Экономика предприятия

Министерство образования и науки Украины Донецкий государственный университет экономики и торговли им. М.Туган-Барановского Кафедра экономики предприятия ЗАБАЛАНСОВЫЙ УЧЕТ Протопопова В.О. ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ Лекции no спецкурсу для студентов специальности 7.050201- Менеджмент организаций заочной формы обучения СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ

ФАКУЛЬТЕТ ДОНЕЦЬКОГО ДЕРЖАВНОГО УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ТОРГОВЛИ Донецк - 2005 ВВЕДЕНИЕ ТЕМА 1. РОЗНИЧНЫЙ ТОВАРООБОРОТ ПРЕДПРИЯТИЯ 1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РОЗНИЧНОГО ТОВАРООБОРОТА 2. TOBAPHЫE ЗАПАСЫ И ТОВАРООБОРАЧИВАЕМОСТЬ 3. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПЛАНИРОВАНИЯ РОЗНИЧНОГО ТОВАРООБОРОТА

ПРЕДПРИЯТИЯ 4. МЕТОДЫ ПЛАНИРОВАНИЯ ОБЩЕГО ОБЪЕМА РОЗНИЧНОГО ТОВАРООБОРОТА 5. ПРОГРАММНО-ЦЕЛЕВОЙ ПОДХОД В ПЛАНИРОВАНИИ ТОВАРООБОРОТА ТЕМА 2. ОПТОВЫЙ ТОВАРООБОРОТ 1. ПОНЯТИЕ ОПТОВОГО ТОВАРООБОРОТА 2. ПЛАНИРОВАНИЕ ОПТОВОГО ТОВАРООБОРОТА ТЕМА 3. ТОВАРООБОРОТ ПРЕДПРИЯТИЙ РЕСТОРАННОГО

ХОЗЯЙСТВА. 1. ХАРАКТЕРИСТИКА СОСТАВА ОБОРОТА 2. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОГРАММА. МЕТОДЫ РАСЧЕТА ПЛАНА ВЫПУСКА БЛЮД ТЕМА 4. ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ. РАСХОДЫ НА ОПЛАТУ ТРУДА 1. СОДЕРЖАНИЕ ПЛАНА ПО ТРУДУ И ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЕ. ВЗАИМОСВЯЗЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ 2. ПЛАНИРОВАНИЕ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОТНИКОВ

ТЕМА 5. ТЕКУЩИЕ РАСХОДЫ И ИЗДЕРЖКИ ОБРАЩЕНИЯ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ 1. ОСОБЕННОСТИ ТЕКУЩИХ РАСХОДОВ В ТОРГОВЛЕ. ИЗДЕРЖКИ ОБРАЩЕНИЯ КАК ЧАСТЬ ТЕКУЩИХ РАСХОДОВ 2. Классификация ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ 3. ПОКАЗАТЕЛИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ 4. ПЛАНИРОВАНИЕ

ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ. СОДЕРЖАНИЕ ПЛАНА 5. ПЛАНИРОВАНИЕ РАСХОДОВ ПО СТАТЬЯМ НОМЕНКЛАТУРЫ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ ТЕМА б. ВАЛОВОЙ ТОРГОВЫЙ ДОХОД ПРЕДПРИЯТИЯ 2. ЗНАЧЕНИЕ ВАЛОВОГО ТОРГОВОГО ДОХОДА В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 3. МЕТОДЫ ПЛАНИРОВАНИЯ ВАЛОВОГО ДОХОДА 4. МЕТОДЫ ОБОСНОВАНИЯ

ТОРГОВЫХ НАДБАВОК ТЕМА 7. ПРИБЫЛЬ И РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ 1. СУЩНОСТЬ ПРИБЫЛИ, ЕЕ ФУНКЦИИ 2. КЛАССИФИКАЦИЯ ВИДОВ ПРИБЫЛИ 3. ОСОБЕННОСТИ ПЛАНИРОВАНИЯ ПРИБЫЛИ В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ 4. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБЫЛИ ТЕМА 8. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ 8.1.

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ФИНАНСОВОГО ПЛАНИРОВАНИЯ 2. ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ ФИНАНСОВОГО ПЛАНА 3. МЕТОДЫ ФИНАНСОВОГО ПЛАНИРОВАНИЯ 4. СОДЕРЖАНИЕ ФИНАНСОВОГО ПЛАНИРОВАНИЯ. РАСЧЕТ ПОТРЕБНОСТИ В ОБОРОТНЫХ СРЕДСТВАХ ТЕМА 9. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ 9.1.

ПОНЯТИЕ СОЦИАЛЬНОЙ И ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ 2. КРИТЕРИИ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ 3. ПРИНЦИПЫ РАЗРАБОТКИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ 4. Приложение А. Учебная рабочая программа по

Экономике предприятия. Спецкурс для студентов специальности 7.050201 - Менеджмент организаций заочной формы обучения. ВВЕДЕНИЕ В соответствии с учебным планом специальности 0201 Менеджмент организаций по Экономике предприятия студентамзаочникам читается спецкурс Экономика торгового предприятия . Цель спецкурса - вооружить выпускников знаниями по отраслевым особенностям

экономического управления товарооборотом, доходами, издержками обращения, прибылью, рентабельностью и финансовыми показателями торговых предприятий. Спецкурс, безусловно, необходим и соответствует профилю ДонГУЭТ, выпускники которого должны иметь не только основательную общеэкокномическую подготовку, но совмещать ее с достаточно профессиональной подготовкой по экономике торговли. Следует учитывать также, что большая доля выпускников трудоустраивается в сфере торговли, а те, кто

идет в промышленность, по условиям рыночной экономики, должны умело решать вопросы сбытовой торговой деятельности своих предприятий. Спецкурс читается по завершении изучения базового курса Экономика предприятия , по которому выполняется контрольная работа и сдается экзамен В связи с этим в спецкурсе обращается внимание только на темы и вопросы, в которых проявляются отраслевые особенности торговли. Содержание лекций определено учебной рабочей программой

Экономика торгового предприятия - спецкурс для специальности 7.050201, утвержденной кафедрой экономики предприятия Донецкого государственного университета экономики и торговли им. М.ТуганБарановского Приложение А . Цикл лекций представляет собой краткий курс. Количество часов аудиторных занятий на заочном отделении весьма ограничено, а именно - установочная лекция - 2 часа, лекции на экзаменационной сессии -

8 часов, практические занятия-4 часа. В конце учебного пособия предлагается список литературы более 50 источников. Он необходим студентам He только для изучения спецкурса, но и для написания курсовых работ. Изучение спецкурса завершается экзаменом. Автор будет благодарен за высказанные замечания и предложения. ТЕМА 1. РОЗНИЧНЫЙ ТОВАРООБОРОТ ПРЕДПРИЯТИЯ 1. Экономическая характеристика розничного товарооборота. 2. Товарные запасы и товарооборачиваемость. 1.3.

Цель и задачи планирования товарооборота. 4. Методы планирования общего объема товарооборота. 5. Планирование структуры розничного товарооборота 6. Нормирование и планирование товарных запасов. 7. Планирование товарного обеспечения Список литературы 7, 15 9 16 17 18 гл. 1 , 21, 28 82-254 32, 35,36, 43, 44, 1. Экономическая характеристика розничного товарооборота

Социапьно-экономическое назначение торговли осуществляется через розничный товарооборот. С точки зрения системного подхода сущность товарооборота характеризуется в трех аспектах товарооборот как система экономических отношений, как завершающая стадия движения товаров в сферу потребления, как показатель хозяйственной деятельности торговых предприятий. В процессе розничного оборота товары переходят в личную собственность потребителей, они потеряются

или образуют потребительский фонд населения - выпадают из сферы общественного воспроизводства и перестают быть товарами. Этот переход товаров в сферу личного потребления осуществляется путем купли-продажи. Население приобретает необходимые ему товары в обмен на свои денежные доходы. Таким образом, розничный товарооборот как экономическая категория представляет собой совокупность экономических отношений, ,которые возникают в процессе купли-продажи, обмена товаров народного потребления на деньги.

В процессе товарооборота происходит смена форм стоимости, товар превращается в деньги, и создаются условия для нового цикла воспроизводства. Розничный товарооборот является экономическим показателем который характеризует объем деятельности, осуществляемый предприятием. Розничный товарооборот как экономический показатель представляет собой совокупность проданных товаров, стоимость которых выражена в денежной форме. Розничная реализация товаров включает продажу товаров

непосредственно населению для личного потребления и продажу товаров организациям, предприятиям и учреждениям для коллективного потребления или хозяйственных нужд. Эта часть выручки носит название мелкооптового товарооборота . При определении состава розничного товарооборота необходимо исходить из его сущности как экономической категории, принимая за основу экономическое содержание актов купли-продажи товаров.

Продажа товаров для личного потребления осуществляется в основном через предприятия розничной торговли и общественного питания, а Tame на колхозном рынке. Однако место, где совершается продажа товаров, не является решающим моментом при экономической характеристике розничного товарооборота. Продажа потребительских товаров может осуществляться также со складов предприятий, баз и т.д важно, что товар переходит в личное потребление.

Изучая вопрос о товарообороте, необходимо обратить внимание на изменение его функционального назначения в экономике предприятия. Ранее товарооборот выполнял роль центрального звена, на которое ориентировались все остальные показатели хозяйственной деятельности. В условиях рыночной экономики, когда стратегической целью каждого предприятия стала прибыль, назначение товарооборота - обеспечить получение необходимых доходов и прибыли.

Показатели, характеризующие товарооборот общий объем, состав по нескольким признакам, таким как no структурным единицам предприятия, по формам услуг, по формам расчета за товар, по товарным группам товарная структура оборота . Товарооборот можно представить как процесс выбытия товаров из предприятия Р . Однако полностью движение товаров охарактеризовать только объемом товарооборота нельзя. Необходимо использовать информацию о товарных запасах на начало исследуемого периода о поступлении

товаров П товарных потерях в связи с их естественной убылью Е другим причинам выбытия В товарных запасах на конец периода . Взаимосвязь перечисленных показателей характеризуется формулой которую называют балансом товарооборота. 1.2. Товарные запасы и товарооборачиваемость Непрерывность и ритмичность процесса общественного воспроизводства предполагают наличие запасов материальных ресурсов.

Часть их находится в сфере обращения и называется товарным запасом. Образование запасов вызвано несоответствием во времени и в пространстве между потребностями в товарах и возможностями их производства. Причинами, вызывающими такие несоответствия, могут быть сезонные колебания производства и спроса, размещение производства в одних районах, а потребления - в других, несовпадение ассортиментной структуры производства и потребления и необходимость превращения производственного ассортимента

в торговый. Абсолютная величина товарных запасов может быть измерена в денежных и натуральных единицах. Однако эти показатели He позволяют определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота. Для этой цели применяют относительный показатель - товарные запасы в днях оборота , который рассчитывают как отношение суммы товарного запаса на определенную дату к однодневному товарообороту О где Т - объем розничного товарооборота Д - число дней в периоде.

Товарные запасы в днях характеризуют обеспеченность предприятия запасами на определенную дату и показывают, на какое число дней торговли хватит этого запаса. Товарооборачиваемость. Период, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, называется временем товарного обращения или товорооборачиваемостью, скоростью реализации товаров. Время товарного обращения зависит от объема товарооборота и величины товарного запаса и рассчитывается

по формуле или где В - время обращения в днях З - средний товарный запас за определенный период. Средний товарный запас, как правило, рассчитывается по формуле средней хронологической моментного ряда где З1,32 3n-товарные запасы на отдельные даты n - количество дат, за которые берется запас. Время товарного обращения показывает, таким образом, число дней, за которое оборачивается средний товарный запас. Товарооборачиваемость может быть выражена также- числом оборотов

К . Число оборотов определяется путем деления количества дней в периоде Д на длительность одного оборота В или как частное от деления объема розничного товарооборота на средний товарный запас. или 1.3. Цель и задачи планирования розничного товарооборота предприятия В соответствии с функциональным назначением основной целью управления товарооборотом является обеспечение такого его развития, чтобы предприятие получало необходимые доходы, прибыль, было платежеспособно и

финансово устойчиво. Достижение этих целей возможно только при условии соответствия объема и структуры оборота спросу населения, если предприятие конкурентоспособно. В процессе планирования товарооборота должны решаться следующие важнейшие задачи - увязка темпов развития товарооборота с развитием регионального потребительского рынка и изменениями его конъюнктуры - соответствие плана товарооборота генеральной стратегии предприятия - планирование объема реализации товаров, обеспечивающего

получение предприятием необходимой суммы валовых доходов и прибыли - обеспечение в процессе планирования товарооборота эффективного использования имеющегося ресурсного потенциала - планирование структуры товарооборота, в наибольшей степени отвечающей структуре спроса обслуживаемых контингентов покупателей - планирование объема и структуры поступления товаров и суммы товарных запасов, обеспечивающих ритмичную работу торгового предприятия и устойчивость ассортимента товаров в его пунктах продажи - соединить в процессе планирования

товарооборота внутренние интересы предприятия с его рыночными возможностями. Содержание плана розничного товарооборота. Текущий план состоит из трех разделов 1. Планирование реализации товаров общий объем, реализация по товарным группам - товарная структура оборота, состав оборота по видам продаж, формам расчета, структурным единицам . 2. Планирование товарных запасов и товарооборачиваемость общий норматив запасов no предприятию на конец

планируемого периода, запасы no товарным группам, структурным единицам . 3. Расчет товарного обеспечения и плана поступления закупки товаров по товарам и в целом по предприятию, по основным источникам закупки товаров, поставщикам . Текущий план разрабатывается на квартал, год оперативное задание - на месяц, декаду, пятидневку, день. 1.4. Методы планирования общего объема розничного товарооборота

Объем и структура товарооборота взаимосвязаны между собой. Процесс планирования может быть двух видов от общего к частному - OT общего объема к структуре и от частного к общему , когда намечается план реализации по товарным группам, а, затем, план по общему объему оборота определяется как сумма планов по товарным группам. Что лучше? Однозначно ответить нельзя, поскольку любой вариант плана товарооборота содержит в себе

определенную долю вероятности. План товарооборота - это задание предприятию, но ни в коем случае - нe покупателям. Наряду с разработкой плана необходимо умело его регулировать. В условиях рыночной неопределенности необходимо отказываться от жесткого планирования. План товарооборота должен разрабатываться в нескольких вариантах основной, альтернативный - на случай непредвиденных обстоятельств, прогноз, уточненный план и т.д.

Объем товарооборота должен быть экономически целесообразным и обоснованным. Традиционно применялись и могут при определенных условиях применяться следующие методы планирования товарооборота - нормативный - балансовый - экономико-аналитический - экономико-статистический - экономико-математическое моделирование, поиск оптимальных моделей, программно-целевой. Практика планирования может использовать разные методические подходы ресурсный - когда в основе плана

реализации лежит наличие ресурсов сырья, материалов, товаров, оборудования, трудовых ресурсов . целевой - в основе емкость рынка платежеспособный спрос на товары номенклатуры данного предприятия . Если первый методический подход означает, что планирование по принципу сколько можем , то второй - сколько нужно . 1.5. Программно-целевой подход в планировании товарооборота В условиях рыночной неопределенности и переориентации стратегических целей предприятий на обязательное

получение доходов и прибыли, важнейшим методическим подходом в определении объемов хозяйственной деятельности становится программно-целевой подход. В его основе - планирование таких объемов хозяйственной деятельности, которые позволяют достичь намечаемой цели, получить предприятию намечаемые доходы, прибыль. Отраслевая принадлежность предприятия создает четко определенные отличия в методике планового расчета объемов хозяйственной деятельности. Однако есть ряд следующих моментов, которые необходимо учитывать

каждому предприятию 1. Ориентация объемов товарооборота на рынок. 2. Планирование таких объемов хозяйственной деятельности, которые будут обеспечивать предприятию финансовую устойчивость и платежеспособность. 3. Определение границ хозяйственной целесообразности. 4. Выбор стратегии развития хозяйственной деятельности. Обязательная взаимосвязь интересов предприятия с необходимостью удовлетворить спрос потребителей.

Для обеспечения устойчивого положения предприятия на рынке определяют экономические границы его деятельности, нарушение которых может привести к банкротству. Нижней допустимой границей товарооборота считается точка безубыточности ТБУ , а верхней - точка минимального уровня рентабельности МУР . Поэтому при программно-целевом подходе, прежде всего, определяют указанные объемы товарооборота. Теоретической базой применения программно-целевого подхода является теория директ-костинг , которая

предполагает обоснование показателей деятельности предприятия на основе необходимости покрытия своих обязательств за счет своих доходов, деление текущих расходов на постоянные и переменные. Расчет целесообразных границ хозяйственной деятельности в торговле. Товарооборот в точке безубыточности TТБУ Товарооборот в точке минимального уровня рентабельности ТМУР , где где издержки обращения постоянные в сумме - уровень валового дохода без

НДС в к товарообороту - уровень переменных издержек обращения в к товарообороту - прибыль минимального уровня рентабельности собственных средств, то есть при рентабельности, равной депозитной ставке банков СС - собственные средства предприятия, его капитал Сn - процентная ставка по депозитным вкладам в банк. Пример определения целесообразных объемов товарооборота

TТБУ, ТМУР, для торгового предприятия. Определить экономические границы хозяйственной целесообразности - это означает, что надо рассчитать ТТБУ и TМУР. Чтобы выполнить расчеты по этим формулам необходимы данные, приведенные в табл. 1.1. Таблица 1.1 Информация и результаты расчета целесообразных границ хозяйственной деятельности Показатели Единицы измерения Количественные показатели фактич. показателей Результаты расчётов в точке безубыточности в точке мин. рентабельности

ТБУ в к факт. Тмур в к факту Издержки обращения - в сумме - уровень тыс. грн. 438,0 19,5 496,4 15,3 570,7 12,6 113,3 130,3 в том числе Условно-постоянные - в сумме тыс. грн. 306,6 306,6 306,6 100,0 100,0 условно-переменные - в сумме - уровень тыс. грн. 131,4 5,85 189,8 5,85 264,1 5,85 144,5 - 201,1 - Валовой торговый доход без НДС - в сумме - уровень тыс. грн.

343,48 15,3 496,4 15,3 690,7 15,3 144,5 15,3 201,1 - Основные фонды Оборотные средства в т.ч. собственные Итого собственные средства капитал тыс. грн. тыс. грн. тыс. грн. тыс. грн. 161,7 838,5 318,6 480,3 161,7 318,6 480,3 161,7 318,6 480,3 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Товарооборот тыс. грн. 2245,0 3244,4 4514,3 144,5 201,1

Ставка банка по депозит. вкладам 25,0 - 25,0 Прибыль убыток тыс. грн. -94,52 0 120 Рентабельность -4,2 0 2,7 означает, что фактический показатель переносится без изменения. Расчеты для точки безубыточности 1. Товарооборот в точке безубыточности 2. Сумма переменных ИO в точке безубыточности 3. Общая сумма ИO в точке безубыточности 4. Общий уровень ИО в ТБУ 5.

Сумма ВД без НДС в ТБУ Расчеты для точки МУР 1. Прибыль минимальная 2. Товарооборот в точке МУР без НДС 3. Рентабельность товарооборота Другие показатели в точке МУР определяются аналогично их расчету в точке безубыточности Выводы 1. Чтобы преодолеть убыточность при фактических издержках обращения и валовых доходах предприятию необходимо увеличить товарооборот на 44,5 , его объём в

ТБУ должен составлять 3244,4 тыс. грн. Это нижняя граница хозяйственной целесообразности, порог рентабельности. 2. Чтобы достичь рентабельности собственных средств на уровне депозитной ставки банка нашему предприятию необходимо товарооборот увеличить в 2,01 раза, его объём должен составить 4514,3 тыс. грн. Это верхняя граница целесообразной деятельности предприятия. Таким образом, программно-целевой подход позволяет выбрать стратегию и темпы развития хозяйственной

деятельности. Вместе с тем, окончательно выбрать план товарооборота только программно-целевым подходом нельзя. Необходимо знать, есть ли возможности увеличить объем товарооборота для достижения рассчитанных точки безубыточности, точки миномального уровня рентабельности точки МУР . Для поиска ответа требуются маркетинговые исследования рынка, покупательского спроса на товары номенклатуры торгового предприятия. Оценка и прогнозирование конъюнктуры рынка района деятельности предприятия

- важнейшее условие эффективного управления товарооборотом. Вместе с тем, наполнение розничной торговой сети мелкими предприятиями, которые неспособны вести маркетинговые исследования, отрицательно отражается на частном бизнесе и замедляет формирование цивилизованного рынка потребительских товаров. Было бы полезно при городских и областных администрациях создать лаборатории по исследованию бизнес-климата региона. В нашем примере следует рекомендовать в качестве плана товарооборот

в ТБУ. Верхнюю границу - точку МУР - пока сложно достичь. Руководствуясь программно-целевым подходом, предприятия в обязательном порядке должны планирование товарооборота начинать с выбора стратегии его развития. Возможны следующие варианты стратегии - достижение порога рентабельности точки безубыточности обеспечение получения целевой прибыли - достижение точки минимальной рентабельности собственных средств капитала

- обеспечение получения максимальной прибыли и т.д Другие методы планирования товарооборота. Экономико-статистический метод. 1-й вариант. Расчет плана с использованием коэффициента эластичности объема реализации товаров данного предприятия к изменению доходов населения обслуживаемого региона. Коэффициент показывает, в каком размере увеличивается объем реализации товаров на один процент роста

доходов населения данного региона. Коэффициент эластичности определяется по формуле где - коэффициент эластичности товарооборота от доходов населения индекс товарооборота и доходов соответственно. Последовательность вычислений 1 определяется возможный прирост доходов населения региона в плановом периоде. При этом учитываются планируемые мероприятия по увеличению размеров заработной платы, пенсий, стипендий, пособий, а также доходов предпринимателей 2 с учетом возможного прироста доходов населения

определяется возможный прирост объёма реализации товаров на предприятии где - возможный темп прироста товарооборота в планируемом периоде, в и возможный темп прироста доходов населения региона в плановом периоде, в - коэффициент эластичности товарооборота от дохода. 3 Расчет плана в сумме 2-й вариант. Определяется возможный прирост товарооборота за счет более полного удовлетворения спроса обслужеваемых контингентов населения.

Темп этого прироста рассчитывается, исходя из результатов изучения объема неудовлетворенного спроса no товарам, реализуемым предприятием в предплановом периоде . 3-й вариант. Плановый объем реализации товаров определяется no формуле где - товарооборот предприятия плановый и фактический темп прироста товарооборота в связи с ростом доходов, в темп прироста товарооборота в связи с более полным удовлетворением спроса, в .

В этом варианте расчетов методически целесообразно использовать эластичность товарооборота к изменению оборота ведущего конкурента. 4-й вариант. В ситуации, когда предприятие имеет возможность повысить эффективность использования ресурсного потенциала предприятия. Плановые расчеты основываются на сравнении достигнутых результатов эффективности использования отдельных видов ресурсов на данном предприятии и аналогичных предприятиях данного региона при обеспечении их сравнимости.

Последовательность расчетов следующая 1 выявляются уровни превышения эффективности использования отдельных видов ресурсов на лучших предприятиях в сравнении с данным где Упр - уровень превышения эффективности использования соответствующего вида ресурса, Эл - достигнутый показатель эффективности использования соответствующего вида ресурса фондоотдача, производительность труда, товарооборот на 1 м2 и т.п. на предприятии, избранном в качестве эталона

ЭД - достигнутый показатель эффективности ресурса на данном предприятии в предплановом периоде 2 определяется приоритетный вид ресурса, по которому на предприятии намечается достичь наибольшей эффективности использования. Этот выбор осуществляется с учетом результатов сравнительного анализа эффективности использования отдельных ресурсов и приоритетного значения отдельных из них для развития данного предприятия 3 определяется плановый объем реализации товаров по формуле где Тп, ТФ - товарооборот в плановом и предплановом периоде

Упр - уровень превышения эффективности использования ресурса, избранного в качестве приоритетного для развития предприятия План товарооборота в данной ситуации будет реален при условии, что его рост будет обеспечен ростом спроса населения. При планировании структуры розничного товарооборота расчет плановой структуры реализации товаров может осуществляться различными методами - экономико-статистическим, в частности, на основе коэффициента эластичности реализации отдельных групп товаров от объема товарооборота

- на основе коэффициента эластичности реализации отдельных групп товаров от доходов населения - нормативным - на основе показателей товарооборота на 1 м2 торговой площади - программно-целевым - Ha основе показателей целевой прибыли, целевого валового торгового дохода. Расчет плана реализации товаров на основе коэффициентов их эластичности от общего объёма товарооборота может быть использован на предприятиях торговли, которые не предусматривают ассортиментную диверсификацию

своей деятельности в плановом периоде. В этом случае в процессе анализа рассчитываются коэффициенты эластичности продажи отдельных групп товаров в зависимости от изменения общего объема реализации товаров на предприятии в предплановом периоде, а затем с учетом планируемого прироста общего объема реализации определяется возможный прирост реализации отдельных групп товаров, соответственно сумма реализации в плановом периоде. Результаты расчета могут быть скорректированы с учетом более полного удовлетворения

спроса населения. Расчет плана реализации отдельных товаров на основе коэффициентов их эластичности от доходов населения носит аналогичный характер. Отличие в том, что базовым показателем для расчета эластичности является уровень доходов населения. Расчет плана реализации отдельных товаров на основе показателей товарооборота на 1 м2 площади может быть использован Ha предприятиях торговли, меняющих свои ассортиментные позиции на рынке в плановом периоде.

Основой расчета служит размер площади торгового зала, предусматриваемый для размещения отдельных групп товаров и объем товарооборота, планируемый на 1 м2 этой площади. Для новых групп товаров этот показатель принимается Ha уровне сложившегося в других аналогичных типах магазинов данного региона. Расчет плана реализации отдельных товаров на основе целевой прибыли реализуется путем составления различных

вариантов расчета. Последовательность расчёта следующая Ha первом этапе определяется целевая прибыль по предприятию. Поскольку распределить прибыль по товарным группам не представляется возможным из-за отсутствия потоварного учета издержек обращения, то в этом случае возможно использовать показатель валового дохода, торговых надбавок по конкретным товарным группам. Ha втором этапе определяется плановая сумма валового дохода

где ВДпл без НДС - валовой доход предприятия Ha планируемый период, без НДС ИОпл - издержки обращения предприятия на планируемый период Ппл - прибыль предприятия на планируемый период. Ha третьем этапе устанавливается сумма валового дохода по каждой товарной группе с выходом Ha планируемую величину по магазину в целом. Распределение осуществляется Ha основе данных анализа, выявления тенденций и желаемого достижения в

планируемом периоде. Такие расчеты носят экспериментальный характер, и впоследствии могут быть скорректированы. Для расчета используется следующая формула где Тпл - плановый товарооборот предприятия в сумме Увд - уровень валового дохода по предприятию планируемый сумма валового дохода по предприятию Увдi , Рi , Qi - уровень валового дохода, цена реализации количество продажи i-той товарной группы. Достижение планируемого размера валового дохода возможно на основе определенного соотношения двух показателей

объема товарооборота по товарной группе РiQi и уровня валового дохода Увдi по этой группе. Поэтому эти показатели являются объектами регулирования при расчетах различных вариантов структуры. Ha четвертом этапе изучают факторы, влияющие на структуру товарооборота и дается их количественная оценка. Составляются несколько вариантов структуры товарооборота при различных значениях Увдi , Рi , Qi для достижения необходимой суммы валового дохода.

Ha пятом этапе дается оценка возможных вариантов структуры товарооборота, поиск лучшего из них no каждой товарной группе и формирование оптимальной структуры. Ha шестом этапе оценивается действенность факторов вне заданной суммы валового дохода, то есть изучается, как изменение факторов в выбранной оптимальной структуре товарооборота повлияет Ha заданную величину валового дохода. Ha седьмом этапе анализируются варианты структуры товарооборота

с точки зрения достаточности получения валового дохода no каждой товарной группе, в целом по предприятию для получения целевой прибыли и выбирается плановый вариант структуры. План розничного товарооборота может быть рассчитан с помощью экономико-математических моделей. Применяются модели, построенные на использовании регрессионного анализа данных временных рядов и факторные модели. Для расчета розничного товарооборота в зависимости от денежных доходов населения можно использовать

модель в виде уравнения простой прямолинейной регрессии факторная модель где У - цепные индексы объема розничного товорооборота х - цепные индексы денежных доходов населения а и b - параметры уравнения, которые рассчитываются по формулам где Мх, Му - математические ожидания х и у. Параметр b количественно показывает, на сколько процентов или частей изменяется объем товарооборота при изменении доходов на 1 или на одну часть.

Данный метод можно использовать при условии наличия информации о денежных доходах населения района деятельности предприятия. Обычно, если в районе одно предприятие. Вторым условием применения метода является стабильность социально-экономического развития района После расчета плана общего объема товарооборота на год, его распределяют по кварталам с учетом сложившихся за ряд лет удельных весов отдельных кварталов в году.

Распределение товарооборота по кварталам связано с колебаниями покупательского спроса в зависимости от сезона года, усилением в отдельные периоды инорайонного спроса и другими факторами. При этом следует учитывать возможные тенденции сглаживания сезонности в торговле отдельными товарами. Нормирование и планирование товарных запасов. Ha формирование товарных запасов направляется более 80 оборотных средств предприятия. Поэтому оптимизация товарных запасов оказывает непосредственное влияние

на эффективность использования оборотных средств предприятия. В экономической теории накоплены методики нормирования товарных запасов. В их основе расчет норм запасов, обеспечивающих объективную потребность предприятия в запасах при определенном объеме товарооборота, широте внутригруппового ассортимента, частоте завоза товаров, комплектности поставок, колебании среднедневного оборота. Нормирование основано на технико-экономических расчетах.

Определение норматива запаса этим методом осуществляется как сумма четырех элементов рабочий запас, запас текущего пополнения, страховой запас, запас в пути. Рабочий запас включает представительный ассортиментный набор, запас в размере среднегодового товарооборота и запас в процессе приёмки и подготовки товара к продаже. Запас текущего пополнения предназначается для обеспечения бесперебойной продажи в периоды между заводами

товаров. Его величина определяется как частное от деления половины частоты завоза на коэффициент комплектности поставки. Коэффициент комплектности поставки определяется делением количества ассортиментных разновидностей, завозимых в одной партии, на общее количество ассртиментных разновидностей, которые должны быть в представительном ассортиментном наборе. Страховой запас устанавливается с учетом колебания спроса на отдельные товары и нарушения товароснабжения. Обычно он рассчитывается в размерах 50-100 от суммы двух частей норматива

запаса без времени на приемку и подготовку товаров к продаже и запаса текущего пополнения. Запас в пути устанавливается в том случае, если завоз товаров от иногородних поставщиков осуществляется на условиях предоплаты. Этот элемент запаса устанавливается по предприятию в целом на основе его размера в предплановом периоде. Оптимизации размера партии завоза с целью минимизации общих затрат по завозу и хранению товаров. Оптимизация размера партии поступления товаров на предприятие.

Для обеспечения устойчивости ассортимента товаров, запланированных размеров товарных запасов и минимизации текущих затрат на формирование товарных запасов определяется оптимальный размер партии товаров для поступления на предприятие. Оптимальным размером партии поставки считается такой, при котором минимизируются совокупные издержки обращения по организации товароснабжения и обслуживанию товарных запасов ИОсовок.min для расчета оптимального размера партии поставки используется модель

Уилсона где ОПР - оптимальный размер партии поставки товаров - плановый объем закупки товаров ИОТС - издержки по организации товароснабжения ИОХР - издержки по хранению единицы запасов товаров. Экономико-аналитический метод. Сущность его в том, что предприятие на основе анализа фактических запасов и оценке их достаточности самостоятельно намечает на планируемый период no каждой товарной группе норму запасов в днях . Затем, в соответствии с планируемым среднедневным оборотом рассчитывает плановый норматив

запасов в сумме по формуле Нормирование и текущее планирование товарных запасов можно осуществлять а на основе запланированной товарооборачиваемости и объема товарооборота. Расчет производится по формулам или где - средний товарный запас Т - объем розничного товарооборота - товарооборачиваемость в количестве числе оборотов - время обращения товаров в днях товарооборота, длительность одного оборота

Д - количество дней в изучаемом периоде месяц, квартал, год . 6 на основе учета пропорциональности колебаний уровня запасов колебаниям объема товарооборота метод пропорционального отклонения . Расчет товарных запасов производится по формуле где З - запас на начало месяца - средний товарный запас Тм - товарооборот планируемого месяца Тмес среднемесячный объем реализации в no базовому минимальному

товарному запасу. Данный метод применяют в предприятиях, в которых оборачиваемость товарных запасов составляет 6 раз в год или менее. Норматив товарных запасов рассчитывают по формуле где 3N - норматив запаса - плановый товарооборот за период - базовый товарный запас минимальный - среднемесячный товарооборот г Ha основе коэффициентов эластичности размеров товарных запасов в днях от объема товарооборота. Данный метод применим в том случае, когда размеры товарных запасов обеспечивали бесперебойную торговлю

в предплановом периоде. В нормальных условиях рост товарооборота приводит к снижению размера запасов в днях оборота. Ha основе расчета коэффициента эластичности товарных запасов от товарооборота и планируемого прироста товарооборота можно рассчитать норматив товарных запасов. где ЗN- норматив запаса ЗФ - фактический запас на конец предпланового периода I3T - темп изменения норматива товарньи запасов в связи с ростом товарооборота, где

I3T Т Кэл Т - прирост объема продажи товаров Кэл - коэффициент эластичности запасов товаров д нормирование товарных запасов с учетом их среднегодового изменения. Этот метод применяется в стабильной экономике. Среднегодовое изменение рассчитывается путем сглаживания динамического ряда за 3-5 лет на основе метода скользящей средней где Уn - завершающий показатель сглаженного динамического ряда

У1 - первый показатель сглаженного динамического ряда n - количество показателей динамического ряда. Норматив товарного запаса рассчитывается по формуле где 3N - норматив запаса 3П - фактические запасы в днях последнего года - среднегодовое изменение товарных запасов. Все вышеперечисленные методы нормирования запасов не являются безупречными. Выбор метода зависит от множества конкретных факторов, которые необходимо оценить и выбрать наилучший.

Расчет общей плановой суммы товарных запасов и общей плановой обеспеченности предприятия запасами. Общая плановая сумма запасов по предприятию определяется путем суммирования потоварных нормативов где 31 , 32 , Зn - плановая сумма запасов по товарным группам. Общая плановая обеспеченность запасами в днях где - среднедневной план товарооборота по предприятию. Если у предприятия, кроме запасов текущего назначения, есть необходимость создавать сезонные, досрочного

завоза и т.д. запасы, то общая сумма планового запаса определяется суммированием всех видов запасов где ЗПЛ - плановая сумма товарных запасов ЗТХ - товарные запасы текущего хранения ЗСХ - товарные запасы сезонного хранения 3ЦТ - товарные запасы целевого назначения. Весьма существенньпи фактором в планировании товарных запасов является наличие у предприятия оборотных средств. Поэтому в конечном итоre разработанный норматив товарных запасов согласовывается с размером

источников пополнения оборотных средств предприятия. Товарное обеспечение. Завершающим этапом составления плана розничного товарооборота является увязка общего объема товарооборота с товарным обеспечением, как в целом, так и по товарным группам. Расчет товарного обеспечения начинается с определения общей потребности в товарах, которая складывается из следующих элементов - объема розничного товарооборота - изменения товарных запасов, исходя из установленного

в предприятии норматива - резерва товаров на возмещение потерь от естественной убыли по действующим нормам - фонда уценки товаров устаревших фасонов и моделей, а также товаров, потерявших свое первоначальное качество, других вариантов выбытия товаров. Увязка общего объема розничного товарооборота, потребности в товарах и источников ик поступления выражается формулой баланса товарооборота Поступление определяют по формуле Важным вопросом в планировании товарного обеспечения является поиск

источников товаров. Такими источниками могут быть 1 закупка непосредственно у предприятий производителей продукции в своем регионе, в других регионах Украины, за ее пределами 2 закупка у оптовых предприятий 3 закупка у посредников 4 собственное производство и т.д. Предпочтение необходимо отдавать прямым связям, так как посредники оставляют себе часть торговой надбавки, в итоге у розничного предприятия уменьшается валовой торговый доход.

Вопросы для проверки знаний указаны после темы 3. ТЕМА 2. ОПТОВЫЙ ТОВАРООБОРОТ 2.1. Понятие оптового товарооборота, его виды и формы. 2.2. Планирование оптового товарооборота и его товарного обеспечения. Список литературы 16, 17 с. 85 , 28 , 35, 36, 43, 48. 2.1. Понятие оптового товарооборота Исторически оптовую торговлю осуществляли оптовые предприятия.

Однако, в условиях экономического кризиса оптовая торговля в Украине практически расформировалась. В настоящее время оптово посреднические функции частично выполняют розничные предприятия. В отчетной статистической форме 1-торг Звiт про товарооборот законодательно зафиксировано право магазина продавать оптом и выполнять посреднические услуги. К оптовому обороту розничных предприятий относят продажу товаров другим предприятиям, организациям.

Оборот от посреднической деятельности фиксируется как стоимость услуг без стоимости товаров. Оптовый товарооборот - это реализация товаров крупными партиями для последующей их продажи населению через розничную торговую сеть, сеть общественного питания, поставки товаров внерыночного назначения, на экспорт или для последующей переработки. Оптовый оборот различают а в зависимости от направления товарных ресурсов - оборот по реализации розничным предприятиям - оборот no реализации своим оптовым

и другим оптовым покупателям, в том числе внутрифирменный бывший внутрисистемный оборот - поставка на экспорт б в зависимости от организации форм товародвижения - складской оборот - реализация товаров со складов оптовых предприятий - транзитный оборот - реализация товаров со складов предприятий поставщиков, минуя склады оптовых предприятий, который в свою очередь делится на оборот с участием в расчетах за товар, оборот без участия в расчетах организуемый оборот .

2.2. Планирование оптового товарооборота План оптового товарооборота включает три раздела - план оптового товарооборота по видам и формам товародвижения - план товарных запасов - план поступления завоза и закупки товаров. При планировании оптового товарооборота производится балансовая увязка отдельных его элементов no формуле где 3Н - запасы на начало периода, ППР - поступление от промышленных предприятий, ПОПТ - поступление от оптовых предприятий, ПИМП - поступление no импорту,

ВЗ - возврат от покупателей, РР - реализация розничным предприятиям, РВП - реализация внерыночным предприятиям, РЭ - реализация на экспорт, ДР - документированный расход и потери, ЗК - запасы на конец периода. При разработке плана оптового товарооборота учитываются - ожидаемое выполнение плана за текугций год no видам и формам товародвижения - материалы анализа показателей оптового товарооборота за текущий год

и 3-5 предшествующих лет - материалы маркетинговых исследований и прогноз спроса на товары в регионе и за его пределами - заказы розничных предприятий и иньи оптовьпс предприятий на поставку товаров - показатели плана розничного товарооборота, а также состояние товарных запасов в розничной и оптовой торговой сети - изменение объемов производства отдельньпс товаров - планы поставок на общегосударственные нужды и на экспорт. Если на момент составления проекта плана оптовое предприятие не располагает необходимой

информацией, то величина плановых показателей обосновывается на основе их динамики за прошлый период. Объемы оптового товарооборота по реализации другим оптовым предприятиям и на экспорт обосновываются заключенньrnти дотворами поставки. Размеры складского и транзитного оборотов зависят от следующих факторов - состояния складского хозяйства, эффективности его использования и перспективы развития - сезонности производства и потребления товаров - сложности ассортимента товаров и необходимости ик предварительного

комплектования - размещение производства товаров - наличие складской сети в розничной торговле - уровня развития прямьпс связей розничной торговли и производства При обосновании объемов складского и транзитного оборотов изучается их динамика и изменения их удельньпс весов в оптовом товарообороте, установленной предприятием-поставщиком минимальной партии отгрузки. Критерием оптимального соотношения складской и транзитной форм товародвижения является минимизация

совокупных издержек хранения и завоза товара для образования необходимот объема товарных запасов в розничной и оптовой тортвле. Заключительным этапом разработки проекта оптового товарооборота является расчет его товарного обеспечения, сбапансирование потребности с товарными ресурсами. Потребность в товарах определяют на основе проектов плана оптового товарооборота по видам оборотов, а также изменения товарных запасов в течение планируемого периода.

Объем закупок рассчитывают, исходя из валового оптового товарооборота, объем поступления - исходя из складского оборота. Норматив товарных запасов в оптовой торговле рассчитывается только для складского оборота. ТЕМА 3. ТОВАРООБОРОТ ПРЕДПРИЯТИЙ РЕСТОРАННОГО ХОЗЯЙСТВА 3.1. Характеристика состава оборота. 3.2. Производственная программа. Методы расчета плана вытгуска блюд.

3.1. Характеристика состава оборота В соответствии с особенностями деятельности предприятий расторанного хозяйства ранее предприятий общественного питания товарооборот состоит из розничного и оптового оборота, реализации продукции собственного производства и покупньпс товаров населению, реализации собственной продукции другим предприятиям. В составе розничного оборота предприятий ресторанного хозяйства выделяют - оборот по реализации продукции собственного производства, как населению, так и предприятиям для питания

их работников продукция собственного производства - это сырье и продукты, прошедшие кулинарную обработку и получившие вид кулинарного изделия - оборот по реализации покупных товаров без кулинарной обработки . Оптовый оборот - это реализация продукции собственного производства другим предприятиям ресторанного хозяйства и розничной торговли. Сумма розничного и оптового товарооборота составляет весь оборот ресторанного хозяйства. 3.2. IIроизводственная программа. Методы расчета плана выпуска блюд

Планирование товарооборота предприятий ресторанного хозяйства основывается на расчете производственной программы, которая представляет собой задание по выпуску продукции собственнот производства. В нее входят план выпуска обеденной продукции выпуск блюд и прочей обеденной выгryск других видов собственной продукции, таких как кулинарных изделий, полуфабрикатов, кондитерских изделий. Методы расчета выпуска блюд зависят от специфики предприятия массового питания и могут быть следующими

а метод расчета выпуска блюд no численности nитающихся. Он применяется для предприятий массового питания при сравнительно постоянном контингенте питающихся и рассчитывается по формуле где BБП - плановый выпуск блюд за период BБД выпуск блюд в расчете на одного питающегося в день ЧП - численность питающихся в среднем за день Д - количество дней работы предприятия в плановом периоде 6

метод расчета выпуска блюд на предприятиях с изменяющимся контингентом потребителей. Расчет следует производить no формуле где ВБф - фактический выпуск блюд на одно посадочное место в отчетном периоде ЧМ - количество посадочных мест в зале КБ - коэффициент изменения количества потребляемых блюд в расчете на одно посадочное место в день в метод расчета выпуска блюд, основанный на расчете пропускной способности зала и степени ее использования.

При этом расчете следует использовать формулу где ПСmax - пропускная способность обеденного зала человек КПС - коэффициент использования пропускной способности обеденного зала ББ - среднее количество блюд на одного посетителя в планируемом периоде г метод расчета выпуска блюд на основе производственной мощности кухни и степени ее использования.

При этом расчет ведется по формуле где М - производственная мощность кухни блюд К - коэффициент использования производственной мощности кухни д метод расчета выпуска блюд на основе планового меню. Последовательность данного расчета такова - определяется перечень блюд, на которых специализируется предприятие, среднесуточный выпуск и удельный вес каждого наименования блюда в данной группе - рассчитывается средняя цена одного блюда no каждой группе методом процентных чисел - определяется задание по выпуску

блюд в групповом ассортименте и рассчитывается сумма оборота по обеденной продукции с учетом количества рабочих дней предприятия в плановом периоде по формуле где ОП - объем выпуска обеденной продукции в стоимостном выражении СЦ - средняя продажная цена одного блюда BБДН выпуск блюд в день. Оборот no покупным товарам рассчитывается методами аналогично розничному товарообороту.

Особенностью предприятий ресторанного хозяйства является расчет потребности в сырье и продуктах. Данный расчет производится на основе - плана выпуска блюд и среднегрупповых норм расхода сырья и продуктов. Товарное обеспечение в предприятиях массового питании планируется так we, как и в предприятиях розничной торговли. Вопросы для проверки знаний по темам 1,2,3 1. Какими показателями измеряется объем хозяйственной деятельности предприятий в различных отраслях?

2. Какие методы планирования могут использоваться для обоснования объема и реализации товаров? 3. В чем состоит сущность программно-целевого метода обоснования объема реализации товаров работ, услуг ? 4. Что называют границами целесообразной хозяйственной деятельности ? 5. Как называется нижняя допустимая граница объемов хозяйственной деятельности ? 6. Как называется верхняя граница и почему ? 7. Что такое точка безубыточности, точка

МУР, точка целевой прибыли и Т.Д 8. Какому показателю должен равняться минимальный уровень рентабельности вложенного в предприятие капитала собственных средств ? 9. Как определить минимальную прибыль, удовлетворяющую интересы собственника ? 10.Как рассчитать точку безубыточности ТБУ и точку МУР ? 11.Что такое запас финансовой устойчивости, как его рассчитать ?

12.Баланс товарооборота, его значение в планировании. 13.Товарные запасы в торговле, показатели оценки их размера в сумме и в днях. 14.Как определить обеспеченность торгового предприятия товарными запасами? 15.Товарооборачиваемость. Какими показателями она измеряется, чем отличается от товарных запасов в днях ? 16.Какие формулы используются для определения объема товарооборота в точке безубыточности

ТБУ , в точке МУР, в точке целевой прибыли ? 17.Как рассчитать план товарного обеспечения оборота ? ТЕМА 4. ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ. РАСХОДЫ НА ОПЛАТУ ТРУДА 4.1. Содержание плана no труду и заработной плате в торговом предприятии. 4.2. Планирование численности по категориям работников. Литература 9, 10, 16, 17, 28 301-366 , 36, 39, 42, 46. 4.1.

Содержание плана по труду и заработной плате. Взаимосвязь показателей План по труду и заработной плате - важнейший раздел плана внутрихозяйственной деятельности предприятия. Он составляется предприятием самостоятельно, его примерная форма для торгового предприятия приведена в табл. 4.1. Таблица 4.1 План по труду и заработной плате торroвот предприятия Показатели Единицы измерения Отчётный период Планируемый период

Планируемые изменения в сумме План в к отчёту 1. Товарооборот тыс.грн. 6281,6 6595,7 314,1 105 2. Списочная численность, Всего в том числе - продавцы - кассиру чел. чел. чел. 71 43 7 66 42 7 -5 -1 - 92,9 97,7 3. Производительность труда - в расчёте на одного Среднесписочного работника в год - на одного продавца-кассира в год тыс.грн. тыс.грн.

88,5 125,6 99,9 134,6 11,4 9,0 112,9 107,2 4. Фонд оплаты труда, в сумме тыс.грн. 308,1 323,9 15,8 105,1 5. Уровень ФОТ в к товарообороту 4,9 4,91 0,01 - 6. Средняя заработная плата за месяц грн. 362 410 48 113,2 Все показатели плана взаимосвязаны между собой. Алгоритмы взаимосвязи где Т - товарооборот W - производительность труда Ч - численность работников

IM IW Ir - индексы товарооборота, производительности труда, численности - средняя заработная плата ФОТ - фонд оплаты труда УФОТ - уровень фонда оплаты труда в процентах к товарообороту уровень расходов на оплату труда . 4.2. Планирование численности работников Планирование потребности персонала предприятия как важнейшая функция управления персоналом на каждом предприятии включает определение общей численности, структуры работников.

Расчет текущей и дополнительной потребности персонала, анализ использования кадров, оценку баланса рабочего времени. Задачей планирования персонала на предприятии является удовлетворение в плановом периоде потребностей в квалифицированных кадрах за счет внутренних и внешних источников в соответствии со стратегией развития предприятия рациональное использование кадров, повышение производительности и эффективности труда. При планировании потребности в персонале следует учитывать - общую оценку спроса и предложения

трудовьпс ресурсов в районе деятельности предприятия - основные положения трудового законодательства, охватывающие отношения найма и увольнения с работы, уровня заработной платы, дополнительные выплаты и их ожидаемый ежегодный уровень роста - бюджет рабочего времени, определяемый в соответствии с действующим законодательством - режим работы предприятия. Плановая численность персонала может определяться следующими методами нормативным технико-экономическим , экономико-статистическим, экономико-аналитическим, экономикоматематическим,

программно-целев ым. Нормативный метод. Плановая численность работников предприятия определяется на основе разработанньпс нормативов нормы численности, нормы выработки, обслуживания и т.д. или на основе нормативного количества рабочих мест и планового бюджета рабочего времени. Второй вариант по количеству рабочих мест используется обычно Rim определения потребности в персонале, осуществляющем непосредственное обслуживание покупателей.

Так, в торговле при расчете численности продавцов исходят из установленного в торговом зале количества рабочих мест работников отдельньпс профессий и режима работы магазина. При планировании численности работников массовых профессий определяют их явочную и списочную численность. В явочный состав входят те работники, которые должны являться на работу ежедневно для обеспечения нормального процесса хозяйственной деятельности. В торговле - это продавьцы и кассиры, которые реализуют товар и

обслуживают покупателей. В списочный - включаются все работники, входящие в группу оперативного персонала предприятия, в том числе, находящиеся в отпуске, отсутствующие no болезни и т.п. Списочная численность работников массовьпс профессий больше их явочной на количество работников, необходимьпс на замену отсутствующих no уважительным причинам. Списочный состав работников предприятия в течение года изменяется вследствие текучести кадров. Поэтому необходимо различать среднесписочную численность

работников, представляющую собой их средневзвешенную арифметическую годовую численность. Плановая явочная численность продавцов и кассиров определяется по следующей формуле где Чя - численность явочная, чел. Рм - количество рабочих мест работников в предприятии, единиц tм - объем времени работы предприятия в неделю, часов tпз - объем времени, затрачиваемого на подготовительнозаключительные операции в неделю, часов tр - плановый фонд рабочего времени одного продавца кассира в неделю, часов,

по трудовому законодательству. Плановая списочная численность работников вышеназванных профессий рассчитывается no следующей формуле где ЧС- численность работников списочная, человек КЗ - коэффициент замены временно отсутствующих работников. Коэффициент замены рассчитывается по формуле где tк - календарное число дней в году tв - число выходных дней в году tn - число предпраздничных дней в году to - среднее число отпускных дней в году, в расчете

на одного работника tб - среднее число дней отсутствия работника по болезни. Если в предприятии устанавливаются нормы выработки, нормы обслуживания, то есть нормируется производительность труда, тогда плановая численность основных продавцов рассчитывается путем деления плана товарооборота Тпл на нормативную производительность труда W . В торговле для расчета применяется формула где ЧП- плановая численность торгово-оперативного персонала, человек

ТП - плановый объем товарооборота, тыс.грн. W - товарооборот на 1 торгово-оперативного работника. Рассчитанная плановая среднесписочная численность продавцов, кассиров, контролеров-кассиров может быть уменьшена с учетом выполнения части ик работ работниками другик должностей и профессий, если такая практика сложилась на предприятии. Потребность в работниках других профессий определяется нормативным путем с учетом хозяйственной целесообразности. Например, на уборщика торгового зала -

150 м2. При этом плановая численность должна обосновываться наличием в плановом периоде средств на оплату труда, исходя из распределения доходов. Планирование численности руководителей, специалистов и служащих должно осуществляться на основе нормативного метода. В качестве разновидности данного метода может быть использована формула Розенкранца. где Чау - численность административно-управленческого персонала определённой профессии,

специальности n - количество видов организационно-управленческих работ, определяющих загрузку данных категорий специалистов mi - среднее количество определенньnс действий в рамках i-го организационно-управленческого вида работ за установленный промежуток времени ti - время, необходимое для выполнения единицы т в рамках i-ro организационно-управленческого вида работ РВi - рабочее время специалиста согласно трудовому договору за соответствующий промежуток календарнот времени, принятый в расчетах

Кнрв - коэффициент необходимого распределения времени Кфрв - коэффициент фактического распределения времени tр - время на различные работы, которые невозможно учесть в предварительных плановых расчетах Квн - планируемый процент выполнения норм выработки времени . В связи с выполнением большого перечня функций, при отсутствии соответствующих нормативов времени на их осуществление потребность в различных категориях специалистов или административноуправленческого

персонала предприятия He может быть определена с высокой степенью точности, поэтому пользуются штатным расписанием. Штатное расписание предусматривает перечень должностей, количество работников по каждой должности, должностной оклад, месячная ставка, надбавки и фонд заработной платы по окладам и тарифным ставкам. Таким образом, в штатном расписании предприятия показывается вся численность работников. Использование штатного расписания методически можно рассматривать как разновидность экономико-аналитического

метода. Например, при составлении штатного расписания торгового предприятия Ha планируемый период исходят из сложившейся обиtей численности и структуры штатов, учитывают прогнозируемые объем и структуру товарооборота, изменения в составе материально-технической базы, режиме работы предприятия, в организации товароснабжения и соответственно вносят изменения в сложивцryюся численность и структуру штатов. При зтом предприятие может ввести в штатное расписание любую новую должность, если зто требуется

хозяйственной целесообразностью или изменившимися условиями работы. В штатном расписании весь персонал группируется no функциональному составу. В тортвле выделяют три группы работников - аппарат управления и специалисты - генеральный директор управляющий , коммерческий директор, бухгалтер, экономист менеджер, маркетолог и др тортво-оперативный персонал - заведующие отделами, секциями, их заместители, продавцы, кассиры и др вспомогательный персонал

- уборщики помещений и торгового зала, рабочие no переноске грузов грузчики , лифтеры, слесари и т.д В качестве ориентира при опредепении численности работников тортвого предприятия и особенно во вновь вводимых могут быть использованы рекомендации, разработанные в свое время УкрНИИТОПом по определению численности и структуры штатов для отдельных типов предприятий торговли с учетом торговой площади, специализации, режима работы, форм обслуживания и объема товарооборота.

Предусмотренный в рекомендациях объем товарооборота должен быть скорректирован с учетом индекса цен. Планирование расходов на оплату труда. Для оплаты труда в каждом предприятии создаются специальные фонды. Сколько средств выделять, из каких источников предприятия решают эти вопросы самостоятельно. Основная часть средств на оплату труда формируется в фонде оплаты труда DOT и включается в себестоимость продукции, в торговле - в издержки обращения.

Меньшая часть средств на дополнительное поощрение работников и другие социальные выплаты в фонде материального поощрения ФМП и создается за счет отчислений от чистой прибыли предприятий. Вопрос о том, какие выплаты из ФOT, а какие за счет ФМП решается законодательно. Как видно из содержания плана по труду и заработной плате табл. 4.1 , размер ФОТ непосредственно связан с другими показателями плана и, следовательно, его плановая

сумма должна рассчитываться как составная часть комплексного плана по труду и заработной плате. Планирование фонда оплаты труда на предприятии и расчет среднемесячной заработной платы отдельных категорий персонала может осуществляться до или после определения требуемой численности работников, трудоемкости продукции товарооборота и других показателей. Если в предприятии нормальное финансовое положение и нет необходимости ограничивать расходы на оплату труда, тогда плановая сумма

ФOT определяется методом прямой калькуляции затрат, то есть на основе запланированной численности и форм оплаты труда. Если же в предприятии финансовые проблемы, тогда сумма планового ФOT определяется методом обратной калькуляции - сумма возможного ФOT рассчитывается в первую очередь как часть планируемых доходов предприятия. Плановым расчетам фонда оплаты труда на предстоящий период предшествует анализ использования средств

на оплату труда в базисном периоде. Основными задачами анализа являются - изучение состава, структуры и динамики фонда оплаты труда - выявление изменений показателей, происшедших в отчетном периоде и причин, их обусловивших - определение влияния факторов на фонд оплаты труда - изучение направлений расходования фонда оплаты труда - комплексная оценка эффективности использования фонда оплаты труда Исходными предпосылками для планирования фонда оплаты труда являются - планируемая численность работников

предприятия - положения об оплате труда и премировании работников предприятия - согласованностью с генеральным, отраслевым тарифными соглашениями Ha планируемый год 1 - материалы анализа фонда оплаты труда за базисный период 2 - нормативные документы государственных органов по вопросам труда и заработной платы. Методы планирования фонда оплаты труда нормативный, экономико-статистический, экономико-аналитический, зкономикоматематическое моделирование, программно-целевой подход.

Нормативный метод. Плановая сумма фонда оплаты труда определяется на основе расценок, тарифов и т.д. Методика расчета в соответствии с видом расценок, тарифов. В отечественной практике применяются следующие их виды - расценки за единицу продукции, по видам изделий - повременные расценки за 1 час работы - тарифные ставки - бригадные расценки за объем работы - месячные должностные оклады, ставки, процент отчислений от суммы выручки товарооборота - другие варианты.

В процессе планирования средств Ha оплату труда работников предприятия следует иметь в виду, что в фонд оплаты труда включается - основная заработная плата - дополнительная заработная плата - иные поощрительные и компенсационные выплаты по законодательству. Сумма затрат на основную заработную плату может быть определена несколькими методами, расчеты должны дифференцироваться применительно к группам работников с учетом форм и систем оплаты труда. 1. Ha основе штатного расписания и планируемых в нем месячных тарифных

ставок размера должностных окладов , сдельных расценок за единицу продукции, товара при повременной форме оплаты труда плановая сумма основной заработной платы работников торгового предприятия определяется путем умножения тарифной ставки Ha численность и планируемое рабочее время, скорректированная Ha коэффициент невыхода на работу в связи с временной нетрудоспособностью, в данном случае формула будет выглядеть где 03ПП - основная заработная плата работников, оплачиваемых на условии почасовой оптгаты

СТ - тарифная месячная ставка Ч - численность работников согласно штатному расписанию КНР - коэффициент невыхода на работу в связи с временной нетрудоспособностью Д - продолжительность планового периода в часах. При сдельной форме оплаты труда плановая сумма основной заработной платы работников торгового предприятия определяется путем умножения установленной сдельной расценки Ha единицу продукции, работ Ha плановый объем продукции, работ, услуг где

ОЗПС - основная заработная плата работников предприятия, оплачиваемых на условиях сдельной оплаты СР - сдельные расценки за единицу продукции, работы объема товарооборота или объема погрузочно-разгрузочных работ или других операций - плановый объем работ i - работы, выполнение которых оплачивается с использованием сдельной формы оплаты труда. 2. Ha основе индексов изменения численности и средней заработной платы в планируемом периоде. 3. По прогнозируемому уровню расходов

Ha оплату труда в процентах к объему товарооборота где ФOTПЛ - плановая сумма фонда оплаты труда ТП - плановый товарооборот - прогнозируемый уровень расходов на оплату труда. 4. Исходя из распределения плановой суммы валовых доходов. Сумма затрат на дополнительную оплату труда планируется как сумма основных ее видов - выплата премий по текущим результатам хозяйственной деятельности, исходя из разработанных размеров и шкалы премирования

и планового размера основной заработной платы - выплата доплат и надбавок, исходя из их размеров и количества работников, которым они установлены - оплата выполненных разовых работ экспертиза, ремонт в рамках текущего периода , исходя из перечня работ, выполняемых внештатными работниками, с учетом периодичности и рыночной цены их выполнения no договору - оплата ежегодных, дополнительных и специальных отпусков, исходя из их продолжительности и плановой среднемесячной заработной платы - оплата приобретения спецодежды и других

предметов, остающихся в личном пользовании работников, исходя из цены их приобретения, установленных сроков службы и численности соответствующих категорий работников - компенсационные выплаты, исходя из продолжительности простоев He по вине работников, отпусков по инициативе администрации и других случаев, предусмотренных законодательством, в течение которых сохраняется заработная плата, и численности персонала, которому будут назначаться компенсационные выплаты уже сформированной средней заработной платы соответствующим

категориям работников - другие выплаты, исходя из их размера по законодательству. Плановую сумму дополнительной заработной платы можно рассчитывать не только no ее составляющим элементам, но и исходя из существующего или целевого соотношения между основной и дополнительной заработной платой. Сумма затрат на иные поощрительные и компенсационные выплаты сверх размеров, установленных действующим законодательством, складывается из следующих элементов - премиальные выплаты согласно разработанного

положения и с учетом их периодичности, массовости оплаты и среднего размера премий - одноразовые поощрения и материальная помощь, исходя из соответствующего размера с учетом среднего размера и количества необходимых выплат - премии по итогам работы за год, за выслугу лет и стаж работы согласно разработанному положению, исходя из планового размера основной и дополнительной заработной платы, планового размера прибыли и удельного веса ее использования на эти цели - трудовые и социальные льготы работникам, исходя из размера,

массовости и периодичности их предоставления отдельно по каждому виду - иные выплаты, исходя из соответствующего размера их выплаты. Сумму затрат на иные поощрительные и компенсационные выплаты можно рассчитать, исходя из планового размера чистой прибыли и доли чистой прибыли на эти цели. Для эффективного управления расходами на оплату труда предприятиям полезно знать минимально допустимый и максимально возможный Фонд оплаты труда. Минимальный фонд

ФОТmin - это такой размер ФOT, который определяется на основе законодательно утвержденного в Украине на планируемый год минимума заработной платы ЗПmin где ЧП - плановая численность персонала, чел. Д - количество месяцев в планируемом периоде. Максимально возможный фонд оплаты труда ФОТmax - это фонд, который предприятие в будущем может создать при высоких валовых доходах.

Например, для торгового предприятия ФОТmax можно рассчитать по формуле где BДЦЕЛЕВОЙ - сумма целевого валового торгового дохода, тыс.грн. НДС - налог на добавленную стоимость, приходящийся на сумму ВД, тыс.грн. МЗП - материальные затраты, то есть все издержки обращения, кроме ФOT, тыс.грн. ПЦ - прибыль целевая, тыс.грн. При программно-целевом подходе

Фонд оплаты труда определяется в соответствии с намеченной стратегией развития предприятия. Размер ФОТ может быть ограничен финансовыми возможностями предприятия, либо намечается его увеличение в соответствии с программой социального развития, программой максимизации материального стимулирования труда и т.д. Примером данного подхода в планировании может быть приведенная схема расчета максимального ФOT. После расчета фонда оплаты труда составляется смета образования и расходования фонда оплаты труда

табл. 4.2 . Таблица 4.2 Смета образования и расходования фонда оплаты труда Источники образования Сумма, тыс.грн. Направление расходования Сумма, тыс.грн. 1. Переходящий остаток средств на начало периода 1. Оплата труда по должностным окладам и сдельным расценкам 2. Фонд оплаты труда в составе издержек обращения предприятия себестоимости продукции, работ, услуг 2.

Дополнительная оплата труда, надбавки, доплаты. 3. Премии. 3. Средства на оплату труда по планам капитальных вложений, осуществляемых хозяйственным способом 4. Иные поощрительные и компенсационные выплаты. 5. Оплата тарифных отпусков. 4. Средства на оплату труда работников непроизводственной сферы 6. Резерв на другие цели. 5. Другие средства резервный фонд, кредиты и др.

7. Переходящий остаток на конец периода. Планирование средств на оплату труда должно не только сохранить, но повысить стимулирующую роль заработной платы и премиальной системы работников. В процессе планирования средств на оплату труда работников торгового предприятия должен быть обеспечен рост средней заработной платы и средних доходов отдельных категорий персонала по отношению к уровню оплаты труда в других аналогичных предприятиях региона.

Вопросы для проверки знаний 1. Содержание плана по труду и заработной плате торгового предприятия. 2. Какими формулами можно выразить взаимосвязь показателей плана no труду и заработной плате? 3. Что такое явочная и среднесписочная численность? 4. Методы расчета плановой численности торгово-оперативных работников. 5. Методы расчета плановой суммы ФOT. ТЕМА 5. ТЕКУЩИЕ

РАСХОДЫ И ИЗДЕРЖКИ ОБРАЩЕНИЯ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ 5.1. Особенности текущих расходов в торговле. Издержки обращения как часть текущих расходов. 5.2. Классификация издержек обращения. 5.3. Показатели, используемые для характеристики издержек обращения. 5.4. Планирование издержек обращения. Содержание плана. 5.5. Планирование расходов по статьям номенклатуры издержек обращения.

Литература 13, 14, 15 16 , 16, 18 гл. 2 , 28 367-412 , 29, 31, 35, 36, 42, 43, 46. 5.1. Особенности текущих расходов в торговле. Издержки обращения как часть текущих расходов Для целей учета текущих расходов в торговле используется, как и в других отраслях, Положение стандарт бухгалтерского учета 16 Расходы и требования по составлению отчета о финансовых результатах.

Их классификация представлена на рис. 5.1. Рис. 5.1. Расходы предприятий. Более детальная характеристика текущих расходов в торговле отражена в Методических рекомендациях по формированию состава расходов и порядку их планирования в торговой деятельности пр. Мин. экономики 145 от 22.05.2002 г Необходимо обратить внимание на операционные расходы. В их состав включается себестоимость реализованных товаров, то есть покупная цена товаров.

Вместе с тем, ранее в торговле всегда разграничивались расходы на закупку товаров от расходов по осуществлению хозяйственной деятельности, учитывалась их разная экономическая природа. Ha закупку товаров авансируются оборотные средства, которые в процессе кругооборота меняют свою форму, но He уходят из оборота, а расходы Ha транспорт, заработную плату и другие no хозяйственной деятельности уходят из оборота. Исходя из сказанного, считаем целесообразным сохранение категории издержек обращения

и необходимость повышения эффективности управления. Издержки обращения представляют операционные расходы без себестоимости реализованных товаров плюс проценты за кредит, относящиеся к расходам no финансовой деятельности. 5.2. Классификация издержек обращения Комплексная система управления строится Ha трактовке издержек обращения как сложный экономический показатель, как важнейший качественный показатель

торговой деятельности, который оказывает прямое влияние на прибыль и рентабельность. Глубокое изучение природы, состава издержек обращения, факторов, воздействующих Ha издержки обращения, позволяет более успешно ими управлять. Издержки обращения по своей природе неоднородны, поэтому их классифицируют no следующим признакам 1. Все издержки обращения делятся на две группы чистые и дополнительные.

Чистые - расходы, связанные со сменой форм стоимости в процессе купли-продажи учет, денежные, кредитные операции, реклама и т п Дополнительные - расходы no продолжению производственных операций в сфере обращения транспортировка, подработка, фасовка, хранение, упаковка и др 2. По экономическим элементам затрат пять элементов . 3. По статьям калькуляции 12-14 статей номенклатуры . 4.

По отношению к технологическому торговому процессу основные и накладные. 5. По составу одноэлементные и комплексные. 6. По способу отнесения Ha себестоимость товара - прямые и косвенные. 7. По роли в торговом процессе - производственные и непроизводственные. 8. По отношению к товарообороту - условно-постоянные и условнопеременные. 9. По периодичности возникновения текущие, единовременные, декадные, посменные, ежедневные.

Возможны группировки по другим признакам. Интересна группировка издержек обращения на явные и неявные. Явные издержки - это затраты, связанные с привлечением различных ресурсов и отражаемых в бухгалтерском учете. Их называют бухгалтерские издержки. Неявные издержки - это издержки упущенных возможностей. Это те платежи, которые предприятие могло получить не потерять при более выгодном использовании своих ресурсов как прибыль. Сумма явных и неявных издержек обращения составляет экономические издержки.

5.3. Показатели, используемые для характеристики издержек обращения 1. Сумма расходов в денежном выражении по предприятию, его структурным единицам за месяц, квартал, год по каждой статье затрат, в целом по всем статьям номенклатуры издержек обращения - ?ИО. 2. Уровень издержек обращения Уио - процентное отношение суммы издержек обращения к товарообороту По этой формуле рассчитывается уровень расходов по каждой статье

ИО, и в целом по сумме всех статей. 3. Размер изменения уровня издержек обращения - ?УИО 4. Темп изменения уровня 5. Относительная сумма экономии перерасхода или где ?ИОСКОР - сумма издержек прошлого года, пересчитанная на товарооборот отчетного периода. 5.4. Планирование издержек обращения. Содержание плана. Содержание плана отражено в табл. 5.1. Издержки обращения планируются в целом по предприятию без выделения

расходов на конкретные товары. To есть, в практике торговых предприятий отсутствует учет, анализ и планирование расходов по товарным группам. Информацию об издержкоёмкости отдельных товаров можно получить только в специальных научных исследованиях, а также, в учебнике М.И.Баканова Экономический анализ в торговле . Таблица 5.1 План издержек обращения предприятия Наименование статей

Отчётный год Планируемый год Планируемые изменения сумма тыс.грн. уровень в структура в сумма тыс.грн. уровень в структура в суммы, тыс.грн. уровня в 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1. Расходы на перевозку 98,69 1,57 7,30 101,50 1,54 7,00 2,81 -0,03 2. Расходы на оплату труда 308,10 4,90 22,78 323,90 4,91 22,30 15,80 0,01 3. Расходы на аренду и содержание ОФ 113,00 1,80 8,40 113,00 1,71 7,80 - -0,90 4.

Аморт. отчисл. на пол. восстан. ОФ 118,90 1,89 8,80 107,60 1,60 7,20 -11,00 -0,29 1 2 3 4 5 6 7 8 9 5. Аморт. отчисл.на кап. рем. и расх. на текущий ремонт 24,10 0,38 1,80 24,10 0,37 1,70 - -0,01 6. Износ и содержание МБП 2,00 0,03 0,20 2,10 0,03 0,10 0,10 - 7. Расх. на топливо, пар, эл. энергию для технолог. целей 65,50 1,04 4,80 68,60 1,04 4,70 3,10 - 8. Расх. на хранение, подсорт. и предпрод. подготовку товара 0,50 0,01 0,00 0,60 0,01 0,00 0,10 -

9. Расходы на рекламу 1,70 0,03 0,10 1,70 0,03 0,10 10. Проценты за кредит 232,00 3,69 17,20 249,50 3,78 17,20 16,50 0,09 11. Товар. потери в пред. норм естеств. убыли 6,20 0,10 0,50 6,60 0,10 0,40 0,40 - 12. Расходы на тару 0,01 0,00 0,00 0,01 0,00 0,00 13. Отчисл. на соц. Цели 168,60 2,69 12,50 165,20 2,50 11,40 -3,40 -0,19 14.

Прочие расходы 213,70 3,40 15,80 292,40 4,30 20,10 78,70 0,90 ИТОГО 1352,7 21,3 100,0 1452,5 22,0 100,2 99,8 0,7 Товарооборот, к которому исчислены издержки обращения 6281,6 6595,7 314,1 План издержек обращения разрабатывается торговым предприятием самостоятельно и представляет собой важнейший раздел финансового плана. Для расчета издержек обращения используется следующая информация - объем и

структура товарооборота предприятия - производственная программа - штатное расписание - показатели развития материально-технической базы предприятия - показатели местонахождения поставщиков - виды транспорта, которыми будет трансформироваться товар - тарифы, расценки, оптовые цены за услуги и работы, предоставленная сумма кредита - другие расчётные показатели, используемые для внутрихозяйственного планирования - материалы анализа издержек обращения за предплановый период.

Основной задачей расчета издержек обращения на плановый период является определение оптимального уровня затрат, при котором возможно наращивание объемов продажи товаров и прибыли без снижения качества обслуживания покупателей. При планировании издержек обращения, как правило, используются следующие методы - метод технико-экономических расчетов - экономико-статистический метод - экономико-математического моделирования - программно-целевой. 5.5. Планирование расходов no статьям номенклатуры издержек обращения

Статья 1. Расходы на перевозку Затраты на перевозку рассчитываются по видам перевозок. Затраты на перевозку железнодорожным, водным и воздушным транспортом планируют в зависимости от условий поставки товаров, определенных во время заключения договоров поставки. Если в договорах определены условия расчетов франко-поставщик , то транспортные затраты относятся на счет торгового предприятия. Сумма затрат по перевозкам указанными видами транспорта 3П рассчитывается

на основе планируемого объема грузооборота ГО , среднего расстояния перевозки Р , действующих тарифов на отдельных видах транспорта ТР и расценок за погрузочно-разгрузочные ПРР работы и прочие транспортные расходы ПТР . Расчет суммы затрат по перевозкам производится по формуле где ТР - действующие тарифы на отдельные виды транспорта

ЗП - сумма затрат по перевозкам ГО - грузооборот в тоннах Р - среднее расстояние перевозки ПРР - стоимость погрузочно-разгрузочных работ ПТР - прочие транспортные расходы. Объем грузооборота объем завоза товаров на склады от иногородних поставщиков и вызова товаров иногородним покупателям определяется в тоннах. Если в договорах поставки не указано количество поставки в тоннах, то расчет объема грузооборота производится

делением общей стоимости товаров по поставке на среднюю стоимость тонны товаров определяемый по счетам на выбор . Таким образом, затраты на перевозку железнодорожным, водным, воздушным транспортом включают стоимость перевозки стоимость погрузочно-разгрузочных работ на станциях, пристанях, аэропортах силами нештатных рабочих стоимость других транспортных расходов содержание собственных подъездных путей, подача вагонов, хранение грузов на станциях, пристанях и др

Объем перевозки товаров автомобильным транспортом рассчитывается на весь грузооборот по всем разновидностям доставки - по доставке на склады предприятия с железнодорожной станции, пристаней, аэропортов товаров, поступающих от иногородних поставщиков - по доставке на железнодорожные станции, пристани и в аэропорты товаров, отгружаемых со складов иногородним покупателям - по доставке товаров с собственных складов на склады покупателей, в розничную сеть и населению.

По каждой из разновидностей доставки рассчитывается объем грузооборота путем деления стоимости поступающих товаров на среднюю стоимость тонны этих товаров. Кроме веса товаров, в объем грузооборота включается и вес тары, определяемый по маркировке или расчетным путем. Данный грузооборот называют физическим. Для расчета затрат на перевозку автомобильным транспортом учитывается транспортный грузооборот, который равен физическому с учетом повторных перевозок.

Плановая сумма затрат на перевозки автотранспортом рассчитывается на основе данных объема транспортного грузооборота, расстояния перевозки, класса груза, типа автомобиля и тарифов на перевозку автотранспортом. К объему затрат на перевозку товаров автотранспортом добавляются затраты на оплату погрузочно-разгрузочных работ no расценкам за тонну веса, а также расходы на экспедиционные операции, если это предусмотрено соглашениями. При централизованной доставке товаров затраты на перевозку определяются путем умножения

стоимости перевозимых товаров по каждому ассортименту на величину ставки перевозки, погрузки и разгрузки, устанавливаемую в договорах. Для доставки мелких партий товаров, как правило, используется современный автотранспорт. Повременные тарифы установлены за один машино-час. Сумма затрат на такие перевозки определяется на основе данных о количестве используемых машин, количестве часов работы и тарифе. В тех случаях, когда предприятие имеет собственный транспорт для перевозки товаров,

планируется себестоимость перевозок. В себестоимость перевозок включаются следующие затраты - стоимость горюче-смазочных материалов и других материалов и предметов для надлежащей эксплуатации транспортных средств - плата за обслуживание транспортных средств посторонними предприятиями - сборы за прохождение технического осмотра - затраты на оплату труда водителей, механиков и других транспортных работников - начисления на заработную плату - амортизация транспортных средств, помещений, гаражей, их оборудования

и т.д затраты на текущий ремонт - текущие затраты на содержание помещений, гаражей, их оборудования - расходы на содержание лошадей - износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов - иные затраты, связанные с эксплуатацией собственного автогужевого транспорта. Статья 2. Расходы на оплату труда В данной статье учитываются расходы на выплату основной и дополнительной заработной платы штатных и внештатных работников. Поэтому плановая сумма затрат будет включать расходы

на оплату труда штатных работников и затраты на оплату труда внештатных работников. Расходы на оплату труда штатных работников рассчитываются, исходя из штатной численности работников и должностных окладов, надбавок, доплат в соответствии с принятым в предприятии положением об оплате труда. Методы расчета фонда оплаты труда показаны в разделе Трудовые ресурсы . Статья 3. Расходы на аренду и содержание основных фондов.

В состав затрат по данной статье включаются следующие группы - затраты на аренду помещений, оборудования и инвентаря. Рассчитываются, исходя из арендованной площади или емкости, количества инвентаря и ставок арендной платы, предусмотренных в договорах по предприятиям, находящимся в коммунальной собственности. Арендная плата в издержки включается по ставкам, устанавливаемым местными органами государственной власти - затраты на отопление, освещение, водоснабжение, канализацию и др,

Расчет затрат на отопление осуществляется, исходя из площади отапливаемых помещений, видов топлива и его стоимости, продолжительности отопительного сезона и норм расхода топлива, а в случае поступления тепла от ТЭЦ - из утвержденных расценок на пар и горячую воду и количества использованной тепловой энергии. Затраты на освещение рассчитываются, исходя из количества необходимой энергии и действующих тарифов. Необходимое плановое количество электроэнергии в кВт-ч рассчитывается в зависимости от количества освещаемых

точек в соответствии с нормами освещения за 1 м2 площади, от количества и мощности электроприборов, двигателей и других машин, потребляющих энергию. Затраты на водоснабжение и прочие коммунальные услуги рассчитываются, исходя из количества необходимой воды, объемов услуг и действующих тарифов. Затраты на вывоз мусора и отходов, содержание в чистоте помещений и территорий рассчитываются, исходя из объема услуг и действующих тарифов. Сюда же включаются расходы на приобретение предметов и средств

ухода за помещениями в объеме их стоимости затраты на противопожарные средства рассчитываются, исходя Hs стоимости материалов, тарифов на зарядку и проверку исправности огнетушителей, а также в соответствии с договорами на услуги пожарной охраны затраты на проверку и клеймение весов и других измерительных приборов рассчитываются, исходя из их количества и средней стоимости обслуживания одного прибора затраты на содержание охраны и на обслуживание средств сигнализации определяются, исходя из заключенных договоров.

Статья 4. Амортизационные отчисления на полное восстановление основных фондов и нематериальных активов. Размер амортизации рассчитывается, исходя из норм амортизационных отчислений и среднегодовой стоимости основных фондов и нематериальных активов НА . Среднегодовая стоимость основных фондов определяется с учетом сроков введения в эксплуатацию и сроков выбытия основньи фондов ОФ по формуле где - среднегодовая стоимость основных фондов предприятия - стоимость основных фондов

на начало планируемого периода - среднегодовая стоимость основных фондов вводимых - среднегодовая стоимость основных фондов выбывших. Среднегодовая стоимость основных фондов, вводимых в эксплуатацию, рассчитывается по формуле где - среднегодовая стоимость основных фондов вводимых tpa6 - количество рабочих месяцев после ввода в эксплуатацию основных фондов. Среднегодовая стоимость выбывающих ОФ рассчитывается по формуле где - среднегодовая стоимость основных фондов выбывших tнеpa6 - количество

месяцев в году, когда не функционировали основные фонды. Статья 5. Амортизационные отчисления на капитальный ремонт и затраты на текущий ремонт основных фондов Амортизационные отчисления на капитальный ремонт рассчитываются, исходя из норм и среднегодовой стоимости основных фондов. Расчеты затрат на текущий ремонт определяются, исходя из стоимости материалов, их доставки, расходов на оплату труда работников, занятых ремонтом и др.

Указанные затраты зачисляются в издержки согласно сметы и графику ремонтных работ. Статья б. Износ и содержание малоценных и быстроизнашивающихся предметов Затраты, связанные с износом санитарной и специальной одежды, обуви, столового белья, посуды, приборов рассчитываются, исходя из потребности в них, стоимости единицы и сроков службы. Затраты, связанные с износом предметов, инструментов, инвентаря определяются из стоимости единицы и

сроков службы. Они планируются с учетом физического износа и малоценных и быстроизнашивающихся предметов на начало периода, их поступления и выбытия. Малоценные и быстроизнашивающиеся предметы стоимостью до 500 грн. Включаются в оборотные средства, а до 10 грн. Полностью переносятся на издержки в момент приобретения. Статья 7. Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд

Данная статья планируется s предприятиях общественного питания. Затраты по статье определяются, исходя из норм расхода топлива, электроэнергии на 1 тыс. блюд обеденной продукции и действующих цен. Для упрощения расчетов затраты можно определить на основе фактических затрат на 100 грн. Реализованной собственной продукции и прогнозируемых объемов ее реализации в планируемом периоде. Статья 8. Расходы на хранение, подсортировку, обработку, упаковку и предпродажную подготовку

товаров Расходы по этой статье определяются по элементам затрат путём прямых технико-экономических расчетов, исходя из таких показателей количество товаров, которые требуют этих затрат, структура товарооборота, затраты на 1 единицу товара, стоимость всех материалов no действующим ценам, нормы затрат на тонну товаров, на тысячу грн. товарооборота. Затраты на содержание холодильного оборудования рассчитываются, исходя из количества и видов холодильного оборудования, количества товаров, подлежащих охлаждению,

сроков их хранения, стоимости электроэнергии, виды материалов, затрат на оплату услуг посторонних организаций по техническому обслуживанию. Статья 9. Расходы на рекламу Затраты на рекламу определяются путем прямого техникоэкономического расчета в соответствии с планом рекламных мероприятий, который предусматривается реализовать в плановом периоде. В плане мероприятий, связанных с рекламой, предусматривается смета затрат для каждого из них.

Расчеты осуществляются, исходя из стоимости материалов и товаров, используемых для осуществления рекламных мероприятий, услуг радио, телевидения, печати. Статья 10. Проценты за кредит К данной статье относятся затраты на уплату процентов за пользование финансовыми кредитами, полученными для пополнения собственных оборотных средств, а также для приобретения основных производственных фондов и нематериальных активов для текущей производственной деятельности независимо

от сроков кредитования. Расчет на планируемый период этих затрат осуществляется, исходя из потребности в кредитах, объема товарооборота, планируемых остатков товаров, их оборачиваемости, долевого участия собственных оборотных средств в оплате товаров и процентной ставки за кредит. Статья 11. Потери товаров в пределах норм естественной убыли при перевозке, хранении и реализации Потери товаров рассчитывается исходя из запланированных объемов продажи отдельных товаров за минусом

объема реализации фасованных и штучных товаров и действующих норм товарных потерь естественной убыли, боя, лома и др дифференцированных по товарам, сезонам и территориальным зонам. Статья 12. Расходы на тару К данной статье относятся следующие затраты - амортизация собственной инвентарной тары и тарыоборудования - затраты на ремонт собственной тары - амортизация многооборотной залоговой тары, которая возмещается поставщиком - затраты, связанные с ремонтом и естественным износом тарыоборудования,

в части возмещаемой поставщиком - затраты на погрузку, разгрузку и перевозку пустой тары, при ее возврате поставщикам и тароснабжающим организациям - затраты на очистку, прошивку, прокаливание тары стоимость тары, списанной вследствие износа. Для определения затрат по этой статье рассчитываются количество и стоимость тары по видам и сумма уценки при ее возврате. Амортизация собственной тары рассчитывается по нормам, а многооборотной - по соглашениям с поставщиками.

Затраты на ремонт и перевозку тары рассчитываются, исходя из объемов перевозки, ремонта, расценок и тарифов на ремонтные работы и перевозку. Статья 13. Отчисления на социальные мероприятия К данной статье относятся 1 отчисления на государственное социальное страхование, включая отчисления на обязательное медицинское страхование 2 отчисления на государственное пенсионное страхование, а также отчисления на дополнительное пенсионное страхование 3 отчисления в фонд

содействия занятости населения 4 другие. Все указанные отчисления осуществляются no установленным законодательным нормам. Статья 14. Прочие расходы Прочие расходы, которые включены в указанные выше статьи, планируются по элементам затрат с учетом специфических особенностей каждого их вида. Расходы на обеспечение нормативных условий труда и соблюдению правил техники безопасности рассчитываются, исходя из сметы затрат на соответствующие мероприятия.

Расходы на служебные командировки определяются, исходя из норм, предусмотренных законодательством. Раскоды на оплату услуг почтово-телеграфной факсимильной и других видов связи рассчитываются, исходя из фактических размеров за предплановый период, размеров тарифов и абонентской платы на эти услуги. Расходы на подписку и приобретение специальной литературы определяются, исходя из их количества и стоимости одного издания. Расходы на изобретательство и рационализацию рассчитываются в соответствии с планом

соответствующих мероприятий и затратами на эти потребности за предыдущий период. Расходы на проведение экспертизы и лабораторного анализа качества товаров определяются, исходя из данных об объемах этих работ за предшествующий период и расчетной стоимости одной услуги. Налоги, сборы и другие обязательные платежи, включаемые в издержки, определяются по законодательно установленным нормам. Экономико-статистический метод планирования издержек основан

Ha применении коэффициента эластичности издержек от товарооборота, скользящей средней, среднегодового темпа изменения издержек. Коэффициент эластичности издержек от товарооборота рассчитывается где КЭЛ - коэффициент эластичности издержек от товарооборота УИОПЕРЕМ - уровень издержек обращения переменных ?Т - темп прироста товарооборота . Зная плановый темп прироста товарооборота можно рассчитать плановый темп прироста переменных издержек

где ?ИОПЛ. ПЕРЕМ плановый темп прироста переменных издержек в ?ТПЛ - плановый коэффициент прироста товарооборота в . тогда плановая сумма издержек рассчитывается Метод скользящей и фактически сложившегося среднегодового темпа изменения применяется при планировании издержек в относительно стабильных условиях хозяйствования. При этом выравнивание динамического ряда следует осуществлять параллельно по переменным, постоянным

издержкам и товарообороту. Экономико-математическое моделирование издержек обращения основано на корреляционно-регрессионном анализе издержек. В результате такого анализа определяются наиболее существенные факторы, формирующие издержки в предприятии, осуществляется выбор формы связи и построение экономико-математической модели уровня издержек обращения. Зависимость издержек от товарооборота выражается уравнением регрессии где а - постоянные издержки в сумме b - уровень переменных издержек в х - объем товарооборота.

Совершенствование планирования издержек обращения. Основными направлениями в совершенствовании управления издержками обращения являются распределение издержек обращения по этапам реализации товаров, центрам затрат и центрам ответственности. Распределение общей плановой суммы издержек обращения осуществляется в разрезе запланированного объема товарооборота и планируемой суммы товарных запасов на конец периода.

Сумма издержек обращения, отнесенная на запасы товаров на конец планового периода, определяется по следующей формуле где ИОТЗ - сумма ИО, относимая на товарные запасы на конец периода ТЗК - сумма товарных запасов на конец периода УИ - средний уровень затрат на перевозку, хранение, подсортировку, обработку, упаковку, предпродажную подготовку товаров, на уплату процентов за использование финансовыми кредитами. Он определяется отношением суммы издержек на остаток товаров на начало планового периода

и суммы плановых издержек по вышеуказанным статьям к сумме плана товарооборота и плановых товарных запасов на конец периода, в . Оставшаяся часть плановой суммы издержек обращения за вычетом их суммы, относимой на запасы товаров на конец планового периода будет относится к объему реализации товаров в плановом периоде и определять его реальную издержкоёмкость. Распределение издержек обращения между отдельными центрами затрат и центрами ответственности завершает

процесс планирования издержек. Распределение суммы издержек обращения в разрезе этих центров структурных подразделений и единиц осуществляется в соответствии с видами и запланированными объемами их деятельности в рамках общей суммы затрат предприятия no отдельным статьям. Плановые суммы издержек обращения доводятся отдельным центрам затрат торгового предприятия в виде нормативов расходования средств или плановых емет. При этом в состав планов входят только те затраты, которые непосредственно

зависят от деятельности центров затрат. Остальные расходы распределяются косвенно по какой-либо базе показателю при выведении финансового результата по этим центрам. Вопросы для проверки знаний 1. Экономическая сущность текущих расходов предприятия, их состав. 2. Сравнительная характеристика издержек обращения и текущих расходов. 3. Экономическая сущность издержек обращения, их классификация.

4. Группировка расходов по экономическим элементам и статьям калькуляции. 5. Номенклатура статей издержек обращения. 6. Показатели оценки издержек обращения. 7. Содержание плана издержек обращения. Методические основы его составления. ТЕМА 6. ВАЛОВОЙ ТОРГОВЫЙ ДОХОД ПРЕДПРИЯТИЯ 6.1. Особенности формирования оценки валового дохода в торговле. 6.2. Значение валового торгового дохода в деятельности предприятия.

6.3. Методы планирования валового дохода. 6.4. Методы обоснования торговых надбавок. Литература 7, 15, 16, 17 153 , 18, 19, 28 400-440 , 26, 35, 36, 46. 6.1. Особенности формирования и оценки валового дохода в торговле Экономическую базу для торговой деятельности образуют торговые надбавки, которые добавляются к покупной цене и остаются у торгового предприятия после реализации товара.

Торговая надбавка есть своеобразная цена за услуги, связанная с доведением товаров от поставщика до потребителя. Сумма всех торговых надбавок и есть валовой доход торгового предприятия от реализации, то есть от операционной деятельности. Изучая проблемы валового дохода в торговле следует обратить внимание на его трактовку в двух аспектах - в общеэкокномическом и отраслевом понимании. В общеэкокномическом понимании валовой доход торговли, как и в других отраслях экономики, представляет

совокупный результативный показатель финансово-хозяйственной деятельности, охватывает доходы от всех видов деятельности, как общая сумма доходов выручки от реализации товаров, торговых услуг и работ. В общеэкокномическом понимании валовой доход - это сумма выручки, то есть товарооборот. Начиная с 1997 года, в Украине, в связи с переходом на ныне действующий Закон о налогообложении прибыли предприятий на торговлю распространен общеэкокномический порядок расчета

валовой выручки от реализации продукции товаров, работ, услуг . В форме 2 Отчет о финансовых результатах и их использовании торговые предприятия no первой строке 010, если нет других видов работ, услуг, начали указывать сумму товарооборота с НДС. Ранее we по этой строке указывался валовой доход от реализации, то есть сумма реализованных торговых надбавок с НДС. Вполне логично, что по строке 050 этой we формы указывается валовой доход без

НДС как часть торговой выручки, которая остается в пользу предприятия от продажи товаров. Отраслевое понимание валового дохода нашло свое отражение в отчетности, его следует называть торговым доходом ТД . Торговый доход TД , применительно к экономике государства, представляет собой объем произведенной в торговле продукции работ, услуг , без учета НДС. Его можно представить следующей формулой где Т - товарооборот в ценах реализации

HК - косвенные налоги ПC - покупная стоимость реализованных товаров. Объективная необходимость валового дохода состоит в том, что деятельность торговых предприятий должна осуществляться на принципах самоокупаемости и самофинансирования, а валовой доход от реализации является единственным собственным источником финансовых ресурсов. Основной источник торгового дохода - надбавки. По действующему в

Украине законодательству только по социально важным продтоварам торговые надбавки регулируются, остальные определяются свободно по закону рыночного ценообразования. 6.2. Значение валового торгового дохода в деятельности предприятия Он необходим как главное средство, обеспечивающее достижение конечной стратегической цели предприятия - получение прибыли. 3а счет суммы валового дохода в отраслевом понимании предприятие покрывает издержки

обращения операционные расходы выплачивает НДС в доле, приходящейся на торговлю, создает прибыль от реализации от операционной деятельности . To есть ВД используется по трем направлениям покрывает текущие расходы, на уплату НДС и образование прибыли от основной деятельности. Для экономического управления валовым доходом используются следующие основные показатели - сумма валового дохода в целом по предприятию сумма валового дохода по i товару уровень валового дохода в целом по предприятию

УВД как процентное отношение суммы ВД к товарообороту Т - уровень валового дохода по отдельному товару определяется либо no предыдущей формуле, либо путем пересчета процента торговой надбавки к товарообороту в розничных ценах к розничной цене товара Например По хлебу и хлебобулочным изделиям установлена регулируемая торговая надбавка к покупной цене 15 . Определим уровень валового дохода от реализации этой группы товаров.

Пересчет торговой надбавки в уровень ВД или Уместно привести пример обратного расчета To есть, какой должна быть торговая надбавка, если предприятие желает получить определенный уровень валового дохода, в нашем примере 13,04 . Формула пересчета Средний процент торговой надбавки - Ср TH. Расчет Поскольку валовой торговый доход создает финансовую основу для хозяйственной деятельности. To его планирование должно быть направлено на формирование необходимого

дохода в соответствии с целями развития предприятия. При этом каждому важно знать, при каком размере валового дохода допустима, целесообразна его деятельность. Особенно важно знать нижнюю границу - критическую сумму BД - ВДКР. He менее важно знать верхнюю границу целесообразного формирования BД, то есть валовой доход в точке минимального уровня рентабельности

МУР , вложенного в предприятие капитала. Как видим, определение допустимых и необходимых размеров ВД связано с расчетом экономических границ деятельности предприятия. Расчеты выполняются на основе программно-целевого подхода. Расчет граничных размеров позволит предприятию выбрать стратегию, либо текущий план по формированию валового дохода. Запас финансовой прочности ЗФП рассчитывается по формуле

К какой границе ближе фактический BД, на такую границу следует ориентировать текущий план валового дохода. Для обеспечения реальности плановые расчеты валового дохода необходимо согласовывать с воздействующими на него факторами. 6.3. Методы планирования валового дохода Методы планирования валового дохода в отраслевом понимании торгового предприятия - технико-зкономических расчетов - экономико-статистический - расчетно-аналитический - экономико-математическое моделирование

- программно-целевой. Метод технико-экономических расчетов представлен в табл. 6.1. Таблица 6.1 Проект плана валового дохода от реализации торгового предприятия Нименование товарных групп План товарооборота в рознич. ценах тыс.грн. Средний процент торговых надбавок к покуп. цене, Уровень валового дохода пересчёт ТН к розн. цене , Плановая сумма валового дохода, тыс.грн.

1 63,5 22,8 18,57 11,8 1 2 22,7 40,8 22,57 6,5 2 3 40,8 15 13,04 5,3 3 Итого 546,8 32,4 6 24,5 5 134 4 Последовательность плановых расчётов 1. Пересчет ТН в УВД графа 4 или 2. Расчет плановой суммы ВД по каждой товарной группе З. Расчет строки Итого 4. Общая 11,8 6,5 134 тыс.грн. 5. Средний уровень BД предприятия по плану 6.

Средний уровень торговой надбавки Возможности применения других методов планирования ВД в настоящее время весьма ограничены. Расчетно-аналитический, экономико-статистический, экономикоматематическое моделирование - целесообразны при условии стабильной рыночной конъюнктуры и устойчивого развития товарооборота. В современных рыночных условиях целесообразнее всего прогнозирование валового дохода осуществлять методом программноцелевого подхода, то есть план ВД ориентировать на достижение выбранной цели.

В качестве цели у предприятий может быть получение определенной целевой суммы прибыли ПЦ , либо достижение, первоначально точки безубыточности ТБУ , а затем целевой, либо минимальной прибыли Пмин Программно-целевой подход позволяет торговому предприятию рассчитывать оптимальный валовой доход. Критическая точка валового дохода ВДкр - это минимально допустимая сумма

ВД, достаточная для покрытия издержек обращения. где ИОПОСТ - издержки обращения постоянные, сумма ИОПЕРЕМ - издержки переменные, сумма ВДФАКТ сумма ВД без НДС фактическая. Валовой доход от реализации, обеспечивающий предприятию получение целевой прибыли BДЦ либо минимальной ВДМУР прибыли где Пmin - целевая либо минимальная прибыль. Изучая управление валовыми доходами торговых предприятий, необходимо

обратить внимание на негативные тенденции в их развитии, которые ухудшают финансовое положение предприятий, являются для большой доли предприятий причиной убыточности реализации товаров. Поэтому важно приобрести умение эффективно управлять торговым доходом. Достижение необходимого торгового дохода возможно при следующих условиях - развитие товарооборота в необходимых размерах - оптимизация структуры товарооборота, т.е. формирование его торгового состава

из товаров пользующихся высоким и устойчивым спросом, с конкретными сроками возможной реализации - анализ, выявление причин изменений торгового дохода, торговых надбавок по отдельным товарам - совершенствование прогнозирования и планирования торгового дохода - введение в практику торговых предприятий и постоянное совершенствование методов обоснования размера торговых надбавок. 6.4. Методы обоснования торговых надбавок Существует несколько методов обоснования надбавок в условиях

рыночной нестабильности. Основные из них Метод полных издержек - этот метод означает, что в основу размера торговых надбавок заложены свои намечаемые индивидуальные издержки обращения и норма прибыли Этот метод широко распространен в США, в Украине он был в 1993г. Тогда для торговли был установлен предельный уровень рентабельности - 5 . Использование метода полных издержек полезно при узкой товарной специализации.

Метод стоимости реализации - торговая надбавка определяется как сумма затрат на единицу товара, плюс сумма желаемой прибыли. Данный метод необходим в том случае, если предприятие намечает наращивание прибыли. Метод рентабельности инвестиций - наиболее известен в зарубежной практике. Рентабельность должна быть He ниже стоимости заемных средств т.е. процентной ставки за кредит . В условиях инфляции при неустойчивых ставках банков этот метод опасно применять.

Метод маркетинговых оценок - следующих разновидностей - метод оценки реакции покупателей - метод сходной цены следования за конкурентом - метод установления цен на основе уровня ощущаемой ценности. При установлении цен с учетом реакции покупателей выясняют, какая цена наиболее приемлема для покупателя. Ориентация на конкурентов означает, что торговые надбавки устанавливают исходя He из издержек предприятия, а из цен конкурентов. Издержки при этом определяются методом обратной калькуляции.

Метод обратной калькуляции. Он применяется для определения торговых надбавок в том случае, когда продавец чувствует, что не может воздействовать на рынок, на его цены, должен принимать сложившиеся рыночные цены. где ТН - сумма торговой надбавки ЦР - цена розничная ЦОО - цена оптово-отпускная. Опытно-экспертный метод проводится экспертная оценка цен и выбирается приемлемая. Метод эмпирический - анализ факторного явления на

ТН, изучение тенденций и закономерностей формирования надбавок. Метод оптимизации размера торговых надбавок. При этом методе предприятие изучает, при каких ТН можно получить минимальную, максимальную и среднюю прибыль. ТН устанавливают на определенную рентабельность. Дополнительные источники валового дохода образуются за счет дополнительных платных услуг, при этом, расчет тарифа основывается на принципе окупаемости и

доходности дополнительных услуг. 1. Плата за срочные заказы на поставку товаров. 2. Плата за комплексное товарное обеспечение. 3. Плата за централизованную доставку товаров ночной завоз, завоз no графику, завоз мелкими партиями, совмещение завоза и сбора тары, доставка товара к точно установленному времени . 4. Принятие товара на ответственное хранение. 5. Услуги по реализации излишних товаров. Вопросы для проверки знаний 1.

Валовой торговый доход, его характеристика, отличие от дохода выручки от реализации товаров. 2. Какими показателями оценивается валовой торговый доход? 3. Какие факторы влияют на сумму и уровень валового дохода? 4. Формулы пересчета валового дохода в торговую надбавку. 5. Методы планирования валового торгового дохода. 6.

Методы обоснования торговых наценок надбавок . ТЕМА 7. ПРИБЫЛЬ И РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ 7.1. Сущность прибыли и рентабельность функции прибыли. 7.2. Классификация видов прибыли. 7.3. Особенности планирования прибыли в торговом предприятии. 7.4. Распределение и использование прибыли. Литература 4, 15 3 16, 17 179 18, 26, 28 449, 475 , 29, 35, 36, 44, 46. 7.1. Сущность прибыли, ее функции

Важнейшим критерием успешной работы предприятий является их доходность. Предприятия обязаны получать такие доходы, которые не только покрывают расходы, но и в достаточной мере их превышают. Факт превышения доходов над расходами, связанными с деятельностью предприятия, означает, что предприятие получает прибыль - положительный финансовый результат. Прибыль - важнейшая экономическая категория, основная стратегическая и ближайшая цель предприятия,

основное условие функционирования предприятий в рыночной экономике. Прибыль характеризует окончательный результат деятельности предприятия, ее получение - обязательное условие расширенного воспроизводства предприятия, обеспечения самофинансирдвания и укрепления его конкурентоспособности на рынке. Прибыль выполняет ряд функций. 1. Оценочная функция. Прибыль используется для оценки эффекта хозяйственной деятельности.

2. Распределительная функция. Прибыль используется как инструмент распределения чистого дохода общества отчисления в бюджет и доля для предприятия . 3. Стимулирующая функция. Прибыль есть источник формирования разных фондов стимулирования трудового коллектива предприятия. Создается заинтересованность в совершенствовании и развитии хозяйственной деятельности для роста прибыли. Прибыль как экономический показатель объединяет интересы государства, предприятия, хозяйствующего субъекта,

работника и собственника. Прибыль как качественный показатель отражает изменения объемов хозяйственной деятельности, уровня использования ресурсов, объединяет в себе все стороны деятельности предприятия. 7.2. Классификация видов прибыли В процессе управления прибылью используются различные признаки ее классификации. 1. По виду деятельности и порядку расчета прибыль определяется по каждой отрасли отдельно. Согласно Положения стандарта бухгалтерского учета 15

Доход для расчета прибыли используются два показателя доходы и финансовый результат. Они классифицируются по следующим видам деятельности Доходы от обычной деятельности а доход выручка от реализации продукции товаров, работ, услуг б другие операционные доходы в финансовые доходы от финансовой деятельности г другие доходы. Поскольку итогом деятельности предприятия могут быть вместо прибыли убытки , постольку в отчетности

дается обобщенное название финансовый результат, который дифференцируется по видам деятельности 1. Финансовый результат от операционный основной деятельности прибыль, убыток . 2. Доход от участия в капитале за минусом расходов . З. Прочие финансовые доходы за минусом финансовых затрат . 4. Перечисленные три вида финансовых результатов дают общий финансовый результат от обычной деятельности

до налогообложения прибыль, убыток . 5. Налог на прибыль от обычной деятельности. 6. Финансовый результат от обычной деятельности прибыль, убыток . Чрезвычайные доходы и расходы. Чрезвычайной деятельностью необычной считается, например, деятельность, связана с устранением стихийного бедствия, пожара, аварий, то есть которая отличается от обычной деятельности и He является частой или регулярной. По этой деятельности предприятие получает страховое возмещение

в покрытие убытков. И при определении финансовых результатов отдельно определяется финансовый итог no чрезвычайной деятельности прибыль Him убыток . Главным показателем прибыли является чистая прибыль, то есть прибыль после уплаты налогов. Другие признаки классификации прибыли - no методике оценки номинальная и реальная прибыль - no цели использования бухгалтерская и экономическая прибыль - no размеру минимальная, целевая, максимальная прибыль. Изучая данную тему, студент обязан обратить внимание на то, что в зависимости

от отраслевой принадлежности предприятия по-разному формируются доходы и прибыль. 7.3. Особенности планирования прибыли в торговом предприятии План состоит из двух разделов I. Определение возможной суммы массы прибыли по каждому виду деятельности определение общей суммы прибыли в целом по предприятию, расчет финансовых результатов по каждой структурной единице. Период планового расчета квартал, возможно полугодие,

9 месяцев, год. II - план распределения прибыли по назначениям. Методы планирования прибыли нормативный, экономикоаналитический, экономико-статистический, в том числе метод прямого счета, экономико-математическое моделирование, программно-целевой. Наиболее распространен второй метод, его разновидность метод прямого счета. Плановая сумма общей операционной прибыли определяется по схеме где

ПОПЕР - прибыль общая операционная, ПР - прибыль от реализации, ОДПРОЧ - прочие операционные доходы, OP - операционные расходы административные, по сбыту, прочие . Основную долю занимает прибыль от реализации товаров Пр где ВД- плановая сумма валового дохода с НДС, ИO - плановая сумма издержек обращения операционные расходы . Пример плана прибыли в табл. 7.1. Таблица 7.1

План прибыли торгового предприятия Показатели Ед.изм. Отчётный период Планир. период Планируемые изменения в сумме темп измен 1 2 3 4 5 6 1. Товарооборот без НДС тыс.грн. 1702,5 1821,7 119,2 107 2. Валовой доход без НДС - в сумме - в к товарообороту тыс.грн. 360,9 21,2 395,3 21,7 34,4 0,5 109,5 - 3. Операционные расходы - в сумме - в к товарообороту тыс.грн.

354,1 20,8 353,4 19,4 -0,7 -1,4 99,8 - 4. Финансовый результат от реализации прибыль, убытки - в сумме - в к товарообороту тыс.грн. 6,8 0,4 41,9 2,3 35,1 1,9 616,2 - 5. Прочая прибыль тыс.грн. 26,0 27,6 1,6 106,2 6. Прибыль общая до налогообложения тыс.грн. 32,8 69,5 36,7 211,9 7. Рентабельность 1,93 3,82 1,89 - 8. Чистая прибыль тыс.грн.

24,6 52,1 24,5 211,8 9. Рентабельность 1,44 2,86 1,42 - Программно-целевой подход в планировании прибыли. Сущность данного подхода в планировании состоит в том, что предприятие в соответствии со стратегией своего развития намечает в качестве цели получение такой массы прибыли, которая удовлетворяла его потребителя. Чаще всего плановые расчеты могут быть трех вариантов расчет целевой прибыли

ПЦ расчет прибыли минимального уровня рентабельности Пmin расчет максимальной прибыли Пmax . Пример расчета проекта плана целевой прибыли приведен в табл.7.2. Таблица 7.2 Проект плана целевой прибыли на год предприятия На какие цели необходима прибыль Сумма по проекту, тыс.грн. 1 2 1. Пополнение собственных оборотных средств предприятия 28,7 2.

На жилищное строительство 3,2 3. Дополнительное материальное поощрение, оказание материальной помощи 17,9 4. Отчисления в резервный фонд 2,3 5. Другие цели выплата дивидендов и т.д. Итого чистая прибыль - 52,1 6. Налог на прибыль 25 17,4 1 2 7. Общая прибыль 52,1 17,4 7.1 из неё - прибыль от других операций 7.2. Прибыль от основной деятельности 69,5 - 27,6 41,9 69,5 27,6 41,9

Минимальная прибыль определяется по формуле где СС - собственные средства предприятия, его капитал ДС- проценты, выплачиваемые банкам по депозитным счетам. Для обеспечения реальности проектов планово-целевой и минимальной прибыли следует рассчитать объем реализации выпуска продукции , товарооборота, которые необходимы для получения ПЦ и Пmin и проверить возможности предприятия в достижении требуемых объемов хозяйственной деятельности.

Формулы для расчета необходимого объема товарооборота 1. Товарооборот, необходимый для получения целевой прибыли ТПЦ определяется по формуле 2. Товарооборот в точке МУР ТМУР рекомендуется определить по формуле Максимальная масса прибыли Пmax может быть рассчитана с использованием метода предельных величин 17 .

7.4. Распределение и использование прибыли План распределения прибыли на будущий период полностью входит составной частью в баланс доходов и расходов предприятия. Основой распределения прибыли является действующее в государстве законодательство. В настоящее время таким документом является Закон Украины О налогообложении прибыли предприятий . Законом устанавливается порядок и норма уплаты налога

на прибыль возможны другие обязательные платежи. Только после внесения налогов и обязательных платежей у предприятия остается чистая прибыль Пч , которую имеет право самостоятельно распределять. Планирование распределения прибыли в торговом предприятии осуществляется в два этапа. Ha первом этапе определяется потребность в прибыли по следующим направлениям ее использования - для финансирования развития материально-технической базы предприятия - для финансирования собственных оборотных

средств - для создания финансовых резервов - для погашения долгосрочных и среднесрочных кредитов банка и уплаты процентов по ним - для погашения прочих видов кредитных обязательств предприятия и уплаты процентов по ним - использование прибыли для приобретения кредитных обязательств, акций других предприятий - для финансирования деятельности объединений, ассоциаций, концернов и других горизонтальных структур, членом которых является данное предприятие - для обеспечения социального развития предприятия и повышения материальной

заинтересованности работников с учетом потребности в социальных, культурных, жилищных мероприятиях и их стоимости - для обеспечения выполнения налоговых обязательств перед государством - для выплаты дивидендов, если такие расходы предусмотрены учредительными документами, Ha втором этапе сравнивается сумма потребности в прибыли по всем направлениям и ее использование с возможностями предприятия по ее получению. Окончательное решение по планируемым направлениям использования

прибыли принимается после утверждения плана прибыли с учетом возможностей ее получения. Если план прибыли больше или меньше прогнозируемой величины прибыли исходя in потребностей в ней, то это дает основание для уточнения величины прибыли по соответствующим направлениям ее использования. Общим для всех предприятий независимо от форм собственности является распределение прибыли в соответствии с уставом, учредительным и коллективным договором Ha следующие цели - платежи в бюджет - отчисления

во внебюджетные фонды, созданные по решению правительства или местных органов власти - формирование фонда накопления - формирование фонда потребления - формирование резервного фонда - благотворительные цели - другие цели. Фонд накопления и фонд потребления - это фонды специального назначения. Фонд накопления создается для финансирования производственного развития предприятия - на финансирование капитальных вложений - на расширение и реконструкцию предприятия - на финансирование новых разработок

- на погашение ссуд и процентов по ним - на содержание объектов, предназначенных для культурнопросветительных работ - на пополнение собственных оборотных средств и другое финансирование. Фонд потребления - зто источник средств, зарезервированных предприятием для осуществления мероприятий по социальному развитию и материальному поощрению работников коллектива, он используется на следующие цели - на выплату единовременных вознаграждений no итогам работы за год - на выплату пособий на оплату

проезда - на выдачу беспроцентных ссуд - на установление надбавок работающим пенсионерам - единовременные поощрения работников установление трудовых и социальных льгот - на выплату дивидендов по ценным бумагам. Резервный фонд создается предприятием на случай прекращения его деятельности для покрытия кредиторской задолженности. Резервный фонд, в случае недостаточности чистой прибыли для выплаты процентов по облигациям, дивидендов по привилегированным акциям, может использоваться на эти цели.

Вопросы для проверки знаний 1. Сущность прибыли, ее функции. 2. Виды прибыли no классификационным признакам. 3. Какие виды доходов предприятие может получить от обычной деятельности? 4. Как рассчитать прибыль от реализации? 5. Как рассчитать операционную прибыль? 6. Что такое финансовый результат, его виды? 7. Как рассчитать прибыль до налогообложения и чистую

прибыль. ТЕМА 8. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ 8.1. Цель и задачи финансового планирования. 8.2. Источники информации для разработки финансового плана. 8.3. Методы финансового планирования. 8.4. Содержание финансового планирования. Расчет потребности в оборотных средствах. Литература 12, 15 3 , 16, 17 298-353 , 18, 22, 26, 28 483-599 , 35, 36, 38, 45, 46. 8.1.

Цель и задачи финансового планирования Определение возможных объемов финансовых ресурсов предприятия на перспективный период и разработка оптимизации финансового состояния в соответствии с главной миссией и задачами предприятия осуществляется в процессе планирования и составляет заключительный этап всего процесса планирования хозяйственной деятельности предприятия. Цель финансового планирования заключается, прежде всего, в том, чтобы определить источники получения

и размеры доходов от всей хозяйственной деятельности и других денежных поступлений, направленных на повышение уровня благосостояния собственников предприятия и максимизации его рыночной стоимости. Задачи финансового планирования состоят в - обеспечении необходимыми финансовыми ресурсами производственной, инвестиционной и финансовой деятельности - определении путей эффективного вложения капитала, оценки степени рационального его использования - выявлении внутрихозяйственных резервов увеличения прибыли

за счет экономного использования денежных средств - установлении рациональных финансовых отношений с бюджетом, банками и контрагентами - соблюдении интересов акционеров и других инвесторов - контроле над финансовым состоянием, платежеспособностью и кредитоспособностью предприятия. 8.2. Источники информации для разработки финансового плана Источниками разработки финансового плана является как внутренняя, так и внешняя информация.

Источники внутренней информации - генеральная стратегия развития предприятия на плановый период - план выпуска продукции и ее реализации товарооборота - план развития материально-технической базы предприятия - план по труду и социальным вопросам - план получения доходов от всех видов деятельности - плановый расчет бюджетных платежей и платежей во внебюджетные фонды - состав и объем затрат, необходимых для решения задач производственного и социального развития предприятия на плановый период - баланс предприятия

на начало планового периода. Источники внешней информации - ожидаемый прогноз инфляции - прогноз изменений государственной политики по вопросам денежного обращения - прогноз конъюнктуры кредитного рынка - прогноз конъюнктуры фондового рынка - информация о развитии страхового рынка - информация о направлении развития валютного рынка и его государственного регулирования - оценка инвестиционного климата. 8.3. Методы финансового планирования Основными методами финансового планирования являются - метод экономического

анализа - нормативный метод - метод балансовых расчетов - метод денежных потоков - метод многовариантных расчетов - метод экономико-математического моделирования. 8.4. Содержание финансового планирования. Расчет потребности в оборотных средствах Объектом финансового планирования является разработка следующих основных документов - плана доходов и расходов предприятия - плана поступления и расходования денежных средств - балансовый план - план

формирования и использования финансовых ресурсов. Для определения суммы чистой прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, составляется баланс доходов и расходов предприятия на планируемый год с разбивкой по кварталам. Составляется предприятием самостоятельно. И поскольку нет единой и обязательной формы этого документа, приведем примерную его форму табл. 8.1 . Таблица 8.1. Примерная форма плана доходов и расходов предприятия

Показатели Кварталы Итого за год I II III IV 1 2 3 4 5 6 7 1 Доход выручка от реализации товаров 2 Налог на добавленную стоимость 3 Акцизный сбор 4 Другие вычеты из дохода 5 Чистый доход выручка от реализации товаров стр.1 - стр.2 - стр.3 - стр.4 6 Себестоимость реализованных товаров 7 Валовая прибыль убыток торговый доход стр.5 - стр.6 -сумма - уровень в к выручке от реализации товаров 8

Другие операционные доходы 9 Административные расходы 10 Расходы на сбыт 11 Другие операционные расходы 12 Прибыль убыток от операционной деятельности стр.7 стр.8 - стр.9 - стр.10 - стр.11 - сумма - уровень в к выручке от реализации товаров 13 Доход от участия в капитале 14 Другие финансовые доходы 15 Другие доходы 16 Финансовые расходы 17 Другие расходы 18

Прибыль убыток от обычной деятельности до налогообложения стр.12-стр.13-стр.14-стр.15-стр.16-стр.1 7 - сумма - уровень в к выручке от реализации товаров 19 Налог на прибыль 20 Чистая прибыль убыток стр.18-стр.19 - сумма - уровень в к выручке от реализации товаров 21 Чистая прибыль, в том числе на - производственное развитие - социальное развитие - поощрение - другие цели К этому плану прилагается расчет норматива собственных оборотных средств.

Он рассчитывается, как и общая потребность в оборотных средствах, исходя из плана розничного товарооборота в ценах себестоимости и норм запасов по видам нормируемых оборотных средств. Исчисленный норматив собственных оборотных средств на конец каждого квартала сопоставляется с нормативом на начало квартала и устанавливается необходимый прирост собственных оборотных средств с конкретизацией источников пополнения собственных оборотных средств или излишек.

Таблица 8.2. Информация, необходимая для расчета потребности в оборотных средствах на квартал 200 г. по предприятию Показатели Ед. изм. Колич. знач. Показатели Ед. изм. Колич. знач. 1 2 3 4 5 6 1. План товарооборота в розн. ценах на квартал Тр тыс. грн. 420,0 4. Уровень транс. расходов УИОтр 1,2 2. План товарооборота комиссион. отдела Тко тыс. грн. 30,0 5.

Нормы запасов товаров Nт денежных средств Nд прочих активов Nпа дни тыс. грн. 28, 1,3 63,0 3. Уровень ВД и НДС 19,4 6. Фактич. наличие СОС СОСф 115,1 Таблица 8.3. Расчет потребности в оборотных средствах на планируемый квартал 90 дней Показатели Ед.изм. Колич. знач. Методы расчёта 1 2 3 4 1. Товарооборот кредитуемый Ткр тыс. грн. 390 2. Удельный вес себестоимости

Ус с в т о 81,8 3. План Т о по себестоимости тыс. грн. 319,0 4. Среднедневной товарооборот - по себестоимости - в розничных ценах тыс. грн. 3,54 4,67 5. Нормативы оборотных средств в сумме - товарных запасов - денежных средств - прочих активов тыс. грн. 99,12 6,07 63,0 по фактическому состоянию 6. Всего потребность в оборотных средствах тыс. грн. 168,19 7.

Наличие СОС тыс. грн. 115,11 8. Кредиторская задолженность тыс. грн. 46,3 по плану предприятия 9. Дополнительная потребность в источниках финансирования прироста СОС тыс. грн. 6,78 Для обеспечения постоянной платежеспособности предприятия на всех этапах планового периода составляется плановый документ движения средств на предприятии, то есть план поступления и расходования денежных средств. Таблица 8.4. Примерная форма плана поступлений и расходования денежных средств пп

Показатели План на будущий период поступление расход 1 2 3 4 I Денежные средства в результате операционной деятельности 1 Прибыль убыток от обычной деятельности до налогообложения Корректировка на 2 амортизацию необоротных активов х 3 убыток прибыль от неоперационной деятельности 4 расходы на уплату процентов х 5 Прибыль убыток от операционной деятельности до изменения в чистых оборотных

активах Уменьшение увеличение 6 оборотных активов умен-е умен-е 7 расходов будущих периодов умен-е умен-е 8 текущих обязательств умен-е умен-е 9 доходов будущих периодов умен-е умен-е 10 Денежные средства от операционной деятельности 11 Налоги на прибыль х 12 Чистое движение средств от операционной деятельности 10 - 11 Дпо II Движение средств в результате инвестиционной деятельности 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Реализация финансовых инвестиций необоротных активов имущественных комплексов Полученные проценты дивиденды Другие поступления Приобретение финансовых инвестиций необоротных активов имущественных комплексов Другие платежи Чистое движение средств от инвестиционной деятельности 1 2 3 4 5 6 - 7 8 9 10 Дпи х х х х х х х х х III Движение средств в результате финансовой деятельности 1 2 3 4 5 6 Поступление собственного капитала Полученные займы

Другие поступления Погашение займа Выплаченные дивиденды Другие платежи Чистое движение средств от финансовой деятельности 1 2 3 - 4 5 6 ДПф х х х х х х А Б В Чистое движение средств в плановом периоде ДПч I II II Остаток средств на начало планового года ДПи Остаток средств на конец планового года ДПк А Б

Для определения возможного прироста отдельных активов, а также формирования оптимальной финансовой структуры капитала, обеспечивающей высокую финансовую устойчивость развития предприятия в плановом периоде составляется балансовый план предприятия, отражающий прогноз объема и состава активов и структуры капитала в будущем периоде. При этом используется укрупненная схема статей баланса предприятия. Приведем примерную форму балансового плана предприятия.

Таблица 8.5. Примерная форма балансового плана Показатели На конец квартала I II III IV АКТИВ I Необоротные активы Нематериальные активы Остаточная стоимость Первоначальная стоимость Износ Незавершенное строительство Основные средства Остаточная стоимость Первоначальная стоимость Износ

Долгосрочные финансовые инвестиции - которые учитываются по методу участия в капитале - другие финансовые инвестиции Долгосрочная дебиторская задолженность Другие виды необоротных активов II Оборотные активы Запасы производственные запасы животные на выращивании и откорме незавершенное производство готовая продукция Товары Векселя полученные Дебиторская задолженность Текущие финансовые инвестиции Денежные средства и их эквиваленты

Другие оборотные активы Расходы будущих периодов Баланс ПАССИВ I Собственный капитал Уставной капитал Паевой капитал Дополнительный вложенный капитал Резервный капитал Нераспределенная прибыль Неоплаченный капитал Изъятый капитал II Обеспечение предстоящих расходов и платежей Обеспечение выплат персоналу

Обеспечение других выплат Целевое финансирование III Долгосрочные обязательства Долгосрочные кредиты банков Другие долгосрочные финансовые обязательства Другие долгосрочные обязательства IV Текущие обязательства Краткосрочные кредиты банков Текущая задолженность по долгосрочным обязательствам

Векселя выданные Кредиторская задолженность Другие текущие обязательства V Доходы будущих периодов Баланс Для согласования намечаемых расходов по производственному и социальному развитию трудовых коллективов с финансовыми возможностями предприятия и для того, чтобы заранее знать финансовые результаты своей деятельности и организовать рациональное движение финансовых ресурсов в соответствии с выбранной финансовой стратегией, составляется план формирования и использования финансовых

ресурсов, что является заключительной стадией текущего планирования финансовой деятельности предприятия. Приведем примерную форму указанного плана. Таблица 8.6. Примерная форма плана формирования и использования финансовых ресурсов предприятия Источники формирования финансовых ресурсов Сумма 1. Остаток свободных финансовых средств Ha начало периода 2.

Чистая прибыль 3. Амортизационные отчисления 4. Поступление свободных финансовых ресурсов из других внутренних источников 5. Поступление собственных финансовых ресурсов из внешних источников 6. Привлечение долгосрочных финансовых кредитов 7. Привлечение краткосрочных финансовых кредитов 8. Привлечение товарных кредитов 9. Прирост устойчивых активов 10. Поступление заёмных средств из других источников ИТОГО

Направления использования финансовых ресурсов Сумма 1. Ha производственное развитие в том числе - прирост основных активов - прирост нематериальных активов - пополнение собственных оборотных активов 1. Ha социальное развитие 2. Прирост резервного фонда З. Фонд выплаты дивидендов 4. Погашение суммы основного долга по финансовым кредитам 5.

Погашение суммы основного долга по товарным кредитам б. Прочие направления использования финансовых ресурсов 7. Остаток свободных финансовых средств на конец периода ИТОГО Таким образом, в процессе финансового планирования осуществляются - прогнозирование финансовых результатов деятельности предприятия в плановом периоде, как в целом, так и по отдельным направлениям

его деятельности, путем оценки размеров его доходов и расходов - оценка стоимости экономических ресурсов активов , необходимых предприятию для выполнения планов хозяйственной деятельности и обслуживания производственного процесса - достижение необходимого уровня платежеспособности и ликвидности предприятия на протяжении всего планируемого планирования. Вопросы для проверки знаний 1. Какую цель преследует финансовое планирование? 2. Основные задачи финансового планирования.

3. Внутренние источники разработки финансового плана. 4. Внешние источники разработки финансового плана. 5. Основные методы источники разработки финансового планирования. 6. Содержание плана доходов и расходов предприятия. 7. Содержание плана поступления и расходования денежных средств.

8. Содержание балансового плана предприятия. 9. Содержание плана формирования и использования финансовых ресурсов предприятия. ТЕМА 9. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ 9.1. Понятие социальной и экономической эффективности. 9.2. Критерии экономической эффективности. 9.3. Принципы разработки показателей эффективности. 9.4. Основные элементы, формирующие эффективность торгового предприятия.

JIитература 3, 15 3 , 16, 35, 36, 39. 9.1. IIонятие социальной и экономической эффективности У каждого предприятия в соответствии с его отраслевым назначением имеются свои задачи и функции. Однако у всех без исключения, имеется одна общая задача - рационально использовать свои ресурсы, работать более результативно, более эффективно. Коммерческая работа в торговом предприятии представляет собой совокупность операций по организации торгово-оперативных процессов, и направлена на принятие оптимальных

хозяйственных решений. Ассортиментная, ценовая политика, рекламная деятельность, организация хозяйственных связей, коммерческие сделки, работа по созданию и укреплению конкурентоспособности предприятия, закупка, хранение и реализация товаров. Поскольку назначение торгового предприятия - выполнять две важные функции, первая из которых своевременная и с оптимальными затратами реализация товаров, созданных в сфере материального производства, а вторая по значимости - первая - более полное удовлетворение спроса населения и предоставление

качественных торговых услуг, обеспечивая наименьшие издержки потребления, то коммерческая деятельность должна быть нацелена на выполнение этих функций. Оценка ее эффективности должна складываться из двух видов эффективности социальной эффективности и экономической эффективности. В первом и втором случае эффективность измеряется путем сопоставления результата эффекта с затратами. 9.2. Критерии экономической эффективности Критерием признаком, показателем эффективности коммерческой

деятельности торгового предприятия является своевременная реализация товаров путем доведения их до потребителя при минимальных ресурсах и затратах. Реализуя созданный в процессе производства общественный продукт в виде потребительской стоимости , торговое предприятие обеспечивает удовлетворение потребностей общества, а также реализует стоимость созданных продуктов, что является непременным условием непрерывности и возобновления процесса воспроизводства. 9.3. Принципы разработки показателей эффективности

Под социальным эффектом от коммерческой деятельности торгового предприятия понимают количество предоставленных услуг высокого качества в единицу времени при оптимальных расходах ресурсов и затрат. Количественно социальный эффект выразить сложно. В практике торговых предприятий эти показатели He рассчитываются, хотя показатели социального эффекта и социальной эффективности необходимы По мнению проф. Вербера В.Л. социальный эффект торговли - это те результаты деятельности, которые непосредственно

участвуют в формировании условий жизни и быта населения. Для количественной оценки социальных результатов коммерческой деятельности, с определенной степенью условности, можно использовать показатели культуры обслуживания, которые характеризуются устойчивостью ассортимента товаров, внедрением прогрессивных методов продажи товаров, количеством дополнительных услуг покупателям, затратами времени на ожидание покупки и ожидание обслуживания, коэффициентом качества труда

работников магазина, коэффициентом завершенности покупки, показателем культуры обслуживания. Все перечисленные показатели трудоемки, они могут быть предметом самостоятельной работы. В данной работе основное внимание уделено только показателям экономической эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия. Коммерческая работа охватывает целый комплекс хозяйственных функций и поэтому экономическую эффективность можно оценивать no ее отдельным элементам и по обобщенным окончательным

результатам. Полезно отдельно оценивать эффективность рекламной деятельности, эффективность разовых сделок по закупке товаров и в целом всей закупочной работы, эффективность сбытовой деятельности и так далее. Наряду с этим, необходима комплексная оценка результативности коммерческой деятельности предприятия. Она измеряется также путем сопоставления экономического эффекта с затратами. Затраты на коммерческие торгово-оперативные процессы могут быть единовременными и текущими.

К единовременным затратам относятся затраты на капитальные вложения и оборотные средства. Текущие затраты представляют собой издержки обращения. Затраты и результаты должны быть количественно измеримы и выражены в однородных сопоставимых единицах. В отечественной экономической науке определены следующие основные принципы разработки показателей, характеризующих эффективность и качество работы торговых предприятий см. кн.

В.И. Иваницкий, И.А. Бланк. Резервы повышения эффективности торговли Киев Технiка, 1981. 1. Наиболее полное отражение достигнутых результатов. 2. Количественная измеримость показателей оценки. 3. Обеспеченность показателей информацией, существующей статистической и бухгалтерской отчетностью. 4. Четкость методических подходов к расчету. С учетом предлагаемой классификации для обобщенной оценки

эффективности коммерческой работы рекомендуются следующие показатели схема 9.1 . Признаки классификации Группы показателей Функциональное назначение показателей Эфективность деятельности кочество работы Степень обобщения оценки деятельности Обобщающие частные Значимость показателя при оценке работы Основные, вспомогательные Уровень применения показателей

Предприятиие, филиал, структурное подразделение, отдел, секция Схема 9.1. Классификация показателей эффективности и качества работы предприятий торговли. 9.4. Основные элементы, формирующие эффективность торгового предприятия Схема 9.2. Основные элементы, формирующие эффективность коммерческой деятельности торгового предприятия. Единовременные затраты функционирующие ресурсы - это совокупность привлечённых в предприятие материальных,

трудовых и финансовых ресурсов. Материальные ресурсы можно оценить среднегодовой стоимостью основных фондов. Трудовые ресурсы приравнивают к средней сумме денежных ресурсов, авансированных для выплаты заработной платы за год. Финансовые ресурсы - среднегодовая сумма оборотных средств. Текущие затраты по своей сущности отражают расход функционирующих ресурсов. Годовой расход материапьньnс ресурсов представляет сумма амортизационных отчислений за год.

Расход трудового ресурса - сумма оплаты труда расход финансового ресурса - годовая сумма уплаты за доставку и хранение товаров, за израсходованные материалы, электроэнергию и т.д. Сумма всех перечисленных затрат за год no объему приближается к годовой сумме издержек обращения. Поэтому издержки обращения еще называют текущими затратами. Экономическая эффективность представляет соизмерение экономического эффекта с затратами на его получение.

При этом могут вычисляться два вида показателей прямые - эффект затраты фондоотдача, ресурсоотдача и обратные - затраты эффект фондоемкость, издержкоёмкость . Из всех показателей, рекомендуемых для комплексной оценки эффективности коммерческой деятельности предприятия, основными являются прибыль и товарооборот. В рыночных условиях функционирование предприятия зависит от его способности приносить достаточный по сумме и уровню доход прибыль .

Увеличение суммы прибыли оказывает положительное влияние на все показатели эффективности, которые рассчитываются с использованием прибыли рентабельность товарооборота, текущих затрат, ресурсов . Перечисленные показатели считаются традиционными и в рыночных условиях, по нашему мнению, недостаточны. Очень важно знать, каковы у предприятия рыночные позиции, имеет ли оно конкурентные преимущества, как изменилась его конкурентоспособность. Коммерческая деятельность, безусловно, влияет на финансовое положение

предприятия, поэтому полезно привлекать показатели платежеспособности и финансовой устойчивости как окончательные показатели эффективности деятельности предприятий. Таблица 9.1 Примерная схема обобщения показателей финансового состояния предприятия Показатели и коэффициенты Прошлый год Отчётный год Изменения 1 2 3 4 1. Структура активов долгосрочные активы нематериальные текущие активы 2.

Структура источников средств собственные средства заемные средства Из них долгосрочные финансовые обязательства краткосрочные кредиты кредиторская задолженность 3. Эффективность использования активов 3.1. Коэффициенты в сопоставимых ценах. оборачиваемости совокупных активов оборачиваемости текущих активов оборачиваемости товарных запасов оборачиваемости дебиторской задолженности экономической отдачи недвижимого имущества экономической отдачи текущих активов 3.2.

Срок окупаемости вложений е объект предприятие . Количество лет. 3.3. Рентабельность совокупных активов 3.4. Рентабельность текущих активов 4. Эффективность управления финансовыми ресурсами 4.1. Коэффициент покрытия инвестиций 4.2. Коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств 4.3. Коэффициент маневренности собственных средств 5. Платежеспособность.

Коэффициенты 5.1. Общей ликвидности 5.2. Промежуточной текущей ликвидности 5.3. Абсолютной срочной ликвидности б. Рентабельность. Коэффициенты. 6.1. Прибыль и инвестируемый капитал 6.2. Прибыль на общие активы 6.3. Прибыль на собственный капитал 6.4. Маржа прибыли 6.5. Рентабельность в к товарообороту 6.6. Рентабельность функционирующего капитала,

6.7. Рентабельность в к вложенному капиталу 6.8. Рентабельность текущих затрат, Вопросы для проверки знаний 1. Что такое эффект, чем его можно охарактеризовать 2. Что такое эффективность, какими показателями она оценивается 3. Чем отличается понятие критерии и показатели эффективности 4. Пути повышения эффективности коммерческой деятельности.

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 1. Про власнiсть Закон Украiни. -1991 7 лютого. 2. Про пiдприемництво Закон Украiни Вiдомостi. Р.Украiни 1991 14 3. Про пiдприемства в Украiнi 3акон Украiни ! 27 березня. Вiдомостi BP Украiни, 1991 24. 4. Про оподаткування прибутку пiдприемств

Закон Украiни 1997 22 травня з доповненнями 2004-2005 pp 5. Про господарчi товариства Закон Украiни. -1991 19 вересня. 6. Закон Украины Об инвестиционной деятельности . 7. Закон Украины О налоге на добавленную стоимость . 8. Закон Украины Об акцизном сборе , 18.12.1991. 9. Закон

Украины Об оплате труда 20 апр. 1995 г. 10. Закон Украины Об отпусках . 15.11.96. 11. Закон Украины О государственном бюджете , газ. Урядовий кур ер. 12. Закон Украины О банкротстве . Новая редакция 1999 г. 13. Закон Украины Об аренде . 14. Закон Украины О лизинге . 14.01.1999. 15. Закон

Украины О бухгалтерском учете и финансовой отчетности . 16.07.1999 Положення стандарти бухгалтерского облiку 3, 7, 9, 15,16. 16. Бакунов А.А. и др. Алгоритмы финансово-экономических расчетов к бизнес-плану предприятия. Учебно-методическое пособие по Экономике предприятия. Донецк ДонГУЭТ, 1999 - 52 с. 17. Валевич Р.П Давыдова

Г.А. Экономика торгового предприятия Мн. Высшая школа, 1996. 18. Ворст И, Ревентлоу П. Экономика фирмы М. Высшая школа, 1994. 19. Дядечко Л.П. Фролова Л.В. Стратегия ценообразования. Учебное пособие. Донецк, AM, 1997-41 с. 20. Деловое планирование. Методы, организации

Современная программа. Учебное пособие под ред. В.М. Попова М. Финансы и статистика, 1997. 21. Инструкция об учете розничного товарооборота и товарных запасов, утв. приказом Министра Украины от 28.12.96, 389. 22. Ковалев В.В. Финансовый анализ. Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности М. Финансы и статистика,

1996. 23. Карлоф Б. Деловая стратегия М. Экономика, 1994. 24. Кiсельов А.П. Основи бiзнесу Пiдручник К. Вища школа, 1997. 25. Котлер Ф. Основы маркетинга Пер. с англ. Общ. ред. и вступ. CT. Е.М.Пеньковой М. Прогресс, 1990 796 с. 26. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле.

Минск, 1995. 27. Липсиц И. Коммерческое ценообразование М. 1998. 28. Мазараки А.А. и др. Экономика торгового предприятия учебник для ВУЗов. под peд Н.Н. Ушаковой, К Хрещатик, 1999 - с.800. 29. Манн Р Майер Э. Контроллинг для начинающих. М Финансы и статистика, 1995. З0. Математическая экономика на персональном компьютере

М. Финансы и статистика, 992. 31. Методические рекомендации по формированию состава расходов и порядку их планирования в торговой деятельности. Приказ Министра экономики Украины от 22.05.2002, Ns 145 Негоциант 2002 Ns 26 17.07 . 32. Вiсник серiя Економiчнi науки Науковий журнал. ДонДУЕТ 33. Покропивный C.Ф Колот В.М. Предпринимательство стратегия, организация, эффективность. -

К. КНЭУ, 1998, 352 с. 34. Положение о типовом бизнес-плане. Приказ фонда госимущества Украины от 26.05.94 г. газ. Негоциант. -1994 Ns 43. 35. Практикум по курсу Экономика предприятия Под ред. А.А.Бакунова Донецк ДонГУЭТ, 2002 137 с. З6. Протопопова В.О Полонский А.Н. Экономика предприятия

Учебное пособие Донецк ДонГУЭТ, 2003 257 с. 37. Радионов В.И. Финансы предприятия М. Финансы предприятия, 1995. 38. Радионова В.М Федорова М.А. Финансовая устойчивость предприятия в условиях инфляции М. Перспектива, 1993. 39. Садеков А.А. и др. Ресурсный потенциал предприятия Донецк 1998. 40. Скворцов Н.Н. Как разработать бизнес-план предприятия

Киев 1994. 41. Статистичнi щорiчники Украiни Держ. комстат. Украiни. 42. Типовое положение о составе издержек обращения и порядке их планирования и распределения в торговой деятельности. Постановление КМУ 334 от 18.03.96. 43. Торгiвля i ринок Украiни. Тематичний збiрник науковик праць з проблем торгiвлi i громадського харчування Донецьк ДонДУЕТ. 44. Ушакова Н.В. и др. Экономическая стратегия деятельности торгового предприятия в

условиях рыночной экономики К. Укринформ, 1993. 45. Ушакова Н.В Кукурудза М.С. Кредитна полiтика пiдприемства К. КТСУ, 1994. 46. Фролова Л.В. Планирование деятельности предприятий. Учебное пособие Донецк ДонГУЭТ, 2001. 47. Экономика и статистика фирмы. Учебник В.Е. Адамов и др М. Финансы и статистика. 48.

Экономика Украины Урядовий кур ер, Экономич. обзор за отч. год. 49. Экономика торгового предприятия Садеков А.А Полонский А.Н Донецк, 1997. 50. Экономика Украины Приложение А Министерство образования и науки Украины Донецкий государственный университет экономики и торговли им. М.Туган-Барановского Кафедра экономики предприятия

Учебная рабочая программа ЭКОНОМИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ Спецкурс по Экономике предприятия для студентов специальности 7.050201- Менеджмент организаций Рассмотрена и утверждена на заседании кафедры экономики предприятия протокол 3 от 20.10.04 Донецк -2004 Учебная рабочая программа Спецкурс Экономика торгового предприятия для специальности 7.050201-

Менеджмент организаций Введение Необходимость спецкурса, его цель, содержание. Предмет и метод курса. Торговое предприятие как субъект и often рыночных отношений. Миссия, цель, стратегия деятельности торговых предприятий, их особенности. Внешняя среда торговых предприятий, ее воздействие на деятельность предприятий. Внутренняя среда торговых предприятий. Тема 1. Розничный товарооборот предприятия

Социально-экономическое и функциональное значение товарооборота. Содержание плана товарооборота. Информация для разработки плана. Использование информации о целесообразных границах хозяйственной деятельности. Другая информация для планирования товарооборота исследование рынка и анализ товарооборота . Методы планирования товарооборота. Программно-целевой метод обоснования общего объема товарооборота.

Балансовый метод планирования товарооборота, целесообразность его использования. Экономико-статистический метод, целесообразность его использования. Экономико-аналитический метод. Экономико-математическое моделирование. Планирование товарных запасов. Нормирование товарных запасов. Текущее планирование по отдельным товарным группам и в целом no предприятию.

Планирование товарньи закупок. Планирование потребности в товарах. Расчет товарного обеспечения. Тема 2. Оптовый товарооборот предприятия Сущность и функции оптовой торговли. Характеристика оптового товарооборота по видам, формам товародвижения и расчетам за товары. Содержание плана оптового товарооборота. Методы планирования оптового товарооборота. Нормирование и текущее планирование товарных запасов.

Расчет товарного обеспечения, плана закупок и плана завоза товаров. Повышение социально-экономической эффективности оптовой реализации товаров. Тема 3. Оборот предприятий ресторанного хозяйства Понятие и состав оборота предприятий ресторанного хозяйства, его социальное и экономическое значение. Планирование товарооборота, содержание плана, методы планирования.

Производственная программа. Планирование выпуска блюд. Планирование запасов сырья и покупных товаров. Расчет потребности в сырье. План закупок сырья. Тема 4. Трудовые ресурсы. Расходы на оплату труда Особенности численности и состава работников в торговле. Особенности расчета производительности труда в торговле.

Резервы роста производительности и эффективности труда. Организация оплаты труда в торговых предприятиях. Планирование численности и состава работников по категориям . Планирование расходов на оплату труда. Тема 5. Текущие расходы и издержки обращения торговых предприятий Экономическая характеристика текущих расходов и издержек обращения в торговле.

Взаимосвязь издержек обращения с текущими расходами. Показатели оценки состояния и динамики издержек обращения. Классификация расходов. Факторы, влияющие на издержки обращения. Планирование издержек обращения по статьям сметы расходов. Резервы снижения и оптимизации расходов. Тема б. Валовой торговый доход предприятия

Источники формирования и направления использования валового торгового дохода. Функции валового дохода. Система показателей, используемых в характеристике валового дохода, его анализе и планировании. Взаимосвязь валового дохода с торговыми наценками надбавками . Методы планирования валового дохода. Обоснование размера торговых надбавок. Резервы роста валового дохода. Критический валовой доход, запас финансовой прочности предприятия.

Тема 7. Прибыль и рентабельность торгового предприятия Сущность и функции торговой прибыли. Классификация видов прибыли. Рентабельность торгового предприятия, методы ее оценки. Факторы, влияющие на прибыль и рентабельность, резервы роста. Виды стратегий управления прибылью, их экономическое обоснование.

Особенности планирования прибыли в торговле. Методы планирования. Программно-целевой подход в определении минимальной, целевой максимальной, предельной видов прибыли. Тема 8. Финансовые показатели деятельности торговых предприятий Финансовое состояние предприятия, показатели его оценки. Капитал торгового предприятия, источники его образования и направления размещения.

Оборотные активы, средства и капитал. Эффективность их использования. Расчет общей потребности в оборотных средствах и потребности в собственном оборотном капитале. Денежные потоки торгового предприятия. Плановый баланс предприятия, планирование источников поступления и направлений использования финансовых ресурсов. Тема 9. Эффективность деятельности торговых предприятнй Показатели эффективности ресурсов торгового предприятия

ресурсоотдача, рентабельность собственного капитала, интегральный показатель эффективности, рентабельность производства и реализации продукции, рентабельность затрат. Эффективность использования основных фондов фондоотдача, рентабельность основных фондов, интегральный показатель, фондоёмкость. Эффективность использования основных средств коэффициент оборачиваемости основных средств рентабельность основных средств интегральный показатель коэффициент использования основных средств.

Эффективность использования трудовых ресурсов выручка на одного работника выручка на 1 грн. фонда оплаты труда прибыль на 1 грн. фонда оплаты труда фонд оплаты труда на единицу выручки соотношение темпов прироста производительности труда к средней заработной плате. Эффективность текущих затрат рентабельность текущих затрат выручка на единицу текущих затрат уровень затрат в выручке. Эффективность единовременных затрат

Коэффициент эффективности вложений срок окупаемости капитальных вложений удельные капитальные вложения на единицу мощности.