| Ответственность: | Міністерство освіти і науки України, Харківський державнии університет харчування та торгівлі ; Ред. кол.: О.І. Черевко и др. |
|---|---|
| Место издания: | Харків |
| Издательство: | ХДУХТ |
| Год издания: | 2008 |
| Количество страниц: | 393 с. |
| Авторский знак: | С 83 |
| Тип документа: | Сборники |
| Тип содержания: | Научные издания |
| Илл./тип воспроизв.: | ил., табл. |