| Ответственность: | Московская Академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса ; Под ред.: И.А. Рябовой и др. ; Рец. А.Д. Чудновский |
|---|---|
| Место издания: | М. |
| Издательство: | КНОРУС |
| Год издания: | 2007 |
| Количество страниц: | 565 с. |
| Библиография: | Библиогр. в конце гл. |
| Классификационный индекс: | УМО вузов России по |
| Авторский знак: | Э 40 |
| Тип документа: | Учебные пособия |
| Тип содержания: | Учебные издания |
| Илл./тип воспроизв.: | ил., табл. |