива Вы предпочитаете выбранный Вами ответ обведите Пропущен текстУдалена ключевая цитата 00. Какой именно сорт пива является Вашим любимым и почему он дешевле, его чаще можно найти в продаже, мне нравится вкус, мне нравится качество и т.д. 00. Вы предпочитаете данный сорт пива, потому что

Вас устраивает выбранный Вами ответ обведите качество цена патриотические чувства другое 00. Оцените, пожалуйста, по 0-балльной шкале приведенные в таблице сорта пива по четырем показателям уровню известности, предпочтения, качества, цены Пропущен текстУдалена ключевая цитата , впишите их, пожалуйста, в пустые графы с указанием производителя и оцените. Марка пиваИзвестностьПредпочтениеКачествоЦенаТ агильское

РижскоеАкинфий ДемидовПортерКаменный цветокСпасательСтарый собольМосковскоеИсетскоеЮбилейноеБалтика 0 Балтика 0 Балтика 0 Балтика 0 Bavaria Holsten Faxe 00. Каким, по Вашему мнению, должен быть объем упаковки выбранный Вами ответ обведите Пропущен текстУдалена ключевая цитата 00. Какой по вашему должна быть тара упаковки выбранный

Вами ответ обведите, стеклянная бутылка, пластиковая бутылка, жестяная банка, другое 00. Согласны ли Вы с утверждением, что чем выше цена, тем выше качество выбранный Вами ответ обведите да, всегда иногда редко 00. Напишите, пожалуйста, что для Вас означает понятие качественное пиво 00. Как часто Вам попадается пиво, которое не устраивает Вас выбранный

Вами ответ обведите практически никогда иногда довольно часто. 00. Попавшееся Вам некачественное пиво было сделано на ТАПИ, Ярпиво, Клинское, Очаково, Балтика, других предприятиях укажите, пожалуйста, сорт пива 00. Отметьте, пожалуйста, наиболее распространенные дефекты пива, с которыми Вы встречались Пропущен текстУдалена ключевая цитата 00.

Укажите, пожалуйста, какими характеристиками должно обладать пиво, способное доставить Вам максимальное удовольствие Пропущен текстУдалена ключевая цитата 00. Расскажите, пожалуйста, о себе поставьте галочку или другой знак в строке предпочтений ПолМужскойЖенскийКакой у Вас возраст 0000-0000-0000-0000-0000-00 00Какое образованиеВысшееСреднееСреднее специальноеНеполное среднееРод занятийСлужащий, специалист,

РабочийПредпринимательВоенный СтудентПенсионерВременно не работаюДругоеСредне душевой доход в месяцМенее 0000 руб.0000-0000 руб.0000-0000 руб.0000-0000руб.0000-0000 руб.Более 0000 руб. Приложение 0 info Название работы Маркетинг рынка пива Имя файлаMarketing rynka pivaТип работы Курсовая работа Ключевые словаМаркетинговые исследования, анкетирование потребителей пива, изучение спроса, маркетинг

рынка продовольственных товаровФормат файла.docКатегорияМаркетинг, Public Relations Ф.И.О. Автора работы, работу прислалНИО Контактные сведения по выборуdplommail.ru Коментарии где, кому, когда, была сдана, какая оценка, фамилия преподователя Оценка отличноПРИМЕЧАНИЯВыражаю свое согласие передать настоящий текстовый файл, а также дальнейшие права на хранение и распространение данного документа администрации сервера.

Работа безвозмездно передается в вашу коллекцию и может являться ее неотъемлемой частью, документ передается на условиях как есть и допускает изменение только конечным пользователем в учебных целях. НИО, dplommail.ru