Классификация органелл: 1) общие органеллы, присущие всем клеткам и обеспечивающие различные стороны жизнедеятельности клетки; 2) специальные органеллы, имеющиеся в цитоплазме только определенных клеток и выполняющие специфические функции этих клеток. В свою очередь, общие органеллы подразделяются на мембранные и немембранные. К мембранным органеллам относятся: 1) митохондрии; 2) эндоплазматическая сеть; 3) пластинчатый комплекс; 4) лизосомы; 5) пероксисомы. К немембранным органеллам относятся: 1) рибосомы; 2) клеточный центр; 3) микротрубочки; 4) микрофибриллы; 5) микрофиламенты. Форма митохондрий может быть овальной, округлой, вытянутой и даже разветвленной, но преобладает овально-вытянутая. Стенка митохондрии образована двумя билипидными мембранами, разделенными пространством в 10–20 нм. При этом внешняя мембрана охватывает по периферии всю митохондрию в виде мешка и отграничивает ее от гиалоплазмы. Функция митохондрий – образование энергии в виде АТФ. Эндоплазматическая сеть (ЭПС) в разных клетках может быть представлена в форме уплощенных цистерн, канальцев или отдельных везикул. Стенка состоит из билипидной мембраны. На наружной поверхности мембран зернистой ЭПС содержатся прикрепленные рибосомы. Функции зернистой ЭПС: 1) синтез белков, предназначенных для выведения из клетки (на экспорт); 2) отделение (сегрегация) синтезированного продукта от гиалоплазмы; 3) конденсация и модификация синтезированного белка; 4) транспорт синтезированных продуктов в цистерны пластинчатого комплекса. Пластинчатый комплекс Гольджи (сетчатый аппарат) представлен скоплением уплощенных цистерн и небольших везикул, ограниченных билипидной мембраной. Функции пластинчатого комплекса: 1) выведение из клетки синтезированных в ней продуктов (транспортная функция); 2) конденсация и модификация веществ, синтезированных в зернистой ЭПС; 3) образование лизосом (совместно с зернистой ЭПС); 4) участие в обмене углеводов; 5) синтез молекул, образующих гликокаликс цито-леммы; 6) синтез, накопление, выведение муцинов (слизи). Лизосомы – наиболее мелкие органеллы цитоплазмы, представляют собой тельца, ограниченные билипидной мембраной. Функция лизосом – обеспечение внутриклеточного пищеварения, т. е. расщепление как экзогенных, так и эндогенных биополимерных веществ. Классификация лизосом: 1) первичные лизосомы – электронно-плотные тельца; 2) вторичные лизосомы – фаголизосомы, в том числе аутофаголизосомы; 3) третичные лизосомы, или остаточные тельца. Пероксисомы – микротельца цитоплазмы (0,1—1,5 мкм), сходные по строению с лизосомами, отличающиеся от них тем, что в их матриксе содержатся кристаллоподобные структуры, а в число белков-ферментов входит каталаза, разрушающая перекись водорода, образующуюся при окислении аминокислот. Рибосомы – аппараты синтеза белка и полипептидных молекул. По локализации подразделяются на: 1) свободные – находятся в гиалоплазме; 2) несвободные, или прикрепленные, – связаны с мембранами ЭПС. Каждая рибосома состоит из малой и большой субъединиц. Каждая субъединица рибосомы состоит из рибосомальной РНК и белка – рибонуклеопротеида. Образуются субъединицы в ядрышке, а сборка в единую рибосому осуществляется в цитоплазме. Для синтеза белка отдельные рибосомы с помощью матричной (информационной) РНК объединяются в цепочки рибосом – полисомы. Клеточный центр (или цитоцентр, центросома) в неделящейся клетке состоит из двух основных структурных компонентов: 1) диплосомы; 2) центросферы. Диплосома состоит из двух центриолей (материнской и дочерней), расположенных под прямым углом друг к другу. Каждая центриоль состоит из микротрубочек. Функции цитоцентра: 1) образование веретена деления в профазе митоза; 2) участие в формировании микротрубочек клеточного каркаса; 3) в реснитчатых эпителиальных клетках центриоли являются базисными тельцами ресничек. Микротрубочки – полые цилиндры (внешний диаметр – 24 нм, внутренний – 15 нм) являются самостоятельными органеллами, образуя цитоскелет. Микрофибриллы (промежуточные филаменты) представляют собой тонкие неветвящиеся нити. Микрофиламенты – еще более тонкие нитчатые структуры (5–7 нм), состоящие из сократительных белков (актина, миозина, тропомиозина). В совокупности микрофиламенты составляют сократительный аппарат клетки, обеспечивающий различные виды движений: перемещение органелл, ток гиалоплазмы, изменение клеточной поверхности, образование псевдоподии и перемещение клетки.