Введение
Хлопчатобумажные тканизанимают наибольший удельный вес в общем объеме выпуска тканей (свыше 60%).Отличаются самым разнообразным оформлением в результате применения различныхпереплетений, видов отделки, в том числе заключительной. Большую часть тканейвырабатывают из чистого хлопка, а остальные – с применением химических волокон.
Вформируемой рыночной модели ХХI века одним изприоритетов реального роста экономики и национальной безопасности страны являетсяэффективное развитие текстильной промышленности, ранее являвшейсябюджетообразующей и производящей стратегически важные изделия, используемыепрактически во всех отраслях и сферах экономики.
Основныезадачи, стоящие перед производителями хлопчатобумажной отрасли России сохранитьи увеличить объемы выпуска хлопчатобумажных тканей, для поставщиков сырьясохранить рынок сбыта хлопко-волокна. Это две взаимосвязанные проблемы, решениекоторых ставит одинаковые проблемы задачи, как перед хлопчатобумажной отраслью,так и перед поставщиками сырья:
- осуществлениетехнической модернизации производства;
- развитие рыночнойинфраструктуры;
- повышениеквалификации и уровня доходов работников предприятий;
- стабильноеобеспечение сырьем, материалами и ресурсами;
- расширенияассортимента продукции; выпуск товаров;
- выполнение работи оказание услуг по современным стандартам качества;
- эффективноевзаимодействие с государственными структурами всех уровней власти и профильнымиобщественными организациями по развитию законодательной базы и исполнениюзаконов;
- цивилизованноеразрешение спорных ситуаций на рынке.
В федеральномбюджете на 2008–2010 гг. Правительство РФ предусмотрело выделение из федеральногобюджета средств на частичное возмещение процентных ставок по кредитам,выделяемым предприятиям отрасли на сезонную закупку сырья и материалов ежегоднопо 200 млн. руб. Кроме того, также предусмотрено по 100 млн. руб. длясубсидирования процентных ставок по кредитам на закупку технологическогооборудования.
Все этопозволяет добиться сохранения положительных темпов роста объемов производства.Даже сегодня на примере успешно работающих предприятий можно с уверенностьюзаявить, что эффективная, стабильная и прибыльная предпринимательскаядеятельность в российском текстиле вполне возможна. Для этого лишь необходимо,чтобы проблемы выживания и поддержания текущего уровня производства сменилисьзадачами ускорения и интенсификации развития. Отрасль получит то, чего ей нехватает все эти годы, — приток финансовых средств извне. Инвестиционнаяпривлекательность текстильного сектора вырастет, делая возможным приход вотрасль инвесторов самого широкого спектра.
Исходя извышесказанного можно сделать вывод, что тема дипломной работы актуальна. Цельюявляется изучение, обобщение и систематизация теоретического материала научнойи учебной литературы, нормативно-технической документации, периодическойпечати, а также проведение анализа ассортимента, качества иконкурентоспособности хлопчатобумажных тканей.
Длядостижения указанных целей были поставлены и решены следующие задачи:
- дана характеристика отечественного рынка хлопчатобумажных тканей;
- изучен современный ассортимент хлопчатобумажных тканей;
- изучены особенности показателей качества хлопчатобумажных тканей,условия хранения;
- проанализированы организационно-экономические показатели деятельностимагазина ООО «Фантазия»;
- дан анализ ассортимента хлопчатобумажных тканей, реализуемых в магазинеООО «Фантазия»;
- проведена экспертиза качества хлопчатобумажных тканей, реализуемыхмагазином;
- проведена оценка конкурентоспособности хлопчатобумажных тканей;
- определены пути удовлетворения потребностей покупателей в качественнойпродукции;
- рассмотрены возможности повышения конкуренции реализуемыххлопчатобумажных тканей.
Объектисследования: организационно-коммерческая деятельность магазина «Фантазия». Предметисследования: анализ ассортимента, экспертиза качества и конкурентоспособностихлопчатобумажных тканей, реализуемых в ООО «Фантазия». Период исследования:2005-2007 гг.
Объем работы составляет 89страниц машинописного текста, 18 рисунков, 13 таблиц, 15 приложений. Изучено 43источника.
Глава 1. Теоретические основысовершенствования ассортимента, повышения качества и конкурентоспособностихлопчатобумажных тканей
1.1 Состояние и перспективы развитияотечественного рынка хлопчатобумажных тканей
Вформируемой рыночной модели ХХI века одним изприоритетов реального роста экономики и национальной безопасности страныявляется эффективное развитие текстильной промышленности, ранее являвшейсябюджетообразующей и производящей стратегически важные изделия, используемыепрактически во всех отраслях и сферах экономики [12].
Хлопчатобумажнаяпромышленность – одно из самых рентабельных и продуктивных производств в мире.В структуре ее продукции, наряду с производством тканей, одежды, высок удельныйвес продукции производственно-технического и специального назначения.
Хлопчатобумажнаяпромышленность России — это крупный народнохозяйственный комплекс, с общейчисленностью порядка 300 тысяч человек, тесно взаимодействующей с основнымибюджетообразующими отраслями – топливно-энергетическим комплексом,военно-промышленным комплексом, машиностроением, металлургией.
Выпускаемаяв России продукция хлопчатобумажной промышленности и сегодня конкурентоспособнана рынках Содружества Независимых Государств и ряда других стран. Российскийрынок товаров сырьевых и материальных ресурсов, технологического оборудования,техоснастки и приборов контроля для текстильной промышленности тесно связан смировым рынком и находится в большой зависимости от него. Мировые тенденцииопределяют проблемы отечественной промышленности на внешних рынках. Емкостьроссийского рынка продукции текстильной промышленности, рассчитанная на основеразработанных балансов спроса и предложения с одновременным учетом продукциивсех ее подотраслей и теневой экономики, составляет порядка 7-10 млрд. долл.США.
Российскийрынок текстильных товаров сегодня более чем на 75% занят товаропроизводителямииностранных государств, в основном Турции и Китая. В результате государствотеряет прибыль предприятий, налоговые платежи в бюджеты всех уровней ипоступления во внебюджетные фонды в сумме около 1,5 млрд. долл. США в год. Еслиучесть еще потери от сокращения производства отечественного сырья и материалов,технологического и общепромышленного оборудования, общие потери, по меньшеймере, в два раза больше [13].
Крупнейшимихлопчатобумажными предприятиями отрасли в нашей стране являются: ОАО«Навтекс», Ивановская область, ОАО «Большая Ивановская мануфактура»,Ивановская область, ОАО хлопчатобумажный комбинат «Шуйские ситцы»,Ивановская область, АО Ивановская фабрика «Красная Талка», Ивановскаяобласть, ОАО «Городищенская отделочная фабрика», Владимирская область,ЗАО «Вышневолоцкий текстиль», Тверская область и другие.
Российский рынок хлопчатобумажных тканей всегда отличалсятем, что основная доля на нем принадлежала тканям отечественного производства,и сегодня ситуация не изменилась. Такой результат можно наглядно рассмотреть,изучив диаграмму представленную на рисунке 1.
/>/>
Рис. 1. Структура российского рынка хлопчатобумажных тканей в2007 году,%
Объёмы производства хлопчатобумажных тканей в России запоследние 5 лет можно проследить при помощи таблицы 1.
Таблица 1
Объёмы производствахлопчатобумажных тканей в России 2003-2007 гг.Год
Объём производства, млн. м2 2003 2094 2004 2264 2005 2329 2006 2149 2007 2225
Для более наглядногопредставления разницы в объёмах производства хлопчатобумажных тканей следуетобратить внимание на диаграмму, представленную на рисунке 2. Здесь четко видныскачки производства: так, например, с 2003 по 2005 год производствохлопчатобумажных тканей заметно увеличивалось, что нельзя сказать про 2006 год,производительность заметно снизилась с 2329 млн. м2 до 2149 млн. м2.
/>/>
Рис. 2. Объёмыпроизводства хлопчатобумажных тканей за 2003-2007 года в России, млн. м2
Что касается внешнихсвязей с другими странами, то на экспорт идет около 20% выпускаемых тканей(рис. 3).
/>
Рис. 3. Доли экспортахлопчатобумажных тканей за 2004-2005 гг., %
Экспорт хлопчатобумажныхтканей до 2004 года составлял порядка 25%, в 2005 году он составил 17% отобъема произведенной продукции, в 2006 году отмечается снижение доли экспортадо 13%, в 2007 года доля экспорта хлопчатобумажных тканей составила 18,5% отобъема произведенной продукции [30]. Примерно половина экспортахлопчатобумажных тканей приходится на три страны: Украину, Белоруссию и Италию.
Безусловно, снижениеэкспорта хлопчатобумажных тканей связано со снижением спроса на внешних рынках.Давление китайского текстиля, которое отмечается как европейскими, так иамериканскими текстильщиками, и предсказанное экспертами «МеждународногоКонсультативного Комитета по Хлопку», безусловно, без принятия каких – либомер, может привести к очень грустным последствиям, и для России, и дляевропейского сообщества. Тем более что законодательство Всемирной ТорговойОрганизации в плане заградительных мер очень либерально.
Импорт хлопчатобумажных тканей на российский рынок растет,однако, его доля пока невелика [40]. Этот фактор можно объяснить тем, что ссокращением экспорта, ткани российских производителей поступают на внутреннийрынок, тем самым, замещая импорт. А с учетом роста конкурентоспособностипродукции эта тенденция вполне предсказуема. В настоящее время на отечественномрынке тканей присутствуют изделия производства таких стран как Китай, Турция,Индия, Пакистан и др.
Хлопчатобумажная отрасль России на 100 % зависит отимпортного сырья – хлопка-волокна, основная доля которого производства странСНГ. В настоящее время хлопковый рынок в России стал более цивилизованным, сточки зрения оценки конъюнктуры.
Развитиехлопкового рынка в России во многом зависит от своевременной поставкихлопка-волокна, конкурентного по ценам и качеству. Исторически сложившаясяпрактика использования среднеазиатского хлопка-волокна на российскихпредприятиях хлопчатобумажной промышленности, сегодня является тормозом на путисоздания конкурентоспособной продукции.
Этосвязано с тем, что среднеазиатский хлопок не всегда отвечает сегодняшнимтребованиям по качеству по сравнению с хлопком из стран дальнего зарубежья(Греция, африканские страны, Сирия, Египет и другие), а также требования ВТО поэкологии [38]. Конкурентное преимущество среднеазиатского хлопка в последнеевремя связано не с качеством, а со стоимостью фрахта.
Проанализировавдинамику импорта хлопка-волокна при помощи диаграммы, представленной на рисунке4, можно сделать выводы о том, что рынок очень непростой и связано это нетолько с сезонностью сбора сырья и потребления конечного продукта тканей.Однако по экспертным оценкам сегодня оптимальный объем завоза хлопка-волокнапорядка 300 тыс. тонн.
/>/>
Рис. 4. Основные страны-отправители хлопка-волокна в Россию2007 году,%
Стабильное развитиетекстильной промышленности и хлопчатобумажной отрасли в том числе, сдерживаетсяследующими факторами:
1. На российскихпредприятиях текстильной промышленности сегодня используется, в основном,физически и технически устаревшее оборудование, не позволяющее использоватьсовременные технологии и производить конкурентоспособную продукцию. Российскиемашиностроительные предприятия не выпускают высокотехнологичного оборудования.
2. Предприятиятекстильной промышленности испытывают недостаток оборотных средств. Многимнедоступны заемные средства.
3. Факторами,сдерживающими развитие отрасли, являются неучтенные импорт и производство.Неучтенное производство по текстилю ~ 20 % учтенного, неучтенный импортпримерно в 1,5 раза превышает отечественное производство.
4. При закупке сырьяза рубежом на возврат НДС уходит много времени, тем самым из оборотапредприятий изымаются значительные средства.
5. При импортеготовой продукции текстильной промышленности, как правило, значительнозанижается ее стоимость. В результате на рынке эти товары продаются подемпинговым ценам и вытесняют отечественных производителей.
6. Вхлопчатобумажной отрасли около 300 средних и крупных организаций, из которыхтолько единицы перешли к организационным схемам, эффективным в рыночныхусловиях хозяйствования они и являются основными участниками рынка.
7. Пожалуй, одним изсамых основных факторов, являющихся тормозом на пути развития отрасли, можноназвать неблагоприятный инвестиционный климат.
Экономическая политикагосударства, направленная на защиту отечественных производителей в легкойпромышленности [32]. И сейчас уже сделан первый шаг об отмене таможеннойпошлины на ввозимое оборудование для прядильного производства.
Поставлен еще рядвопросов перед Государственной думой и Правительством, направленных насохранение и развитие отраслей текстильной промышленности.
Кроме того, в целях болеетесного взаимодействия с государственными структурами «Русского ХлопковогоСообщества» стало членом Торгово-промышленной палаты Российской Федерациис участием в Комитете по текстильной и легкой промышленности. Но всеперечисленное не является кардинальным решением проблем отрасли.
Некоммерческоепартнерство «Русское Хлопковое Сообщество» наметило ряд ключевыхпроблем, требующих незамедлительных действий с учетом решений всех предыдущихсовещаний и опыта других стран СНГ, в частности Узбекистана, работает надпрограммным документом в виде Декларации для представления Руководству Государства,в том числе до Президента, используя все доступные и цивилизованные средства.
Прогнозируя перспективуразвития уместно отметить, что рост объемов производства хлопчатобумажныхтканей будет осуществляться за счет увеличения потребления текстильного сырья,в том числе закупаемого за рубежом, расширения ассортимента и повышенияконкурентоспособности текстильной продукции с новыми видами отделок(прогрессивных красителей, оптических отбеливателей, шлихтующих препаратовнового поколения и др.).
Для обеспеченияконкурентоспособности продукции на внешнем и внутреннем рынке и дальнейшегоразвития текстильной отрасли концерном «Ростекстиль» совместно с ведущимиспециалистами предприятия разработана комплексная программа развитиятекстильной промышленности до 2010 г., основными задачами которой являются:технологическое реформирование производства, внедрение компьютерныхуправленческих систем, реорганизация научно-технического обеспечения отрасли,развитие информационного рынка текстильной промышленности и др.
Экономическая политикагосударства, направленная на защиту отечественных производителей в легкойпромышленности. И сейчас уже сделан первый шаг об отмене таможенной пошлины наввозимое оборудование для прядильного производства. Поставлен еще ряд вопросовперед Государственной думой и Правительством, направленных на сохранение иразвитие отраслей текстильной промышленности. Кроме того, в целях более тесноговзаимодействия с государственными структурами Русское Хлопковое Сообществостало членом Торгово-промышленной палаты РФ с участием в Комитете потекстильной и легкой промышленности. Но все перечисленное не являетсякардинальным решением проблем отрасли.
1.2 Факторы, формирующие ассортименти качество хлопчатобумажных тканей
Нематериальныепотребности людей формируются и удовлетворяются на базе материальныхпотребностей в системе «человек — изделие — социальная среда». Для современногообщества характерен широкий круг нематериальных потребностей. При потреблениитекстильных изделий удовлетворяются лишь некоторые нематериальные потребности,состоящие в необходимости получения чувственного, эмоционального удовлетворенияв результате восприятия прекрасного и приятного, а также получения моральногоудовлетворения при приобретении и использовании престижной вещи.
Ассортиментхлопчатобумажных тканей достаточно широк и разнообразен [41]. Но что же влияетна формирование такого ассортимента? Что влияет на качество этих тканей? Ипочему же спрос на них столь высок? Ответы на эти вопросы можно найти, толькорассмотрев ряд факторов, формирующих ассортимент и качество хлопчатобумажныхтканей.
Основными факторамиявляются следующие:
- волокнистыйсостав;
- структура пряжи инитей;
- вид ткацкогопереплетения;
- вид отделки.
Волокнистый состав.
Хлопок – важнейшееприродное текстильное волокно. Это волоски на семенах хлопчатника. Длинаволокон хлопка различна — от 10,3 до 60 мм. Хлопковое волокно тонкое (средняя толщина — 20-22 мкм), но очень прочное. Оно дешевое, хорошо красится. Изхлопка получают тонкую, равномерную и прочную пряжу и делают из нее самыеразнообразные ткани — от тончайших батиста и маркизета до толстых обивочныхтканей. Зрелое хлопковое волокно обладает хорошей прочностью на разрыв,гигроскопично, теплостойко, отличается устойчивостью к действию щелочей. Приобработке хлопка щелочами изменяется его структура, и улучшаются свойства.Волокно хлопка неустойчиво к действию кислот, имеет небольшую стойкость кистиранию, при продолжительном действии света и светопогоды его прочностьзначительно уменьшается.
В приложении 1 приведенрисунок волокна хлопка под микроскопом в зависимости от степени зрелости.
Структура пряжи и нитей.
Хлопчатобумажную пряжуделят по составу волокна, способу прядения, крутке, отделке и назначению [41].
По составу волокнахлопчатобумажная пряжа может быть чистохлопковой и смешанной – из смеси хлопкас химическими штапельными волокнами (вискозным шелком, лавсаном и др.). Поспособу прядения различают пряжу гребенную – особо тонкую (5-7 текс), тонкую(8-10 текс) и полутонкую (12-15текс); кардную – полутонкую (12-15 текс),средней толщины (15-21 текс), нижесредней толщины (25-42 текс) и большойтолщины (42-165 текс); аппаратную – большой толщины (110-200 текс). По круткепряжу делят на однониточную и крученую (полученную при скручивании двух и болееоднониточных пряж). Крученая пряжа может быть фасонной и простой крутки.
Фасонная пряжахарактеризуется наличием периодически повторяющихся местных изменений структуры(узелков, петель, утолщений и т. д.) и окраски. Фасонная пряжа придает тканямопределенные свойства и меняет их внешний вид.
Видткацкого переплетения.
Длявыработки тканей применяют весьма большое число разнообразных видов иразновидностей переплетений, которые классифицируют по следующим четыремклассам: главные (базовые) переплетения и их производные, мелкоузорчатые(комбинированные), сложные и жаккардовые.
Вприложении 2 графически представлена классификация переплетений, а в приложении3 – рисунки переплетений хлопчатобумажных тканей.
Классглавных переплетений и их производных. Являясь сравнительно простыми поструктуре, главные переплетения служат базой для образования многих другихвидов переплетений. Отличительные особенности главных переплетений состоят втом, что они всегда содержат в раппорте одинаковое число основные и уточныхнитей. Производными называются переплетения, образованные путем соответствующихизменений главных переплетений. К главным относят полотняное, саржевое и сатиновое(атласное) переплетения [35] (приложение 3).
Полотняноепереплетение является самым простым и наиболее распространенным среди ткацкихпереплетений. Ткани полотняного переплетения, при всех прочих равных условиях,характеризуются высокой прочностью на разрыв и повышенной жесткостью. К производнымполотняного переплетения относят репсовое переплетение и рогожку (приложение 3).
Саржевоепереплетение содержит в раппорте по основе и утку не менее трех нитей. Сдвиг жеосновных и перекрытий у нее производится только на одну нить. Вследствие болеедлинных перекрытий и сдвига на одну нить простая саржа образует на поверхноститканей диагональные (косые) рубчики (полоски), расположенные чаще всего слевавверх направо, реже — справа вверх налево. Простейшее саржевое переплетениесодержит в раппорте три нити основы и три нити утка. В зависимости от того, засчет каких перекрытий образуется лицевая поверхность тканей, различают основнуюи уточную саржу. Ткани саржевого переплетения по прочности на разрыв уступаюттканям полотняного переплетения, но превосходят их по мягкости.
Сатиновоепереплетение (приложение 3) по своей структуре значительно отличается отполотняного и саржевого. Благодаря длинным уточным перекрытиям, более высокойплотности по утку и разбросанности коротких основных перекрытий, тканисатинового переплетения обладают ровной, гладкой, а потому и блестящей лицевойповерхностью.
Атласноепереплетение (приложение 3) отличается от сатинового тем, что лицевой настилтканей образуется за счет более длинных основных перекрытий. Ткани сатинового иатласного переплетения обладают меньшей прочностью на разрыв и большеймягкостью, чем ткани полотняного переплетения. Производными сатинов и атласовявляются усиленные сатины и атласы.
Классмелкоузорчатых переплетений. Мелкоузорчатые переплетения отличаются тем, что наповерхности тканей они образуют мелкие тканые узоры. Мелкоузорчатыепереплетения можно условно подразделить на следующие основные группы:полосато-шашечные, креповые, диагоналевые и вафельные.
Класс сложныхпереплетений (приложение 3). В образовании всех ранее рассмотренныхпереплетений участвуют только две системы нитей. Специфическая особенностьсложных переплетений состоит в том, что в их образовании участвует несколькосистем нитей — более двух. К сложным переплетениям относят полутораслойные(приложение 3), двухслойные, ворсовые (приложение 3), петельные, ажурные ипикейные переплетения.
Сложные жаккардовыепереплетения строят на базе переплетений сложного класса, поэтому все ониобразованы из нескольких систем основных и уточных нитей. Ткани, вырабатываемыеданным переплетением, изготавливают при помощи машины Жаккарда, схема которойпредставлена в приложении 4.
Видотделки.
Режимотделки неодинаков для разных тканей [41]. Он зависит от сырьевого составатканей (чистохлопчатобумажные или с примесью искусственных и синтетическихволокон), вида используемых текстильных нитей (суровые, меланжевые илиокрашенные), назначения тканей (летние, демисезонные или зимние) и т. д. Подотделкой тканей понимают комплекс химических и физико-механических процессов,осуществляемых увеличения срока службы, улучшения гигиенических и эстетическихсвойств тканей.
Белениехлопчатобумажных тканей
Подбелением в широком смысле понимают совокупность трех операций: расшлихтовку,отварку и собственно беление.
Расшлихтовкаслужит для удаления с ткани шлихты, загрязнений и менее стойких спутниковцеллюлозы. Отварке подвергают ткани для удаления из них целлюлозы. Послеотварки ткань становится мягкой на ощупь, легко смачивается водой, быстро иравномерно окрашивается красителями. Беление играет очень важную роль вформировании эстетических и гигиенических свойств тканей. Различают химическоеи оптическое беление. Химическое беление тканей имеет своей целью разрушить спомощью химических реагентов природные красящие пигменты и этим сообщить тканямбелизну. Применяют гипохлоритный, перекисный и хлоридный способы беленияхлопчатобумажных тканей.
Мерсеризацияхлопчатобумажных тканей.
Мерсеризациейназывают обработку хлопчатобумажных тканей концентрированным раствором едкогонатра на холоду. Этой обработке ткани подвергают в суровом, отваренном или вотбеленном виде. В процессе мерсеризации ткань в расплавленном т натянутом подлине и по ширине состоянии погружают не менее чем на 30 — 35 сек. в 25% — ыйраствор едкого натра при температуре 15 – 20 ° на цепных и бесцепныхмерсеризационных машинах. После такой обработки ткань тщательно промываютсначала в горячей, а затем в холодной воде. Мерсеризованные ткани обладаютповышенной механической прочностью и значительно более высокой устойчивостью кразрушающему действию светопогоды, а следовательно, и более продолжительнымсроком службы, чем не мерсеризованные.
Ворсованиехлопчатобумажных тканей. Ворсованию подвергают суровые, отбеленные,гладкокрашеные и набивные ткани. Для начесывания ворса на тканях применяютворсовальные машины, снабженные ворсовальными валиками, поверхность которыхпокрыта игольчатой лентой. В зависимости от требуемой густоты ворса, отподготовки ткани перед начесом и состояния игольчатой поверхности ткань пропускаютчерез ворсовальную машину от 3 до 16 раз.
Крашениехлопчатобумажных тканей. Крашением тканей называют технологический процесс, прикотором ткань прокрашивается насквозь по всей ее площади в одинаковый цвет.Такие ткани называют гладкокрашеными.
Печатание(узорчатая расцветка) тканей. Печатанием тканей называют технологическийпроцесс текстильного производства, при котором либо окрашивают ткань только наотдельных ее участках, либо окрашивают всю ее площадь, но разными по цвету илиоттенку красителями. Такие ткани обычно называют набивными. Различают прямую,вытравную и резервную печать хлопчатобумажных тканей.
Прямаяпечать. Сущность ее состоит в том, что с помощью одно или многовальной печатноймашины рисунок наносят на предварительно отбеленную или окрашенную ткань.
Вытравнаяпечать. При вытравной печати рисунок получают на предварительно окрашенной в гладкийцвет ткани путем разрушения (вытравления) красителя специальными химическимисоединениями, наносимыми на отдельные места ткани при помощи гравировальногопечатного вала.
Резервнаяпечать. Резервный способ печатания характеризуется тем, что на предварительноотбеленную ткань при помощи печатного вала наносят защитный состав, называемыйрезервом. Так называют вещества, препятствующие закрашиванию ткани в техместах, на которые они бывают нанесены. Затем ткань подвергают гладкомукрашению. На участках ткани, защищенных резервом от окрашивания, образуетсябелый рисунок, соответствующий по размерам и форме рисунку, выгравированному наповерхности печатного вала.
Заключительнаяотделка хлопчатобумажных тканей.
Подзаключительной отделкой понимают комплекс технологических операций, которыми заканчиваетсяпроизводство тканей [5]. В зависимости от того, какие ткани подлежат отделке ицелевого назначения, их подвергают различным заключительным отделочнымоперациям. Основными из них являются спиртовка (легкая отбелка неокрашенныхучастков набивных тканей), аппретирование (процесс нанесения на ткань аппретов,веществ, придающих ткани жесткости или мягкости, повышения гигроскопичности идр.), ширение (выравнивание ширины по всей длине куска ткани), каландрирование(процесс обработки тканей на машинах, состоящих из системы (2-8) валов(каландров)), подворсовывание (повторная обработка на ворсовальной машине).
Основныепотребительские свойства тканей, их внешний вид, зависят как от природы исвойств волокнистого сырья, из которого они выработаны, так и от их строения.
Потребительскиесвойства тканей разного назначения неодинаковы, так как условия эксплуатациипредъявляют к ним разные требования. Например, бельевые ткани должны, преждевсего, высокие гигиенические свойства, подкладочные – высокую устойчивость кистиранию. Свойства тканей характеризуются определенными показателями качества,которые контролируют на стадии разработки, постановки на производство и настадии выпуска тканей.
Номенклатура показателейкачества, используемых при оценке качества тканей на определенных условиях,установлена соответствующими ГОСТами. И характеризующие их свойства делятся наследующие: назначения (в том числе надежности, долговечности), эргономические(в том числе гигиенические), эстетические, стандартизации и унификации. Внекоторых случаях такое деление условно. Так, пиллингуемость, несминаемость,устойчивость окраски, раздвигаемость, изменение размеров относятся не только кпоказателям назначения, но и к эстетическим. При проведениинаучно-исследовательских работ для оценки качества тканей нового ассортиментаисследуют более широкий круг свойств – стойкость к многократным растяжению,изгибу, действию света, погоды и др. Такие свойства, как прочность прирастяжении, плотность не учитываются непосредственно при изготовлении иэксплуатации изделий, но при оценке качества их учитывают, так как они косвенновлияют на потребительские свойства. Формирование свойств тканей зависит отсырьевого состава, структуры нитей, тканей, отделки; их сохранность – отусловий транспортирования, хранения, эксплуатации.
1.3 Характеристика современногоассортимента хлопчатобумажных тканей по признакам классификации
Хлопчатобумажные ткани занимаютнаибольший удельный вес в общем объеме выпуска тканей (свыше 60%). Отличаютсясамым разнообразным оформлением в результате применения различных переплетений,видов отделки, в том числе заключительной. Большую часть тканей (свыше 80%)вырабатывают из чистого хлопка, а остальные – с применением химических волокон[5]. Используют пряжу различных способов прядения – гребенного, кардного,аппаратного разной линейной плотности — от 5,9 до 200 текс. Ширина тканей от 60до 220 см, поверхностная плотность — от 36 и более 700 г/м2. Онихарактеризуются высокими гигиеническими, достаточными прочностными свойствами.Основной недостаток этих тканей – высокая сминаемость.
Хлопчатобумажные ткани делят нагруппы и подгруппы, указанные в приложении 4. Ниже приводится характеристикаассортимента хлопчатобумажных тканей с учетом их назначения.
Группа ситцев. Ситцы вырабатывают большей частью из кардной пряжи среднейтолщины 18,5-20 текс по основе и 15,4-20 текс по утку, полотнянымпереплетением. Они легче бязей – 92-103 г/м2. Выпускают ихпреимущественно набивными (70%) и гладкокрашеными, с разнообразными рисунками,с отделкой муслиновой (мягкой) или жесткой, лощеной (глянцевой), гофре.Благодаря удачной структуре, красивому внешнему оформлению, удовлетворительнойизносоустойчивости и дешевизне ситец и сейчас пользуется весьма высоким спросому населения.
Гладкокрашеные ситцы используют для подкладки и приклада вхлопчатобумажной недорогой верхней одежде, для ватных одеял, иногда для пошиваженских и детских платьев. Набивные ситцы выпускают в очень большом количестве.Они отличаются исключительным разнообразием рисунков, различных по форме,величине, цвету. Набивные рисунки наносят только на лицевую поверхность ситцев.Эти ткани используют для пошива женских и детских платьев, сарафанов, мужскихсорочек, подкладки и верха ватных одеял, подушечных наволочек, занавесок и т.п.
Группа бязей. Бязь так же, как и ситцы, вырабатывается изкардной пряжи, но большей линейной плотности – 25-59 текс, полотнянымпереплетением. Поверхностная плотность бязей выше – 138-150 г/м2,ширина 62-100 см. В зависимости от толщины и веса бязи подразделяют на типовыеи огрубленные.
Бельевые ткани. Группу бельевых тканей делят на триподгруппы: бязей, миткалей и специальную.
Общим для всех этих тканей является их назначение. Онипредназначены для производства главным образом нательного и постельного белья.Бельевые ткани вырабатывают преимущественно полотняным переплетением. Выпускаютих чаще всего отбельными и реже – цветными. Постельное и нательное бельенепосредственно соприкасается с телом человека. Поэтому к бельевым тканямпредъявляю высокие гигиенические требования: они должны обладать хорошими гигроскопичностьюи воздухопроницаемостью, иметь как можно более гладкую поверхность, несодержать хлор и другие, вредно действующие на тело человека вещества.
Подгруппа бязей. Ткани данной подгруппы вырабатывают изкардной пряжи средней линейной плотности 25-35,7 текс, полотняногопереплетения, отбеленные, в отличие от тканей бязевой группы, которыевыпускаются гладкокрашеными или набивными. Ширина 62-150 см, поверхностная плотность 130-150 г/м 2. Кроме бязей, в эту подгруппу включеныполотна.
Полотна простынные вырабатывают из кардной пряжи 5-25 текс,полотняного переплетения отбеленные. Ширина больше, чем у бязей, — 140-150 см, поверхностная плотность 134-158 г/м 2.
Подгруппа миткалевых тканей. Эта подгруппа получила такоеназвание потому, что в ней довольно большой удельный вес занимают бельевыеткани, получаемые из суровых миткалей (мадаполам, муслин, миткаль). Все тканиэтой подгруппы имеют полотняное переплетение. Выпускают их не только отбеленными,но цветными и мерсеризованными. В эту подгруппу включены: мадаполам, муслин,миткаль, шифон и др.
Подгруппа специальных тканей. В эту группу включены бельевыеткани очень узкого (специального) назначения [5]. Их используют для пошивамужских кальсон. Выпускают такие ткани исключительно отбельными. Основными изних являются гринсбон и тик-ластик.
Гринсбон вырабатывают ломаной саржей, вследствие чего на егоповерхности образуется ткацкий рисунок «в елочку».
Тик-ластик вырабатывают атласным переплетением с довольнобольшой плотностью по основе, в результате чего у него образуется очень ровнаяи гладкая лицевая поверхность.
Группа сатиновых тканей. Эти ткани характеризуютсяотносительно ровной, гладкой, а потому и слегка блестящей лицевой поверхностью,так как вырабатываются сатиновым и атласным переплетениями. Ткани сатиновойгруппы делят на две подгруппы в зависимости от применяемой пряжи сатины кардныеи сатины гребенные.
Группа платьевых тканей. Эта группа включает в себя ткани,применяемые для изготовления платьев, летних костюмов, блузок, сорочек. Впоследние годы значительно расширен ассортимент и улучшено качество платьевыхтканей за счет применения новых структур и новых видов отделки. Группуплатьевых тканей делят на четыре подгруппы: демисезонную, летнюю, зимнюю ихлопчатобумажных тканей с филаментным шелком.
Подгруппа демисезонных тканей.Характерной особенностью этой подгруппы является то, что они по своим основнымсвойствам занимают промежуточное положение между тканями летней и зимней подгрупп[41]. Из таких тканей изготовляют изделия, применяемые в прохладное весеннее иосеннее время года. Вырабатывают их из кардной и гребенной пряжи различнойлинейной плотности, различной фактуры за счет применения мелкоузорчатых,жаккардовых переплетений, иногда фасонных нитей; реже применяют саржевые,полотняное переплетения. Эти ткани различны по отделке — гладкокрашеные,набивные, пестротканые, многие мерсеризованные. Ширина и поверхностнаяплотность колеблются в больших пределах — 62-105 см и 106-210 г/м2. Типовыми тканями являются кашемир, шотландка, гарус, поплин, репс,тафта, шерстянка, пике, сорочечные ткани многих артикулов.
Пике на лицевой поверхности имеет характерные продольныерубчики, образованные за счет сложного переплетения. Вырабатывают пике также срельефным ткацким рисунком в виде различных геометрических фигурок – клеток,ромбиков и т.д., из гребенной пряжи по основе и по утку; отбеленные,гладкокрашеные, набивные, пестротканые, некоторые мерсеризованные; поверхностнаяплотность 136-167 г/м 2.
Подгруппа летних тканей. Общим длявсех этих тканей является их применение для изготовления летней одежды,вырабатывают их преимущественно из гребенной тонкой пряжи 10-14,3 текс,повышенной крутки, с малой плотностью, тонкими, легкими (60-110 г/м2). Многиеткани полотняного, некоторые мелкоузорчатого, жаккардового переплетений,мерсеризованные. Бывают набивными, гладкокрашеными и отбеленными Типовымитканями являются батист, вольта, маркизет, вуаль, майя. Для них характереннебольшой вес 1 м2.
Вуаль-креп –тонкая, легкая, полупрозрачная и жестковатая на ощупь ткань, Напоминаютмаркизеты, но отличаются от них применением однониточной пряжи 11,8 текс именьшей плотностью по основе и утку. Обладает креповым эффектом и при пробе наощупь напоминает маркизет, но уступает ему по качеству. Выпускают еегладкокрашеной, набивной и отбельной, мерсеризованной. Используется для пошиваженских и детских платьев.
Подгруппа зимних тканей. Общим для этих тканей является то,что они предназначены для удовлетворения потребностей населения в теплой зимнейодежде, поэтому они обладают хорошими теплозащитными свойствами, вследствиеувеличения их толщины, а главное, применение одно- и двустороннего начесанноговорса. Ткани данной подгруппы вырабатывают полотняным, саржевым иполутораслойным переплетениями, из аппаратной или кардной некрученой пряжи18,7-25 текс по основе и более толстой по утку – 50-111 текс, характеризуютсябольшей поверхностной плотностью – 170-375 г/м2. Выпускают ихнабивными, гладкокрашеными, отбельными и иногда суровыми, но всегда мягкойотделки. Типовыми тканями являются бумазея, фланель и байка.
Фланель является наиболее тонкой, легкой и мягкой тканью,обладающей сравнительно не густым двусторонним начесанным ворсом, через которыйможно легко наблюдать ткацкое переплетение. Вырабатывают её чаще саржевогопереплетения, с более мягкой отделкой: шириной 78-120 см, поверхностной плотностью 180-250 г/м2, из пряжи 18,5; 25 текс по основе и болеетолстой по утку — 35,7; 50; 83,3 текс. В утке некоторых артикулов примененавискозная пряжа, придающая начесному ворсу шелковистость, мягкость, блеск;поверхностная плотность 160-250 г/м2
Подгруппа хлопчатобумажных тканей с филаментным шелком. Этиткани отличаются тем, что содержат в своем составе нити глянцевого вискозногошелка. Хлопчатобумажные ткани с искусственным шелком по существу являютсяполушелковыми тканями, так как они примерно наполовину состоят изхлопчатобумажных нитей и наполовину из нитей искусственного шелка. Но по своейткацкой структуре они резко отличаются от полушелковых тканей из искусственногошелка. Различие состоит в том, что хлопчатобумажные ткани с филаментным шелкомвырабатывают из хлопчатобумажной пряжи по основе и искусственного шелка поутку, тогда как полушелковые ткани вырабатывают из искусственного шелка пооснове и хлопчатобумажной пряже по утку. Ниже кратко рассмотрены некоторые видыхлопчатобумажных тканей с филаментным шелком.
Одежная группа. Ткани хлопчатобумажные одежныепредназначенные для пошива пальто, костюмов, плащей, спортивной и рабочейспецодежды [5]. Эти ткани отличаются повышенной плотностью, толщиной,поверхностной плотностью – 176-415 г/м2. Вырабатывают их преимущественно изкардной крученой пряжи, сатиновым, саржевым диагоналевым комбинированнымпереплетениями гладкокрашеными (чаще в темные цвета), пестроткаными имеланжевыми, иногда отбеленными. Эти ткани должны иметь повышенныеизносостойкость формоустойчивость, поэтому некоторые из них вырабатываются изсмешанной пряжи с вложением капроновых (до 15%) или лавсановых волокон (до30%), с противосминаемой, малоусадочной, водоотталкивающей и другимипропитками.
Ткани одежной группы классифицируют на 5 подгруппы:гладкокрашеных, специальных, меланжевых, пестротканых и зимних тканей.
Подгруппа гладкокрашеных тканей. В эту подгруппу включеныткани различных ткацких структур, общим для большинства которых является то,что их выпускают гладкокрашеными. Сюда же входят также некоторые ткани, выпускаемыегладкокрашеными, отбельными либо суровыми.
Диагональ характеризуется диагональными рубчиками,образованными за счет саржевого переплетения. Ее вырабатывают многих артикулов[41]. Ткани разных артикулов отличаются шириной, номерами основной и уточнойпряжи, плотностью и отделкой. Выпускают диагональ отбельной и окрашенной вчерный, темно-синий, темно-коричневый и защитный цвета, из кардной однониточнойпряжи предпочтительно 41,7 текс по основе и более толстой по утку — 50 и 71,4текс (или соответственно 29,4 и 35,7 текс, 25 и 50 текс), а также крученойпряжи по основе 15,4 текс x 2, 18,5 текс x 2; 20,8 текс x 2; 25 текс x 2 иоднониточной по утку 29,4; 31,2; 35,7; 50 текс, поверхностная плотность 180-300г/м2. Эта ткань предназначена для пошива главным образом спецодежды.
Подгруппа специальных тканей. В эту подгруппу включены ткани,предназначенные для пошива различных видов спецодежды: рабочих костюмов,курток, брюк, комбинезонов и др. Вырабатывают их гладкокрашеными, набивными иотбельными. Ткани некоторых артикулов подвергают мерсеризации, водоупорной,износоустойчивой и комбинированной пропитке. В эту подгруппу включены:диагональ, спецдиагональ, спецтрико и др.
Подгруппа пестротканых и меланжевых тканей. Общим для этихтканей является использование для их производства или предварительно окрашеннойв различные цвета пряжи, или пряжи, полученной из смеси различно окрашенных илиокрашенных и неокрашенных волокон [41]. Волокна для меланжевых и пряжу дляпестротканых тканей окрашивают только прочными и особо прочными красителями,что в значительной степени повышает их качество. При выработке этих тканейиспользуют преимущественно саржевые переплетения. Основными видами в подгруппеэтих тканей являются: трико, коверкот, Колумбия и ткань костюмная.
Подгруппа зимних тканей. Эта подгруппа объединяет ткани,предназначенные для пошива зимней одежды, спортивных костюмов, халатов. Этоболее тяжелые (303-415 г/м2) и плотные ткани с начесом на лицевойстороне. Вырабатывают их из кардной однониточной или крученой пряжи средней ивыше средней толщины по основе и более толстой однониточной пряжи по утку, сприменением вискозных волокон (15-25%) сатинового или производных от сатиновогопереплетений с большей плотностью по утку, что в результате начеса уточныхнитей создает густой начес и увеличивает теплозащитные свойства. Обладаютвысокой износостойкостью. Ширина 70-150 см. Наиболее типовыми в подгруппе этих тканей являются: сукно, замша, вельветон.
Подкладочная группа. В эту группу включены ткани, применяемыепри пошиве верхней одежды в качестве подкладки и приклада. Отличительнымиособенностями тканей, используемых в качестве основной подкладки, являютсятемная их окраска и сильное аппретирование, что имеет для них важноепрактическое значение. Подкладку обычно не подвергают стрике, поэтому ееокрашивают в черный и темные немаркие цвета. Сильно аппретированные тканиобладают меньшей пористостью, очень гладкой и скользкой поверхностью вследствиечего на них меньше задерживается пыль и другие вредные загрязнения. Кроме того,аппрет в значительной степени защищает подкладку от истирания при носке.
Тиковая группа. В тиковую группу входят в основномматрацно-наволочные, тюфячные и корсетные ткани [5]. Их вырабатываютпестроткаными, набивными, гладкокрашеными и отбеленными. Большинство из нихимеет продольные полосы и повышенную толщину. Типичными являются: тикматрацный, наволочный.
Ворсовая группа. Особенность этих тканей состоит в том, чтоони имеют на лицевой поверхности густой и коротко подстриженный разрезной ворс.Вырабатывают эти ткани из крученой в два сложения основы и однониточного утка.Ворсовые ткани характеризуются большой плотностью, как по основе, так и поутку. Такая плотность необходима для образования на их лицевой поверхности густогои прочно держащегося ворса, а также обеспечения их достаточной прочности наразрыв. Особенно важное значение имеет высокая плотность по утку, так какворсовая поверхность образуется вследствие разрезания части уточных нитей. Ворсовыеткани обладают высокой износоустойчивостью, приятной на ощупь мягкостью,привлекательным внешним видом и сравнительно невысокой розничной ценой, апотому пользуются значительным спросом. Ворсовые ткани применяют главнымобразом для пошива женских платьев и детских костюмчиков, реже для пошивамужских курток и других изделий.
Бархат – ткань с гладкойворсовой поверхностью, из гребенной двухниточной пряжи 15,4 текс x 2 по основеи утку, основоворсового переплетения, с гладкой ворсовой поверхностью, гладкокрашеные;поверхностная плотность 300 г/м2.
Платочная группа. Платочная группа включает пятьдесятартикулов различных носовых и головных платков [41]. Головные платкиподразделяют на набивные, с бахромой или осыпкой, хлопчатобумажные и сискусственным волокном. Их вырабатывают преимущественно из пряжи среднейтолщины. Переплетения — саржа равносторонняя. Головные платки бывают саржевымии миткалевыми. Выпускают их набивными, гладкокрашеными, пестроткаными имерсеризованными. Платки носовые изготовляют из майи, мадаполама, шифона,батиста, вольты, отбеленными, набивными, пестроткаными мерсеризованными, спорубкой, без подрубки, с ажурной строчкой и атласной полоской.
Полотенечная группа. Эта группа включает полотенца, тканиполотенечные, простыни купальные, полотно скатертное, ткани для скатертей,салфеток и ткани халатные махровые. Полотенца бывают: вафельные с бахромой ибез бахромы, махровые личные с бахромой и с цветными полосками, махровыедетские и купальные. Выпускают их отбеленными и пестроткаными с вафельным ипетельным-жаккардовым переплетением. Полотенечные вафельные и махровые тканивырабатывают так же, как и полотенца.
Суровые ткани. Эта группа объединяет суровые ткани – бязь,миткаль, полотно, саржу, ткань карманную и др., которые имеют в основномпроизводственное назначение.
Мебельно-декоративные ткани. В данную группу входят ткани,используемые в быту для обивки мебели, изготовления портьер, занавесей и др.особенно высокий потребительский спрос эти ткани приобрели сейчас, в периодмассового жилищного строительства. Эти ткани предназначены для того, чтобысделать домашний интерьер красивым уютным. Вырабатывают их преимущественномелкоузорчатым, ворсовым и жаккардовым переплетениями. Ниже в качестве примерарассмотрим некоторые виды мебельно-декоративных тканей.
Гобелен пестротканый — тяжелая двухслойной структуры ткань,лицевая поверхность которой украшена жаккардовыми многоцветными узорами. Этаодна из лучших мебельно-декоративных тканей. В настоящее время вырабатываюттакже целую серию артикулов гобеленов со штапельным вискозным волокном,гобеленов драпировочных с фасонным утком и штапельным волокном.
Кроме того, в группу мебельно-декоративных тканей включеныткань портьерная, мебельная, для занавесей, драпировочная, плюш петельный и др.
Одеяльная группа. В одеяльную группу хлопчатобумажных тканейвходят байковые, летние одеяла и покрывала. Одеяла байковые вырабатываютсаржевым или жаккардовым переплетением из хлопчатобумажной пряжи. Выпускают иходнослойными, двухслойными, гладкокрашеными, меланжевыми, пестроткаными инабивными, с каймой и обшивкой [5]. Одеяла летние вырабатывают со сложнымжаккардовым рисунком. Они бывают пикейными односторонними цветными, пикейнымидвусторонними белыми и пестроткаными, сатиновыми белыми. Покрывала вырабатываютс более сложным и красивым рисунком.
Марля и марлевые изделия. Марлевые ткани вырабатываютполотняным переплетением. Марля медицинская содержит 30% вискозного волокна.Марлевые ткани выпускают суровыми и отбеленными. Швейную вырабатывают, какправило, из одинаковой пряжи по основе и утку. К марлевым изделиям относятсябинты, ленты, повязки, подушечки, пакеты перевязочные, салфетки и тампоны.Некоторые их марлевых изделий выпускаются стерильными и все отбеленными.
Образцы тканей графически представлены в приложении 6.
Несмотря на сложную ситуацию в перестроечные и последующиегоды, лидерство по производству тканей продолжает сохранять Ивановская область.В настоящее время в этом регионе сосредоточено две трети отечественныхпроизводственных мощностей по выпуску хлопчатобумажных тканей. Совершенствуетсяи обновляется ассортимент текстильной продукции и готовых изделий, ведутсямодернизация, техническое перевооружение и расширение производств.
Одной из крупнейших компаний является ОАО «Хлопчатобумажныйкомбинат «Шуйские ситцы», которое производит около 140 наименованийхлопчатобумажных и смесовых тканей с поверхностной плотностью от 85 до 280г/кв. м, шириной от 80 до 150 см различного переплетения и назначения. Этоситцы, бязи, сатины, тик, фланели, полотенечные ткани с вафельным икомбинированным переплетением и др., выпускаемые в отбеленном, гладкокрашеном инабивном виде. Ткани производятся с большим разнообразием рисунков – оттрадиционных до авангардных и в широкой гамме колористических разработок. Крометого, ассортимент расширяется применением отделок типа «гофре», «персик»,«тиснение».
Коллекция «Персик» является эксклюзивной разработкойдизайнеров хлопчатобумажного комбината «Шуйские ситцы». Для приданиядополнительного комфорта и мягкости в комплекте используется сочетание набивнойткани и гладкокрашеной бязи «Персик» с ворсистой поверхностью (образующейсяблагодаря специальному начесу). В перспективе предлагается выпуск коллекциипостельного белья «Грани» из ткани шириной 2,2 м.
Для комплектов столового белья разрабатываются ткани,отличающиеся «красочностью» и современным дизайном. Для новой коллекции «Рецептуюта» предназначена ткань «Снежинка».
1.4 Качество хлопчатобумажных тканей,как критерий их конкурентоспособности
Приразвитии рыночных отношений обеспечение необходимого уровня качествахлопчатобумажных тканей должно являться стратегическим направлениемдеятельности любого хозяйствующего субъекта. В то же время ключевым понятием,относящимся к данным тканям, является их конкурентоспособность [28].
Конкурентоспособностьхлопчатобумажных тканей может рассматриваться как степень привлекательности дляпотребителей, которая определяет возможность удовлетворения целого комплекса ихтребований. Покупатель обосновывает выбор хлопчатобумажных тканей, оцениваяполезный эффект от их использования и расходы, связанные с их покупкой иэксплуатацией.
Критерийконкурентоспособности хлопчатобумажных тканей — это качественная и (или)количественная характеристика, служащая основанием для оценки их конкурентоспособности.Одним из основных критериев конкурентоспособности хлопчатобумажных тканейявляется их качество.
Уровенькачества как критерий конкурентоспособности представляет собой относительнуюхарактеристику, основанную на сравнении показателей качества оцениваемых тканейс аналогами (базовыми образцами) [19].
Качество- степень соответствия присущих характеристик требованиям.
Качествотканей — это совокупность свойств и характеристик, обусловливающих ихспособность удовлетворять установленные и предполагаемые потребности.
Уровенькачества — один из важнейших критериев конкурентоспособности тканей: какпоказывают результаты маркетинговых исследований, 80 % потребителей в развитыхстранах при выборе тканей, руководствуются их качеством. По мнению зарубежных иотечественных специалистов, их конкурентоспособность на 70 — 80 % зависит откачества, т.е. обеспечение качества является приоритетной проблемой вобеспечении конкурентоспособности.
Неценовыеметоды конкуренции, в которых основное внимание уделяется обеспечению рыночнойновизны и повышению качества тканей, на современном этапе становятсяпреобладающими на мировых рынках.
Существуетмнение, что высококачественный ткани всегда будет конкурентоспособным. Этомнение ошибочно. Для того, чтобы высококачественный ткани были одновременно иконкурентоспособными, они должны удовлетворять критериям потребителейконкретного рынка в конкретный момент времени [18]. При этом фактор временивесьма важен, ибо то, что нужно потребителям сегодня, может быть не нужно завтра,например, может измениться мода или появится новое технологическое решение ит.д.
Качествотканей взаимосвязано с их ценой. Повышение их качества обеспечиваетсяулучшением конструкторских решений и появлением дополнительных потребительскихсвойств, использованием более современных сырьевых материалов и технологии. Всеэти действия связаны с дополнительными расходами, что объективно приводит кповышению цены.
Отношениепотребителей к качеству и цене прямо противоположно. В процессе покупки тканипокупатель стремится добиться оптимального соотношения между уровнемпотребительских свойств и расходами на её приобретение и использование, т.е.получить максимум потребительского эффекта на единицу затрат. Поэтомуизготовителям для обеспечения конкурентоспособности тканей необходимо найтиоптимальное соотношение параметров качества и цены, ориентируя это соотношениена определенную группу потребителей целевого рынка.
Качество тканей и штучных изделий оценивают совокупностью показателей,которые могут быть различны в зависимости от назначения ткани, условий и т. д.
Показатели качества тканей, методы их определения, правила отбора пробуказаны в стандартах, технических условиях, технических описаниях и другойнормативно-технической документации [28].
К общим показателям, обязательным для большинства тканей различноговолокнистого состава, относят состав сырья (содержание волокон, %); линейнуюплотность нитей (в текс), число нитей по основе и утку на 10 см; ширину ткани (в см); поверхностную плотность (в г/м2); разрывную нагрузку (в Н);устойчивость окраски (в баллах); художественно-эстетические показатели. Длявсех тканей и штучных изделий обязательно предусмотрены ограничения по дефектам(порокам) внешнего вида.
Оценку качества тканей проводят на текстильных фабриках, комбинатах, атакже при приемке их на оптовых и розничных предприятиях торговой сети или напредприятиях швейной промышленности.
На текстильных предприятиях контроль за качеством выпускаемых тканейосуществляют отделы технического контроля. Вся текстильная продукциянаправляется потребителю только после приемки ее отделом технического контроляи оформления в установленном порядке документов, удостоверяющих ее качество. Завыпуск с предприятия недоброкачественных товаров с отклонениями от нормстандартов и технических условий или некомплектной продукции отдел техническогоконтроля несет ответственность.
Контроль качества тканей в торговле осуществляется Роспотребнадзором итовароведами оптовых баз, крупных магазинов и др. по качеству. Товароведы покачеству проверяют соответствие тканей образцам-эталонам, требованиям ГОСТов,ТУ и другой нормативно-технической документации.
В условиях торговых предприятий для оценки качества тканей применяютнаиболее простой и доступный метод – органолептический, который заключается вовнешнем осмотре тканей и применении простейших проб и измерений (пробы насжигание волокон, микроскопия, растворение волокон в химических реактивах идр.).
Уровень качества тканей и штучных изделий определяют по художественно-эстетическим,физико-механическим и физико-химическим показателям [28]. Кхудожественно-эстетическим показателям тканей относятхудожественно-колористическое оформление (художественная выразительность,оригинальность и новизна; соответствие гаммы цветов и рисунка направлению модыи назначению); структуру (художественная выразительность, соответствие рисункапереплетения и фактуры направлению моды и назначению) и заключительную отделку(наличие отделок, улучшающих внешний вид и эстетические свойства).
Оценка уровня качества тканей по художественно-эстетическим показателямосуществляется органолептическим экспертным методом; по физико-механическим ифизико-химическим показателям – лабораторным методом в соответствии стребованиями стандартов и другой нормативно-технической документации.
1.5 Качественная экспертиза иидентификация хлопчатобумажных тканей
Качество хлопчатобумажныхтканей характеризуется совокупностью потребительских свойств, обусловливающихпригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ихназначением. Для оценки качества ткани в основном используют следующиехарактеристики: степень соответствия потребительских свойств установленнымнормам, сорт, категорию качества [26]. Указанные характеристики определяютсогласно соответствующей нормативно-технической документации.
Экспертизахлопчатобумажных тканей состоит из нескольких этапов.
Напервом этапе устанавливается способ изготовления хлопчатобумажных тканей и ихназначение.
Навтором этапе экспертизы определяется сырьевой состав хлопчатобумажных тканей.Природу волокон устанавливают после извлечения нитей основы и утка, волокон — из ткани. Применяют различные методы распознавания волокон, из них наиболеераспространенными являются: органолептические, проба на горение,микроскопические и химические.
Натретьем этапе изучается строение хлопчатобумажной ткани. Показателями строенияткани являются структурные характеристики нитей, составляющих ткань (линейнаяплотность, крутка), вид переплетения ткани.
Начетвертом этапе устанавливаются показатели, характеризующие структуру самойхлопчатобумажной ткани:
- плотность ткани(количество основных или уточных нитей, приходящихся на 100 мм длины или ширины ткани);
- линейные размеры:длина и ширина ткани, толщина;
- относительнаяплотность по основе и утку. Относительная плотность ткани показывает, какойпроцент от максимальной плотности составляет фактическая плотность.Максимальная плотность характеризуется числом нитей, которые могут быть уложенывплотную без деформации на длине 100 мм.
На пятомэтапе устанавливают характер отделки и колористического оформления тканей.Например, предварительная отделка — отварка, беление, мерсеризация и т. д.
Нашестом этапе устанавливают соответствие ткани требованиям стандартов пофизико-химическим показателям.
Большинствопоказателей свойств тканей определяют стандартными методами испытаний [35].Результаты испытаний сравнивают с нормами по нормативно-техническойдокументации.
Определяют:
- разрывную нагрузку – это наиболееважный показатель механических свойств, нормируется для каждого вида ткани ихарактеризуется величиной разрывной нагрузки (определяется разрывом одиночныхнитей);
- разрывное удлинение – определяетсяодновременно с разрывной нагрузкой одиночной нити и выражается в видеабсолютного удлинения (мм) или относительного удлинения (%);
- стойкость ткани к истиранию – этовесьма важный показатель эксплуатационных свойств тканей, так как по нему можносудить о продолжительности срока службы тканей, подвергающихся при носкетрению. При истирании постепенно уменьшается масса ткани в результатеотщепления, отламывания и выпадения из ткани кончиков волокон или элементарныхнитей;
- пилленгуемость – образование наповерхности текстильного изделия небольших шариков(пиллей), состоящих иззакатанных кончиков отдельных волоконец. Эти кончик появляются на поверхностивследствие разрыва волокон при истирании или освобождения их при разрыхлениитканей;
- сминаемость – возникает вследствие пластическихи замедленных эластических деформаций при изгибе. По физической природе онаотносится к проявлениям упругопластических свойств текстильных материалов;
- усадку – последствие укорочения(усадки) нитей в ткани или деформации (изгиба) нитей в процессе релаксации(интенсивно проявляются эластические деформации, линейные размеры тканиизменяются (усаживаются) и ткань в новых условиях приобретает стабильныеразмеры);
- гигроскопические свойства(гигроскопичность, влагоотдача, водопоглощение, капиллярность) характеризуютспособность ткани поглощать водяные пары из окружающего воздуха и удерживать ихпри определенных условиях. Хорошая гигроскопичность является положительнымсвойством тканей, используемых для внутренних слоев одежды;
- воздухопроницаемость тканей, т.е.степень проходимости ее для воздуха, в значительной мере определяет еепригодность для того или иного вида одежды. Выражается она количеством воздуха(в куб. дм), проходящего в единицу времени (сек.) через единицу поверхноститкани (1 кв. м) при определенном давлении (h = 5 мм рт. ст.);
- электризуемость ткани (способностьнакапливать электростатические заряды до размеров, ощутимых человеком) зависитот ее волокнистого состава. Гидрофобные волокна (большинство синтетическихволокон) создают в одежде высокую электризуемость;
- стойкость окраски ткани к различнымвидам воздействия (трению, свету, светопогоде, дистиллированной воде, пару,стирке, глажению, морской моде, растворителям и т. д.).
Ткани взависимости от степени устойчивости окраски к физико-химическим воздействиямподразделяют на три группы:
- обыкновенной окраски (ОК);
- прочной окраски (ПК);
- особо прочной окраски (ОПК).
Наседьмом этапе определяют дефекты или пороки внешнего вида хлопчатобумажныхтканей [35]. Пороки появляются из-за низкого качества исходного сырья,технологических ошибок в процессах прядения, ткачества и отделки.
Различаютпороки местные, которые имеют небольшие размеры и расположены на ограниченныхучастках ткани, и распространенные по всему куску или по его значительнойчасти. Наиболее часто встречающиеся пороки внешнего вида тканей приведены вприложении 7.
Навосьмом этапе устанавливают соответствие качественных показателей маркировочнымобозначениям на ярлыке, а также сортность ткани. Сорт ткани определяюткомплексным методом оценки уровня качества:
- по показателям физико-механическихсвойств;
- дефектам внешнего вида;
- прочности окраски.
Хлопчатобумажныеткани бывают I и II сорта.
Послевыявления всех отклонений от нормативных показателей физико-механическихсвойств, прочности окраски, дефектов внешнего вида и оценки всех дефектов вбаллах устанавливают сорт куска ткани. Для этого суммируют баллы по всем тремгруппам показателей качества. Это суммарное число баллов и определяет сортткани. В зависимости от волокнистого состава число баллов для тканей I, II, III сортовразлично. В приложении 8 указано суммарное число баллов, допускаемое на кусокткани каждого сорта.
Дляткани I сорта физико-механические показателидолжны соответствовать нормам, указанным в НТД на ткань. Еслифизико-механические свойства ткани имеют хотя бы одно отклонение от норм, тоткань не может быть оценена Iсортом и переводится во II илиIII сорт. Если отклонение слишком великои превышает величину допустимую нормативным документом, то ткань бракуется.Тканям разного волокнистого состава за одно и то же отклонение присваиваютразное число баллов. Так, отклонения от норм хлопчатобумажных тканей оценивают11 баллами.
Выделенныедефекты внешнего вида оценивают баллами в зависимости от вида, местоположения ираспространенности по всей длине куска материала [26]. Чем большим количествомбаллов характеризуется ткань, тем ниже ее качество.
Местныепороки в соответствии со стандартом оценивают 0,5-8 баллами в зависимости отвида, назначения ткани и размера, значимости дефекта. Например, местный порок«масляная нить по утку» оценивается в хлопчатобумажных одежных тканях5 баллами, в хлопчатобумажных подкладочных — 2 баллами, в шелковых подкладочных- 4 баллами.
Ткани I сорта могут иметь один-два местныхнезначительных дефекта, каждый из которых оценивается 1-2 баллами.
Грубыеместные дефекты внешнего вида в кусках тканей, предназначенных для торговли, недопускаются. Участки с грубыми дефектами либо вырезают из куска ткани, либокусок ткани разрезают, если величина грубого дефекта меньше 2 см. Число вырезов и разрезов куска ограничивается нормативными документами.
Распространенныедефекты оценивают большим числом баллов, чем местные дефекты. Ухлопчатобумажных тканей каждый распространенный дефект оценивается 11 баллами.
Вхлопчатобумажных тканях IIсорта допускается не более одного распространенного порока. Отклонения от нормпрочности крашения не допускается для хлопчатобумажных тканей I сорта.
Глава 2.Анализ ассортимента, качество и конкурентоспособность хлопчатобумажных тканей,реализуемых магазином «Фантазия»
2.1Характеристика организационно-коммерческой деятельности магазина «Фантазия»
Магазин«Фантазия» – специализированный магазин, расположен в г. Липецке, по адресу:ул. Терешковой, д. 2, является обществом с ограниченной ответственностью(сокращенно ООО), действует на основании устава (приложение 9). Миссияорганизации ООО «Фантазия» заключается в содействии благосостоянию иэкономическому развитию сообществ, обслуживаемых организацией, путёмпредоставления гражданам и предприятиям качественных услуг, таким образом, и втаком объёме, которые соответствуют высоким профессиональным стандартам.
Целью организации ООО «Фантазия» является получение стабильной высокойприбыли.
Основныевиды деятельности магазина «Фантазия»:
- оптовая и розничная торговля непродовольственными товарами;
- посреднические услуги;
- посреднические услуги в области транспорта, жилищно-коммунальногохозяйства, бытового обслуживания населения;
- оказание комплекса автотранспортных, перевозочных,погрузочно-разгрузочных, складских услуг.
Данноепредприятие использует следующие виды ресурсов:
- материальные (оборудование, транспорт, энергоносители, расходныематериалы)
- информационные (о клиенте, своих поставщиках, конкурентах, ценахна данном рынке, появлении новых технологий в этой сфере деятельности, рынкетруда)
- трудовые (персонал фирмы)
- финансовые (счёт в банке, кредит).
Предприятие имеет счета в банковских учреждениях, круглую печать со своимнаименованием. Осуществляет розничную торговлю тканями, швейной фурнитурой,штучными товарами и т.д. через прилавок и по образцам. Магазин «Фантазия»расположен на первом этажежилого дома, рядом с остановкой общественного транспорта, имеет удобный подъезддля автомобилей и зону парковки. Часы работы магазина с 10-00 до 20-00 часовбез выходных и перерыва (у работников установлен график обеда).
Штатным расписанием вмагазине «Фантазия» утверждены 24 единицы работников: директор магазина – 1;товароведы – 2; администратор 1; подсобные рабочие – 4; продавцы-кассиры – 4;мерчандайзеры – 12. Все работники осуществляют свою трудовую деятельность наосновании должностных инструкций. Должностная инструкция товароведапредставлена в приложении 10.
Основные ресурсы,используемые организацией, это люди (человеческие ресурсы), капитал, материалы,информация.
Структура управлениямагазина «Фантазия» представлена на рисунке 5. Структура управления предприятиемявляется горизонтальной.
/>
/>
Рис. 5.Структура управления магазином «Фантазия»
Руководство текущейдеятельностью предприятия проводится заведующим, который осуществляет веськомплекс мер по обеспечению рационального и нормального функционированияпредприятия.
Основная задачатовароведов – своевременно оформить заказ на товар и обеспечить его доставку вмагазин. Задача продавцов-кассиров – вежливое и качественное обслуживаниепокупателей, правильное осуществление расчетно-кассовых операций. Задачамерчандайзеров разгрузка и выкладка тканей и сопутствующих товаров.
В началерассмотрим технологические показатели магазина «Фантазия» (табл. 2), к которымотносятся площадь магазина, коэффициент установочной площади, коэффициентвыставочной площади, количество товарных единиц, размещаемых на 1 кв. м выставочной площади магазина[24].
Таблица 2
Технологическиепоказатели магазина «Фантазия» за 2006 -2007 гг.Технологические показатели 2006 год 2007 год 1. Площадь магазина, кв.м. 1000 1000
В том числе:
Торговая 380 400 Неторговая 620 600 2. Коэффициент установочной площади, k ут. 0,35-0,4 0,30 0,32 3. Коэффициент выставочной площади, k вт. 0,65-0,75 0,60 0,63 4. Количество товарных единиц, размещаемых на 1 кв.м. выставочной площади магазина 58 66
Проанализировавтехнические показатели, приведенные в таблице 2, достаточно заметно ихулучшение. Так мы можем проследить то, что магазин расширил свою торговуюплощадь за счет неторговых помещений, тем самым, увеличив коэффициентыустановочной и, следовательно, выставочной площадей. Соответственно количествотоварных единиц, размещаемых на 1 кв. м выставочной площади магазина возросло с58 единиц до 66.
Следующейнемаловажной характеристикой деятельности магазина является экономическая [25].Для экономической оценки деятельности магазина необходимо проанализироватьтакие показатели, как товарооборот, издержки обращения, валовой доход, прибыльмагазина, рентабельность, а также торговая надбавка на реализуемую продукцию за2005-2007 гг. (табл. 3).
Таблица 3
Основные показателиработы магазина «Фантазия» в 2005-2007 гг.Показатели годы Отклон. 2006 г. от 2005 г., %. 2007г.в % к 2006 г. 2005 2006 2007 Товарооборот, тыс. руб. 4567,3 5705,3 5765,1 24,91 1,04 Сумма издержек обращения, тыс. руб. 4012,4 4278,9 4346,9 6,64 1,59 Валовой доход, тыс. руб. 1567,9 1626,0 1718,0 3,71 5,66 Прибыль тыс. руб. 188,5 199,7 190,2 5,94 -4,76 Рентабельность, % 2,3 2,9 3,7 26,09 27,59 Торговая надбавка средне-фактич. % 24,8 25,0 25,0 0,80 –
Из таблицы 6видно, что товарооборот магазина заметно увеличился относительно 2005 г., что нельзя сказать о следующем 2007 г. В этом году прирост розничного товарооборотазначительно низок, он составил всего лишь 1,04%. Уровень издержек заметноснижается от 2005 г. к 2007 г. Что касается прибыли магазина, то она имеетнестабильный характер: она то возрастает, то снижается. В 2006 году объёмприбыли относительно 2005 года возрос на 5,94%, а в 2007 году наблюдается егоспад на 4,76%. Наблюдается положительный рост динамики рентабельности магазина,в основном это связано с расширением хозяйственных связей, с поиском новыхклиентов, с заключением более выгодных договоров поставки. Торговые надбавкипрактически не изменяются.
Проанализировавосновные показатели экономической деятельности магазина «Фантазия» можносделать вывод: работа магазина достаточно стабильна, рентабельность егоувеличивается.
На основании вышесказанноговыдвинут ряд предложений по улучшению торговой деятельности магазина:
- проводить различные акции, сезонные распродажи реализуемого предприятиемтовара;
- возможно введение системы скидок для постоянных покупателей
- организовывать различные маркетинговые мероприятия, тем самым, привлекаябольшее количество покупателей, что в свою очередь будет способствоватьувеличению прибыли и рентабельности магазина.
2.2 Анализ структуры ассортиментахлопчатобумажных тканей, реализуемых магазином «Фантазия»
Ассортимент товаров –набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющийразнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.
Ассортиментхлопчатобумажных тканей в магазине «Фантазия» достаточно широк и пользуютсяустойчивым спросом потребителей.
Проанализируем продажиразличных групп тканей в 2007г. в магазине ООО «Фантазия» (таблица 4).
Таблица 4
Объёмы продаж тканей,реализуемых в магазине «Фантазия» в 2007г.№ п/п Группа Объем продаж, тыс. руб. Удельный вес ,% 1. Хлопчатобумажные ткани 126,20 32,73 2. Шелковые ткани 80,56 20,89 3. Льняные ткани 76,5 19,84 4. Шерстяные ткани 56,80 14,74 5. Другие виды текстильных полотен 45,50 11,80 Итого 385,56 100
Анализ структурыассортимента позволяет сделать выводы о том, что больший удельный вес занимаютхлопчатобумажные ткани, их доля составляет 32,73%, второе место занимаютшелковые, им принадлежат 20,89% от общего объёма продаж, третье место – льняныеткани –19,84%. Такой результат графически представлен на рисунке 6 для болеенаглядного представления.
/>
Рис. 6. Удельный вестканей, реализуемых в магазине «Фантазия» в
2007г., %
В ассортимент хлопчатобумажных тканей, реализуемых магазином «Фантазия»входят 59 наименований.
Данный ассортиментный перечень представлен в приложении 11. Изучив еговидно, что в данном ассортименте представлены ткани различных наименований, назначения,стран-изготовителей, различного волокнистого состава, ширины и цены.
Страна производительявляется немаловажным фактором, который предстоит проанализировать. Для этогонеобходимо изучить данные, представленные в таблице 5:
- страна-производитель;
- объём продаж;
- удельный вес.
Таблица 5
Структура ассортиментахлопчатобумажных тканей по странам-производителям, реализуемых в магазине«Фантазия» в 2007г.№ п/п Страна-производитель
Объем продаж,
тыс. руб. Удельный вес, % 1. Россия 40,93 32,43 2. Италия 28,24 22,38 3. Китай 22,31 17,68 4. Турция 19,51 15,46 5. Другие страны-производители 15,21 12,05 Итого 126,20 100
Исходя из анализа данных структуры ассортимента хлопчатобумажных тканейпо странам-изготовителям, реализуемых магазином «Фантазия» в 2007 году, можносделать вывод о том, что продукция отечественных производителей пользуетсянаибольшей популярностью у местных потребителей. Хлопчатобумажных тканейотечественного производства было продано более всего в течение 2007 г. – 32,43% (рис. 7).
/>
Рис. 7. Удельный весхлопчатобумажных тканей по странам-производителям, реализуемых в магазине«Фантазия» в 2007 г., %
Отечественныепредприятия используют импортное сырье для изготовления хлопчатобумажныхтканей, поэтому по качеству они не уступают многим импортным образцам, а поконкурентоспособности во многом превосходят, основным преимуществом являетсяцена. В таблице 6 представлен ассортимент хлопчатобумажных тканей по ценовомудиапазону.
Таблица 6
Структураассортимента хлопчатобумажных тканей по цене, реализованных в магазине «Фантазия»за 2007 г.Ценовой диапазон, руб. Количество артикулов Удельный вес, % До 50 6 10,17 50 – 100 32 54,24 100 – 150 3 5,08 150 – 200 7 11,86 Свыше 200 11 18,65 Итого: 59 100
На основании анализа структуры ассортимента хлопчатобумажных тканей поцене можно сделать вывод: в ассортименте тканей, реализуемых магазином«Фантазия», преобладают артикулы ценового диапазона от 50 до 100 руб., онизанимают 54,2%. В основном это ткани, рассчитанные на потребителей разногоуровня дохода, что является залогом стабильной прибыли, а также наличияпостоянных покупателей. В свою очередь данные артикулы являются представителямиплатьевых летних и бельевых тканей, так как они занимают наибольший удельныйвес в представленном ассортименте. В доказательство того необходимо рассмотретьи проанализировать таблицу 7, представленную ниже, в которой содержатся данные поструктуре ассортимента групп хлопчатобумажных тканей, реализуемых магазином«Фантазия».
Таблица 7
Структура ассортиментагрупп хлопчатобумажных тканей реализуемых в магазине «Фантазия» в 2007г.№ п/п Группа хлопчатобумажных тканей Количество артикулов Удельный вес ,% 1. Одежная 5 8,47 2. Платьевая 24 40,68 3. Бельевая 10 16,95 4. Мебельно-декоративная 4 6,78 5. Ворсовая 6 10,17 6. Полотенечные 4 6,78 7. Тиковые 6 10,17 Итого 59 100
На основании данных структурыассортимента групп хлопчатобумажных тканей, приведённых в таблице выше, реализуемыхв магазине «Фантазия» в 2007г., видно, что больший удельный вес занимают платьевыехлопчатобумажные ткани – 40,68%, а на втором месте – ткани бельевой группы. Дляболее наглядного представления результатов анализа ниже приведена графическаядиаграмма (рис. 8).
/>
Тиковые
10,17 % />
Рис. 8. Долихлопчатобумажных тканей по назначению, реализуемых в магазине «Фантазия» в2007г., %
Для болееполного анализа ассортимента хлопчатобумажных тканей, реализуемых магазином«Фантазия», необходимо произвести расчет ряда показателей.
Ассортименттоваров – совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных илисочетающихся по определенному признаку.
При изученииассортимента проводят расчет ряда коэффициентов и на основании полученныхданных делают выводы [24].
Коэффициентполноты ассортимента – отношение числа разновидностей товара, находящегося впродаже, к числу товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем.
Коэффициентполноты вычисляют по формуле [1]:
/> [1],
где, КП– коэффициент полноты ассортимента;
ПФ– количество наименований товаровисследуемой группы в момент проверки;
ПБ– количество разновидностей товаров,предусмотренных ассортиментным перечнем.
Коэффициентустойчивости ассортимента — определяется как отношение количества видовтоваров, имеющихся в продаже, к количеству видов товаров, которое установленомагазину (обязательное количество).
Коэффициентустойчивости вычисляют по формуле [2]:
/> [2],
где, Куст — коэффициентустойчивости ассортимента товаров в определенном периоде;
Оn – количество разновидностей товаровотсутствующих в продаже в момент проверок (из предусмотренных разработаннымассортиментным перечнем товаров);
a — количество разновидностей товаров,предусмотренных разработанным ассортиментным перечнем;
n — количество проверок.
Произведем расчетыполноты ассортимента хлопчатобумажных тканей в период с 2005 по 2007гг:
2005г. -/>
2006г. — />
2007г. — />
Далее приведем расчеты,коэффициента устойчивости ассортимента хлопчатобумажных в 2005-2007гг.:
2005г. — />
2006г. — />
2007г. — />
Результаты исследованияполноты и устойчивости ассортимента хлопчатобумажных тканей, реализуемых вмагазине «Фантазия» в 2005-2007гг. представлены в таблице 8.
Таблица 8
Полнота и устойчивость ассортиментамягких сыров, реализуемых в магазине «Фантазия» в 2005-2007гг.N п/п Показатель 2005г. 2006г. 2007г. 1. Коэффициент полноты ассортимента 30,66 33,12 36,25 2. Коэффициент устойчивости ассортимента 0,95 0,96 0,96
Таким образом,коэффициент полноты ассортимента хлопчатобумажных тканей в период с 2005 по 2007 г. несомненно растет, это связанно с расширением ассортиментного перечня хлопчатобумажных тканейреализуемых в ООО «Фантазия». Коэффициент устойчивости ассортимента, также имеетположительный темп роста в период 2005-2007гг.
Обобщая выше сказанное,можно сделать следующие выводы:
- ассортимент хлопчатобумажных тканей вмагазине «Фантазия» достаточно широк и пользуются устойчивым спросомпотребителей;
- больший удельный вес занимаютхлопчатобумажные ткани, их доля составляет 32,73%, второе место занимаютшелковые, им принадлежат 20,89% от общего объёма продаж, третье место – льняныеткани –19,84%;
- в ассортимент хлопчатобумажныхтканей, реализуемых магазином «Фантазия» входят 59 наименований;
- продукция отечественныхпроизводителей пользуется наибольшей популярностью у местных потребителей;
- в ассортименте тканей, реализуемыхмагазином «Фантазия», преобладают артикулы ценового диапазона от 50 до 100руб., они занимают 54,2%;
- больший удельный вес в ассортиментномперечне магазина «Фантазия» занимают платьевые хлопчатобумажные ткани – 40,68%,а на втором месте – ткани бельевой группы.
2.3 Анализпотребительских свойств и покупательских предпочтений хлопчатобумажных тканей,реализуемых в магазине «Фантазия»
В условиях насыщения современного рынка текстильной продукцией и припоявлении на рынке большого количества товаров импортного производства особоважное значение приобретает оценка и анализ уровня потребительских свойствхлопчатобумажных тканей, которые осуществляются в процессе проведенияэкспертизы качества продукции.
Товароведная экспертиза является неотъемлемой частью коммерческойдеятельности, так как производство и закупка хлопчатобумажных тканей различныхпроизводителей, особенно крупными партиями, всегда связаны с риском замедленияреализации из-за низкого качества и, как следствие, спроса. Анализ уровняпотребительских свойств хлопчатобумажных тканей основывается на оценкеорганолептических свойств и показателей, присущих конкретным видамхлопчатобумажных тканей. Кроме того, благодаря достоинствам органолептическогометода, применяемого для определения показателей качества, обеспечиваетсяидентификация тканей.
При анализе и оценке потребительских свойств и качества хлопчатобумажныхтканей используют различные критерий: сложившиеся в обществе ценностные нормы ипредставления, руководствуясь которыми эксперты судят о потребительскойценности товара; конкретные требования к качеству товаров данного вида, зафиксированныев отечественных или зарубежных нормативно-технических документах [19].
Магазин тканей «Фантазия» является специализированным розничнымпредприятием, реализующим широкий ассортимент тканей, швейной фурнитуры иштучных изделий. Для проведения анализа уровня потребительских свойств икачества были выбраны 4 вида тканей разных производителей с аналогичнымихарактеристиками и параметрами, образцы которых представлены в приложении 12.Это хлопчатобумажные ткани: ситец, батист, фланель, вельвет. Характеристикаобъектов экспертизы приведена в таблице 9.
Таблица 9
Характеристика образцов тканей, являющихся объектами исследованийПоказатели Вид ткани Ситец Батист Фланель Вельвет-рубчик Страна изготовитель Россия Корея Россия Корея Волокнистый состав 100 % хлопок 100 % хлопок 100 % хлопок 100 % хлопок Способ прядения
О – кардное
У – кардное
О–гребен-ное
У–гребен-ное
О – кардное
У – кардное
О–гребенное
У–гребенное Структура пряжи Однониточ-ная Однониточ-ная Однониточ-ная
О-крученая
У-однониточная Переплетение Полотняное Полотняное Полотняное Ворсовое Отделка Прямая печать, аппретиро-вание
Отбелива-ние,
мерсериза-ция Набивная Гладкокра-шеный, аппретирование Ширина, см 80 80 120 100 Цена, руб./п.м. 76 50 115 155
Проанализировав данные таблицы, можем сделать выводы о том, что анализируемыеобразцы тканей имеют абсолютное сходство по показателю «волокнистый состав».Все образцы тканей изготовлены из 100% хлопчатобумажной пряжи. По структурепряжи все образцы тканей выработаны из однониточной пряжи, кромевельвет-рубчика, в отличие от других данная ткань изготовлена из крученойгребенной пряжи по основе и однониточной – по утку. Этим обусловливаютсявысокая прочность ткани и хорошая износоустойчивость.
По виду переплетения все образцы так же выработаны полотнянымпереплетением, кроме вельвет-рубчика. Эта ткань изготовлена сложным ворсовымпереплетением, с разрезанным ворсом на лицевой поверхности, полученным путемразрезания после ткачества уточных настилочных нитей.
Для четкого анализа потребительских свойств экспертируемых образцовхлопчатобумажных тканей приведем более подробное их описание.
Образец № 1. Ситец. Данная ткань отличаетсявысокими потребительными свойствами. Она легкая, достаточно прочная, имеетвысокую воздухопроницаемость и гигроскопичность, хорошо отстирывается.Предназначена для пошива постельного белья, наволочек и т.д. на поверхности –печатный рисунок, вполне приемлемый и оптимальный по назначению.
Образец № 2. Батист. Мягкая, шелковистая наощупь, с приятным легким блеском тонкая хлопчатобумажная ткань, имеющаяполотняное переплетение нитей. Несмотря на тонину, имеет хорошую прочность. Избатиста шьют детское, женское белье, носовые платки.
Образец № 3. Фланель. Сравнительно тонкая,легкая и мягкая ткань с характерным двусторонним негустым начесом. За счетэтого начеса ткань имеет повышенные ветрозащитные свойства, но и достаточновысокую воздухопроницаемость, что повышает её гигиенические свойства.Предназначена для пошива теплого женского и детского белья, халатов, пижам.
Образец № 4. Вельвет-рубчик. Ткань большойплотности. Имеет эффектный внешний вид, мягкая, приятная на ощупь. Применяетсядля пошива женского и детского платья, детских, женских и мужских костюмов,брюк, курток.
Проведем анализ потребительских свойств хлопчатобумажных тканей методомэкспертных оценок (5-ти бальной) по таким группам показателей, какфункциональные, гигиенические, эстетические свойства, удобство стирки. Дляэтого составим таблицу результатов оценки потребительских свойствхлопчатобумажных тканей (табл.10).
Таблица 10
Результаты оценки потребительских свойств хлопчатобумажных тканей,реализуемых магазином «Фантазия»Показатели, свойства Вид ткани Ситец Батист Фланель Вельвет-рубчик Функциональные 4 4 5 5 Гигиенические 5 5 5 4 Удобство стирки 5 4 4 3 Эстетические 3 3 5 5 Общий балл 17 16 19 17 Цена 76 50 115 155
Анализ потребительских свойств хлопчатобумажных тканей позволяет сделатьвыводы, что все исследуемые образцы характеризуются достаточно высокимипотребительскими свойствами. Они безвредны, безопасны для человека и окружающейсреды. Имеют высокие гигиенические свойства, так как выработаны из натуральноговолокна. Отличаются данные ткани плотностью, главная причина тому – применениепряжи разных фасонов.
Эстетические свойства тканей фланель и вельвет-рубчик характеризуютсякрасивым внешним видом, приятны на ощупь и оцениваются высшим баллом – 5. Такжеэти два вида ткани превосходят другие образцы по функциональным свойствам – 5баллов. Оба образца имеют хорошие ветрозащитные свойства, плотные. Погигиеническим показателям всем образцам присвоены оценки 5 баллов, кромевельвет-рубчика. Обусловлено это тем, что все три образца тканей имеют болеевысокие показатели гигроскопичности и воздухопроницаемости, чем последнийчетвертый образец.
В плане удобства стирки наивысший балл присвоен ситцу, наименьшийвельвет-рубчику. Данный фактор обусловлен тем, что вельвет при каждойпоследующей стирке теряет первоначальные свойства внешнего вида из-за того чтоткань начинает приминаться и деформироваться. Ситец при стирке не теряет своихпервоначальных свойств, хорошо проглаживается, степень деформации у него оченьнизкая.
Итак, в результате проведенных исследований наибольший балл был присвоенобразцу №3 – фланель. Данная ткань обладает достаточно высокимифункциональными, гигиеническими и эстетическими свойствами. Общий балл,набранный в результате экспертной оценки потребительских свойств – 19.
Наименьший балл по результатам анализа присвоен батисту. Несмотря на то,что данный образец ткани обладает высокими гигиеническими свойствами, у негодостаточно низкий балл за эстетический вид. Общий балл, набранный в результатеэкспертной оценки – 16.
2.4 Оценка конкурентоспособностихлопчатобумажных тканей, реализуемых магазином «Фантазия»
Конкурентоспособность –это ситуация, в которой один или несколько продавцов продают свои изделияодному клиенту за счет других потенциальных продавцов, т. е. Способностьпродукта выдерживать конкуренцию со стороны других производителей [18]. Приэтом мы можем также иметь дело с так называемой косвенной конкуренцией илиситуацией, в которой с нашими изделиями на рынке конкурируют их заменители(субституты).
Конкурентоспособностьтовара приводит в итоге к соответствию структуры предложения структуре спроса ипотребностей клиента. Тот у кого это соответствие получается лучше, тот ивыигрывает.
Для оценкиконкурентоспособности определены следующие виды хлопчатобумажных тканей:
1. Ситец.
2. Батист.
3. Фланель.
4. Вельвет-рубчик.
Оценкаконкурентоспособности проводилась комплексным методом. Процесс оценкиконкурентоспособности хлопчатобумажных тканей включает следующие этапы:
1. Выборноменклатуры показателей и свойств конкурентоспособности.
2. Оценка экспертнымметодом единичных (дифференциальных) показателей конкурентоспособности.
3. Перевод единичныхпоказателей конкурентоспособности в относительные величины с использованиемкоэффициента весомости.
4. Определениекомплексного показателя конкурентоспособности.
В качестве наиболеезначимых для покупателей при выборе ткани были определены следующие показателии свойства конкурентоспособности: уровень новизны, соответствие моде, уровенькачества, близость производителя, цена [19].
Значениеконкурентоспособности тканей, полученное на основе комплексного метода,рассчитывается как арифметическая сумма произведений значений показателейконкурентоспособности для оцениваемого товара и коэффициентов их весомости [3]:
/> = /> [3],
/> – конкурентоспособность товара;
/> – значение дифференциальной оценкипо i-му показателю оцениваемого товара;
/> – весомость i-го параметра в общем наборе из n параметров, характеризующих потребность.
Дифференциальная оценкакаждого показателя для оцениваемого товара производится в баллах в соответствиис оценочной шкалой. В зависимости от степени проявления показателя или свойствав конкретном виде ткани по пятибалльной системе: лучшие показатели оцениваютсяв 5 баллов, хорошие – в 4, удовлетворительные – 3 и т.д.
Характеристикапоказателей конкурентоспособности исследуемых хлопчатобумажных тканейпредставлены в таблице 11.
Для того чтобы рассчитатькомплексный показатель конкурентоспособности /> необходимоопределить весомость показателей.
Весомость показателейконкурентоспособности определяется методом ранжирования (табл. 11).
Таблица 11
Дифференциальная оценкапоказателей конкурентоспособности хлопчатобумажных тканей, реализуемых вмагазине «Фантазия»№ п/п Показатели, критерии Ситец Батист Фланель Вельвет-рубчик 1 Уровень новизны 2 1 3 5 2 Соответствие моде 2 1 3 4 3 Уровень качества 5 4 5 5 4 Близость производителя 5 3 5 3 5 Цена 4 5 3 2 Сумма баллов 18 14 19 19
Свойства, составляющиекачество хлопчатобумажных тканей в разной степени влияют на них. Степеньважности каждого из свойств оценивают коэффициентом весомости. Важнейшеетребование – сумма коэффициентов весомости показателей всех свойств должна бытьвеличиной постоянной и составлять единицу. Коэффициент весомости каждогопоказателя рассчитывают как отношение суммы рангов к общей сумме рангов всехпоказателей.
Например, весомостьпоказателя такого свойства, как уровень новизны, рассчитывается следующимобразом [4]:
/> [4],
где />– коэффициент весомости.
Аналогично рассчитываетсявесомость по каждому показателю.
Таблица 12
Расчет весомостипоказателей конкурентоспособности№ п/п Наименование показателя Оценка важности показателя
Весомость показателя, /> 1 Уровень новизны 3 0,15 2 Соответствие моде 4 0,20 3 Уровень качества 5 0,25 4 Близость производителя 3 0,15 5 Цена 5 0,25 Итого: 20 1
При ранжированиипоказателей по степени значимости выявлено, что наиболее приоритетными дляпокупателей являются уровень качества и цена. Их оценка равна 5 баллам, акоэффициент весомости по отношению к другим показателям составляет 0,25. Оценкав 4 балла по степени важности присвоена такому показателю, как соответствиемоде, а коэффициент весомости – 0,20.
Комплексный показательрассчитывается по приведенной выше формуле. Например, рассчитаем комплексныйпоказатель для ситца:
1. 2 * 0,15 = 0,30 2. 2 *0,20 = 0,40 3. 5 * 0,25 = 1,25
4. 5 * 0,15 = 0,75 5. 4 *0,25 = 1
Сложив полученыпроизведения, вычисляем комплексный показатель.
/>= 0,30+0,40+1,25+0,75+1 = 3,7
В таблице 13 представленрасчет комплексного показателя конкурентоспособности исследуемыххлопчатобумажных тканей различных производителей.
Таблица 13
Расчет комплексногопоказателя конкурентоспособности экспертируемых образцов хлопчатобумажныхтканей№ п/п Показатели Ситец Батист Фланель Вельвет-рубчик 1 Уровень новизны 0,30 0,15 0,45 0,75 2 Соответствие моде 0,40 0,20 0,60 0,80 3 Уровень качества 1,25 1 1,25 1,25 4 Близость производителя 0,75 0,45 0,75 0,45 5 Цена 1 1,25 0,75 0,50
/> 3,70 3,05 3,80 3,75
В результате проведеннойоценки конкурентоспособности выявлено, что наиболее высокий показатель у тканифланель – 3,80. При среднем показателе конкурентоспособности по цене, даннаяткань имеет высокие показатели качества. Также высокая конкурентоспособностьэтой ткани обусловлена таким показателем, как «близость производителя»,изготовлена она в России отечественным предприятием. Данный фактор играетнемаловажную роль при выборе покупателем ткани.
Наиболее низкийпоказатель конкурентоспособности присвоен ткани батист. Несмотря на то, чтоданная ткань является самой дешевой и отличается высокими показателямикачества, она имеет очень низкие оценки по показателям «уровень новизны» и «соответствиемоде». Эстетические свойства у данной ткани очень слабые. По итогам расчетовприсвоен балл – 3,05.
Ткань ситец получила баллна 0,05 меньше чем вельвет-рубчик. Данная ткань так же отличается высокимипоказателями качества, доступная по цене любому покупателю, выработанаотечественным производителем, но уровень новизны данной ткани достаточно низок.По итогам оценки конкурентоспособности присвоен балл 3,70.
Ткань вельвет рубчикзаняла второе место по итогам оценки конкурентоспособности. Такой результатобусловлен тем, что ткань обладает очень высокими показателями качества,соответствует моде, а также уровень новизны её очень высок, но изготовлена неотечественным производителем и по цене доступна не каждому покупателю, по этимпоказателям соответственно получены самые низкие оценки – 0,45 и 0,50 баллов.
Исходя из вышесказанного,можно сделать следующие выводы:
- оценкаконкурентоспособности четырех видов тканей разных производителей: ситец –Россия, батист – Корея, фланель – Россия, вельвет-рубчик – Корея проводиласькомплексным методом по существующему алгоритму;
- в качественаиболее значимых для покупателей свойств были выбраны: уровень новизны,соответствие моде, уровень качества, близость производителя и цена;
- при ранжированиисвойств по степени значимости выявлено, что приоритетными для покупателейявляются цена и уровень качества, их оценка важности – 5, а коэффициентвесомости по отношению к другим показателям соответственно равен 0,25.
- в результатепроведенной оценки выявлено, что наиболее высокий коэффициентконкурентоспособности – 3,80 у ткани отечественного производства – фланели,которая при средней цене имеет высокие показатели качества. Самый низкийкоэффициент конкурентоспособности – 3,05 у ткани батист, производителем которойявляется Корея. При достаточно высокой оценке уровня качества имеет самуюнизкую цену, но и очень низкий оценки по показателям «уровень новизны» и«соответствие моде».
Результаты оценкиконкурентоспособности используют для выработки вывода о ней, а также – длявыбора путей оптимального повышения конкурентоспособности продукции для решениярыночных задач.
Однако факт высокойконкурентоспособности самого изделия является необходимым условием реализациитехнического обслуживания, наличия рекламы, торгово-политических отношениймежду странами-производителями и т.д.
Но как же можно полностьюоценить степень конкурентоспособности изделия, не зная покупательскихпредпочтений? Для этого в магазине «Фантазия» был проведен социологическийопрос методом анкетирования, разработано 10 вопросов и предлагаемые ответы наних. Образец разработанной анкеты представлен в приложении 13.
В анкетированииучаствовали 50 покупателей, после чего им были подарены небольшие сувениры:календари карманные, авторучки и брелоки с логотипом магазина «Фантазия».
По итогам данного опросабыли получены следующие результаты:
1. Касаемополовозрастного вопроса выяснено, что магазин посещают в основном покупатели ввозрасте до 30 лет – 28 человек – это 56% опрошенных, 22 % – 11 человек –покупатели в возрасте от 30 до 40 лет, от 40 до 50 – 9 человек – 18%, и от 50лет – 2 человека – 4% соответственно. 92% опрошенных – женщины, и только 8% –мужчины. Такой результат для наглядности представлен на диаграммах, изображенныхна рисунках 9-10.
/>
Рис. 9. Доли возрастныхкатегорий покупателей, участвовавших в анкетировании, %
/>
Рис. 10. Отношение мужскойполовины покупателей к женской, участвовавшей в опросе, %
2. Размеры месячныхдоходов опрошенных лиц распределились следующим образом: наибольший процентпринадлежит второму варианту ответов – от 5 до 10 тыс. руб. и составляет 48%,далее идет заработок от 10 до 15 тыс. руб. – 26% опрошенных, до 5 тыс. руб и от15 тыс. руб. – 8% и 18% соответственно (рис. 11).
/>
Рис. 11. Отношениемесячного заработка опрашиваемых лиц, %
3. На вопрос опосещаемости нашего магазина: 1) 20 человек ответили «раз в неделю», 2) 13 –пару раз в месяц, 3) 10 – реже 1-го раза в месяц, 4) 7 – несколько раз в неделю.Процентное отношение данных результатов представлено на диаграмме (рис. 12).
/>
Рис. 12. Отношениепосещаемости магазина «Фантазия» покупателями, %
По приходу в магазин 44человека имеют положительный выбор и всегда находят то, что им нужно, 5 человекиз опрошенных лишь иногда подбирают себе покупку, и только 1 человек ответил нанаш вопрос: «Очень редко» (рис. 13).
/>
Рис. 13. Отношениерезультатов выбора покупок, %
4. На вопрос о том,какие ткани предпочитают покупатели, мнения разделились следующим образом:хлопчатобумажные ткани предпочитают остальным 21 человек, льняные – 9, шелковые– 13, шерстяные –5, и только 2 человек – ткани из синтетических волокон. Результатвыражен в процентном отношении и графически представлен на следующей диаграмме(рис. 14).
5.
/>Рис. 14. Отношениевыбора вида тканей, %
При выборе текстуры тканиосновная часть опрошенных опирается на влияние моды – это 24 человекаопрошенных (48%), чуть меньше покупателей покупают ткань, которая им простопонравилась по фасону – 17 человек (34%), 9 человек давно хотели приобрести тумодель ткани, которая им давно нравилась (18%) (рис. 15).
/>
Рис. 15. Соотношениевыбора текстуры ткани, %
6. На вопрос о производителяхткани ответы выглядели так: никогда не обращают внимания на производителя всеголишь 2 человека из опрошенных 50, редко – 8, всегда обращают внимание – 40человек. При этом 43 человека от опрошенных предпочитают отечественногопроизводителя тканей зарубежному. И только 7 человек считают более качественнымиткани изготовленные, например, в Китае, Турции и т.д. Данный результатпредставлен на диаграмме для более наглядного представления (рис. 16).
/>
Рис. 16. Соотношение выборапроизводителей тканей, %
7. После подсчетарезультатов ответов на 10 вопрос анкеты получены следующие результаты: первоеместо по степени важности для покупателей занимает состав ткани, данныйпоказатель набрал 160 баллов, второе место присвоено качеству и количествобаллов составляет 155, третье – производитель – 135 баллов, четвертое – цена –50 баллов. Процентное соотношение присвоенных баллов изображено на диаграмме нарисунке 17.
/>
Рис. 17.Соотношениебаллов, присвоенных тканям по итогам опроса, %
Но что же все-таки важнеедля покупателей при выборе той или иной ткани: качество или цена? Для 96%опрошенных (48 человека) качество играет более важную роль, чем цена. 4 % опрошенных(2 человек) в первую очередь обращают внимание на цену ткани, и только потом наеё качество. Данный результат наглядно представлен в виде диаграммы на рисунке 18.
/>
Рис. 18. Степень важностипоказателей качества и цены для покупателей, %
Основываясь нарезультатах социологического опроса, проведенного в магазине «Фантазия» средипокупателей можно сделать следующие выводы:
- в основноммагазин «Фантазия» посещают покупатели в возрасте до 30 лет, и в основномженская половина – 92%;
- основная массаопрошенных имеет среднемесячный доход от 5 до 10 тыс. руб. Это говорит о том,что в основном магазин имеет покупателей со средним заработком, поэтому ценыдолжны быть умеренные;
- у магазина естьпостоянные покупатели, которые посещают его несколько раз в неделю. Это говорито том, что магазин достаточно рентабелен;
- 88% опрошенныхвсегда довольны предложенным ассортиментом продукции и всегда находятнеобходимый им товар;
- наибольшимспросом у покупателей пользуются хлопчатобумажные ткани, следовательно,исследуемые нами ткани достаточно конкурентоспособны;
- в основном привыборе текстуры тканей покупатели основываются на тенденциях моды и на своёмвкусе;
- 80% покупателейпри выборе ткани всегда обращают внимание на производителя, а 86% отопрошенного количества человек предпочитают отечественного производителязарубежному. Можно сделать вывод, что потребность покупателей в отечественнойпродукции всегда будет удовлетворена, так как основную долю тканей представляютроссийские производители;
- при выборе тканиособое внимание уделяется составу и её качеству. 96% опрошенных покупателейсчитают, что главным являются именно эти показатели и только потом следуетобращать внимание на цену.
Глава 3. Направлениясовершенствования ассортимента и качества хлопчатобумажных тканей, реализуемыхв магазине «Фантазия»
3.1 Направления повышения качествахлопчатобумажных тканей
Качество какэкономическая категория отражает совокупность особенностей продукции, которыеобуславливают меру ее пригодности удовлетворять потребности человекасоответственно его назначению.
Уровенькачества хлопчатобумажных тканей — количественная характеристика мерыпригодности того или иного вида ткани для удовлетворения конкретного спроса нанее, как степень сравнения с соответствующими базовыми показателями прификсированных условиях потребления [19]. Оценка качества хлопчатобумажныхтканей предполагает определение абсолютного, относительного, перспективного иоптимального уровней.
Абсолютныйуровень качества того или иного выбора хлопчатобумажной ткани находятисчислением выбранных для его измерения показателей, не сравнивая их ссоответствующими показателями аналогичных выборов. Определение абсолютного уровнякачества ткани является недостаточным, т. к. сами по себе абсолютные значенияизмерителей качества не отражают меры ее соответствия современным требованиям.Поэтому одновременно определяют относительный уровень качества отдельных видовпродукции, которые изготавливаются (проектируются), сравнивая его показатели сабсолютными показателями качества наилучших отечественных и зарубежныханалогов. Зато уровень качества хлопчатобумажных тканей под влияниемнаучно-технического прогресса и требований потребителей должен постоянно расти.В связи с этим возникает необходимость оценки качества изделий, исходя из ееперспективного уровня, который учитывает приоритетные направления и темпыразвития науки и техники.
Проблемакачества и конкурентоспособности хлопчатобумажных тканей как и других товаровносит в современном мире универсальный характер. Объективный фактор,объясняющий многие глубинные причины наших экономических и социальныхтрудностей, снижающихся темпов экономического развития за последние десятилетия,с одной стороны, и причины повышения эффективности производства и уровня жизнив развитых странах Запада, с другой, — это качество создаваемой и выпускаемойпродукции.
Вместе с теммировой опыт показывает, что именно в условиях открытой рыночной экономики,немыслимой без острой конкуренции, проявляются факторы, которые делают качествоусловием выживания товаропроизводителей, мерилом результативности иххозяйственной деятельности, экономического благополучия страны. Стратегияповышения качества хлопчатобумажных тканей является важнейшей составной частьюстратегии фирмы [19]. Объектами прогнозирования являются показатели качестватовара, уступающие аналогичным показателям товаров конкурентов.
Факторконкуренции носит принудительный характер, заставляя производителей под угрозойвытеснения с рынка непрестанно заниматься системой качества и в целомконкурентоспособностью производимых тканей, а рынок объективно и строгооценивает результаты их деятельности.
Конкурентоспособностьхлопчатобумажных тканей — решающий фактор его коммерческого успеха на развитомконкурентном рынке. Это многоаспектное понятие, означающее соответствие товараусловиям рынка, конкретным требованиям потребителей не только по своимкачественным, техническим, экономическим, эстетическим характеристикам, но и покоммерческим и иным условиям его реализации (цена, сроки поставки, каналысбыта, сервис, реклама). Более того, важной составной частьюконкурентоспособности данных тканей является уровень затрат потребителя завремя их эксплуатации.
Иначе говоря,под конкурентоспособностью понимается комплекс потребительских и стоимостных(ценовых) характеристик тканей, определяющих их успех на рынке, т.е.преимущество именно этих товаров над другими в условиях широкого предложенияконкурирующих товаров-аналогов. И поскольку за товарами стоят их изготовители,то можно с полным основанием говорить о конкурентоспособности соответствующихпредприятий, объединений, фирм, равно как и стран, в которых они базируются.
Любаяхлопчатобумажная ткань, находящийся на рынке, фактически проходит там проверкуна степень удовлетворения общественных потребностей: каждый покупательприобретает ту, которая максимально удовлетворяет его личные потребности, а всясовокупность покупателей — те, которые наиболее полно соответствуетобщественным потребностям, нежели конкурирующие с ними товары.
В условияхперехода России к открытой рыночной экономике борьба за потребителя навнутреннем и внешнем рынках требует создания и производства действительноконкурентоспособных хлопчатобумажных тканей. В этой связи возникает проблемапоиска экономически рациональных уровней конкурентоспособности тканей и затратна их достижение. Все это повышает роль управления в целенаправленномвоздействии на качество, а через него — на конкурентоспособность тканей. В этомотношении страны с рыночной экономикой, особенно Япония, накопили большойположительный опыт управления качеством на фирменном уровне и добились в этомотношении впечатляющих успехов [19]. Однако, как показала отечественная имировая практика, взятые сами по себе ни управление качеством, ни введениевсеобъемлющего тотального контроля качества, осуществляемого государственнымиорганами и предприятиями, не могут кардинально решить эту проблему, если они несочетаются с рыночным контролем.
В условияхдостаточности хлопчатобумажных тканей на рынке, превышения в целом ихпредложения над спросом покупатель в полной мере реализует свое право выбора,естественно предпочитая ту ткань, которая с его точки зрения (а никак непроизводителя, плановика, инженера) обладает наилучшим соотношениемпотребительских качеств и цены в тот или иной момент.
Конкурентоспособность хлопчатобумажныхтканей зависит от ряда факторов, влияющих на их предпочтительность иопределяющих объем их реализации на данном рынке [19]. Эти факторы можносчитать компонентами (составляющими) конкурентоспособности и разделить на тригруппы: технико-экономические, коммерческие, нормативно-правовые факторы.
Технико-экономическиефакторы включают: качество, продажную цену и затраты на эксплуатацию(использование) или потребление продукции или услуги. Эти компоненты зависятот: производительности и интенсивности труда, издержек производства, наукоемкости продукции и др.
Коммерческиефакторы определяют условия реализации тканей на конкретном рынке. Они включают:конъюнктуру рынка (острота конкуренции, соотношение между спросом ипредложением данного товара, национальные и региональные особенности рынка,влияющие на формирование платежеспособного спроса на данную продукцию илиуслугу); предоставляемый сервис (наличиедилерско-дистрибьюторских пунктов изготовителя и станций обслуживания в регионепокупателя, качество технического обслуживания, ремонта и другихпредоставляемых услуг); рекламу (наличие и действенность рекламы и другихсредств воздействия на потребителя с целью формирования спроса); имидж фирмы(популярность торговой марки, репутация фирмы, компании, страны).
Нормативно-правовыефакторы отражают требования технической,экологической и иной (возможно, морально-этической)безопасности использования тканей на данном рынке, а также патентно-правовыетребования (патентной чистоты и патентной защиты). В случае несоответствия тканидействующим в рассматриваемый период на данном рынке нормам и требованиямстандартов и законодательства товар не может бытьпродан на данном рынке. Поэтому оценка этой группыфакторов и компонент с помощью коэффициентасоответствия нормативам лишена смысла. Данные факторывступают какограничения, обязательныевыполнению.Эти факторы определяющим образом влияют на конкурентоспособностьхлопчатобумажных тканей.
Итак,конкурентоспособность зависит от рассмотренных выше факторов [19]. Определитьхарактер этой зависимости и выразить ее количественно трудно, однако ее наличиеявляется стимулом для поиска путей оценки и повышения конкурентоспособности.Более всего для этой цели подходят экспертные методы. При этом целесообразноизучать влияние указанных факторов на предпочтительность хлопчатобумажныхтканей.
В современных условияхвозникает необходимость в смене ориентации и критериев оценки разрабатываемых ивыпускаемых хлопчатобумажных тканей.
Анализ конкурентоспособностиначинается с оценки нормативных параметров. Если хотя бы один из них несоответствует уровню, который предписан действующими нормами и стандартами, тодальнейшая оценка конкурентоспособности продукции нецелесообразна, независимоот результата сравнения по другим параметрам. В то же время, превышение норм истандартов и законодательства не может рассматриваться как преимущество хлопчатобумажныхтканей, поскольку с точки зрения потребителя оно часто является бесполезным ипотребительской стоимости не увеличивает. Исключения могут составить случаи,когда покупатель заинтересован в некотором превышении действующих норм истандартов в расчете на ужесточение их в будущем.
3.2 Направления совершенствованияуровня торгового обслуживания покупателей в магазине «Фантазия»
Важную роль в повышенииуровня торгового обслуживания покупателей играет предоставление им различныхуслуг [40].
Когда покупателиоценивают сервис услуг в розничных торговых предприятиях, они сравнивают своевосприятие предоставленных им услуг с тем, что они ожидали увидеть. Еслижелание и действительность совпадают, они испытывают удовлетворение, если жесервис услуг оказывается хуже, чем ожидалось, на удовлетворение рассчитывать неприходится. Поэтому, магазин «Фантазия» предоставляет широкий комплексдополнительных услуг.
С точки зрениявзаимосвязи с процессом продажи товаров все дополнительные услуги, оказываемыепокупателям в магазине «Фантазия», могут быть подразделены на три основныхгруппы, которые графически представлены в приложении 14:
1. Услуги, оказываемыепокупателям в процессе осуществления ими покупок товаров.
Эти услуги направлены насоздание покупателям возможности более эффективно осуществлять процесс выбора иотбора товаров.
К таким услугам,оказываемым в магазине «Фантазия», относятся прием предварительных заказов натовары, имеющиеся или временно отсутствующие в продаже, т.е. покупатель можетсделать заказ либо по телефону, либо непосредственно в магазине на необходимыйему товар в нужное для него время, день и час.
Это очень удобно дляпокупателей, т.к. приобретается всегда качественный и причем, в нужномассортименте и количестве товар. Эта услуга была введена для того, чтобымаксимально приблизить покупателя к товару и магазину, а также, чтобы всегдапокупательский спрос был удовлетворен.
В процессе продажитоваров организуются консультации специалистов (экспертов), которыерассказывают покупателям о свойствах тканей и их качествах.
Обычно, такиеконсультации проводятся в магазине «Фантазия» при продаже новых тканей, поступившихв магазин, о чем администрация магазина информирует покупателей. Эта услугапобуждает покупателей сделать покупку, стимулирует сбыт, а также удовлетворяетспрос покупателей.
Для удобства потребителейв комплекс дополнительных услуг включается упаковка товаров не только в мешки,но и в фирменные пакеты, которые покупателю вручаются бесплатно вместе спокупкой.
2. Услуги, оказываемыепокупателям в процессе послепродажного их обслуживания.
При покупке тканейпокупателям предоставляется сервис по раскрою тканей. Что в большой степенипомогает сократить время на данную работу в домашних условиях.
При комплексной покупке вмагазине «Фантазия» по желанию покупателей производится доставка товаров кавтомашине покупателей и их погрузка, что производит хорошее впечатление упокупателей, а, следовательно, он остается, удовлетворен в торговомобслуживании магазина.
Также по желаниюпокупателю производят вызов такси для доставки купленных товаров (обычно этауслуга используется тогда, когда личный автомобиль магазина «Фантазия» временноотсутствует).
3. Услуги, не связанныенепосредственно с продажей конкретных товаров.
Одной из основныхоказываемых услуг в магазине «Фантазия» является предоставление необходимойинформации о тканях покупателю по телефону, эта услуга очень полюбиласьпокупателям, так как они могут узнать, есть ли данная ткань в продаже, ипридти, чтобы купить ее, сократив при этом время для поиска данной ткани иприобретения, что повышает уровень торгового обслуживания в магазине.
Возле магазина организованаавтостоянка для создания максимальных удобств покупателям.
Дополнительные услуги,оказываемые покупателям, не будучи связаны с реализацией конкретного товара,тем не менее создают более комфортные условия для осуществления процессаторгового обслуживания покупателей [8].
Таким образом, магазин «Фантазия» использует не толькоэффективный метод продажи товаров, но и предоставляет широкий комплексдополнительных услуг, которые постоянно расширяются и обновляются, так как вконечном итоге это приводит к совершенствованию торгового обслуживания.
Также в магазине дляудобства покупателей можно организовать камеры хранения для личных вещейпокупателей и приобретенных в магазине.
На качество торговогообслуживания оказывает влияние и уровень квалификации административногоаппарата. Поэтому в магазине «Фантазия» запланировано в 2008 г. пройти курсы повышения квалификации управленческого аппарата.
Таким образом, на основевыше приведенного материала можно сформулировать основные направлениясовершенствования спектра услуг в магазине «Фантазия»:
1. Совершенствование услуг, оказываемых покупателям впроцессе осуществления ими покупок товаров.
В первую очередь, в связи с возможным совершенствованиемрасчетного механизма с покупателями (т.е. расчет за товары с применениемкредитных карточек или же постоянным покупателям предоставление кредита втечение недели под проценты);
2. Совершенствование дополнительных услуг, не связанныхнепосредственно с продажей конкретных товаров (предоставление необходимойинформации о товаре покупателю по телефону и т.д.);
3. Совершенствованиеуслуг, оказываемых покупателям в процессе послепродажного их обслуживания.
Для покупателей,приобретающих большое количество товаров, по необходимости, купленные товарыможно доставлять на дом или непосредственно в организацию, для которой данныйтовар был закуплен. Этой услугой часто пользуются оптовые покупатели, что вконечном итоге положительно повлияет на финансовые показатели хозяйственнойдеятельности магазина «Фантазия».
Заключение
Хлопчатобумажные тканизанимают наибольший удельный вес в общем объеме выпуска тканей (свыше 60%).Отличаются самым разнообразным оформлением в результате применения различныхпереплетений, видов отделки, в том числе заключительной. Большую часть тканейвырабатывают из чистого хлопка, а остальные – с применением химических волокон.
Российскийрынок текстильных товаров сегодня более чем на 75% занят товаропроизводителямииностранных государств, в основном Турции и Китая. В результате государствотеряет прибыль предприятий, налоговые платежи в бюджеты всех уровней ипоступления во внебюджетные фонды в сумме около 1,5 млрд. долл. США в год. Еслиучесть еще потери от сокращения производства отечественного сырья и материалов,технологического и общепромышленного оборудования, общие потери, по меньшеймере, в два раза больше [13].
Хлопчатобумажная отрасль России на 100 % зависит отимпортного сырья – хлопка-волокна, основная доля которого производства странСНГ. В настоящее время хлопковый рынок в России стал более цивилизованным, сточки зрения оценки конъюнктуры.
Развитиехлопкового рынка в России во многом зависит от своевременной поставкихлопка-волокна, конкурентного по ценам и качеству. Исторически сложившаясяпрактика использования среднеазиатского хлопка-волокна на российскихпредприятиях хлопчатобумажной промышленности, сегодня является тормозом на путисоздания конкурентоспособной продукции.
Приразвитии рыночных отношений обеспечение необходимого уровня качествахлопчатобумажных тканей должно являться стратегическим направлениемдеятельности любого хозяйствующего субъекта. Качество хлопчатобумажных тканейрегулируется требованиями стандартов (в приложении 15 приведены примерыГОСТов). В то же время ключевым понятием, относящимся к данным тканям, являетсяих конкурентоспособность.
Объектисследования данной работы является организационно-коммерческая деятельностьмагазина «Фантазия». Предмет исследования – ассортимент, экспертиза качества иконкурентоспособности хлопчатобумажных тканей, реализуемых в ООО «Фантазия».Период исследования: 2005-2007 гг.
Магазин«Фантазия» расположен в г. Липецк, по адресу: ул. Терешковой, д. 2.
Миссия организации ООО «Фантазия» заключается в содействии благосостояниюи экономическому развитию сообществ, обслуживаемых организацией, путёмпредоставления гражданам и предприятиям качественных услуг, таким образом, и втаком объёме, которые соответствуют высоким профессиональным стандартам. Цельюорганизации ООО «Фантазия» является получение стабильной высокой прибыли.
Следует отметить, что ассортимент хлопчатобумажных тканей в магазинедостаточно широк и пользуются устойчивым спросом потребителей. На основании структуры ассортиментатканей, реализуемых в магазине «Фантазия» в 2007г. видно, что больший удельныйвес занимают хлопчатобумажные ткани – 32,73%. Реализация шелковых тканейнаходится на втором месте и составляет – 20,89%. Продукция отечественныхпроизводителей пользуется наибольшей популярностью у местных потребителей.Хлопчатобумажных тканей отечественного производства было продано более всего, втечении 2007г. – 32,43%.
На основании структурыассортимента групп хлопчатобумажных тканей, реализуемых в магазине «Фантазия» в2007г. видно, что больший удельный вес занимают платьевые хлопчатобумажные ткани– 40,68%.
В результате проведенных исследований потребительских свойствхлопчатобумажных тканей наибольший балл был присвоен образцу №3 – фланель.Данная ткань обладает достаточно высокими функциональными, гигиеническими иэстетическими свойствами. Общий балл, набранный в результате экспертной оценкипотребительских свойств – 19. Наименьший балл по результатам анализа присвоенбатисту. Несмотря на то, что данный образец ткани обладает высокимигигиеническими свойствами, у него достаточно низкий балл за эстетический вид.Общий балл, набранный в результате экспертной оценки – 16. При ранжированиипоказателей по степени значимости выявлено, что наиболее приоритетными дляпокупателей являются уровень качества и цена. Их оценка равна 5 баллам, акоэффициент весомости по отношению к другим показателям составляет 0,25. Оценкав 4 балла по степени важности присвоена такому показателю, как соответствиемоде, а коэффициент весомости – 0,20.
В результате проведеннойоценки конкурентоспособности выявлено, что наиболее высокий показатель у ткани«Фланель» – 3,80. При среднем показателе конкурентоспособности по цене, даннаяткань имеет высокие показатели качества. Также высокая конкурентоспособностьэтой ткани обусловлена таким показателем, как «близость производителя», изготовленаона в России отечественным предприятием. Данный фактор играет немаловажную рольпри выборе покупателем ткани.
Наиболее низкийпоказатель конкурентоспособности присвоен батисту. Несмотря на то, что даннаяткань является самой дешевой и отличается высокими показателями качества, онаимеет очень низкие оценки по показателям «уровень новизны» и «соответствиемоде». Эстетические свойства у данной ткани очень слабые. По итогам расчетовприсвоен балл – 3,05.
Припроведении анкетирования в магазине «Фантазия» было выяснено, что наибольшимспросом у покупателей пользуются хлопчатобумажные ткани, следовательно,исследуемые нами ткани достаточно конкурентоспособны. 80% покупателей привыборе ткани всегда обращают внимание на производителя, а 86% от опрошенногоколичества человек предпочитают отечественного производителя зарубежному. Привыборе ткани особое внимание уделяется составу и её качеству. 96% опрошенныхпокупателей считают, что главным являются именно эти показатели и только потомследует обращать внимание на цену.
По окончаниипроведения исследований уровня обслуживания в магазине «Фантазии» были сделаныследующие предложения:
- возможно совершенствование расчетногомеханизма с покупателями (т.е. расчет за товары с применением кредитныхкарточек или же постоянным покупателям предоставление кредита в течение неделипод проценты);
- предоставление покупателям скидок,постоянным покупателям – часть товара в кредит, т.е. 70% денежных средствпокупатель оплачивает сразу за приобретенный товар, а 30% в течениеопределенного времени, которое обговаривается между продавцом и покупателем,что также стимулирует сбыт, привлекает покупателей и, следовательно,удовлетворяет потребительский спрос;
- для покупателей, приобретающихбольшое количество товаров, по необходимости, купленные товары доставлять надом или непосредственно в организацию для которой был закуплен товар;
- для формирования оптимальногоассортимента хлопчатобумажных тканей два раза в год проводить опросыпосетителей и покупателей магазина с целью улучшения покупательского спроса,мнений, предпочтений;
- осуществлять гибкую ценовую политику.При реализации тканей-новинок устанавливать высокие цены с последующим ихснижением;
- проводить сезонные распродажи с цельюмаксимизации продаж;
- организовать рабочее местомодельера-дизайнера для оказания дополнительных услуг покупателям (при выборетканей. Фасона, фурнитуры);
- расширить ассортимент сопутствующихтоваров, в частности пуговиц, замков молний, текстильной галантереи.
Список использованных источников
1. ГОСТ 12239-76Ткани хлопчатобумажные и смешанные одежные меланжевые. Технические условия.
2. ГОСТ 161-86 Тканихлопчатобумажные, смешанные и из пряжи химических волокон. Определениесортности.
3. ГОСТ 20566-75Ткани и штучные изделия текстильные. Правила приемки и метод отбора проб.
4. ГОСТ 21790-2005Ткани хлопчатобумажные и смешанные одежные. Общие технические условия.
5. Алексеев Н. С.Товароведение хозяйственных товаров. Т. 1. – М.: Экономика, 2003. – 351с.
6. Андрусяк Я. В.Организация и технология торговли. — Минск: Издательство БГУ, 2007. – 356с.
7. Балабанова Л.В.Оптовая торговля: маркетинг и коммерция. — М.: «Экономика», 2005. – 278с.
8. Болт Г. Дж.Практическое руководство по управлению сбытом. — М.: «Экономика», 2006. – 321с.
9. Бурмистров В. Г.Организация торговли непродовольственными товарами. — М.: Зерцало, 2005. – 234с.
10. Виханский О. С.,Наумов П. И. Менеджмент. — М.: Издательство БЕК, 2005. – 378с.
11. Голубков Е. П.Современные тенденции развития маркетинга // Маркетинг в России и зарубежом,2003, №4. – С.29-34.
12. Друкер П. Рынок:как выйти в лидеры. Практика и принципы. — М.: «Издательство БЕК», 2001. –378с.
13. Карпов В. Н.Выбор целевого рынка // Маркетинг, 2004, № 3. – С.12-14.
14. Коробкина З. В.Товароведение непродуктовых товаров. – М.: Экономика, 2006. – 208 с.
15. Корольков В.,Брагин Ю. Проектирование и производство продукции исходя их ожиданийпотребителей // Стандарты и качество, 2003, №11. — С. 64-65.
16. Котлер Ф. Основымаркетинга.— М.: «Экономика», 2001. -327с.
17. Крылова Г.Д.Практикум по маркетингу / Крылова Г.Д., Соколова М.И. — М… «ЮНИТИ», 2005. -267с.
18. Лифиц И. И.Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. – М.: Юрайт,2001. – 221 с.
19. Минько Э.В.,Кричевский М.Л. Качество и конкурентоспособность. – СПб.: Питер, 2004. – 268 с.
20. Наумов Л. А.Основы предпринимательской деятельности. — М.: Издательство ЮНИТИ, 2006. –212с.
21. Николаева М. А.Товарная экспертиза. – М.: Издательский дом “Деловая литература”, 2004. – 288с.
22. Николаева М.Л. Лычников Д.С., Неверов А.Н. Идентификация и фальсификациятоваров. — М. Экономика, 2006. — 108 с.
23. Органолептическиеметоды оценок продуктов: Терминология. – М.: Наука, 1991. – 39 с.
24. Памбухчиянц О. В.Организация и технология коммерческой деятельности. — М.: Издательство ЮНИТИ,2007. – 487с.
25. Панкратов Ф. Г.Коммерция и технология торговли. — СПб.: Издательство СПбГУ, 2005. -352с.
26. Пилипенко Т. В. Экспертиза потребительских товаров. Учебное пособие. — СПб: ТЭИ, 2005. — 24 с.
27. Пичунова О. В.Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. — М.:Издательство ДРОФА, 2005. – 145с.
28. Пономарева В. Е. Cертификация продукции и услуг: Учеб.пособие. – Белгород: Кооперативное образование, 2001. – 179 с.
29. Романов Л. Е.Методы построения стратегии конкуренции фирмы // Вопросы экономики, 2000, №6. –С.16-23.
30. Российскийстатистический ежегодник: Стат.сб. / Госкомстат России. – М.: Логос, 2005 –1200 с.
31. Савруков Н.Т.Основы маркетинга / Савруков Н.Т., Крапчан С.Г.— Л.: «Политехника», 2001. –113с.
32. Современныймаркетинг / Под. ред. В. Е. Хруцкого. — М.: «Финансы и статистика», 2003. –419с.
33. Справочникпредпринимателя: розничная торговля, оптовая торговля, грузовой транспорт,общественное питание и гостиничное хозяйство. — М.: Комерция, 2007. — 78с.
34. Станкевич Л. Г.Организация и технология торговли. — Минск: Издательство БГУ, 2005. — 289с.
35. Товароведение иэкспертиза потребительских товаров: Учебник. — М.: ИНФРА-М,2001. – 544 с.
36. Управлениекачеством / под ред. С. Д. Ильенковой. – М: ЮНИТИ, 2005. – 398с.
37. Фатхутдинов Р.Стратегическая конкурентоспособность России // Стандарты и качество, 2003, №5.– С. 52-58.
38. Хруцкий В.Е. Современныймаркетинг / Хруцкий В.Е., Корнеева И.В., Автухова Е.Э. — М.: «Финансы истатистика», 2004. – 461с.
39. Ценообразование ирынок. — М.: «Прогресс», 2002. -101с.
40. Цзе К.К. Методыэффективной торговли: опыт лучшей торговой фирмы года.— М.: «Экономика», 2001.– 477с.
41. Шепелев А. Ф.,Печенежская И. А. Товароведение и экспертиза непродовольственныхтоваров: Учебное пособие. – Москва: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: издательский центр«МарТ», 2003. – 688 с.
42. Эванс Д.Маркетинг / Эванс Д., Берман Б. — М.: «Экономика», 2004. -313с.
43. Юданов А. Ю. Конкуренция: теория и практика: Учебное пособие;2-е изд., с испр. и доп. — М.: Ассоциация авторов и издателей “Тандем”; Изд-во“ГНОМ-ПРЕСС”, 2005. – 256с.