Поперечно-полосатая мускулатура состоит из чередующихся толстых и тонких нитей. Функциональная единица — саркомер. Толстая нить состоит из молекул белка миозина. Миозин — крупный олигомерный белок, состоящий из 6 субъединиц, попарно одинаковых. Тяжелая цепь: на С-конце — a-спираль, на N-конце — глобула. При соединении двух тяжелых цепей С-концевыми участками образуется суперспираль. Две легкие цепи входят в состав глобулы (головки). Стержневой участок суперспирали имеет 2 отдела, где спирали оголены, — эти места открыты для действия протеолитических ферментов и имеют повышенную подвижность. Свойства миозина: 1) в физиологических условиях (оптимальные pH, температура, концентрации солей) молекулы миозина спонтанно взаимодействуют между собой своими стержневыми участками («конец в конец», «бок в бок») с помощью слабых типов связей; 2) молекула миозина обладает ферментативной активностью (АТФ-азная активность: АТФ + Н2О > АДФ + Ф). Активные центры расположены на головках миозина. Стадии ферментативной реакции: - сорбция субстрата. АТФ фиксируется на адсорбционном участке активного центра головки миозина; - гидролиз АТФ. Происходит на каталитическом участке активного центра головки. Продукты гидролиза (АДФ и Ф) остаются фиксированными, а выделившаяся энергия аккумулируется в головке; - миозин способен взаимодействовать с актином тонких нитей. Присоединение актина к миозину увеличивает АТФ-азную активность миозина, в результате скорость гидролиза АТФ возрастает в 200 раз. Ускоряется именно 3-я стадия катализа. Миозин своими головками способен взаимодействовать с актином (сократительным белком), входящим в состав тонких нитей. Актин — аллостерический активатор миозина. Тонкие нити. Состав: - актин — сократительный белок; - тропомиозин — регуляторный белок; - тропонин — регуляторный белок. Актин — небольшой глобулярный белок. В физиологических условиях молекулы способны к спонтанной агрегации, образуя F-актин. В состав тонкой нити входят 2 F-актиновые нити, образуется суперспираль (2 перекрученные нити). В области Z-линий актин прикрепляется к актинину.