Уважаемый председатель и члены диссертационной комиссии, позвольте доложить мне доклад на тему «Продуктивные особенности свиней породы ландрас разводимых в СПК «Путь к комунизму»».

В настоящее время свиноводство, как отрасль исключительно скороспелого животноводства, становится одной из главных в решении мясной проблемы. В связи с этим увеличивается значение пород, линий, изменяются и развиваются методы разведения и взаимоотношения племенного и товарного свиноводства, углубляется их специализация.

Следовательно, важно уже в раннем возрасте оценить наследственные качества хряков и маток для отбора и дальнейшего их использования.

Одним из методов оценки является оценка воспроизводительных качеств свиноматок и хряков.

Научно – исследовательская работа проведена в колхозе СПК «Путь к коммунизму» Завьяловского района, Алтайского края. На чистопородном поголовье свиней породы ландрас, беконного направления продуктивности, в период 2003-2005 год.

Цель исследований заключается в дальнейшем совершенствовании свиней породы ландрас разводимых в СПК «Путь к коммунизму» Завьяловского района, в определении селекционно-генетических параметров продуктивности и выявлении наиболее эффективных методов отбора и подбора в стаде свиней.

Разработанная схема опыта (рисунок 1), позволила оценить линии и семейства по воспроизводительным качествам.

В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:

- изучить воспроизводительные качества семейств и линий породы ландрас у первоопоросков и у основных свиноматок;

- определить изменчивость, взаимосвязь признаков продуктивности в стаде;

- дать рекомендации по повышению эффективности селекции в стаде свиней породы ландрас разводимых в СПК «Путь к коммунизму».

Продуктивность маток в группах оценивали согласно инструкции по бонитировке свиней.

Кормление и содержание животных в хозяйстве осуществлялось в соответствии с нормами ВИЖ.

Биометрическая обработка полученных материалов проводилась по Плохинскому (1969) и Меркурьевой (1970) на персональном компьютере с использованием пакета программ Exell.

При этом определяли следующие селекционно-генетические параметры: среднюю арифметическую (М), ее ошибку (m), стандартное отклонение (σ), коэффициент вариации (C_v
), коэффициент корреляции.

На основании этих данных устанавливались конкретные границы отбора по основным селекционируемым признакам.

Характеристика хозяйства СПК «Путь к коммунизму»представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Размер и структура товарной продукции в колхозе «Путь к коммунизму»

При анализе данных представленных в таблице 1, можно сделать следующие выводы. Колхоз «Путь к коммунизму» имеет направление хозяйства - мясо - молочное, зерновое с развитым свиноводством. Комплектование стада свиней начиналось с 1995 года.

В 2000 году в целях расширения генотипа было принято решение завезти животных данной породы из госплемзавода «Красный Бор» Новгородской области, в количестве 69 голов ремонтных свинок и 29 хрячков.

Все основные и проверяемые хряки и матки породы ландрас по своему развитию отвечают требованиям класса элита и первого класса.

Нами были изучены воспроизводительные качества семейств и линий породы ландрас у первоопоросков и у основных свиноматок.

Результаты оценки которых представлены в таблице 2и 3.

Анализ репродуктивных качеств свиноматок ( таблица 2 ), как в целом по стаду, так и внутри семейств показывает, что свиноматки характеризуются высокой продуктивностью.

Относительно небольшой разброс наблюдается по многоплодию – от 10,17 до 10,76 голов, но достоверных различий не выявлено.

Следует отметить, что наилучшие показатели по многоплодию и молочности наблюдаются у маток семейства Тира – 10,76 голов и 55,7 кг. Это достоверно превышает средних данных по стаду и показатели по прочим семействам на 10,0 - 10,4% по молочности.

Несколько ниже молочность и масса 1 головы к отъему у маток семейства Пета (10,17 гол. и 16,57 кг), но достоверных различий со средними данными и другими семействами не выявлено.

Что касается воспроизводительных качеств маток основного стада следует отметить, что наилучшие репродуктивные качества наблюдаются у свиноматок семейства Пета (многоплодие 11 голов, молочность 58,8 кг, масса 1 поросенка к отъему 17,1 кг). Данная линия превосходит на порядок прочие семейства и средние данные по стаду. Достоверное превосходство наблюдается по отъемной массе над линией Тиры на 10,2%.

При сравнении результатов опоросов первоопоросков с матками основного стада между собой, более высокие репродуктивные показатели наблюдаются у маток с 2 – мя и более опоросами.

Также нами были проведены результаты оценки воспроизводительных качеств хряков по покрытым маткам первоопоросак и с 2–мя и более опоросов.

Показатели таблицы 4 указывают на то, что наилучшие воспроизводительные качества наблюдаются у свиноматок покрытых хряками линии Артиста. По многоплодию эти матки достоверно превосходят маток линии Старта на 10,5%.

Что касается молочности, лучшими оказались матки давшие опоросы от спаривания с хряками линии Веддина, их продуктивность составила - 54,35 кг.

Энергия роста в подсосный период была выше у потомства полученного от хряков линий Лебедя, Лютика, Урала, достоверное превосходство первых двух над средними данными по стаду составило 10,4 – 10,3%.

Оценка результатов воспроизводительных качеств основных маток покрытых хряками различных линий представлена в таблице 5.

При анализе полученных результатов следует отметить, что репродуктивные качества у маток основного стада на порядок выше чем у первоопоросков.

По уровню продуктивности матки покрытые хряками линии Веддина – их многоплодие – 11,7 голов, они достоверно превосходят средние данные по стаду на 10,9%, а по молочности - 58,1 кг, на 10,3%.

Отъемная масса молодняка полученного от хряков линии Лебедя – 17,2 кг, достоверно превосходят потомство линии Урала и Листа на 10,0 – 10,4% соответственно.

Нами были рассчитаны селекционно-генетические параметры хозяйственно полезных признаков свиней

Одним из таковых является изменчивость признаков продуктивности.

При изучении признаков продуктивности свиней породы ландрас нами были рассчитаны коэффициенты изменчивости признаков свиноматок принадлежащих к различным семействам. Данные приведены в следующей таблице (6).

Данные таблицы показывают что среднеквадратическое отклонение по многоплодию изменяется от 6,72 до 10,52, по молочности изменения составили от 11,73 до 13,97, по отъемной массе от 5,63 до 7,84. Из взятых в анализ, лучшую отселекционированность показали матки семейства Бламстио, коэффициенты вариации по многоплодию, молочности и массе гнезда к отъему у них самый низкий – 6,72, 11,43, 5,63.

Что касается наивысших коэффициентов вариации маток прочих семействам – 10,52, 13,97, 7,84. Видимо, в этих семействах не уделяется должного внимания показателям воспроизводства.

((ДЛЯ себя)Коэффициенты корреляции показывают, в какой степени два явления связаны друг с другом и в какой мере изменения одного из них влечет изменения другого. Коррелятивная связь может быть положительной и отрицательной. Если с увеличением значения одного из признаков увеличивается и значение другого, имеет место положительная корреляция. Отрицательная корреляция наблюдается тогда, когда при уменьшении одного из признаков увеличивается значение и другого.

Изучение взаимосвязи или корреляции между отдельными признаками животных представляет большой интерес. Значение коэффициентов корреляции характерных для породы, типа и стада, позволяет селекционеру с меньшими затратами времени добиться большей эффективности в селекционно-племенной работе ))

Характер взаимосвязи между репродуктивными признаками свиноматок различных линий представлен в следующей таблице (7).

Анализируя полученные результаты видно что положительно и достоверно коррелируют многоплодие с плодовитостью, многоплодие с молочностью, многоплодие с массой гнезда , как у первоопоросков так и у основных маток. Что касается, других коэффициентов, то наблюдается высокая взаимосвязь между молочностью и массой гнезда в 2 месяца по результатам сравниваемых опоросов.

Следовательно, можно достаточно эффективно вести отбор по комплексу признаков репродуктивных качеств.

(Например, увеличение многоплодия маток в результате селекционного давления приводит к повышению их молочности и интенсивности роста молодняка на подсосе).

По результатам исследований была рассчитана экономическая эффективность.

При расчете экономической эффективности от линий и семейств свиней породы ландрас разводимых в СПК «Путь к комунизму» при различном многоплодии и отъемной массе поросят в 2 месяца подразумевают стоимость дополнительной основной продукции

При сравнении воспроизводительных качеств свиней по семействам (таблица 8), видно использование в производственном процессе чистопородных свиней породы ландрас оказывается для хозяйства более экономически выгодным.

Средняя реализационная цена за 1 кг живой массы племенного молодняка в настоящее время составляет 59 руб. Полная себестоимость продукции 639 руб, прибыль от реализации каждого поросенка полученного от каждой чистопородной свиноматки составляет 352 руб. На основании этих данных была рассчитана окупаемость, ее величина составила 155%. и рентабельности производства 55%.

Так как выводы и предложения прозвучали в ходе доклада позвольте перейти к предложениям производству.

Доклад окончен, спасибо за внимание.

Для повышения эффективности селекции в стаде свиней породы ландрас увеличить число животных принадлежащих линиям Веддина, Артиста, Лебедя, Лютика и маток семейств Тира, Пета, так как их продуктивность по воспроизводительным качествам находиться несколько выше средних данных по стаду. Учитывать это при составления плана селекционно- племенной работы на период 2005 – 2010 гг.

Содержание

Введение

1.Обзор литературы

1.1 Порода свиней ландрас

1.2 Теоретические основы создания и совершенствования линий и внутрипородных типов свиней

1.3 Факторы, влияющие на воспроизводительные качества свиней. Методы их повышения

2. Собственные исследования

2.1 Характеристика хозяйства

2.1.1 Местоположение и природно-климатические условия

2.1.2 Специализация и размеры колхоза «Путь к Коммунизму»

2.1.3 Наличие и использование основных ресурсов производства

2.1.4 Развитие свиноводства в СПК «Путь к Коммунизму»

2.2 Технология производства свинины в колхозе «Путь к Коммунизму»

2.3 Охрана труда

2.4 Охрана природы

3 Экспериментальная часть

3.1 Цель и задачи исследований

3.2 Схема опыта

3.3 Материал и методика исследований

3.4 Результаты исследований и их анализ

3.5 Экономическая эффективность исследований

Выводы и предложения

Список литературы

Приложение

ВВЕДЕНИЕ

Увеличение производства мяса в стране является важной задачей, успешного решения которой во многом зависит от дальнейшего развития и совершенствования свиноводства. Интенсификация свиноводства предусматривает наряду с созданием прочной кормовой базы выведения высокопродуктивных животных, обладающих высокой комбинационной способностью и пригодных для интенсивного использования в промышленных комплексах.

В настоящее время свиноводство, как отрасль исключительно скороспелого животноводства, становится одной из главных в решении мясной проблемы. В связи с этим увеличивается значение пород, линий, изменяются и развиваются методы разведения и взаимоотношения племенного и товарного свиноводства, углубляется их специализация.

Основной задачей в области племенного свиноводства является повышение эффективности работ и созданию новых внутрипородных типов свиней.

При этом необходимо уделять должное внимание оценке и отбору производителей, так как именно от них получают значительно больше потомков, чем от маток, и их влияние на сдвиг средних показателей стада намного сильнее. По данным ряда авторов (Боркум В.З., 1986; Долматов Л., Скляров Л., 1987 и др.), около 57% хряков-производителей выбывают из стада до достижения двухлетнего возраста, и только 31% хряков используется дальше.

Следовательно, важно уже в раннем возрасте оценить наследственные качества хряков и отобрать для массового использования.

Одним из методов оценки является оценка воспроизводительных качеств свиноматок и хряков.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Порода свиней ландрас

В конце ХIX в. в результате скрещивания местной датской свиньи с крупной белой была создана новая порода свиней беконного типа, получившая название ландрас. Дания поставляла свинину на европейский рынок, преимущественно в Германию и Англию, но англичане предпочитали мясную свинину-бекон (И. П. Шейко, В. С. Смирнов, 2005). По этой причине появилась необходимость улучшения разводимых в стране свиней местной породной группы, поскольку они не отвечали требованиям, предъявляемым для производства бекона (Е. А. Арзуманян, 1991). В Данию в первой половине ХIХ в. начали занозить свиней из Германии, Англии, Португалии, Испании, Китая, оказавших влияние на улучшение местных свиней (В.Д. Кабанов, 2001).

Порода представляет собой одну из выдающихся пород мира, получивших признание на всех континентах. Она формировалась в условиях полноценного кормления при насыщении рационов белками животного происхождения (обрат) (А. И. Нетеса, 2001). Другим важным фактором формирования породы стала наследственная оценка свиней по качеству потомства на контрольном откорме, которую в Дании проводят, начиная с 1907 г., когда была построена первая контрольно-испытательная станция.

Оценка по качеству потомства способствовала повышению качества селекции на улучшение откормочной и мясной продуктивности, наследственной консолидации породы, формированию однотипных, генетически устойчивых животных, стойко передающих качества беконной породы по наследству, как при чистопородном разведении, так и при межпородных скрещиваниях (В. Д. Кабанов, 2001).

По численности ландрас является второй породой после крупной белой-3,16% (включая немецкий и канадский) от всего поголовья. В племенных заводах по разведению породы ландрас маток классом элита оценено 61,2%, I классом - 37,6% и II классом - 1,2%. 77,5% хряков-производителей относят к классу элита (И. Дунин, В. Гарай, Н. Чернышева и др., 2004).

Современный тип ландраса — это типично беконные средние и крупные свиньи с сильно растянутым, узким, но глубоким, расширяющимся к заду туловищем, на коротких ногах (И.П. Шейко, В.С. Смирнов, 2005). Голова у них довольно длинная, прямого профиля, с большими свисающими вперёд ушами. Масть белая или розоватая. Шея средней длины, хорошо развитая и равномерно переходящая в область спины и лопатки. Рёбра крутые, но не очень длинные (Е.А. Арзуманян, 1991). Спина крепкая, прямая, слегка аркообразная. Линия живота ровная, несколько наклоненная к заду, что вместе с хорошо развитой задней третью туловища при осмотре сбоку придаёт животным трапециевидную, веретенообразную форму. Поясница прямая, широкая, крестец не свислый, окорока хорошо развиты, спускаются до скакательного сустава. Ноги прямые, хорошо поставленные, с крепкими бабками и скакательными суставами. Кожа тонкая, эластичная, покрытая белой мягкой блестящей щетиной (В.Д. Кабанов, 2001).

Свиньи породы ландрас имеют нежный плотный тип конституции: сравнительно тонкий, но прочный костяк. Плотные, чётко очерченные мышцы и сухожилия. Свиньям этого типа свойствены интенсивный обмен веществ и отложение жира в более позднем возрасте. Темперамент живой (Е.А. Арзуманян, 1991).

Неоднократно свиньи породы ландрас использовались для улучшения уже существующих пород, в частности знаменитая порода уэльс - одна из самых старых пород Великобритании. В последние годы улучшена ландрасом. Она имеет беконное направление. Современные уэльские свиньи крупные, несколько компактнее и по конституции крепче ландрасов; достаточно высокопродуктивны, с хорошо развитыми мясными формами; голова у них слегка вогнутая, с большими ушами; туловище длинное; масть белая.

Хряки породы ландрас имеют живую массу в среднем 310-360 кг, длину туловища 181-183 ем, обхват груди 160-165 см, живая масса свиноматок 220-240 кг, длина туловища 166-168 см, обхват груди 146-149 см.

К воспроизводительным качествам относят многоплодие, молочность, масса гнезда в два месяца.

К откормочным качествам свиней относятся скороспелость, среднесуточный прирост, затраты корма на единицу прироста живой массы.

Скороспелость (возраст достижения живой массы 100 кг) свиней породы ландрас 180-189 дней. Среднесуточный прирост определяется путём деления общего прироста за весь период выращивания на количество дней и составляет в среднем 700-800 г. Расход корма на 1 кг живой массы показывает количество корма, израсходованного на единицу прироста. Затраты корма на 1 кг в среднем 3,8-3,9 кормовых единиц.

Мясную продуктивность определяют количеством получаемой от свиней продукции, пригодной для использования в пищу. Оценивают её по убойной массе, массе туши и выходу мяса в туше.

Длина туши свиней породы ландрас в среднем 90-100 см, толщина шпика 15-25 мм, площадь «мышечного глазка» 30 - 35 мм масса окорока 10 -12 кг (В.Д. Кабанов, 2001; В.И. Степанов, Г.В. Максимов, 1998).

Впервые на Алтай свиньи породы ландрас были завезены в 1961-1962 гг. из племзавода «Красный Бор» Новгородской области в количестве 62 свинок и 13 хрячков в совхоз «Поспелихинский». Из этого хозяйства в 1966 г. в совхоз «Беловский» было передано 20 хрячков и 30 свинок, принадлежащих к семи линиям хряков и одиннадцати семействам маток. В 1968 г. из племзавода «Красный Бор» были дополнительно завезены 80 свинок и 21 хрячок. Это поголовье и явилось основным ядром стада свиней породы ландрас в совхозе «Беловский» (Н.Г. Сарычев, А.П. Косарев, Б.Н. Сахно, 2000; Т.В. Лобанова, И.Ю. Попова, В.А. Трушников, 2000).

1.2 Теоретические основы создания и совершенствования линий и внутрипородных типов свиней

Решение задач селекционной работы достигается применением определенных методов разведения. Наиболее важным из них является чистопородное разведение и скрещивание.

Методика закладки и выведения заводских линий и внутрипородных типов, как структурных единиц породы, разработана ведущими специалистами отечественной зоотехнии П.Н. Кулешовым, Е.А. Богдановым, М.Ф. Ивановым.

На современном этапе при разведении сельскохозяйственных животных разведение по линиям приобретает большое практическое значение. Оно выходит за рамки внутрипородного метода племенной работы и становится отраслевым мероприятием — основным методом доведения селекционных достижений в племенной базе отрасли до производства товарной продукции.

В животноводстве зачастую принято относить к той или иной линии особей, происходящих от родоначальника только по прямой мужской стороне родословной на протяжении десятков лет. Однако многие практики и исследователи (В.П. Буркат,1971; С.Д. Иванушкин, 1980; Л.В. Тимофеев, 1983; А.П. Солдатов, Колышкина Н.С., 1983; В.А. Бекенев,1987,1997 и др.) приводят данные, когда производителя формально относят к одной линии, а фактически его родословная насыщена «кровью» другой линии, иными словами от линейности остается одна кличка.

Между тем, в научно — методической и учебно—зоотехнической литературе в части значения заводских линий, длительности их существования, характера подбора при разведении по линиям и роли кроссов накопилось много неясного и противоречивого. В практике же племенного свиноводства, в связи с этим преобладающее применение получил обычный аутбридинг. Следствием этого является отсутствие четкой заводской структуры в породах свиней, селекции и сочетаемость линий и возможности использования этой сочетаемости интересах повышения продуктивности свиноводства (Солдатов А.П. Колышкина Н.С., 1983; Шейко И.П.,1986; Чорин В.И.,1989; Михеенков В.,1999 и др.).

Совершенствование заводской структуры пород свиней, является первостепенной задачей племенной работы в свиноводстве, решить которую можно только улучшением методики и практики разведения по линиям.

По мнению М.П. Либизова (1981), Л.В. Тимофеева (1983), Ф.Ф. Эйснера (1986), С.Ф. Павловой (1988), В.А. Бекенева (1989), Штакельберга Э.Р.(1991) и многих других, в заводскую линию следует включать животных независимо от кличек, пола и возраста, имеющих общность происхождения от одного или нескольких предков, как через мужскую, так и женскую сторону родословной, сходных по наследуемости продуктивных, конституциональных и экстерьерных свойств, норме реакции на воздействие факторов окружающей среды, дающих однородное потомство и показывающих одинаковую сочетаемость при спаривании с другими линиями и породами. При этом она должна иметь численность достаточную для внутрилинейного разведения без вынужденных инбридингов. Новая линия должна превосходить существующие по одному или нескольким признакам.

Согласно положения «Об апробации селекционных достижений в животноводстве» (1976) заводская линия - это группа высокопродуктивных животных, имеющих качественное своеобразие, ведущих начало от одного или нескольких выдающихся в породе родоначальников, стойко унаследовавших тип телосложения, биологические и хозяйственно-полезные свойства, которые поддерживают и развивают в линии целеустремленной племенной работой в направлении их улучшения на протяжении трех и более поколений. В заводскую линию включают всех животных способных отвечать требованиям стандарта (типа) линии и задачам племенной работы с нею, которые связаны с родоначальником как через его мужских, так и через женских потомков.

Заводская линия свиней — это разводимая в пределах племенного завода, достаточно многочисленная группа высокоценных хряков и маток, выведенная от выдающихся предков, не родственная другим заводским линиям в пределах четырех и более предков. Линии свиней при этом должны обладать определенным линейным генотипом, способным к воспроизведению.

На первых этапах при создании линий целесообразно использовать ограничения по численности групп наиболее типичных высокопродуктивных животных. При работе с такими исходными группами рекомендуют селекционный прием, основанный на следующих принципах: расчленение линий на 2-4 ветви, дискретная смена поколений, ротация производителей между ветвями. Наиболее целесообразным приемом, как для отцовских, так и для материнских линий считают расчленение линий на З - 4 ветви. Такие линии способны при закладке аккумулировать достаточно богатый исходный генетический потенциал (В.А. Коваленко, В.И. Степанов, Н.В. Михайлов, И.Н Журавлев, 1984).

По данным Ф. Почерняева (1979), Л. Тимофеева (1983), В. Коваленко (1984), В. Кабанова, А.С. Терентьевой (1985) и других следует различать три типа линий: заводские, индивидуальные, специальные (инбредные и аутбредные). Линию не следует возводить в ранг «микро породы». Единицей эволюции и селекции является популяция.

Линия — это не «микро порода», а структурная единица популяции, представленная группой особей с определенной наследственной и продуктивной групповой спецификой, которая сохраняется или усиливается при смене поколений организмов.

Линии создаются в процессе длительной целенаправленной селекционной работы с отдельными животными и родственными группами. Они должны обладать какими-либо новыми положительными качествами и служить улучшателями в стаде (Ф. К. Почерняев, 1979).

Селекционная работа со специфическими типами и линиями племенного стада ведется с использованием раздельной селекции свиней по ограниченному количеству хозяйственно-полезных признаков и скрещиванием отцовских и материнских форм (В. Козловский, В.А. Медведев, 1982).

Данные Белогуба Д.К.,1969; Баньковского Б.В., 1982; А.С. Зенькова, С.И. Лосьмаковой, 1985; Н.Н. Опришко, 1989, И.П. Шейко, И.В. Зизюкова, 1990, Л. Гришиной, 1997 свидетельствуют о превосходстве мясных качеств, лучших адаптационных способностях и высокой эффективности использования корма молодняка новых заводских внутрипородных типов в сравнении с другими чистопородными животными.

По мнению академика А.И. Овсянникова (1973), «порода одновременно является и предметом труда (пользовательные стада) и орудием труда (племенные стада). Он характеризовал три пути выведения пород, линий и типов: 1) без межпородного скрещивания; 2) на основе местных групп улучшенных свиней; 3) экспериментальным Путем. Каждый из этих путей имеет примеры успешного их применения (В.Д. Кабанов, П.И. Корнеев, В.Т. Горин, 1983; В. Д. Кабанов; А.С. Терентьева, 1985; В.Н. Дементьев,1992; В.Д. Кабанов, Гупалов Н.В., Епишин В.А., П.П. Кошель,1998).

При создании новой специализированной мясной породы особое внимание уделялось работе по созданию пяти зональных типов. В каждом зональном типе новой породы отмечается особое внимание на разные селекционируемые признаки, в каждом свои (В.А. Медведев, А. Хватов с соавт., 1982; В.Д. Кабанов, А.С. Терентьев, 1985; В.Т. Горин, В.Д. Кабанов, 1987).

Эффективным методом племенной работы при выведении нового типа внутри любой породы с сохранением хороших воспроизводительных качеств маток является дальнейшее разведение исходного генотипа с улучшенными мясными и откормочными качествами «в себе» (И.В Шейко,. И.П. Зизюков, 1990).

В последние годы в нашей стране проводят крупные работы по выведению специализированных гибридных типов, линий и пород свиней, используя генофонд нескольких пород. За счет суммирования желательных признаков и гетерозиса получают большое улучшение продуктивности (И.Н. Никитченко, В.В. Горин, Л.З. Гильман,1987).

В основном специализированные заводские типы животных создают методом преимущественной селекции (по ограниченному числу признаков), как на межпородной основе (вводное или воспроизводительное скрещивание), так и методом внутрипородной селекции (В.Ф. Суда, 1980; Г.М. Бажов, В.И. Комлацкий, 1989).

В настоящее время апробировано несколько новых пород и типов мясных свиней. Однако новые генотипы обладают весьма расшатанной наследственностью и требуют длительной консолидации (М.П. Ухтверов, И.Т. Тихонов, В.З. Боркум, В.П. Мичурин, 1990).

Новый поэтапный метод селекции свиней по основным воспроизводительным и мясным качествам при 50% селекционном давлении позволил за 8 поколений животных значительно улучшить эти показатели и создать новый высокопродуктивный мясной тип свиней Кемеровский.

Данный тип выведен учеными Кемеровской государственной сельскохозяйственной опытной станции совместно с учеными Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства (А. И. Овсянников, Н. А. Тарасов, В. Л. Белова, А. П. Гришкова и др.) путем воспроизводительного скрещивания свиней кемеровской породы и ландрас. Новый заводской тип КМ-1 был утвержден в 1978 г.

Первоначально скрещивание проводили до получения помесей второго поколения, после чего полукровных маток скрещивали с помесями хряками второго поколения ( ³
/₄
крови по ландрасу), и полученное потомство, имеющее ⁵
/₈
крови по ландрас и ³
/₈
кемеровской породы, разводили «в себе» на протяжении трех-четырех поколений. Селекционную работу вели в направлении повышения скороспелости, мясных качеств и эффективности использования кормов.

Животные нового заводского типа отличаются хорошей приспособленностью к суровым условиям Сибири, имеют крепкие конечности и костяк, хорошую оброслость и высокую продуктивность: многоплодие маток — 10,8 поросенка, молочность — свыше 65 кг, масса гнезда в 2 месяца 170 кг и выше. На контрольном откорме свиньи достигают живой массы 100 и 120 кг за 174 и 198 дней, имея средне суточный прирост 762 и 772 г, затраты корма на 1 кг при Роста — 3,76 и 3,92 корм. ед., выход мышечной ткани в туше—59,1 и 57,5%.

Молдавский мясо-окорочный тип создан сотрудниками Молдавского научно-исследовательного института животноводства и ветеринарии (Ф. А. Гучь, В. П. Решетник, М. Ф. Гуменный и др.) на многопородной основе, для этих целей использовали свиней пород крупная белая, эстонская беконная, ландрас и кахиб. Было решено создать генотипы, отличающиеся высоки ми откормочными качествами, высоким выходом мяса, хорошо развитым окороком, т. е. с мясо-окорочным направлением продуктивности. В зависимости от поставленной цели отцовские линии селекционировали по оплодотворяющей способности хряков, активности их в случке, скороспелости, оплате корма, массе окорока и выходу мяса в туше, а материнские линии - по оплодотворяемости, многоплодию, крупноплодности, массе гнезда, жизнеспособности поросят. Высокие требования предъявляли к крепости конституции и степени резистентности животных.

Также в Полтавском НИИС сотрудниками (Б. В. Баньковский, Ф. К. Почерняев, Н. Н. Середа) был выведен полтавский мясной тип ПМ - 1. В новом заводском типе с использованием метода сложного воспроизводительного скрещивания объединены генотипы пяти пород свиней разного направления продуктивности: крупной белой, ландрас, пьетрен, миргородской, уэссексседлбекской. На первом этапе выбирали породы, изучали репродуктивные, Откормочные и мясные качества чистопородных и помесных животных, провели выбор наиболее эффективных сочетаний и начали разведение помесей «в себе».

Преимущественная селекция линий по ограниченному числу признаков позволяет вывести интенсивные типы свиней, дающие высокий эффект гетерозиса в двух, трех, четырех породно-линейных сочетаниях в системе гибридизации.

1.3 Факторы, влияющие на воспроизводительные качества свиней. Методы их повышения

Интенсивное развитие свиноводства и его рентабельность непосредственно связаны со способностью маточного поголовья к получению и выращиванию полноценного приплода. Она формируется за счет породных особенностей свиней, целенаправленного осуществления соответствующих технологических мероприятий. В свиноводстве проблема организации воспроизводства стада и выращивания молодняка в подсосный период является одной из самых основных, от ее разрешения зависит степень успешности ведения отрасли (И.И. Гудилин, В.Н. Дементьев, 2003).

Форма организации и техника воспроизводства определяется типом свиноводческого хозяйства, его направлением, размерами, применяемой технологией производства. В зависимости от этого формируется структура, определяется оборот стада, проводятся другие зоотехнические мероприятия.

Структурой стада называется соотношение в нем половых и возрастных групп. В племенных хозяйствах, занимающихся производством чистопородного высококлассного племенного молодняка, стадо характеризуется наличием в нем основных и проверяемых маток, хряков — производителей, ремонтного молодняка, племенного молодняка для продажи, поросят — сосунов и отемышей.

Структура стада не остается постоянной, а изменяется по сезонам в зависимости от сроков опороса, реализации племенного молодняка, что находит отражение при составлении годового оборота стада, разработке плана случки и опоросов (В.Д. Кабанов, 2001).

Наступление физиологической зрелость у свиней, в частности у породы ландрас наступает в возрасте 2,5 — 3,5 месяцев. Для того чтобы не произошла случка в этом возрасте, хряков отделяют от свиноматок и содержат в отдельных станках, так как при ранней случке затормаживается рост и развитие молодых свиноматок и хряков, в результате чего вырастают малорослы е хряки и матки, часто имеющие плохой экстерьер.

При ранней случке число поросят в помете обычно бывает небольшим, родившиеся поросята обладают малой жизнеспособностью, пониженной устойчивостью к инфекциям и неблагоприятным условиям содержания. Часто наблюдается падеж поросят. Если хряков рано используют для покрытия, они дают сперму более низ кого качества, вследствие чего свиноматки не всегда оплодотворяются.

Время случки свиноматок и хряков зависит от породы. скороспелости, кормления и других обстоятельств. Чем более скороспелой является порода, тем раньше можно производить случку свиней. При хорошем кормлении свиноматок и хряков тоже возможна более ранняя случка.

Учитывая долголетний опыт практики, а также данные выдающихся ученых, можно сделать вывод, что племенных свиноматок можно покрывать в возрасте 9-10 месяцев, когда они весят около 130 кг.

Таким образом, время случки зависит не только от возраста свиноматки, но и от ее живого веса. С учетом этих условий случку можно провести в нужные сроки.

Слишком поздняя случка невыгодна с хозяйственной точки зрения, так как при этом снижается плодовитость и молочность свиноматок.

Чтобы получить 2-3 опороса в год и запланировать опорос в желаемое время года, необходимо определиться с оптимальным временем случки после опороса свиноматок, которых приходится покрывать еще в период лактации. Наблюдения показывают, что свиноматок лучше покрывать, когда они в третий раз приходят в охоту, т. е. приблизительно на 40-45-й день после опороса, а также сразу после отъема поросят.

Время прихода в охоту и покрытия маток зависит также от их упитанности. Если свиноматка за период лактации будет истощена, она не придет в охоту, и произвести случку будет невозможно, если же упитанность конце 1-го месяца лактации.

Иногда матка не приходит в охоту, хотя она и достигла должной упитанности. В таких случаях причину следует искать в неполноценном кормлении и недостатке движения должной упитанности. После улучшения кормления, повышения нормы протеина, витаминов и минеральных веществ, а также после предоставления свободы движения матка вскоре приходит в охоту. В отдельных случаях причиной отсутствия охоты бывает заболевание. Нередко отсутствие течки вызвано ожирением свиней.

Охоту можно стимулировать, массируя маткам вымя. По методике, рекомендуемой Всесоюзным научно-исследовательским институтом животноводства, массаж вымени следует начинать за 3—10 дней до предусмотренного срока случки. Вымя массируют один раз в день в течение 10 минут.

После опороса свиноматки приходят в охоту в разное время. Эти сроки зависят от течения опороса, кормления, а также от индивидуальных особенностей. Если опорос происходил нормально, кормление было полноценным, упитанность свиноматки хорошая, то она приходит в охоту на 2-6-й день после опороса. При плохом кормлении и низкой упитанности течка у свиноматки наступает только после отъема поросят. Если в первую охоту свиноматка не была покрыта, то ее можно случить во вторую.

Обычно охота наступает через каждые 18-24 дня, но в отдельных случаях этот срок может изменяться, что зависит от времени года, индивидуальных свойств свиноматки, а также от условий кормления и содержания. Наблюдения показывают, что летом и весной течка повторяется чаще, зимой и осенью - реже.

При полноценном кормлении свиней, правильном их содержании и уходе яйцеклетки созревают быстрее, вследствие чего свиноматки раньше приходят в охоту.

Охота у свиноматок обычно продолжается 2-4 дня, а весной в отдельных случаях даже 5-6 дней.

Во время охоты свиноматки становятся очень беспокойными, наружные части половых органов набухают и краснеют. В начале охоты из половых органов выделяется прозрачная слизь.

Свиньи, содержавшиеся в условиях большей продолжительности дня, приходили в охоту значительно чаще. После убоя свиноматок оказалось, что вес яичников у животных, содержавшихся в условиях более короткого дня, был на меньше, чем у свиней, содержавшихся в условиях 18-часового дня. Продолжительность дня влияет также на время откорма. Лучше всего откармливались свиньи, содержавшиеся в условиях 12-часового дня.

Охота вызывается созреванием яйцеклеток. Свинья имеет 2 яичника, каждый из которых выделяет 7-10 яйцеклеток и более. При оплодотворении каждой матки яйцеклетки получается соответствующее число поросят.

Развитие яйцеклеток происходит в так называемых граафовых пузырьках, или фолликулах. После созревания яйцеклеток фолликулы лопаются и яйцеклетки попадают в яйцеводы, где они могут быть оплодотворены. При созревании яйцеклеток фолликулы выделяют особые вещества — гормоны, которые проникают в кровь животного и вызывают половое возбуждение, т. е.охоту.

А. В. Квасницкий (19 ), указывает, что овуляция, т. е. разрыв фолликулов и переход яйцеклеток в яйцеводы,у молодых свиноматок, которые еще не поросились, наступает спустя 25 часов после начала охоты. Яйцеклетки, попавшие в яйцеводы, могут быть сразу же оплодотворены, если к этому времени в яйцеводах уженаходятся половые клетки хряка, т. е. спермии.

Нормальную способность к оплодотворению яйцеклетки сохраняют в течение не более 8—10 часов, после чего она резко уменьшается. Хотя способность к оплодотворению полностью не утрачивается в течении еще некоторого времени после упомянутого срока, все же развившийся плод—эмбрион—бывает очень слабым часто гибнет, превращаясь в мертвое серовато-черное тело — мумию, которое изгоняется при опоросе. Следует отметить, что живучесть яйцеклеток в большей мере зависит от кормления и содержания свиноматок.

При скармливании свиноматкам достаточного количества полноценного корма устойчивость и живучесть яйцеклеток возрастают.

Наблюдениями установлено, что спермии хряка достигают яйцеводов в течение 2—3 часов с момента случки и сохраняют живучесть, по мнению А. В. Квасницкого (19 ), 15-20 часов, а по мнению А. П. Редькина (19 ), от 2-6 до 8-10 часов в зависимости от условий кормления и содержания хряка, а также от реакций, происходящих в половых органах свиноматки. Если хряк получал полноценный корм, богатый протеином, витаминами и

минеральными веществами, и если половые органы матки здоровы и имеют слабощелочную реакцию, то спермии сохраняют живучесть даже в течение 45—50 часов. Если же хряку давали плохой корм и реакция в половых органах матки кислая, спермии могут погибнуть уже в первые два часа после случки.

Обычно свиноматки и хряки сохраняют способность к размножению в течение 4—5 лет. При полноценном кормлении, правильном содержании и хорошем состоянии здоровья свиньи могут сохранить воспроизводительную способность гораздо более продолжительное время. Особенно важно сохранить эту способность хряков, которые могут улучшить качество поголовья, а также у лучших маток, чтобы вывести по возможности большее количество хорошего потомства.

Наиболее выгодно держать свиноматок до 5—7-го опороса, т. е. до 4-летнего возраста.

Длительность использования хряков-производителей, так же как и оплодотворение маток, в большой мере зависит от количества садок. Режим использования хряков зависит от условий кормления и содержания, а также от индивидуальных особенностей животного.

Если случки организуются равномерно в течение всего года и проводятся индивидуально, то взрослый хряк, по мнению А. П. Редькина (19 ), может покрыть 35-40 маток.

Молодым хрякам нагрузку следует уменьшить (в возрасте одного года не более 10-15 маток, в возрасте двух летнее более 20-25 маток). Хряку в возрасте одного года после каждой случки необходимо предоставлять 2—3-дневный отдых, а 2-летнему хряку — 2-дневный отдых. Если случка проводится сезонно, упомянутые нор мы соответственно уменьшаются.

Специальная подготовка хряков к случке необходима в том случае, если покрытие и опорос носят сезонный характер. Если же матки покрываются круглый год, хряк всегда должен быть готовым к случке. При сезонном планировании случек хряк в сравнительно короткий промежуток времени имеет очень большую нагрузку, поэтому заблаговременно нужно сделать все возможное, чтобы до начала случек он был не только хорошо упитан, но и имел известный запас питательных веществ для периода интенсивного использования. Опыты по кормлению хряков показали, что изменение кормового рациона оказывает влияние на качество семени лишь спустя 15—40 дней. Следовательно, производителя по крайней мере за месяц до начала случек следует кормить лучше. Кроме улучшения условий кормления и содержания, до начала сезона случек необходимо проверить состояние здоровья хряка и свойства семени. При круглогодичной организации случек проверку семени следует проводить периодически, но не реже чем 2 раза в год. Эти проверки имеют большое практическое значение. Не исключено, что у хорошего на вид хряка семя может быть плохого качества, вследствие чего процент оплодотворенных маток будет низким. Провёрку семени нужно организовать также в период случек.

Искусственное осеменение свиней в племенных репродукторах и товарных хозяйствах — одно из важнейших мероприятий по качественному и быстрому улучшению продуктивности животных, и в частности воспроизводства стада.

Подготовка свиноматок к случке. Результаты оплодотворения зависят от условий содержания и кормления свиноматок до случки. Свиноматки, содержащиеся в хороших условиях, имеют высокую оплодотворяемость. Во время случки свиноматки должны быть хорошо упитанными. Если их покрывают в период лактации, то подсосным свиноматкам следует увеличить кормовой рацион, чтобы упитанность их не ухудшилась.

Из наблюдений известно, что слишком жирные свиноматки оплодотворяются плохо. Поэтому таким свиноматкам следует нормировать корма, содержащие углеводы, предоставить больше движения и до момента случки добиться упитанности, предусмотренной для племенных животных. Кроме упорядочения условий содержания и кормления, необходимо проверить состояние здоровья свиноматок.

Известно несколько приемов случки, но в настоящее время рекомендуется только ручная случка. Случку производят в загоне или в одном из станков. В лучших свиноводческих хозяйствах устраивают специальные круглые манежи. Площадь манежа должна быть посыпана песком и утрамбована.

Сначала в манеж загоняют свиноматку, предварительно проверив и записан ее номер; после этого туда впускают хряка. В тех случаях, когда крупный хряк должен покрывать молодых маток, можно устроить случной станок. Случка свиней количеством 15—20 минут. Это объясняется тем, что хряк при одном покрытии выделяют очень много семени (в среднем 300 мл, в отдельных случаях даже до 1 л). После случки производят запись в книге учета свиноматок.

Метод искусственного осеменения разработан советскими учеными. Применяя этот метод, семенем хорошего хряка можно осеменить в 4—5 раз больше свиноматок, чем при ручной случке, и таким образом в более короткий срок улучшить состав свинопоголовья. Семенем одного хряка можно осеменить маток в других колхозах и совхозах, удаленных от хозяйства, где находится хряк.

Доза спермы в 41—50 мл дает наилучшие результаты. При такой дозировке выделенной хряком за один раз спермой можно осеменить 5—7 свиноматок. При этом важно правильно установить момент появления охоты. Наилучшие результаты достигнуты при осеменении на 3-й день от начала охоты.

Результаты оплодотворения определяются не только количеством семени, но и числом спермиев в единице объема семени.

Супоросность свиноматок продолжается 114-118 дней. Отклонения в пределах 4-5 дней зависят от индивидуальных свойств и возраста свиноматок ( , 19 ).

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Месторасположение и природно-климатические условия

Колхоз «Путь к Коммунизму» организован в 1951 году на землях мелких сельскохозяйственных артелей: «Ответ Сталина», «Путь к Коммунизму», «Имени РККА», «Память Ленина», «Добрая Воля».

Расположен в юго-западной части Завьяловского района в 39 км от районного центра с. Завьялово и в 198 км от краевого центра г. Барнаула. Железная дорога проходит в 25 км от центральной усадьбы с. Гонохово. Ближайшая железнодорожная станция ст. Корчино.

Связь между вышеуказанными пунктами осуществляется по дорогам общего пользования с твёрдым покрытием.

Территория хозяйства расположена в восточной части Кулундинской степи. На территории землепользования выделяются два геоморфологических района: 1) плоская равнина днище ложбины стока; 2) слабоволнистая повышенная равнина. Первый район расположен в северной и северо-западной части землепользования. Для него характерно наличие большого количество «блюдец», которые постоянно или временно заняты озерами, болотами, а так же березовыми колками.

Рельеф повышенной равнины в целом равнинно-волнистый, наиболее сглаженный ровный рельеф наблюдается в восточной, южной и юго-западных частях землепользования.

Гидрографическая сеть на территории хозяйства довольно слабо развита. Лишь река Канавалиха имеет постоянное течение. Остальные речки и ручьи летом пересыхают. В хозяйстве очень много мелких озер. Они расположены в северо-западной и северной частях хозяйства. Наиболее крупное озеро - Круглое.

Древесная растительность представлена березой, осиной и сосной. Из кустарников встречается боярышник, шиповник, смородина и ива. Растительность кормовых угодий представлена типчакова-ковыльными ассоциациями. В травостое преобладают мятник луговой, тимофеевка, ковыль, люцерна желтая, овсяница луговая, полынь серая и т.д.

Наибольшее распространение на пахотных землях имеют черноземные почвы. На кормовых угодьях солончаковатые и солонцовые почвы, под лесной растительностью серые лесные почвы.

По агроклиматическим условиям территория хозяйства относится к умеренно-тёплому недостаточно увлажнённому климатическому району лесостепной зоны с жарким летом и холодной зимой, климатические условия позволяют выращивать все сельскохозяйственные культуры.

По данным Алтайской метеостанции среднегодовое количество осадков составляет 408 мм, за вегетацию 200220 мм, а сумма среднесуточных температур выше 10⁰
С достигает 2000 — 2200⁰
С (ГТК=0,87)

Продолжительность безморозного периода: - средняя — 127 дней; - наименьшая — 105 дней; - наибольшая — 146 дней.

Средняя высота снежного покрова - 35 см. Самая низкая среднемесячная температура приходится на январь - -17,8 самая высокая среднемесячная температура приходится на июль - +19,8°С. Минимальная температура воздуха за всю историю наблюдения - -47⁰
С а максимальная - +37⁰
С. Глубина промерзания почвы в среднем по многолетним наблюдениям — 135 см. Средняя дата весенних и осенних заморозков за все года наблюдения — 15 мая и 16—21 сентября.

Территория хозяйства относится к отдаленным участкам Приобского плато, которое характеризуется бурным развитием эрозионной деятельности. Земельная территория хозяйства — это слабоволнистая равнина с уклоном на юго-восток. В 1 км от центральной усадьбы проходит Кулундинский ленточный бор. В целом территория хозяйства благоприятствует высокоэффективному использованию техники при выполнении сельскохозяйственных работ из-за большого количества равнинных участков.

Согласно почвенно-географическому районированию Алтайского края, территория колхоз «Путь к коммунизму» относится к зоне чернозёмов, преимущественно обыкновенных средне гумусных и мало гумусных. Основные почвы представлены тремя типами:

а) чернозёмы сильно выщелоченные среднемощные мало гумусные — 10,0 %;

б) чернозёмы выщелоченные среднемощные мало гумусные — 12,5 %;

в) чернозёмы обыкновенные среднемощные мало гумусные — 34,1 %.

Используется также в пашне и другие массивы с худшими почвами:

луговые, тёмно-серые лесные, лугово-чернозёмные. Значительные территории с пойменно-луговыми, лугово-чернозёмными, солонцами и

другими почвами используются в хозяйстве под сенокосы и пастбища.

2.1.1 Специализация и размеры колхоза «Путь к Коммунизму», наличие и использование основных ресурсов производства

Землепользование хозяйства состоит из одного земельного участка, с общей площадью 20,9 тыс. га, в том числе сельскохозяйственных угодий 19,4 тыс. га. Распахонность территорий составляет 74,4 %.

По состоянию на 01.01.2004 года в землепользовании находилось 19480 га сельскохозяйственных угодий, из них пашни — 14904 га, сенокосов - 1352 га, естественных пастбищ - 1903 га и за три последних года структура землепользования не изменялась.

В настоящее время в хозяйстве имеется 2150 голов крупного рогатого скота, в том числе 714 коров. Всего свиней 3000 голов, в том числе 350 маток, из них породы ландрас 18 голов. Лошадей — 200 голов, гусей — 3300 голов, зверей — 119 голов. В 2004 году в хозяйстве повысилось поголовье свиней до 3230 голов свиней, в т.ч. 203 головы чистопородных и помесных маток крупной белой породы, 89 маток породы ландрас в возрасте старше двух лет и 80 маток этой породы в возрасте до 2-х лет, чистопородных хряков крупной белой породы - 29 голов, а породы ландрас - 23 головы, структура поголовья представлена в таблица 1.

Таблица 1 – Структура стада свиней колхоза Путь к коммунизму»

Как видно из таблицы 1 поголовье свиней за два года выросло в 1,5 раза, а основных свиноматок на 33,3%, что связано с началом активной племенной деятельности в отрасли свиноводства в качестве репродуктора. Структура стада вполне соответствует стандартной структуре племенного репродуктора.

Отработана система промышленного производства свинины. В хозяйстве принята система двухпородного скрещивания свиней, где в качестве материнской породы используется крупная белая порода из госплемзавода «Катунь» и племсовхоза «Чистюнский», с отцовской стороны - хряки породы ландрас из «Беловского» совхоза и завезенные хряки из госплемзавода «Красный Бор» Новгородской области.

Производство продуктов животноводства в колхозе СПК «Путь к коммунизму представлено в таблице 2.

Таблица 2 – Производство продуктов животноводства

Как видно из таблицы 2, хозяйство ежегодно наращивает свои мощности: валовой надой молока и валовое производство мяса увеличились за два года на 23,4% и 26,9%. Увеличилась и продуктивность крупного рогатого скота. Среднегодовой удой и среднесуточный прирост по хозяйству выросли соответственно на 4,3% и 62,0%. В тоже время, несколько снизился среднесуточный прирост по свиньям в целом по хозяйству на 16,5%. Это можно объяснить протекающим периодом адаптации поголовья.

Наличие трудовых ресурсов дано в таблице 3.

Таблица 3 – Наличие трудовых ресурсов колхозе «Путь к коммунизму»

По данным таблицы 3 можно сделать вывод, что количество работающих в основном сельскохозяйственном производстве за три года сократилось на 40 %, что обусловлено, в основном, сокращением производства в целом из-за неблагоприятных финансовых условий на аграрном рынке сложившихся в последние годы. Несколько снизилась и общая квалификация кадров. В то же время, как мы видим, в 1,6 раза увеличилось число работников занятых в подсобных производствах. Это указывает на расширение профильности производства и перераспределение освобождающихся трудовых ресурсов сельскохозяйственного производства в другие его сферы. В то же время можно говорить о наличии резерва трудовых ресурсов в случае расширения сельскохозяйственного производства при возникновении благоприятных условий. Специализация в сельскохозяйственных предприятиях определяет производственное направление хозяйства и показывает его место в общерегиональном разделении труда. Производственная специализация хозяйства определяется по её главному показателю — структуре товарной продукции в сопоставимых ценах. Она приведена в таблице 4.

Таблица 4 – Размер и структура товарной продукции в колхозе «Путь к коммунизму»

При анализе данных представленных в таблице 4 можно сделать следующие выводы.

Производственное направление хозяйства — мясо — молочное, зерновое с развитым свиноводством. За анализируемые годы резких изменений в структуре товарной продукции не произошло.

В растениеводстве значительную долю занимает производство зерна, в том числе пшеницы около 60 %, кроме того, хозяйство занимается производством семян сахарной свеклы и кормов для нужд животноводства. На перспективу в хозяйстве планируется увеличение выхода продукции отрасли за счёт роста урожайности всех сельскохозяйственных культур и использования в севообороте новых сортов.

Экономическая эффективность производства в колхозе «Путь к коммунизму» находится на очень высоком уровне. Три последних года хозяйство работало прибыльно и рентабельно. В 2000, 2001 и 2002 годах прибыль составила 18 млн., руб.; 7 млн., руб. и 8 млн., руб. соответственно. А уровень рентабельности составил в лучший 2000 год 35%. Этому способствует и достаточно низкая себестоимость отдельных видов продукции (таблица 5), и высокая производительность труда.

Таблица 5 – Себестоимость сельскохозяйственной продукции в колхозе «Путь к коммунизму» Завьяловского района, руб. / ц

Из данных таблицы 5 видно, что себестоимость практически всех видов продукции за три года выросла. Величина изменения составляет от 1,7 до 79,2 %.

В целом, анализируя условия хозяйственной деятельности колхоза «Путь к коммунизму», следует признать их благоприятствующими развитию племенного свиноводства. Наличие зелёного конвейера в кормопроизводстве, хорошая кормовая база, развитое производство молока, значительная доля зерна в структуре товарной продукции и высокая его потенциальная урожайность, более низкая себестоимость свинины, незначительная удаленность пунктов хранения и переработки продукции, наличие трудовых ресурсов и производственной базы. Удобное расположение свиноводческой фермы хозяйства, удаление её от других животноводческих помещений, строгая ветеринарная дисциплина, чёткая организация производственного процесса, опытные кадры - всё это аргументы в пользу развития данной отрасли.

2.1.3 Развитие свиноводства в СПК «Путь к Коммунизму»

В Алтайский край на племенные фермы совхоза «Беловский», Троицкого района свиней этой специализированной породы завезли из ПЗ «Красный Бор» Новгородской области в 1961-1962 годах.

В 1995-1999 году племенные фермы по разведению ландрасов оказались на грани финансового краха. Поэтому, в соответствии с новой системой разведения свиней в крае (Косарев А.П., Рудишин О.Ю. и др., 2002), было принято решение о переводе генеалогии совхоза «Беловский» в новое хозяйство СПК «Путь к коммунизму» Завьяловского района. За 4 года было запущено 108 свинок и 29 хрячков. Они использовались в качестве отцовской породы, часть племенных животных покрывались хряками крупной белой породы.

В 2000 году в целях расширения генотипа было принято решение завезти животных данной породы из госплемзавода «Красный Бор» Новгородской области, в количестве 69 голов ремонтных свинок и 29 хрячков.

Изолированное разведение типов и линий, в известной мере, способствует созданию в них обособленного генотипа, но эта изоляция должна проводиться в соответствии с планом селекционно-племенной работы.

В СIIК «Колхоз Путь к коммунизму» завезено 14 линий и 5 семейств, имеющих 14 родственных групп. Распределение хряков по генеалогическим линиям и родственным группам представлено в таблице 6.

Таблица 6 – Структура стада хряков

На 2002 — 2005 годы ставится задача на консолидацию и разнообразие существующих линий. Создание в каждой по 3 — 4 родственные группы, которые будут устойчивыми элементами заводской структуры стада, а также в направлении типизации животных в сторону повышения мясности с тем, чтобы иметь базу для перехода к созданию «отцовских» и «материнских» линий.

Специализированная линия по ведущим селекционным признакам должна превышать средний уровень не только хозяйства, но и показатели племенных предприятий Сибири.

Структура стада представлена семействами маток, список которых показан в таблице 7.

Таблица 7 – Структура стада семейств свиноматок СПК «Путь к коммунизму»

«Материнские» линии должны отличаться высокими показателями развития и продуктивности: многоплодием, молочностью, выравненностью приплода, крепкой конституцией, устойчивостью к стрессам, продолжительностью использования при промышленной технологии.

«Отцовские» линии должны обладать повышенной скороспелостью, высокой оплатой корма, повышенной мясностью туш, крепкой конституцией. При межлинейных кроссах и межпородных скрещиваниях предполагается получать от них наиболее высокий эффект гетерозиса.

Разобщенное ведение линий породы ландрас не предполагает абсолютную изоляцию их друг от друга. Полная изоляция и категорическое запрещение взаимного использования разных генеалогических линий оказалось бы вредным, как для отдельных линий, так и для породы в целом. Вполне приемлемо будет допущение до 20 — 25% наследственной основы других линий. Это даст возможность сознательного уравнения линий и осуществления ротационного спаривания в стаде хозяйства. В связи с тем, что произведен завоз ценного поголовья из ведущего племенного завода России по этой породе «Красный Бор», каждую генеалогическую ветвь необходимо представить в виде самостоятельной линии и можно рассматривать, как самостоятельные и замкнутые микропопуляции.

2.2 Охрана природы

Охрана природы - это комплекс государственных, международных и общественных мероприятий, которые направлены на рациональное природопользование, восстановление, умножение и охрану природных ресурсов для блага человеческого общества.

В законодательстве нашей страны предусмотрено обеспечение сохранности природной среды каждой экономической зоны и совершенствование управления охраной природы.

Различают две основные проблемы охраны природы глобального масштаба. Первая проблема заключается в том, что необходимо охранять природные ресурсы от истощения, восстанавливать и воссоздавать их, так как природные ресурсы необходимы для существования человеческого общества и системы производства, то есть проблема обеспечения возможности непрерывного повышения урожая полезных растений, получение биомассы животных, установление сбалансированного цикла возобновления. Вторая проблема состоит в охране окружающей среды обитания человека.

В колхозе «Путь к коммунизму» основными источниками загрязнения окружающей среды в процессе сельскохозяйственного производства являются отходы животноводческих ферм (свиноводческой и скотоводческой ферм), остатки минеральных удобрений и пестицидов, необорудованные места водопоя, летние лагеря для крупного рогатого скота и свиней, расположенные в непосредственной близости от водоисточников. Проблема загрязнения окружающей среды отходами животноводства в значительной мере связана с отсутствием в настоящее время надежных способов дезодорации, обеззараживания и утилизация масс навоза и навозосодержащих стоков. Эти стоки представляют особую опасность, поскольку являются источниками как химического, так и биологического загрязнения. С целью предотвращения загрязнения окружающей среды отходами животноводства в хозяйстве необходимо провести обваловывание навозохранилищ расположенных на территории животноводческих помещений. Вокруг производственных участков необходимо создавать защитные насаждения.

Особую опасность представляют и пестициды, остатки минеральных удобрений. Отрицательные последствия применения пестицидов связаны с тем, что эти вещества, предназначенные для уничтожения вредителей, оказывают вредное воздействие на человеческий организм и организм животных при потреблении растительной пищи, а так же способствуют подавлению жизнедеятельности полезных организмов, находящихся в почве.

Среди минеральных удобрений, используемых в хозяйстве колхоз «Путь к коммунизму», наибольшую опасность представляют азотные удобрения.

Сами по себе нитраты не представляют опасности, но образующиеся из них вещества высокотоксичные и вызывают серьезные заболевания человека и животных. Поэтому необходимо строгое соблюдение установленных правил применения пестицидов и минеральных удобрений. Нужно устанавливать в каждом конкретном случае целесообразность использования химических средств, осуществлять их правильную транспортировку и хранение, а также соблюдать правила уничтожения ядохимикатов, соответствующие мерам безопасного содержания. Охрана кормовых угодий заключается в рациональном отношении к ним в процессе хозяйственного использования. Проводиться закрепление пастбищ за разными видами скота, а также водопоев. Выполнение намеченных мероприятий по охране природы - надежная гарантия улучшения и сохранения земельных, водных и других природных ресурсов.

Хозяйство в своей деятельности руководствуется положениями, предусмотренными Ветеринарно-санитарными правилами и другими инструктивными документами.

Ферма имеет ограждение, но требуется провести благоустройство, зонирование территории фермы.

Категорически запрещается вход в производственную зону посторонним лицам, а также въезд на территорию транспорта, не связанного с непосредственным обслуживанием фермы. Реализацию поросят населению, а также племенного молодняка другим хозяйствам производить в помещении, специально предназначенного для этих целей. Подвоз животных должен осуществляться транспортом, работающим на ферме или перегоном свиней в помещение для реализации животных. Категорически запрещена продажа частным лицам внутри производственных помещений.

Обслуживающий персонал должен проходить на территорию фермы через санпропускник. В нем работники фермы снимают верхнюю одежду и обувь, надевают спецодежду. В проходной ветсанпропускника организуется круглосуточное дежурство. При входе и внутри помещения устанавливаются постоянно действующие дезковрики.

На ферме один раз в неделю проводят санитарные дни. В производственных помещениях тщательно очищаются полы, стены, столбы, окна, двери, оборудование и т.д. При необходимости поверхности моют, белят и т.д.

Убой свиней производится только на убойном пункте. Необходимо соблюдать систему «пусто — занято», которая предусматривает полное освобождение помещения (здания) на период дезинфекции и затем быстрое его заполнение. Такая система отсутствует на ферме, что способствует перезаражению молодых поросят микрофлорой предыдущих. Отсюда возникновение различных желудочно-кишечных заболеваний поросят и отход.

Исходя из опыта работы старейших свиноводческих хозяйств, ежегодно в начале мая все поголовье, кроме откорма должно выводится в летние лагеря на расстояние 1 - 5 км от фермы, что дает возможность сделать санитарный разрыв в эксплуатации помещений. В это же время производится ремонт помещений.

Все поголовье племенной фермы должно постоянно находиться под ветеринарным надзором. Его подвергают тщательному систематическому клиническому осмотру с целью выявления больных животных и исключения инфекционных заболеваний.

3. Экспериментальная часть

3.1 Цели и задачи исследований

Цель исследований заключается в дальнейшем совершенствовании свиней породы ландрас разводимых в СПК «Путь к коммунизму» Завьяловского района, в определении селекционно-генетических параметров продуктивности и выявлении наиболее эффективных методов отбора и подбора в стаде свиней.

В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:

- изучить воспроизводительные качества семейств и линий породы ландрас у первоопоросков и у основных свиноматок;

- определить изменчивость, взаимосвязь признаков продуктивности в стаде;

- дать рекомендации по повышению эффективности селекции в стаде свиней породы ландрас разводимых в СПК «Путь к коммунизму».

3.2 Материал и методика исследований

Научно – исследовательская работа проведена в колхозе СПК «Путь к коммунизму» Завьяловского района, Алтайского края. На чистопородном поголовье свиней породы ландрас, беконного направления продуктивности, в период 2003-2005 год.

Разработанная схема опыта (рисунок 1), позволила оценить линии и семейства по воспроизводительным качествам. Продуктивность маток в группах оценивали согласно инструкции по бонитировке свиней (М.,1976).

Кормление и содержание животных в хозяйстве осуществлялось в соответствии с нормами ВИЖ (М., 1985).

Биометрическая обработка полученных материалов проводилась по Н.А. Плохинскому (1969) и Е.К. Меркурьевой (1970) на IBM – PC с использованием пакета программ Exell. При этом определяли следующие селекционно-генетические параметры: среднюю арифметическую (М), ее ошибку (m), стандартное отклонение (σ), коэффициент вариации (C_v
), коэффициент корреляции.

На основании этих данных устанавливались конкретные границы отбора по основным селекционируемым признакам.

3.3 Результаты исследований и их анализ

3.3.1 Оценка воспроизводительных качеств линий и семейств свиней породы ландрас разводимых в колхозе «Путь к Коммунизму»

Все основные и проверяемые хряки и матки породы ландрас по своему развитию отвечают требованиям класса элита и первого класса. Имея такой высокий генетический потенциал по закупленным животным, колхоз «Путь к коммунизму» смог создать и хорошее стадо маток. Нами были изучены воспроизводительные качества семейств и линий породы ландрас у первоопоросков и у основных свиноматок. Результаты оценки воспроизводительных качеств по 1 опоросу представлены в таблице 8.

Таблица 8 – Оценка воспроизводит качеств свиноматок по 1 опоросу (М±m)

Анализ репродуктивных качеств свиноматок ( таблица ), как в целом по стаду, так и внутри семейств показывает, что свиноматки характеризуются высокой продуктивностью.

Относительно небольшой разброс наблюдается по многоплодию – от 10,17 до 10,76 голов, но достоверных различий не выявлено.

Следует отметить, что наилучшие показатели по многоплодию и молочности наблюдаются у маток семейства Тира – 10,76 голов и 55,7 кг. Это достоверно превышает средних данных по стаду и показатели по прочим семействам на 10,4% по молочности (Р<0,05).

Результаты оценки воспроизводительных качеств маток по 2 и более опоросам представлены в таблице 9.

Таблица 9 – Оценка воспроизводительных качеств свиноматок по 2 и более опоросам (М±m)

При анализе полученных результатов (таблица ), следует отметить, что наилучшие репродуктивные качества наблюдаются у свиноматок семейства Пета (многоплодие 11 голов, молочность 58,8 кг, масса 1 поросенка к отъему 17,1 кг). Данная линия превосходит на порядок прочие семейства и средние данные по стаду. Достоверное превосходство наблюдается по отъемной массе над средним по стаду на 10,2% (Р<0,05).

При сравнении результатов опоросов первоопоросков с матками основного стада между собой, более высокие репродуктивные показатели наблюдаются у маток с 2 – мя и более опоросами.

Нами были проведены результаты оценки воспроизводительных качеств хряков по покрытым маткам с 1 опоросом которые представлены в таблице 10.

Таблица 10– Оценка хряков различных линий по воспроизводительным качествам потомства покрытых маток с 1 опоросом, (M±m)

Показатели таблицы указывают на то, что наилучшие воспроизводительные качества наблюдаются у свиноматок покрытых хряками линии Артиста. По многоплодию эти матки достоверно превосходят средние данные по стаду на 10,5% (Р<0,005).

Что касается молочности лучшими оказались матки давшие опоросы от спаривания с хряками линии Веддина, их продуктивность составила 54,35 кг.

Энергия роста в подсосный период была выше у потомства полученного от хряков линий Лебедя, Лютика, Урала, достоверное превосходство первых двух над средними данными по стаду составило 10,4 – 10,3% (Р<0,05). Оценка результатов воспроизводительных качеств основных маток покрытых хряками различных линий представлена в таблице 11.

Таблица 11– Оценка хряков различных линий по качеству потомства покрытых маток с 2 и более опоросами, (M±m)

Анализируя полученные данные представленные в таблице , следует отметить, что репродуктивные качества у маток основного стада на порядок выше чем у первоопоросков.

По уровню продуктивности матки покрытые хряками линии Веддина – по многоплодию – 11,7 голов, они достоверно (Р<0,05) превосходят средние данные по стаду на 10,9%, а по молочности - 58,1 кг, на 10,3%.

Отъемная масса молодняка полученного от хряков линии Лебедя – 17,2 кг, достоверно (Р<0,05)превосходят потомство линии Урала и Листа на 10,0 – 10,4% соответственно.

3.3.2 Селекционно-генетические параметры хозяйственно полезных признаков свиней

3.3.2.1 Изменчивость признаков продуктивности свиней породы ландрас

Источник индивидуальной изменчивости – генетические и средовые факторы. Селекционера, прежде всего, интересует изменчивость, обусловленная генетическими различиями особей. Изменчивость, возникающая под действием среды, называемая модификационной, не наследуется. У животных конкретной группы она обусловлена действием постоянных и случайных факторов (Я. Мациевский, Ю. Земба,1982).

Коэффициенты вариации репродуктивных качеств по результатам опоросов покрытых маток представлены в таблице 12.

Таблица 12 – Изменчивость воспроизводительных признаков маток, покрытых хряками различных линий

Из данных расчета коэффициентов вариации репродуктивных качеств маток основного стада покрытых хряками различных линий (таблица 12) следует, что более отселекционированной является линия Артиста, где коэффициенты изменчивости по всем признакам ниже 11%, а самая большая изменчивость наблюдается в линиях Лебедя и Листа, где уровень вариации колеблется от 8,38 до 15,14%. Наименее податливой для селекции является признак молочности свиноматок. В целом по стаду вариабельность этого признака составляет от 10,64–15,14%, при самом низком уровне в линии Самсона 2077 в пределах 7,5%.

В то же время, менее значительный разброс показателей прослеживается при анализе многоплодия свиноматок и массы гнезда при отъеме. Практически во всех линиях коэффициенты их вариации не выше 9–12%.

При изучении признаков продуктивности свиней Катуньского типа нами были рассчитаны коэффициенты изменчивости признаков свиноматок принадлежащих к различным семействам. Данные приведены в таблице 13.

Таблица 13 – Изменчивость воспроизводительных признаков основных маток принадлежащих различным семействам

Изменчивость репродуктивных признаков при оценке семейств маток принадлежащих СПК «Путь к коммунизму»

3.3.2.2 Взаимосвязь признаков продуктивности свиней

Организм животного представляет гармоничное единство множества органов и систем. Существует тесная взаимосвязь между его анатомическим строением и физиологическими функциями. Развитие организма определяется общим планом развития взаимно влияющих и взаимно связанных его частей, поэтому закономерности как эволюционного, так и онтогенетического изменения какой либо части организма, одной из его подсистем, одного из его признаков, проходят при параллельном изменении других частей, других признаков.

В селекционной практике широко используются фенотипические и генотипические коррелятивные связи между хозяйственно-полезными признаками.

Коэффициенты корреляции показывают, в какой степени два явления связаны друг с другом и в какой мере изменения одного из них влечет изменения другого. Коррелятивная связь может быть положительной и отрицательной. Если с увеличением значения одного из признаков увеличивается и значение другого, имеет место положительная корреляция. Отрицательная корреляция наблюдается тогда, когда при уменьшении одного из признаков увеличивается значение и другого.

Изучение взаимосвязи или корреляции между отдельными признаками животных представляет большой интерес. Значение коэффициентов корреляции характерных для породы, типа и стада, позволяет селекционеру с меньшими затратами времени добиться большей эффективности в селекционно-племенной работе (Лебедев Ю.В, 1968; Голев Л.Н., 1995, В.Степанов и др., 1982; С.Крятов, Р.Крятова, 1984; Н. Середа, 1985; С.В. Акимов, 1986; В. Петухов, Л. Эрнст, И. Гудилин, 1989).

В свиноводстве выполнены многие исследования по изучению корреляционных зависимостей. Несмотря на то, что между одними и теми же признаками получены различающиеся значения корреляции из-за разного поголовья животных, однако результаты этих работ дают достаточно определенное представление о связях между самыми важными хозяйственно-полезными признаками у свиней.

Характер взаимосвязи между репродуктивными признаками свиноматок различных линий представлен в таблице 14 .

Таблица 14 Корреляционная взаимосвязь между воспроизводительными признаками свиноматок различных линий

При анализе полученных данных установлено ( Таблица 14), что положительно и достоверно (Р 0,05–0,001) коррелируют многоплодие и плодовитость, все признаки воспроизводительных качеств.

Следовательно можно достаточно эффективно вести отбор по комплексу признаков репродуктивных качеств. Например, увеличение многоплодия маток в результате селекционного давления приводит к повышению их молочности и интенсивности роста молодняка на подсосе.

Заключение

На протяжении многих лет порода ландрас совершенствовалась по воспроизводительным, но главным образом, по мясным качествам. Многолетняя селекция на повышение их откормочных качеств, мясной продуктивности и увеличение длины туловища при вела к формированию у животных некоторых морфофизиологических особенностей, которые отличают их от представителей пород сального и мясосального типов.

Изучен целый ряд комбинаций скрещиваний хряков породы ландрас со свиноматками отечественных пород. Установлено, что двух- , трёхпородные помеси со свиньями крупной белой, миргородской, брейтовской и некоторых других пород по откормочным и мясным качествам значительно превосходят своих чистопородных сверстников. При использовании в скрещивании хряков породы ландрас в качестве третьей породы продуктивность свиноматок, а также скороспелость и мясность помесей повышаются.

В хозяйствах нашей страны ландрасов используют в межпородном скрещивании со свиноматками отечественных пород и по родных групп, а также при гибридизации и выведении свиней новых пород.

Список литературы

1. Бекенёв В.А. Селекция свиней / РАСХН. Сиб. отд-ние.- Новосибирск, 1997.— 184 с.

2. Дунин И. Состояние племенного свиноводства России на начало 2004 г / И. Дунин, В. Гарай, Н. Чернышева и др. /1 Свиноводство.— 2004.— Г С. 5-8.

3. Животноводство / Под ред. Е.А. А М.: Агропромиздат, 1991.— 512 с.

4. Кабанов В. Генетические ресурсы свиноводства совре менной России /1 Свиноводство.— 2004.— .1Ч С. 2-5.

5. Кабанов В.Д. Свиноводство.— М.: Колос, 2001.— 431 с.

б. Кари М. Совершенствование сниней породы ландрас / М. Карп, В. Сенцов, Т. Штерцер II Свиноводство.— 1998.— К С. 10- 11с.

7. Лобанова Т.В. Животноводство на Алтае / Т.В. Лобано ва, И.Ю. Попона, В.А. Трушников.— Барнаул: Изд-во БГПУ, 2000.— 48 с.

8. Мичурин В. Состояние основных пород свиней в России!! Свиноводство.— 2000.— ! С. 2-3.

9. Нетеса А.И. Приусадебное хозяйство. Свиноводство.—

М.: ЭКСМО-ПРЕСС, 2001г— 208 с.

10. Сар Гё Н.Г. Ландрасы на Алтае / Н.Г. Сарычев, А.П. Косарев, Б.Н. Сахно / АНИПТИЖ.— Барнаул, 2000.— 52 с.

11. Соколов Н. Результаты селекции свиней пород ландрас и дюрок в условиях свинокомбината / Н. Соколов, Г. Гончарова 1/ Свиноводство.— 2003.— 1Ч26.— С. 2-3.

12. Степанов В.И. Технология производства свинины / В.И Степанов, Г.В. Максимов.— М.: Колос, 1998.— 302 с.

13. Суслина Е. Совершенствование свиней породы ландрас /

Е. Суслина, Г. Лимонова, Ф. Ковалёв II Свиноводство.— 2001.— 1 С. 9-10.

14. Суслина Е. Эффективность сочетания разных генотипов свиней породы ландрас / Е. Суслина, Г. Лимонова, Ф. Ковалёв II Свиноводство.— 2005.— Х С. 9-10.

15. Тимофеев Л. Влияние хряков мясных пород и линий на’ репродуктивные качества потомства при гибридизации / Л. Тимо ф еев, А. Рябов, Н. Пунсыкова и др. II Свиноводство.— 2003.— 1Ч С. 4-5.

16. Ухтверов А. Лаидрасы немецкой селекции в Среднем Поволжье II Свиноводство.— 1999.— М С. 14-16.

17. Ухтверов А.М. Использование ландрасов для скрещива ния в зоне Поволжья II Зоотехния.— 2003.— .1Ч С. 8-9.

18. Ухтверов А.М. Скрещивание свиноматок крупной белой породы разных генотипов с хряками импортных пород 1/ Свино водство.— 2004.— 1Ч С. 5-

19. Шейко И.П. Свиноводство / И.П. Шейко, В.С. Смирнов.—

Минск: Новое знание, 384 с.

Таб. № Оценка воспроизводительных качеств маток (по 2 и более опоросам)

таб.№ Оценка воспроизводительных качеств, первоопороски

таб. № Оценка воспроизводительных качеств хряков по покрытым маткам,1 опорос

таб. № Оценка воспроизводительных качеств хряков по покрытым маткам, 2-м и более опоросам