ДЕПАРТАМЕНТ КАДРОВОЙПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ МИНСЕЛЬХОЗА РОССИИ
ФГОУ СПО ВОЛОГОДСКИЙСЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ
ДНЕВНИК – ОТЧЕТ
производственнойпреддипломной практики
студента-заочника поспециальности
0601 «Экономика ибухгалтерский учет»
2006г
Содержание
Производственно-экономическаяхарактеристика хозяйства
Организациябухгалтерского учета в центральной бухгалтерии
Организация ипланирование производства
Приложения
Производственно-экономическаяхарактеристика хозяйства
Птицесовхоз«Котельниково» утководческого направления был создан 14 октября 1967года на базе бригады «Котельниково» совхоза «Беловский» Вологодскогорайона. Приказом Министерства совхозов РСФСР от 11.11.1974 года птицесовхоз былпреобразован в племенной птицесовхоз. Предприятие получило статусплемрепродуктора I и II порядка по производству племенных яиц кур яичных пород.В сентябре 1982 года Постановлением Совета Министров птицесовхоз былпереименован в племптицесовхоз имени А.Ф.Можайского. В июле 1993 года хозяйствобыло реорганизовано в открытое акционерное общество«Племптица-Можайское». В марте 2002 года хозяйство былореорганизовано в сельскохозяйственный производственный кооператив«Племптица-Можайское».
Хозяйстворасположено на Пошехонском шоссе в 12 км от областного центра г. Вологда. Местонахождения Кооператива: 160514, Российская Федерация, Вологодская область,Вологодский район, поселок Можайское.
Сельскохозяйственныйпроизводственный кооператив «Племптица-Можайское» создан в соответствии сдействующим законодательством Российской Федерации и осуществляет своюдеятельность на основании Устава и действующего законодательства РоссийскойФедерации, а также внутренних документов СХПК.
СХПК«Племптица-Можайское» является репродуктором I и II порядка. На данный моментрепродуктор работает с кроссом «Хайсекс-коричневый», выполняя рекомендацииголландского поставщика цыплят по кормлению и содержанию птицы.
РепродукторыI порядка получают от завода исходные линии или прародительские формы кросса ипроизводят родительские формы для репродукторов II порядка или родительскихстад птицефабрик.
РепродукторыII порядка получают из репродуктора I порядка племенную продукцию (яйцо,молодняк или подрощенную молодку), отцовскую и материнскую родительские формы,скрещивают их и обеспечивают промышленные птицефабрики курами финальныхгибридов.
Напредприятии имеется 26 хозрасчетных подразделений, в том числе 3 бригадыптицеводства, цех инкубации, яйцесортировальный цех, участок по производствуяичного порошка, цех по производству комбикормов, убойный цех и цех попереработке мяса птицы с участком по производству майонеза, транспортный цех,службы инженерного и энергетического обеспечения, собственная торговая сеть.
СХПК«Племптица-Можайское» имеет цеховую организационную структуру. Ворганизационной структуре предприятия выделено 5 основных цехов: цехптицеводства, цех механизации, строительный цех, энергетический цех (цехтеплоснабжения, цех водоснабжения), цех переработки. К цехам основногопроизводства относятся цех птицеводства, состоящий из цеха инкубации икормоцеха, и цех по переработке продукции, включающий, убойный цех, колбасныйцех, цех утилизации.
СХПК«Племптица-Можайское» — хозяйство, специализирующееся на производстве племеннойпродукции птицеводства, поэтому цех птицеводства, возглавляемый заместителемпредседателя по производству, наиболее развит и представлен тремя бригадами, всостав которых входят птичники (7 птичников в первой бригаде, 8 птичников вовторой бригаде, 7 птичников в 3 бригаде). Так же в его состав входят: цехинкубации, кормоцех, яйцесклад, санбойня, зоотехническая лаборатория,ветеринарная служба и диагностическая лаборатория.
Напредприятии созданы следующие функциональные службы: секретариат, отдел кадров,бухгалтерия, планово-экономический отдел, коммерческая служба, диспетчерская,юридическая, по охране труда, пожарно-сторожевая охрана, центральный склад исклад нефтепродуктов.
Торговая сетьпредставлена восемью магазинами и столовой. На балансе предприятия находятсяобъекты социальной сферы — ЖКХ, дом культуры, физкультурно-оздоровительный комплекс,медпрофилакторий. Для работников, имеется столовая, содержится профилакторий,где работают такие врачи-специалисты как стоматолог, терапевт, педиатр, а такжеработает физиокабинет и лаборатория. На медпункте и в профилактории созданы всеусловия для лечения и профилактики различных заболеваний. Все кабинетыобеспечены необходимым медицинским оборудованием и медикаментами. В домекультуры работают бесплатные кружки для детей. В 2001 году был сдан вэксплуатацию шестнадцати квартирный жилой дом. Оказывается помощь встроительстве частного сектора. Всем пенсионерам оказывается материальнаяпомощь.
Ежегоднопроизводится около 50 млн. штук яиц, 550 тонн мяса птицы в живом весе, 4,5 млн.голов суточных цыплят, 45 тонн яичного порошка, 11,5 тысяч тонн комбикормов длясобственных нужд и для реализации. На предприятии 435 работников. В среднем вгод потребляется около 6 млн. квт. часов электроэнергии, 5 тыс. куб. м газа,200 тыс. куб. м воды.
Основными направлениями деятельности кооператива являются(предусмотренные в Уставе Кооператива):
1.Производство, заготовка, переработка, хранение, реализация оптом и в розницу исбыт сельскохозяйственной и иной продукции; производство продовольственнойпродукции и продуктов питания;
2. Закупка,поставка, переработка, хранение и реализация зерна и продуктов его переработки,в том числе для государственных нужд;
3.Деятельность по содержанию и эксплуатации нефтебаз и автозаправочных станций;
4. Оптовая ирозничная торговля лесом, пиломатериалами, продуктами переработки леса, а такжезаготовка и переработка леса;
5. Торговая,закупочная, посредническая и сбытовая деятельность;
6. Выполнениеработ; оказание услуг; бытовое обслуживание;
7.Производство товаров народного потребления и продукции производственно-техническогоназначения;
8.Производство, передача, распределение электрической и тепловой энергии;
9.Производство и реализация продукции и услуг общественного питания; организацияи эксплуатация ресторанов, кафе и других пунктов общественного питания;магазинов и других торговых точек;
10.Осуществление видов деятельности, связанных с работами природоохранногоназначения;
11.Транспортные услуги по перевозке грузов, пассажиров и связанные с нимиэкспедиционные услуги;
12.Строительные, строительно-монтажные и ремонтно-строительные работы;
13.Осуществление в установленном порядке внешнеэкономической деятельности;
14. Хранениеи реализация лекарств и предметов медицинского назначения; медицинская иветеринарная деятельность;
15.Деятельность в области пожарной безопасности;
16.Проектно-изыскательские работы, связанные с использованием земель;
17. Бурениескважин на воду;
18.Производство, разлив, хранение и реализация готовой алкогольной продукции,виноматериалов и полуфабрикатов этой продукции;
19.Эксплуатация инженерных сетей населенных пунктов;
20.Проведение дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных работ;
21.Строительство, реконструкция, ремонт и содержание автомобильных дорог идорожных сооружений (кроме федеральных).
ПоследнийУстав предприятия был разработан в 2002 году. Над его проектом трудилась специальносозданная рабочая группа, в которую входили руководители и специалистыпредприятия. С проектом Устава были ознакомлены все желающие работникихозяйства, не участвовавшие в его разработке. Утверждение нового УставаКооператива,внесениеизменений и дополнений в Устав является исключительной компетенцией Общегособрания.Так как Общеесобрание Кооператива состоит из Членов Кооператива, то каждый член кооперативапринимал участие в принятии Устава.
Органамиуправления Кооператива являются: Общее собрание; Наблюдательный совет; Председатель кооператива; Правление.
По решениюОбщего собрания или Правления при Кооперативе может быть образован постояннодействующий третейский суд для разрешения споров между Членами. Регламенттретейского суда в этом случае утверждается Наблюдательным советом.
РешенияКооператива и его органов управления и другие информационные материалы должныбыть оформлены в письменном виде и предоставлены всем Членам и Ассоциированнымчленам или их представителям по их письменному требованию.
Кооперативведет книгу протоколов, содержащую протоколы заседаний органов управленияКооператива.
Высшиморганом управления Кооператива является Общее собрание Кооператива, котороесостоит из Членов Кооператива (или собрания уполномоченных). На Общем собраниикаждый Член имеет один голос.
ЕжегодноеОбщее собрание проводится не позднее, чем через 3 месяца после окончанияфинансового года. Очередныеобщие собрания проводятся не реже одного раза в год для рассмотрения иутверждения годового отчета и баланса, счетов прибылей и убытков, избраниячленов Наблюдательного совета, Правления и Председателя Кооператива.
Наблюдательныйсовет Кооператива является контрольным органом Кооператива. В состав Наблюдательногосовета входят три Члена Кооператива, избранные на 3 финансовых года с правомпереизбрания неограниченное число раз. Члены Наблюдательного совета избираются и освобождаются отсвоих обязанностей Общим собранием. Член Наблюдательного совета не можетявляться одновременно членом Правления и не может получать вознаграждение порезультатам деятельности кооператива за свою работу. Члены Наблюдательногосовета избирают председателя из своего состава для организации работы. Наблюдательный советосуществляет контроль за деятельностью Кооператива.
Правлениеявляется исполнительным органом Кооператива. Правление руководит деятельностьюКооператива в период между общими собраниями Членов Кооператива.
В компетенциюПравления входят вопросы, не отнесенные к исключительной компетенции Общегособрания Членов Кооператива и Наблюдательного совета кооператива.
Правлениекооператива возглавляет Председатель Кооператива, входящий по должности всостав Правления.
Правлениесобирается на свои заседания по мере необходимости и принимает решениябольшинством голосов. При равенстве голосов голос Председателя Кооперативаявляется решающим.
Правление иего члены не могут выступать гарантом по долгам Кооператива, закладыватьимущество Кооператива без получения согласия Общего собрания. Правление подотчетноНаблюдательному совету и Общему собранию Кооператива.
Правлениесостоит из семи Членов. Члены правления (за исключением председателяКооператива) избираются на срок 5 финансовых лет с правом переизбраниянеограниченное число раз и могут быть выведены из состава членов Правления порешению Общего собрания.
ПредседательКооператива избирается общим собранием из числа Членов кооператива на срок пятьфинансовых лет с правом переизбрания неограниченное число раз. Председательподотчетен Правлению, Наблюдательному совету и Общему собранию. ПредседательКооператива может быть снят с должности по решению Общего собрания.
ПредседательКооператива:
•осуществляет оперативное руководство работой Кооператива в соответствии срешениями Общего собрания и действующим законодательством, созывает заседания иорганизует работу Правления Кооператива;
• бездоверенности действует от имени Кооператива, представляет его во всехучреждениях, предприятиях и организациях, как в России, так и за рубежом;
• распоряжаетсяимуществом Кооператива, включая финансовые средства, в пределах, не превышающих10 % от стоимости чистых активов Кооператива;
• совершаетот имени Кооператива сделки и иные действия, имеющие юридическое значение,выдает доверенности, открывает в учреждениях банков счета Кооператива;
• принимаетна работу и увольняет с работы работников Кооператива, применяет к работникаммеры поощрения и налагает на них взыскания, решает вопросы форм и размеровоплаты их труда;
•разрабатывает и утверждает штатное расписание, Положение по оплате труда,другие локальные нормативные акты;
• обеспечивает выполнениепринятых Общим собранием Членов решений и планов;
• совместно сПравлением представляет на утверждение Общего собрания годовой отчет и баланс; совместно с Главнымбухгалтером организует бухгалтерский учет и отчетность в Кооперативе; принимаетрешения по другим вопросам, связанным с деятельностью Кооператива.
•представляет на утверждение Правления кандидатуры руководителей филиалов ипредставительств, осуществляет оперативное руководство их деятельностью;
• приказы,распоряжения, указания, изданные Председателем в пределах компетенции, являютсяобязательными для Членов кооператива и наемных работников Кооператива.
Структурауправления предприятия представлена в приложении 1, Структуру управленияразрабатывает главный экономист совместно со специалистами хозяйства, аутверждает председатель СХПК. Состав подразделений и служб определяется исходяиз основных видов деятельности предприятия.
Внутрицеховаяструктура цеха птицеводства представлена главным зоотехником и главнымветеринарным врачом. В непосредственном подчинении главного зоотехниканаходятся: начальник цеха инкубации, зоотехники бригад, начальник яйцесклада,зоотехник по реализации, заведующая зоотехнической лабораторией и начальниккормоцеха. В непосредственном взаимодействии с цехом птицеводства находится цехинкубации, кормоцех, ветеринарная служба, руководство которой осуществляетсяглавным ветврачом. Главному ветеринарному врачу подчиняются ветврачи бригад,ветеринарный врач (ветсанэксперт), ветеринарный врач инкубатория, заведующаяаптекой, врач эпизоотолог, начальник цеха убоя и переработки мяса и заведующаядиагностической лабораторией.
Основнаязадача цеха кормопроизводства, возглавляемого начальником цеха, — обеспечениецеха птицеводства кормами, поэтому в хозяйстве выделена должность бригадира покормопроизводству и кладовщика.
Ответственностьза подготовку техники к весенне-полевым работам, за четкую работувнутрихозяйственного транспорта, за своевременный ремонт оборудования несет цехмеханизации, возглавляемый главный инженером. Внутрицеховая структурауправления представлена начальником транспортного цеха, агрономом, заведующимремонтно-механической мастерской, инженером МТП, заведующим ремонтноймастерской по птицеводству, диспетчером транспортного цеха, инженером МТПкормоцеха.
Дляобслуживания производственных помещений и жилищно-коммунального хозяйства напредприятии действует энергетический цех, в состав которого входит цехтеплоснабжения, водоснабжения и электроцех. Руководит цехом главный энергетик,которому подчиняются инженер электрик, инженер по КИПиА, начальник очистныхсооружений, инженер сантехник, инженер теплотехник и инженер по вентиляции.
Длястроительства, реконструкции производственных помещений, строительства жильядля работников кооператива в хозяйстве действует строительный цех,возглавляемый старшим прорабом, которому подчиняются прораб, мастерстроительного цеха и мастер мебельного участка.
Важноезначение для организации стабильной работы с предприятиями, сбыта продукцииимеет работа коммерческой службы предприятия, возглавляемой заместителемпредседателя по коммерческим вопросам, которому подчиняются: начальник отделамаркетинга, специалист по маркетингу, инженеры по МТС и заведующая столовой.
К ведущимслужбам предприятия можно отнести также бухгалтерскую и экономическую службу,возглавляемые главным бухгалтером и главным экономистом.
Внепосредственном подчинении главного бухгалтера находятся бухгалтера, кассир, заведующаяцентральным складом и заведующий нефтехозяйством. Главный бухгалтеросуществляет руководство и контроль за состоянием бухгалтерского учета иотчетности в хозяйстве. В его обязанности входит контроль за выполнениемдоговоров и обязательств хозяйства. Проводит различные расчеты для составленияотчетности.
Главныйэкономист разрабатывает планы социально-экономического развития хозяйства, даетэкономическое обоснование проектируемых мероприятий, проводит анализхозяйственной деятельности предприятия и управления в хозяйстве.
Дляорганизации слаженной работы служб и цехов хозяйства действует диспетчерскаяслужба, возглавляемая старшим диспетчером.
Кроме того, вструктуру управления хозяйством, имеющего развитую инфраструктуру, входятспециалисты, без которых деятельность предприятия невозможна, этосекретарь-машинистка, юрисконсульт и инспектор по кадрам.
Основнымдокументом, регламентирующим работу управленческого персонала, являютсядолжностные инструкции, которые разработаны для всех работников.
Таблица 1Численность аппаратауправленияПоказатели 2000 г. 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2004 г в % к 2000 г. Служащие из них: 68 70 71 74 67 98,5 а) Руководители 10 10 10 9 10 100,0 б) Специалисты 56 57 58 62 55 98,2
В 2002 году на предприятии работали 67 служащих,в том числе 10 руководителей и 55 специалистов. Как видно из таблицы запоследние пять лет численность аппарата управления изменялась незначительно.
В хозяйствеработают примерно равное количество мужчин и женщин. Однако прослеживается тенденциясокращения численности работников мужского пола и увеличения работающих женщин.
Текучестикадров нет. В основном прием производится за счет выбывших работников поуважительным причинам (например, смена места жительства). На 60% предприятиеукомплектовано кадрами, имеющими стаж работы от 10 до 25 лет.
Таблица 2
Численностьработников СХПК «Племптица-Можайское»Показатели 2004 г.
Общая численность
в том числе: 450
работники с/х производства
из них: 333
а) рабочие постоянные:
трактористы-машинисты 11 рабочие птицеводства 73
б) рабочие сезонные
и временные 9
Служащие
из них: 71 а) руководители 10 б) специалисты 59
Работники подсобных и
промышленных производств 67
Работники ЖКХ и культурно
бытовых учреждений 6 Торговля и общепит 33 Строительство хозспособ 7 Прочие виды деятельности 4
Коллективпредприятия можно охарактеризовать как сплоченный, дружный, дисциплинированныйи объединенный общей целью. Большинство работников соблюдают как социальныенормы поведения (распорядок дня, нормы труда) так моральные нормы (честность,порядочность, ответственность). В коллективах предприятия хорошийсоциально-психологический климат. Проблему формирования положительнойдисциплины решают руководители предприятия путем создания условий длядостижения удовлетворенности трудом.
На работу вхозяйство кадры притягивает достаточно стабильная и высокая заработная плата,дисциплина труда, наличие детского комбината, наличие очереди на получениежилья. Хозяйство осуществляет строительство нового жилья, которое продаетработникам за 50% стоимости, а так же выделяет ссуды на покупку жилья.
В 2004 году среднегодовая яйценоскость составила319,3 штук на куру-несушку, причем она снизилась к уровню 2003 года – 8,8 яйца,оборот стада 1,28. Среднесуточный привес молодняка 12 грамм. Сохранностьмолодняка птицы 98,6 % — на 0,1% выше, чем в 2003 году. Сохранность взрослогопоголовья 94,8% — на 1,1 % выше прошлого года. Расход кормов на 1000 штук яицсоставил 1,52 ц к. ед., что на 0,07 ц к. ед. выше, чем в 2003 году. На 1 центнерпривеса израсходовано 4,93 ц к. ед., что на 0,37 ц к. ед., ниже, чем в 2003году. Выручка от реализации продукции, работ, услуг в целом по предприятиюсоставила 163,0 млн. рублей, прибыль от реализации с учетом дотаций 16,07 млн.рублей, рентабельность 10,8 %.
Сокращение прибыли к уровню прошлого года 15,4млн. рублей, рентабельности – 17,2%. Производственная себестоимость 1000 штукяиц составила 1276,18 рублей, что на 4,7% выше, чем в 2002 году, 1 кг мяса вживом весе 79,47 рубля – на 34% выше, чем в прошлом году. Производственнаясебестоимость 1 суточной молодочки 3руб. 81 коп. Себестоимость 1 кг кормовсоставила 5рублей 50 копеек – на 7,4 % больше, чем в прошлом году. Прибыль отреализации продукции птицеводства составила 12,5 млн. рублей, рентабельность8,7%.
Данные таблицы 3. свидетельствуют, что за2002-2004 гг. наблюдается рост объемов производства на 14,0% в 2003 году посравнению с 2002 годом и на 21,4% в 2004 году по сравнению с 2003 годом. Планпо производству продукции за 2003-2004 гг. был перевыполнен. Резких колебанийчисленности работников не наблюдается, растет фонд потребления на 42,9% в 2003году по сравнению с 2002 годом и на 35,2% в 2004 году по сравнению с 2003годом. Однако в 2003-2004 гг. не были достигнуты плановые показатели объемафонда потребления.
Таблица 3.
Экономическиепоказатели работы СХПК «Племптица-Можайское»Показатели 2002 г. 2003 г. 2004 г. план факт % вып. плана % к 2002 г. план факт % вып. плана % к 2002 г. Стоимость ВП в сопоставимых ценах, тыс. руб. 5429,6 5308 5849,4 110,2 114,0 6439,3 7099,5 110,3 121,4 Стоимость ОФП с. х. назначения, тыс. руб. 36451,5 39419 49662 126,0 136,2 58712 71685,1 122,1 144,3 Среднесписочная численность работников, чел 424 435 431 99,1 101,7 450 450 100,0 104,4 Фонд потребления, тыс. руб. 19412,6 33450 27739,8 82,9 142,9 45000 37512 83,4 135,2 Выручка, тыс. руб. 104393,4 136665 140243,7 102,6 134,3 153895 163009 105,9 116,2
Произведено ВП, руб.:
1) на 1 работника, 12098 12202,3 13571,7 111,2 112,2 14309,6 15766,7 110,3 116,2 2) на 1 руб. потребления 264 159 213 134,0 80,7 143 189 132,2 88,7 3) на 1 тыс. руб. стоимости ОФП 141 135 118 87,4 83,7 109 99 90,8 83,9 Выручка на одного работника, руб. 246211 314172 325391 103,6 132,2 341989 362242 105,9 111,3 Среднемесячная зарплата на 1 работника, руб. 3815 6408 5364 83,7 140,6 8333 6947 83,4 129,3 Фонд потребления в выручке, % 18,6 24,5 19,8 80,8 106,4 29,2 23,0 78,8 116,3 Прибыль от реализации, тыс. руб. 18985,8 8610,0 27740,5 322,2 146,1 16211 13604,2 83,9 49,0 Рентабельность, % 20,7 6,7 24,7 368,7 119,3 11,8 9,1 77,1 37,0
Ежегодный темп прироста выручки составляет 25%,при выполнении плановых показателей. Ежегодно увеличивается производительностьтруда, а производство валовой продукции на 1 рубль фонда потребления и на 1 тысячустоимости ОФП сокращается. Среднемесячная заработная плата ежегодноувеличивается на 35%, однако не достигает планового уровня. В 2003 годуприбыль, полученная предприятием, увеличилась на 46,1% по сравнению с 2002годом, при уровне рентабельности 24,7%. В 2004 году фактически полученнаяприбыль составила 13,6 млн. рублей, что на 16,1% меньше запланированногоуровня, из-за опережающего темпа роста себестоимости по сравнению с темпомроста выручки. По сравнению с 2003 годом прибыль сократилась на 51% при уровнерентабельности 9,1%, который на 63% ниже уровня 2003 года.
Таблица 4
Состав иструктура сельскохозяйственных угодийПоказатели 2002 г. 2003 г. 2004 г.
Площадь,
га.
Структура,
%
Площадь,
га.
Структура,
%
Площадь,
га.
Структура,
% Общая земельная площадь 299 100,0 300 100,0 300 100,0 В т. ч. сельхозугодья 224 74,9 225 75,0 225 75,0 Из них пашня 198 66,2 199 66,3 199 66,3 сенокосы 15 5,0 15 5,0 15 5,0 пастбища 11 3,7 11 3,7 11 3,7 Лесные массивы 13 4,3 13 4,3 13 4,3 Древесно-кустарниковые растения 3 1,0 3 1,0 3 1,0 Пруды и водоемы 10 3,3 10 3,3 10 3,3 Дороги 4 1,5 31 10,4 31 10,4 Болота 3 1,0 3 1,0 3 1,0 Прочие земли 42 14,0 15 5,0 15 5,0 Наличие осушенных земель 124 41,5 124 41,4 124 41,4
Почвыподзолистого типа кислые, среднесуглинистые, характерна мелкоконтурностьсельхозугодий. Имеется 225 га сельхозугодий, из них 199 га — пашня, 15 га — сенокосы,11 га — пастбища. В целом состав и структура сельскохозяйственныхугодий не изменялась за последние годы, о чем свидетельствуют данные таблицы 4.Сельскохозяйственные угодья используются для выращивания зеленой массы навитаминно-травяную муку, за сезон производится 500 — 550 тонн.
Состав иструктура товарной продукции представлены в таблице 5.
Таблица 5
Состав и структуратоварной продукцииПоказатели 2002 г. 2003 г. 2004 г. Тыс. руб. % Тыс. руб. % Тыс. руб. % Яйцо 57444,6 55 83796,9 59,8 98158,3 60,2 Мясо птицы 13575,3 13 13124,1 9,4 10622,8 6,5 Яичный порошок 3318,9 3,2 3404 2,4 3710,5 2,3 Продажа птицы 2856 2,7 2672 1,9 3092,4 1,9 Суточные цыплята 18369 17,6 28737,1 20,5 40951,3 25,1 Итого по птицеводству 95563,8 91,5 131734,2 94,0 156535,3 96,0 Магазин, столовая 1118,6 1,1 1470 1 1563,7 1,0 Услуги автотранспорта 103937 1,0 1277,9 0,9 3280,3 2,0 Корма 5694,4 5,5 4467,9 3,2 799 0,5 ТМЦ 846,1 0,8 1293,7 0,9 830,6 0,5 Майонез 130,8 0,1 - - - - Итого по прочим 8829,6 8,5 8509,5 6,0 6473,6 4,0 Всего по птицефабрике 104393,4 100,0 140243,7 100,0 163008,9 100,0
Как видно изтаблицы 5 наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимаетвыручка от реализации яиц, причем с 2002 года по 2004 год он вырос с 55% до60,2%. Значительную долю в общей выручке занимает выручка от реализациисуточного молодняка – в среднем 21,1%. Удельный вес выручки от реализации мясасократился в 2004 году по сравнению с 2002 годом на 50%. В целом удельный весвыручки от реализации птицеводческой продукции в общем объеме выручкисоставляет более 94%, а прочая реализация в среднем за исследуемый промежутоквремени равна 6%. Таким образом, видно, что основной объем выручки фабрикаполучает от реализации яиц и суточного молодняка, что подтверждает ееспециализацию на производстве племенной продукции.
Как видно изтаблицы 6, в 2004 году по сравнению с 2003 годом в два раза сократился объемполученной прибыли, почти в три раза сократился уровень рентабельности в целомпо хозяйству.
Таблица 6
Финансовыерезультаты от реализации птицеводческой продукции
Наименование
продукции 2003 г. 2004 г.
Себ-ть,
тыс. руб.
Выручка,
тыс. руб. Прибыль, тыс. руб. Ур. рент-ти, %
Себ-ть,
тыс. руб.
Выручка,
тыс. руб. Прибыль, тыс. руб. Ур. рент-ти, % Яйцо, всего 52486,7 83796,9 31310,2 59,6 76876,3 98158,3 21282,2 27,7 в т. ч. племенное 20069,4 54711,6 34642,2 172,6 82335,9 51991,7 30344,2 140,2 товарное 32417,3 29084,4 -3332,9 -10,28 55228,8 46166,6 -9062,2 -16,4 Мясо птицы 13578,9 5139,2 -8439,7 -62,15 37914,2 10622,7 -27291,5 -72,0 Суточные цыплята 10944,1 28737,1 17793,0 162,58 21064,4 40951,3 19886,9 94,4 Всего по птицеводству 104619,3 131734,2 27114,7 25,91 144018,8 156535,3 12516,8 8,7 Всего по хозяйству 112503,2 140243,7 27740,5 24,65 149404,7 163008,9 13604,2 9,1
Уровеньрентабельности за 2004 год по всем видам птицеводческой продукции значительнониже уровня 2003 года, прибыль, полученная от реализации племенных яиц исуточных цыплят, почти в два раза превышает прибыль, получаемую по хозяйству,за год.
Организациябухгалтерского учета в центральной бухгалтерии
Бухгалтерияотносится к ведущей службе предприятия и возглавляется главным бухгалтеромСозоновой Надеждой Александровной. В непосредственном подчинении главногобухгалтера находятся бухгалтера, кассир, заведующая центральным складом изаведующий нефтехозяйством. Главный бухгалтер осуществляет руководство иконтроль за состоянием бухгалтерского учета и отчетности в хозяйстве. В егообязанности входит контроль за выполнением договоров и обязательств хозяйства.Проводит различные расчеты для составления отчетности.
Бухгалтериявыполняет следующие функции:
· Учетнематериальных активов;
· Учетфинансовых вложений;
· Учетпроизводственных запасов;
· Учеттруда и его оплаты (расчеты с бюджетами);
· Учетзатрат на производство продукции и калькулирование себестоимости продукции;
· Учетготовой продукции и ее реализации;
· Учетденежных средств;
· Учетденежных средств и операций в иностранной валюте;
· Учетфинансовых результатов и использования прибыли.
Учет напредприятии автоматизирован. Используется программа «Пролог».
Организацияработы кассы
Предприятиехранит денежные средства в банке, а для осуществления расчетов наличнымиденьгами СХПК «Племптица-Можайское» имеет кассу и ведет все необходимуюдокументацию по установленным формам.
Кассирруководствуется основными нормативными документами, регламентирующими ведениекассовых операций:
ü Положениео правилах организации наличного денежного обращения на территории РФ,утвержденного Советом директоров Банка России от 05.01.1998 № 14-П;
ü Порядокведения кассовых операций в Российской Федерации, утвержден решением СоветаДиректоров ЦБ России 22.09.1993 №40 и доведенный до сведения письмом ЦБ Россииот 04.10.1993 № 18
ü Постановлениемправительства РФ от 30.07.1993 № 745 «Об утверждении положения по применениюконтрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением иперечня отдельных категорий предприятий (в том числе физических лиц,осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридическоголица, в случае осуществления ими торговых операций или оказания услуг),организаций и учреждений, которые в силу специфики своей деятельности либоособенностей местонахождения могут осуществляться денежные расчеты с населениембез применения ККМ.
Через кассуосуществляются следующие операции:
- Приходуются полученныеналичные средства;
- Производятся платежи посвоим обязательствам перед другими лицами в пределах установленной ЦБ РФ суммы(предельный размер расчетов наличными деньгами между юридическими лицами всумме 60 тысяч рублей по одному платежу);
- Производится выдачазаработной платы и подотчетных сумм.
Прием наличныхденежных средств от населения производится с обязательным применением ККМ и ссоблюдением требований Постановления Совета Министров – Правительства РФ № 745.
Наличныеденежные средства хранятся в кассе в размере установленном в соответствии срасчетом лимита кассы.
Кассир несетполную материальную ответственность за сохранность всех принимаемых имценностей.
Кассироформляет первичные кассовые документы и веден кассовую книгу.
ПостановлениемГоскомстата России от 18.08.1998 № 88 утверждены согласованные с МинфиномРоссии и Минэкономики России унифицированные формы первичной учетнойдокументации по учету кассовых операций:
· № КО-1 «Приходныйкассовый ордер»
· № КО-2 «Расходныйкассовый ордер»
· № КО-3 «Журналрегистрации приходных и расходных кассовых документов»
· № КО-4 «Кассовая книга»
· № КО-5 «Книга учетапринятых и выданных кассиром денежных средств»
Для учетакассовых операций в бухгалтерии ведет специализированные регистры: журнал-ордер№ 1 и ведомость № 1 по счета 50 «Касса».
Документы по этомуразделу находятся в приложении
Организацияучета оплаты труда
Основнаяформа организации труда в СХПК «Племптица-Можайское» — постояннаяпроизводственная бригада, работающая на принципах внутрихозяйственнойкооперации. Размеры и состав бригад (птичниц-операторов, слесарей-операторов,подсобных и других рабочих) и соответствующие нормы обслуживания определяются вхозяйстве с учетом специализации цеха, объема производства продукции,квалификации исполнителей, уровня механизации производственных процессов.
Труд работников птицеводства организован всоответствии со штатным расписанием работников цеха птицеводства, котороесоставляется на календарный год.
В каждом птичнике строго соблюдается распорядокрабочего дня. В хозяйстве разработаны распорядок рабочего дня для птичницы ираспорядок рабочего дня для слесаря оператора в соответствии с их обязанностямии с учетом особенностей работы технологического оборудования.
Таблица 7
Распорядокрабочего дня по обслуживанию промышленного стада для птичницыОперации по обслуживанию кур-несушек Начало работы Окончание работы Подготовительные работы
800
830 Сбор и укладка яиц в конвейер
830
1000 Перерыв на отдых
1000
1020 Сбор и укладка яиц в контейнеры
1020
1150 Уборка рабочего места
1150
1200 Перерыв на обед
1200
1345 Сбор падежа
1345
1430 Сбор и укладка яиц в контейнеры
1430
1520 Сбор и укладка яиц в контейнеры
1520
1630 Уборка подсобных помещений и рабочего места
1630
1650 Заключительные работы
1650
1700 Окончание рабочего дня -
1700
Птичница-операторпри комплектовании стада принимает по счету птицу, сортирует ее по степениразвития и размещает в отдельные клетки батарей. Она принимает участие впереводе птицы в другую группу, а после окончания срока использования птицыучаствует в сдаче ее на убой.
Ежедневноптичница следит за состоянием птицы и ее продуктивностью. Производит своевременныйосмотр поголовья птицы и удаляет из птичника павшую птицу. Ежемесячно птичницапроизводит контрольное взвешивание птицы.
В обязанностиптичницы входит так же своевременное поение и кормление птицы, сбор яицсогласно утвержденного графика с их сортировкой по качеству и отправкой наяйцесклад. Она осуществляет контроль работы вентиляционно-отопительной системыи поддерживает определенные параметры микроклимата.
Птичница-операторежедневно ведет производственно-зоотехнический контроль (заполняет карточкидвижения птицы, ведет учет падежа и сбора яиц).
Так жептичница-оператор принимает участие в проведении профилактических и лечебныхмероприятий, обязана соблюдать установленные ветеринарно-санитарные требования,и поддерживает чистоту в помещении, на рабочем месте.
Птичница-операторнесет ответственность за сохранность поголовья принятой птицы, оборудования,инвентаря; за экономное расходование кормов; за соблюдение правил внутреннегораспорядка трудовой и технологической дисциплины, за соблюдение правил потехнике безопасности и пожарной безопасности; за материальный ущерб,причиненный хозяйству.
Птичница-операторподчиняется непосредственно бригадиру и главному зоотехнику предприятия.
Слесарь-оператордолжен знать устройство обслуживаемого оборудования и механизмов, правилаэксплуатации и систему технического обслуживания, правила пожарной итехнической безопасности.
Слесарь-операторпроводит своевременное кормление птицы и удаление помета из птичника. Совместнос птичницей производит сбор яиц, контролирует поение птицы. Он обязанподдерживать в надлежащей чистоте оборудование и свое рабочее место.
Ежедневнослесарь-оператор выполняет операции по техническому обслуживанию оборудования,контролирует работу вентиляционно-отопительного оборудования, поддерживает взаданных параметрах микроклимат в птичнике, следит за освещенностью ивоздухообменом.Таблица 8
Распорядокрабочего дня по обслуживанию промышленного стада для слесаря-оператораОперации по обслуживанию кур-несушек Начало работы Окончание работы Подготовительные работы
800
810 Кормление птицы
810
830 Сбор яиц
830
1010 Перерыв на отдых
1010
1020 Сбор и укладка яиц в контейнеры
1020
1130 Кормление птицы
1130
1150 ТО и ТР оборудования
1150
1200 Перерыв на обед
1200
1300 Кормление птицы
1300
1320 ТО и ТР оборудования
1320
1330 Сбор падежа
1330
1350 Сбор и укладка яиц в контейнеры
1350
1500 Перерыв на отдых
1500
1520 Сбор и укладка яиц в контейнеры
1520
1620 Кормление птицы
1620
1640 Уборка подсобных помещений и рабочего места
1640
1650 Заключительные работы
1650
1700 Окончание рабочего дня -
1700
Слесарь-операторнесет ответственность за сохранность поголовья принятой птицы, оборудования,инвентаря; за исправное состояние технологического оборудования и правильнуюего эксплуатацию; за экономное расходование кормов; за экономное расходованиезапчастей и материалов; за соблюдение правил внутреннего распорядка трудовой итехнологической дисциплины, за соблюдение правил по технике безопасности ипожарной безопасности; за материальный ущерб, причиненный хозяйству.
Слесарь-операторнепосредственно подчиняется бригадиру и главному зоотехнику фабрики, а стехнической стороны инженеру по механизации трудоемких процессов.
Длявыполнения работ по пометоудалению и уборке птичника дополнительно привлекаетсяодин работник.
Работаптичниц и слесарей-операторов организована в соответствии с должностными инструкциями.
В обязанностиптичницы по обслуживанию цыплят входят: принимать цыплят по счету строго полиниям, сортировать и группировать их по степени развития. После окончаниясрока выращивания цыплят она участвует в переводе молодняка в родительскоестадо.
Ежедневноптичница по обслуживанию цыплят следит за их состоянием птицы и развитием.Производит своевременный осмотр поголовья птицы и выбраковывает слабую ибольную птицу. Каждую неделю и при переводе из группы в группу птичницапроизводит контрольное взвешивание птицы.
В обязанностиптичницы входит так же своевременное поение и кормление птицы. Она осуществляетконтроль работы вентиляционно-отопительной системы и поддерживает определенныепараметры микроклимата.
Птичница пообслуживанию цыплят ежедневно ведет производственно-зоотехнический контроль(заполняет карточки движения птицы по выбраковке, падежу).
Так жептичница по обслуживанию цыплят принимает участие в проведении профилактическихи лечебных мероприятий, обязана соблюдать установленные ветеринарно-санитарныетребования, и поддерживает чистоту в помещении, на рабочем месте.
Птичница пообслуживанию цыплят несет ответственность за сохранность поголовья принятойптицы, оборудования, инвентаря; за экономное расходование кормов; за соблюдениеправил внутреннего распорядка трудовой и технологической дисциплины, засоблюдение правил по технике безопасности и пожарной безопасности; заматериальный ущерб, причиненный хозяйству.
Сортировальщицыяиц выполняют свою работу в соответствии с должностной инструкцией. Они должнычетко знать ГОСТ 27583-88 на яйца куриные пищевые и строго соблюдатьтехнологические инструкции по сортировке пищевых куриных яиц и инкубационныхяиц.
Ветеринарныеврачи, работники ветеринарной лаборатории, зоотехники и другие работникиптицеводства выполняют свои обязанности в соответствии с должностнымиинструкциями и соответствующими распорядками рабочего дня.
Оплата трудав СХПК «Племптица-Можайское» организована в соответствии с положением по оплатетруда, которое разрабатывается ежегодно. Размер средств, направляемых в фондпотребления, определяется финансовыми возможностями хозяйства, но не более 25%от суммы выручки. Заработная плата начисляется по повременной и сдельной формеоплаты труда. Всем категориям работников устанавливается гарантированнаязаработная плата в соответствии с установленным коэффициентом сложности поотношению к гарантированному заработку цеха птицеводства (бригады№1,2,3; цехинкубации; кормоцех). Размер гарантированного заработка изменяется в связи сповышением заработной платы в целом по хозяйству.
Применяемаяна предприятии система оплаты труда включает в себя два уровня регулирования:первый зависит от результатов труда самого работника, качества его труда, авторой — от результатов деятельности предприятия.
Первыйуровень образует гарантированную часть заработной платы, которая напрямуюсвязана с аттестацией работника, присвоением ему квалификационного разряда,тарифного коэффициента и минимального уровня заработной платы, образующихтарифную систему, которая обеспечивает социальную защищенность людей труда.
Для каждойпрофессии здесь разработаны квалификационные разряды и базовые тарифныекоэффициенты. Аттестационная комиссия предприятия учитывает такие факторы, каксложность выполняемой работы, ответственность, профессионализм, компетентностьработника. Она же определяет и индивидуальные дополнительные коэффициенты запрофессиональное мастерство, среднее или высшее специальное образование,непрерывный стаж работы, добросовестность, инициативность,дисциплинированность.
Общийтарифный коэффициент работника образуется путем суммирования базового и дополнительногокоэффициентов, а, умножив общий тарифный коэффициент на минимальную ставкузаработной платы, получится гарантированная месячная ставка, котораявыплачивается работнику, если он полностью отработал норму рабочего времени.
Вгарантированную часть заработка входят выплаты и компенсации, связанные сусловиями труда, в том числе за работу в ночное время, праздничные и выходныедни, доплаты за тяжелые и вредные условия труда.
Вторая частьзаработной платы — премии — полностью зависит от того, насколько успешнопредприятие осуществляет свою коммерческую деятельность. В ее образованииучаствуют такие показатели, как прибыль, хозрасчетный доход, выполнение объемаи ассортимента производимой и реализуемой продукции и оказываемых услуг.
Таблица 9
Размергарантированной заработной платы работников птицеводства с учетом коэффициентасложности труда в 2003 годуНаименование профессии
Коэффициент
сложности труда Гарантированная з/п, руб. Гарантированная з/п в день, руб. Часовая тарифная ставка за 8-ой раб. день Часовая тарифная ставка за 7,2-ой раб. день Птичница-оператор 1 2100 100,96 12,65 14 Слесарь-оператор 1 2100 100,96 12,65 14 Оператор цеха инкубации №1 1 2100 100,96 12,65 14 Слесарь-электрик цеха инкубации №1 1 2100 100,96 12,65 14 Оператор кормоцеха 1 2100 100,96 12,65 14 Ночная птичница 0,64 1344 64,62 8,1 8,96 Сортировальщица яиц 0,75 1575 75,72 9,49 10,5 Оператор цеха инкубации №2 0,86 1806 86,83 10,88 12,04 Слесарь-электрик цеха инкубации №2 1,29 2709 130,24 16,32 18,06
Гарантированная заработная плата в месяц уработников цеха птицеводства составляла на 01.01.2003 года — 2100рублей.
В хозяйстве осуществляется стимулирование:
1) совмещенияпрофессий для повышения заинтересованности трудового коллектива в ускорениироста производительности труда выплачивается доплата за совмещение профессий,расширение зоны обслуживания и выполнение установленного объема работ с меньшейчисленностью работников в размере 10%;
2) повышенияквалификации — в птицеводстве производятся доплаты за звание «Мастерживотноводства» 1 класса до 25% от гарантированной заработной платы и 2 классадо 20%.
Исходя изустановленных для работников норм труда, рассчитываются сдельные расценки.Нормы труда – нормы выработки, нормы времени, обслуживания, численности –устанавливаются для работников в соответствии с достигнутым уровнем техники,технологии, организации производства и труда. Нормы туда применяются кактиповые, так и разработанные в хозяйстве на основе хронометражных измерений. Ониподлежат обязательной замене новыми, по мере проведения аттестации,рационализации рабочих мест, внедрения новой техники, технологии иорганизационно-технических мероприятий, обеспечивающих рост производительноститруда (таблица 2 приложение 18).
Так же работникамптицеводства выплачиваются доплаты за стаж (от 2 до 5 лет – 8%; 5-10 лет – 10%;10-15 лет – 13%; свыше 15 лет –16%) и районный коэффициент (15%).
В целяхповышения материальной заинтересованности работников хозяйства производитсявыплата натуральной оплаты труда в виде выдачи через магазины продукции,произведенной в хозяйстве: постоянным работникам – 300 рублей в месяц;работникам, принятым по совместительству, работникам, находящимся в отпуске поуходу за ребенком – 150 рублей в месяц.
Рабочие,обслуживающие родительское стадо птицы получают премии – за выполнение плановойпродуктивности в размере 25% заработной платы и за каждый процентперевыполнения дополнительно 1%, но не более 20%.
Рабочие цеха по выращиванию ремонтного молоднякапремируются за выполнение плановой продуктивности в размере 25% заработнойплаты и за каждый 0,1% процент повышения сохранности птицы дополнительно 1%, ноне более 20%.
Размер премиив цехе птицеводства снижается за следующие показатели:
1) за отходобслуживаемого поголовья, превышение процента выбраковки по сравнению снормативом;
2) заперерасход кормов на единицу продукции по сравнению с нормативом;
3) запревышение процента выхода нестандартного яйца (бой, грязь) по сравнению с нормативом;
4) заснижение живой нормативной массы молодняка, однородности стада по сравнению снормативом.
Работникицеха инкубации премируются за выполнение планового процента вывода цыплят вразмере 25% заработной платы и за каждый процент перевыполнения дополнительноодин процент. Размер премии может быть уменьшен за снижение плановойсохранности цыплят в первые десять дней жизни и за снижение живой массысуточного цыпленка.
Начальникцеха птицеводства или бригадир могут снизить размер премии в следующих случаях:прогул, появление на работе в нетрезвом виде, хищение (100%); срыв сроковвыполнения задания и низкое качество работ (до 100%); нарушение технологиипроизводства (50%); нарушение правил противопожарной безопасности и техникибезопасности (от 50 до 100%); нарушение производственной санитарии (50%); завыговор по приказу директора (100%); за замечание директора (50%); за нарушениетрудового распорядка дня (от 50 до 100%).
Так жеработники птицеводства премируются за выход племенного яйца. Выход племенногояйца – это процент его использования на племенные цели: инкубация в хозяйстве,реализация на племя в другие хозяйства.
Размер премии зависит от выхода племенного яйцапо сравнению с плановыми показателями для определенного возраста птицы.
За превышение планового показателя выхода инкубационныхяиц на 3% размер премии на птичник птичнице и слесарю составляет 160 рублей, за3-5% — 260 рублей, а свыше 5% — 320 рублей (2003 год). Итоги подводятсяежемесячно по каждому птичнику.Таблица 10Показателипланового выхода инкубационных яицВозраст птицы, мес Плановый процент использования племенных яиц 7-8 65% 8-9 75% 9-10 75% 10-11 75% 11-12 75% 12-13 70% 13-14 70% 14-15 50% в среднем 55%
В СХПК«Племптица-Можайское» понимают, что эффективность использованияпроизводственного потенциала птицефабрики в значительной степени зависит оттрудового настоя работников. В связи с переходом к рыночным отношениям вхозяйстве были разработаны новые подходы к формированию трудовых коллективов,их взаимоотношений, распределению результатов труда. Этот процесс происходилдостаточно сложно, поскольку потребовал не только коренного изменениясуществующих экономических и правовых взаимоотношений коллективовпроизводственных подразделений, но и перестройки в сознании людей, отказа отстарых методов и шаблонов, развития у персонала деловой активности икоммерческой инициативы, самостоятельности и творческого подхода к решениювозникающих вопросов. Поэтому «человеческий фактор» в хозяйствеоказывает в основном положительное влияние на конечные результаты производства,так как путем правильной организации и оплаты труда стимулирует работников наполучение высоких производственных показателей.
Так как хозяйство является одним из преуспевающихптицеводческих предприятий России, то в организации производства и управлениинет существенных недостатков, и они не требует радикальных изменений. Основнаязадача хозяйства не останавливаться на достигнутых результатах, постоянно совершенствоваться,и стремится к поставленным целям. А для этого специалистам хозяйства необходимовнедрять в птицеводство и кормопроизводство, новейшие технологии, направленныена повышение экономической эффективности хозяйства, налаживать дальнейшиепартнерские отношения с товарными производителями по всей России, расширятьтоварный ассортимент продукции переработки и не забывать о постоянномсовершенствовании практики управления.
Затраты на оплату труда
Здесь учитывают все виды начисленных денежных и натуральных выплатв качестве оплаты труда как основного, так и дополнительного персонала. Крометого, здесь же отражаются премии, начисленные этим работникам за повышениекачества продукции и сохранение поголовья, а также доплаты за совмещениепрофессий. Начисление заработка отражается такой проводкой:
Дебет 20-2 «Птицеводство» Кредит 70
— начисленазарплата работникам.
Для учеталичного состава, начисления и выплаты заработной платы используютунифицированные формы первичных документов, утвержденных ПостановлениемГоскомстата РФ от 05.01.2005 № 1 «Об утверждении унифицированных форм первичнойучетной документации по учету труда и заработной платы и указаний по ихисполнению».
Положение обоплате труда работников СХПК «Племптица-Можайское» утверждено 19.02.2004 Н.Н.Шабетовым согласовано с председателем профсоюзного собрания 19.02.2004 года И.Д.Андреевой.
Всоответствии с разъяснениями Минтруда России от 29.12.93 г. № председателемпрофсоюзного собрания 19.02.2004 года И.Д. Андреевой.
Всоответствии с разъяснениями Минтруда России от 29.12.93 г. №5 норма рабочеговремени на определенные периоды времени исчисляется по расчетному графикупятидневной рабочей недели с двумя выходными днями исходя из следующейпродолжительности ежедневной работы: при 40-часовом рабочем дне – 8 часов, впраздничные дни – 7 часов, при продолжительности рабочей недели менее 40 часовколичество часов, получаемое в результате деления установленнойпродолжительности рабочей недели на пять дней.
Таблица 11
Плановоеколичество рабочего времени.Месяц Календарные дни Рабочие дни Выходные и праздничные дни Рабочее время при 40-час. Рабочей неделе (час) Январь 31 19 12 151 Февраль 29 19 10 152 Март 31 22 9 175 1 квартал 91 60 31 478 Апрель 30 22 8 175 Май 31 18 13 143 Июнь 30 21 9 167 2 квартал 91 61 30 485 1 полугодие 182 121 61 963 Июль 31 22 9 176 Август 31 22 9 176 Сентябрь 30 22 8 176 3 квартал 92 66 26 528 Октябрь 31 21 10 168 Ноябрь 30 21 9 167 Декабрь 31 22 9 174 4 квартал 92 64 28 509 2 полугодие 184 130 54 1037 год 366 251 115 2000
Режимрабочего дня: начало работы в 8 часов, Окончание работы в 17 часов, перерыв набед с 12 до 13 (мужчины), с 12 до 13:45 (женщины), внутрисменные перерывы с 10до 10:15, перерыв для отдыха с 15 до 15:15.
Среднемесячнойколичество рабочих счетов при определении часовой тарифной сетки изустановленной гарантированной месячной заработной платы составляет: при40-часовой рабочей неделе -167 час, при 36-часовой неделе – 150,2 час, среднееколичество рабочих дней – 20,9
Размерсредств направляемых в фонд потребления определяется финансовыми возможностямипредприятия, но не более 25 % от суммы выручки. Средства направляемые дляпотребления, выдаются работникам хозяйства в форме заработной платы.
Заработнаяплата начисляется по временной и сдельной форме оплаты труда. Всем категориямработающих устанавливается гарантированная заработная плата в соответствии сустановленным коэффициентом сложности по отношению к гарантированному заработкуцеха птицеводства. Размер гарантированного заработка изменяется в связи сповышением заработной платы в целом по хозяйству. Гарантированная заработнаяплата в месяц цеха птицеводства на 01.01.2004 года – 2.640 рублей. Коэффициентсложности 1,0 -2.640 в день гарантированная оплата 126,32 руб.
Таблица 12
Фондначисления заработной платы за годМесяц Фонд начислений заработной платы Декабря 3.574,4 Ноябрь 2.960,4 Октябрь 6.090,2 Сентябрь 3.422,8 Август 3.881,9 Июль 3.880,5 Июнь 3.642,7 Май 4.153,2 Апрель 3.547,3 Март 3.063,2 Февраль 3.001,5 Январь 3.021,0
Выплаты впользу работников, работающих на ЕНВД, доход и отчисления с этих выплат в фондсоциального страхования (январь-февраль) 116.722,86 рублей.
Выплатыработникам на ЕНВД всего за 9 месяцев 764.798,08 рублей и отчислений 22.943,80+ 4 квартал — 316.798,15 рублей и отчислений 9.503,89 рублей.
Начислениеоплаты труда осуществляется на основании наряда формы № 70, наряда на сдельнуюработу форма 70-а, договоров гражданско-правового характера (например, договорвозмездного оказания услуг от 01.10.2004 года на сумму 2.300 рублей –техническое обслуживание и текущие ремонты оборудования резервуарного парка итопливораздаточной колонки АЗС «Племптица-Можайское»; договор возмездногооказания услуг от 22.11.2004 года на сумму 6.830 рублей – ремонт шкафауправления линии БМВД, кормоцеха для возможности осуществления работы линии вавтоматическом режиме, осуществление защиты микросхем от возможного повышениянапряжения), табеля учета использования рабочего времени.
Расчетбольничного:
Рабочие днипо календарной 5-дневной рабочей недели – 251 день
Фактическиотработаны дни – 230 дней
Заработнаяплата за год – 53.064.33 рубля
28.620:251*230=26.224,60
53.064,33+26.224,60=79.288,93руб.
Больничныйлист за декабрь 2004 года Бухваловой Натальи Сергеевны.
В больничномлисте отражается: расчетный период для исчисления пособий – с 1 декабря 2003 годапо 30 ноября 2004, число фактически отработанных дней – 230, сумма фактическогозаработка за расчетный период 79.288,93 руб., тарифная ставка 344,73 руб. скакого по какое время – с 04.12.2004 -14.12.2004, число рабочих дней 6, размерпособий в % = 100, максимальный размер дневного пособия -2.068,38 руб.
Д 26 — К 70 –начислена заработная плата администрации;
Д 69 – К 70 –начислено пособие по временной нетрудоспособности;
Д 70 –К 68 –удержан НДФЛ;
Д 70 – К 50 –выдана заработная плата;
Д 70 – К 76 –депонирована заработная плата.
Документы поэтому разделу находятся в приложении
Организацияучета ТМЦ
Материалы, используемые в производстве
По этой статье учитывается расход кормов, средств защиты птицы,нефтепродуктов, топлива и энергии на технологические цели и других видов сырьяи материалов.
В течение года корма, которые предприятие заготовило в прошлыегоды, списывают по фактической себестоимости. А те, которые были произведены втекущем году, — по плановой себестоимости.
Стоимость покупных кормов формируется в порядке, определенном ПБУ5/01 «Учет материально-производственных запасов». То есть списывать впроизводство их можно одним из следующих способов:
а) по средней себестоимости приобретения;
б) по себестоимости первых по времени приобретения кормов (способФИФО);
в) по себестоимости последних по времени приобретения кормов(способ ЛИФО);
г) по учетным ценам с учетом отклонений от их фактическойстоимости.
Списывая корма, бухгалтер заполняет ведомость учета расхода кормапо форме N СП-20. Она утверждена постановлением Госкомстата России от 29сентября 1997 г. N 68 «Об утверждении унифицированных форм первичнойучетной документации по учету сельскохозяйственной продукции и сырья».
При списании кормов делается проводка:
Дебет 20-2 «Птицеводство» Кредит 10 субсчет«Корма»
— списаныкорма на себестоимость той технологической группы, которой они скормлены.
Документальноеоформление движения материалов
Формыпервичной документации для учета материалов и малоценных и быстроизнашивающихсяпредметов утверждены Постановлением Государственного комитета российскойФедерации по статистике от 30.10.1997 № 71 а «Об утверждении унифицированныхформ первичной учетной документации по учету труда и его оплаты, основныхсредств и нематериальных активов, материалов и малоценных ибыстроизнашивающихся предметов, работ в капитальном строительстве» К этимдокументам относятся:
s Доверенность;
s Приходныйордер;
s Акт оприемке материалов;
s Лимитно-заборнаякарта;
s Требование-накладная;
s Накладнаяна отпуск материалов на сторону;
s Карточкаучета материалов;
s Актоб оприходовании материальных ценностей, полученных при разработке и демонтажезданий и сооружений;
s Карточкаучета малоценных и быстроизнашиваемых предметов;
s Актвыбытия малоценных и быстроизнашиваемых предметов;
s Ведомостьучета выдачи спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений;
s Актна списание малоценных и быстоизнашиваемых предметов.
Бухгалтерскийучет материалов на предприятии автоматизирован.
Синтетическийучет движения материалов осуществляется в суммовом выражении на счетах 10«Материалы», 15 №Заготовление и приобретение материальных ценностей», 16«Отклонение в стоимости материальных ценностей», а внутри их по складам или поматериально ответственным лицам и группам материалов.
Документы поэтому разделу находятся в приложении
Организацияучета производства
Раздельный учет затрат по видам технологических групп позволяетрассчитать себестоимость каждого вида продукции.
Себестоимость одной тысячи яиц исчисляют исходя из затрат насодержание взрослого стада птицы за вычетом стоимости побочной продукции, иколичества полученных яиц. При этом в затраты на содержание взрослого стадаптицы яичного направления списывают разницу между балансовой стоимостьювзрослой птицы, проданной или забитой на мясо после выбраковки, и выручкой. Апобочной продукцией в данном случае выступает пух, перо, помет, мясо петушковяичных кур, забитых в суточном возрасте. Оценивают эту продукцию по ценамвозможной продажи или использования.
Живую массу птицы и одной головы выращенного молоднякакалькулируют на основании данных о стоимости птицы на начало периода,купленного (или выращенного) птицепоголовья и затрат на его содержание вотчетном периоде.
Приходуется суточный молодняк птицы на основании акта на вывод исортировку суточного молодняка птицы, составленного по форме N СП-41.
Прирост молодняка живой массы птицы отражается в форме N СП-52«Карточка учета движения молодняка птицы». Она открывается работникомцеха выращивания на каждое рабочее место. В карточке ежедневно записываетсяпроисходящее движение молодняка по приходу и расходу по основным каналамдвижения (например, по расходу: убой, продажа, падеж, прочее выбытие) свыведением остатков и итогов движения за месяц. В конце месяца в карточкеотражаются итоги: остаток поголовья и живая масса на начало и конец месяца,общий привес за месяц, среднесуточный привес и процент сохранности поголовья замесяц.
На птицеферме имеются инкубаторы, то есть где промышленное стадовосполняется молодняком, выращенным в своем хозяйстве, приход готовой продукцииотражается такой проводкой:
Дебет 43 Кредит 20-2 «Птицеводство» — оприходовано яйцо,полученное от взрослой птицы, на основании дневника поступлениясельскохозяйственной продукции.
Яйцо, полученное от молодняка птицы, приходуют такой же проводкой,правда, относят к побочной продукции и оценивают по ценам продажи.
А стоимость яиц, заложенных в инкубаторы в течение года, учитываютпо плановой себестоимости такой проводкой:
Дебет 20-2 «Птицеводство» Кредит 43 — списана стоимость яиц,заложенных в инкубаторы для вывода молодняка птицы.
Себестоимость одной тысячи голов суточных птенцов определяетсяисходя из суммы затрат по цеху инкубации, приходящейся на продукцию отчетногогода, за вычетом стоимости побочной продукции (неоплодотворенные яйца; яйца,изъятые после второго миража; мясо забитых суточных петушков, предназначенноедля кормления животных). Чтобы рассчитать расходы по цеху инкубации за отчетныйгод, нужно сложить стоимость незавершенного производства на начало года и затраттекущего года, а затем отнять величину незавершенного производства на конецгода.
Чтобы определить стоимость незавершенного производства по цехуинкубации на конец года, необходимо фактическую себестоимость одного яйца винкубаторе умножить на количество заложенных яиц и прибавить произведениесебестоимости функционирования одного дня инкубатора на период инкубации в дняхдо 1 января.
Это разъяснено в пункте 65.7 Методических рекомендаций. Умноживколичество инкубируемых яиц каждого вида птицы на установленные коэффициенты,получают сопоставимое количество условных яйцемест, в соответствии с которымираспределяются затраты по инкубации. Их делением на количество заложенных яицисчисляется себестоимость суточного молодняка каждого вида птицы.
Таблица 13
Объекты калькуляции на птицефабрикахОбъекты учета и калькуляции себестоимости Промышленное стадо Родительское стадо Яйца инкубационные от родительского стада, шт. 1000 Яйца пищевые, товарные, шт. 1000 1000 Суточные птенцы в штуках 1 1 Прирост живой массы молодняка птицы на выращивании и откорме, ц 1 Деловой выход взрослой птицы для формирования стада несушек промышленного и родительского стада, голов 1 Живая масса птицы в центнерах 1 1 Яйца от молодняка кур-несушек, шт. 1000 Пух-перо, помет В целом по отрасли
Себестоимость яиц товарных птицефабрик яичного направлениярассчитывается исходя из затрат на содержание кур-несушек промышленного стада,включая убытки от реализации или выбраковки птицепоголовья на убой, иколичества полученной продукции в сопоставимом виде.
Прирост птицы и одной головы выращенного молодняка калькулируют наосновании данных о стоимости птицы на начало периода, купленного птицепоголовьяи затрат на его содержание в отчетном периоде.
Расходы птицефабрики за первое полугодие 2004 года составили:
— на содержание взрослых кур — 44 000 000 руб.;
— на содержание молодняка — 6 000 000 руб.
За этот же период было произведено 35 600 тысяч штук яиц. Априрост молодняка на выращивании составил 980 центнеров.
Таким образом, себестоимость 1000 штук яиц равна:
44 000 000 руб.: 35 600 тыс. шт. = 1235 руб. 95 коп.
А себестоимость 1 центнера прироста составила:
6 000 000 руб.: 980 ц = 6122 руб. 45 коп.
Инкубаторно-птицеводческие станции определяют себестоимость однойголовы здоровых птенцов исходя из затрат на инкубацию, включая стоимостьзаложенных яиц и количества полученного суточного молодняка.
Таблица 14
При получении молодняка разных видов птицы используются следующиекоэффициенты приведения продукции к сопоставимому виду:Вид продукции Коэффициент Цыплята яичных пород 1,0 Цыплята мясных пород 1,5 Прочий суточный молодняк 1,9 Мясо забитых суточных петушков, используемое для переработки на мясокостную муку 0,02
Яйца, выбракованные в процессе инкубации при миражировании, оцениваютпо себестоимости кормовой яйцепродукции птицефабрики или по ценам возможногоиспользования и исключают из затрат по инкубации.
Как правило, при птицефабрике имеются птицеубойные цехи. В нихобъектами калькулирования являются: мясо кур, мясо цыплят, перопуховаяпродукция, отходы, мясокостная мука.
Себестоимость отдельных видов продукции определяется исходя изобщих затрат убойного цеха, включая стоимость сырья по закупочным ценам, иколичества сопоставимой продукции.
Таблица 15
Для расчета сопоставимой продукции используют коэффициенты:Вид продукции Коэффициент Мясо птицы 1,0 Перопуховое сырье 0,064 Отходы, используемые для производства муки 0,0154
Документы поэтому разделу находятся в приложении
Организацияучета расчетов
Расчеты сподотчетными лицами
Направлениеработника в командировку осуществляется на основании приказа руководителя.Работнику перед отправлением в командировку выдается служебное задание,командировочное удостоверение, и денежные средства, предназначенные длярасходов в командировке.
Послекомандировки в трехдневный срок работник сдает авансовый отчет и отчет овыполнении задания.
По авансовомуотчету выдаются деньги (если работник потратил больше, чем предполагалось) порасходному кассовому ордеру, или работником возвращается неиспользованная суммаденежных средств по приходному кассовому ордеру.
К авансовомуотчету работником подкрепляются командировочное удостоверение, квитанции,транспортные документы, документы о найме жилого помещения, расчет суточных, чекиККМ и товарные чеки или другие оправдательные документы.
Бухгалтерпроверяет целевое расходование средств, наличие оправдательных документов и наобратной стороне авансового отчета указывает сумму расходов, принятые к учету,и счета, которые дебетуются на эти суммы. Авансовый отчет утверждаетсяруководителем. На основании данных авансового отчета бухгалтер списываетподотчетную денежную сумму с данного работника.
Дляприобретении товарно-материальных ценностей, основанием для выдачи подотчетнойсуммы является утвержденное руководителем заявления о выдачи работникуподотчетной суммы на определенные расходы (например, секретарю для приобретенияпочтовых материалов). Основанием для списания подотчетных сумм являетсятоварные чеки, счета, счета-фактуры, торгово-закупочные акты, накладные наотпуск товаров, акты выполненных работ, оказанных услуг с подкрепленнымкассовым чеком или корешком приходного ордера.
Учет расчетовс подотчетными лицами ведется на активно-пассивном счете 71 «Расчеты сподотчетным лицами».
Аналитическийучет по счету 71 ведется по каждой сумме, выданной под отчет. Учет операций посчету 71 ведется в журнале-ордере №7.
Дт 71-Кт 50 –выданы сотруднику денежные средства под отчет из кассы;
Дт 08, 10, 41– Кт 71 – оприходовано имущество, приобретенное подотчетным лицом;
Дт 19 –Кт 71– учтена сумма НДС по расходам подотчетного лица;
Дт 50- Кт 71– оприходованы денежные средства, не израсходованные сотрудником и возвращенныев кассу;
Дт 71 -Кт 50– возмещены затраты, превышающие сумму денежных средств.
Расчеты споставщиками и подрядчиками
Этот разделможно рассмотреть на конкретных примерах.
СХПК «Племптица-Можайское» получило от поставщика материалы. Втечение срока исковой давности предприятие не оплатило покупку и списалокредиторскую задолженность на внереализационные доходы.
В бухгалтерском учете это отражается следующими проводками:
Д 10 — К 60 — отражено поступление материалов (учетная стоимостьбез НДС);
Д 19 — К 60 — учтен НДС по приобретенным материалам;
Д 60 — К 91 — получена прибыль от списания кредиторскойзадолженности;
Д 91 — К 19 — погашена за счет прочих расходов сумма НДС поприобретенным материалам,
где: счет 10 «Материалы», счет 19 «Налог надобавленную стоимость по приобретенным ценностям», счет 60 «Расчеты споставщиками и подрядчиками», счет 91 «Прочие доходы и расходы».
Так какматериалы не были оплачены, то НДС не подлежит зачету с бюджетом и должен бытьпогашен за счет собственных средств.
СХПК «Племптица-Можайское» отгрузило продукцию покупателю, ноденежные средства за поставку не получило в течение срока исковой давности,поэтому списало дебиторскую задолженность на прочие расходы и одновременносумму задолженности отнесло на забалансовый счет 007 «Списанная в убытокзадолженность неплатежеспособных дебиторов».
В бухгалтерском учете будут сделаны следующие проводки:
Д 90 — К 43 — списана на реализацию себестоимость продукции;
Д 62 — К 90 — предъявлен счет покупателю;
Д 90 — К 68 — начислен НДС от реализации продукции;
Д 90 — К 44 — списаны на реализацию коммерческие расходы;
Д 90 — К 99 — определена прибыль от реализации продукции;
Д 91 — К 62 — списана на прочие расходы безнадежная дебиторскаязадолженность;
Д 007 — задолженность переведена на забалансовый счет,
где: счет 43 «Готовая продукция», счет 44 «Расходына продажу», счет 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками»,счет 68 «Расчеты по налогам и сборам», счет 90 «Продажи»,счет 91 «Прочие доходы и расходы», счет 99 «Прибыли иубытки».
Расходы от списания безнадежной к получению дебиторскойзадолженности уменьшают налогооблагаемую базу по налогу на прибыль. Если поистечении какого-то срока покупатель ликвидирует свою задолженность, тополученная предприятием на расчетный счет (счет 51 «Расчетные счета»)денежная сумма приходуется как прочие доходы, которые включаются в составналогооблагаемой базы по прибыли, а задолженность списывается с забалансовогоучета:
Д 51 — К 91 — отражены доходы от погашения списанной в убытокзадолженности;
К 007 — списана с забалансового учета погашенная дебиторская задолженность.
СХПК «Племптица-Можайское» перечислило аванс поставщикуматериалов. Через некоторое время колхоз получило всю партию заказанногоматериала согласно заключенному договору о поставке. После этого оно доплатилопоставщику оставшуюся сумму. В бухгалтерском учете были оформлены следующиезаписи:
Д 60-А — К 51 — перечислен аванс поставщику материалов;
Д 10 — К 60 — учтена стоимость всей партии материалов (без НДС);
Д 19 — К 60 — отражена сумма НДС по полученной партии материалов;
Д 60 — К 60-А — произведен зачет аванса;
Д 60 — К 51 — произведена доплата за всю партию материала;
Д 68 — К 19 — осуществлен зачет с бюджетом по НДС,
где: субсчет 60-А «Расчеты по авансам выданным».
СХПК «Племптица-Можайское» через арбитражный суд предъявилопретензию своему подрядчику за некачественно выполненную работу. Арбитражныйсуд принял постановление об удовлетворении претензии. Ответчик перечислилденьги на расчетный счет предприятия. В бухгалтерском учете сделаны следующиепроводки:
Д 76 — К 91 — отражена сумма предъявленной претензии с учетом НДС;
Д 91 — К 68 — начислен НДС по удовлетворенной претензии;
Д 51 — К 76 — поступили денежные средства в счет удовлетворенияпретензии,
где: счет 76 «Расчеты с разными дебиторами икредиторами» (субсчет «Расчеты по претензиям»).
Подрядчик получил аванс от СХПК «Племптица-Можайское». Подрядчикпровел весь объем работ по договору и сдал по акту колхозу. СХПК«Племптица-Можайское» перечислил остаток средств по выполненному договору. Вбухгалтерском учете были оформлены следующие записи:
Д 51 — К 62-А — получен аванс на проведение работ;
Д 90 — К 20 — списана на реализацию себестоимость выполненныхработ;
Д 90 — К 68 — начислен НДС от реализации выполненных работ;
Д 62 — К 90 — предъявлен счет заказчику на весь объем работ;
Д 90 — К 99 — определена прибыль от реализации выполненных работ;
Д 62-А — К 62 — осуществлен зачет полученного аванса;
Д 51 — К 62 — получен остаток денежных средств по договору,
где: субсчет 62-А «Расчеты по авансам полученным».
СХПК «Племптица-Можайское» определена сумма резерва посомнительным долгам на текущий период в размере 1000 руб. Практически былоиспользовано 900 руб. Остаток в конце периода переведен в прочие доходы. Вбухгалтерском учете следует выполнить проводки:
Д 91 — К 63 1000 — сформирован резерв по сомнительным долгам;
Д 63 — К 62 900 — погашены дебиторские задолженности, не реальныек получению;
Д 63 — К 91 100 — включена в состав прочих доходов сумма остаткарезерва,
где: счет 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками»,счет 63 «Резервы по сомнительным долгам», счет 91 «Прочие доходыи расходы».
СХПК «Племптица-Можайское» заключило со смежной организациейдоговор мены, по которому должно получить от нее услуги на сумму 1500 руб.взамен отгруженной собственной продукции себестоимостью 1200 руб. Вбухгалтерском учете будут оформлены следующие проводки:
Д 90 — К 43 1 200 — списана на реализацию фактическаясебестоимость продукции;
Д 62 — К 90 1 500 — предъявлен счет покупателю продукции;
Д 90 — К 68 250 — начислен НДС от реализации продукции;
Д 90 — К 99 50 — определена прибыль от реализации;
Д 20 — К 60 1 250 — отражена стоимость услуг покупателя (без НДС);
Д 19 — К 60 250 — учтен НДС по приобретенным услугам;
Д 60 — К 62 1 500 — осуществлен зачет по договору мены;
Д 68 — К 19 250 — предъявлена к зачету с бюджетом сумма НДС,
где: счет 19 «Налог на добавленную стоимость по приобретеннымценностям», 20 «Основное производство», счет 43 «Готоваяпродукция», счет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»,счет 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками», счет 68 «Расчетыпо налогам и сборам», счет 90 «Продажи», счет 99 «Прибыли иубытки».
Документы поэтому разделу находятся в приложении
Организация учетаосновных средств
Правилабухгалтерского учета основных средств установлены Положением по бухгалтерскомуучету «Учет основных средств» ПБУ 6/01, утвержденным приказом МинфинаРФ от 03.03.2001 г. N 26н.
Приходосновных средств (кроме оборудования к установке) обязательно оформляется черезсчет 08 «Вложения во внеоборотные активы». На этом счете собираютсявсе затраты, связанные с покупкой и установкой оборудования, или с еговозведением и строительством. Исключение составляют общехозяйственные и иныерасходы, не имеющие прямого отношения к приобретению или строительствуобъектов. Когда предмет, по решению специальной комиссии предприятия, можетбыть запущен в эксплуатацию, составляется акт приемки, и все расходы со счета08 «Вложения во внеоборотные активы» переводятся на счет 01«Основные средства».
Д 60 — К 51 12 000 — оплачено поставщику за основное средство;
Д 08 — К 60 10 000 — отражена стоимость основного средства безНДС;
Д 19-1 — К 60 2 000 — учтен НДС по приобретенным основнымсредствам;
Д 76 — К 51 3 600 — оплачена доставка основного средства;
Д 08 — К 76 3 000 — учтены затраты на доставку основного средства(без НДС);
Д 19-1 — К 76 600 — отражен НДС по транспортным расходам наосновное средство;
Д 01 — К 08 13 000 — определена балансовая стоимость основногосредства;
Д 68-2 — К 19-1 2 600 — осуществлен зачет с бюджетом по НДС,
где: счет 51«Расчетные счета», счет 60 «Расчеты с поставщиками иподрядчиками», субсчет 68-2 «Расчеты с бюджетом по НДС», счет 76«Расчеты с разными дебиторами и кредиторами».
Д 08 — К 60 — отражены затраты подрядчика (без НДС) по сооружениюобъекта;
Д 19 — К 60 — учтена сумма НДС по затратам подрядчика;
Д 01 — К 08 — принят на учет законченный строительством объект основных средств.
Всякое принятое в эксплуатацию основное средство начинаетиспользоваться в производстве, и на него начисляется амортизация. Ежемесячно(на следующий же месяц после приемки в эксплуатацию) в себестоимостьизготавливаемой продукции будет переходить часть стоимости данного основногосредства:
Д 20, 25, 26 — К 02,
где: счет 02 «Амортизация основных средств», счет 20«Основное производство», счет 25 «Общепроизводственныерасходы», счет 26 «Общехозяйственные расходы».
Как только сумма амортизации (на счете 02 «Амортизацияосновных средств») сравняется с суммой балансовой стоимости основногосредства (на счете 01 «Основные средства»), то амортизация больше неначисляется, и основное средство начинает приносить «чистую прибыль».Если оно при этом уже потеряло свои технические характеристики или финансовуюполезность, то его можно списать по акту:
Д 02 — К 01 — погашена балансовая стоимость основного средства при его списании.
На предприятии используется линейный способ амортизации.
Главными первичными документами являются:
1) акт (накладная) приемки-передачи основных средств (форма NОС-1);
2) акт приемки-сдачи отремонтированных, реконструированных имодернизированных объектов (форма N ОС-3);
3) акт на списание основных средств (форма N ОС-4);
4) акт на списание автотранспортных средств (форма N ОС-4а);
5) инвентарная карточка учета основных средств (форма N ОС-6);
6) акт о приемке оборудования (форма N ОС-14);
7) акт приемки-передачи оборудования в монтаж (форма N ОС-15);
8) акт о выявленных дефектах оборудования (форма N ОС-16);
9) акт обоприходовании материальных ценностей, полученных при разборке и демонтажезданий и сооружений (форма М-35).
Документы поэтому разделу находятся в приложении
Организацияи планирование производства
В экономической службе предприятия работаютглавный экономист Милюкова Марина Юрьевна и экономист по труду Малафеева ОльгаВалентиновна, работа которых регламентирована должностными инструкциями.
Главный экономист возглавляетпланово-экономическую службу предприятия, подчиняется председателю кооператива,даёт распоряжения и указания экономисту по труду и заработной плате. В случаепроизводственной необходимости главного экономиста замещает экономист по трудуи заработной плате. Квалификация Марины Юрьевны – профессиональное высшееобразование по специальности «Экономика, организация и управление». Цельдеятельности— проведение эффективной экономической политикипредприятия.
Главный экономистосуществляет методическоеруководство и ведущую роль в разработке и корректировке стратегического курсаразвития предприятия. Обеспечивает разработку перспективных и годовых плановпредприятия, заданий производственным, вспомогательным и обслуживающимподразделениям, увязку всех показателей со стратегией предприятия, объёмамизаказов, использованием производственного потенциала.
Организует работу по нормированию труда,своевременному пересмотру и внедрению обоснованных и прогрессивных нормвыработки. Разрабатывает и совершенствует Положение по оплате труда работниковпредприятия, системы материального и морального стимулирования отдельныхработников. Разрабатывает методики ценообразования на продукцию предприятия.Определяет и внедряет рациональные формы экономических взаимоотношений ипроизводственных связей между подразделениями предприятия, межхозяйственныхотношений с деловыми партнёрами. Проводит работу по совершенствованиювнутрихозяйственного расчёта, организации действенного расчёта, выявлениюрезервов эффективности и качества на всех рабочих местах хозяйства. Вноситпредложения по корректировке их деятельности. Принимает участие в разработкеправовых документов, регламентирующих деятельность предприятия, егоподразделений и отдельных работников (устав предприятия, штатное расписание,положения о службах и подразделениях, должностные инструкции и другиедокументы.) Предоставляет в установленные сроки соответствующим органамдостоверную финансовую и статистическую отчётность. Обеспечивает подразделенияи службы предприятия необходимыми нормами, справочниками, плановой и учётнойдокументацией, инструктирует работников по экономическим вопросам. Осуществляетконтроль за правильным расходованием фонда оплаты труда, начислением и выдачейвсех видов премий, доплат и пособий, смет расходов, тарифных ставок и расценок,соблюдением штатной дисциплины.
Отслеживает оперативную информацию опроизводственно-хозяйственной деятельности структурных подразделенийпредприятия, принимает необходимые меры по отклонению от заданных параметров.Обеспечивает сохранность документов планово-экономического отдела, оформление ипередачу их в установленном порядке в архив.
Проводит экономическое обоснование внедренияновых технологических решений, инвестиционных и других проектов и разработок,производства новых видов продукции, рационализаторских предложений.
Разрабатывает условия и участвует в аттестациикадров, рабочих мест на всех участках производства предприятия. Организует иучаствует в проведении экономической учёбы специалистов и рабочих предприятия.Представляет руководителю предложения по подбору и расстановке кадров, опоощрении или наложении взысканий на работников предприятия.
Осуществляет анализ производственно-финансовойдеятельности предприятия за месяц, квартал, год (в целом по предприятию и поотдельным структурным подразделениям). Изучает материалы анализа и совместно сдругими специалистами: разрабатывает предложения по устранению выявленныхнедостатков в работе подразделений, представляет их для обсуждения набалансовых комиссиях.
Экономист по труду Малафеева О. В. даётраспоряжения по вопросам оплаты и организации труда бригадирам производственныхподразделений и участков производства. Ее квалификация – профессиональноевысшее образование по специальности «Экономика и организация производства».Цель деятельности экономиста по труду — разработка и обеспечение выполненияустановленных заданий по труду и заработной плате на предприятии.
В своей работе она руководствуетсязаконодательством РФ по вопросам труда и заработной платы. Составляет планыработ, представляет их на утверждение главному экономисту. Осуществляетпланирование показателей по труду и заработной плате в целом по предприятию иотдельным структурным подразделениям. Разрабатывает план работ посовершенствованию организации производства, труда и пересмотру норм выработки(обслуживания). В соответствии с принятой на предприятии методикой начислениязаработной платы рассчитывает расценки за выполненные работы и услуги.Разрабатывает комплекс мер по материальному стимулированию, проводитнеобходимые экономические расчёты. Доводит до сведения руководителейподразделений предприятия принципы и формы оплаты труда и материальногостимулирования.
Обеспечивает правильность применения нормвыработки (обслуживания), расценок, тарифных ставок, должностных окладов,начисления заработной платы. Выполняет работы по формированию, ведению ихранению базы данных по труду и заработной плате, численности работников.
Анализирует эффективность применения действующихформ и систем оплаты труда и материального поощрения работников. Совместно сруководителями подразделений разрабатывать предложения по совершенствованиюоплаты и стимулированию труда. Контролирует состояние организации и условийтруда на каждом производственном участке. Осуществляет контроль заправильностью тарификации работ и присвоения разрядов рабочим, принимаетучастие в аттестации рабочих мест и работников.
Разрабатывает на основе фотохронометражныхнаблюдений нормы обслуживания и выработки, карты организации труда, затратывремени на выполнение управленческих функций. Принимает участие в разработкетрудовых контрактов рабочих и специалистов предприятия. Составляет штатноерасписание руководящих работников, служащих и рабочих предприятия.
Ведет учёт и анализ показателей по труду и заработнойплате на предприятии. Ежемесячно составляет и представляет в органыгосударственной статистики отчёт о движении и расхода фонда заработной платы попредприятию.
Работники планово-экономического отдела несутустановленную действующим законодательством ответственность за ненадлежащеевыполнение обязанностей, возложенных на них должностной инструкцией.
Таблица 16
Показатели концентрациипроизводстваПоказатели 2000 г. 2001 г. 2002 г. 2002 г в % к 2000 г. Стоимость ВП в сопоставимых ценах, тыс. руб. 4948,7 5129,6 5849,4 118,2 Валовое производство яиц, тыс. шт. 37560,3 39197,7 48341,5 128,7 в т. ч. инкубационных 12750 14640,9 19012,6 149,1 Валовой привес птицы, ц. 6889,2 7324 6700 97,3 Валовое производство мяса, ц. 6351,6 6094,5 5321,3 83,8 Выручка от реализации, тыс. руб. 77343 104393,4 140243,7 181,3 в т. ч. на 1 работающего, руб. 182413 246211 325391 178,4
Данныетаблицы 7 свидетельствуют, что на фабрике за последние три года растут размерыпроизводства яиц, в том числе и племенных и сокращаются размеры производствамяса. В целом, в 2002 году по сравнению с 2000 годом на 18,2% увеличился объемваловой продукции в сопоставимых ценах, то есть размеры производства на фабрикерастут.
Размер иструктура товарной продукции рассмотрены в таблице 5.
Размер иструктура земельных угодий рассмотрены в таблице 4.
Обобщающимипоказателями обеспеченности хозяйства основными производственными фондамиявляются фондообеспеченность и энергообеспеченность, фондовооруженность иэнерговооруженность труда.
Таблица 17Анализ обеспеченности СХПК«Племптица-Можайское» основными средствамиПоказатель 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2004 г. в % к 2002 г. Стоимость ОФП с.х. наз-я, тыс. руб. 56332 70463 91393 162,2 Всего энергетических мощностей, л.с. 12800 8809 10113 79,0 Среднегод-е кол-во работ-х, чел. 424 431 450 106,1 Площадь сельскохозяйственных угодий, га. 225 224 225 100,0 Фондообеспеченность хозяйства, тыс. руб. 250,4 314,6 406,2 162,2 Фондовооруженность труда, тыс. руб. 132,9 163,5 203,1 152,8 Энергообеспеченность хозяйства, тыс. руб. 56,9 39,3 44,95 79,0 Энерговооруженность труда, тыс. руб. 30,2 20,4 22,5 74,4
Как видно изтаблицы 8 стоимость ОФП сельскохозяйственного назначения в хозяйствеувеличилась в 2004 году по сравнению с 2002 годом на 62,2%, при этомсреднегодовое количество работников выросло на 6,1%, площадьсельскохозяйственных угодий не изменилась. Такая тенденция способствовалазначительному росту фондообеспеченности и фонодовооруженности труда. Однакоэнергообеспеченность хозяйства и энерговооруженность труда к 2004 годузначительно сократилась.
Основнымипоказателями эффективности использования фондов являются: фондоотдача,фондоемкость и фондорентабельность.
Таблица 18
Эффективностьиспользования основных производственных фондовПоказатели 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2004 г. в % к 2001 г. Стоимость ОФП с.х. назначения, тыс. руб. 32976,5 36451,5 49662 66652 202,1 Прибыль, тыс. руб. 10528 18986,0 27740,5 13604,2 129,2 Выручка, тыс. руб. 77343 104393,4 140243,7 163008,9 210,8 Фондорентабельность, тыс. руб. 0,32 0,52 0,56 0,204 63,75 Фондоотдача, тыс. руб. 2,3 2,9 2,8 2,45 106,5 Фондоемкость, тыс. руб. 0,43 0,34 0,36 0,41 95,3
Данные таблицы 9 свидетельствуют о том, что сростом фондообеспеченности и фонодовооруженности труда в СХПК «Племптица-Можайское»растут показатели эффективности использования основных производственных фондов.Однако резкое сокращение прибыли в 2004 году отрицательно сказалось и напоказателях эффективности использования основных фондов. Так если в 2003 годупо сравнению с 2001 годом фондорентабельность увеличилась на 75%, а фондоотдачана 21,7%, то в 2004 году по сравнению с 2001 годом фондорентабельностьсократилась на 36,25%, а фондоотдача увеличилась только на 6,5%.
В целом, каквидно из таблицы 10 хозяйство обеспечено трудовыми ресурсами. В 2003 годуотмечена неполная обеспеченность работниками птицеводства (97,3%),специалистами (98,2%) и работниками подсобных производств и промыслов (98,4%),а 2003 году фактически по сравнению с планом работало меньше работниковптицеводства (97,3%), специалистов (98,3%), работников торговли и общественногопитания (97,1%).
Таблица 19
Обеспеченность СХПК«Племптица-Можайское» трудовыми ресурсамиКатегория работников 2003 г. 2004 г. план факт % обесп. план факт % обесп. Всего 435 431 99,1 450 450 100,0 в т. ч занятые в с. х. пр-ве 326 323 99,1 333 333 100,0 в т. ч. постоянные работники 246 245 99,6 256 256 100,0
из них
трактористы-машинисты 13 13 100,0 10 11 110,0 работники птицеводства 75 73 97,3 75 73 97,3 рабочие сезон. и временные 11 11 100,0 8 9 112,5 Служащие 67 67 100,0 70 71 101,4 из них руководители 10 10 100,0 10 10 100,0 специалисты 56 55 98,2 60 59 98,3 Работники подсобных производств и промыслов 63 62 98,4 67 67 100,0 Работники ЖКХ и культурно-бытовых учреждений 6 6 100,0 6 6 100,0 Работники торговли и общественного питания 29 29 100,0 34 33 97,1 Работники, занятые на строительстве хозспособом 8 8 100,0 7 7 100,0 Прочие работники 3 3 100,0 4 4 100,0
Данные таблицы 11 показывают, что в 2003 году посравнению с 2004 годом на 14598,1 тысяч рублей сократилась прибыль отреализации продукции птицеводства, и как следствие на 12,5% сократиласьрентабельность продаж птицеводческой продукции. Прибыль, полученная на одногоработника, сократилась более чем в два раза.
Таблица 20
Анализрентабельности персоналаПоказатели 2003 г. 2004 г. Отклонение Прибыль от реализации продукции птицеводства, тыс. руб. 27114,9 12516,8 -14598,1 Валовой объем производства продукции в текущих ценах отчетного года, тыс. руб. 208528,3 236883,4 +28355,1 Среднесписочная численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел 323 333 +10 Среднегодовая выработка продукции одним работником, тыс. руб. 645,6 711,4 +65,8 Прибыль на одного работника, тыс. руб. 83,9 37,6 -46,3
Как видно израсчетов, указанных в таблице 12, за 2002-2003 г.г. план по производствуплеменной продукции был перевыполнен, а в 2004 году произвели на 0,4% меньшеплеменных яиц, чем было запланировано. В 2002 году произвели на 62,8% большеплеменных яиц и на 29,9% больше суточных цыплят, чем было запланировано, а в2003 году перевыполнили план на 10,5% и на 22,2% соответственно.Таблица 21
Выполнениеплана производства племенной продукцииПоказатели 2002 г. 2003 г. 2004 г. план факт % вып-я план факт % вып-я план факт % вып-я Яйцо всего, тыс. шт. 39200 39197,7 99,9 44500 48341,5 108,6 55800 62266,8 111,6 в т. ч. племенное 8992 14640,9 162,8 17206 19012,6 110,5 18596 18531,6 99,6 Суточные цыплята, тыс. гол. 3055 3968,9 129,9 3687 4502,4 122,2 4972 5608,4 112,8
Таблица 22
Динамикапроизводства племенной продукцииПоказатели 2000 г 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 1999 г в % к 2001 г. 2002 г 2003 г. 2004 г. Яйцо всего, тыс. шт. 40758,5 37560,3 39197,7 48341,5 62266,8 92,2 96,2 118,6 152,8 в т. ч. племенное 15410,8 12750 14640,9 19012,6 18531,6 82,7 95,0 123,4 120,3 Суточные цыплята, тыс. гол. 4465,5 4007,4 3968,9 4502,4 5608,4 89,7 88,9 100,8 125,6
Как свидетельствуют данные таблицы 13, в 2001-2002 году производствоплеменных яиц сокращалось по сравнению с 2000 годом на 17,3% и на 5% соответственно.Темп прироста производства племенных яиц в 2004 году по сравнению с 2000 годомсоставил 20,3%, в 2003 году по сравнению с 2000 годом составил 23,4%. В2001-2002 году производство суточных цыплят сокращалось по сравнению с 2000годом на 10,3% и на 11,1% соответственно. Темп прироста производства суточныхцыплят в 2004-2003 годах по сравнению с 2000 годом равен 0,8%, и 25,6%соответственно. То есть можно отметить, что фабрика ежегодно наращивает объемыпроизводства племенной продукции.
На объемпроизводства яиц оказывают влияние два основных фактора: поголовье птицы ияйценоскость. Как видно из таблицы 14 в 2004 году план по производству яицперевыполнили на 6466,8 тысяч штук, в том числе за счет перевыполнения плана попоголовью валовое производство яиц увеличилось на 2700 тысяч штук, а за счетпревышения планового показателя яйценоскости валовое производство яиц увеличилосьна 3766,8 тысяч штук. В 2003 году план по производству яиц перевыполнили на3841,5 тысяч штук, в том числе за счет не выполнения плана по поголовью валовоепроизводство яиц сократилось на 1311,8 тысяч штук, а за счет превышенияпланового показателя яйценоскости валовое производство яиц увеличилось на5153,3 тысяч штук. В 2002 году план по производству яиц не выполнили на 2,3тысячи штук, в основном за счет невыполнения плана по поголовью птицы, однакоперевыполнение плана по яйценоскости кур в целом покрыло сокращение поголовья.
Таблица 23
Анализвалового производства яицГод Среднее поголовье, тыс. гол. Яйценоскость, шт. Валовое производство, тыс. шт. Отклонение от плана план факт план факт план факт при плановой продуктивности факт поголовье всего в том числе за счет поголовья за счет яйценоскости 1 2 3 4 5 6 7 8 (4*3) 9 (7-6) 10 (8-6) 11 (7-8) 2002 140 122,1 280 320,9 39200 39197,7 34188 -2,3 -5012 +5009,7 2003 151,6 147,4 293 328,1 44500 48341,5 43188,2 +3841,5 -1311,8 +5153,3 2004 186,2 195 300 319,3 55800 62266,8 58500 +6466,8 +2700 +3766,8
Такимобразом, видно, что хозяйство использует интенсивный путь развития и постояннонаращивает объемы производства в основном за счет роста продуктивности птицы.Таблица 24
Поголовьептицы по видам, тыс. гол.Виды 1999 г. 2000 г. 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2004 г. в % к 1999 г. Птица всего 334 311 340 286 389 398 119,2
в том числе:
а) взрослое
171
161
149
152
205
228 133,3 в т.ч. куры-несушки 151 143 133 138 187 211 139,7 б) молодняк 163 149 191 135 184 170 104,3 Переведено в основное стадо 231 215 216 216 261 228 98,7
Птицефабрика сможет выполнять план попроизводству продукции, если будет иметь достаточное количество продуктивнойптицы. Как видно из таблицы 15, за 1999-2004 г.г. поголовье птицы увеличилосьна 19,2%, при этом взрослое поголовье увеличилось на 33,3%, а поголовьемолодняка на 4,3%.
Таблица 25
Динамикапродуктивности кур-несушекПоказатели 1999 г. 2000 г. 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г.
Яйценоскость на
среднегодовую несушку, шт.
309,6
311
306,1
320,9
328,1 319,3 Базисный темп роста, % 100,0 100,5 98,9 103,6 106,0 103,1 Цепной темп роста, % 100,0 100,5 98,4 104,8 102,2 97,3
Как видно из таблицы 16, в хозяйстве постоянноповышается продуктивность кур-несушек. Однако яйценоскость в 2001 году посравнению с 1999 и 2000 годами снижалась соответственно на 1,1 и на 1,6 %. Также снижение яйценоскости было отмечено в 2004 году по сравнению с 2003 и 2002годами. Основной причиной снижения яйценоскости является снижение качественныхпоказателей кормов, входящих в состав рецепта кур-несушек.
Показатель сохранности поголовья птицыхарактеризует, насколько успешны ветеринарно-санитарные мероприятия,применяемые при выращивании птицы.Таблица 26Динамикасохранности птицыПоказатели 1999 г. 2000 г. 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. Пало взрослой птицы т. гол. 24,5 27,3 26,7 37,3 25,9 22,5 Сохранность % 93,7 92,9 92,9 89,8 93,7 94,8 То же в % к 1999 году 100,0 99,15 99,15 95,8 100,0 101,2 Пало молодняка тыс. гол 9,2 12,1 8,7 13,5 10,9 10,9 Сохранность % 98,6 98,2 98,7 98,1 98,5 98,6 То же в % к 1999 году 100,0 99,6 100,1 99,5 99,9 100,0
В среднем за 1999-2004 г.г. показательсохранности взрослого поголовья птицы составил 93%. В 2004 году по сравнению с1999 годом он увеличился на 1,2% и составил 94,8%. В среднем за 1999-2004 г.г.показатель сохранности молодняка составил 98,5%.
Таблица 27
Выполнениеплана по показателю сохранности птицыПоказатели Наличие на 1 янв. 2004 г. Посту-пило в 2004 г. Всего в обороте за 2004 г. Падеж в 2004 г. Сохранность, % т. гол. тыс. руб.
план
2004 г.
факт
2004 г. 2003 г. Молодняк птицы, т. гол. 184,5 395,2 579,7 7,954 326,7 95,4 98,6 98,5
Из них:
Бригада №1 - 127,670 127,670 0,933 38,321 95,4 99,27 104,06 Бригада №2 - 115,020 115,020 1,715 70,441 95,4 98,51 103,2 Бригада №3 184,517 395,238 579,755 5,306 217,936 95,4 99,08 103,9 Взрослая птица, т. гол. 204,8 227,8 432,6 22,496 3246,4 94,9 94,8 93,7 В т. ч. куры-несушки, т. гол. 186,7 211,3 398,0 20,657 2881,1 94,8 94,8 93,8
Из них:
Бригада №1 105,072 126,205 231,277 14,148 2041,7 94,9 93,88 98,9 Бригада №2 99,690 101,650 201,340 8,348 1204,7 94,9 95,85 101,0
Как видно из таблицы 18, потери от падежа птицы вцелом по хозяйству в 2004 году составили 3573,1 тыс. рублей. План посохранности поголовья молодняка в 2004 году был перевыполнен по всемптицеводческим бригадам, а по сохранности взрослой птицы не довыполнен на 0,1%в целом по фабрике, но перевыполнен на 1% птицеводческой бригадой №2 и невыполнен птицеводческой бригадой №1 на 1,1%.
Себестоимостьявляется важнейшим показателем экономической эффективности производства. Отуровня себестоимости зависят: сумма прибыли и уровень рентабельности,финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенноговоспроизводства.
Таблица 28
Расчетпланового изменения себестоимости продукции по сравнению с 2003 годомВид продукции Себестоимость 1000 шт., 1 гол., руб. Пл. объем пр-ва прод-ции, тыс. шт., тыс. гол. Затраты на плановый объем производства продукции, тыс. руб. по себ-ти 2003 г. по себ-ти 2004 г. изменения к 2003 г. 2003 г. пл. 2004 г. % тыс. руб. 1 2 3 4 5 (4*2) 6 (4*3) 7 8 Яйцо 1213,82 1446,8 44500 54015 64382,6 19,2 10367,6 Сут. молодняк 2,445 3,265 3687 9014,7 12038,0 33,5 3023,3
Запланированное повышение себестоимости яйца куровню 2003 года 10367,6 тысяч рублей, или 19,2%. Запланированное повышениесебестоимости суточного молодняка к уровню 2003 года 3023,3 тысяч рублей, или33,5%.
Таблица 29
Расчетфактического изменения себестоимости продукции по сравнению с 2003 годомВид продукции Себестоимость 1000 шт., 1 гол., руб. Факт. объем пр-ва, тыс. шт., тыс. гол. Затраты на фактический объем пр-ва, тыс. руб. 2003 г. 2004 г. по пл. себ-ти 2003 г. по пл. себ-ти 2004 г. по факт. себ-ти 2004 г. план факт 1 2 3 4 5 6 (2*5) 7 (3*5) 8 (4*5) Яйцо 1213,82 1446,8 1218,76 48341,5 58677,9 69940,5 58916,7 Сут. молодняк 2,445 3,265 2,96 4502,4 11008,4 14700,3 13327,1
Фактическое повышение себестоимости яиц к уровнюпрошлого года составило 238,8 тыс. рублей (58916,7-58677,9), или на 0,4%, афактическое повышение себестоимости суточного молодняка 2318,7 тыс. рублей, или21,1%.
Следовательно,на фабрике рост суммы затрат на производство яиц к уровню 2003 года меньшепредусмотренного планом на 10128,8 тыс. рублей (238,8-10367,6), а рост суммызатрат на производство суточного молодняка меньше на 704,6 тыс. рублей(2318,7-3023,3).
Значительносократилась сумма затрат и по сравнению с планом. За 2004 год она уменьшиласьна 5465,9 тыс. рублей (58916,7-64382,6) по производству яиц и на 1289,1 тыс.рублей (13327,1-12038) по производству суточного молодняка.
Таблица 30
Анализсебестоимости производства яиц по статьям затратСтатья затрат Затраты на 1000 шт. яиц, руб. Структура затрат, % 2004 г. +,- 2004 г. +,- план факт план факт Зарплата 106,09 80,05 -26,04 7,33 6,6 -0,73 Корма 994,49 809,58 -184,91 68,74 66,43 -2,31 В т. ч. услуги кормоцеха 52,13 48,9 -3,23 3,6 4,0 +0,4 Амортизация 28,09 42,4 +14,31 1,94 3,5 +1,56 Текущий ремонт 58,43 40,83 -17,6 4,04 3,35 -0,69 Работа тракторов 4,49 3,1 -1,39 0,31 0,25 -0,06 МБП 1,69 2,0 +0,31 0,12 0,16 +0,04 Падеж 41,75 55,36 +13,61 2,88 4,5 +1,62 Электроэнергия 34,74 35,6 +0,86 2,4 2,9 +0,5 Очистные 0,41 0,24 -0,17 0,03 0,02 -0,01 Вода 5,89 3,13 -2,76 0,4 0,26 -0,14 Отопление 38,34 32,34 -6,0 2,65 2,65 - Медикаменты 12,36 18,56 +6,2 0,85 1,5 +0,65 ГСМ 0,04 0,03 -0,01 0,003 0,002 -0,001 Прочие 0,03 0,74 +0,71 0,002 0,06 +0,058 Всего прямых затрат 1326,84 1123,96 -202,88 91,7 92,2 +0,5 Накладные расходы 119,96 94,80 -25,16 8,3 7,8 -0,5 Всего затрат 1446,8 1218,76 -228,04 100,0 100,0 -
Всебестоимости яиц в 2004 году основную долю занимают затраты на корма, отпадежа птицы и амортизация. Перерасход средств произошел по статьям: услугикормоцеха, амортизация, МБП, падеж, электроэнергия, медикаменты. Экономия посравнению с планом по статьям: зарплата, корма, текущий ремонт, работатракторов, очистные, отопление, ГСМ, накладные расходы.
Хотя постатье услуги кормоцеха наблюдался перерасход средств на 0,4%, однакопроизводство собственных кормов позволило снизить затраты на корма на 2,31% посравнению с планируемыми. Значительный перерасход средств на амортизациюобъясняется техническим перевооружением и соответственно ростом стоимостиамортизируемого имущества. Также наблюдался перерасход средств на медикаменты,но это не позволило сократить затраты от падежа птицы, перерасход которыхсоставил 0,65%.
В целом,важно отметить, что фактическая себестоимость яиц в 2004 году на 228,04 рубляниже, чем планировалось. А значит, несмотря на диспаритет цен, хозяйствуудается фактически произвести более дешевую продукцию, чем планируется. Этодостигается за счет производства собственных кормов, современного оборудования,использования высокопродуктивных пород птицы.
Таблица 31
Анализсебестоимости производства суточных цыплят по статьям затратСтатья затрат Затраты на одного сут. цыпленка, руб. Структура затрат, % 2004 г. +,- 2004 г. +,- план факт план факт Стоимость инкубации 2,008 1,719 +0,289 60,85 56,2 -4,65 Затраты по инкубации, всего 1,257 1,241 -0,016 38,09 40,6 +2,51
В т. ч.
износ инвентаря 0,009 0,006 -0,003 0,27 0,2 -0,07 ГСМ 0,001 0,001 - 0,03 0,03 - Медикаменты 0,219 0,332 +0,113 6,64 10,53 +3,89 Зарплата 0,406 0,403 -0,003 12,3 13,2 +0,9 Отопление 0,029 0,019 -0,01 0,88 0,6 -0,28 Электроэнергия 0,162 0,126 -0,036 4,9 4,1 -0,8 Амортизация 0,012 0,009 -0,003 0,36 0,3 -0,06 Текущий ремонт 0,035 0,037 +0,002 1,06 1,2 +0,14 Транспорт 0,003 0,002 -0,001 0,09 0,7 -0,2 Вода 0,003 0,002 -0,001 0,09 0,7 -0,2 Очистные 0,002 0,002 - 0,06 0,7 -0,2 Прочие 0,004 - - 0,12 - - Накладные расходы 0,367 0,302 -0,065 11,12 9,9 -1,22 Всего затрат 3,3 3,059 -0,241 100,0 100,0 - Незавершенное произ-во 0,035 0,099 +0,064 1,06 3,2 +2,14 Всего затрат на основную продукцию 3,265 2,96 -0,305 98,94 96,8 -2,14
Как видно из таблицы 22. в себестоимости суточныхцыплят основную долю занимает стоимость инкубации 56,2%, а так же зарплата(13,2%), затраты на медикаменты (10,53%), накладные расходы (9,9%) иэлектроэнергия (4,1%).
В 2004 году фактическаясебестоимость одного суточного цыпленка составила 2,96 рубля, что на 0,305рубля ниже, чем планировалось. Экономия средств по сравнению с планомнаблюдалась по следующим статьям: стоимость инкубации, износ инвентаря,отопление, электроэнергия, амортизация, транспорт, вода, очистные и накладныерасходы.
Таблица 32
Показателирентабельности, %Наименование показателя 2004г. Отклонения, ± план факт Выручка от продажи товаров работ, услуг без НДС и акцизов, тыс. руб. 149132 173020 +23888 Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. 121418 159416 +37998 Прибыль от реализации, тыс. руб. 27714 13604 -14110 Рентабельность основной деятельности 22,8 8,5 -14,3 Рентабельность продаж 18,6 7,9 -10,7
Показателирентабельности предприятия отражают эффективность финансово-хозяйственнойдеятельности. Показатель рентабельность продаж составил в 2004 году 7,9%, чтона 14,3% ниже уровня 2003 года, то есть 7,9 копеек прибыли от продаж содержитсяв 1 рубле выручки от реализации.
Рентабельностьосновной деятельности предприятия составляет 8,5, что на 14,3 пункта нижеуровня 2003 года. Показатель свидетельствует, что 8,5 копеек прибыли от продажбыло получено в 2004 году на 1 рубль вложенных в производство средств.
В 2004 годувсе виды рентабельности сократились по сравнению с уровнем 2003 года, чтосвидетельствует о снижении эффективности производственной деятельностипредприятия. Однако все указанные показатели за исследуемый период имеютположительное значение, а это показатель эффективной работы предприятия.