Організація, нормуваннята оплата праці на вирощуванні кормів
ЗмістВступ1. Організаційно-економічна характеристика ТОВ«Таврійського комбікормового заводу»2. Організація праці на вирощуванні кормів2.1 Трудовий колектив та існуючі в ньому форми поділу ікооперації праці2.2 Організація трудових процесів на вирощуванні кормів2.3 Організація, оснащення та обслуговування робочих місцьв ТОВ «Таврійського комбікормового заводу»2.4 Визначення та обґрунтування способів руху під часвиконання основних операцій2.5 Обґрунтування раціональних режимів праці та відпочинкуробітників ТОВ «Таврійського комбікормового заводу»3. Розробка нормативів і норм праці3.1 Способи вивчення трудових процесів3.2 Розрахунок та обґрунтування нормативів і норм праці,визначення норм витрат палива4. Оплата праці в сільському господарствіВисновокСписок використаних літературних джерелДодаткиДодаток 1Додаток 2Додаток 3Додаток 4
Вступ
Роль галузікормовиробництва для нових агроформувань різних форм власності зростає:по-перше, забезпеченість кормами є лімітуючим фактором реалізації генетичногопотенціалу продуктивності сільськогосподарських тварин і птиці, по-друге, зекономічної точки зору корми є важливою статтею витрат у тваринництві. Так, заданими НІД кормів УААН, у 2001 році серед усіх матеріальних затрат, що увійшлив собівартість продукції сільськогосподарського виробництва в цілому, кормискладали 3491,6 млн. грн., або 28,9 %; в собівартості продукції тваринництва —71,7%. Отже, від забезпечення кормами та їх якості залежить рівеньпродуктивності тваринництва та конкурентоспроможність продукції на ринку. Однакза даними Державного комітету статистики України, останніми роками дефіциткормового білка становить 25-30%, що потребує нового підходу та суттєвих змін уформуванні кормової бази. Представлена робота присвячена висвітленню тематикиорганізації, нормування і оплати праці на вирощуванні кормів. Робота написанана прикладі ТОВ «Таврійського комбікормового заводу», що розташований уХерсонській області місті Таврійськ. Підприємство спеціалізується навирощуванні комбікормів і інших кормових культур, коротка характеристика якихпредставлена в роботі.
Літературним підґрунтям длянаписання курсової роботи з теми організації, нормування і оплати праці навирощуванні кормів послужили книги, статті і нормативні документи – КодексЗаконів України “Про працю”, Закон України “Про плату праці”, Закон України“Про підприємства”, Богданов Г.А. Годівля сільськогосподарських тварин,Ібатуллін І.І. Ефективність використання кормів при вирощуванні ремонтнихтелиць за різних рівнів годівлі, Шевчук Б.Г. Технологія виробництва продукціїтваринництва та інші літературні джерела.
1.Організаційно-економічна характеристика ТОВ «Таврійського комбікормового заводу»
Товариство з обмеженою відповідальністю «Таврійський комбікормовий завод»діє у складі Таврійської філії ВАТ «Миронівський завод по виготовленню круп ікомбікормів». Основне призначення Таврійської філії — забезпечення кормамипідприємств групи, зокрема ЗАТ «Дружба народів Нова» та СГ ТОВ «Дружбанародів».
Підприємство увійшло до складу «Миронівського хлібопродукту» у грудні2004 року. Після приєднання до групи підприємств у господарстві менше ніж зап’ять місяців було проведено реконструкцію з одночасною повною заміною технічнозастарілого обладнання на нове обладнання виробництва відомої датської компаніїSPROUT MATADOR.
Сьогодні потужність переробки Таврійського комбікормового заводустановить близько 220 тис. т комбікормів на рік. Основними напрямкамидіяльності є:
- Вирощуваннята переробка сільськогосподарських культур;
- Тваринництво;
- Виробництвокормів для тварин;
- Наданняпослуг у сфері сільськогосподарського виробництва;
- Оптоваторгівля засобами захисту рослин;
- Продаж сільгосптехнікиамериканського виробництва;
Незважаючи на те, що підприємство знаходиться у зоні ризикованогосільськогосподарського виробництва, менеджерами господарства поставлена метадосягти високої врожайності по всіх культурах. Особливо це стосується сої — 35ц/га та кукурудзи -110 ц/га у сухому зерні. Зрозуміло, головним засобом урослинництві є ефективне використання потенціалу зрошення, яке є безперечнимчинником існування рослинництва на півдні України.
За останні три роки підприємство в цілому збільшило свої потужностібільш як у п'ять разів. Придбано десятки одиниць сільськогосподарської техніки,зрошувальні системи ДМ «Фрегат» на 4100 га. Змонтований та пущений в експлуатацію цех по приготуванню комбікормів.
На підприємстві працюють висококваліфіковані кадри, завдяки чомупідприємство досягло високих показників виробничої діяльності. За п'ятьостанніх років чисельність працюючих зросла і складає на кінець 2005 року 210чоловік. Середньомісячна заробітна плата одного робітника на підприємстві у2005 році досягла 990 грн. З кожним роком підприємство зростає майже на 30% допопереднього року.
Поживний зелений корм — основа наукового утримання тварин. Рентабельнеутримання великої рогатої худоби визначальним чином залежить від якості власнихосновних кормів господарства, з яких повинно вироблятися 3000 літрів молока нарік. Таким чином, високоякісні основні корми можуть заміняти дорогіконцентрати. Висока засвоюваність і висока концентрація поживних речовин єзапорукою успіху всієї справи. Але тільки високоякісні раціони основних кормівроблять доцільним доповнення до них прикуплених концентратів.
Основою для отримання якісних кормів передусім є рослини. Відбірні,пристосовані до місця вирощування монокультури або травосуміші, гармонійневнесення добрив і відповідний обробіток ґрунту дають можливість виростити такийтравостій, що відповідає усім вимогам щодо якості.
Для отримання якісних кормів важливо правильно визначити оптимальнітерміни косовиці. Тут треба враховувати кілька факторів. Відомо, що рослинаросте протягом вегетації, набирає масу. Але водночас при цьому в нійзбільшується вміст грубих волокон, які погано засвоюються тваринами. Отже,трав'яної маси хоч і більшає, проте користі від неї вже менше. Отже, спеціалістповинен визначити оптимальний баланс врожайності, з одного боку, тазасвоюваності, з іншого.
Але правильно визначений час косовиці ще не гарантує якості кормів.Тільки коли скошування, плющення, складування та закладка на зберіганнярослинної маси проводиться з чітким дотриманням скоординованості йпослідовності робочих операцій, можна розраховувати на оптимальний результат.Сюди ж відноситься й вибір методу операцій, щоб до мінімуму звести ризики,пов'язані з погодою. Тому для ТОВ «Таврійського комбікормового заводу»вирощування кормів є важливою ланкою виробництва.
2.Організація праці на вирощуванні кормів 2.1 Трудовий колектив та існуючі в ньому форми поділу ікооперації праці
Штат співробітників ТОВ «Таврійського комбікормового заводу» налічує 210робітників. З них 20 чоловік не зайняті в основному виробництві – економіки,бухгалтера, керівники, робітники відділу кадрів. На підприємстві працює 1агроном. 39 робітників відносяться до обслуговуючого персоналу – прибиральниці,робітники ремонтних майстерень, 150 робітників зайняті на основному виробництві– механізатори, комбайнери, скотарі. Поділ праці не можливий без коопераціївиробничого процесу, отже на підприємстві ТОВ «Таврійського комбікормовогозаводу» існує вдаємо зв’язок між виробничими ланками. Так розглянемо коопераціюпраці на підприємстві в період збору врожаю. Робітники основного виробництвапов’язані наступним чином – комбайнери зайняті на полі вбиранням врожаю, водіїі трактористи вивозять врожай з поля до лану, де робітники допоміжної ланкивиробництва зростають його. Технічні працівники займаються обробкою врожаю.Скотарі вирощуванням худоби. При цьому робітники адміністративного апаратуздійснюють організаційну і управлінську діяльність трудовими процесами напідприємстві. Бухгалтера ведуть поточний бухгалтерський облік.
При цьому на підприємстві спостерігається розподіл праці за іншоюознакою, такою як освіта, так 30 % трудового колективу ТОВ «Таврійськогокомбікормового заводу» мають вищу освіті, 65 % середню спеціальну освіту і 5 %- середню освіту. При цьому злагодженість дій і науковий підхід до організаціїі розмежування робочих обов’язків дозволяють продуктивно працювати колективупідприємства і підвищувати показники рентабельності підприємства.
2.2 Організаціятрудових процесів на вирощуванні кормів
Організація трудових процесів в ТОВ «Таврійського комбікормового заводу»доцільно показати на прикладі вирощування кукурудзи на зерно і силосу. Інтенсивнатехнологія вирощування кукурудзи вимагає ефективного використання і якісноїроботи машин. Набагато підвищується значення основного обробітку ґрунту. Томуслід застосовувати такі агротехнічні заходи і машини, які б сприялиякнайповнішому знищенню бур'янів. Після культур суцільної сівби добрий ефектдає лущення стерні на глибину 7–8 см лущильниками ЛДГ–15А, ЛДГ–20 і дисковимиборонами БДТ–10, БДВ–8,5, БДС–8,4, БДТ–7,0А, БДТ–3,0, ДжонДір 630, МФ–248,МФ–244 та ін. На полях з коренепаростковими бур'янами додатково застосовуютьлущильники ППЛ–10–25 або плоскорізи КПШ–5, КШН–6, КПГ–250Б та ін. Для знищенняосоту і пирію вносять гербіциди типу „Раундап”.
Орють здебільшого на глибину 27–30 см, а на змитих і мало–гумуснихчорноземах та дерново–підзолистих ґрунтах — на глибину орного шару. Особливуувагу звертають на загортання рослинних решток, вирівнювання звальних гребеніві розгінних борозен.
Характерною рисою інтенсивної технології є весняне вирівнювання поверхніполя вирівнювачами ВП–8А, ВПН–5,6 тощо. За умови використання комбінованихагрегатів типу „Європак” (Арамікс, К 600 PS, Б–622, АПБ–6, КААП–6, АГ–6, АГ–3та ін.) поле не вирівнюють.
В єдиному нерозривному циклі з високою якістю повинен бути проведенийкомплекс весняних робіт: внесення гербіцидів, передпосівна підготовка ґрунту ісівба.
Досвід показує, що ефективно вносити гербіциди із загортанням у ґрунт водному агрегаті. За таких умов практично немає розриву в часі між цими двомаопераціями, що запобігає втратам гербіциду від випаровування. Комбінованийагрегат складається з трактора
К–701 або ХТЗ–17021, підживлювача–обприскувача ПОМ–630 і важкої дисковоїборони БДТ–7А. На рамі трактора встановлюють бак місткістю 2,5–3 м3, а спередутрактора кріплять штангу для обприскування шириною 7 м з слідопокажчиками або маркерами на кінцях. Для запобігання витіканню розчину гербіциду наповоротах і зупинках при виключеному насосі на штанзі обприскувача встановлюютьцентральний клапан–відсікач. За семигодинну зміну таким агрегатом обробляють до 30 га і більше.
Найефективнішим (за даними ННЦ „ІМЕСГ”) є стрічкове внесення гербіцидівза двома технологічними схемами (рис. 13.30, 13.31). Гербіциди, які непотребують глибокого загортання у ґрунт ( типу лассо, агелон, лентагран тощо),вносять одночасно з сівбою. Штангу обприскувача ПОМ–630 з розпилювачамивстановлюють між задньою стінкою сошника і загортачами сівалки СУПН–8А.Стрічкове внесення гербіцидів, які потребують глибшого загортання у ґрунт(ерадикан, алірокс тощо) здійснюють безпосередньо перед сівбою агрегатом набазі просапного культиватора КРН–5,6 і обприскувача ПОМ–630. Розпилювачівстановлюють на штанзі з кроком 0,7 м. Ширина обробленої гербіцидом стрічкистановить 0,3–0,35 м. За рахунок цього витрата гербіциду скорочується вдвоє,зменшується його шкідлива дія на навколишнє середовище.
Сіють кукурудзу пневматичними сівалками вітчизняного виробництва СУПН–12,УПС–12, СУ–12, СУПН–8А, СУПН–6А або зарубіжними ДжонДір 1760, МФ–543–8,МФ–543–6 та ін. У господарствах південних областей республіки для сівби ідогляду за посівами кукурудзи використовують широкозахватні агрегати на базітракторів класу 3, переобладнаної зчіпки СН–75 і трьох сівалок СУПН–6А абокультиваторів КРН–4,2А.
Сівалки регулюють так, щоб на час збирання врожаю забезпечувалась густотарослин на гектарі у Степу 30–40 тис. шт., Лісостепу — 40–55, Поліссі — 55–65,на зрошенні 60–80 тис. шт. З урахуванням польової схожості і втрат частинирослин з різних причин норму висіву насіння збільшують на 25–30 % порівняно звказаною вище густотою. Норму висіву насіння змінюють, підбираючи висівний дискз отворами діаметром 5,5 мм і передаточне число в механізмі привода .
Після посіву поле прикотковують кільчасто–шпоровими котками ЗККШ–6 дляполіпшення контакту з ним насіння і прискорення появи сходів. За умовипередпосівного обробітку ґрунту комбінованими агрегатами типу „Європак” поле неприкочують.
Інтенсивна технологія вирощування кукурудзи дозволяє значно скоротитикількість операцій догляду за посівами, але не виключає їх застосування у разіпотреби. Якщо на посівах з'являються бур'яни, їх знищують, поєднуючи хімічні ймеханічні способи. Так, стрічкове внесення гербіцидів значно послаблює ріст бур'яніву захисних зонах рядків, а застосування полиневих загортачів КРН–52А (лівий) іКРН–53А (правий) на культиваторах
КРН–4,2А, КРН–5,6А або КРН–8,4 для присипання бур'янів землею при висотікукурудзи 35–40 см призводить" до повного їх знищення. Для боротьби збур'янами використовують також голчасті диски КЛТ–28, прополювальні борінкиКЛТ–38 і загортачі дискового типу, виготовлені у господарствах із списанихдисків лущильників.
Кукурудзу на силос збирають на початку воскової стиглостікормозбиральними комбайнами Ягуар–860, Марал–190, «Полесье–3000», К–Г–6 „Полісся”,«Дон–680» КСК–100А, Е–281С, Е–282, КЗК–4,2, КПИ–Ф–30, КПИ–2,4 такомплексом УЗС «Полесье–250» з комбайном ПКК–Ф–90. Комбайн КСК–100А можнаобладнувати пристроєм УВК–Ф–1 для внесення консервантів у подрібнену масу.Останню ущільнюють в траншеях гусеничними тракторами.
Кукурудзу на зерно збирають за такими технологічними схемами: з очищеннямкачанів комбайнами КСКУ–6А та «Херсонец–9» з наступним їх доочищенням, сушіннямі закладанням на зберігання за допомогою машин ОП–15П, ТАУ–0,75, ТПК–20 абокомплекту обладнання механізованих пунктів ПМУ–15, ПП–10; в неочищених качанахпереобладнаними комбайнами КСКУ–6А або «Херсонец–9» з демонтованими блокамикачаноочисник апаратів з наступною післязбиральною обробкою на стаціонарі (рис.13.32); з обмолотом зернозбиральними комбайнами СК–5М, РСМ–10 і КЗС–9 ізприставками відповідно ППК–4, КМД–6 і ПЗКС–6; подрібненням вологого зерна абозерно–стрижневої сумішки (ЗСС) машинами М–8, ИРМ–50 чи переобладнаними подрібнювачамиИРТ–165 і консервуванням корму в облицьованих траншеях або баштах БС–19,5.Добре зарекомендувала себе на подрібненні корму лінія ЛПК–Ф–20 на базіподрібнювача «Блок–700».
Для збирання кукурудзи з обмолотом зерна і розкиданням подрібненоїлистостеблової маси по полю використовують приставку АКД–6М до комбайнаДОН–1500Б. Останнім часом збирають весь біологічний урожай на качано–стебловусуміш, використовуючи високопродуктивні кормозбиральні комбайни типу „Ягуар”.ІМЕСГ УААН рекомендує таке орієнтовне поєднання способів збирання кукурудзи:50% — з обмолотом на зерно, 25% — в качанах і 25% — на зерно–стрижневу ікормо–стрижневу суміш.2.3Організація, оснащення та обслуговування робочих місць в ТОВ «Таврійськогокомбікормового заводу»
Як було зазначено вище в сільськогосподарських підприємствах найбільшачастина трудового колективу працює на основному виробництві, тобто на посадахкомбайнерів, трактористів і шоферів. Якщо розглянути організацію робочих місцьадміністративного апарату, то слід відмітити, що їх робочі місця включаютьробочу, оперативну і допоміжну зони. В основній зоні, звичайно обмеженої межамидосяжності рук людини в горизонтальній і вертикальній площинах, розміщаютьсязнаряддя праці, постійно використовувані в роботі, інша площа допоміжна зона,де розташовуються предмети, застосовувані значно рідше. Обслуговування робочихмісць здійснюється безперебійно в організаційних формах.
Характеризуючи робоче місце працівника основного виробництва слідохарактеризувати машини і обладнання за допомогою якого здійснюється робочийпроцес.
Для одержання кондиційного зерна з мінімальними затратами праці йогообробляють на зерноочисних агрегатах ЗАВ–25, ЗАВ–40, ЗАВ–50 і ЗАВ–100. Зерно зпідвищеною вологістю доводять до кондиції (вологість 16–18%) назерноочисно–сушильних комплексах КЗС–25Ш, КЗС–25Б, КЗС–40 і КЗС–50. Приневеликих обсягах виробництва гороху використовують зерноочисні машини ОВС–25,СМ–4 і сушарки СЗШ–16А, СЗСБ–8А та ін.
Економічні показники використання наведених вище комплексів машин поданов таблиці 2.3.1
Таблиця 2.3.1
Економічні показники використаннякомплексів машин для вирощування та збирання кормів.Критерій обслуговування комплексу машин Показники Капітальні вкладення, грн./га Приведені витрати, грн./га Затрати робочого часу, год/га Витрати палива, л/га Щільність механазова-них робіт, ум. га/га Приведені витрати 3966,54 1487,69 10,79 65,43 8,82 Затрати робочого часу 5116,51 2428,20 9,12 71,15 9,98
Післязбиральну обробку товарного насіння соняшнику раціональнішепроводити на зерноочисно–сушильних комплексах типу КЗС або зерноочиснихагрегатах типу ЗАВ. У тих господарствах, де соняшник займає відносно невеликіплощі, використовують пересувні ворохоочисні машини ОВП–20А, ОВС–25, МС–4,5висока продуктивність яких на очищенні соняшнику досягається за умови роботи вкомплексі з ними пересувних зернонавантажувачів ЗПС–100 або ЗМ–60.
Схему безвідходного технологічного процесу збирання соняшнику показано вДодатку 1. 2.4 Визначення та обґрунтування способів руху під час виконання основних операцій
Розглянемо дане питання на прикладі посіву і збирання кукурудзи ісоняшнику. При збиранні кукурудзи на ЗСС комбайн РСМ–10 обладнують пристроємПДК–10 для подрібнення і дозування стрижнів. Комбайн СК–5М обладнуютькомплектом змінних вузлів і деталей, запропонованих ННЦ „ІМЕСГ”:просторово–хвилястим решетом, 8 гребінками соломотряса в зборі з кронштейнами,щитком перекриття колосового шнека. Режим роботи молотильного апаратавстановлюють залежно від потрібного вмісту стрижнів у суміші.
Технічні можливості збиральних машин найповніше використовуються узбирально–транспортних загонах, які складаються з однієї–двох ланок. Оптимальнакількість машин для збирання кукурудзи в кожній ланці за даними ННЦ „ІМЕСГ”становить: комбайнів «Херсонец–200» — 2, «Херсонец–9» — 4, СК–5М «Нива» зприставками ППК–4 — 3.
Важливою умовою одержання поживного корму є суворе дотримання технологіїйого закладання в допустимі строки. Мінімально необхідна для цього кількістьтехнічних засобів наведена в таблиці 13.20. У таблиці 13.21 наведенорекомендований склад комплексів машин для вирощування та збирання кукурудзи назерно і силос на площі 1000га.
Інтенсивна технологія виробництва соняшнику ґрунтується на комплексномувикористанні сучасних високопродуктивних машин і знарядь, ефективних гербіцидівта засобів захисту рослин від шкідників і хвороб, високоякісного насіннянайпродуктивніших сортів та гібридів, суворому дотриманні технологічноїдисципліни, а також впровадженні досконалих форм і методів організації праці.
Вибір способу і строків підготовки ґрунту під соняшник проводятьдиференційовано, в основному за двома технологіями, перша з яких передбачаєоранку з обертанням скиби і заорюванням стерні, а друга (ґрунтозахисна) —розпушення ґрунту із зберіганням стерні та інших рослинних решток, що захищаютьґрунт від вітрової та водної ерозії. Залежно від прийнятої технологіїпідготовки ґрунту використовують відповідні машини і знаряддя.
За першою технологією відразу після збирання попередника (озимих або ярихзернових культур) поле обробляють дисковими лущильниками ЛДГ–20, ЛДГ–15А,ЛДГ–10А або боронами БДТ–10. БДС–8,4, БДТ–3. Якщо поле засміченекоренепаростковими бур'янами, то їх обприскують гербіцидом (у фазі розетки), апотім ґрунт обробляють лемішними лущильниками типу ППЛ–10–25. Орють на глибину25–27 см плугами з передплужниками із загортанням пожнивних решток.2.5Обґрунтування раціональних режимів праці тавідпочинку робітників ТОВ «Таврійського комбікормового заводу»
Раціональний режим праці і відпочинку. Ненормований робочий деньробітника робить необхідним встановлення йому гнучкого графіка виходу на роботуз урахуванням стомлюваності людини.
На основі детальних спостережень було встановлено чергування періодіввищої працездатності і стомлення управлінських працівників протягом робочогодня (мал.2.5.1).
/>
Мал. 2.5.1 Графік зміни працездатностілюдини протягом робочого дня.
Як видно з мал.2.5.1, працездатність людини змінюється протягом робочогодня і може бути поділена на три фази. Тривалість першої фази (фаза впрацьовування(а) у залежності від виду праці коливається від декількох хвилин до 1 год. Узавершенні цієї фази організм працівника переходить у так званий “стійкий стан”(b), що характеризується найвищою для даного індивіда ефективністю і стійкістю.Тривалість цієї фази залежить від інтенсивності праці, умов зовнішньогосередовища і суб’єктивного відношення людини до своєї роботи.
Як правило, через 3-4 години працездатність починає знижуватися, увагарозсіюється, рухи сповільнюються, зростає кількість помилок (період с).Звичайно до цього періоду пристосовують обідню перерву (d). Після обідньоїперерви організм знову проходить через фазу впрацьовування.
Найбільш відповідальним моментом у роботі з раціоналізації управлінськоїпраці є планування заходів щодо створення сприятливих умов праці керівників іфахівців організації. Вони можуть розроблятися на різних рівнях управління(нижчому, середньому і вищому). На основі вивчення різних аспектів трудовогопроцесу складається комплексний план раціональної організації праці.
На першому етапі готується об’єкт планування й обсяг робіт, метапроведених заходів. На другому, найбільш трудомісткому етапі вивчаєтьсядосягнутий рівень організації управлінської праці, і розкриваються резервипідвищення його продуктивності. Для цього використовуються фотографія,хронометраж, моментові спостереження, а при необхідності і кінозйомка.
Фотографія робочого дня керівника полягає у спостереженні і вимірах усіхбез винятку витрат часу протягом повного робочого дня або його певної частини.Основне призначення цього процесу полягає у виявленні втрат робочого часу іпричин, що їх породжують. За допомогою хронометражу вивчають витрати робочогочасу на виконання повторюваних трудових операцій.
Моментові спостереження застосовуються для вивчення праці фахівців,зайнятих виконанням практично однакової роботи.
При кінозйомці процес праці фіксується на відеоплівці. В результатіперегляду можна побачити “вузькі” місця організації праці.
На заключному, третьому етапі встановлюються конкретні виконавцінамічених заходів і здійснюються контрольні функції за виконанням запланованихзаходів.
Час роботи і час відпочинку в законодавства України тривалість робочогодня робітників сільського господарства дорівнює 8 годинам, з 1 годиною перервичерез 4 години праці. Так, для 5 денної робочої неділі для 1 робітникапідприємства добова норма праці і відпочинку становить – 4 години праці, 1година відпочинку і 4 години праці, недільна норма праці і відпочинку дорівнює– 40 годин праці і 5 годин відпочинку, середньомісячна – 160 годин праці і 20годин відпочинку, середньорічна – 1760 годин праці і 220 годин відпочинку. Дляшестиденної робочої неділі змінюється тільки денна норма праці і відпочинку –3,3 години праці, 0,8 годин відпочинку, 3,3 години праці.
3.Розробка нормативів і норм праці 3.1 Способи вивчення трудових процесів
Раціонально спроектувати трудовий процес, забезпечити обґрунтованістьнорм праці можна тільки на базі вихідної інформації і спеціальних досліджень.Основними цілями таких досліджень є:
- аналізструктури операції і витрат робочого часу;
- одержанняінформації про фактори, що впливають на витрати робочого часу;
- визначеннявеличини і причин втрат та нераціональних витрат робочого часу;
- одержанняданих для розробки норм і нормативів;
- оцінкаякості застосовуваних норм і нормативів, причин невиконання (перевиконання)норм;
- порівняльнаоцінка раціональності використовуваних прийомів і методів праці;
- одержаннявихідних даних для розробки інструкційних, технологічних карт.
Основним об'єктом нормування є виробнича операція. Виробнича операціярозчленовується на окремі складові частини:
- Трудовийрух. Є первісним елементом трудового процесу і являє собою однократні діїробітника.
- Робочийприйом. Являє собою закінчену сукупність дій робітника, характеризуемоецільовим призначенням.
- Комплекс прийомів.Група прийомів об'єднаних по технологічній ознаці.
- Прохід — повторювані дії, проведені над тим самим предметом праці на одному робочому місці.
- Перехід — частина операції по обробці поверхні при незмінності використовуваногоінструмента і настроюванню устаткування. В операції буває кілька переходів –чорнова обробка, чистова обробка, підрізування і т.д.
У ході вивчення трудового процесу і його нормувань вирішуються двізадачі: визначення фактичних витрат часу на виконання операції і її елементів;визначення структури витрат часу протягом зміни (або її частини).
Методи вивчення витрат робочого часу реалізується шляхом безпосередніхвимірів і моментних спостережень. Метод безпосередніх вимірів полягає вбезперервному спостереженні за трудовим процесом, операцією або її частинами іфіксації показань поточного часу або тривалості виконання окремих елементівоперації. Розрізняють кілька різновидів методу безпосередніх вимірів. Суцільнівиміри (за поточним часом) ведуться шляхом безперервної реєстрації всіхелементів роботи в їхній тимчасовій послідовності, у записі фіксуєтьсякалендарний час закінчення кожної робочої операції. Тривалість елементівоперації визначається шляхом додаткових розрахунків. Вибіркові виміризастосовуються для вивчення окремих елементів роботи, операції незалежно відїхньої послідовності в часі. У ході спостереження фіксується й у записі відразувідбиває тривалість кожного досліджуваного елемента. Циклові виміривикористовуються для вивчення елементів операції (дій, рухів) невеликоїтривалості.
Метод моментних спостережень складається з реєстрації і обліку кількостіоднойменних витрат робочого часу у випадково обрані моменти (у деяких випадках— через рівні проміжки часу). В основі цього методу лежить закон великих чисел,відповідно до якого «взаємні відхилення частин сукупності поглинаються всієюсукупністю, і з досить високою імовірністю по окремій частині можна судити про сукупностів цілому».
При застосуванні даного методу структура витрат часу встановлюється попитомій вазі моментів, у які відзначалися ті або інші стани у загальнійкількості врахованих моментів за весь період спостереження. В залежності відмети вивчення витрат робочого часу виділяють наступні види спостережень:
1. Хронометраж— вивчення періодично повторюваних елементів операції, підготовчо-заключноїроботи, дій по обслуговуванню робочого місця.
2. Фотографіяробочого часу — вивчення робочого часу виконавця, часу використанняустаткування протягом зміни або її частини шляхом виміру усіх видів витрат часу(роботи, перерв), їхнього змісту, послідовності, тривалості.
3. Фотохронометраж— сполучення вивчення структури витрат робочого часу протягом зміни за допомогоюфотографії робочого часу і хронометражу окремих елементів роботи.3.2 Розрахунок та обґрунтування нормативів інорм праці, визначення норм витрат палива
В даний час на підприємствах використовують системи норм праці, які відображаютьрізні сторони трудової діяльності. Найбільш широко застосовуються норми часу,виробки, обслуговування, чисельності, управляємості, нормовані завдання.
Норма часу – визначає необхідні затрати часу одного працівника чи бригади(ланки) на виконання одиниці роботи (продукції). Вимірюється в людино-годинах(людино-хвилинах).
Норма виробітку – визначає кількість одиниць продукції, яка повинна бутивиконана одним працівником чи бригадою за даний відрізок часу. Вимірюється внатуральних одиницях (штуках, метрах і т.д.).
Норма обслуговування визначає необхідну кількість робочих місць, одиницьвиробничої площі та інших виробничих об'єктів, закріплених для обслуговуванняодним працівником чи бригадою. Норма чисельності визначає чисельністьробітників необхідних для виконання певного обсягу роботи.
Норма керованості визначає кількість робітників, яка повинна бутибезпосередньо підпорядкована одному керівнику.
Нормоване завдання визначає необхідний асортимент і обсяг робіт, якіповинні бути виконані одним працівником чи бригадою за даний відрізок часу. Навідміну від норм виробки вимірюється не тільки в інструментальних одиницях, а йв нормо-гривнях, нормо-годинах.
Всі названі види норм встановлюються виходячи з необхідних затрат часу наздійснення елементів виробничого процесу. Але робота по встановленню норм праціне зводиться лише до норм праці. В загальному вигляді нормування праці – це виддіяльності по управлінню виробництвом, направлений на встановлення необхіднихзатрат і результатів праці, а також необхідним співвідношення між чисельністюпрацівників різних груп і кількістю одиниць обладнання. Отже, названі види нормпраці не терплять всіх характеристик трудового процесу, регламентація якихоб'єктивно необхідна. При аналізі таких характеристик слід передусім виходити зоцінки трудового процесу по його ефективності, тобто по співвідношенню міжзатратами і результатами праці. Об'єктивно існує дві форми затрат праці:затрати робочого часу і норми затрат енергії працівників.
Норми затрат робочого часу встановлюють час для виконання одиниці чипевного обсягу роботи одним чи декількома працівниками. До норм затрат робочогочасу відносяться: норми подовженості і трудоємкості робіт і норми чисельності.Норми подовженості визначають час, за який може бути виконано одиницю роботи наодному станку чи робочому місці.
Норма трудоємкості операцій визначає необхідні затрати часу одного чикількох робітників на виконання одиниці роботи чи виготовлення одиниціпродукції по даній операції.
Норми затрат фізичної і нервової енергії досліджень мало. З існуючихнормативних матеріалів для характеристики норм затрат енергії працюючих внайбільшій степені підходять норми важкості праці. Під важкістю працірозуміється сумарний вплив всіх факторів трудового процесу на організм людини.До норм результатів праці відносяться норми виробки і нормування завдання, аледо них слід також віднести норми використання обладнання і виробничоїпотужності.
Норми витрат палива і мастильних матеріалів на автомобільному транспортіпризначені для планування потреби підприємств, організацій та установ (далі — підприємств) в паливно-мастильних матеріалах і контролю за їх витратами,ведення звітності, запровадження режиму економії і раціонального використаннянафтопродуктів, а також можуть застосовуватись для розроблення питомих нормвитрат палива.
Нормування витрат палива — це встановлення допустимої міри йогоспоживання в певних умовах експлуатації автомобілів, для чого застосовуютьсябазові лінійні норми, встановлені по моделях (модифікаціях) автомобілів, тасистема нормативів і коригуючи коефіцієнтів, які дозволяють враховувативиконану транспортну роботу, кліматичні, дорожні, та інші умови експлуатації.
4.Оплата праці в сільському господарстві
Діюча система фінансового забезпечення підприємств аграрного комплексу незабезпезпечує можливість залучення необхідних коштів, що не сприяє ефективномувиробництву та прибутковості агро бізнесу. Як результат, економічнаефективність та фінансові результати сільськогосподарських підприємств низькі.Середня заробітна плата у сільському господарстві значно нижча від середньогорівня зарплати в економіці.
Усі працюючі по найму одержують за виконану на підприємстві роботузаробітну плату, тобто визначену суму коштів, що компенсує витрати праціпрацівника і забезпечує йому визначений рівень задоволення особистих потреб, атакож потреб членів його родини. Заробітна плата являє собою елемент доходунайманого робітника, форму економічної реалізації права власності на ресурспраці, що йому приналежжить. Заробітна плата це також винагорода за працю взалежності від кваліфікації працівника, складності кількості, якості й умоввиконання роботи, а також виплати що компенсуючого і стимулюючого характеру.Для роботодавця ж праця виступає в якості одного з факторів виробництва, азаробітна плата найманих робітників є одним з елементів витрат виробництва.
В умовах ринкової економіки формується ринок праці, суб'єктами якоговиступають: роботодавці (власники засобів виробництва), що пред'являють попитна визначену кількість ресурсу праці і найманих робітників (власники ресурсупраці), кількість і професійна — кваліфікаційні характеристики яких формуютьпропозицію на ринку праці.
Об'єктом угоди на ринку праці виступає право на використання одиниціресурсу праці визначеної якості протягом деякого проміжку часу в конкретнихумовах. Ринкова ціна одиниці праці – це ставка заробітної плати, обумовлена вдоговорі і визначальному рівні оплати праці, що має конкретніпрофесійно-кваліфікаційні характеристики в одиницю часу. З урахуванням балансуекономічних інтересів суб'єктів ринку праці ринкова ціна одиниці праці даноїякості складається під впливом співвідношення попиту та пропозиції.
На уровень оплати праці діє також і цілий ряд неринкових факторів.
1. Міридержавного регулювання заробітної плати.
2. Співвідношеннясил між профспілками і роботодавцями.
3. Механізмдоговірного регулювання на всіх рівнях висновку трудових відносин.
4. Кількіснірезультати діяльності підприємства й особистий трудовий внесок працівника.
Розрізняють два основних методи регулювання заробітної плати:
1. Централізованийметод припускає законодавче встановлення норм оплати праці обов'язкових або длявсіх підприємств, або тільки для окремих галузей і професійних груп.
2. Локальніметоди регулювання заробітної плати включають усі процедури, механізми і методиорганізації заробітної плати, що підприємства розробляють самостійно. Церішення про вибір системи оплати праці і встановленні тарифних ставок, розмірікоштів на оплату праці, уведення різних доплат і надбавок, а також розробкаположень про преміювання.
Сутність заробітної плати виявляється в її функціях:
1. Відтворювальнафункція;
2. Стимулюючафункція;
3. Вимірювально-розподільнафункція;
4. Ресурсно-розподільнафункція;
5. Функціяформування платоспроможного попиту населення.
Принципи і функції заробітної плати створюють необхідні методичніоснови для організації оплати праці безпосередньо на підприємствах.
Висновок
Наукова організація праці передбачає систематичне впровадження досягненьнауки і передового досвіду та дозволяє найкращим чином поєднувати техніку ілюдей в єдиному виробничому процесі, забезпечує найбільш ефективне використанняматеріальних і трудових ресурсів, безперервне підвищення продуктивності праці.
Впровадження наукової організації праці (НОП) спрямоване на рішенняекономічних, соціальних і психофізіологічних задач.
Практичне застосування методів НОП в торговельному підприємстві сприяє:зростанню товарообігу, зниженню витрат праці, витрат обігу, підвищеннюпродуктивності праці працівників, поліпшенню і оздоровленню умов праці,підвищенню змістовності і привабливості праці в торгівлі, скороченню витратчасу покупців на придбання товарів. В основі наукової організації управлінськоїпраці полягають наступні принципи: комплексність, системність, спеціалізація,регламентація, стабільність, цілеспрямована творчість.
Наукова організація праці апарату управління здійснюється за наступнимиосновними напрямками: оплата і стимулювання праці, розподіл і кооперація праці,технічне забезпечення і механізація праці, нормування праці, сприятливий режимі умови праці. Найбільш відповідальним моментом у роботі з раціоналізаціїуправлінської праці є планування заходів щодо створення сприятливих умов працікерівників і фахівців організації. Вони можуть розроблятися на різних рівняхуправління (нижчому, середньому і вищому). На основі вивчення різних аспектівтрудового процесу складається комплексний план раціональної організації праці.У плані відображають заходи відповідно до основних напрямків раціональноїорганізації праці. На першому етапі готується об’єкт планування й обсяг робіт,мета проведених заходів. На другому етапі вивчається досягнутий рівеньорганізації управлінської праці і розкринаютьсн резерви підвищення йогопродуктивності. На третьому етапі встановлюються конкретні виконавці наміченихзаходів і здійснюються контрольні функції за виконанням запланованих заходів.
Списоквикористаних літературних джерел
1. Кодексзаконів про працю України.-К".: Україна. 1995.- 192 с.
2. Пропідприємства України: Закон УРСР.- К.: Україна. 1992.- 31 с.
3. Прооплату праці: Закон України/Закони України. Т.З. — К.: Україна, 1997. — С.210-2І9.
4. БогдановГ.А. Годівля сільськогосподарських тварин. — www.aup.ru/
5. КобецьЕ.А., Корсаков М.Н. Организация, нормирование и оплата труда на предприятияхотрясли. Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2006 – 264 с..
6. Науково-технічнийпрогрес і природокористування — www.vuzlib.net/eco_pr/
7. ІбатуллінІ.І. Ефективність використання кормів при вирощуванні ремонтних телиць зарізних рівнів годівлі. — www.aup.ru/
8. ШевчукБ.Г. Технологія виробництва продукції тваринництва та інші літературні джерела.- www.aup.ru/
Додатки Додаток 1
/>
Додаток 2
Технологічна карта вирощування кормівПлоща га 100 Попередник Чистий пар Природна зона Лісостеп Урожайність, ц/га: — основної продукції 50 — побічної продукції 50 Норми внесення добрив: Мінеральних добрив: кг д.р./га 59-72 — азотних 24-30 — фосфорних 10-12 — калійних 25-30
Додаток 3
Технологічна карта і економічна ефективністьвирощування кукурудзи
/>
Додаток 4.
Спостережний лист
по визначенню фактичної зайнятості протягом
робочого дня __бухгалтера ТОВ «Таврійського комбікормового заводу» Багатська Ю.В
“_07_”__жовтня____2006 рокуЧас Зміст виконуваної роботи Відносна тривалість роботи 08.00 Працівник прийшов на робоче місце, увімкнув комп’ютер 10 хв. 08.10 Приступив до розрахунку заробітної плати спвробітників 2 години 10.10 До бухгалтера прийшов робітник Іванов за стравкою про доходи, бухгалтер оформляла справку 30 хвилин 10.40 Бухгалтера до свого кабінету викликав головний бухгалтер на нараду 1,5 годин 12.00 Обідня перерва 1 година 13.00 Бухгалтер продовжив розрахунок заробітної плати співробітникам 3 години 15.00 Бухгалтер відійшов до податкової інспекції за викликом для надання роз’яснень по звітам 1 година 16.00 Робітник повернувся на робоче місце, вимкнув комп’ютер і пішов додому. 10 хвилин
Сумарна зайнятість становить 8 годин
Голова комісії:
Кучеренко А.І. ________________
Секретар комісії
Штангевич В.В. ________________
Члени комісії:
Устинов Ю.С _______________
Скрипнік Г.В, _______________
Ознайомлений:
бухгалтер Багатська Ю.В _______________