/>/>/>/>/>/>/>/>/>/>ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
Тема: «/>/>/>/>/>/>Состояниеи перспективы улучшения отрасли коневодства в ОАО племенном конном заводе имени28 Армии»
/>Содержание
Введение
1.Обзор литературы по теме исследований
1.1 Роль коневодства в экономическом положении сельскогонаселения
2.Место проведения работы
2.1 Месторасположение предприятия
2.2 Природно-климатические условияхозяйства
2.3 Экономическая характеристика ОАО ПКЗ им. 28 Армии
2.4 Механизация сельскохозяйственного производства
2.5 Экологические условия хозяйства
3.Экспериментальная часть (собственные исследования)
3.1 Научное обоснование выборатемы исследований. Цель и задачи работы
3.2 Материал и методика исследований
3.3 Результаты проведённых исследований
4. Перспективы улучшения веденияотрасли
Выводыи практические предложения производству
Списокиспользованной литературы
/>Введение
Коневодство – это особая отрасль животноводства. Еёособенность заключается в том, что лошади исключительно универсальные, ценныеживотные.
С древнейших времён, вплоть до настоящего времени, лошадьиспользовалась во всех отраслях народного хозяйства в качестве основноймеханической силы и для пастьбы крупного рогатого скота и овец. Лошадь, какизвестно, была одомашнена и первоначально использовалась для полученияпродуктов питания: мяса, молока и продуктов их переработки.
В настоящее время более актуальное значение приобретает молочноеи мясное коневодство. По биохимическим характеристикам конина отличается отговядины, а по ряду показателей даже превосходит её. На мировом рынке спрос намясные продукты коневодства весьма велик. Двойную ценность представляет собойкумыс. С одной стороны это традиционный продукт питания ряда народностей, сдругой – готовый медицинский препарат, который помогает врачам бороться стуберкулёзом, цингой, малокровием, желудочными болезнями, неврастенией,заболеваниями сердечно-сосудистой системы, дизентерией и так далее.
Лошадь, кроме того, не восприимчива к заболеваниямбруцеллёзом и находит широкое применение в биологической промышленности дляпроизводства различных диагностических, профилактических и лечебных препаратов,желудочного сока, сыворотки жеребых кобыл и так далее.
За последние годы в ряде республик, краёв и областейпроисходит необоснованное сокращение конского поголовья. Недостаточноразвивается молочное и мясное коневодство. Нередко, в хозяйствах для перевозкина короткие расстояния, обработки приусадебных участков и полевых работ используютсятракторы и автомобили, хотя экономически выгоднее использовать лошадь.
Утратив роль основного двигателя, лошадь приобретает всёбольшее значение для активного отдыха человека, служит ему верным партнёром в многочисленныхвидах конного спорта и туризма.
Калмыцкая лошадь, как и ряд других местных пород лошадей, внастоящее время находится на грани исчезновения.
Необычная выносливость, неприхотливость, высокая приспособленностькалмыцкой лошади к условиям содержания в полупустынной зоне – все эти ценнейшиекачества должны быть сохранены и привнесены в современное коневодство Калмыкии.
Сохранение генофонда местной калмыцкой лошади необходимо какдля восстановления у лошади приспособленности к условиям круглогодовогопастбищного содержания, сниженной в процессе метизации при чрезмерномиспользовании верховых жеребцов, так и для восстановления ценных рабочихкачеств – неприхотливости, выносливости в работе.
В связи с этими обстоятельствами, цель написания дипломнойработы – изучить современное состояние отрасли коневодства в открытомакционерном обществе племенном конном заводе по калмыцкой породе лошадей им. 28Армии Яшкульского района и наметить перспективы улучшения.
/>1.Обзор литературы по теме исследований/>1.1 Рольконеводства в экономическом положении сельского населения
В Российской Федерации на начало 2004 года во всех категорияххозяйств имелось 1 млн. 495 тыс. лошадей, в том числе 671 тысяча взрослыхкобыл. За годы перехода на рыночные отношения произошли коренные изменения враспределении конского поголовья по категориям владельцев. Так, если в 1990году из 2 млн. 618 тыс. лошадей в крупных сельскохозяйственных предприятиях насчитывали2 млн. 344 тысячи (около 90%), а в личных подсобных хозяйствах, у населениявсего 274 тысячи (10%), то в настоящее время эти пропорции резко изменились. Вкрупных сельскохозяйственных предприятиях осталось только 595 тыс. лошадей и193 тысячи взрослых кобыл, что составляет от общей численности соответственно40 и 29 процентов. Одновременно произошло многократное увеличение конского поголовьяв личных подсобных хозяйствах у населения. За 13 лет численность лошадей здесьувеличилась с 270 до 808 тысяч, в том числе кобыл со 125 до 432 тысяч. Крометого, в созданных за эти годы крестьянских (фермерских) хозяйствах насчитывают93 тысячи лошадей. Всего на начало текущего года в частном владении населения ифермерских хозяйствах находилось 60% от всего конского поголовья страны и 71%общей численности кобыл.
Каковы основные причины резкого сокращения конского поголовьяв крупных сельскохозяйственных предприятиях всех форм собственности? Главнаяпричина этого — свёртывание отраслей продуктивного животноводства, выразившеесяв сокращении поголовья крупного рогатого скота, свиней и овец. Вследствие этогочисленность рабочих лошадей, используемых в основном для обслуживанияживотноводства (70-80% от всей выработки конедней – внутрифермерские перевозкигрузов, пастьба скота и др.) в этой категории хозяйств сократилась в 2,3 раза.
Среди других причин уменьшения численности лошадей в крупныхсельскохозяйственных предприятиях следует отметить, прежде всего, постоянновозрастающий дефицит рабочей силы на селе, передачу лошадей в частные руки привыделении паёв, повышенную реализацию конского поголовья в восточных регионахна мясные цели, возрастающие случаи хищения лошадей и другое.
Увеличение численности лошадей в личных подсобных хозяйствахнаселения обусловлено, главным образом, объективной экономической ситуацией,сложившейся на селе в период перехода на рыночные отношения.
Начиная с 1991 года, в связи с земельной реформой, населениюсёл и малых городов были предоставлены значительные возможности для расширенияплощадей приусадебных участком, дач, садов и огородов, что обуславливало ростпоголовья скота всех видов. Достаточно привести такие данные. Если на начало1991 года площадь пашни в частных владениях населения составляла 2,7 млн. га,коллективных садов 0,6 млн. га и огородов 0,4 млн. га, то в 1993 году этипоказатели составили соответственно 3,9, 1,1 и 0,6 млн. га, то есть возросли на44,83 и 50 процентов. Поголовье крупного рогатого скота у населения возросло с9,9 до 11,6 млн. (на 17%), свиней – с 7,1 до 7,8 млн. голов (10%) и овец и коз– с 16,1 до 18,0 млн. голов (12%). Такой уровень развития личных подсобныххозяйств сохранялся примерно до 2000 года. Мало того, в связи с резким падениемпроизводства в большинстве крупных сельскохозяйственных предприятий, ростомбезработицы на селе, подсобное производство на личном подворье и дачныхучастках приобретает товарный характер и, нередко, вплоть до настоящеговремени, является основным источником денежных доходов значительной частисельского населения. В этих условиях массовое приобретение лошадей в личноепользование для обслуживания животноводства (заготовка грубых кормов и ихдоставка на подворье) и обработки огородов и дач (вспашка, междуряднаяобработка картофеля и овощей, вывоз урожая и др.) явилось объективным иэкономически оправданным процессом.
Одновременно в связи с резким и продолжающимся удорожаниемтракторов. Прицепных орудий и горюче-смазочных материалов использование техникипо найму для выполнения вышеуказанных работ становится всё болееобременительным и даже недоступным для значительной части малообеспеченногосельского населения.
В такой ситуации использование лошадей становится более эффективнымпо сравнению с техническими средствами. В настоящее время годовые затраты насодержание одной лошади в личном подсобном хозяйстве составляют порядка 2-2,5тыс. рублей и складываются в основном из затрат на приобретениеконцентрированных кормов на стойловый период и амортизацию простейших прицепныхорудий и коннотранспортных средств.
Специальные анкетные данные по изучению характераконеиспользования у одного из частных владельцев в Рыбновском районе Рязанскойобласти показали, что на лошади он выполняет большой объём полевых итранспортных работ. В 1998 году на собственной лошади отработал 110 конедней, втом числе на обработке дачных участков и огородов 50 дней (45%), на разъездах33 конедня (30%) и перевозках грузов 27 конедней (25%). Наряду с обработкойсобственных земельных участков на площади 1,4 га (пахота, нарезка грядок, посадка картофеля, междурядная обработка картофеля и капусты,выпахивание картофеля, вывоз навоза и урожая), коневладелец обработал по найму4 гектара (суммарной по всем вышеперечисленным работам) земельной площади, принадлежащейдругим владельцам. По существующим на тот период расценкам, за обработку дачныхучастков и огородов по найму им получено около 4 тысяч рублей. Эта сумма слихвой окупила годовые затраты на содержание лошади, а все другие работы всобственном подсобном хозяйстве выполнены бесплатно. Это свидетельствует о том,что содержание и использование рабочих лошадей в личных подсобных хозяйствах внастоящее время экономически оправдано.
Расчёты, проведённые во ВНИИ коневодства, показывают, чтоиспользование на транспортных работах двух лошадей заменяет попроизводительности один, небольшой по мощности колёсный трактор. При этом ещё вдореформенный период, когда цены на технику, горюче-смазочные материалы изапасные части были в десятки раз ниже в сравнении с современными, на лошадяхбыло более выгодно по сравнению с колёсными тракторами типа МТЗ-80 перевозитьгрузы в мешках, силос из прифермерских мест хранения, сено и солому из скирд, атакже молоко во флягах на расстояния до трёх километров. В современных условияхпо указанным выше причинам экономические преимущества рабочих лошадей посравнению с тракторами стали, по нашему убеждению, значительно существеннее.Наряду с использованием лошадей на работах в личных подсобных хозяйствах здесьсодержат большое поголовье кобыл, что позволяет получать жеребят и выращиватьих для реализации сторонним физическим и юридическим лицам или для потребленияна мясо. Содержание кобыл намного выгоднее по сравнению с меринами, так какнаряду с использованием на работе позволяет получать жеребят. Доращиваниеодного жеребёнка до 6-9-месячного возраста обеспечивает без дополнительныхзатрат получение 250-300 кг живой массы (130-160 кг убойной массы) высокоценного диетического мяса. По минимальным современным оценкам стоимостьодного жеребёнка к отъёму позволяет получать дополнительно 5-6 тысяч рублейденежного дохода. Именно поэтому в структуре табуна в личных подсобныххозяйствах населения численность кобыл составляет 432 тысячи или 53% от всегоконского поголовья, тогда как в крупных сельскохозяйственных предприятияхудельный вес кобыл составляет лишь 32 процента. Ещё более значительна рольрабочих лошадей в регионах с развитым пастбищным животноводством: ЮжномПоволжье, Урале, Западной и Восточной Сибири, Дальнем Востоке. Здесь вподсобных хозяйствах население содержит значительно больше продуктивногокрупного и мелкого скота по сравнению с центральными районами страны.
Рабочие лошади на востоке страны наряду с транспортнымихозяйственными работами значительно больше востребованы на заготовке сена икруглогодичной пастьбе крупного рогатого скота.
В последние годы полевые и транспортные работы выполняют налошадях с применением изготовленных кустарным образом конных повозок иприцепных орудий. Существующие до 1990 года производственные мощности попроизводству современных грузовых повозок разных типов. Конных плугов,сенокосилок и граблей были ликвидированы из-за резкого их удорожания иневозможности приобретения их сельским населением по материальным причинам.Вместе с тем, сферу и производительность использования рабочих лошадей в личныхподсобных и крестьянских (фермерских) хозяйствах можно значительно увеличить засчёт проектирования и производства. Широкого ассортимента недорогих конныхповозок разных типов и прицепных орудий. Среди прицепных орудий наибольшийинтерес и спрос, связанный с выращиванием картофеля и овощей, могут иметьконные плуги, культиваторы-окучники, машины для посадки и уборки картофеля иовощей, конные косилки и грабли для заготовки кормов. Наряду с использованием вкачестве живой тягловой силы на востоке страны значительное количество лошадейсодержат в личных подсобных и фермерских хозяйствах с целью получения дешёвогоконского мяса. Об этом довольно убедительно свидетельствует динамикачисленности лошадей в указанных категориях хозяйств за три последних года пообластям и республикам с развитым мясным табунным коневодством и остальнымрегионам с рабочее-пользовательным направлением отрасли. За три последних годачисленность лошадей в частном владении в регионах мясного табунного коневодстваувеличилась с 290 до 350 тысяч (22%), в том числе в личных подсобных хозяйствахнаселения с 250 до 286 тысяч (15%) и в крестьянских хозяйствах с 42 до 70 тысяч(66%). В типичных подсобных и крестьянских хозяйствах всех других регионовстраны численность лошадей за три года снизилась с 478,1 до 452,8 тысяч (на5%).
Основными факторами, обуславливающими расширенное развитиемясного коневодства в личных подсобных и крестьянских хозяйствах вюго-восточных и восточных регионах страны являются простота технологиивыращивания лошадей при круглогодовом их содержании на пастбищах, невысокийуровень производственных затрат, складывающийся из создания страховых запасовгрубых и концентрированных кормов для подкормки лошадей в невыпасные дни иамортизационных начислений на восстановление простейшей производственной базы,а также незначительных расходов на проведение ветеринарных мероприятий,приобретение и использование мелкого инвентаря.
Важно подчеркнуть, что при развитии мясного табунногоконеводства в частном секторе (личные подсобные и крестьянские хозяйства) резковозрастает ответственность за сохранность конского поголовья, улучшениевоспроизводства и соблюдение основных технологических приёмов рациональноговедения отрасли, так как от этого, в конечном счёте, зависит уровеньпроизводства товарного мяса и материальное благополучие семьи.
В качестве примера можно привести материалы научныхразработок учёных института коневодства по этому вопросу. По их даннымкрестьянское хозяйство семейного типа (из трёх работающих) может обслужить 290табунных лошадей и произвести 33 тонны конского мяса в живой массе на сумму посегодняшним средним оценкам (20 руб. за 1 кг живой массы) 660 тысяч рублей. При годовых производственных затратах на содержание лошадей в 225 тысяч рублейдоход семьи составит 435 тысяч рублей, или 145 тысяч рублей на одногоработающего в год.
Приведённые данные свидетельствуют о том, что развитиемясного табунного коневодства в личных подсобных и особенно крестьянских(фермерских) семейных хозяйствах является важнейшим направлением в повышениизанятости и улучшении материального положения населения в регионах страны,располагающих большими массивами природных пастбищ и сенокосов.
Естественно, что быстрое создание широкой сети крестьянскихмясных коневодческих хозяйств на первом этапе потребует государственной и частнойинвестиционной поддержки на первоначальные капитальные вложения, связанные сприобретением маточного поголовья и созданием необходимой производственнойбазы. Эта поддержка может быть осуществлена в виде льготного государственногокредитования, инвестиций заинтересованных физических и юридических лиц. Расчётыпоказывают, что капиталовложения на создание таких ферм окупаются в течение 3-4лет.
Важным и эффективным направлением в отрасли является молочноеконеводство. В настоящее время рыночная ниша производства высокоценногопищевого диетического и лечебного продукта – кумыса остаётся малоосвоенной.Отдельные кумысные фермы, функционирующие в стране, не удовлетворяют спрос накумыс городского и сельского населения, а также специальных лечебныхучреждений. Достаточно отметить, что ориентировочная потребностьспециализированных лечебных учреждений в кумысе составляет 20 тысяч тонн в год,тогда как его фактическое производство не превышает 2 тысяч тонн в год.
Значительное расширение производства кумыса в крестьянских(фермерских) хозяйствах. А также в крупных сельскохозяйственных предприятиях,конных заводах и государственных заводских конюшнях, безусловно, будетспособствовать увеличению занятости сельского населения и улучшению егоматериального положения.
Бизнес-проекты кумысных ферм, выполненные применительно кусловиям Центрального и Северо-Западного федеральных округов страны, показаливысокую экономическую эффективность молочного коневодства. По расчётам накумысной ферме в 40 фуражных кобыл (30 дойных) с годовым производством кумыса40 тонн, штатный состав работников составляет 12 человек. Годовыепроизводственные затраты на кумыс составляют при покупных кормах 1262 тыс.рублей и собственных кормах 878 тыс. рублей. При выручке от реализации кумыса 2млн. рублей (средняя цена 1 литра – 50, а 0,5 литра – 25 рублей) прибыль присодержании конского поголовья на покупных кормах составляет 738, а собственных– 1122 тыс. рублей при уровне рентабельности соответственно 58 и 128 процентов.Срок окупаемости капитальных вложений на создание кумысных ферм не превышает3-4 лет. Если учесть, что в проектах принята минимальная цена реализации, таккак фактически цены кумыса при поставках в Москву и Подмосковье составляет впределах 70-80 и более рублей за литр, то становится очевидной высокаяинвестиционная привлекательность молочного коневодства.
Размеры создаваемых кумысных ферм могут быть разными: крупныев пределах 40-100 кобыл и более фуражных кобыл и мелкие – на 10-15 кобыл.Расчёты показывают, что на крестьянской (фермерской) молочной ферме семейноготипа с тремя работающими вполне может быть обеспечен весь технологическийпроцесс обслуживания десяти фуражных (8 дойных) кобыл и производства кумыса.При годовом удое на фуражную кобылу 1200 литров молока, производство кумыса составит 12 тонн в год, на сумму 600 тысяч рублей. При годовых затратах на покупныекорма и другие производственные нужды в сумме 158 тысяч рублей в год, валовойдоход семьи составит 442 тысячи рублей. Это даёт возможность при изъятииполовины доходов на погашение заёмных денежных средств на создание фермы(приобретение маточного поголовья, технологического оборудования истроительство производственных помещений) обеспечить окупаемостькапиталовложений (около 1 млн. рублей) в течение 3-4 лет.
Оставшаяся часть валового дохода 221 тыс. рублей составитфонд потребления (оплаты труда), которая в расчёте на одного работающего вмесяц равняется 6 тыс. рублей.
Опыт высокоразвитых в экономическом отношении западных странсвидетельствуют о том, что коневодство здесь приобрело, в основном, спортивноеи досуговое направление и строится на самоокупаемой основе. Например, вГермании – 520 тысяч лошадей, в конном бизнесе здесь занято 300 тысяч человек иболее 3 тысяч фирм. В 2001 году в этой стране проведено 2927 турниров, вкоторых приняли участие 65,4 тысячи всадников. Общий призовой фонд составил26,4 миллиона евро, из них на развитие коневодства выделено около 15 миллионовевро.
В Российской Федерации за годы рыночных преобразований такжевсё больше проявляются тенденции расширения спортивного и досуговогоконеводства. По данным Федерации конного спорта в стране учтены 167конноспортивные организации и 734 индивидуальных члена. В массе это частныеорганизации, оформленные в виде клубов, секций, баз, школ, комплексов,оздоровительных секций, малых предприятий, фермерских хозяйств и племенных ферми т.д. По мере оздоровления экономики страны роль и значение спортивного идосугового коневодства в структуре отрасли будет возрастать что, как показываетзарубежный опыт, обеспечит значительное повышение занятости и материальногоблагополучия сельских и городских жителей.
Исходя из изложенного выше, следует заключить, чтоконеводство страны в условиях рыночных отношений играет значительную роль вэкономическом положении населения.
/>2.Место проведения работы/> 2.1 Месторасположение предприятия
Центральная усадьба находится в посёлке Хулхута и удалена отцентра п. Яшкуль на 90 км и от республиканского центра г. Элисты на 170 км.
Землепользование открытого акционерного общества племеннойконезавод им. 28 армии представляет собой единый земельный массив общейплощадью в 31814 га и расположено в восточной части Яшкульского района.
Грунтовые дороги после сильных ветров оказываются засыпаннымипесками и поэтому часто меняют свой профиль. Более широкими, накатанными инадёжными являются дороги районного значения. Через центральную усадьбупроходит асфальтированная дорога федерального значения г. Астрахань – г.Невинномысск./>2.2Природно-климатические условия хозяйства
По данным агроклиматического справочника Республики Калмыкияплеменной конный завод им. 28 Армии Яшкульского района расположен в восточнойсельскохозяйственной зоне, то есть в зоне пустынной степи с резкимконтинентальным климатом, очень жарким летом, иногда с большими морозами зимой.
Характерной особенностью зимы является оттепель. Снежныйпокров неостаётся постоянным. Зимние оттепели порой приводят к полному таяниюснега.
Господствующими являются ветры восточных направлений. Зимойони приносят холодные массы воздуха, а весной и летом носят характер суховеев.
Засушливость, малое количество осадков, частые суховеиотрицательно влияют на произрастание растений, вследствие чего здесьнаблюдается развитие полупустынной растительности.
Рельеф на территории хозяйства пережил две формы своегоразвития: морскую и континентальную. Первая, оставляя себе равнину, сложными(2-5) понижениями и возвышениями грядообразной формы легкого механическогосостава, которые очевидно являются древним береговым валом, вытянутым с юга насевер.
Волнисто-бугристый характер рельефа берегового вала,относительная приподнятость заметно отличают его от остальной части рельефа на территориихозяйства.
Таким образом, характерной чертой рельефа являетсячередование обширных равнинных участков с невысокими повышениями инезначительными повышениями, что являлось одной из причин комплексностипочвенного покрова и растительности.
Почвообразование здесь происходит в условиях жаркого климатаи острого дефицита влаги. Почва представлена бурыми полупустынными солонцамиили луговато-бурыми.
Гидрографическая сеть хозяйства представлена большимколичеством солёных озёр. Водный режим озёр непосредственный: в летний периодони мелеют и даже пересыхают. Вода в них солёная, непригодна к употреблению./>2.3 Экономическаяхарактеристика ОАО ПКЗ им. 28 Армии
Земля в сельскохозяйственном производстве является важнейшимсредством производства, которое не может быть создано вновь или заменено другимсредством производства. Вся земля закреплена за сельскохозяйственнымпредприятием, составляет его земельный фонд и представлена разными угодьями.
Наличие земельных угодий ОАО ПКЗ имени 28 Армии отражено втаблице 2.3.1.
Таблица 2.3.1. Экспликация земельных угодий хозяйства (всреднем за 3 года)Наименование угодий Га % Всего угодий 31814 100 в том числе: сельскохозяйственные угодья 28765 90,4
из них:
— пастбища 28394 89,2 — пашни 371 1,2 -прочие 3049 9,6
Из данных таблицы 2.3.1. видно, что почти все земельныеугодья предприятия заняты сенокосами и пастбищами, удельный вес которыхсоставляет 89,2%. Пашня занимает 371 га, или 1,2% от всей площади.
Изучаемое предприятие – племенной конный завод по разведениюлошадей калмыцкой породы. Дополнительными отраслями являются мясноескотоводство и тонкорунное овцеводство. В этом хозяйстве разводятся плановыедля восточной зоны Республики Калмыкия породы животных – крупный рогатый скоткалмыцкой мясной породы и грозненская тонкорунная порода овец.
Анализ производственно-хозяйственной деятельности ОАО ПКЗимени 28 Армии отражён в таблице 2.3.2.
Таблица 2.3.2. Анализ производственно-хозяйственнойдеятельности ОАО ПКЗ имени 28 Армии за 2005-2006 годыПоказатели Ед.изм. 2005г. 2006г. Выручка от реализации тыс.руб. 2411 2734 Себестоимость реализованной продукции тыс.руб. 2275 2699 Прибыль, убыток тыс.руб. +263 +221 Затраты на основное производство тыс.руб. 2155 2530 Валовая продукция в действующих ценах тыс.руб. 2640 2748 в т.ч. растениеводства тыс.руб. - - животноводства тыс.руб. 2640 2748 Наличие сельхозугодий га 28765 28765 Численность среднегодовых работников, занятых в сельскохозяйственном производстве чел. 66 66
Из данных таблицы 2.3.2. видно, что предприятие невзирая натрудности рыночной экономики добивается неплохих результатов. Так, запоследние, 2005-2006 годы, получена прибыль соответственно в размере 263 тысячирублей и 221 тысячи рублей. Численность среднегодовых работников, занятых всельскохозяйственном производстве стабильно и находится на прежнем уровне (66человек).
Практикой доказано, что рациональным принято считать такоеналичие половозрастных групп животных в стаде, которое позволяет в конкретныхусловиях хозяйства производить в течение года максимальное количество продукциивысокого качества при минимальных издержках (таблица 2.3.3.).
Таблица 2.3.3. Поголовье и структура стадасельскохозяйственных животныхПоловозрастные группы Годы 2004 2005 2006 всего голов % всего голов % всего голов % Лошади, всего 241 100 291 100 326 100 в том числе: -конематки 110 45,6 130 44,7 158 48,4 Крупный рогатый скот, всего 120 100 140 100 120 100 в том числе: -коровы 55 45,8 57 40,7 55 45,8 Овцы, всего 4316 100 4459 100 4560 100 в том числе: овцематки 2420 56,0 2800 62,8 3381 74,1
Из данных таблицы 2.3.3. видно, что на предприятиисосредоточено три вида сельскохозяйственных животных, численность которых изгода в год имеет тенденцию к увеличению за исключением крупного рогатого скота.
Основным способом увеличения производства продукцииживотноводства является повышение продуктивности животных.
Из основных показателей индивидуальной продуктивности любоговида животных наиболее важное значение имеет плодовитость, а другие – косвенные(таблица 2.3.4.).
Таблица 2.3.4. Продуктивность сельскохозяйственных животныхПоказатели Годы 2004 2005 2006 Получено жеребят, всего, голов 73 77 80 в том числе: на 100 конематок, голов 65 70 73 Средний сдаточный вес 1 головы лошади, кг. 230 210 240 Средний настриг шерсти с 1 головы, кг 2,9 2,8 2,9 Получено ягнят, всего, голов 3280 2800 3502 в том числе: на 100 голов овцематок 100 100 101 Получено телят, всего голов 43 50 43 в том числе: на 100 коров, голов 75 79 72 Средний сдаточный вес 1 головы, кг 290 191 230
Анализ данных таблицы 2.3.4. показал, что почти всепоказатели продуктивности по отдельным видам животных имеют тенденцию куменьшению и значительно ниже их биологических потенциальных возможностей, аэто в свою очередь, привело к снижению валового производства как мяса, так итонкой шерсти (таблица 2.3.5.).
Таблица 2.3.5. Производство валовой продукцииПоказатели Годы 2004 2005 2006 Мясо (конина), ц 27,8 22,1 12,3 Мясо (говядина), ц 9,3 1,7 15,3 Мясо (баранина), ц 103,2 54,4 53,0 Шерсть, ц 90 80 75
Из данных таблицы 2.3.5. видно, что почти более в два разаснизилось производство конины и баранины, зато наметился рост производстваговядины.
К числу важнейших показателей экономической эффективностиконеводства относится уровень производительности труда. К сожалениюпроизводительность труда измеряется лишь в продуктивном (молочном) коневодстве.Затраты труда на единицу продукции в мясном коневодстве значительно ниже, чем вдругих отраслях животноводства.
Уровень производительности труда оказывает существенноевлияние на себестоимость продукции. Себестоимость продукции конины обычно в двараза ниже себестоимости говядины и в 1,5 – 1,8 раза ниже себестоимостибаранины.
Низкая себестоимость производства конины объясняется тем, чтолошадей в течение года содержат на дешёвом пастбищном корме без какой-либоподкормки.
Постройки для животных представлены простейшими конюшнями.
Основными статьями затрат в табунном коневодстве являютсязаработная плата, накладные расходы. Удельный вес кормов, затрат по содержаниюосновных средств в структуре себестоимости незначительны.
Место отрасли коневодства в сельскохозяйственном производствеОАО ПКЗ имени 28 Армии наглядно отражены в показателях таблицы 2.3.6.
Таблица 2.3.6. Место отрасли коневодства в экономике ОАО ПКЗим.28 Армии за 2006 годПоказатели
Ед.
изм. Животноводство Овцеводство Скотоводство
Коневодство
1
2
3
4
5
6 Поголовье на конец периода гол. х 5501 133
384 в т.ч. овцематки гол. х 3753 60
184 Производство
мясо тонн 103 87 6
10 шерсть тонн 10
привеса тонн 111 93 5
13 Средний настриг шерсти с 1 головы кг 3,5/2,0
Получено приплода, всего гол. 3381 60
104 на 100 маток гол 100 85
65 Среднесдаточный вес 1 головы гр 37 220
200 С/суточный привес молодняка кг 430
Затраты, всего тыс. руб 2530 2080 150
300 в т.ч. зарплата тыс. руб. 506 400 18
88 корма тыс. руб. 508 308 67
133 ГСМ тыс. руб. 67 50 5
12 работы и услуги тыс. руб. 184 159 10
15 зооветобслуживание тыс. руб. 23 23
электроэнергия тыс. руб. 26 26
амортизация тыс. руб. 18 15
общехоз. и общепр. затрат тыс. руб. 822 729 48
45 прочие тыс. руб. 376 370 2
4 Себестоимость ед. прод.
привеса тыс. руб. 19-68 30
23-08 шерсти тыс. руб. 25
Реализация
Мяса кол-во тонн 103 87 6
10 цена туб. 21-80 28-83
31-30 выручка от реализации тыс. руб. 2383 1897 173
313 пол. себестоимость тыс. руб. 2123 1712 180
231 прибыль, убыток тыс. руб. +260 +185 -7
+82 рентабельность % 10,9 9,7 -
26,1 Шерсть кол-во тонн 10
цена руб. 15-40
выручка от реализации тыс. руб. 154
пол. себестоимость тыс. руб. 250
прибыль, убыток тыс. руб. -96
рентабельность %
Из данных таблицы 2.3.6. видно, что отрасль табунноеконеводство занимает немаловажную роль в экономике изучаемого предприятия, таккак является прибыльной. В 2006 году было получена по этой отрасли прибыли вразмере 82 тысяч рублей при уровне рентабельности 26,1%. Из других отраслейпредприятия необходимо отметить прибыльность (доходность) тонкорунногоовцеводства./>2.4 Механизациясельскохозяйственного производства
Увеличение производства продукции сельского хозяйстванеразрывно связано с техническим прогрессом. В настоящее время интенсификациясельскохозяйственного производства предусматривает обязательный рост уровнямеханизации производственных процессов.
Главная задача механизации – обеспечение резкого ростапроизводительности труда без увеличения себестоимости продукции.
Эффективность механизации зависит от совершенства системымашин, рационального их использования. Принятой технологии кормления исодержания, режимов их обслуживания.
Уровень механизации работ в животноводстве, в частности втаких отраслях как табунное коневодство и мясное скотоводство, довольно низок,в результате чего большая часть выполняется малопроизводительным ручным трудом.
Наиболее трудоёмкими из всех производственных процессовявляется подготовка к скармливанию и раздаче кормов, чистка помещений отнавоза, стрижка и купка овец, зооветеринарная обработка животных.
При оценке уровня механизации отрасли следует учитыватьспецифику ведения отрасли. Так, в овцеводстве, в связи с тем, что овцы –пастбищные животные, большую часть они проводят на пастбищах. В тёплое времягода их держат в базах, в период зимней непогоды и расплодной кампании – вкошарах.
Для кормления овец используют кормушки – ясли. Изготовленныеиз дерева они переносные, с двухсторонним подходом. Ширина ясель – 60-65 см, высота – 75 см, длина – от 200 до 400 см. Такие кормушки используют для дачи грубых кормов.
Для дачи концентрированных кормов применяют деревянные илиметаллические кормушки, а также их используют для дачи минеральной подкормки.
Купка овец – важное ветеринарно-профилактическое мероприятиеобработки овец. Для купания овец применяют обычные проплывные ванны,представляющие собой длинные, узкие, цементированные траншеи с площадками дляотстоя искупанных животных. Основные достоинства таких ванн – простотаконструкции и надёжность обработки, недостатки – низкая производительность итяжёлая физическая работа.
Уборка навоза производится в кошарах и открытых базах одинраз в год с помощью бульдозера ДТ-75. В местах, недоступных для бульдозера,убирают вручную с применением конной упряжи.
Стрижка и классировка шерсти – важные производственныепроцессы в овцеводстве. Для стрижки овец промышленность выпускает специальныеоборудования: стригальные машинки, точильные машинки и аппараты, прессы.
Механизация и электрификация стрижки увеличиваетпроизводительность труда и повышает качество стрижки.
Стригальный пункт ОАО ПКЗ им. 28 Армии построен по типовомупроекту № 803-129 на 24 машинки, в нём установлен комплект технологическогооборудования КТО-24.
В состав комплекта КТО-24 входят транспортёр рун шерстиТШ-0,5, пресс горизонтальный гидравлический ПТШ-1,06, на котором прессуются встандартные кипы шерсть, классировочный стол СКШ-200, точильные аппараты ТА-1 иДАС-350, 24 машинки МСО-77Б с гибкими валами и электродвигателями, весы для руншерсти БЦП-25 и для кип шерсти ВЛТ-500, электрическая сеть.
Количество рабочих, работающих на стрижке – 25 человек, изкоторых 10 стригалей и 15 человек обслуживающего персонала.
/>2.5 Экологические условия хозяйства
Увеличение уровня антропогенной нагрузки на окружающую средуРеспублики Калмыкия в сочетании с экстремальными природными условиями привело внастоящее время к резкому обострению экологической обстановки.
Среди экологических проблем на первое место здесь выходятистощение и утрата природных кормовых угодий. Деградация и опустыниваниеландшафтов, дефицит водных ресурсов.
Интенсивная пастбищная нагрузка, превышающая нормальную в 4-5раз, привела к резкому увеличению земель, лишённых растительности: в настоящеевремя они составляют около 20 процентов площади республики. Негативныеизменения произошли и в составе флоры: на огромных площадях полностью исчезламноголетняя растительность, а её место заняли малоценные эфемеры и эфемероиды, вредныеи сорные травы.
Огромной экологической проблемой является недостаток водныхресурсов. Хозяйственно-питьевое снабжение водой осуществляется из подземных иповерхностных источников (Чограйское водохранилище и р. Волга), многие изкоторых не соответствуют ГОСТу по целому ряду параметров. Кроме того, накачество питьевой воды влияет плохое техническое состояние водопроводныхсооружений и сетей, отсутствие необходимой обработки воды, нарушение режима зонсанитарной охраны водоисточников.
С комплексом технологических, социальных и хозяйственныхпричин, крайне неблагополучно отразившихся на среде обитания человека,теснейшим образом связана проблема здоровья населения.
В Калмыкии, например, отмечается один из самых высокихуровней заболеваемости раком, причём теми его локализациями, которые прямоотражают состояние загрязнения окружающей среды.
Яшкульский район резко выделяется по распространённостиболезней мочеполовой системы.
Причины широкой распространённости болезней мочеполовойсистемы – несомненно низкое качество питьевой воды.
Экологическую обстановку ОАО ПКЗ им. 28 Армии Яшкульскогорайона вполне можно отнести к сложной, так как пастбищные условия хозяйствадостаточно истощены и утратили свою питательную ценность, наступает деградацияи опустынивание огромных земельных участков, наблюдается острый дефицит водныхресурсов. Этот комплекс серьёзных причин тесно связан со здоровьем населения иотрицательно отражается на среде их обитания.
/>3. Экспериментальная часть (собственные исследования)
/>3.1 Научноеобоснование выбора темы исследований. Цель и задачи работы
Коневодство является неотъемлемой составной частьюживотноводства России, и в значительной степени состояние отрасли связано создоровлением общеэкономической обстановки в стране.
За годы перехода на рыночные отношения в коневодстве Россииначался новый этап, обусловленный новыми тенденциями. Уже сегодня проявляетсяопределённый дефицит в поголовье пользовательных и продуктивных лошадей,который в ближайшие годы обостриться в связи с сокращением численности крупногорогатого скота и овец, составляющих в недалёком прошлом конкуренцию мясномуконеводству. Рынок заставляет искать пути увеличения производства экологическичистой и рентабельной продукции за счёт повышения продуктивности, более полногоиспользования биологических особенностей животных и внедрения малозатратныхтехнологий, позволяющих снизить себестоимость производимых продуктов.
Одним из таких резервов является табунное коневодство,которое при минимальных затратах позволяет получить продукты питания,кожевенное сырьё и сырьё для производства биопрепаратов.
Для ведения табунного коневодства используются лошади местныхаборигенных пород, таких как башкирская, якутская, кушумская. Отличительнойособенностью этих лошадей являются высокая резистентность организма, отличныеадаптационные качества, способность к нажировке в короткие сроки, использованиюпастбищ в зимних условиях при наличии снежного покрова, неприхотливость,выносливость. К этой группе относится и калмыцкая лошадь, разводимая нашимипредками в течении столетий, отлично приспособленная к экстремальным условиямсухих степей и полупустынь нашей республики.
По ряду причин на протяжении десятилетий этой породе неуделялось должного внимания. И лишь в 1985 году когда калмыцкая лошадьнаходилась на грани исчезновения, по инициативе МСХ Калмыцкой АССР, учёныхКалмыцкого государственного университета и КНИИМСа началась работа по изучению,восстановлению и сохранению генофонда калмыцкой породы.
В течение ряда лет группой учёных КНИИМС по коневодству подруководством доктора сельскохозяйственных наук Нармаева М.Б., кандидатасельскохозяйственных наук Дорджиева Л.Т. была проведена большая работа. На первомэтапе были изучены литературные данные разных лет, на основании которых и былисформулированы основные требования по экстерьеру, конституции, живой масселошадей желательного типа. Отобранное поголовье лошадей было сосредоточено внескольких хозяйствах.
На третьем этапе была организована селекционно-племеннаяработа по улучшению желательных хозяйственно-полезных признаков, устранениюнедостатков экстерьера, разрабатывались стандарты, критерии оценки. Проводиласьбонитировка лошадей. Одновременно проводились иммуногенетические исследования,на основании которых был установлен аллельный ген ES, который служит генетическим маркером калмыцкой лошади.
Результатом успешной работы этой группы учёных сталарегистрация в 1995 году в Государственном реестре селекционных достиженийкалмыцкой лошади как самостоятельной породы.
В настоящее время основное поголовье лошадей калмыцкой породысосредоточено в восточных районах республики: в ГПЗ им. 28 Армии Яшкульскогорайона, в племенных репродукторах «Полынный», «Харбинский» и «Эрдниевский»Юстинского района.
Четвёртым этапом в развитии коневодства Калмыкии станетпретворение Президентской целевой программы по возрождению традиционногопастбищного животноводства, в которой предусмотрено увеличение численностипоголовья лошадей калмыцкой породы до 14,5 тысяч голов к 2010 году, созданиеновых специализированных хозяйств и племенных ферм.
В связи с этими обстоятельствами, цель написания дипломнойработы – изучить современное состояние отрасли коневодства в данном хозяйстве инаметить пути дальнейшего развития отрасли./>3.2 Материал иметодика исследований
Все исследования были проведены по схеме, изложенной втаблице 3.2.1.
Таблица 3.2.1. Общая схема исследований№ пп Форма исследований Изучаемые вопросы 1. Анализ литературы по теме исследований Современное состояние отрасли коневодства в России и её место в экономике сельского хозяйства. 2. Работа с отчётной документацией экономической и зооветеринарной служб за 2004-2006 годы. Анализ отрасли коневодства, изучаемого предприятия – ОАО племенного конного завода имени 28 Армии (поголовье и структура стада, классный состав, продуктивные качества, экономическая оценка отрасли и т.д.). 3. Обработка полученного теоретического и цифрового материала. Обобщение опыта ведения отрасли коневодства и перспективы дальнейшего развития.
В соответствии с общей схемой исследований нами на первомэтапе была проведена работа по изучению современного состояния отрасликоневодства и её роли в экономике сельского хозяйства предприятия.
На втором этапе мы ознакомились со сложившимся в последние2004-2006 годы состоянием отрасли коневодства в изучаемом предприятии.
На третьем этапе весь полученный материал был обобщён инамечена перспектива дальнейшего развития отрасли коневодства.
/>3.3 Результаты проведённых исследований
Изучаемое предприятие – ОАО племенной конный завод имени 28Армии Яшкульского района специализируется на разведении лошадей калмыцкойпороды. Динамика конепоголовья за 2004-2006 годы показана в таблице 3.3.1.
Таблица 3.3.1. Поголовье и структура стада лошадейПоловозрастные группы Годы 2004 2005 2006 гол. % гол. % гол. % Лошади, всего 241 100 290 100 326 100 в том числе: конематки 110 45,6 130 44,7 158 48,4
Анализ данных таблицы 3.3.1. свидетельствует о том, что вхозяйстве наблюдается тенденция роста поголовья лошадей. Так, если в 2004 годуих было 241 голов, то в 2006 году уже имелось 326 лошадей этой уникальнойпороды.
Наличие лошадей и их размещение в разрезе табунов отражено втаблице 3.3.2.
Таблица 3.3.2. Наличие лошадей и их размещение по табунам (на01.01.2007г.)№ пп Ф.И.О. старших табунщиков Пл.жер. к/матки Жер.взр. к/мерин Жер.2003г. Коб.2003г. Коб.2004г. Жер. 2005г. Коб. 2005г. Жер. 2006г. Коб. 2006г. Всего 1. Муртазалиев Ш 1 27 1 10 39 2. Нургалиев Т.К. 5 80 7 4 9 6 22 20 153 3. Исраилов А.С. 4 33 23 12 10 82 4. Нургалиев М.Т. 4 43 1 27 17 9 101 5. По точкам 1 4 4 9 Итого 14 184 13 4 30 9 29 51 49 383
Из данных таблицы 3.3.2. видно, что на настоящий момент вхозяйстве сосредоточено 383 лошади на 5 табунов. Удельный вес конематоксоставляет 48,0% или 184 головы. В стаде имеется 14 жеребцов-производителей или3,6% от общего их количества.
Экстерьерная характеристика.
Обследованное учёными КНИИСХ поголовье характеризуется кактипичные калмыцкие лошади со следующими экстерьерными признаками: голованесколько грубоватая, горбоносая, но встречаются лошади с прямым профилемголовы несколько облагороженной формы; уши заострённые, подвижные; глазадовольно живые; шея короткая, со слаборазвитым кадыком, достаточно мускулистая,встречаются и шеи нормальной длины, соответствующие к массивности головы, холкасредней величины; грудь глубокая; спина прямая, крепкая, у некоторыхвстречается приподнятость; поясница короткая, крепкая, у некоторыхприподнятость к крупу и тем самым образуется карпообразный круп; круп бываетпояти прямой, у большинства животных свислый; конечности коротковатые, крепкие,с хорошо развитыми мышцами и сухожилиями, сухие, встречается бедность запястьяи сближенность в области скакательных суставов; копыта твёрдые и крепкие; хвостхорошо поставлен и достаточно длинный.
Масть лошадей калмыцкой породы по преимуществу гнедая ирыжая; много также лошадей бурой масти разных оттенков; серых, особенно светлыхоттенков и вороных, относительно мало (таблица 3.3.3.).
Таблица 3.3.3. Масть взрослых лошадей калмыцкой породы по ОАОГПКЗ имени 28 Армии№ пп Масть лошадей Количество лошадей % общего поголовья Гнедая 79 36,7 Рыжая 54 25,1 Вороная 16 7,4 Буланая 6 2,8 Серая 7 3,2 Бурая 26 12,1 Саврасая 8 3,7 Соловая 2 0,9 Мышастая 10 4,6 Караковая 4 1,9 Чалая 3 1,4
Данные таблицы 3.3.3. свидетельствуют о том, что лошадей сгнедой и рыжей мастью более 60% от общего поголовья, которое подверглиобследованию.
В период экспедиционного обледования и в последующемоценивали глазомерно экстерьер лошадей калмыцкой породы, путём изученияотдельных статей тела, в частности: голова, шея, холка, грудная клетка, спина,поясница, круп, передние и задние конечности.
Объективными показателями экстерьера являются промерыживотных, индексы телосложения. Примеры калмыцкой лошади изучались многимиучёными. Известную ценность составляют показатели промеров лошадей калмыцкойпороды, имеющихся в трудах Горохова (1930), Кулешова (1933), Жигулёва (1939).Промеры и индексы лошадей калмыцкой породы изучал Дорджиев Л.Т. и ряд учёныхКНИИМСа.
Показатели промеров лошадей вышеуказанных авторов в сравнениисо средними по хозяйству приводятся в таблице 3.3.4.
Таблица 3.3.4. Промеры лошадей калмыцкой породыИсточники Промеры высота в холке длина в туловище обхват груди пясти Горохов, 1930г. 140,6 145,7 167,0 19,5 Кулешов, 1930г. 140,6-153,6 167-160 167-176,5 10-19,5 Жигулёв, 1939г. 147,9 150,9 173,6 18,2-18,6 Дорджиев, 1986-1989гг. 140-150 144-156 166-180 18-21 Средние данные по хозяйству 145,3 152 170 18,5
Как видно из таблицы 3.3.4., промеры современных калмыцкихлошадей, изучаемого предприятия, находятся на уровне промеров вышеуказанныхлитературных источников и являются характерными для калмыцкой лошади.
Бонитировка является важным звеном племенной работы,направленной на улучшение качества конского поголовья и возрождение лошадейкалмыцкой породы. Бонитировка калмыцких лошадей проводится на основекомплексной оценки их качеств по следующим показателям: типу, происхождению,промерам и массе, экстерьеру, приспособительным качествам и качеству потомства.Каждый показатель оценивают по 10-балльной шкале. На основании комплекснойоценки лошадей относят к одному из трёх классов: элита, первый и второй.
Для каждого класса по всем показателям оценки установленыминимальные баллы, приведённые в шкале (таблица 3.3.5.).
В тех случаях, когда разные показатели оценены разнымибаллами, классность лошадей устанавливают по минимальному баллу. Например, всекачества кобылы оценены 8 баллами, а экстерьер только 6 баллами – её относят к1 классу, несмотря на то, что по другим показателям она удовлетворяеттребования, установленные для элиты.
Таблица 3.3.5. Шкала бонитировки калмыцких лошадей (баллы,минимальные требования)Показатели Класс элита первый второй жеребцы кобылы жеребцы кобылы жеребцы кобылы Тип и происхождение 9 8 7 6 5 4 Промеры и масса 9 8 7 6 5 4 Экстерьер 9 8 7 6 5 4 Приспособительные качества 8 8 6 6 4 4 Качество потомства 8 8 6 6 4 4
Если лошадь по одному из признаков на добирает доустановленного минимума только один балл, зоотехник-бонитёр имеет право отнестиеё к соответствующему классу, не учитывая этот недостаток.
Результаты бонитировки 2006 года по лошадям(жеребцы-производители и конематки) отражены в таблице 3.3.6 и 3.3.7.