Селен в организме человека
1.
Структура: Se
Химические
характеристики:
-
порядковый N - 34
-
атомный вес - 79,0
В
чистом виде встречается в природе редко, главным образом в виде примеси к
сернистым металлам, а также молибдену и самородной сере. Известен в нескольких
аллотропических видоизменениях, из которых наиболее часто встречаются аморфный
селен в виде красно-бурого порошка и кристаллический селен, хрупкое вещество
серого цвета с металлическим блеском. По своим химическим свойствам близок к
сере и телуру. С водородом образует селенистый водород h3Se - бесцветный
ядовитый газ с неприятным чесночным запахом, водный раствор его является
кислотой. Основным проявлением биологической активности селена является его
способность замещать серу.
Селен
не является нормальной составной частью организма человека. Его физиологические
и биологические функции мало изучены. В малых количествах его присутствие в
организме оказывает антиоксидантное действие.
2.
Суточная потребность и основные источники поступления:.
Суточные
нормы составляют: 50 мкг - для женщин, 70 мкг - для мужчин, 65 мкг - для
беременных и 75 мкг - для кормящих грудью. Содержится в морепродуктах, почках,
печени, пшеничных зародышах, отрубях, луке, помидорах, капусте брокколи
3.
Функции:
Роль
селена в организме еще мало изучена. Тем не менее, считается, что его
присутствие в организме оказывает антиоксидантное действие, замедляя старение.
Кроме того, селен помогает поддерживать юношескую эластичность в тканях,
способствует устранению и появлению перхоти.
Селен
- биологически активный микроэлемент, входящий в состав ряда гормонов и
ферментов и связанный таким образом с деятельностью всех органов, тканей и
систем. Его наличие в организме наряду с другими микроэлементами необходимо для
поддержания нормального функционирования организма. Селен вместе с витамином Е
входит в состав фактора, предотвращающего некротические процессы в клетках
организма. Селен участвует в процессах воспроизводства, развитии молодого
организма и старении человека, а следовательно, во многом влияет на
продолжительность его жизни. Селен является одним из ключевых микроэлементов,
обеспечивающих нормальную функцию ферментативной антиоксидантной системы
организма. В отдельных случаях он может выполнять функции витамина Е, повышать
выработку эндогенных антиоксидантов белковой и липидной природы, влиять на
многие стороны метаболизма и синтеза в организме. Селен в комбинации с
витаминами Е и А в значительной степени защищает организм человека от
радиоактивного облучения. Известно биологическое взаимодействие селена не
только с витаминами А и Е, но и с другими микроэлементами. Селен - достаточно
мощный антиоксидант, он стимулирует образование антител и этим повышает защиту
от простудных и инфекционных заболеваний, участвует в выработке эритроцитов,
способствует поддержанию и продлению сексуальной активности. На фоне
недостаточного содержания селена в организме у многих людей отмечается более
тяжелое течение гриппа. В ходе экспериментов на лабораторных животных те из
них, которые не получали с пищей достаточно селена, болели тяжелее, а инфекция
у них сопровождалась более выраженными изменениями в организме. По мнению
ученых, селен участвует в деятельности иммунной системы.
4.
Вход:
5.
Транспорт:
6.
Преобразование и распределение: ферментные системы
7.
Выход:
8
линические проявления и влияние на структуры организма:
В
больших количествах соединения селена проявляют большую, чем у серы
токсичность. Симптоматологию хронической интоксикации селеном в основном можно
свести к двум четко очерченным формам поражения - к гепато - холециистопатии
(увеличение печени до 3-х см и боли в правом подреберье) и к изменениям,
проявляющимся главным образом в нервно-мышечном аппарате (боли в конечностях,
судороги, чувство онемения).
При
дефиците селена в организме усиленно накапливаются мышьяк и кадмий, которые, в
свою очередь, усугубляют дефицит селена. В свою очередь селен защищает организм
от тяжёлых металлов, а избыток может привести к дефициту кальция. Селен хорошо
сочетается с витамином Е.
Его
отсутствие или дефицит снижает иммунный ответ. В районах, где наблюдается
недостаточное потребление селена, увеличивается рост онкологических
заболеваний. Имеются сообщения, что селен способен снижать заболеваемость раком
почти на 40% и уменьшать смертность от рака до 50%. Популяционными
исследованиями установлено, что в тех регионах мира, где более высокое
содержание селена в почве, значительно ниже показатели заболеваемости раком
легких, прямой кишки, матки. Низкое содержание селена отмечается у больных
хронической ИБС, инфарктом миокарда, бронхиальной астмой.
В
последние десятилетия появились исследования, согласно которым дефицит селена,
возможно, является одной из причин развития кешанской болезни и болезни
Кашина-Бека. Известно, что основные очаги кешанской болезни встречаются в
некоторых провинциях Китая - "болезнь Кэшань" (по наименованию
провинции, где она изучалась). В этих очагах детская кардиомиопатия,
обусловленная селеновой недостаточностью, предупреждалась назначением
селено-метионина в дозе, соответствуюшей 150 мкг селена в сутки.
Список литературы
Для
подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://medicinform.net/