Сходство и различие в строении Общая формула (С6Н1005). 1) Крахмал и клетчатка являются природными полимерами глюкозы. Крахмал-полимера-глюкозы, клетчатка - полимер --> глюкозы. Крахмал имеет каклинейные цепи (амилоза), в которых связь между а-глюкозами -а, а—1, 4-0-гликозидная,так и разветвленные цепи (амилопектин) с дополнительными а,ос-1,6-а-гликозиднымисвязями в местах ветвления, n = 1000 до 6000. {file278} Фрагмент молекулы крахмала: {file279} М. крахмала до 1 млн. Д. Клетчатка имеет только линейное строение. Этим объясняется, что целлюлоза(клетчатка) образует такие волокнистые материалы, как хлопок, лен. Междупараллельными макромолекулами образуются водородные связи, которые обусловливаютвысокую прочность этих волокон. М. клетчатки до 20 млн. Д; n до 40.000. Фрагмент молекулы клетчатки: {file280} В клетчатке 1,4-B,B-гликозидные связи.
Химические свойства. Гидролиз крпхмала и клетчатки: {file281} Нитрование клетчатки: {file282}
| ! | Шпаргалки для экзаменов Какие бывают шпаргалки, как их лучше подготовить и что писать. |
| ! | Делаем правильную шпаргалку Что представляет собой удобная и практичная шпаргалка, как ее сделать. |
| ! | Как воспользоваться шпаргалкой В какой момент лучше достать шпаргалку, как ей воспользоваться и что необходимо учесть. |
| → | Сдаем экзамены Что представляет собой экзамен, как он проходит. |
| → | Экзамен в виде тестирования Каким образом проходит тестирование, в чем заключается его суть. |
| → | Готовимся к экзаменам Как правильно настроиться, когда следует прекратить подготовку и чем заниматься в последние часы. |
| → | Боремся с волнением Как преодолеть волнение, как внушить себе уверенность. |
| → | Отвечаем на экзамене Как лучше отвечать и каким идти к преподавателю. |
| → | Не готов к экзамену Что делать если не успел как следует подготовиться. |
| → | Пересдача экзамена На какое время назначается пересдача, каким образом она проходит. |
| → | Микронаушники Что такое микронаушник или "Профессор .. ллопух ...". |
| → | выпускная работа бакалавра Требование к выпускной работе бакалавра. Как правило сдается на 4 курсе института. |
| → | магистерская диссертация Требования к магистерским диссертациям. Как правило сдается на 5,6 курсе обучения. |
| шпаргалки | Договор аренды |
| шпаргалки | Налог на прибыль организаций |
| шпаргалки | Шпаргалка по Страхованию |
| шпаргалки | Шпоры по анатомии и физиологии человека |
| шпаргалки | Правапіс не,ня,ні з рознымі часцінамі мовы |
| шпаргалки | Предмет и метод бухгалтерского учета |
| шпаргалки | Учет основных средств |
| шпаргалки | Учет собственного капитала |
| шпаргалки | Кредитный договор |
| шпаргалки | Некоммерческие организации |
| шпаргалки | Понятие и признаки государства. |
| шпаргалки | Договор подряда. Общие положения |
| шпаргалки | Закон денежного обращения |
| шпаргалки | Понятие, признаки, виды юридических лиц. |
| шпаргалки | Анализ дебиторской и кредиторской задолженностей |
| шпаргалки | Государственный аппарат |
| шпаргалки | Наследование по закону |
| шпаргалки | Учет расчетов с подотчетными лицами |
| шпаргалки | Анализ ликвидности баланса |
| шпаргалки | Договор розничной купли-продажи |