Классификация происходит от слова «классифицировать», то есть разделение множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами. Классификация товаров – разделения множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами. Объект – элемент классифицированного множества (товар). Признак классификации – это свойства или характеристика объекта, по которым характеризуется классификация (назначение, сырьевой признак, технологический, рецептурный, компоненты, структурные признаки). Признаки могут иметь качественные и количественные выражение. Совокупность приёмов разделения множества объектов, подход к их разделению на подмножества, называют методом классификации. Методы: фасетный и иерархический. Правила классификации предназначены для выбора разновидности метода и признаков, по которым осуществляется деления множества на подмножества. Важнейшее правило для иерархического и фасетного метода - выбор разновидности метода классификации в зависимости от ее цельного назначения. Правила классификации объектов при иерархическом методе: 1. Деление множества следует начинать с наиболее общих признаков. 2. На каждой ступени можно использовать только один признак, имеющий принципиальное значение для этого этапа. 3. Разделение объектов должно осуществляется последовательно от большего к меньшему, от общего к частному. 4. Необходимо установить оптимальное число признаков, ступеней и глубины. Задачи: - Создаёт условия для планирования и учёта товаров, составления заказов в торговле; - Помогает рационально организовывать торговлю; - Облегчает изучение потребительских свойств однородных групп товаров; - Помогает выявить групповые характеристики качества товаров, формирует общие требования к ним; - Помогает разрабатывать общие методы испытаний, а также организовывать контроль за качеством товаров; - Позволяет оценивать полноту каждого классификационного звена, а также помогает определить направления развития ассортимента; - Помогает внедрять автоматизированные системы управления; - Помогает организовать рациональное хранение товаров. Признаки классификации: назначение товаров, исходные материалы для их производства, единство процессов её производства, физико-химические свойства, конструкция, половозрастное назначение, модель, фасон изделия, отделка изделия, размерные показатели, сезон использования.