Санитария и гигиена питания: учебное пособие для студентов вузов, обуч. по спец. 271200 "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированных спец. 655700 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"

Список литературы: Библиографическая карточка:

Автор:Рубина Е.А. ( Рубина Елена Александровна)
Ответственность:рец.: А.В. Малахова, Г.Г. Дубцов
Место издания:М.
Издательство:Академия
Год издания:2005
Количество страниц:286 с.
Библиография:Прил.: с. 252-280.-Библиогр.: с. 281
Классификационный индекс:УМО вузов России по
Серия:Учебное пособие
Авторский знак:Р 82
Тип документа:Учебные пособия
Тип содержания:Учебные издания
Илл./тип воспроизв.:ил., табл.

ISBN: 5-7695-2037-Х

Поделись с друзьями, за репост + 100 мильонов к студенческой карме :