Бухгалтерский учет осуществляет бухгалтерия на предприятиях, которая может быть самостоятельным подразделением и возглавляться главным бухгалтером или находиться в составе единой экономической службы предприятия и возглавляться финансовым директором. На небольших предприятиях бухгалтерия чаще всего отсутствует. Главный бухгалтер действует в соответствии с положением о бухгалтерском учете и отчетности в Российской Федерации и возглавляет бухгалтерскую службу. Он подчиняется руководству предприятия и несет ответственность за организацию и методологические вопросы ведения бухгалтерского учета. А ответственность за финансово—хозяйственную деятельность несет руководитель предприятия. Главным бухгалтером могут быть лица, имеющие стаж работы 3 года. Прием и сдача дел при освобождении и назначении главного бухгалтера оформляются актом проверки состояния бухгалтерского учета и отчетности предприятия. На главного бухгалтера не могут быть возложены обязанности, связанные с непосредственной материальной ответственностью за материальные ценности и денежные средства, он не может сам получать по чекам денежные средства и товарные ценности. Для малых предприятий могут быть исключения. По согласованию с банком главный бухгалтер осуществляет и функцию кассира. На время отсутствия бухгалтера его права и обязанности переходят к заместителю и другому должностному лицу, о чем объявляется приказом по предприятию. Главный бухгалтер подписывает документы, связанные с приемом и выдачей денежных средств, товарно—материальных ценностей, кредитными и расчетными обязательствами, договорами и материальной ответственностью. Главная задача бухгалтерии – способствовать высшему достижению результата хозяйственной деятельности предприятия. Для этого необходимо обеспечить: 1) информацию о фактическом результате деятельности предприятия; 2) контроль сохранности средств и их законного целевого использования; 3) достоверный учет расходов и доходов; 4) точный учет и своевременные расчеты с бюджетом, учредителями, поставщиками и кредиторами по отчислениям и платежам; 5) правильное и своевременное составление бухгалтерской отчетности. Предприятие может самостоятельно установить организационную форму бухгалтерии, исходя из вида предприятий, форму и методы бухгалтерского учета, систему внутрипроизводственного учета, отчетности и контроля. Предприятие может выделить на отдельный баланс своего производства и хозяйства, филиалы, представительства, отделения. Основные правила ведения бухгалтерского учета в соответствии с положением об отчетности и учете следующие: 1) соблюдение в течение отчетного периода принятой учетной политики; 2) отражение хозяйственной операции и оценки имущества; 3) полнота отражения в учете за учетный период всех хозяйственных операций, осуществленных в тот период, и результатов инвентаризации, осуществляющейся в этот период.