Роль водородных связей в построении белковой молекулы

РОЛЬ ВОДОРОДНЫХ СВЯЗЕЙ В ПОСТРОЕНИИ БЕЛКОВОЙ МОЛЕКУЛЫ Благодаря водородным связям между группами {file300} расположенными на соседних витках спирали, образуется вторичная структурабелка. За счет водородных связей молекулы спиртов R—ОН и карбоновых кислотRCOOH называются ассоциированными. Это является причиной более высокойтемпературы кипения и растворимости спиртов и карбоновых кислот по сравнениюс соответствующими углеводородами. Кроме того, понижение растворимости спиртов в гомологическом ряду можнообъяснить тем, что чем больше углеводородный радикал в молекуле спирта,тем труднее гидроксильной группе удержать молекулу воды за счет образованияводородных связей. В природных волокнах макромолекулы целлюлозы располагаются в одном направлении:они ориентированы вдоль оси волокна. Возникающие при этом многочисленныеводородные связи между гидроксильными группами макромолекул обусловливаютвысокую прочность этих волокон. Задача. Напишите уравнения реакций по следующейсхеме: гексахлорциклогексан {file301} Решение {file302} Задача. Из бензола синтезом в две стадииполучили азотсодержащее органическое соединение, которое легко взаимодействуетс бромной водой, образуя трибромпроизводное. При реакции этого азотсодержащегосоединения с избытком бромоводорода образовалась соль массой 46,98 г.Какое соединение было получено синтезом в две стадии из бензола? Какаямасса бензола вступила в реакцию, если выход продуктов на каждой из стадийсинтеза равен 75%. Решение. {file303} Определяем массу теоретирчески возможной соли: {file304} Количество вещества {file305} Из уравнения (2): 0,48 моль C₆H₅NH₂= 0,48 моль C₆H₅NH₂ Количество вещества C₆H₅NH₂теоретически возможное: {file306}