биохимия - это наука о природе и свойствах веществ, входящих в состав живых организмов, путях биосинтеза и использования этих веществ различными организмами в процессе жизне-деятельности. В зависимости от объекта исследования Б. подраз-деляют на Б. микробов, растений, животных и человека. принято делить Б. на статическую, занимающуюся преимущественно ана-лизом состава организмов, динамическую, изучающую превраще-ния веществ, и функциональную, выясняющую, какие химические процессы лежат в основе различных проявлений жизне-деятельности. Вся совокупность химических реакций, протекаю-щих в организмах, включая усвоение веществ, поступающих извне (ассимиляция), и их расщепление (диссимиляция) вплоть до образования конечных продуктов, подлежащих выделению, составляет сущность и содержание обмена веществ — главного и постоянного признака всего живого. Понятно, что изучение обмена веществ во всех деталях — одна из основных задач Б. Биохимические исследования охватывают очень широкий круг вопросов: нет такой отрасли теоретической или прикладной биологии, химии и медицины, которая не была бы связана с Б., поэтому современная Б. объединяет ряд смежных научных дисциплин, ставших с середины 20 в. самостоятельными.