--PAGE_BREAK--1.Ассортимент зубных паст, основные потребительские свойства и показатели качества средств по уходу за полостью рта. 1.1 Краткая история развития, возникновения зубной пасты
Упоминание об уходе за зубами и соответствующих средствах встречается в письменных источниках Древнего Египта, датируемых 5000—3000 гг. до н. э… В одном из найденных манускриптов описывается рецепт некоего средства, в состав которого входили следующие ингредиенты: пепел внутренностей быка, мирра, растертая яичная скорлупа, пемза. К сожалению, способ применения данного средства остался загадкой, но по предположениям ученых, полученная смесь должна была втираться в зубы пальцами. Соблюдение гигиены полости рта было актуально не только в Древнем Египте. В другой части мира, в Индии, это было частью философской системы. Будда, оказывается, занимался активной пропагандой не только своих учений, но и зубной гигиены. В частности, советовал использовать «палочку для зубов» от бога Сакка как часть гигиенического богоугодного ритуала.
Заслуга дальнейшего совершенствования зубной пасты принадлежит самым продвинутым в то время народам грекам и римлянам. О продвинутости римлян в вопросах стоматологии говорит, например, изобретение свинцового инструмента для удаления зубов. Греческие и римские врачеватели первыми научились связывать вместе расшатанные зубы и удерживать искусственные с помощью золотой проволоки. Внимание уделялось и таким моментам, как свежесть дыхания, для поддержания которой рекомендовалось употреблять козье молоко.
Эра Средневековья стала не лучшим временем для стоматологических экзерсисов. Чистота помыслов объявлялась главным приоритетом, существенно потеснив чистоту тела, в том числе и полости рта. Звучит ужасно, но европейцы не занимались чисткой зубов в течение нескольких сотен лет, исключая, правда, высшее сословие: для них готовились абразивные порошки и специальные полоскания с анисом.
В 1674 году голландский изобретатель Антоний ван Левенгук совершил одновременно два выдающихся открытия. Он открыл мир микробов, и способ уничтожения этого самого мира в собственных ртах при помощи соли. Однажды под линзой изобретенного им микроскопа оказался смыв с его собственных зубов, кишащий маленькими существами. Протерев зубы тряпочкой с солью, на новом смыве микробов он не обнаружил. После этого он дал себе зарок до конца жизни практиковать чистку зубов с солью. А прожил Левенгук 93 года.
Европейцы, устыдившись собственной неопрятности, поспешили последовать примеру ученого. К этому моменту Россия уже наблюдала за Европой через прорубленное окно. Надо сказать, что зубы у нас чистили всегда. Даже в самых далеких уголках издревле была заведена привычка чистить зубы березовым углем. В порошок его не растирали — в отсутствие зубных щеток кусок угля брал на себя и ее функции. После чистки зубов было принято освежать полость рта, разжевывая листок мяты (свежей — летом, сушеной — зимой), которая, кроме приятного аромата, обладает еще и антибактериальным действием. В северных районах мяту часто заменяли хвойными растениями: лиственницей, пихтой, кедром. И сегодня в Сибири применение домашних вытяжек из кедровых орехов в целях профилактики пародонтитов довольно популярно.
Приобщившись к культуре ухода за полостью рта, люди быстро поняли, что обладать здоровыми, чистыми зубами гораздо приятнее, чем иметь гнилые (или не иметь их вовсе). Медицинские факультеты начали готовить специалистов в области стоматологии, а пытливые умы рьяно взялись за усовершенствование системы профилактики зубных болезней.
Основоположником гигиены полости рта по праву считают Пьера Фошара, знаменитого парижского стоматолога, лечившего зубы Людовику XV и маркизе де Помпадур, Дени Дидро и Жану Жаку Руссо.
Зубной порошок, наиболее приближенный к современному, впервые появился в конце XVIII века в Великобритании. В 1824 году в обиход было введено так называемое зубное мыло. Оно состояло из мела, нейтрального мыла и мятного масла и было довольно удобно в применении. Но то, что оно неблагоприятно влияло на ткани десен, потребовало найти замену и ему. Наконец, в 1850-е годы Джон Харрис предложил использовать для изготовления зубных порошков мел. Чтобы придать порошкам приятный вкус, аптекари добавляли измельченные лекарственные травы, плоды или цветы (шалфей, фиалку, корицу и др.). Позднее их заменили эфирными маслами.
Порошки на короткое время удовлетворили публику, однако оказалось, что из-за крупных размеров абразива они стирают зубную эмаль. В 1873 году американская компания Colgate-Palmolive представила первую в мире зубную пасту — пока еще в банке. Но уже в 1890 году компания впервые выпустила зубную пасту в тюбиках, подобных тем, которые используются сегодня. Эта паста обладала не только более высокой гигиеничностью и безопасностью, но и бесспорными бытовыми преимуществами: компактностью и портативностью.
Все большую популярность приобретали не только зубные пасты, но и средства для полоскания.
Развитие технологий позволило существенно расширить спектр действия зубной пасты. Кроме своего основного предназначения — очищать зубы от налета и освежать дыхание — они приобретают лечебно-профилактические свойства благодаря включению в состав специальных добавок. Первая зубная паста расширенного действия появилась в начале XX века. Она содержала фермент пепсин, который, по утверждению производителей, способствовал отбеливанию зубов и растворению зубного налета.
В пятидесятые годы начинается производство зубных паст с соединениями фтора. Это было, пожалуй, наиболее важным открытием XX века в области гигиены полости рта. Первой зубной пастой с противокариозным действием стала выпущенная в 1955 году компанией Procter & Gamble паста «Crest with Fluoristat». Пасты с содержанием фторидов считаются сегодня наиболее эффективным. В 70-80-е годы фторированные зубные пасты начинают обогащать растворимыми солями кальция, укрепляющими ткани зубов. А в 1987 году в зубные пасты стал включаться антибактериальный компонент триклозан.
Остается только добавить, что, несмотря на всю историю развития зубной пасты и некоторый дух экспериментаторства, свойственный предкам, зубы у людей продолжали расти, и это вселяет надежду. На то, что когда – нибудь человечество доживет – таки до того счастливого дня, когда забудет, что такое кариес.
продолжение
--PAGE_BREAK--1.2Материалы и сырье для производства
Уход за полостью рта включает в себя чистку зубов зубной щеткой и флоссами, дополнительные методы полоскания полости рта, чистка языка, прием фторсодержащих препаратов, соблюдение правильного режима питания.
Зубная паста – это сложносоставная система, свойства, назначение, механизм действия и эффективность которой определяют ее компоненты. Основными компонентами зубной пасты являются абразивные (соскабливающие), гелеобразующие и пенообразующие вещества, а также красители, отдушки, антисептики – консерванты и вещества, улучшающие вкусовые качества зубной пасты. Основное отличие между зубными пастами состоит, в основном, в количестве и качестве абразива.
В настоящее время зубная паста выпускается в большом ассортименте. Ее основными компонентами являются абразивные, гелеобразующие и пенообразующие вещества, а также красители, отдушки, антисептики – консерванты и вещества, улучшающие вкусовые качества пасты.
Абразивные вещества обеспечивают очищающее и полирующее действие паст. Установлено, что абразивные вещества реагируют с неорганическими соединениями эмали зуба, в связи с этим наряду с еще недавно классическим абразивным соединением – химически осажденным мелом, уже почти вышедшим из состава зубных паст, широко используют дигидрат дикальцийфосфата, моногидрат дикальцийфосфата, двуокись кремния, безводный дикальций-фосфат, трикальцийфосфат, пирофосфат кальция, нерастворимый метафосфат натрия, гидроокись алюминия и др. Часто применяют не одно абразивное вещество, а смесь нескольких компонентов.
Каждое абразивное соединение имеет определенную степень дисперсности, твердость, химические свойства, от которых зависят истирающая способность и щелочность полученных на их основе паст. Кроме того, при выборе абразивного соединения учитывают его индифферентность к другим компонентам, входящим в состав паст, способность реагировать с твердыми тканями зуба, поглощать отдушку и смачиваться водно-глицериновым раствором гедеобразующего вещества.
Выбор того или иного абразивного средства при разработке рецептуры обусловливается свойствами и назначением зубной пасты.
Стабильность состава паст, их консистенция обусловливаются физико-химическими свойствами как абразивных веществ, так и в значительной степени гидроколлоидов. Гидроколлоиды, применяемые в производстве зубных паст, могут быть натуральными и синтетическими. Известно несколько десятков видов растений, из которых в промышленном масштабе получают гидроколлоиды с весьма широкой гаммой физико-химических свойств. Это продукты, полученные на основе морских водорослей: натриевая соль альгиновой кислоты – альгинат натрия, каррагенат натрия, применяют также растительную медь – трагаканат, пектин, полученный из плодов и соков, декстрин, полученный путем ферментативного расщепления сахара.
Среди синтетических гидроколлоидов широкое применение находят производные целлюлозы, хлопчатника или древесины – натрий карбоксиметилцеллюлозы, этиловый и метиловый эфиры целлюлозы.
Многостопные спирты – глицерин, полиэтиленгликоль – применяют в составе зубных паст для получения пластичной, однородной массы, легко выдавливающейся из тубы. Эти спирты способствуют сохранению влаги в пасте при ее длительном хранении, повышают температуру ее замерзания, увеличивают стабильность образующейся при чистке зубов пены, улучшают вкусовые качества пасты.
В зубных пастах широко применяют пенообразующие вещества, в частности поверхностно-активные вещества. Как и другие компоненты, они должны быть безвредными, не оказывать раздражающего действия на слизистую оболочку полости рта, не влиять на вкусовые качества паст, обладать устойчивыми свойствами – предотвращать образование скоплений твердых частиц абразивного вещества, обладать смачивающей и пенообразующей способностью.
Еще совсем недавно в качестве поверхностно-активных веществ использовали натриевые и калиевые соли высокомолекулярных жирных кислот – мыла. Однако из-за низкой пенообразующей способности в жесткой воде, неприятного мыльного привкуса, высокой щелочности и способности к гидролизу с образованием кальциевых мыл эти продукты в настоящее время практически не применяют. Вместо мыла в зубных пастах в качестве поверхностно-активных веществ в последнее время стали использовать другие пенообразующие вещества.
В зависимости от вида и количества применяемых поверхностно-активных веществ, зубные пасты могут быть пенящиеся или непенящиеся. Наиболее эффективны пенящиеся зубные пасты. Они обладают повышенной очищающей способностью, легко вымывают остатки пищи, хорошо удаляют зубной налет. В последние годы в ассортименте зубных средств появились так называемые безабразивные средства – гелеобразные прозрачные зубные пасты, полученные на основе соединений окиси кремния, обработанных специальным способом. Они обладают высокой пенообразующей способностью, имеют приятный вкус и красивый внешний вид – окрашены в яркие цвета. Но очищающая способность гелей ниже, чем традиционных паст.
Основы производства
Таблица 1. Состав зубной пасты
Компонент
Доля, %
Глицерин дистиллированный ПК-94 и / или сорбитол
10,00–40,00
Синтетическая тонкодиспергированная аморфная двуокись кремния
5,00–25,00
Полиэтиленгликоль ПЭГ-12 или пропиленгликоль
2,00–10,00
Натрий-карбоксиметилцеллюлоза или карбопол
0,50–2,00
Натрия лаурилсульфат
1,00–2,00
Ароматическая композиция
0,80–2,00
Натрия бензоат или метиловый эфир параоксибензойной кислоты
0,10–0,60
Двуокись титана пигментная
0,10–0,50
Сахарин или сахаринат натрия
0,08–0,20
Сверхкритический углекислотный СК-СО2 – концентрат хвои молодых побегов кедра сибирского
0,05–0,50
Сверхкритический углекислотный СК-СО 2 – концентрат молодых побегов можжевельника
0,05–0,50
Сверхкритический углекислотный СК-СО2 – концентрат почек сосны
0,05–0,50
Глюконат кальция или глицерофосфат кальция
0,75–1,50
Фторид натрия или монофторфосфат натрия
0,22
Краситель C.I.42090
0,001
Краситель C.I.47005
0,002
Вода дименирализованная
остальное
Зубную пасту готовят в специальном реакторе, оборудованном лопастной, рамной и турбинной мешалками, вакуум-насосом и люком для отбора проб и слежения за процессом. В реактор загружают рецептурное количество глицерина, полиэтиленгликоль ПЭГ-12, СО2-экстракты и ведут перемешивание до образования гомогенной массы, затем добавляют натрий-карбоксиметилцеллюлозу и двуокись титана. При герметично закрытом реакторе перемешивают массу до однородного состояния и через автоматическую систему подачи заливают сорбитол, воду. После перемешивания в полученный раствор добавляют сахарин, двуокись кремния, бензоат натрия, глюконат кальция. Пасту гомогенизируют, диспергируют, вакуумируют. Затем добавляют натрия лаурилсульфат и ароматическую композицию. Натрия лаурилсульфат предварительно растворяют в воде. Пасту гомогенизируют, диспергируют, вакуумируют. Процесс варки зубной пасты проводят при постоянном аналитическом и микробиологическом контроле. После перекачивания полученной массы в промежуточную емкость производят фасовку на специальных тубонаполнительных машинах в тубы для зубной пасты. Зубная паста представляет собой однородную ленту, пластичную, при выдавливании на щетку легко отделяющуюся от массы.
Качество зубной пасты должно соответствовать по физико-химическим данным ГОСТ 7983–99 «Зубные пасты» и по санитарным нормам СанПиН 1.2.676. – 97 «Гигиенические требования к производству, качеству и безопасности средств гигиены полости рта». Зубная паста выдерживает срок хранения без изменения органолептических, микробиологических, физико-химических свойств не менее 2-x лет.
продолжение
--PAGE_BREAK--1.3 Классификация и ассортимент зубных паст.
Зубные пасты классифицируются по многим признакам:
Классификация №1 по значению ph:
· Нейтральные;
· Щелочные;
· Слабощелочные.
Классификация №2 по пенящемуся числу:
· Пенящиеся;
· Слабо — пенящиеся;
· Сильно-пенящиеся.
Классификация №3 по назначению:
· Специальные;
· Гигиенические;
· Лечебно – гигиенические.
Классификация №4 по половозрастному признаку:
· Детские;
· Подростковые;
· Взрослые.
Классификация №5 по составу:
· Гелеобразные;
· Абразивосодержащие.
Классификация №6 в зависимости от специальных добавок:
· гигиенические;
· лечебно-профилактические;
· профессиональные;
· медицинские.
Гигиенические зубные пасты — без лечебно-профилактических добавок. Они освежают полость рта, хорошо очищают зубы, придают им блеск и белизну. К таким пастам относятся: Мятная, Апельсиновая, Московская.
Лечебно – профилактические зубные пасты имеют в своем составе различные биологические добавки, предназначенные для ежедневного ухода за ротовой полостью, а также для профилактики кариеса, заболеваний слизистой оболочки рта, пародонта. Все лечебно – профилактические зубные пасты делятся, в зависимости от входящих в их рецептуру биологически активных веществ, на несколько групп:
1. Пасты, содержащие растительные препараты.
Улучшают обменные процессы, стимулируют регенерацию тканей, способствуют уменьшению кровоточивости десен, обладают прекрасными дезодорирующими свойствами.
2. Солевые зубные пасты.
Солевые зубные пасты содержат различные соли и минеральные компоненты, которые улучшают кровообращение, стимулируют обменные процессы в пародонте и слизистой оболочке полости рта, вызывают усиленный отток тканевой жидкости из воспаленной десны, оказывают некоторое обезболивающее действие. Соли способствуют растворению слизи, препятствуют образованию мягкого зубного налета, способствуют откреплению микроорганизмов с поверхности эмали зубов.
3. Пасты, содержащие различные биологически активные добавки.
Зубные пасты, содержание различные биологически активные добавки (витамин В,, бороглицерин), обладают противовоспалительным и регенераторным действием, что позволяет применять их при лечении гингивита, пародонта и заболеваний слизистой оболочки полости рта.
4. Противокариесные зубные пасты.
Противокариесные зубные пасты укрепляют минеральные ткани зуба и предупреждают образование зубного налета. Это достигается путем введения в состав зубных паст соединений фтора, фосфора и кальция. Из соединений фтора в зубных пастах используют монофторфосфат натрия, фторид натрия, фторид олова, органические фторсодержащие соединения.
5. Пасты, содержащие ферменты.
Зубные пасты, содержащие ферменты, относятся к средствам гигиены с высоким очищающим действием, они растворяют мягкий зубной налет, остатки пищи, никотиновый налет, улучшая тем самым гигиеническое состояние полости рта. Именно зубные пасты, содержащие ферменты, рекомендуется применять для гигиены полости рта при лечении заболеваний пародонта и слизистой оболочки полости рта в фазу обострения.
Профессиональные зубные пасты – это пасты с повышенным показателем абразивности. Используются только стоматологами при профессиональной чистке зубов и при полировке.
Медицинские зубные пасты зарегистрированы как лекарственное средство и применяются курсами.
Кариес – это патологический процесс, характеризующийся поражением твердых тканей, разрушающим эмаль зуба. Причины — влияние слюны и продуктов жизнедеятельности бактерий, наличие зубного налета и др. Первая фторсодержащая паста под названием Жемчуг появилась 30 лет назад и вначале производилась в Москве фабрикой «Свобода», а затем в Ленинграде, Харькове и других городах. Она была разработана после серьезных экспериментальных исследований и клинических наблюдений. Создание ее было основано на фундаментальных исследованиях, свидетельствующих о значительно более быстром включении органических фосфатов в ткани зуба, что приводило к более качественной и быстрой их минерализации, а, следовательно, повышало невосприимчивость к кариесу. Далее удалось установить, что определенные фосфорно-кальциевые препараты (глицерофосфат кальция, представляющий собой готовый своеобразный полуфабрикат фосфора и кальция) обеспечивают более быструю и полноценную минерализацию зубов, оказывают выраженное минерализующее противокариесное действие. Это было зарегистрировано как при местном применения, так и при приеме внутрь. На основании этих исследований были созданы зубные пасты Арбат, Жемчуг и другие, также содержащие глицерофосфат кальция.
При этом были установлены весьма интересные факты, свидетельствующие о механизме действия гигиенической очистки зубов и фосфатсодержащих зубных паст в частности. Так, в эксперименте было установлено двух-трехкратное снижение показателей кариеса зубов, которые обрабатывали пастой Жемчуг или ее вариантами. Характерно, что снизились не только распространенность и интенсивность кариеса зубов, но и уменьшилось в три – четыре раза число средних и глубоких поражений зубов. Фосфат из зубной пасты Жемчуг за время трехминутной чистки проникал в ткани зуба в объеме 0,9%, что вполне достаточно для реминерализирующего действия.
Зарубежные зубные пасты Аквафреш, Колгейт и др. различаются в основном количеством активнодействующих компонентов.
Фосфатсодержащие зубные пасты лучше фторсодержащих, так как не имеют возрастного ценза, активно действуют независимо от возраста потребителя. Противокариесные пасты: Новый Жемчуг, Каримед, Аквафреш, Фосфодент и др.
Пасты противовоспалительного действия применяются для лечения и профилактики заболеваний пародонта. Пародонтоз — заболёвание десен, вызывающее разрушение зубодесневого соединения, которое в тяжелых случаях приводит не только к подвижности, но и к выпадению здоровых зубов. Происходят это по той же причине, что и кариес. Заболевание десен — гингивит – сопровождается отечностью, краснотой и легким кровотечением. Противовоспалительные зубные пасты содержат добавки, обладающие дубящим, тонизирующим, противовоспалительным действием. К ним относят: Лесная, Ромашка, Колибри, Силодент, Мечта, Экстра, Пародонтол.
Лесная — содержит концентрированный хвойный экстракт, обладающий бактерицидными свойствами. Способствует заживлению ранок и ссадин, укрепляет десны, уменьшает их кровоточивость.
Институтом Российской Академии медицинских наук подтверждено антивирусное и противогриппозное действие пасты Лесная. Зубные комплексного действия делятся на два типа. Пасты, укрепляющие зубную эмаль, предупреждающие кариес и образование камня, могут содержать фермент лизоцила, который способствует удалению новых образований зубного камня. Зубной камень образуется в результате известкового бактериального налета на зубах. Профилактика – тщательное удаление налета. Содержащиеся в зубных пастах активные вещества (пирофосфат или соединение цинка) могут почти в 2 раза замедлить образование зубного камня. Образовавшиеся зубные камни могут быть удалены только стоматологом, пасты бессильны.
Пасты, укрепляющие зубную эмаль (противокариесные) и предупреждающие воспалительные процессы (заболевания десен). Наименования: Лесной Бальзам, Новый Жемчуг, Маклинз, Блендамед, Колгейт, Денталл, Лучезарная, Семейная (Новая формула).
Специальные зубные пасты делятся на отбеливающие и пасты для курящих. Отбеливающие зубные пасты — выпускаются в ограниченном количестве, так как содержащиеся в них высокие концентрации хлора, гидропирита вызывают постепенное разрушение эмали. Выпускают отбеливающие пасты, содержащие соки ревеня, щавеля, кислых яблок (Вайтен и Денивит удаляют пятна с зубной эмали).
Специальные зубные пасты для курящих. Во Франции разработана зубная паста, подавляющая желание курить. Содержит нитрат серебра, который при чистке зубов остается в полости рта и при контакте с табачным дымом вызывает физиологические эффекты потери вкуса табака. Паста Дента – Клин – специальная для курящих, удаляет налет, вызванный никотином.
Зубные пасты для детей отличаются более жесткими требованиями к рецептуре, приятным вкусом, ароматом, ярким красочным оформлением. Детские зубные пасты могут быть гигиеническими (Детская, Петрушка, Ягодка, Буратино, Щелкунчик) и лечебно-профилактическими (Дракоша, Каримед детский, Детский жемчуг, Бемби). Лечебно-профилактические детские зубные пасты в большинстве случаев отличаются пониженным содержанием фторидов в пределах 0,025%. Причина низкого по сравнению с пастами для взрослых содержания фторидов в том, что, по данным исследований, именно малолетние дети ароматизированную, «вкусную» пасту очень часто глотают и порой просто едят. Дети же в возрасте до трех лет, даже если они этого и не хотят, проглатывают до 30% пасты. Пониженное содержание фторидов в зубных пастах для детей призвано, прежде всего, предупредить передозировку фторидов в организме, способную вызвать — хотя и совершенно безопасную, но эстетически неприятную — реакцию в виде пятен на эмали вторых (постоянных) зубов (так называемый — вентофтороз). С другой стороны, детские пасты обеспечивают по этой причине ограниченный превентивный эффект в отношении кариеса.
С шестилетнего возраста детей следует переводить на применение пасты для взрослых с тем, чтобы они получали оптимальное количество фторидов, так как в этом возрасте опасность образования пятен на эмали передних зубов, как правило, сводится к нулю.
По-прежнему спорным остается вопрос, следует ли ароматизировать детскую зубную пасту. С одной стороны, вкус клубники, малины или апельсинов делает ее привлекательной для ребенка, с другой стороны, благодаря соблазнительному фруктовому вкусу она в какой-то мере приучает детей к сладкому, подталкивает их съесть ароматную пасту. Поэтому врачи рекомендуют пользоваться детям лечебно-профилактической пастой с нейтральными вкусом (безвкусной) и запахом.
продолжение
--PAGE_BREAK--1.4.Требования к качеству
К зубным пастам предъявляется ряд требований: они должны быть нейтральными, обладать очищающими и полирующими свойствами, иметь
приятный запах, вкус и вид, охлаждающий и дезинфицирующий эффекты, быть безвредными и оказывать лечебно-профилактическое действие.
В настоящее время актуальной задачей является создание комплексных гигиенических средств по уходу за зубами и полостью рта, в том числе зубных паст, обладающих лечебными и лечебно-профилактическими свойствами. Такие средства должны соответствовать ряду требований.
Во-первых, современная комплексная лечебно-профилактическая паста должна оказывать выраженное лечебное (профилактическое) действие в нескольких направлениях – обеспечивать профилактику кариеса, обладать пародонтопротекторным эффектом (предупреждать образование зубных отложений, оказывать противомикробное и реминерализующее действие, позитивно влиять на метаболические и регенераторные процессы в тканях пародонта).
Во-вторых, такая паста, как и вся продукция гигиенического назначения, должна быть безопасной. Частота побочных эффектов, которые могут вызывать ингредиенты зубной пасты, должна быть минимальной. Обязательна микробиологическая чистота продукции (отсутствие патогенной микрофлоры). Абразивность зубной пасты должна соответствовать стандартам. Возможное негативное влияние на пломбировочные и зубопротезные материалы должно быть незначительным.
В-третьих, паста должна обладать высокими потребительскими свойствами (вкус, аромат, консистенция, цветовая гамма, форма тюбика, удобство дозирования). Приятный мягкий вкус способствует более продолжительной чистке зубов и регулярному использованию, а также обеспечивает свежесть дыхания.
В-четвертых, все перечисленные выше свойства продукции гигиенического назначения должны оставаться неизменными при длительном хранении в определенных климатических условиях.
1.5. Маркировка, упаковка, хранение
На тюбике зубной пасты должна быть следующая информация: страна-изготовитель, завод-изготовитель, отметка о клинических тестированиях (в каком институте, его эмблема). Обязательно должен быть указан состав пасты. Причем тексты должны быть на русском языках. Возможен просто перевод-аннотация к этой пасте. Современный дизайн и экологические требования предусматривают пластиковый, а не алюминиевый тюбик. Обязательно должна быть указана дата изготовления. Обычно срок годности зубных паст не превышает 2–3 лет. Идентифицировать страну-производителя можно и по штрих-коду. Тюбик должен быть закрыт фольгой, обеспечивающей герметичность. Стандартный объем тюбика – 100 г. или 65 мл пасты.
Вертикальные тубы с широкой крышкой используют все больше и не только для зубных паст благодаря их функциональности и декоративности. Они ограничивают доступ воздуха и воды к продукции, кроме того, они достаточно дешевые. При этом для изготовления туб используют, как правило, многослойные полимерные материалы с высокими барьерными свойствами и обеспечивающие длительное сохранение запаха в упаковке, что для детских зубных паст не маловажно. Именно в таких упаковках представлено большинство образцов, хотя материал упаковки не указан ни на одном тюбике. Дополнительная картонная коробочка имеется у паст «Мое солнышко», Dental Dream и Aquafresh. Тюбики с пастами «Мое солнышко» и Dental Dream также можно поставить, хоть крышки у них чуть уже. У паст Colgate и Aquafresh крышки открываются, а не откручиваются, что достаточно удобно. В любом случае приучайте ребенка закручивать после использования тюбик с пастой.
Согласно критериям ЕС, максимальный срок хранения зубной пасты – 30 месяцев. Следовательно, на упаковке непременно должна быть указана дата изготовления и срок хранения (отклонения от стандарта, если производитель считает, что его продукт имеет больший или меньший срок реализации, возможны, но в этом случае этот срок должен быть указан на товаре).
2.Сравнительная оценка ассортимента и потребительских свойств зубных паст, производства разных фирм-производителей на примере магазина «Любимый», адрес г. Югорск, ул. Ленина, 89
Магазин «Любимый»- занимается розничной торговлей, в котором универсальным ассортиментом продаваемых товаров являются косметические и бытовые товары, как отечественных производителей, так и зарубежных.
ООО «Любимый» действует на основании учредительного договора. Магазин является юридическим лицом – обществом с ограниченной ответственностью (ООО).
В магазине продажа осуществляется по образцам, которая предусматривает просмотр образцов в торговом зале и самостоятельное ознакомление с ними покупателей. После выбора товаров и оплаты покупки продавец вручает покупателю товар, соответствующий образцу. При этом методе продажи рабочие запасы размещают отдельно от образцов. Метод продажи удобен тем, что на сравнительно небольшой площади торгового зала можно выставить образцы достаточно широкого ассортимента товаров. Выставленные в торговом зале образцы обеспечены четко оформленными ярлыками, в которых указывают наименование товара, артикул, сорт, наименование производителя, цену. В случае необходимости продавцы оказывают покупателям консультативную помощь.
Отобранные товары покупатели укладывают в инвентарную корзину и доставляют в узел расчета. В узле расчета покупателям вручают кассовые чеки, служащие подтверждением правильности расчетов и, в случае необходимости, основанием для обмена товаров.
В магазине применяется технология штриховой кодировки. Наличие штрих-коду на всех товарах делает проще их учет в магазине и позволяет вести расчетно-кассовые операции с использованием электронного торгового оборудования: терминалов, сканеров.
продолжение
--PAGE_BREAK--2.1Анализ структуры ассортимента косметических товаров (на примере конкретного предприятия).
Торговое предприятия предлагает широкий ассортимент зубных паст, производства разных фирм-изготовителей:
Brilard
Procter&Gamble
Новыйжемчуг
Lacalut
Colgate
R.O.C.S
МоеСолнышко
32 Комплекс
BLEND-A-MED
Знахарь
АЙВОРИН Тотал
AQUARELLE
В ассортименте магазина «Любимый» представлено 60 наименований зубных паст
30-Procter&Gamble
10-Концерн Калина
20-BLEND-A-MED
1. 60 – 100% Х = 30 * 100% = 50 ;
30 – Х 60
2. 60 – 100% Х = 10 * 100% = 16,6 ;
10 – Х 60
3. 60 – 100% Х = 20 * 100% = 33,3 ;
20 – Х 60
Как видно из диаграммы (см. приложение 1), наибольшее количество наименований в ассортименте зубных паст от Procter&Gamble, наименьшее количество наименований от фирмы концерна «Калина».
Рассмотрим широту ассортимента зубных паст.
Ш ассортимента = Ш факт. / Ш базов. * 100%
Ш = 60 / 100 * 100% = 60%
Широта ассортимента составляет 60%.
Рассмотрим коэффициент устойчивости.
Устойчивость = Ш уст. / Ш факт. * 100%
У = 50 / 60 * 100% = 83,3 %
Коэффициент устойчивости составляет 83,3%.
Рассмотрим коэффициент новизны.
Новизна ассортимента = Новизна мод. / 80 * 100%
Н = 50 / 60 * 100% = 83,3%
Коэффициент новизны составляет 83,3%.
Таким образом мной проанализирован широкий ассортимент зубных паст, производства разных фирм-изготовителей, вследствие чего можно сделать вывод, что товары обновляются, о чем свидетельствует коэффициент новизны, устойчивости и широты.
2.2Особенности формирования рынка косметических товаров в данном регионе.
На сегодняшний день мировым лидером по производству зубных паст является: итальянская фирма «Бетафарма». Она занимает одно из первых мест по производству эффективной и высококачественной лечебной косметики, гигиенической продукции и средств ухода за полостью рта. Продукция фирмы проходит клиническую аттестацию в ведущих косметологических и стоматологических центрах Европы. На российском рынке паста Президент появилась сравнительно недавно. Но уже завоевала определенное количество постоянных покупателей. Гигиенические продукты Президент представлены несколькими сериями, которые включают в себя зубную пасту, ополаскиватель, флосс, спрей и гель (или крем). Первая отличительная черта, которую всегда отмечают при описании пасты Президент – это гармоничное соединение современного абразивного компонента Syloblanc и устойчивой антикариозной активности соединений фтора на протяжении всего срока годности. Разнообразные природные и химические компоненты, применяемые при изготовление паст Президент, позволили создать пасты как для ежедневного, так и для лечебного применения. К тому же у паст серии PresiDENT есть возможность индивидуального выбора необходимого показателя.
Объем продаж зубной пасты в России увеличивается с каждым годом. Факт увеличения продаж зубной пасты на российском рынке, происходящего на фоне снижения численности населения страны, позволяют экспертам сделать вывод о том, что люди стали чаще чистить зубы.
По фактору своеобразия состава на российском рынке зубных паст выделяют следующие основные сегменты (содержащие абразивные элементы или имеющие в составе перекись водорода или активный кислород);
· пасты от повышенной чувствительности зубов (содержат в составе фтор, ликвидирующий гиперчувствительность путем реминерализации эмали);
· лечебно профилактические пасты (включает наиболее обширную группу паст разнообразных механизмов действия, по механизму действия внутри данного сегмента выделяют следующие подсегменты: пасты с антисептическим действием, с гомеопатическим действием, пасты смешанного механизма действия);
· лечебные пасты или гели (как правило, имеют высокую концентрацию антисептиков и применимы только в курсовой форме длительностью не более трех недель);
· освежающие пасты (включает значительное число паст, но действие их освежающего эффекта прямо пропорционально длительности пребывания пасты во рту);
· «экзотика» (включает различные «экзотические» пасты, например, содержащие компоненты, провоцирующие отвращение в случае курения после чистки зубов или компоненты, способствующие похуданию и подавлению аппетита).
По фактору цены российский рынок зубной пасты делится на четыре основных сегмента:
— экономичный сегмент, в котором представлены зубные пасты по цене менее 35рублей, этот сегмент является наиболее массовым;
— средний сегмент, где представлены пасты по цене 35-50рублей;
— премиум сегмент, образованный пастами по цене 50-80 рублей;
— сегмент суперпремиум, включающий пасты по цене свыше 80 рублей.
Дорогая зубная паста преимущественно представлена продукцией крупных международных производителей, аналогов которой в России практически не производится. В экономичном и среднем ценовых сегментах широко представлены отечественные производители, которые конкурируют с продукцией белорусского, болгарского, турецкого, индийского производства.
Крупных производителей зубной пасты в России насчитывается не более десяти. Среди них ведущее положение занимают три компании: ОАО «Концерн «Калина» (г. Екатеринбург), ОАО «Невская косметика» (г. Санкт-Петербург), ОАО «Косметическое объединение «Свобода» (г. Москва). В целом на долю трех отмеченных компаний приходится до 90% объема производства зубной пасты в России (Рисунок 1).
Рисунок 1. Совокупная доля ОАО «Невская косметика», ОАО «КО «Свобода» и ОАО «Концерн «Калина» в объеме производства зубной пасты в России, % в натуральном выражении.
Преимущественная доля зубной пасты, представленной на российском рынке, производится отечественными производителями – доля российских производителей на рынке составляет около 55% в натуральном выражении по отношению к 45%, остающимся за зарубежными производителями (Рисунок 2). Примечательно, что на долю мировых лидеров в производстве зубной пасты (Colgate-Palmolive, Procter&Gamble, GlaxoSmithKline) приходится 18% российского рынка в натуральном выражении. На экспорт поступает порядка 15-20% российской зубной пасты, среди основных стран-импортеров отечественной продукции страны Украина, Казахстан, страны Прибалтики.
Рисунок 2. Доли отечественных и зарубежных производителей на российском рынке зубной пасты, % в натуральном выражении
Среди основных особенностей динамики потребительского рынка зубной пасты в России экспертами отмечается рост «брендового» потребления. По данным исследований, проведенных компанией Gallup, увеличивается число россиян при выборе зубной пасты ориентирующихся на выбор из 2-3 марок и выбирающих только из знакомых марок. Другой значимой тенденцией потребительского спроса является рост веса фактора качества по отношению к фактору цены, приоритетное значение качества зубной пасты для все большего числа потребителей.
Наиболее популярными у россиян марками зубной пасты, согласно результатам исследований, проведенных компанией «Комкон-Медиа», являются: «Жемчуг», Blend-a-med, Aquafresh, «Кедровый бальзам», «Лесной бальзам», «Новый жемчуг» (Рисунок 3).
Рисунок 3. Наиболее популярные у россиян марки зубной пасты, доля потребления, %.
По результатам исследований, проведенных компанией Gallup, наиболее популярными марками зубной пасты, представленными на российском рынке, выступают: Blend-a-med, Colgate, Aquafresh, «Жемчуг», «Новый жемчуг». В отличие от исследований компании «Комкон», в данном случае популярность марок оценивалась не по доле потребления, а по представленности в точках розничных продаж.
По данным, приводимым компанией «Комкон-Медиа», большинство российских граждан старше 10 лет (54,7%) чистит зубы традиционно – два раза в день, три раза в день чистят зубы лишь 3% российских горожан, вообще не чистят зубы 4,7% жителей российских городов.
продолжение
--PAGE_BREAK--2.3Анализ потребительских предпочтений методом опроса Потребителей и сравнительная оценка потребительских свойств зубных паст.
Главная роль в сохранении зубов принадлежит нам самим. Наряду с правильным питанием предпосылкой для здоровых зубов служит гигиена полости рта. Начинать чистить зубы необходимо сразу после их прорастания.
Правильно выбранная зубная паста и хорошая зубная щетка – это еще не гарантия абсолютной чистоты зубов и их сияющей белизны.
Проведем сравнительную оценку по трем видам зубной пасты.
По источникам местной газеты «Северный вариант» от 20 марта 2010 г № 14. В марте 2010 года в г. Югорске было произведено анкетирование граждан. В заполнении анкет приняли участие 100 человек в возрасте от 18 до 64 лет. Из них мужчин было 42%, женщин – 58%. По социальному положению опрашиваемые относились к категории студентов (60%) и служащих (40%). Уровень доходов опрашиваемых варьировался от 3000 до 5000 и более, причем 68% имели доход до 3000 рублей. Респондентам предлагалось выбрать наиболее предпочтительную марку зубной пасты. Результаты анкетирования распределились следующим образом:
PEPSODENT– 18,5%
Lacalut– 7,4%
BLEND-A-MED– 44,5%
32 КОМПЛЕКС– 14,8%.
Другие виды зубных паст предпочли 14,8% опрошенных. На выбор зубной пасты повлияли: в наибольшей степени советы знакомых (30,8%) и цена (26,9%); вопреки ожиданиям реклама повлияла на выбор лишь в 11,5%. В выбранной зубной пасте больше всего потребителей привлекают: запах и вкус (58,8%) и лечебно-профилактическое действие (29,4%).
Я решила провести сравнительную оценку трем видам зубной пасты это:
32 КОМПЛЕКС
PEPSODENT
BLEND-A-MED
PEPSODENT
СТРАНА-ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Индия.
НАЗНАЧЕНИЕ: защищает от кариеса, очищает зубы, не повреждая эмали, освежает полость рта.
ОБЪЕМ: 75 г.
ЦЕНА: 35 рублей.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ
УПАКОВКА: этот продукт состоит из двух составляющих: тюбика с пастой и картонной упаковки. Так как накануне первого применения пасты картонная упаковка отправляется в мусорную корзину, встает вопрос о целесообразности этой самой упаковки. Похоже, производитель полностью разделяет наше мнение, потому и сделал все возможное, чтобы использовать картонную упаковку с максимальной пользой. Во-первых, он ее отламинировал, чтобы красивее смотрелась. Во-вторых, раскрасил в красивые и стильные цвета. В-третьих, одну из граней упаковки посвятил информации для потребителей. Грамотный маркетинговый ход — и расположение покупателя к пасте обеспечено.
А вот сам тюбик восторга не вызвал. Мне не понравилось: а) отсутствие пломбы на тюбике; б) небольшой размер тюбика; в) маленький размер колпачка; г) неустойчивость тюбика и необходимость устанавливать его в специальные емкости для пасты и щетки.
Справедливости ради необходимо отметить, что эластичный пластик, из которого изготовлен тюбик, пришелся по душе главным образом потому, что благодаря ему пасту из тюбика можно извлечь всю без остатка.
ВНЕШНИЙ ВИД ПАСТЫ: даже при самых тщательных рассмотрениях никаких посторонних вкраплений и прочих «непорядков» во внешнем виде пасты обнаружить не удалось. Она выглядит равномерной, гладкой, насыщенной, чисто-белой.
ПЛОТНОСТЬ: по сравнению с другими пастами Pepsodent не так крепко взбит, однако минуту на зубной щетке выдерживает достойно, а после этого легко и равномерно наносится на зубы, вспенивается и смывается также без проблем.
ВКУС, ЗАПАХ: и то, и другое у зубной пасты Pepsodent оказалось на уровне. Среди характеристик вкуса и запаха в анкетах потребителя можно найти такие выражения, как «легкий запах ментола», «деликатный вкус, не жжет язык», «мятно-сладкий привкус».
ПЕНООБРАЗУЮЩИЕ СВОЙСТВА: никаких чрезвычайных замечаний на этот счет высказано не было. Паста вспенилась практически сразу и в очень умеренном виде. Она не пузырилась при вдохе-выдохе, как это бывает у некачественных паст, и не прилипала к зубам.
ЧИСТЯЩИЕ СВОЙСТВА: после обязательных трех минут чистки пыталась понять, насколько хорошо очистились зубы. После использования пасты Pepsodent ощутила исключительно чистых зубы.
ОСВЕЖАЮЩИЙ ЭФФЕКТ: по сравнению с чистящими свойствами этот параметр вызвал больше разочарований. Максимум час ощущала свежесть полости рта.
ОБЩАЯ ОЦЕНКА: паста красивая и недорогая. Цена полностью соответствует качеству. Есть в ней явные достоинства (нежный вкус, приятный запах, умеренная пена, отсутствие неизвлекаемого остатка), однако имеются и недостатки, главный из которых — непродолжительный освежающий эффект и неудобный в использовании тюбик.
32 КОМПЛЕКС
СТРАНА-ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Россия.
НАЗНАЧЕНИЕ: антибактериальная защита, длительная свежесть.
ОБЪЕМ: 100 г.
ЦЕНА: 42 рубля.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ
УПАКОВКА: энергичная, броская, блестящая, состоящая из собственно картонной ламинированной упаковки и пластикового тюбика. Содержание и внешний вид упаковки в точности повторяют внешний вид и содержание тюбика, что вызывает естественное недоумение по поводу целесообразности создания картонной упаковки. Зачем делать упаковку, если все необходимое можно прочесть на тюбике? А прочесть, кстати, есть что. Обращение к покупателю, информация о системе Everfresh, использованной в составе пасты, советы по применению и, разумеется, полная декларация компонентов — все можно найти на упаковке. Однако, как это часто бывает, количество сказалось на качестве: прочесть текст очень сложно из-за чрезвычайно мелкого размера шрифта.
Что же касается удобства использования тюбика, то далеко от него я была в восторге. Самое главное нарекание вызвал достаточно маленький колпачок на резьбе, который нужно сначала открутить, потом не потерять, потом снова закрутить и так 2 раза в день. Эти манипуляции показались слегка утомительными. Равно как и необходимость пристраивать пасту в специальные емкости для гигиенических процедур вместо того, чтобы просто установить ее на собственную основу. К сожалению, основа у данной пасты весьма непрочная.
ВНЕШНИЙ ВИД ПАСТЫ: выглядит просто идеально! Исключительно белого цвета, без посторонних примесей, с сохранением легкого глянца даже спустя несколько минут после извлечения.
ПЛОТНОСТЬ: еще одно достоинство тестируемой зубной пасты. И через минуту, и через 5 минут паста сохраняла свой весьма приличный внешний вид: не растекалась, не высыхала, не падала с зубной щетки.
ВКУС, ЗАПАХ: чем больше я испытывали пасты, тем очевидней становился факт: все зубные пасты имеют один и тот же вкус, и один и тот же запах. Что бы не писали на упаковках производители: «Вкус мяты» или «Длительная свежесть» — ощущения от разных паст одинаковые.
ПЕНООБРАЗУЮЩИЕ СВОЙСТВА: практически с первых секунд чистки паста превратилась в умеренную пену. Во время продолжения процедуры плотность пены не изменялась.
ЧИСТЯЩИЕ СВОЙСТВА: почему-то использование данной пасты не вызвало у меня ощущения исключительной чистоты зубов.
ОСВЕЖАЮЩИЙ ЭФФЕКТ: никакой сверхособенной свежести не оказалось. Час-полтора — обычная норма освежающего эффекта для любой пасты. Поддавшись же убедительным и красивым обещаниям производителя, я ожидали как минимум 3 часа свежести дыхания.
ОБЩАЯ ОЦЕНКА: из явных достоинств — красивый внешний вид, доступная цена, замечательная консистенция и плотность. Паста легко вспенивается и легко смывается. Если бы производитель не делал акцента на специальную «систему длительной свежести», которая на самом деле ничем не отличается от других паст, не было бы столь явных у меня разочарований.
BLEND-A-MED COMPLETE NIGHT
СТРАНА-ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Германия.
НАЗНАЧЕНИЕ: паста ночного действия борется с зубным кариесом, бактериальным налетом, болезнями десен, темным налетом, кариесом оголенных корней и несвежим дыханием.
ОБЪЕМ: 136 г.
ЦЕНА: 109 рублей.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ
УПАКОВКА: стандартная и вместе с тем необычная, «ночная», упаковка этой пасты привлекает внимание. Ее сразу хочется взять в руки, покрутить-повертеть, почитать и понять, насколько интересный и качественный продукт предлагает нам известная компания. Честно говоря, при более пристальном внимании к упаковке возникает разочарование. Дело в том, что обилие буквенных знаков на поверку оказывается не столько заботой о потребителе и желанием рассказать, каким образом их зубы станут крепче и белее, сколько попыткой охватить необъятное. Я насчитали целых 9 (!) информационных адаптаций для разных стран, в которых эта паста должна продаваться. А самой информации практически никакой и не было, кроме обещания во время сна решить 7 проблем с зубами и деснами. Причем проблем таких серьезных, как борьба с зубным камнем и кариесом оголенных корней зуба. Каким образом паста будет помогать в борьбе с «кариозными монстрами», абсолютно не понятно. Отсюда и скептическое отношение к продукту.
И если упаковка не вызвала доверия, то использование тубы показалось очень удобным. Широкая, устойчивая крышка-основание позволяет прочно устанавливать пасту на полке в ванной комнате, а также сводит к минимуму опасения потерять открученную крышку во время умывания и чистки зубов.
ВНЕШНИЙ ВИД ПАСТЫ: пожалуй, эта паста — единственная, которая имеет столь ярко выраженные вкрапления в виде крупинок. Причем крупинки эти имеют весьма внушительный размер и бросаются в глаза уже при первом нанесении пасты на зубную щетку. Природа происхождения их непонятна, так как никакой информации об эффекте действия на упаковке не нашлось.
ПЛОТНОСТЬ: вполне насыщенная и в меру густой.Я отметили, что тестируемый BLEND-A-MED довольно долго сохраняет свою форму на поверхности зубной щетки и даже после этой «воздушной ванны» легко наносится и так же легко смывается.
ВКУС, ЗАПАХ:. Сочетание нежности и стойкости, ненавязчивости и в то же время острой характерности вкуса вызвало симпатию к пасте и побудило к тому, что я использовала ее даже по утрам.
ПЕНООБРАЗУЮЩИЕ СВОЙСТВА: паста пенится моментально, причем полностью в пене не растворяется, позволяя таким образом хорошо прочищать зубы и легко смываться.
ЧИСТЯЩИЕ СВОЙСТВА: если сравнить обещания на упаковке с тем, что я получила на самом деле, то результат оказался не в пользу производителя. Уж слишком многое он пообещал! А если абстрагироваться от рекламных прокламаций, то очищающие свойства пасты можно оценить достаточно высоко. Возможно, потому, что отдушка и консистенция выдержаны идеально и так же гармонично сочетаются друг с другом.
ОСВЕЖАЮЩИЙ ЭФФЕКТ: и снова только высокие оценки! Ощущение свежести дыхания у меня длилось действительно всю ночь. А если я пользовалась пастой по утрам, ощущали легкий мятный привкус на протяжении длительного времени, 2—3 часа.
ОБЩАЯ ОЦЕНКА: неоднозначные ощущения вызывает эта паста. С одной стороны, она замечательна в момент чистки и оставляет самые восторженные отзывы, с другой стороны — флер таинственности вокруг столь многообещающего эффекта действия, непонятное происхождение крупинок в составе пасты, декларация компонентов на латинице и прочие недоработки вызывают настороженность к пасте.
продолжение
--PAGE_BREAK--