| Ответственность: | Под ред. Р.Н. Аляутдина ; Рец.: В.В. Юшков, В.Г. Макарова |
|---|---|
| Место издания: | М. |
| Издательство: | ГЭОТАР-Медиа |
| Год издания: | 2007 |
| Количество страниц: | 592 с. |
| Библиография: | Прил.: с. 559-588.-Общая рецептура: с. 589-572.-Ал |
| Классификационный индекс: | УМО вузов России по |
| Авторский знак: | Ф 24 |
| Тип документа: | Учебники |
| Тип содержания: | Учебные издания |
| Илл./тип воспроизв.: | табл., ил. |