Бизнес-план ателье Пуговка

--PAGE_BREAK--1. Теоретические   основы  написания  бизнес-плана 1.1.  Назначение бизнес-плана
Бизнес-план используется независимо от масштабов, сферы деятельности и организационно-правовой формы предприятия. План может применяться как для решения внутренних задач, связанных с управлением предприятием, так и внешних, обусловленных установленными контактами и взаимоотношениями с другими предприятиями и организациями.

Бизнес-план предусматривает решение таких вопросов, стоящих перед предприятием, как оценка его текущего состояния, выявление сильных и слабых сторон предпринимательской деятельности, формулирование целей этой деятельности на текущий период. В нем обосновываются подробности функционирования предприятия в условиях конкретного рынка, выбор методов и тактики конкуренции, оцениваются ресурсы, необходимые для достижения целей предприятия. Бизнес-план дает представление о развитии производства и организации производственной деятельности, о способах продвижения товаров на рынок, прогнозирует цены, будущую прибыль, основные финансово-экономические результаты деятельности предприятия.

С помощью проработанного бизнес-плана осуществляется контроль деятельности предприятия, на его основе реализуется конкретная производственная, маркетинговая, финансовая, кадровая политика предпринимательской деятельности.

Бизнес-план представляет собой постоянный документ; он систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанные как с переменами, происходящими внутри фирмы, так и изменениями на рынке, где действует фирма, и в экономике в целом. Бизнес-план увязывает внутрифирменный и микроэкономический анализы, проводимые специализированными научными организациями.

Бизнес-план — это не только внутренний документ. Предприятие, желающее привлечь инвесторов или установить и расширить контакты с партнерами, использует для этого бизнес-план. Так, обязательным условием получения кредитных ресурсов в большинстве банков страны является предоставление бизнес-плана. Будучи представленным в банк, инвестиционный фонд или другому возможному инвестору, бизнес-план должен убедить потенциального заимодавца в том, что руководство или учредители предприятия имеют четкую программу действий, которую реально претворить в жизнь и получить при этом определенную прибыль.

Таким образом, информация, содержащаяся в бизнес-плане, помогает потенциальным партнерам принять решение о целесообразности и условиях ведения дел с предприятием, оценить его финансовую устойчивость и принять в расчет все возможные риски, избежать выдачи кредитов ненадежным клиентам.[3]

На основе бизнес-плана могут разрабатываться проспекты эмиссии акций предприятия, предложения о его финансовой поддержке, другие документы, в которых требуется отразить состояние и перспективы развития последнего.

Бизнес-план может рассматриваться также как рекламный документ, представляющий предпринимателя, деятельность предприятия.

Основные требования, предъявляемые к бизнес-плану — это функциональность, понятность и простота в использовании.

Обычно разработка бизнес-плана осуществляется с привлечением экспертов и консультантов, но с обязательным личным участием руководителей предприятия.

Составлению бизнес-плана предшествуют следующие работы:

— анализ и оценка текущего состояния предприятия;

— анализ возможностей и проблем рынка;

— анализ влияния на предпринимательскую деятельность состояния отрасли, к которой принадлежит предприятие, факторов макросреды.
1.2. Оформление и стиль бизнес-плана
Оформление и стиль не менее важны для успеха бизнес-плана, чем его содержание. Небрежно оформленный, неграмотно составленный, чрезмерно раздутый или, напротив, неоправданно сжатый бизнес-план не найдет понимания и поддержки у кредиторов и других заинтересованных сторон. Для того чтобы привести потенциальных инвесторов делового проекта, предпринимателю важно придерживаться нижеследующих требований:

— Ясность. Как правило, человек, знакомящийся с бизнес-планом, судит об его авторе в зависимости от впечатления, которое на него производит пред­ставленное. Отсюда, предприниматель при разработке бизнес-плана призван употреблять, по возможности, более простые выражения, избегать характери­стики нескольких идей в одном предложении, добиваться логической связи межу предыдущим и последующим конкретными положениями, не широко использовать прилагательные, иллюстрировать свои выводы таблицами, графи­ками, суждениями.

-    Краткость.Предприниматель скорее всего не вызовет симпатий, которых, может быть, и заслуживает, если ознакомление менеджера с представленными документами вызывает у него утомление. Отсюда при составлении бизнес-плана важно оставить в нем только самую необходимую, но достаточную информацию, которую целесообразно донести до читателя.

-    Логичность.Идеи и факты, изложенные в бизнес-плане, будут легче поняты и окажут большее воздействие на инвестора, если план будет постро­ен в логичной последовательности, его разделы будут тесно связаны между собой, не будет повторений и противоречий в изложении материала.

-    Объективность.Предприниматель обязан трезво оценивать свои воз­можности, не преувеличивать значение и перспективы своего проекта, реально подходить к оценке возможностей потенциальных конкурентов.


-    Объем плана.Все разделы плана должны быть освещены с той или иной степенью детализации. Объем каждого раздела призван находиться в конкретной пропорции относительно параметров всего проекта, учитывать значимость конкретного раздела в общем контексте и базироваться на прин­ципе необходимости и достаточности изложенного с точки зрения читающе­го. Ответственный работник банка или другого учреждения скорее всего не захочет читать толстый фолиант, если предприниматель просит для реализа­ции проекта всего несколько тысяч рублей. Но он будет неудовлетворен, если возможная сумма займа составляет несколько миллионов, а главные идеи проекта недостаточно обоснованы и раскрыты.

-    Структура плана.Материал должен быть разделен на короткие, чет­ко обозначенные параграфы. Для выделения различных частей бизнес-плана можно использовать разные цвета, шрифты и т.д. Хорошо структурированный, тщательно оформленный материал легко читается, быстрее попадает в поле зрения. Нельзя позволить идеям представляемого бизнес-плана утонуть в массе аналогичных предложений, лежащих на столе у потенциального инвестора. Поэтому предлагаемый бизнес-план должен выделять на общем фоне.[4]


    продолжение
--PAGE_BREAK--1.3. Структура и содержание разделов бизнес-плана
Структура бизнес-плана не имеет жестких границ. В зависимости от сферы деятельности, масштабов проекта, требований потенциального инвестора и других факторов структура и содержание бизнес-плана могут изменяться. Однако существуют основополагающие требования к содержанию, соблюдение которых принято при его составлении.

В общем случае содержание бизнес-плана должно включать проработку следующих разделов:

1. Общий раздел (резюме).

Общий раздел составляется на заключительном этапе разработки бизнес-плана по результатам проведенных исследований и расчетов, однако помещается в самом начале материала, является первым разделом бизнес-плана. Такая форма построения необходима для того,чтобы потенциальный инвестор с самого начала ознакомления с проектом составил себе четкое представление о содержании и ожидаемых результатах. Для этого в данном разделе излагается как бы сокращенная версия бизнес-плана, содержащая основные результаты проработки всех последующих разделов.

Основные моменты общего раздела:

-     краткая характеристика предприятия;

-    цель инвестиционного проекта;

-    возможности и способы реализации проекта;

-    объемы затрат на производство;

-    себестоимость единицы продукции;

-    цена единицы продукции;

-    возможные источники финансирования;

-    предполагаемые объемы финансирования;

-    на что будут израсходованы полученные инвестиции;

-    предполагаемая эффективность проекта.
2. Описание предприятия.

Для российских предприятий наиболее актуальным является инвестиционный проект технического переоснащения действующего производства.

Поэтому раздел рекомендуется начать с характеристики действующего предприятия. Ознакомившись с которой, потенциальный инвестор должен убедиться в сегодняшнем положении предприятия в рыночном пространстве отрасли.

Для этого надо указать:

1.           когда предприятие создано, для какой цели, т.е. для выпуска какой продукции;

2.           форма собственности   на землю   и  здание,  организационно-правовая форма;

3.           где предприятие расположено: в крупном городе или районе, какой регион обслуживает;

4.           в каком здании размещается производство: приспособленном, ветхом, новом: площадь помещений и участка;

5.           тип производства, характер выпускаемой продукции;

6.           производственная мощность, уровень ее использования;

7.           численность работников, их квалификация;

8.           основные заказчики; имеет ли предприятие стабильных клиентов, соотношение крупных и мелких заказчиков по числу и объему заказов;

9.           основные поставщики материалов.

Описав состояние предприятия на текущий момент, следует перейти к содержанию инвестиционного проекта, т.е. к характеристике той продукции (работи услуг), для выполнения которых предприятию необходимы капитальные вложения. Чаще всего это будет описание какой-либо технологической операции или технологического процесса, внедрение которого позволитпредприятию выпускать конкурентоспособную продукцию.
3. Описание отрасли

Описание отрасли должно включать в себя следующую информацию:

1.  определение  экономического сектора отрасли  (производство,
услуги и т.п.);

2.      перечень основной продукции и услуг, предлагаемых предприятиями данной отрасли промышленности;

3.      влияние сезонности на объем реализации;

4.      географическое положение отраслевого рынка (локальный,
региональный, национальный, международный);

5.      описание сегмента рынка, на котором работает или предполагаетработать предприятие;

6.      характеристика имеющихся основных клиентов;

7.      характеристика потенциальных клиентов;

8.  наиболее перспективные клиенты  (указать в порядке убыванияспроса на продукцию и услуги);

9.  общий объем продаж по отрасли и тенденции изменения рынка;

10. перечень основных конкурентов;

11.доля рынка, принадлежащая конкурентам;

12. слабые и сильные стороны конкурентов;

13. возможности   конкурентов:    их   тактика,   продукция,   цены, рекламный пакет, имидж, местонахождение, персональные продажи, связи с отдельными людьми и организациями
4. Описание продукции (работ, услуг)

Цель настоящего раздела— показать потенциальному инвестору конку­рентоспособность проектируемой продукции, которая обеспечивается инве­стиционными мероприятиями (модернизацией производства).

Конкурентные преимущества могут быть достигнуты различными путя­ми, например:

— выпуск высококачественной продукции с высокими  потребитель­скими свойствами, обосновывающими высокие цены;

— выпуск дешевой   продукции  с   более   низкими   потребительскими свойствами, но доступных широкому кругу потребителей;

— выпуск продукции с различными вариантами оформления;

— выпуск   уникальных    продукции,   рассчитанных   на   узкий    круг потребителей с достаточно высокими доходами;

— оперативный выпуск продукции в очень короткие сроки.

Кроме собственно описания продукта, необходимо подчеркнуть его преимущества по сравнению с другими аналогичными продуктами предпри­ятий-конкурентов. Желательно представить сведения в виде таблицы.
5. Описание рынка

Материалы данного раздела должны убедить потенциального инвесто­ра, что определенные виды продукции, предлагаемые предприятием, найдут своего потребителя.

Для этого разработчикам бизнес-плана необходимо:

— дать характеристику региона, в котором оно предлагает или планирует свои услуги (количество городов, поселков и деревень; численность населения по возрастному и социальному составу; количество предприятий, фирм, организаций, учреждений социально-культурного назначения и отрасли, в которых они работают; количество предприятий и виды выпускае­мых ими продукции; характеристика транспортных связей и т.д.);

— указать основных конкурентов, которые оказывают клиентам анало­гичные услуги, производят такую же продукцию в том же регионе;

— отметить конкурентоспособность планируемой к выпуску продук­ции, т.е. подчеркнуть преимущества проектируемых услуг по сравнению с имеющейся на рынке подобной продукцией;

— охарактеризовать основных потребителей продукции, обосновать, почему выпуск именно данной продукции привлечет заказчиков;

— перечислить потенциальных клиентов, имеются ли предварительные договоренности (протоколы о намерениях) с заказчиками или покупателями;

— оценить реальный и потенциальный объем сбыта в начальный пери­од и на перспективу, указать объем продукции, на который предприятие с определенной степенью гарантии может получить заказы в своем регионе;

— указать прогнозные цены (политику ценообразования) и схемы пла­тежей (оплата по факту, по предварительной оплате, по продаже продукции в кредит т.д.).

Кроме того, рекомендуется показать потенциальному инвестору те ме­роприятия, которые планируется провести для продвижения услуг и продук­ции на рынок:

— реклама услуг и каналы ее доставки до потенциальных потребителей (печатные издания, прямая рассылка прайс-листов, радио, телевидение и т.п.) и в каком объеме планируется рекламная деятельность предприятия;

— методы стимулирования продаж: система скидок, льгот и т.п.;

— сервис: техническое обслуживание, обеспечение запчастями и другими материалами, качество упаковки, способ доставки.
6. Описание производства

Инвестиционный проект в настоящее время — это, как правило, проект технического перевооружения предприятия, замена оборудования.

Здесь рекомендуется отметить:

— возможность использования в инвестиционном проекте существующей технологии с точки зрения ее прогрессивности;

— перечислить действующее основное технологическое оборудование с указанием его возраста; показать возможность его использования или продажи с учетом обеспечения необходимых параметров качества продукции.

Далее приводится характеристика проектируемого технологического процесса:

— излагается суть технологических аспектов инвестиционного мероприятия, технологическая схема производственного процесса;

— перечисляются изменения в процессе производства, требуемые для реализации проекта;

— приводится перечень и характеристики оборудования, которое необходимо закупить для достижения поставленных задач;

— поясняется, каким образом новое оборудование будет размещено на имеющихся площадях или же необходимы перепланировки, расширение;

— перечисляется   оборудование,   которое   будет ликвидировано   или продано (с указанием цены реализации);

— определяется объем выпуска продукции (мощность предприятия), который будет, достигнут в результате инвестиционных мероприятий, обосновывается его величина;

— рассчитываются потребности в основных материалах;

— рассчитываются потребности в ресурсах (электроэнергия, тепло, во­да);

— определяется численность персонала с указанием квалификацион­ных характеристик.

Отдельно   рекомендуется   остановиться   на   факторах,   гарантирующих бесперебойную работу предприятия:

— откуда и как поступают материалы и комплектующие;

— на каких условиях закупаются (в кредит или по предоплате) материалы;

— устойчивы ли связи с поставщиками материалов;

— каким транспортом доставляются материалы, наличие подъездных путей;

— как обеспечивается отгрузка и реализация готовой продукции, какие санкции предусматриваются занарушение сроков вывоза продукции.

В заключении определяется себестоимость производства и затрат на реализацию продукции, рассчитываются затраты на производство всего объ­ема товара и на единицу продукции.
7. Управление и организация производства

Рассматривая представленный проект, инвестор большое внимание уделяет команде управления. Интересно, что западные инвесторы часто го­ворят, что вкладывают средства в менеджеров, а не в идеи и не в продукцию.

При составлении этого раздела бизнес-плана необходимо, чтобы руко­водители предприятия четко представляли себе структуру (схему) управле­ния будущим производством.

Из организационной схемы предприятия, должно быть четко видно: кто и чем будет заниматься, как все службы будут взаимодействовать и как их деятельность намечается координировать и контролировать. Поскольку из-за организационной неразберихи нередко терпят крах даже самые многообещающие проекты, такого рода информация очень интересует потенци­альных инвесторов.

8. Финансовый план

 Цель раздела— рассчитать ожидаемые финансовые результаты деятельности (бюджет) проектируемого предприятия, который является важнейшим критерием оценки проекта для инвестирования.

Ознакомление с финансовым планом должно показать потенциальному инвестору, на какую прибыль, он может рассчитывать и какова способность заемщика обслуживать долг.

Основными документами финансового плана являются:

1.План (прогноз) прибылей и убытков.

Цель составления – это представление результатов производственной деятельности предприятия с точки зрения прибыльности.

2.  План (прогноз) движения денежных средств.

Цель составления – планирование суммарной массы фактических поступлений и расход денежных средств.

3.  План (прогноз) балансов.

Цель составления – получить представление о будущей стоимости активов и собственного капитала на определенные даты (моменты) бизнес-плана. 

9. Прогноз финансовых коэффициентов и показателей эффективности

Цель финансового анализа— оценка запланированной финансовой деятельности предприятия на среднесрочную или долгосрочную перспективу.

Показатели платежеспособности и ликвидностипоказывают, какая будет способность предприятия погашать краткосрочную задолженность.

Показатели деловой активностидают представление о том, насколь­ко эффективно руководство предприятия будет использовать активы, кото­рые находятся в их распоряжении.

Показатели финансовой устойчивостидают возможность, оценить какова будет степень долговой зависимости предприятия, и позволяют сде­лать выводы о стабильности и способности привлечь дополнительный капи­тал.

Показатели рентабельностипоказывают ожидаемую эффективность деятельности предприятия, и какие будут получены доходы от реализации данного проекта.[5]
10. Анализ рисков проекта

В этом разделе рассматривают вариантность возникновения неблагоприятных событий при реализации проекта. Выявляют их причины и разрабатывают меры предотвращения или снижения ущерба. Показываются предпринимательские риски и возможные форс-мажорные обстоятельства, приводятся гарантии возврата средств партнерам и инвесторам.

11. Приложение

К бизнес-плану прилагаются оригиналы или копии документов документы, которые могут служить подтверждением или более под­робным объяснением сведений, представленных в бизнес-плане.

Объем бизнес-плана и степень детализации его содержания в значительной степени определяются конкретными особенностями предприятия, его масштабом, видами деятельности, этапом жизненного цикла и т.д. Поэтому при составлении конкретного бизнес-плана некоторые пункты и даже разделы предлагаемой методики могут не использоваться. В настоящее время, не существует определенных методик подготовки бизнес-плана, однако, общая структура бизнес-плана, в соответствии со стандартами, должна придерживаться основных параметров представленных ранее.

Таким образом, структура бизнес-плана разных предприятий может быть неодинаковой, но в любом случае он должен выступать как объективная оценка собственной предпринимательской деятельности.

Далее рассмотрим пример бизнес-плана по оказанию швейных услуг населению, открытие ателье «Пуговка».
2.бизнес-план  ателье  «Пуговка».

2.1. Резюме

Настоящий бизнес-план предполагает открытие небольшого ателье по ремонту и пошиву одежды.

Организационно-правовая форма организации бизнеса – индивидуальный предприниматель. Обоснованием выбора такой формы ведения бизнеса является то, что конечными потребителями услуг являются частные лица. Следовательно, это поможет сократить налоги и упростит ведение бухгалтерского учета.

Целью бизнеса является услуги по пошиву и ремонту одежды ориентированного на массового клиента со средним уровнем доходов.

Цель проекта – оказание услуг по пошиву и ремонту одежды и аксессуаров по индивидуальным заказам на фигуру заказчиков.

Ателье «Пуговка» зарегистрировано 01.03.2010 года как индивидуальный предприниматель. Бизнес-план рассчитан на 6 месяцев.

Сегодня доступность широкому потребителю товаров различных по качеству, эстетическим свойствам в конечном итоге ведет к пресыщению и желанию потребителей приобретать одежду, исходя из индивидуальных потребностей надлежащего качества и свойств. Также в условиях кризиса, люди стараются сэкономить, преобразив или починить старую одежду.  Поэтому и актуально открытие такого ателье именно сейчас.

Услуга ателье «Пуговка» является конкурентоспособной. Оно уступает лишь магазинам готовой одежды, но постарается достичь такого же уровня путем реализации качественных индивидуальных изделий.

Конкурентоспособность ателье обеспечивается высоким качеством, внешним видом, индивидуальностью (на конкретную фигуру заказчиков с учетом особенностей фигуры), оригинальностью (по направлениям современной моды), сравнительно невысокой стоимостью услуги.

Уровень цены по нашему ателье в среднем от 150 руб. (ремонт одежды), от 2 000 руб. (пошив одежды), в зависимости от покроя, модели, материала и от желания самих клиенток, в зависимости от уровня дохода.

Бизнес план ателье рассчитан на загрузку в 5-8 клиентов в день. Из них 75% на ремонт одежды, 25% на пошив.

Спрос, колеблется от сезона к сезону. Самое провальное время — январь-февраль, а наиболее прибыльное — перед Новым годом, 8 марта, первым сентября. Количество клиентов зависит и от погоды и от дня недели: в плохую погоду заказчиков почти нет, а после выходных посетителей больше, чем в другие дни.

Окупаемость проекта произойдет в конце третьего месяца работы ателье.

Рентабельность производственной деятельности ателье за 3 месяца составит -29,02%

Средняя себестоимость единицы продукции:

— по ремонту одежды 449,68р.

— по пошиву одежды 1290,39р.

Минимальное количество заказов в месяц, чтобы не было убытка 39 человек в месяц.

Степень успешности проекта оценивается как достаточно высокая, так как практически в любом населенном пункте высок процент людей, готовых стать потенциальными клиентами ателье.

2.2. Описание предприятия и предлагаемого проекта

Несмотря на обилие магазинов модной одежды практически в любом населенном пункте нашей страны, все еще остается огромный контингент людей, которые хотят носить только эксклюзивную, пошитую специально для них одежду.

Настоящий бизнес-план предполагает открытие небольшого ателье «Пуговка» по ремонту и пошиву одежды, на собственные средства, ориентированного на массового клиента со средним уровнем доходов.

Организационно-правовая форма организации бизнеса – индивидуальный предприниматель. Обоснованием выбора такой формы ведения бизнеса является то, что конечными потребителями услуг являются частные лица. Следовательно, это поможет сократить налоги и упростит ведение бухгалтерского учёта.

Ателье предполагается открыть в п. Воротынске, Калужской обл., Бабынинского р-на. Для этого необходимо арендовать помещение размером 30 квадратных метров, обзавестись оборудованием и установить внешнюю рекламу.

Ателье будет открываться на собственные средства в размере 220тыс.руб.

Ателье будет производить приём заказов и последующий пошив готовой модной одежды, а также дополнительно осуществлять реставрацию и ремонт одежды.

Ателье будет работать с 10:00 до 20:00 часов, пять дней в неделю (вторник, среда, четверг, пятница, суббота). В ателье,  на постоянную работу понадобится закройщик и швея. Закройщик универсал должен уметь кроить и легкую, и верхнюю женскую одежду. Швея должна уметь и шить, и ремонтировать вещи. Директор может сам принимать заказы, выполнять функции и закройщика, и модельера, и при необходимости швеи.

Постоянных десять заказчиков уже имеются.
2.3. Описание отрасли

Предприятия по пошиву и ремонту текстильных изделий делят на следующие виды:

— Ателье (высшего, первого, второго разрядов);

— Мастерские;

— Дома моды.

В зависимости от вида выполненных работ ателье и мастерские могут быть специализированными (например, ателье по изготовлению спецодежды) и неспециализированными. По виду ателье могут быть узкоспециализированными и смешанного типа. В узкоспециализированных ателье изготавливают один вид одежды (например, только мужскую одежду). В ателье смешанного типа изготавливают одежду различных ассортиментных групп.

Две основные услуги швейных ателье — пошив и ремонт одежды. В последние несколько лет спрос на пошив изделий упал — рынок переполнен готовой продукцией. Сегодня к услугам чаще всего прибегают люди, у которых требования к одежде более высокие, чем у большинства, — те, кто хочет что-то особенное, и люди с «нестандартной фигурой».

С другой стороны, потребительская активность привела к росту спро­са на ремонт одежды. Часто покупные вещи требуют доработки — нужно укоротить брюки или рукава, подогнать по фигуре и пр.

Хотя ремонт одежды более дешевая услуга, чем пошив, заработать на нем можно за счет скорости и большего числа заказов. Если пошив одной вещи в среднем стоит от 2 тыс. руб. и занимает одну неделю, то ремонт можно произвести даже в течение 20 минут, а стоимость его начинается от 150 руб.

Бизнес план ателье рассчитан на загрузку в 5-8 клиентов в день. Из них 75% на ремонт одежды, 25% на пошив.

Спрос, колеблется от сезона к сезону. Самое провальное время — январь-февраль, а наиболее прибыльное — перед Новым годом, 8 марта, первым сентября. Количество клиентов зависит и от погоды и от дня недели: в плохую погоду заказчиков почти нет, а после выходных посетителей больше, чем в другие дни.

Чаще всего клиенты приходят, чтобы подшить брюки или заменить молнию. Средняя стоимость этих услуг — 400 и 150руб. соответственно. Одежду на заказ шьют преимущественно женщины и девушки, наибольшей популярностью у них пользуется пошив юбок, блузок, брюк и пиджаков. Следовательно, ателье будет ориентировано на пошив женской одежды, ремонт и реставрация будет производиться как женской, так и мужской и детской одежды.

Бизнес ателье может перерасти в дом моды или в развитие сети.

Конкурентоспособность ателье обеспечивается высоким качеством, внешним видом, индивидуальностью (на конкретную фигуру заказчиков с учетом особенностей фигуры), оригинальностью (по направлениям современной моды), сравнительно невысокой стоимостью услуги. При высокой квалификации специалистов сроки изготовления изделия сокращаются до 5-7 дней на сложные изделия.

     Взаимоотношения заказчиков с ателье регулируются правилами бытового обслуживания населения в РФ, разработанные на основе Закона РФ «О защите прав потребителей». Заказы на оказание услуги оформляются договором-квитанцией с указанием реквизитов сторон, даты приема заказа, сроки и начало исполнения.

     В случае нарушения сроков исполнения заказа исполнитель уплачивает заказчику неустойку за каждый просроченный день в размере 3% от стоимости услуги.

При обнаружении недостатков заказчик вправе потребовать безвозмездного устранения недостатков.

     Услуга оплачивается в виде авансового платежа в размере 50% стоимости услуги, а после выдачи готового изделия заказчику – оставшиеся 50%.

Основными конкурентами ателье являются надомные швеи и магазины. Но так как в основном, надомные швеи самоучки, соответственно качество пошива низкое, то их клиенты рано или поздно придут в ателье, где будут работать профессионалы. 
2.4. Описание услуги


Услуги швейного ателье востребованы людьми, которые хотят носить эксклюзивную одежду по индивидуальному заказу. И таких потребителей немало, ведь одежда стандартного кроя подходит далеко не всем. У многих потребителей возникает необходимость подогнать под фигуру готовую вещь или выполнить мелкий ремонт одежды. Мелкий ремонт и реставрация одежды сейчас, в условиях кризиса, становится все более актуально.

По  сравнению с другими аналогичными услугами можно выделить следующие особенности:

1) высокое качество товара;

2) привлекательный внешний вид;

3) индивидуальность и оригинальность.

К недостаткам относятся уязвимость по отношению к конкурентному давлению, изменение потребностей и вкуса покупателей.

Основными ключевыми факторами является большой спрос, непрерывный поток заказчиков, качественное обслуживание, удобство примерки, возможен вариант обслуживание на дому.
2.5. Анализ рынка сбыта

Ателье является обслуживающим и предполагает пошив и ремонт одежды. Стадия развития — начальная. Ателье функционирует в сфере услуг. Планируется пошив широкого ассортимента изделий (юбок, платьев, блузок, жакетов, брюк и детских вещей и т.д.).

Возрастной контингент не ограничен. Некоторые девушки предпочитают экстравагантную одежду и что-то необычное. Для модниц предлагаются нестандартные платья, юбки, брюки различных цветов и видов с интересными и необычными аксессуарами. Женщины более зрелого возраста предпочитают строгий стиль, элегантность и классику.

Уровень цены по нашему ателье в среднем невысокий от 150 руб. (ремонт одежды), от 2 000 руб. (пошив одежды), в зависимости от покроя, модели, материала и от желания самих клиенток, в зависимости от уровня дохода.

Ателье «Пуговка» предполагает обслуживание достаточного количества клиентов, т.к. мы предлагаем услуги не только качественные, но и красивые и оригинальные. Но, не смотря на это, у него есть конкуренты, что свидетельствует об эластичности спроса на рынке.

Ателье “Пуговка” планирует занять достойное место на рынке услуг по индивидуальному пошиву. Ателье планирует завоевать определенную рыночную нишу и попытается завоевать свою позицию на рынке. Планируется окупиться в течение 3 месяцев, завоевать долю рынка пошивочных услуг в поселке, а в дальнейшем планируется выйти с этой услугой и на другие рынки близлежащих городов, и, тем самым расширить свой географический рынок.

Основные конкуренты: поселка – рынок и частный пошив на дому и городские магазины.

Ателье может конкурировать в условиях реального рынка за счет предложения своих услуг. При усилении позиций ближайших конкурентов планируется укрепить конкурентоспособность. Этого можно достичь хорошо рекламируя товар за счет профессиональности сотрудников.
Оценка основных конкурентов

Факторы конкурентности

Ателье «Пуговка»

Конкуренты

Городские магазины

Швеи на дому

Рынок

1. Качество изделия

Обеспечивается высокой квалификацией швеи и закройщика (5)

Среднее или высокое качество (5)

Зависит от разряда и способностей (3)

Низкое качество, производство Китая, Кореи (1)

2. Место нахождения

Центр поселка, располагается на проспекте (5)

Находятся в 40 км. от поселка (3)

Неопределенно (2)

Рынок по ул. Школьной (5)

3. Уровень цены

Средний, в зависимости от покроя и модели (5)

Высокий и средний (4)

Средний (5)

Средний, ниже среднего (4)

4. Дизайн

С учетом всех пожеланий заказчицы и с учетом модных тенденций (5)

С учетом модных тенденций (5)

Аналогично (5)

Однотипные модели (2)

5. Ассортимент

Специализация на женской и детской одежде (4)

Мужские костюмы, женская и детская одежда, аксессуары (5)

Все швейные изделия (4)

Все швейные изделия (5)

6. Время работы

С 10:00 до 20:00, обед с 14:00 до 15:00 (5)

Примерно с 9:00 до 18:00, обед с 13:00 до 14:00 (5)

Свободный график (5)

Кроме понедельника с 10:00 до 16:00 (4)

7. Имидж, репутация

Новое предприятие (3)

Надежность (5)

Ненадежность (3)

Сомнительная репутация (2)

Общее количество баллов:

32

33

27

23



Как видно из таблицы конкурентоспособности, нашими основными конкурентами являются городские магазины, т.к. большинство людей предпочитают сразу приобрести одежду, не тратя время на ожидание пошива.

     Также наглядно видно, что интерес клиентов необходимо завоевывать. Для этого будут предусматриваться такие меры, как реклама в газетах, на рекламных щитах.

     Швеи на дому на третьей позиции. Это зависит от местонахождения специалистов по пошиву (узнать о наличии таких услуг на дому можно либо через газеты, либо по совету знакомых), репутации их и качества предлагаемых услуг.
2.6. План производства

Процесс изготовления одежды может быть сведен к трем основным этапам: моделированию — разработке или выбору фасона платья, конструированию — построению выкроек, и, наконец, шитью, включающему разнообразные приемы и способы обработки самого изделия, а также обработки и соединению его деталей.

Чтобы скроить и сшить платье, необходимо иметь выкройки всех деталей, из которых состоит изделие. Для получения выкроек деталей любого изделия строится его чертеж  на бумаге. На основании получения мерок, прежде всего, строят так называемый чертеж основы платья или блузы, т.е. переда, спинки и рукава. В дальнейшем этот чертеж видоизменяется в зависимости от выбранного фасона и покроя изделия, типа и формы рукава и т.п. Чертеж основы юбки также строится на основании снятых мерок и затем в зависимости от фасона изменяется и дополняется. Тоже происходит и с брюками. Затем производится декатирование — особая обработка, которая обеспечивает предварительную усадку для крепа, штапеля, синтетических материалов. Х/б, льняные, шелковые ткани перед раскроем не декатируют, а только проглаживают для удаления помятостей и сгибов. Перед настилом ткани для раскроя ее обязательно просматривают по всей длине и ширине с целью установить, нет ли на ней ткацких дефектов, к которым относятся, в частности, дыры и пробоины, масляные пятна, утолщенные нити, неравномерность окраски. Подготовленную ткань раскладывают на столе для раскроя, т.е. ткань раскладывается по длине вдвое лицевой стороной внутрь. При раскладке выкроек на ткани необходимо учитывать характер ее лицевой поверхности, т.е. наличие ворса, рисунка, а также направление нити основы. Затем обмеловывают выкройки и нормы припусков на швы, разрезают ткани.

Для того, чтобы технологической процесс проходил правильно и с меньшими затратами, большое значение нужно уделять качеству продукции.

Большое значение для повышения качества продукции наше ателье уделяет техническому перевооружению производства с использованием новейшего оборудования, системы управления качества при постоянном росте профессионального уровня рабочих.

Решающая роль в повышении качества продукции принадлежит технологическому процессу и применяемым в нем средствам активного контроля.

Современный технологический процесс изготовления одежды основывается на строгом соблюдении режимов  сборки и отделки деталей и узлов одежды, влажно-тепловой обработки. Основным условием достижения высокого качества продукции является соблюдение технологической дисциплины, т.е. технически правильное выполнение операций с учетом всех требований.

Особенностью и преимуществом индивидуального способа изготовления одежды является возможность проведения примерок, во время  которых проверяется правильность посадки изделия на фигуре, уточняется положение отдельных деталей, устраняются дефекты, вызванные ошибками при снятии мерок, изготовлении чертежа и т.п.

Все исправления делаются или намечаются тут же, во время примерки, непосредственно на фигуре. Вполне понятно, что при подготовке изделия к примерке соединение деталей должно быть не окончательным, а выполняется вручную стежками временного назначения, позволяющими легко и быстро разъединить  детали. Такое временное соединение деталей называется сметыванием.

Все изделия из шерстяных и шелковых тканей изготавливают обычно с двумя примерками, изделия несложных фасонов из хлопчатобумажных тканей с одной.

Первая примерка. Сметанное изделие надевают, закрепляют булавками застежку, внешним осмотром определяют правильность его посадки в целом и затем приступают к необходимым уточнениям и исправлениям в соответствии с фигурой.

Вторая примерка. При подготовке изделия ко второй примерке стачивают плечевые боковые швы, все вытачки, подрезы, фасонные линии, складки, полностью обрабатывают воротник, карманы, петли и другие мелкие детали. Рукава такие должны быть обработаны полностью, но в проймы их только вметывают для окончательной проверки правильности посадке в проймах и положения на фигуре.

Ателье располагается на площади 30 кв. м первого этажа жилого дома. Арендная плата вносится ежемесячно на счёт арендодателя и составляет 300 рублей за 1 кв. м (9000 рублей в месяц). На этой территории будут размещаться рабочие места, примерочная, зона для приема и обслуживания клиентов.
Для организации производственного процесса ателье, необходимо следующее оборудование и материалы:

№ п/п

Наименование

Кол-во (шт.)

Цена за единицу

(руб.)

Общая стоимость (руб.)

Примечание

1.

Швейная машина

Goldline7018

2

15000

30000

Выполняет рабочие и декоративные строчки, строчки для работы со всеми видами тканей. В комплект входят весьма полезные принадлежности: лапки для подгиба низа изделия, лапки для петли, вшивания молнии и т.д.

2.

Оверлок

Pfaff 4874

1

10000

        

10000

Используется для того, чтобы обрезать и обрабатывать края будущего изделия

3.

Кресло

2

3000

6000

Директору и заказчику

4.

Офисный стол

1

5000

5000

Директору

5.

Стул

2

1500

3000

Закройщику и швеи

6.

Шкаф

1

3000

3000

Для складирования материала, фурнитуры и хранения готовых изделий

7.

Манекен

2

4000

8000

44 и 50 размеров

8.

Зеркало во весь рост

1

2000

2000

В примерочную кабину

9.

Примерочная кабина

1

2500

2500

Для проведения примерок и снятия мерок

10.

Закройный стол

1

1500

1500

Для раскроя изделий

11.

Утюг «Rowenta»

2

1600

3200

Производство Франции с паром для внутрипроцессных операций и выполнения окончательной влажно-тепловой обработки

12.

Утюжильный  стол

2

1500

3000

Для влажно тепловой обработки изделий

13.

Утюжильная   колодка

2

1000

2000

Для утюжки рукавов, юбок, брюк и др.

14.

Сантиметровая лента

3

150

450

Для снятия мерок

15.

Комплект лекал

1

1000

1000

Для построения выкроек

№ п/п

Наименование

Кол-во (шт.)

Цена за единицу

(руб.)

Общая стоимость (руб.)

Примечание

16.

Бумага (рулон)

1

1500

1500

Для построения выкроек

17.

Комплект ножниц

1

3000

3000



18.

Расходные материалы (иголки, булавки, молнии, флизилин, нитки, резинка, бейка и др.)

-

-

15000





  ИТОГО:

100 150





Из таблицы видно, что для закупки оборудования и расходных материалов необходимо 100150 руб.

Расходные материалы будут закупаться ежемесячно, по мере из расходования, на них необходимо порядка 5-10 тыс. руб./мес.

Заработная плата швеи 8 тыс.руб./мес.

Заработная плата закройщика 8,5 тыс.руб./мес

Заработная плата директора 9 тыс.руб./мес.

Итого на з/п персонала 25,5 тыс.руб./мес.
Стоимость пошива и ремонта изделий:

Пошив и ремонт платьев, блуз

Изделие

Стоимость

Укоротить удлинить платье

300р.-500р.

Укоротить удлинить блузу

200р.-350р.

Укоротить рукава платья (блузы) с манжетом, со шлицей, с подкладкой

300р.-500р.

Забрать/выпустить боковые швы с обработкой низа блузы

500р.

Поднять линию талии платья

600р.



Пошив топа, блузы, сорочки, рубашки с коротким, длинными рукавом



3000р.-4500р.

Пошив вечернего платья

от 4000р.

Сложные ткани: шифон, бархат, велюр, парча

+20%

Пошив жилет женский без подкладки

3500р.

Пошив жилет женский с подкладкой

4500р.
    продолжение
--PAGE_BREAK--Пошив  и ремонт юбки
Изделие

Стоимость

Укоротить низ юбки

200р. — 400р.

Заузить боковые швы

500р. — 600р.

Замена молнии

150р. – 200р.

Замена подкладки

900р.

Мелкий ремонт: заплатка, штопка, строчка

500р.

Пошив юбки классическая (без подкладки, без шлицы)

2500р.

Пошив юбки классическая (с подкладкой со шлицей)

3500р.
Пошив и ремонт брюк
Изделие

Стоимость

Укоротить низ брюк

300р. — 450р.

Забрать пояс и шов сидения брюк

400р.- 500р.

Опустить пояс на брюках

700р.

Заузить боковые швы

600р. — 700р.

Заменить молнию

400р.

Мелкий ремонт. Восстановление строчки, штопка

500р

Поменять подкладку

1000р

Пошив брюк, классические женские без карманов и без подкладки

3500р.

Пошив бриджей, капри

2500р.
Пошив жакета
Изделие

Стоимость

Укоротить низ пиджака

600р.- 700р.

Укоротить рукава пиджака

300р.- 500р.

Заменить подкладку пиджака

1000р.- 1500р.

Забрать боковые швы пиджака

400р.

Изменить форму воротника

1000р.

Поднять головку рукава

1100р.

Поменять плечики

500р.

Ремонт кармана

300р.

Пришить пуговицу

40р.

Ушить рукава

600р.

Пошив пиджака, жакет классический без подкладки/с подкладкой

5000р. — 6500р.
    продолжение
--PAGE_BREAK--