| Автор: | Плесовских В.А. ( Плесовских Владимир Александрович) |
|---|---|
| Ответственность: | Рец. А.В. Тимошенко |
| Место издания: | М. |
| Издательство: | Пищепромиздат |
| Год издания: | 2004 |
| Количество страниц: | 268 с. |
| Библиография: | Прил.: с. 187-257.-Библиогр.: с. 258-267 |
| Авторский знак: | П 38 |
| Тип документа: | Монографии |
| Тип содержания: | Научные издания |
| Илл./тип воспроизв.: | ил., табл. |