МІНІСТЕРСТВООСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
Національнийуніверситет “ Львівська політехніка”
Навчально-науковийінститут економіки і менеджменту
Кафедра менеджменту і міжнародного підприємництва
Індивідуальна робота
на тему “Діяльність компанії Макдональдс в Україні та усвіті”
Виконав:
студентгрупи EME-41
МатковськийО.А.
Прийняла:
ПетришинН.Я.ЛЬВІВ-2010
Зміст
Розділ1. Історія створення та розвитку
Розділ2. Особливості функціонування. Організаційна структура
Розділ3. Присутність на вітчизняному ринку
Розділ4. Фінансовий стан
Висновок
Списоквикористаної літератури
Вступ
Глобалізація економічної діяльності є однією зголовних тенденцій у розвитку сучасного світу, яка істотно впливає не лише наекономічне життя, але й має політичні (внутрішні та міжнародні), соціальні інавіть культурно-цивілізаційні наслідки. Україну також не оминули сучасніпроцеси глобалізації світового економічного розвитку, які дали змогу поступовоінтегрувати нашу країну до міжнародної економіки. Після проголошення в 1991 р.незалежності України були здійснені заходи, спрямовані на істотну лібералізаціюзовнішньоекономічної діяльності в країні, розширення прав підприємств іорганізацій у цій сфері. Зовнішньоекономічна діяльність (ЗЕД) починаєрозглядатися не тільки як складова господарської діяльності підприємства, але йяк важливий фактор економічного зростання, створення передумов більшінтенсивного розвитку інтеграційних процесів на мікрорівні. Основнимсуб´єктом сучасних міжнародних економічних відносин виступає підприємствояк ключова ланка ринкової економіки. Зовнішньоекономічна діяльністьпідприємства є важливою і невід´ємною сферою господарської діяльності,яка при ефективному використанні всього комплексу сучасних форм і методівміжнародного бізнесу здатна позитивно впливати на ефективність виробництва,його технічний рівень, якість продукції, що виробляється.
Отже в даній роботі досліджується компанія “МакДональдз”, а саме такі аспекти як: історія створення, особливості функціонування, присутність на вітчизняномуринку та фінансовий стан.
Розділ1. Історія створення та розвитку компанії “МакДональдз”
Наприкінці40-х рр. брати Мак і Дік МакДональд шукали шляхів удосконалення свогоневеличкого ресторану для автомобілістів у Сан-Бернардіно в Каліфорнії. Замістьтого, щоб спробувати трохи змінити свій бізнес, який і без того дозволяв їмзаробляти пристойні суми – 200 000 доларів на рік, вони винайшли абсолютно новуконцепцію, засновану на швидкому обслуговуванні, низьких цінах та більшомутоварообігу.
У1954 р. брати вперше зустрілися із Реєм Кроком – представником компанії Multimixer,яка продавала пристрої для приготування молочних коктейлів. Саме Рей Крокзаснував компанію, яка стала тією МакДональдз®, яку ми знаємо сьогодні. Упродовж25 років Рей займався тим, що просував нову концепцію в харчовій промисловості– мультиміксери. Він не керував рестораном, не продавав гамбургери чи молочнікоктейлі, однак через 25 років він знав про індустрію швидкого обслуговування більше,ніж будь-який професіонал. Одного разу Рей отримав замовлення на вісіммультиміксерів від братів МакДональд. Кожен мультиміксер міг збивати 5коктейлів щохвилини, вісім мультиміксерів – 40 коктейлів за одну хвилину. “Яхочу побачити цей ресторан,” – сказав собі Рей і вирушив у далеку подорож назахід.
Побачивширесторан братів МакДональд у Сан-Бернардіно в 1954 р., Рей Крок не залишивсяпростим спостерігачем. На відміну від сотень інших, кого зачепила хвиляшвидкого обслуговування у 50-х рр., він зміг оцінити досягнення братів. Рейніколи до того не бачив ресторану, який зміг би обслуговувати так багато людейза надзвичайно короткий проміжок часу. Він зустрівся з братами Маком і ДікомМакДональд, щоб обговорити ідею відкриття кількох подібних закладів.
Спочаткусвою роль Рей вбачав лише у поставках мультиміксерів. Ідея братам МакДональдсподобалася, але виникла одна перешкода. “Де нам знайти людину, яка зможевтілити ці ідеї у життя?” – запитали брати. “Ну… – відповів Рей, – а як Ваммоя кандидатура?”. 15 квітня 1955 р. в містечку Дес Плейнз (штат Іллінойс)відкрився перший заклад МакДональдз. Рей Крок доклав максимум зусиль, абизробити його якомога привабливішим для відвідувачів. Основні принципи, щосповідували працівники закладу, – найвища якість продукції, культураобслуговування та чистота. Результат не примусив себе чекати – МакДональдз ставвзірцем закладів швидкого обслуговування.
ЗакладиМакДональдз почали з’являтися скрізь у США. Наприкінці 1956 р. товарообіг 14закладів склав 1,2 мільйона доларів. Вже через 4 роки було 228 закладів ізтоварообігом 37,6 мільйона доларів. До середини 60-х рр. компанія продала 400мільйонів Гамбургерів.
У1961 р. Рей Крок викупив у братів МакДональд їхню частку бізнесу. Того самогороку в Єлк Гроув Вілледж (штат Іллінойс) було відкрито Університет Гамбургерології– навчальні класи для менеджменту компанії, що з часом перетворився наміжнародний навчальний центр для підготовки керівників вищого рівня, девикористовуються найсучасніші навчальні методи.
У1965 р. МакДональдз відсвяткувала десятиріччя мережі. Цього ж року компаніястала акціонерною, випустивши свої акції у відкритий продаж за 22,5 доларакожна. Впродовж кількох тижнів ціни на акції зросли до 49 доларів за акцію.Через рік, 5 липня 1966 р., МакДональдз з‘явилась у списках Нью-Йоркськоїбіржі, що стало вагомим досягненням мережі закладів, які продавали гамбургери.
1червня 1967 р. Золоті Арки вперше засяяли за межами Сполучених Штатів. Першийміжнародний МакДональдз відкрив свої двері для відвідувачів у Канаді. В 1971 р.ми також відкрили перші ресторани в Німеччині, Австралії та Японії.
У1975 р. перший ресторан МкДрайв з’явився у Сьєрра-Віста (штат Аризона). Ця новасистема обслуговування сьогодні забезпечує майже половину товарообігу мережіМакДональдз.
14січня 1984 р. Рей Крок помер, здійснивши свої мрії, що пов’язані з МакДональдз.Того ж року товарообіг компанії перевищував 10 мільярдів доларів, було продано50 мільярдів Гамбургерів, у 36 країнах працювало 8 300 закладів. НовийМакДональдз у світі відкривався кожні 17 годин, і щорічний обсяг товарообігусереднього закладу становив 1 264 000 доларів.
Доказомнашої напруженої послідовної роботи впродовж багатьох років є той факт, щоМакДональдз була єдиною компанією у „Standard & Poor 500”, яка з 1965 р.протягом 100 кварталів поспіль щороку повідомляла про зростання виручки таприбутку з акцій.
Недивно, що журнал „Better Investing Magazine” назвав МакДональдз найпопулярнішоюкомпанією, а її акції – найпоширенішими. А журнал „Life” назвав Рея Крока одниміз 100 найвидатніших американців ХХ ст.
У 1985р. МакДональдз було включено до списку „Dow Jones Industrial” (показникщоденного стану національної економіки США, що розраховується на основіпоказників 30 найбільших і найвпливовіших компаній країни). Таким чиномнепримітний колись Гамбургер по праву зайняв своє місце серед літаків, потягівта автомобілів як один зі стовпів американської економіки.
У1988 р. МакДональдз відкрився у Східній Європі, в Югославії. У 1990 р. першийзаклад відкрився в Росії – у Москві на Пушкінській, у 1996 р. – в Білорусі,котра стала 100-ю країною, в якій з'явився МакДональдз.
Одним з найбільш розвинутих проектів компанії,останнім часом, стала мережа кав'ярень “McCafé”. За останніми даним, за серпень 2010 року, під торговою маркою “МакДональдз” працює 32 060ресторанів в 118 країнах світу (в тому числі близько 14 тисяч з них розташованів США). З них значна частина (25 578) управляється по франчайзингу, томуасортимент ресторанів, розмір і склад порцій може сильно відрізнятися в різнихкраїнах. Асортимент ресторанів включає різноманітні сандвічі, картоплю фрі,десерти, напої і т.д.., також у деяких країнах у ресторанах мережі продаютьпиво (в Україні не продають).
З метою забезпечення населеннядержави, в якому працюють ресторани мережі, робочими місцями, принципової доктриноюкомпанії “МакДональдз” є пріоритетневикористання місцевих продуктів. Практично всі продукти,що продаються в ресторанах мережі “МакДональдз” в якій-небудь країні,вироблені в цій країні. У процентному співвідношенні кількісний склад місцевихпродуктів коливається в межах між 70 і 85 відсотків, в залежності від певноїкраїни (в Україні – 83%).
Розділ2. Особливості функціонування. Організаційна структура компанії “МакДональдз”
Протягом останніх десяти років,компанія “МакДональдз” входить в п’ятірку лідерівсвітового ринку громадського харчування за рахунок сильного бренду і загальногообсягу продажів у 35 млрд. дол. McDonald's розробила єдині стандарти приготуваннястрав, технології обладнання, маркетингових стратегій, програм підготовкиперсоналу, організації обслуговування, методики вибору місця розташуваннязакладів та системи постачання. Отже успішне функціонування компанії “МакДональдз”полягає правильному виборі стратегії бізнесу та організаційної структурикомпанії.
Можна виділитинаступні стратегії ведення бізнесу, які застосовує компанія “МакДональдз”:
1. Стратегія зростання: розробляти ще неохоплені ринки, відкриваючи щорічно 1750 ресторанів (в середньому по одномукожні 5 годин), частково власних, частково — на умовах франчайзингу, причому90% цих нових ресторанів повинні відкритися за межами США. Зайняти лідируюче положенняна закордонних ринках. Збільшувативідвідуваність ресторанів компанії, пропонуючи нові і недорогі фірмові страви,збільшуючи порції при збереженні колишньої ціни, організовуючи дитячі ігровімайданчики при ресторанах. Дослідитиможливості глобальної інфраструктури постачальників компанії, їх досвід вуправлінні комплексними закладами громадського харчування, виборі місцьрозташування ресторанів, маркетингової діяльності;
2.Стратегія франчайзингу: видавати ліцензію на франчайзингтільки ініціативним, досвідченим підприємцям з хорошою репутацією; спеціальноготувати їх до активного просування торгової марки McDonald's на місцях. (Договори про франчайзинг неукладаються з корпораціями, партнерами і пасивними інвесторами.);
3.Стратегія розташування і будівництва ресторанів:місце розташування ресторанів повинно бути зручно для клієнтів і вигідно длякомпанії. Проведені компанією дослідження показали, що 70% рішеньпро відвідування McDonald's приймається спонтанно, тому вирішено розміщуватиресторани в місцях, де ймовірність такого рішення максимальна. У СШАкомпанія, окрім традиційного розміщення ресторанів в передмістях і містах,відкриває заклади McDonald's в аеропортах, лікарнях, університетах, великихторговельних центрах (Wal-Mart, Home Depot), на станціях техобслуговування. За кордономСША стратегія компанії така: спочатку відкривати ресторани в центрах міст,потім організовувати обслуговування автомобілістів у закладах McDrive (коликлієнти можуть поїсти, не виходячи з машини) у віддалених від центру районах,потім освоювати інші райони. Знизити витрати на підготовчі та будівельні роботи зарахунок стандартизації та підвищення ефективності проектів, консолідованихзакупівель устаткування і будівельних матеріалів через глобальну системупоставок. Підвищувати привабливість ресторанів McDonald's яквсередині, так і зовні, надавати послуги обслуговування в автомобілі,створювати дитячі майданчики, де це можливо;
4. Стратегія в асортименті продукції: пропонувати обмежений набір страв. Покращувати смакові якостіпропонованих страв (особливо бутербродів). Випробувати нові категорії стравшвидкого приготування (курча, мексиканський салат, піца, гострі бутерброди таін), додати страви для любителів здорової їжі. Швидко вводити у виробництво новіпотенційно популярні страви і настільки ж швидко знімати з виробництва незавоювали популярність, вчитися на своїх і чужих помилках і швидко перемикатисяна розробку нових ідей. (Цепринципово новий елемент стратегії, що змінив багаторічну практику ретельноготестування блюд перед включенням в меню у всій мережі McDonald's. СтраваChicken McNuggets, наприклад, тестувалося 7 років.);
5. Стратегія організація роботи ресторанів: cуворо дотримуватися стандартівякості, санітарного стану приміщень та устаткування, організаціїобслуговування, роботи касирів. Продовжитивпровадження програми «Зроблено для вас», що передбачає встановленнябільш досконалого обладнання, комп'ютеризацію та використання нових методівприготування страв, що дозволяють швидше й ефективніше виконувати замовленняклієнтів;
7. Стратегія продажів, маркетингу та збуту: Пропагувати імідж McDonald's якзразок якості, чистоти і високої споживчої цінності за допомогою активноїрекламної кампанії в засобах масової інформації та спеціальних заходів;просування фінансується за рахунок прибутку ресторанів. Використовувати ляльку РональдМакдональд для підвищення популярності торговельної марки серед дітей, а такожпрефікси Mc в назвах страв, щоб позначити їх належність до McDonald's.
Відповідно стратегічними пріоритетамикомпанії названі забезпечення стабільного зростання, бездоганне обслуговуванняклієнтів, збереження статусу ефективного та якісного виробника, підвищеннякваліфікації співробітників на всіх рівнях, організація обміну досвідом міжпідрозділами в різних країнах, постійне вдосконалення концепції швидкогохарчування, заохочення розробки нових страв, інновації в обладнанні, маркетингу,організації обслуговування і технологіях.
Організаційнаструктура компанії “МакДональдз” побудована на основі лінійно-функціональноїорганізаційної структури управління, яка передбачає, штабні(функціональні)служби отримують повноваження управління службами нижчого рівня, які виконуютьвідповідні спеціальні функції. Детальніше дана структура представлена нарисунку 1.
/>
Головний відділ
контролю />
Збори аукціонерів />
Рис.1. Організаційнаструктура компанії “МакДональдз”
Отже, як видно ізданого рисунку, компанія “МакДональдз” має чітку ієрархічну структуру підрозділів. Навершині ієрархії – збори аукціонерів, тому, що компанія є акціонерною. Длябезпосереднього управління компанією існує генеральний директор, який несевідповідальність перед зборами акціонерів також він безпосередньо здійснюєуправління усіма департаментами компанії. Відповідно кожний департаментстворений на основі географічної ознаки та має своє представництво у кожній ізкраїн регіону, який він представляє. Так компанія “МакДональдз” реалізуєсвою продукцію або через франчайзинг або безпосередньо своїми закладами,відповідно структурні підрозділи деяких країн є різні. Як приклад представленоУкраїну та США. Також існує відділ контролю, який підпорядковується Зборамакціонерів, ат має свої окремі структурні підрозділи для контролю міжнароднихдепартаментів та представництв у кожній із країн.
Розділ3. Присутність на вітчизняному ринку компанії “МакДональдз”
Україна стала 102-ю країною, де почала розвиватисямережа “МакДональдз”, 24 травня 1997 року поруч із станцією метро«Лук’янівська» у Києві відкрився перший заклад “МакДональдз” в країні. За понад 10 років існування “МакДональдз” в Україні заклади компанії відвідали близько 430 000000 гостей. Компанія «МакДональдз Юкрейн Лтд.» є одним із найбільших іноземнихінвесторів в Україні: у розвиток мережі “МакДональдз” та інфраструктури нашої держави компанією вже буловкладено понад 100 мільйонів доларів. Впродовж 1997–2006 років компаніясплатила 333 мільйони гривень у формі податків у державний та місцевий бюджетикраїни. Сьогодні в 20 містах України діє 68 закладів “МакДональдз” (23 із них – уКиєві, 8 – у Дніпропетровську, по 7 – в Одесі та Харкові, 4 – у Львові, 3 – у Донецьку, по
2 у Вінниці та Кривому Розі, й по одному у Житомирі, Запоріжжі, Кременчуці, Луганську, Миколаєві, Полтаві, Сімферополі, Севастополі, Чернігові та Ялті). Сьогодні в компанії працюють близько5000 громадян України. Усіспівробітники проходять кваліфікований курс професійного навчання за рахуноккомпанії, працюють у команді однодумців, отримують достойну зарплату і маютьусі можливості для розвитку своєї кар’єри.
У 2009році навчання з відривом від виробництва у навчальному центрі компанії у Києвіпройдуть близько 700 співробітників, а у навчальних закладах за кордоном – 18членів команди “МакДональдз”.Цього року компанія спрямовує на навчання своїх співробітників понад 1 300 000грн.
Такожкомпанія підтримує і заохочує студентів, які поєднують навчання із роботою в “МакДональдз”.Цього року, наприклад, в рамках програми “Твоя стипендія” 60працівників-студентів, які відмінно вчаться та добре працюють, отримали від компаніїстипендію у розмірі 2000 гривень.
Пріоритетним напрямком діяльності компанії«МакДональдз Юкрейн Лтд.» є продовження плідної співпраці з існуючими ізалучення нових українських партнерів та постачальників. Сьогодні українськіпідприємства виготовляють значну частину напівфабрикатів, які використовуютьсядля приготування страв у закладах “МакДональдз”. Середпостачальників “МакДональдз” – такіукраїнські компанії як «Білоцерківський молочний комбінат», «Слов’янський дім»,«Чумак», «Еска Фуд Солюшнc», «Іст Болт Україна» та багато інших. Починаючиз перших кроків розвитку бізнесу “МакДональдз” у 50-х роках ХХ століття та діяльностізасновника компанії Рея Крока, принцип допомоги місцевій спільноті залишаєтьсяосновним в організації бізнесу “МакДональдз”. За час існування вУкраїні компанія спрямувала понад 5 000 000 доларів США на підтримкублагодійних акцій та спонсорство важливих соціально значущих проектів. Компанія“МакДональдз” допомагає дитячим лікарням, школам-інтернатам,товариствам захисту дітей-інвалідів. Одним із найважливіших та наймасштабнішихблагодійних проектів “МакДональдз” єщорічний “Всесвітній день допомоги дітям у “МакДональдз”, який проводитьсякомпанією з 2002 року. За роки проведення даної акції компанія “МакДональдзЮкрейн Лтд.” спрямувала благодійну допомогу у розмірі 4 107 000 гривень напридбання медичного обладнання для 40 дитячих лікарень у 28 містах України. Два роки поспіль – у 2004 та 2005 – компанію“МакДональдз Юкрейн Лтд.” було визнано переможцем Київського міського конкурсуна звання “Кращий роботодавець року”. У лютому 2006 року Державна податкова адміністраціяУкраїни визначила сумлінних платників податків. Ними стали підприємства, якімають найбільше податкове навантаження у відповідній галузі і при цьому непорушують податкове законодавство. Компанія “МакДональдз Юкрейн Лтд.” увійшладо їх числа.
У 2006 році Київський міський голова нагородив ПІІ“МакДональдз Юкрейн Лтд.” відзнакою за значний внесок у наповнення місцевогобюджету Києва. У2007 році компанія “HEWITT Associates” вперше в Україні провела дослідження“Найкращі роботодавці”. Компанія “МакДональдз” увійшла до числанайкращих у категорії “Міжнародні компанії”. Також у 2007році “МакДональдз” став переможцем конкурсу “Вибір року” в номінації“Заклад швидкого обслуговування”.
Розділ4. Фінансовий стан компанії “МакДональдз”
Під час здійснення дослідження діяльності компанії “МакДональдз”, мною було проаналізованофінансовий стан даної компанії на основі таких показників, як: валовий дохід,балансовий прибуток, активи, власний капітал та кредиторську заборгованість –які були зведені у таблицю 1, а також їх графічне ілюстрацію на рисунках 2, 3,4, 5, 6, 7.
Таблиця 1. Основні показники виробничо-господарськоїдіяльності у 2006-2009 рр.
№
з/п Показники Фактичні дані за періоди, млрд. дол. 2006 2007 2008 2009 1. Валовий дохід 25,48 32,08 28,96 31,23 2. Балансовий прибуток 2,8 2,7 2,1 2,42 3. Активи 41,12 45,1 42,23 43,3 4. Власний капітал 20,2 24,42 21,5 24,22 5. Кредиторська заборгованість 4,1 3,5 4,4 3,46
Длябільш детальнішого аналізу фінансового стану “МакДональдз”, нижче наведена графічнаілюстрація вищенаведених показників.
/>
Рис.2.Динаміка валового доходу
/>
Рис.3.Динаміка валового доходу
/>
Рис.4.Динаміка активів
/>
Рис.5.Динаміка власного капіталу
/>
Рис.6. Динаміка кредиторської заборгованості
Отже,протягом 2006–2007рр. усі показники компанії “МакДональдз” залишались стабільними, щосвідчить про те, що функціонування компанії було ефективним за рахунокпостійного розширення на ринку, широкого асортименту товарів (меню продуктівхарчування), збалансованого розподілу доходів та регулярним оновленням матеріально-технічноїбази. У 2008р. розпочалася світова економічна криза для компанії “МакДональдз” це вилилося у зменшеннідоходів та збільшенні кредиторської заборгованості за рахунок нестабільностівалютних курсів.
Алезавдяки вдалій ціновій політиці і збалансуванні доходів та видатків, вже у2009р. обсяги реалізованої продукції зросли, що відповідно збільшило валовийдохід. А також вдалося зменшити кредиторську заборгованість.
Висновок
Глобалізація економічної діяльності є однією зголовних тенденцій у розвитку сучасного світу, яка істотно впливає не лише наекономічне життя, але й має політичні (внутрішні та міжнародні), соціальні інавіть культурно-цивілізаційні наслідки. Україну також не оминули сучасніпроцеси глобалізації світового економічного розвитку, які дали змогу поступовоінтегрувати нашу країну до міжнародної економіки.
Одним із проявів глобалізації у сучасному світі єкомпанія “МакДональдз”, що була заснованау кінці 40-х років братами МакДольд у США. Зараз під торговою маркою “МакДональдз” працює 32 060ресторанів в 118 країнах світу (в тому числі близько 14 тисяч з них розташованів США). З них значна частина (25 578) управляється по франчайзингу, томуасортимент ресторанів, розмір і склад порцій може сильно відрізнятися в різнихкраїнах. У 1985 р. МакДональдз було включено до списку „Dow JonesIndustrial” (показник щоденного стану національної економіки США, щорозраховується на основі показників 30 найбільших і найвпливовіших компанійкраїни). Таким чином непримітний колись Гамбургер по праву зайняв своє місцесеред літаків, потягів та автомобілів як один зі стовпів американськоїекономіки.
Україна стала 102-ю країною, де почала розвиватисямережа “МакДональдз”, 24 травня 1997 року поруч із станцією метро“Лук’янівська” у Києві відкрився перший заклад “МакДональдз” в країні. Компанія «МакДональдз Юкрейн Лтд.» є одним із найбільшихіноземних інвесторів в Україні: у розвиток мережі “МакДональдз” та інфраструктури нашої держави компанією вже буловкладено понад 100 мільйонів доларів.
Отже, можна стверджувати, що компанія “Макдональдс” єкомпанією, яка стабільно розвивається та розширюється, основною особливість,якої є її гнучкість до змін у навколишньому середовищі.
Список використаної літератури
1. www.mcdonalds.ua/;
2.Кузьмін О.Є., Ноджак Л.С., Мельник О.Г., Менеджмент: навч. посібник,видавництво НУ’ЛП”, 2009р., 152 ст.;
3. www.kartka.com.ua/dovidnik/food/fastfood/McDonalds;
4.http://ru.wikipedia.org/wiki/McDonald%E2%80%99s#.C2.A0.D0.A3.D0.BA.D1.80.D0.B0.D0.B8.D0.BD.D0.B0;
5.http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:TWFh1qu3OUUJ:poglyad.com/students/item/14950/+%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D1%81+%D0%B2+%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%96&cd=17&hl=uk&ct=clnk&gl=ua;
6.http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%96%D1%82%D0%B0%D0%BB%D1%96%D0%B7%D0%B0%D1%86%D1%96%D1%8F.