Одним из основоположников селекции является Ч. Дарвин, раскрывшийроль наследственной изменчивости и искусственного отбора в создании новыхпород и сортов. Селекция - наука о создании новых и улучшении существующихпород домашних животных, сортов культурных растений и штаммов микроорганизмов.Порода (сорт) - это искусственно созданная человеком популяция, котораяхарактеризуетсяГпрлрзными для человека наследственными особенностями, высокойпродуетирнрстыо и своими морфологическими и физиологическими признаками.Появление пород домашних животных и сортов культурных растений стало результатомискусственного отбора, проводимого человеком. Животные и растения,.выведенныечеловеком, имеют общие черты, резко отличающие их от диких видов, У культурныхформ сильно развиты отдельные признаки, бесполезные или вредные для существованияв естественных условиях, но полезные для человека. Например, способностькур давать 300 и более яиц в год лишена биологического смысла, т. к. такоеколичество яиц курица не может насиживать. Все современные домашние животные и культурные растения произошлиот диких предков. Успех селекционной работы зависит от генетического разнообразияисходной группы растений или животных. При выведении новых сортов растенийили пород животных очень важны поиски и выявление полезных признаков у дикихпредков. В развитие селекции как науки большой вклад внес русскийученый Н. И. Вавилов. Он организовал многочисленные экспедиции по всемумиру с целью накопления семенного материала, который был использован в селекционнойработе. Вавилов выделил 7 центров происхождения культурных растений на Земле,которыми являются в основном горные районы, древние очаги земледелия, характеризующиесямногообразием видов. Центры происхождения культурных растений:
- Южноазиатский: рис, сахарный тростник, цитрусовые;
- Восточноазиатский: просо, гречиха, корнеплоды, груши, яблони, сливы;
- Юго-Западноазиатский: пшеница, бобовые, виноград, тыквенные;
- Средиземноморский: капуста, оливки, соя;
- Эфиопский: зерновые, кофе;
- Центральноамериканский: кукуруза, какао, табак, арахис;
- Южноамериканский: картофель, ананас.
Методы селекции Гибридизация - это скрещивание организмов разных пород. Различаютгибридизацию двух видов. Близкородственное скрещивание (инбридинг) позволяетперевести рецессивные гены в гомоамготное состояние и вывести чистые линии.Неродственное скрещивание, позволяющее объединить в одном организме признакиразных форм. Последнее скрещивание может бьть внутривидовым (скрещиваниеособей одного вида) и отдалены и скрещивание особей разных видов и родов.При таких неродственных скрещиваниях в первом поколении гибридов повышаетсяих жизнеспособность и наблюдается мощное развитие (гетерозис). Отбор - выделение для размнёже-ния ценных форм. В селекциирастений проводят два видаютбора. Массовый отбор - выделение группы особей,сходных по фенотипу, но дающих расщепление в потомстве. Индивидуальный отбор- выделение единичных форм и раздельное выращивание потомства каждой особи,который приводит к созданию чистых линий (потомство одной самоопыляемойособи). В селекции животных применяемся только индивидуальный отбор, потомствоживотных чаще всего малочисленна Лри отборе животных необходимо учитыватьразвитие эк-стерьерных тфйзнаков (телосложение, соотношение частей тела),их связь с признаками продуктивности породы (молочность у коров, яйценоскостькур). Искусственный мутагенез - действие на организм мутагенами, в качествекоторых используются некоторые химические вещества, ультрафиолетовые ирентгеновские лучи и др. Эти воздействия нарушают строение молекул ДНКи служат причиной мутаций, ведущих к наследственной изменчивости.