| Автор: | Королева Н.С. ( Королева Наталия Сергеевна) |
|---|---|
| Ответственность: | Рец.: В.Н. Ремизовская, А.И. Титов |
| Место издания: | М. |
| Издательство: | Пищевая промышленность |
| Год издания: | 1966 |
| Количество страниц: | 248 с. |
| Библиография: | Библиогр.: с. 231-246 |
| Авторский знак: | К 68 |
| Тип документа: | Пособия |
| Тип содержания: | Производственно-практические издания |
| Илл./тип воспроизв.: | ил. |