Для предприятий себестоимость представляет собой самую значительную составную часть цены товара. Себестоимость– это затраты на изготовление и реализацию продукции, представленные в денежной форме. В Российской Федерации установлен единый порядок включения затрат в состав себестоимости товаров и услуг. Данный порядок утвержден принятым Правительством РФ «Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли». Утвержденный состав затрат, входящих в себестоимость, определяется по большей части налоговой политикой государства. Определенные виды затрат, например представительские расходы, входят в состав себестоимости в пределах установленных норм. Поэтому предприятия вычисляют себестоимость продукции по полным затратам. Себестоимость продукции является минимальным значением цены предложения. В процессе обоснования определенной цены предприятием регламентируются статьи расчета себестоимости одной единицы продукции. Статьи расчета себестоимости включают: 1) использованное сырье и материалы; 2) возвратные отходы (они вычитаются из себестоимости); 3) использованные покупные изделия, полуфабрикаты и производственные услуги других фирм и организаций; 4) топливно—энергетические затраты; 5) зарплату рабочих производства; 6) отчисления на общественные нужды; 7) расходы общепроизводственного характера; 8) хозяйственные расходы; 9) потери, связанные с браком; 10) другие производственные расходы; 1 1) коммерческие расходы. В случае если производство является многономенклатурным, шесть первых статей относят к прямым технологическим затратам, а остальные пять – к косвенным накладным расходам. В случае если производство является простым, все статьи расчета себестоимости относят к прямым технологическим затратам. Производственная себестоимость определяется первыми десятью статьями. Если к ним прибавить одиннадцатую – коммерческие расходы, содержащие в себе расходы на реализацию продукции, то получится полная коммерческая себестоимость. На практике, как правило, коммерческие организации сами устанавливают состав статей расчета себестоимости. Причем чаще всего выделяют: 1) прямые материальные затраты; 2) прямые трудовые затраты вместе с отчислениями на общественные нужды; 3) другие прямые затраты; 4) накладные расходы. В зарубежной практике в состав статей расчета себестоимости входят три составных части: 1) прямые затраты на материалы; 2) прямые затраты на заработную плату; 3) накладные расходы. За рубежом расчет затрат и себестоимости основывается на теории разделения затрат на постоянные и переменные. Это связано с тем, что на предприятиях, функционирующих в условиях рынка, довольно часто происходят колебания загрузки производственных мощностей, которые вызывают в свою очередь колебания в объемах продаж. Последние влекут за собой изменения в себестоимости продукции, а следовательно, и в финансовых результатах.