К концу XIX в. первенство в покупках земли принадлежало крестьянам. И здесь можно говорить о процессе переустройства аграрного строя, его земельного режима в соответствии с требованиями новогосельскохозяйственного стандарта. Основная масса аграрного населения в окраинныхгуберниях юго-востока европейской России представлена общинным крестьянством. Типологическихозяйственный строй колонизируемого региона обладал едиными чертами. Можно только указать на тенденцию: чем дальше на юго-восток, тем свободнееземлепользование, тем активнее проявляются хозяйственная воля и самостоятельность земледельца. Степная з о н а - зона редких, но крупных селений,удаленных от обрабатываемых посевов порой на десятки верст. Кроме того, это зона крупной необщинной аренды земель и раннего появления хуторов. Хутора создавались на арендованной казенной земле. Крестьяне могли вести одновременно хозяйство наобщинном наделе и на выселках. Хуторское хозяйствостроилось изначально как товарное производство. Поэтому именно сюда стремились добраться ватагисельскохозяйственных рабочих. Здесь цены были напорядок выше, чем в северных уездах поволжскихи приуральских губерний. Обычно на хуторе собиралось вместе несколькодомохозяев, обрабатывающих купчие и арендованныеземли. Особо ценились новые земли, годные под посев«белотурецкой» пшеницы. На хуторе также видны отдельные общинные порядки - общий загон, разделсообща арендованной земли. Хуторяне занимались промышленным скотоводством: откармливали рабочих волов киргизскойпороды и продавали их в соседние селения, поставляли на ярмарки с немалой для себя прибылью. Держали также «ордынских» (башкирских) баранов понесколько тысяч голов. Однако главный вид деятельности - хлебопашество. Хуторское хозяйство стояло ближе всего к американскому фермерству. Хутора имели ярко выраженную специализацию. Посевные площади на 81 % были занятыпшеницей. В структуре стада преобладал рабочий скот 65,8 . %Усовершенствованные земледельческие орудияимелись у 529 дворов (23,1 %). Преобладающее значение имела наемная рабочая сила. Рабочую силу обеспечивала главным образомсемья. Так было в 80,9 % хозяйств. Средний составсемьи по губернии - 6 человек, 49 % - женщины,51 % - мужчины. Наибольший прогресс был достигнут в общемсостоянии хозяйства при весьма незначительномулучшении полеводства. Была ярко выражена экстенсивность хозяйств хуторян и отрубников, при которой общее улучшение жизни может достигаться лишьполучением больших сборов зерна от распашки новых земель. Следует признать, что не хуторские хозяйства определяли ход аграрной эволюции. Значительно большую роль играло собственно крестьянское хозяйство,в котором преобладали рабочие силы семьи. От дальнейшей эволюции основной массы общинного крестьянства зависела судьба сельскохозяйственного стандарта всего региона. Фермерская традиция в дореволюционной России еще не успела оформиться в целостный экономический тип.