Цветок — это укороченный и ограниченный в росте побег, выполняющийгенеративную функцию. Состоит из: цветоножки, цветоложа с чашелистикамии лепестками (околоцветник), а также тычинок и плодолистиков. Чашелистикипроизошли от верхних вегетативных листьев и служат для защиты цветка в бутоне,их совокупность называется чашечкой. Леяестки служат для привлечения опылителей.Совокупность лепестков образует венчик. Он.бывает раздельнолепестный сростнолепестным.
- Тычинки цветка представляют собой микроспорофиллы и состоят из тычиночнойнити и пыльника с двумя пыльцевыми мешками, или микроспорангиями. Количествотычинок может быть от одной (семейство орхидейные) до сотен. Совокупностьтычинок в цветке образует андроцей. Тычинки могут быть сросшимися исвободными. Каждая половинка пыльника имеет два (реже одно) гнезда -микроопорангия. Гнезда пыльника заполнены материнскими клетками микроспор,микроспорами и зрелой пыльцой. В пыльниках осуществляются микроспорогенези микрогаметогенез. Пыльцевое зерно является незрелым гаметофитом. Впыльцевом зерне в результате мейоза материнской клетки формируются двегаплоидные клетки: клетка трубки и генеративная клетка, которая позднееделится на два спермия. Проросшее пыльцевое зерно с ядром трубки и двумяспермиями представляет собой зрелый мужской гаметофит.
Верхняя часть цветка занята плодолистиком, включающим семязачаток, илимегаспорофилл. Верхние концы Плодолистиков вытягиваются в столбик, заканчивающийсярыльцем, который обычно состоит из двух лопастей. Совокупность плодолистиковв цветке называется гинецевм. В зависимости от положения различают верхнюю,полунижнюю и нижнюю завязи. Семязачатки располагаются на плацентах завязи,в которых происходят макроспорогенез - формирование макроспор и макрогаметогенез- формирование женского гаметофита, а также процесс оплодотворения. Семязачаток после оплодотворения заключенной в нем яйцеклетки развиваетсяв семя. Семязачаток состоит из центральной части - нуцеллуса, одного илидвух покровов - иитогументоа, которые на верхушке нуцеллуса образуют канал- микропиле. В семязачатке различают апикальную (верхушечную) часть -микропилярную и противоположную ей халазальную часть. От халазы отходятинтигументы. Женский гаметофит развивается из материнской клетки мегаспоры, находящейсявнутри семяпочки. В результате мейоза материнской клетки образуются четырегаплоидных мегаспоры, три из которых отмирают. Четвертая клетка развиваетсяв женский гаметофит, который в зрелом состоянии представляет собой восьмиядерныйзародышевый мешок. Этот мешок включает: яйцеклетку, две вспомогательныеклетки-синергиды, расположенные у микропиле, центральную двуядерную клетку,и три клетки-антиподы, находящиеся на противоположном конце от микропиле. У покрытосеменных растений в цветках есть особые железки-нектарники,которые вырабатывают сахаристую жидкость - нектар, имеющий в своем составегормоны и бактерицидные вещества. Нектарники привлекают насекомых-опылителейи влияют на процесс оплодотворения и развития семени и плода. Цветки могут быть однополыми и обоеполыми. Обоеполые цветы содержати тычинки и пестики, а однополые содержат либо андроцей, либо гинецейи могут развиваться на одном растении (однодомные) и на разных растениях(двудомные). Цветки могут быть симметричными и асимметричными. Симметричные цветкиделятся на актиноморфные (симметричные по всем направлениям) и зигоморфные(имеющие одну ось симметрии), например горох. Асимметричный цветок не-.возможно разделить на две равные части. Цветки могут быть одиночными или собраны в соцветия.
- Простые соцветия: кисть, зонтик, головка, колос.
- Сложные доцветия: корзинка, сложный зонтик, щитрк, сложный колос.
Биологическое значение соцветий: соцветия увеличивают вероятность опыленияцветков при экономии материала. Из органических веществ, которые идутна строительство одного крупного цветка, растение создает множество мелкихцветков, при этом резко возрастает количество плодов, созревающих на растении.У ветроопыляемых растений соцветия облегчают перекрестное опыление.