Вет-сан токсикология – изучает токсические вещества, их влияние на организм ж-го, продукты жив-ства, меры профилактики токсикозов, методы опред-ия остаточных кол-в токс. вещ-в в прод. убоя. Несвойственные или токсические в-ва опред. их остаток в продуктах и на этом основании решают, что с ними делать. Основное внимание при изучении токсикологии – причина и условие отравления (зная, можно предотвратить), т.е. профилактика. Всякое отравление легче предупредить, чем затем лечить его или решать, что делать с продуктами убоя. МДУ – максимально допустимый уровень (мг/кг). Toxicon (греч.) – яд для стрел. Яд (ядовитые в-ва) – в-ва, кот. проникнув в орг-зм жив-го вызывают пат. процесс, иногда заканчивающийся смертельным исходом. Яды: эндогенные (образ. в самом орг-ме – адреналин при гиперф-ции надпочечников, тиреотоксикоз) и экзогенные (поступают в организм извне). Вет. токсикология изучает только экзогенные яды. Основные причины отравлений: 1) недоброкач., неправильно подготовленные к скармливанию корма – кормовые токсикозы; яаще всего встречаются отравления повар. солью (NaCl): крс – NaCl до 1%; свю – до 0,5%.; 2) хим. в-ва, применяемае для защиты от вредителей, болезней и др. – хим. токсикозы, отравл. удобрениями; 3) ядовитые растения; 4) микотоксикозы – отравл. токсинами грибов (микоз – заб-ие, когда в орг-зме развивается сам гриб); 5) яды животного происхождения (яды змей, пауков, ос, пчел); 6) поражающие ж-ых отравляющие в-ва (БОВ). Ежегодно в СССР (1972-92)отравлялось около 2 млн. ж-х; 1992 – 1224 т. голов с/х ж. ; 1994 – 1038 т. – 69% вылечили; 1996 – 708,2 тыс. – 70%.