Проектирование кормовых рационов с учётом современных требований к питанию животных и организац

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………2 I.ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ…………………………………………..3-19

Научно-обоснованное кормление коров по производственным циклам………………………………………………………….3-12

Направленное выращивание телят………………………….12-19

II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ………….19

III. РАСЧЁТНАЯ ЧАСТЬ…………………………………………….20-35

Разработка оптимальных кормовых рационов для дойных коров на зимний и летний периоды.

Анализ рационов.

IV.ВЫВОДЫ………………………………………………………….....36

V.СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………….37

ВВЕДЕНИЕ

Для увеличения производства продуктов животноводства животные должны получать полноценные рационы. Полноценность рациона обуславливается не только определённым содержанием в нём сена, силоса, сенажа, зерновых кормов, корнеплодов, кормов растительного и животного происхождения, но и определённой суммой органических питательных веществ, уровнем и составом протеина по содержанию аминокислот, достаточным количеством клетчатки, легкопереваримых углеводов, микроэлементов и витаминов.

Основой для наиболее правильного балансирования питательных веществ в рационе является знание химического состава всех его компонентов. При правильном подборе компонентов рациона недостающее количество питательных веществ в одном корме дополняется повышенным содержанием в другом, в результате чего повышается питательность рациона и его продуктивный эффект.

Цель курсовой работы: освоить принципы и технику проектирования кормовых рационов с учётом современных требований к питанию животных и организации нормированного кормления в условиях промышленной технологии.

Задачей курсовой работы является составление полноценных, сбалансированных и экономичных рационов.

1. Научно – обоснованное кормление коров по периодам производственного цикла.

Нормы кормления и рационы стельных сухостойных коров и нетелей.

К отелу сухостойные коровы и нетели должны иметь хорошую упитанность. За период сухостоя желательно, чтобы коровы увеличивали свою живую массу на 10-12%, т. е. имели среднесуточный прирост 800-900 г. У животных должен быть создан определенный резерв питательных веществ. Целесообразно кормление стельных коров и нетелей планировать таким образом, чтобы отложение питательных веществ в организме происходило не в последние месяцы перед отелом, а в течение второй половины стельности, тогда в последний месяц стельности перед отелом кормление стельных коров может быть умеренным или умеренно обильным. Это благоприятно влияет на нормализацию обмена веществ в предродовой и послеродовой периоды.

Полноценное кормление стельных животных благоприятно влияет на состав молозива после отела, что имеет большое значение в профилактике желудочно-кишечных заболеваний у новорожденных телят.

Потребность стельных сухостойных коров в питательных веществах зависит от живой массы животных, плановой продуктивности в последующую лактацию и затрат питательных веществ на развитие плода.

Кормами для стельных сухостойных коров и нетелей служат хорошее сено злаково-бобовых трав, доброкачественный сенаж, силос, корнеплоды, комбикорм. Сено можно скармливать без ограничения. Кормить стельных коров и нетелей следует 2-3 раза в сутки. Животные должны быть постоянно обеспечены водой из автопоилок (температура воды 8-10 °С).

В летний период основу рационов для стельных сухостойных коров и нетелей должны составлять зеленые корма (лучше пастбищная трава) и 1,5-2 кг концентратов. Желательно, чтобы коровы и нетели не менее 8 ч в сутки находились на пастбищах или получали в открытых загонах вволю зеленые корма. Необходимо периодически контролировать химический состав и качество зеленых кормов. Установлено, что при высоких дозах азотистых удобрений в траве накапливается большое количество нитратов, которые при высокой концентрации (свыше 0,5-0,6% КNОз в сухом веществе) оказывают резко отрицательное влияние на усвоение питательных веществ, особенно каротина, на обмен веществ и здоровье животных. Поэтому содержание нитратов в траве надо постоянно контролировать.

Кормление коров и нетелей непосредственно перед отелом зависит от состояния животных. Обычно рекомендуют за 7-10 дней до отела исключать из рациона сочные корма, а за 2-З дня до отела прекращать дачу концентратов. Корове дают сено высокого качества и болтушку из послабляющих концентратов. Однако если корова или нетель к отелу хорошо подготовлены, состояние вымени у них в норме, то исключение кормов из рациона необязательно, так как изменение состава рациона перед отелом ведет к изменению рубцовой микрофлоры и рубцового пищеварения, что нежелательно.

Стельные сухостойные коровы и нетели должны ежедневно пользоваться прогулками (не менее 2-З ч). Активное движение и ультрафиолетовое облучение способствует синтезу витамина D в организме, улучшает минеральный обмен, повышает аппетит и оказывает благотворное влияние на течение беременности и отел. У животных, получавших регулярный рацион, значительно реже наблюдаются послеродовые осложнения — задержка последа, маститы, нарушение полового цикла.

Нормы кормления и рационы дойных коров.

Потребность в питательных веществах изменяется в зависимости от уровня продуктивности, физиологического состояния, возраста животного и других факторов. При высокой молочной продуктивности (4000-6О00 кг молока за лактацию) корова продуцирует с молоком за лактацию 144-220 кг белка, 150-ЗОО — жира. 200-300 —— лактозы,

6-9— кальция, 4,5-7 кг фосфора.

Во второй период лактации корова должна восполнить запасы питательных веществ, использованных ранее на синтез молока. Уменьшение продуктивности с ходом лактации не должно быть основанием для снижения полноценности кормления животного, поскольку в этот период происходит рост плода.

В среднем коровы потребляют 2,8-3,2 кг сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы, высокопродуктивные животные — 3,5-3,8 кг, а в отдельных случаях до 4-4,7 кг. Чем выше удои коров, тем больше энергии должно быть в 1 кг сухого вещества рациона. В случае снижения концентрации энергии в рационе животное не может поедать достаточное количество кормов для удовлетворения потребности в энергии. Нецелесообразно снижение энергии в 1 кг сухого вещества менее 0,65 корм. ед. или 8 МДж обменной энергии.

У лактирующих коров с удоем 28 кг молока и выше концентрация энергия достигает 1 корм. ед. и более в расчете на 1 кг сухого вещества рациона.

Молочная продуктивность коров во многом зависит от уровня и полноценности протеинов в рационе. Норма переваримого протеина на 1 корм. ед. составляет 95 г при суточном удое до 10 кг молока и постепенно повышается до 105-112 г при суточных удоях более 20-30 кг.

Недостаток протеина в рационах молочного скота до 20-25% от потребности можно восполнить скармливанием карбамидного коцентрата и аммонийных солей в составе комбикормов или включением их в кормосмеси непосредственно в хозяйствах.

Эффективность использования протеина зависит от качества кормов (грубых, сочных, концентрированных), степени растворимости протеина в рубце, соотношения белкового и небелкового азота, сахаров и протеина, обеспеченности животных всеми питательными и биологически активными веществами.

Оптимальное количество клетчатки в рационах коров должно составлять 28% от сухого вещества при удое до 10 кг, 24% — при удое 11-20 кг, 20% —при удое 20-ЗО кг и 16-18% — при удое свыше 30 кг. Сахаропротеиновое отношение в рационах лактирующих коров следует поддерживать в пределах 0,8-1,1, а отношение крахмала и сахаров — в среднем 1,5.

Количество жиров в рационе дойных коров обычно составляет 60-65% от общего их содержания в суточном удое.

В число нормируемых макроэлементов входят кальций, фосфор, поваренная соль, магний, калий и сера. Потребность коров в них зависит от живой массы животного, уровня продуктивности и физиологического состояния. Рационы коров необходимо тщательно контролировать по содёржанию микроэлементов. Недостаток марганца ведет к слабой половой охоте, снижению оплодотворяемости, увеличению количества абортов. Дефицит йода вызывает задержку половой зрелости, кобальта — аборты и бесплодие коров, меди — желудочно-кишечные расстройства и поражение спинного мозга, цинка — замедление роста я т. д.

Молочные коровы особенно нуждаются в поступлении с кормом каротина, витаминов D и Е. Обеспечение рационов витаминами необходимо для повышения продуктивности коров, получения витаминного молока, улучшения воспроизводительных функций, нормализации обмена веществ.

Особенности промышленной технологии в большинстве своем отрицательно влияют на обмен веществ, здоровье, долголетие, воспроизводительные функции и продуктивность животных. К таким особенностям относятся: ограниченность прогулок в зимнее время, а следовательно, уменьшение облучения солнечными лучами, беспастбищное содержание в летний период, скопление большого количества животных в одном месте, шум работающих машин, более жесткий режим содержания (твердые полы, отсутствие мягкого соломенного логова для отдыха), выполнение ряда операций работниками хозяйств в ночное время, периодическая перестановка животных из одной секции в другую. В связи с этим необходимо особое внимание уделить обеспечению животных полноценными рационами.

При беспривязном содержании коровы затрачивают на производство молока энергии на 5-6% больше, чем в привязном, поэтому для беспривязного содержания нормы следует увеличивать.

Молодым коровам, а также полновозрастным ниже средней упитанности нормы следует увеличивать в среднем на 10%.

Новые нормы позволяют балансировать рационы по комплексу элементов питания, что обеспечивает полноценность кормления и лучшее использование питательных веществ кормов, в результате чего повышается продуктивность коров в пределах 8-12%.

На основе кормовой нормы разрабатываются рационы и полнорационные кормовые смеси. В каждом хозяйстве необходимо иметь кормовой баланс и помесячные кормовые планы. На их основе составляют рационы для животных. Рационы должны обеспечить полноценное кормление с учетом планируемой продуктивности животных.

Типовые рационы могут быть приняты за основу не только при составлении рационов, но и при расчете потребности в кормах на следующий год. Разнообразие кормов в рационе и их высокое качество — непременное условие повышения полноценности кормления и улучшения использования питательных веществ. Корма III класса и не классные имеют питательность в 1,5-2 раза ниже по сравнению с кормами 1 класса. Они хуже перевариваются и имеют меньшую энергетическую ценность.

Основу зимних рационов дойных коров должны составлять объемистые корма. Хорошее сено в рационах коров — один из главных источников протеина, сахара, витаминов и минеральных веществ. В условиях промышленной технологии перспективно приготовление измельченного сена, которое можно легко включить в кормосмесь, а раздачу такого сена механизировать. Поедаемость сена зависит от его качества и наличия в рационе других объемистых кормов.

Доброкачественный сенаж из злаково-бобовых трав для молочного животноводства имеет большое значение. Он в 2 раза превосходит силос по энергетической питательности и обогащает рационы сахаром. На крупных фермах раздача сенажа механизирована.

Силос — один из основных кормов в рационах дойных коров в большинстве зон страны. Кормовая ценность силоса зависит от химического состава исходного материала для силосования и соблюдения правильной технологии при закладке силоса.

В молочном животноводстве корнеплоды занимают особое место при раздое коров, их называют молокогонным кормом. Сухое вещество корнеплодов состоит из легкопереваримых углеводов, главным образом сахаров. Корнеплоды богаты витамином В, а в красной моркови много каротина. Из корнеплодов для кормления молочных коров наибольшее значение имеют кормовая свекла, брюква, турнепс и морковь. Корнеплоды имеют высокую себестоимость, поэтому их надо расходовать экономно и рационально.

Травяная мука и сечка, приготовленные из бобовых культур, убранных в ранние фазы вегетации, по энергетической питательности приближаются к концентратам, а по биологической ценности превосходят их. Перспективны и брикетированные корма.

В ряде зон страны в рационах молочного скота значительный удельный вес занимает солома. Лучшей является солома злаков — овсяная и ячменная. Солома озимых злаков содержит до 40% клетчатки, и без подготовки использовать ее не следует. Способы подготовки: измельчение, смачивание и сдабривание, заваривание и запаривание, обработка щелочами, аммиачной водой, известью, силосование, дрожжевание, гранулирование. Применяют комбинированную термохимическую обработку, когда на солому воздействуют щелочами в процессе запаривания. Гидротермическая обработка, рекомендуемая некоторыми исследователями, из-за больших энергетических затрат и сравнительно невысокого эффекта не нашла распространения.

Концентраты—высокоэнергетические корма, часть из них (жмыхи, шроты, отруби и др.) богаты протеином. Имеют особое значение при раздое коров. Чем выше удой коров, тем выше должен быть удельный вес концентратов в рационах. Однако экономически невыгоден и неоправдан в физиологическом отношении чрезмерно высокий расход концентратов, который ведет к нарушениям обмена веществ — к ацидозу и кетозу. Оптимальное количество концентрированных кормов в рационах дойных коров разной продуктивности (3000-5000 кг молока в год) в условиях промышленной технологии находится в пределах 250-350 г на 1 кг 4%-ного молока. Концентрированные корма наиболее рационально скармливать в виде комбикормов. В комбикормах зерно должно составлять не более 50% по массе.

Кормление коров после отёла и при раздое.

Во избежание возможного воспаления вымени в день отела коровам дают вволю хорошего сена из бобово-злаковых трав и теплую воду. На 2-З-й день к сену добавляют овсяную муку, пшеничные отруби, подсолнечниковый или льняной жмых по 1-1,5 кг в виде жидкой болтушки. Увеличивая дачу кормов с 4-го дня, к 8-10-му дню ее доводят до полной нормы. Если вымя у коровы твердое, неэластичное и воспаленное, прибавку кормов задерживают, корову тщательно выдаивают, проводят массаж вымени.

После отела организм коровы способен к проявлению высокой молочной продуктивности. В этот период животное отвечает на увеличение в рационе питательных веществ сверх нормы кормления повышением удоя.

Для выявления максимальной возможности коровы к выделению молока организуется ее раздой. Под раздоем подразумевается осуществление ряда мер, направленных на повышение молочной продуктивности коров в течение всей лактации и, особенно в первую треть ее, когда животные способны дать максимальную продуктивность.

К этим мерам относятся: организация полноценного кормления, применение правильного доения с массажем вымени, хорошие условия содержания и другие. Непосредственно раздой охватывает первые 100 дней лактации, и на этот период приходится 40-45% молочной продуктивности за лактацию, на следующие 100 дней — 30-35% и на последние 100 дней—20-25%.

Неправильное кормление новотельных коров иногда вызывает тяжелое заболевание—ацетонемию (или кетоз). В крови и моче появляется повышенное количество ацетоновых тел, снижается содержание глюкозы в крови, ухудшается аппетит, происходит быстрое падение удоев, сопровождающееся нервными расстройствами.

Во время раздаивания коровам помимо необходимой нормы коров на фактический удой дают аванс на увеличение удоев вначале З-4, а в дальнейшем 2,5-1,5 корм. ед. в сутки с соответствующим количеством переваримого протеина и других питательных веществ.

Высокоудойные коровы после отела обычно дают молока больше, чем съедают кормов. Задача животновода в данном случае состоит в том, чтобы рационы были хорошо сбалансированы и состояли из высококачественных кормов, что обеспечит максимальное потребление кормов без расстройств пищеварения.

В условиях промышленной технологии коров по физиологическому состоянию и величине удоев разбивают на группы (секции). В соответствии с нормами и химическим составом кормов хозяйства составляют средние рационы по группам (секциям) коров. Основные корма рациона (сено сенаж, силос) не следует ограничивать. Из этих кормов составляют основную кормосмесь, с учетом продуктивности коров по группам в смесь добавляют корнеплоды и часть концентратов, другую часть концентратов скармливают на доильной площадке индивидуально в соответствии с величиной удоя каждой коровы. Рационы балансируют комбикормами-концентратами, белково-витаминными и минеральными добавками и премиксами.

Для ускорения поедания концентратов на доильной площадке целесообразно их гранулировать. Установлено, что гранулированные концентраты коровы поедают почти в полтора раза быстрее, чем рассыпные. Иногда применяют увлажнение концентратов, что предотвращает их распыл.

Главные условия получения молока высокого качества — скармливание доброкачественных кормов, полноценность кормления и соблюдение зоогигиенических требований по кормлению и содержанию животных.

2. КОРМЛЕНИЕ ТЕЛЯТ И РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА.

Рациональное кормление молодняка базируется на научном представлении о характере развития организма в процессе онтогенеза, на знании возрастных особенностей физиологии пищеварения, обмена веществ и в связи с этим на потребности в отдельных питательных и биологически активных веществах.

В постэмбриональный период развития молодняк крупного рогатого скота проходит ряд стадий. Условно можно выделить следующие периоды развития: новорожденность, молочный, полового созревания.

Кормление телят в молочный период (до 6-месячного возраста).

В первые месяцы жизни наряду с интенсивным ростом наблюдаются значительные качественные изменения, связанные возрасте (7—10 дней) с перестройкой организма и приспособлением его к условиям внутриутробной жизни, переходом к питанию молозивом и молоком матери, началом функционирования органов пищеварения, дыхания и кровообращения.

Первые 4 суток после рождения телята относятся к молозивному периоду. Он является жизненно важным в биологическом отношении и имеет огромное экономическое значение. Главную его сущность составляет обязательная и своевременная выпойка телятам высококачественного молозива. Своеобразным составом определяются его высокая питательная и биологическая ценность.

Молозиво по сравнению с молоком содержит в 6-6,5 раза больше белков, особенно глобулинов, которые обеспечивают создание пассивного иммунитета у новорожденных телят. В секретируемом через 6, 12 и 24 ч после отела молозиве содержание белков резко снижается, что связано главным образом с уменьшением иммунолактоглобулиновой фракции.

Одновременно с этим отмечается снижение способности телят к интенсивному всасыванию (в неизменном виде) глобулиновых фракций белка. Через 20 ч после рождения эффективность всасывания иммуноглобулинов составляет лишь 12%, а через 36 ч практически полностью теряется. Это связано с тем, что через 36 ч после рождения проницаемость кишечной стенки для иммуноглобулинов прекращается и они как белки с большой молекулярной массой перевариваются в желудочно-кишечном тракте новорожденных и теряют иммунизирующие свойства. При своевременном выпаивании молозива падеж телят уменьшается вдвое.

Бактерицидное свойство молозива объясняется еще и тем, что оно содержит лизоцим — вещество, способное растворять оболочки микроорганизмов. Угнетению развития патогенных микробов в желудочно-кишечном тракте способствует также высокая кислотность молозива, достигающая в первый день 40-50°Т. В молозиве в несколько раз больше, чем в молоке, содержится железа и витамина В I2. способствующих становлению гемопоэза. Особую биологическую ценность представляет жир молозива, в котором растворены витамины А, D, каротин и гормоны. Все это жизненно важно для организма.

Для новорожденного теленка важно не только всасывание молозивных антител в кровь, но и наличие их в пищеварительном тракте.

Степень усвоения и иммуноглобулинов молозива новорожденным теленком зависит от условий содержания. В связи с этим желательно, чтобы теленок в течение первых 2 ч после рождения находился возле матери. Присутствие спокойной матери заметно повышает уровень абсорбции телятами иммуноглобулинов молозива. Кроме того, заботливое отношение обслуживающего персонала обычно предотвращает возникновение стрессов у телят, что благоприятно отражается на их здоровье.

Через 2-З дня после рождения телята хорошо переваривают не только белок молока, но и других кормовых источников, что учитывается при организации подкормки молодняка.

Использование углеводов связано с возрастной ферментной активностью пищеварительных соков, характеризующейся возрастающей активностью панкреатической амилазы и низкой активностью мальтозы и сахарозы (последняя практически отсутствует).

Единственные углеводы, которые хорошо усваиваются в этот период, — лактоза и ее моносахариды — глюкоза и галактоза. Телята 4-недельного возраста не могут переваривать большое количество крахмала. Однако незначительное количество крахмала а в рационе телят в первые недели жизни способствует адаптации их к лучшему использованию его в дальнейшем.

Переваривание жиров в организме новорожденных телят начинается под действием липазы слюны. Активность панкреатической липазы возрастает почти до нормы к концу первой недели жизни, и поскольку она не специфична к какому-либо субстрату, теленок уже может переваривать ряд жиров.

Учитывая, что емкость сычуга у новорожденных телят составляет в среднем 1-1,5 л, а у крупных телят- до 2 л, в течение первых двух дней молозиво выпаивают 5-6 раз с таким расчетом, чтобы разовая дача ёго не превышала 1-1,5 л. Если количество выдоенного молозива значительно превосходит необходимую норму для однократной выпойки, то остальную его часть можно хранить непродолжительное время при обычной температуре, и на длительный период сохранять в замороженном виде, выпаивая затем в нужных количествах подогретым до температуры тела (37-38°С). Хранить молозиво в замороженном виде можно не более 1-2 суток.

По окончании молозивного периода телят переводят в

летник и размешают в групповых станках по 10-12 голов с учетом их дальнейшего производственного использования: бычки и телочки для ремонта. сверхремонтный молодняк для выращивания на убой.

Такая группировка молодняка необходима для осуществления дифференцированного кормления, предусматривающего направленное выращивание телят разного производственного назначения.

Для телят каждой производственной группы разработаны схемы кормления до 6-месячного возраста, то есть на весь молочный период, обеспечивающие различную интенсивность роста.

Кормление телочек, предназначенных для ремонта стада.

Высокая интенсивность роста телок должна обеспечиваться главным образом за счет грубых кормов, сенажа и силоса. При этом вырастают крупные коровы с крепким костяком, хорошей мускулатурой, развитой пищеварительной системой, способные давать высокие удои, начиная с первой лактации.

Потребность телок в питательных веществах в молочный период достаточно изучена и на этой основе разработаны нормы их кормления для крупных по массе тела пород эти нормы увеличивают на 10%, для мелких — снижают на 10%.

Практическое применение этих норм возможно лишь при строгом соблюдении рекомендованных схем кормления. Для животных разных пород, различающихся по массе тела, в нашей стране рекомендовано З схемы кормления телок для летнего и зимнего кормления.

Кормление ремонтных бычков. Интенсивность выращивания племенных бычков в молочный период должна быть несколько выше, чем у телочек.

Нормы питательных веществ бычкам в молочный период несколько выше, чем для телочек.

Кормление бычков а соответствии с нормами может быть обеспечено при выращивании по схемам, предусматривающим скармливание за период выпойки 320-400 кг цельного молока, 600-ЗОО кг снятого молока и 185-220 кг комбикорма.

Кормление телят в послемолочный период. С 6-7- до 16-18-месячного возраста молодняк крупного рогатого скота интенсивно растет, у него завершается развитие половых органов и наступает половая зрелость.

Существующие нормы кормления телок молочных пород составлены с расчетом на различную интенсивность роста в зависимости от породных особенностей и планируемой живой массы коров при законченном росте (400-450, 500-550, 600- 650 кг). При выращивании коров массой 500-550 кг среднесуточные приросты телок планируются следующим образом: в первые 6 месяцев на уровне 650-700 г, в возрасте 7-12 месяцев — 550-600, в последующие периоды (до отела) — 450-500 г, при выращивании коров массой 600-650 кг.

При расчете потребности теленка в энергии до 2,5-месячнцго возраста следует помнить, что в этот период потери энергии в метане отсутствуют или незначительны, поскольку нет еще в полной мере рубцового пищеварения. Поэтому потребность на поддержание не превышает 188-218 кДж энергии переваримых питательных веществ на 1 кг живой массы, а на прирост (в расчете на 100 г прироста) - 1549 кДж сверх затрат на поддержание.

При выращивании молодняка крупного рогатого скота после 75-дневного возраста потребность его в энергии, питательных и биологически активных веществах рассчитывают на прирост, обеспечивающий развитие животных на уровне 1 класса. При этом учитывают, что молодой растущий организм способен откладывать в теле преимущественно белковые вещества, активно участвующие в обмене. С возрастом эта способность уменьшается. Так, в первый месяц жизни у телят в сутки на 100 кг живой массы откладывается в теле около 250-300 г белка, в 6-месячном возрасте — около 65-100, в 12-месячном — 25-50 г.

С уменьшением синтеза белка в организме с возрастом в составе прироста увеличивается содержание жира, в связи с чем возрастают энергетические затраты на единицу прироста.

Рекомендуемые детализированные нормы кормления молодняка крупного рогатого скота молочного направления создают возможность балансировать рационы для животных

всех возрастных периодов - путем использования кормов, имеющихся а хозяйствах в сочетании с добавками и премиксами.

Одной из основных частей рационов для телок служат специальные комбикорма, позволяющие балансировать кормление по энергии, переваримому протеину, кальцию, фосфору.

Кормление телок старшего возраста. Тип кормления телок возрасте 5—24 месяцев должен максимально приближаться к тому, каким он будет для лактирующих коров. Набор кормов в рационе телок в течение года может меняться в зависимости от того, какими кормами располагает хозяйство. Сено к весне можно заменить сенажом, часть силоса — корнеплодами. При этом примерная структура рационов для телок и нетелей должна быть следующей (по питательности): 40-45% силоса, 28-30 — сена или сенажа, 25-30 — концентратов и 10% корнеплодов. В летний период основным кормом для телок служит зеленая трава.

Для балансирования рационов по протеину и минеральным веществам рекомендуется использовать комбикорм следующего состава: 6-1О% дерть овсяная, 8-12—дерть ячменная, 9-13—дерть пшеничная, 12-18—дерть кукурузных початков, 1О-14—дерть гороховая, 12-18-—отруби пшеничные, 12-16—жмых (шрот), 6-1О - мука травяная, 2,5-3,5 — обесфторенный фосфат, 0,5-1,5% соль поваренная. В 1 кг смеси содержится 0,97-1 корм. ед., 150-160 г переваримого протеина, 15-16— кальция и 9-11 г фосфора.

Указанное в рационах количество кормов скармливают в 2 дачи. Если телок пасут на достаточно продуктивных пастбищах, то в летний период утром раздают комбикорм, а вечером дополнительно к пастбищу — необходимое количество зеленой массы. При лагерном содержании утром телкам скармливают суточную норму комбикорма и около половины положенного количества зеленой массы, остальную часть зеленого корма дают вечером. В зимний период утром раздают комбикорм и сенаж или свеклу, а вечером — сено и силос.

Хорошие результаты получают при использовании измельченного сена, смешанного с другими кормами (сенаж, силос, комбикорм) в однородную смесь (монорацион). Такую смесь можно раздавать утром и вечером. Ремонтные телки в условиях полноценного кормления к 15-месячному возрасту достигают живой массы 320-340 кг. Осеменение ремонтных телок в этом возрасте дает возможность получить первый приплод в 24 мес. Интенсивное выращивание ремонтных телок способствует увеличению производства молока и повышению его рентабельности.

II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ.

Исходные данные для выполнения работы

Таблица 3.1

III. РАССЧЕТНАЯ ЧАСТЬ.

Рацион кормления на зимний период

Таблица 4.1

Анализ рациона на зимний период

1. Количество питательных (г) веществ в расчёте на 1 кормовую единицу:

а) переваримого протеина: по норме 102,1 ,фактич. 101,8

б) сахара: по норме 97,5 ,фактич. 127,4

в) кальция: по норме 7,2 ,фактич 7,2

г) фосфора: по норме 5,2 , фактич. 5,2

д) каротина: по норме 44,8 ,фактич. 44,8

2. Сахаро-протеиновое отношение: по норме 1,1 ,фактич. 1,25

3. Отношение кальция к фосфору: 118/84=1,4

4. Количество сухого вещества (кг) на 100 кг живой массы: по норме - 3,3 , фактич. - 2,95

5. Содержание клетчатки в %, от сухого вещества рациона 19,67

6. Концентрация энергии (корм. ед.) в 1 кг сухого вещества

рациона: по норме 0,8 фактич. 0,9

7. Затраты концентратов (г) на 1 кг молока 218,18

Малоконцентратный тип

8. Расход корма (корм. ед.) на 1 кг молока: 0,74

9. Структура рациона, %:

грубые 15

сочные 50

концентраты 35

10. Тип кормового рациона- силоса корнеплодный

Последовательность и методика проектирования суточного кормового рациона на зимний период

1. На основании исходных данных о животном в справочнике находят норму кормления, которая при необходимости корректируется (добавка на рост, на раздой и т.д.).

2. Определяется и уточняется видовой состав кормов.

3. Из справочника подбирают структуру рациона, рекомендуемую, для данного конкретного случая.

Например для коровы с удоем 22 кг и живой массой 600 кг требуется в сутки 16,3 к. ед. и 1665 г переваримого протеина. Для данного уровня продуктивности рекомендуется иметь сено 14 %, силоса - 30 %, концентратов всего 35 %, корнеплодов 20%.

В соответствии с этой структурой вначале определяем долю каждого корма в кормовых единицах, принимая за 100 % общую потребность в них (16,3 к.ед.), составляем пропорцию и находим, что на долю сена приходятся 2,28 к.ед.

16,3 к.ед. - 100%

Х - 14 % сено Х =2,28 к. ед.

На долю травяной муки:

16,3 к.ед. -100%

Х - 1% Х=0,16 к.ед.

На долю силоса:

16,3 к.ед. -100%

Х - 30% Х=4,89 к.ед.

На долю корнеплодов:

16,3 к.ед. -100%

Х - 20% Х=3,26 к.ед.

Затем через полученные величины определяем количество корма, сопоставляя долю кормовых единиц, приходящихся на данный корм с содержанием кормовых единиц в 1 кг.

Например, для злаково-бобового сена:

1 кг -0,48 к.ед.

Х кг - 2,28 к.ед. Х = 4.8 кг

Для травяной муки-люцерновой:

1кг - 0,72 к.ед.

Х кг -0,16 к.ед. Х=0,2 кг

Для силоса кукурузного:

1 кг - 0,20 к.ед.

Х кг - 4,89 к.ед. Х=24,5 кг

Для корнеплода -свеклы полусахарной

1 кг - 0,17 к.ед.

Х кг - 3,26 к.ед. Х=19,2 кг

4. Через найденное количество объемистых кормов подсчитываем в каждом из них содержание переваримого протеина

Для сена :

6,45*4,8=31 мДж

Для травяной муки:

8,62*0,2=1,7 мДж

Для силоса :

2,3*24,5=56,3 мДж

Для корнеплодов:

2,15*19,2=41,3 мДж

Затем через количество кормов находим сухое вещество в кг.

Например, для сена 6

830*4,8/1000=4,0 кг

Для травяной муки :

900*0,2/1000=0,18 кг

Для силоса :

250*24,5/1000=6,1 кг

Для корнеплодов :

170*19,2/1000=3,3 кг

5.Подсчитываем переваримый протеин(г) :

Например , для сена :

51*4,8=245 гр

Для травяной муки :

119*0,2=23,8 гр

Для силоса :

14*24,5=343 гр

Для корнеплодов :

9*19,2=179 гр

6.Подсчитываем сырой жир (г) :

Например , для сена :

21*4,8=101 гр

Для травяной муки :

29*0,2=5,8 гр

Для силоса :

10*24,5=245 гр

Для корнеплодов :

1*19,2=19,2 гр

7.Затем подсчитываем клетчатку (г) :

Например , для сена :

237*4,8=1138 гр

Для травяной муки :

211*0,2=42,2 гр

Для силоса :

75*24,5=1838 гр

Для корнеплодов :

11*19,2=211,2 гр

8.Сахар (г):

Например , для сена :

29*4,8=139,2 гр

Для травяной муки :

40*0,2=8 гр

Для силоса :

6*24,5=147 гр

Для корнеплодов :

80*19,2=1536 гр

9. Подсчитываем кальций (г) :

Например , для сена :

5,6*4,8=26,9 гр

Для травяной муки :

17,3*0,2=3,46 гр

Для силоса :

1,4*24,5=34,3 гр

Для корнеплодов :

0,9*19,2=17,28 гр

10.Зате подсчитываем фосфор (г) :

Например , для сена :

1,3*4,8=6,24 гр

Для травяной муки :

3*0,2=0,6 гр

Для силоса :

0,4*24,5=9,8 гр

Для корнеплодов :

0,4*19,2=7,68 гр

12. Подсчитываем каротин (г) :

Например , для сена :

24*4,8=115,2 гр

Для травяной муки :

200*0,2=40 гр

Для силоса :

20*24,5=490 гр

Для корнеплодов :

-

13. Через найденное количество объемистых кормов подсчитываем в каждом из них содержание переваримого протеина и затем находим сумму протеина и кормовых единиц и сравниваем с нормой. Полученная разница есть количество кормовых единиц переваримого протеина, которая должна быть обеспечена за счёт концентратной части, например, ячменя и гороха. То есть требуется составить из них смесь, обеспечивающую найденную разницу в протеине и кормовых единицах.

Долю ячменя и гороха в этой смеси удобно рассчитать способом «конверта»

74 163

10 79

При этом в центр пересечения диагоналей вписывают концентрацию протеина в искомой смеси ячменя и гороха , которую находят путём деления общего количества протеина в смеси (разница) 874 на количество кормовых единиц 5,7, что равно 153 гр. В верхние углы вписывают концентрацию протеина в ячмене (84: 1,15 = 74 ) и гороха ( 192 : 1,18 = 163). Вычитая по диагонали меньшее число из большего, находим число частей ячменя (163-153=10) и гороха (153-74=79). Преобразовав числа в проценты, находим, что на долю ячменя должно приходиться :

89 - 100 %

10 - Х % Х=11,2 %

На долю гороха :

89 - 100 %

79 - Х % Х=89 %

15. В соответствии с этими частями находим долю кормовых единиц ячменя и гороха .

100 % - 5,7 100% - 5,7

11,2 - Х Х1 = 0,63 ячмень 89 - Х Х2 = 5,07 гороха

16. Через эти данные находим количество: ячменя 0,63:1,15=0,5 кг; гороха5,07:1,18=4,3 кг. Затем подчитываем кормовые единицы в ячмене 0,5*1,15=0,6 к.ед. , в горохе 4,3*1,18=5,1 к.ед.

17.Подсчитываем обменную энергию в ячмене 10,5*0,5=5,3 , в горохе 11,1*4,3=47,7 .

18. Сухое вещество (кг) в ячмене 850*0,5/1000=0,42 кг , в горохе 850*4,3/1000=3,7 кг.

19. Затем подчитываем содержание в этих кормах протеина – в ячмене 85*0,5=42,5 гр , в горохе 192*4,3=825,6 гр. В итоге получается 868,1 гр.

20. Подсчитываем сырой жир (г) в ячмене 22*0,5=11 гр. , в горохе 19*4,3=81,7 гр.

21. Клетчатку (г) в ячмене 49*0,5=24,5 гр. , в горохе 54*4,3=232 гр.

22. Сахар (г) в ячмене 20*0,5=10 г , в горохе 55*4,3=236,5.

23. . Подсчитываем кальций (г) в ячмене 2,0*0,5=1 гр. , в горохе 2,0*4,3=8,6 гр.

24. Фосфор (г) в ячмене 3,9*0,5=2 гр. , в горохе 4,3*4,3=18,5 гр.

25. При необходимости вносят коррективы. Необходимое содержание Са и Р осуществляют за счёт наиболее подходящих минеральных подкормок. В данном случае возьмем добавки :

-Горныш

-Динатрий фосфат кормовой

-Микровит А кормовой

100 гр - 40 гр (кальций)

Х гр - 26,5 гр Х=66,3 гр

100 гр - 20,0 гр (фосфор)

Х гр - 39,2 гр Х=196 гр

1 гр - 250 (каротин)

Х гр - 84,8 Х=0,34 гр

Рацион кормления на летний период

Таблица 4.2

Анализ рациона на летний период

1. Количество питательных (г) веществ в расчёте на 1 кормовую единицу:

а) переваримого протеина: по норме 102,1 ,фактич. 104,3

б) сахара: по норме 97,5 ,фактич. 88,3

в) кальция: по норме 7,3 ,фактич. 9,3

г) фосфора: по норме 5,1 ,фактич. 5,2

д) каротина: по норме 44,7 ,фактич. 153,7

2. Сахаро - протеиновое отношение:по норме 0,95 ,фактич. 0,84

3. Отношение кальция к фосфору: 1,8

4. Количество сухого вещества (кг) на 100 кг живой массы: по норме 3,3 ,фактич. 3,1

5. Содержание клетчатки в %, от сухого вещества рациона 23,85

6. Концентрация энергии (корм. ед.) в 1 кг сухого вещества

рациона:по норме 0,8 ,фактич. 0,9

7. Затраты концентратов (г) на 1 кг молока 206,4

Малоконцетратный тип

8. Расход корма (корм. ед.) на 1 кг молока 0,73

9. Структура рациона, %:

Зеленые корма 68

Концентраты 32

10. Тип кормового рациона - травянисто концентратный.

Последовательность и методика проектирования суточного кормового рациона на летний период.

1. На основании исходных данных о животном в справочнике находят норму кормления, которая при необходимости корректируется (добавка на рост, на раздой и т.д.).

2. Определяется и уточняется видовой состав кормов.

3. Из справочника подбирают структуру рациона, рекомендуемую, для данного конкретного случая.

Например для коровы с удоем 22 кг и живой массой 600 кг требуется в сутки 16,3 к. ед. и 1665 г переваримого протеина. Для данного уровня продуктивности рекомендуется иметь траву злаковую 34 %, траву искусственного пастбища 34 %, концентратов всего 32 %.

В соответствии с этой структурой вначале определяем долю каждого корма в кормовых единицах, принимая за 100 % общую потребность в них (16,3 к.ед.), составляем пропорцию и находим, что на долю травы злаково- бобовой приходится 5,5 к.ед.

16,3ед. - 100%

Х - 34% Х =5,5 к.ед.

На долю травы искусственного пастбища:

16,3 - 100%

Х - 34% Х=5,5 к.ед.

Затем через полученные величины определяем количество корма, сопоставляя долю кормовых единиц, приходящихся на данный корм с содержанием кормовых единиц в 1 кг.

Например, для травы злаково-бобовой

1 кг - 0,21 к.ед.

Х кг - 5,5ед. Х = 26,1 кг

Для травы искусственного пастбища:

1кг - 0,20 к.ед.

Х кг - 5,5 к.ед. Х=27,5 кг

4. Через найденное количество объмистых кормов подсчитываем в каждом из них содержание переваримого протеина:

Для травы злаково- бобовой :

2,24*26,1=58,4

Для травы искусственного пастбища:

2,93*27,5=82,5

4. Через количество объемистых кормов подсчитываем сухое вещество в кг :

Например , для травы злаково-бобовой:

217*26,1/1000=5,6 кг

Для травы искусственного пастбища:

335*27,5/1000=9,2 кг

5. Подсчитываем переваримый протеин (г) :

Например , для травы злаково – бобовой :

23*26,1=600,3 гр

Для травы искусственного пастбища:

25*27,5=687,5 гр

6.Подсчитываем сырой жир (г):

Например , для травы злаково- бобовой :

10*26,1=261 гр

Для травы искусственного пастбища:

10*27,5=275 гр

7.Затем подсчитываем клетчатку (г):

Например , для травы злаково – бобовой :

54*26,1=1409,4 гр

Для травы искусственного пастбища:

102*27,5=2805 гр

8.Сахар (г) :

28*26,1=730 гр

Для травы искусственного пастбища:

22*27,5=605 гр

9. Подсчитываем кальций (г) :

Например , для травы злаково – бобовой :

2,5*26,1=65,3 гр

Для травы искусственного пастбища:

2,8*27,5=77 гр

10.Затем подсчитываем фосфор (г) :

Например , для травы злаково – бобовой :

0,4*26,1=10,4 гр

Для травы искусственного пастбища:

0,6*27,5=16,5 гр

11.Подсчитываем каротин (г) :

Например , для травы злаково – бобовой :

48*26,1=1253 гр

Для травы искусственного пастбища:

45*27,5=1237,5 гр

12. Через найденное количество объемистых кормов подсчитываем в каждом из них содержание переваримого протеина и затем находим сумму протеина и кормовых единиц и сравниваем с нормой. Полученная разница есть количество кормовых единиц переваримого протеина, которая должна быть обеспечена за счёт концентратной части, например, ячменя и гороха . То есть требуется составить из них смесь, обеспечивающую найденную разницу в протеине и кормовых единицах.

Долю ячменя и гороха в этой смеси удобно рассчитать способом «конверта»

163

92 3

При этом в центр пересечения диагоналей вписывают концентрацию протеина в искомой смеси ячменя и гороха , которую находят путём деления общего количества протеина в смеси (разница) 377 г на количество кормовых едениц 5,3 , что равно 71. В верхние углы вписывают концентрацию протеина в ячмене (85: 1,15 = 74) и гороха (192: 1,18 = 163). Вычитая по диагонали меньшее число из большего, находим число частей ячменя (163-71=92) и гороха (74-71=3) .

13. В соответствии с этими частями находим долю кормовых единиц ячменя и гороха.

5,32 к.ед. - 95частей 5,32 к.ед. - 95частей

Х - 3 частей Х1 = 0,168 к.ед. Х - 92частей Х2 = 5,15

14. Через эти данные находим количество: ячменя 5,15: 1,15= 4,4 кг; гороха 0,168: 1,18= 0,14 кг. Затем подсчитываем кормовые единицы - в ячмене 1,15*4,4=5,06 г. в горохе 0,14*1,18=0,17 г.

15.Подсчитываем обменную энергию в ячмене 105*4,4=46,2 , в горохе 11,1*0,14=1,6

16.Сухое вещество (кг) в ячмене 850*4,4=3,7 кг , в горохе 850*0,14=0,12 кг

17. . Затем подсчитываем содержание в этих кормах протеина – в ячмене 85*4,4=374 гр, в горохе 192*0,14=26,9 гр . В итоге получается 400,9 гр.

18. Подсчитываем сырой жир (г) в ячмене 22*4,4=96,8 гр , в горохе 19*0,14=2,7 гр.

19. Клетчатку (г) в ячмене 49*4,4=215,6 гр , в горохе 54*0,14=7,56 гр

20. Сахар (г) в ячмене 20*4,4=88 гр , в горохе 55*0,14=7,7 гр.

21. Подсчитываем кальций (г) в ячмене 2,0*4,4=8,8 гр , в горохе 2,0*0,14=0,28 гр.

22. Фосфор (г) в ячмене 3,9*4,4=17,2 гр , в горохе 4,3*0,14=0,6 гр.

23. Каротин (мг): -

24. При необходимости вносят коррективы. Необходимое содержание Са и Р осуществляют за счёт наиболее подходящих минеральных подкормок.

В данном случае возьмем добавку:

-Динатрий фосфат кормовой

100 гр - 20,0 (фосфор )

Х гр - 39,2 Х=196 гр

ВЫВОДЫ.

Цель курсовой работы выполнена: я освоила принципы и технику проектирования кормовых рационов с учётом современных требований к питанию животных и организации нормированного кормления в условиях промышленной технологии.

Высокий уровень продуктивности коровы, воспроизводительные способности и длительная эксплуатация возможна при полноценном нормированном кормлении, примером этого являются рационы приведённые мной выше.

В рационах содержатся все рекомендуемые основные корма с учётом физиологии пищеварения данного животного и обеспечивает всеми необходимыми элементами питания в соответствии с нормами кормления. Данные рационы можно назвать полноценными, сбалансированными.

Также данные рационы являются экономичными, так как все приведённые в рационах корма есть в любом хозяйстве нашей республики.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Арзуманян Е.А. Животноводство. – М.: Агропромиздат, 1991.

Байдюк А.Т., Шульган И.З. Поточно-цеховая система производства в молочном животноводстве. – М.: Колос, 1980.

Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник. – М.: Агропромиздат, 1990.

Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. – М.: Агропромиздат, 1985.

Фисин В.И., Макариев Н.Г. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие. – М.: Издательство МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003.

37