Автор: | Мячикова Н.И. ( Мячикова Нина Ивановна) |
---|---|
Организация/юрисдик.: | БелГУ |
Ответственность: | рец.: Г.И. Ткаченко, Е.Д. Степанова ; БелГУ, Фак. бизнеса и сервиса, Каф. технологии продуктов питания и сферы услуг |
Место издания: | Белгород |
Издательство: | БелГУ |
Год издания: | 2009 |
Количество страниц: | 40 с. |
Библиография: | Библиогр.: с. 39 |
Авторский знак: | М 99 |
Тип документа: | Учебно-методические пособия |
Тип содержания: | Учебно-методические издания |