1. Наименование и краткая характеристика предприятия
ПБОЮЛ Мартиросян С.М.
Место нахождения предприятия: Приморский край, г. Дальнереченск, ул. Победы, 18
телефон: 8(42356) 27818
Форма собственности: частная
Предприятие занимается выпуском мебельной продукции под торговой маркой «Березка», Имеет в две точки сбыта продукции в Дальнереченске и в Дальнереченском городском округе. Модели мебели разрабатываются квалифицированными специалистами предприятия.
1.1 История образования и особенности развития предприятия
Предприятие было основано в 2010 году. как кооператив по комплексному ремонту частных домов и являлась частью предвыборной компании нынешнего директора предприятия Мартиросяна Севады Михайловича на пост главы города Дальнереченска. Предвыборная компания провалилась, но команду не распустили, а предложили мебельное производство. Предприятие не конкурирует с «Большими братьями» мебельного рынка, а придерживается своей модели развития и ценовой политики, ориентируясь на потребителя со средним достатком.
1.2 Сведения о персонале
Штаб предприятия насчитывает 22 человека (Таблица 1). Персонал состоит в основном из людей с высшим и средним образованием. Всего одна должность вакантна на данный момент - предприятие находится в поиске инженера по обслуживанию оборудования, но пока квалифицированного сотрудника на данную должность не найдено.
Структура предприятия представлена в приложении к отчету по практике.
Таблица1 - Сведения о количественном составе сотрудников предприятия
ПерсоналШтатная численность, шт.Причины изменения количества штатных единицНа начало 2011 г.На середину 2013 г.1Директор112Заместитель директора223Бухгалтер114Инженер21Увольнение сотрудника5Администратор торговой точки226Дизайнер32Переход на новую работу7Заказчик сырья01Ввод новой должности8Сборщики мебели67Расширение штата
С 2010 года численность персонала предприятия мало изменилась. Текучесть кадров небольшая
На рисунке видно преобладание персонала с высшим образованием (более 40%). Это руководящая часть и непосредственно работники производства мебели. Среднее профессиональное - это выпускники училищ и техникумов по деревообработке и других специальностей (почти 30%). Среднее специальное - менее 20% и люди без образования - 10%.
1.3 Классификация мебели
Учитывая, что мебель в зависимости от назначения имеет большое многообразие форм, классификация мебели происходит по следующим признакам (Таблица 2).
Таблица 2 - Классификация мебели
Классификационный признакРазновидности мебелиПо эксплуатационным признакамМебель для жилых зданий (бытовую), административно-общественных зданий и транспорта. В качестве бытовой выделяют мебель для жилой комнаты, кухни, прихожей, ванной, террасы, дачи и т.д. К мебели всех указанных назначений относятся столы, стулья, кресла, кровати, кресла-кровати, диваны, диваны-кровати, матрацы, тумбы.По функциональным признакамМебель, предназначенная для сидения, сна, хранения чего-либо, приема пищи. Например, стол может быть обеденным, кухонным, журнальным, письменным, компьютерным, и т.д. По характеру производстваОпределяется не только особенностями технологии ее изготовления, но и видами материалов, которые для этого используются.
Данная классификация мебели неразрывно связана с требованиями, предъявляемыми к ней, которые в свою очередь разделяются на функциональные, конструктивные, технико-экономические и эстетические.
·Функциональные требования включают в себя особенности проектирования и изготовления мебели, которая будет обеспечивать необходимые удобства потребителю, удовлетворять его запросы и соответствовать общим нормам физиологии, гигиены и внутренней психологии человека.
·Конструктивные требования определяются проектированием и изготовлением мебели в свете современных решений и направлений моды в данной области. Вместе с тем мебель должна быть простой в обращении, устойчивой и прочной при эксплуатации, технологичной, надежной и по возможности долговечной.
·Технико-экономические требования определяются требованиями технических условий и ГОСТов на изготовление мебели, в которых отражены особенность технологии, унификация узлов и деталей, нормы расхода материалов.
·Эстетические требования к мебели определяются ее функциональным совершенством, единством формы, конструкции и материала. Правильно подобранные отделочные материалы придают изделию законченный вид, обеспечивают целостность восприятия формы и создают гармоничность обстановки в целом.
1.4 Оборудование предприятия
Станки и устройства не только обеспечивают выполнение всех операций, но и соответствуют друг другу по производительности. На данный момент в собственности предприятия имеются:
·станок круглопильный с кареткой;
·ручные дисковые электропилы;
·станок для раскроя с вертикальным столом;
·станок с подвижной пилой и прижимной балкой;
·станок натяжения мягких материалов;
·станок кромкооблицовочный;
·станок для резки под углом;
·швейная машинка.
1.5 Ассортимент выпускаемой и реализуемой продукции
Предприятие выпускает (и реализует) следующую продукцию:
·спальные гарнитуры;
·мягкие уголки;
·кухонные гарнитуры;
·шкафы-купе;
·компьютерные столы;
·комоды;
·шкафы (трехстворчатые и двухстворчатые, зеркальные);
·книжные шкафы;
·прихожие;
·мебель для торговых точек: стеллажи, витрины;
·мебель для детских комнат: уголок школьника, двухъярусные кровати, прикроватные тумбочки, кровати - качалки.
Также предприятие производит мебель на заказ, по эскизу заказчика или эскизу дизайнера - размеры, дизайн, обивка по желанию заказчика и занимается гарантийным обслуживанием своей мебели. Гарантия 2 года распространяется на все виды мебели, произведенной на предприятии.
1.6 Закупка сырья
мебель оборудование персонал продукция
Закупка сырья производится в Хабаровске на одном из самых крупных складов в России «ДВ Тендер». При закупке предоставляется вся нужная документация, соответствия гостам:
·ГОСТ 30255-95 Мебель. Древесные и полимерные материалы.
·ГОСТ 21903-76 Материалы лакокрасочные. Методы определения условной светостойкости.
·ГОСТ 15867-79 Детали и изделия из древесных материалов. Метод определения прочности клеевого соединения на неравномерный отрыв облицовочных материалов.
Мебель является в большинстве случаев изделием сложной конструкции, поэтому ее производство характеризуется большим числом разнообразных деталей, изготовленных из различных материалов. Для производства мебели используют необрезные и обрезные пиломатериалы хвойных и лиственных пород, лущеный и строганый шпон, фанеру, ДСП. Используют также синтетические клеи, краски, эмали, грунтовки, шпатлевки, лаки. Пружины как элемент изделия широко используют при производстве мягкой мебели. Благодаря упругой деформации пружин обеспечивается расслабление всех групп мышц человека во время сидения или отдыха. После снятия нагрузки пружины восстанавливают свою форму. Для мебели закупают пружины из пружинной проволоки, также широко используют пружинные агрегаты-основания в виде матрацной сетки. Настилочными элементами мягкой мебели являются полимерные материалы на основе пенополиуретана (поролон).
В настоящее время поролон занимает одно из лидирующих мест по своему применению, так как не выделяет вредных токсичных веществ и, в отличие от натуральных волокон, не вызывает раздражения и аллергии.
В качестве покровных и облицовочных материалов используют различные ткани. Ткань как элемент мебели составляет почти 70 % от ее стоимости и поэтому является определяющим фактором качества изделия, включая требования эксплуатации и эстетики. Основными характеристиками тканей являются: состав, ширина, плотность, прочность на разрыв, истирание, сопротивление различным нагрузкам и давлению, качество окраски, стойкость к образованию пятен, воздухопроницаемость. Облицовочные ткани имеют красивый внешний вид и предназначены для наружной обивки мебели. Такие ткани обладают повышенной механической прочностью, красивым цветом и рисунком. Их качество определяет внешний вид изделия и его долговечность.
1.7 Основные экономические показатели
Финансовое состояние мебельного предприятия стабильно:
oДоход за 2012 г. составил порядка 250000 рублей, с учетом затрат на сырье, коммунальные услуги и заработные выплаты сотрудникам.
oСредняя заработная плата работников учреждения составляет 19,6 тыс. руб.
oЗаработная плата и налоговые платежи выплачиваются своевременно и в полном объеме.
oОбщая площадь объектов недвижимого имущества, составляет порядка 246 кв. м. Анализируя деятельность предприятия «Березка» следует отметить, что в 2012 году производство мебели на фабрике развивалось весьма успешно (Таблица 3)
Таблица 3 - Прибыль и затраты предприятия в сравнении с прошлым годом
20112012Затраты на сырье120 тыс.р.482 тыс. р.Затраты на производство280 тыс.р.360 тыс. р.Продажи мебели600 тыс. р.1 млн.300 тыс.р.
Из таблицы 3 видно, что в сравнении с 2011 годом увеличение объема производства мебели привело к росту прибыли.
Спонсорство
Мебельная фабрика «Березка», в лице ее директора Мартиросяна С.М. занимается спонсорством футбольной команды «Ширак» и ДФЛ. Фабрика обеспечивает футболистов формой, инвентарем, выделяет средства для выездных матчей команды, в том числе и за границу (Китай, Корея), Организует благотворительные турниры и бесплатные просмотры для талантливой молодежи города, приглашает футболистов из других городов Приморского края и обеспечивает их жильем. Конечной целью является попадание «Ширака» в чемпионат Приморского края по футболу, а в дальнейшем и во второй российский дивизион (зона юг).
Благотворительность
Организация так же не находится в стороне от насущных проблем, типа наркомания молодежи и помощь детским домам города Дальнереченска. Выделяются средства на пропаганду здорового образа жизни, теплых вещей для детских домов. Были выделены денежные средства на ремонт отопительной системы и крыши детского дома №1 в городе Дальнереченске.
1.8 Перечень процессов деятельности мебельного предприятия
Перечень процессов деятельности мебельного предприятия представлен в таблице 4.
Таблица 4 -Перечень процессов деятельности мебельного предприятия
Наименование процессаВладелец процессаРуководитель процессаВход процессаВыход процессаВнутренний обмен информацией ДиректорЗаместитель директораТребования к информацииИнформирование персоналаРаспределение ответственности и полномочий ДиректорЗаместитель директораФункциональные обязанности персоналаИнформирование персонала о выполняемых ими функцияхУправление персоналомЗаместитель директораНачальник отдела кадровТребования к персоналуОбученный персоналГарантийный ремонтЗаместитель директораСборщик мебелиТребования к поддержанию в рабочем состоянии мебелиВыполненные гарантийные работы
2.Внутренняя и внешняя среда предприятия
.1 Внутренняя среда предприятия
Внутренние переменные - это факторы внутри организации. Внутренние переменные, в основном, являются результатом управленческих решений.
1.Цель предприятия, как и любого предприятия - это получение прибыли, цель коллектива - это качественное выполнение своей работы, чтоб клиент был удовлетворен конечным результатом, также одной из немаловажных целей предприятии является выживание на рынке и дальнейшие перспективы.
2.Задача - это предписанная работа, которая должна быть выполнена установленным способом и в установленные сроки. Задачей предприятия является удовлетворение клиентов, путем изготовления качественной мебели. Выполнение работы должно быть таким, чтоб потребитель мог еще обратиться на предприятие.
3.Персонал - это люди с индивидуальными особенностями. Человек - центральная фигура в любой организации. Руководитель на предприятии оценивает каждого подчиненного по-разному, учитывает его потенциал, способности к выполнению работы, потребности, мотивацию и многое другое. Персонал на предприятии дружный, общительный, приветлив, состоит из квалифицированных работников, с ними легко можно построить диалог, всегда добиваются поставленных целей, имеются лидеры в коллективе.
Все эти элементы находятся в тесной взаимосвязи и помогают добиваться общих целей предприятия.
На поведение людей на предприятии влияют такие факторы как: изменение целей предприятия, т.е. когда меняется цель, то и соответственно может измениться сам процесс производства, предприятие может понести убытки; изменение задач; мотивация персонала - ее изменение может снизить работоспособность персонала, их не будет ничего побуждать для того, чтобы повышать эффективность своего труда, они не будут направлять свои усилия для выполнения поставленных целей предприятием, жесткий контроль также влияет на поведение персонала на производстве.
Цели, задачи, персонал - это внутренние переменные, которые взаимосвязаны между всем и являются центром предприятия. Изменение одной из переменных влияют на все другие. Поэтому важно уделять внимание именно взаимодействию переменных.
2.2 Внешняя среда организации
Внешняя среда является источником, питающим предприятие ресурсами. Организация находится в состоянии постоянного обмена с внешней средой, обеспечивая тем самым себе возможности для реализации целей.
На мебельное предприятие большое влияние оказывают такие факторы внешней среды как:
·Экономические, т.е. влияние покупательской способности граждан, благосостояние граждан;
·Демографические, т.е. численность населения, возрастная структура;
·Поставщики, т.е. люди поставляющие товары или услуги заказчикам;
·Покупатели являются важнейшей составляющей, так как в условиях насыщенного рынка вкусы и запросы их стремительно меняются.
·Конкуренты. Потенциальными конкурентами, являются: магазин «МебельГрад», и мебельный салон «1000 мелочей». Изучив перечисленных конкурентов можно дать им характеристику:
.Мебельный магазин - в данном предприятии квалифицированные работники, нет оборудования которое необходимо для оказания некоторых услуг, которые они оказывают, высокие цены.
.Мебельный салон «1000 мелочей» на мой взгляд, является самым реальным конкурентом фабрики «Березка». Вежливые работники, хорошее качество изделий, отличное обслуживание, но, опять же, высокие цены
Мебельный рынок города Дальнереченска мало насыщен, поэтому явной борьбы за покупателя нет. На каждую мебель найдется свой покупатель.
3.Анализ системы управления мебельного производства
.1 Структура системы управления предприятием
Иерархическую структуру предприятия можно представить тремя основными уровнями: высший, средний и низовой. Наибольшее количество работников сосредоточено на среднем, т.к. на их плечи возложена основная часть производства, а значит и доходы. Структурная схема представлена в Приложении к отчету о производственной практике.
Структурная схема представлена тремя уровнями:
. Высший (директор, его заместители)
.Средний (инженер, дизайнер, администратор, заказчик сырья)
.Низовой(остальные работники отделов и филиалов)
Характеристика системы управления предприятием представлена в таблице 5.
Таблица 5 - Характеристика системы управления предприятием
Объект управленияФункция управленияРезультаты опроса управленческого персонала по уровням управления (2- основная функция, 1- участие, 0 - не предусмотрена)Высший (должности)Средний (должности)Низовой (должности)12Ср.345Ср.67Ср.ФинансыПланирование121,50200,67010,5Организация0210200,67010,5Контроль Анализ121,50200,67000Улучшение110,50200,67010,5
3.2 Характеристика групп заинтересованных в деятельности предприятия сторон
По результатам опроса высшего уровня управления предприятием была выявлена средняя оценка степени выполнения требований каждой заинтересованной стороны по каждому объекту управления в разрезе уровней управления. Результаты представлены в таблице 6.
Таблица 6 - Обобщенные данные об идентификации и использовании требований заинтересованных сторон
Группа потребителей и заинтересованных сторонУровень управленияСредняя оценка учета и выполнения требований заинтересованных сторон по объектам управленияФинансыПродукцияПроцессыМТ ресурсыПерсоналВнеш.условияВнутр.условияГосударство (законодательные и нормативные требования)Высший1333333Средний0233222Низовой0122111ПотребителиВысший0211121Средний0211121Низовой0210100
Примечание:
«4» - выявление требований инициируется и проводится по установленному порядку, требования регулярно анализируются и используются в деятельности посредством внесения в документацию предприятия;
«3» -требования выявляются;
«2» - требования поступают в произвольной форме и принимаются во внимание в зависимости от их приемлемости;
«1» - требования подразумеваются и выполняются обычной практикой предприятия;
«0» - требования не выявляются и не предусмотрено их выполнение практикой предприятия.
Данные из таблицы 6 можно интерпретировать следующим образом:
·В области финансов приоритетными являются собственные требования;
·Принятые требования от потребителей контролируются и в большинстве своем выполняются;
·На предприятии выявляются требования персонала, рассматриваются и выполняются в рамках функциональных обязанностей.
Вывод из пройденной практики
В рассмотренном на производственной практике предприятии цель заведения СМК не является приоритетной. Производство задумывалось, как предприятие малого бизнеса. Нецелесообразно специально собирать сотрудников для обсуждения вопросов качества отдельно от производственных вопросов. Такое же обучение, как на больших заводах, сложно провести из-за большой занятости сотрудников малого предприятия. На малых фирмах сотрудники работают интенсивнее, чем на крупных предприятиях. Меньший масштаб деятельности малого предприятия должен бы предопределить совсем иную последовательность и длительность этапов проекта по совершенствованию СМК. Обычно проект по внедрению требований ISO 9001 начинается с диагностики, что отражает практику всех консультантов по всем направлениям менеджмента. Но это опять практика работы с крупными предприятиями. На малом предприятии необходимо, прежде всего, поставить цель осуществить проект в максимально сжатые сроки, чтобы персонал быстро понял, что и как надо делать с проблемами. На практике диагностика на малом предприятии длится столько же, как и на крупном.
Конечно, можно было бы построить систему менеджмента качества в соответствии со стандартами ISO 9001, но для этого надо: создать следующие элементы:
·документ, в котором необходимо сформулировать цели и задачи СМК, а также принципы их достижения («политика в области качества»);
·соответствующая «Политике в области качества» система взаимосвязанных и взаимодополняющих процессов;
·нормативные документы, описывающие и регулирующие бизнес-процессы деятельности в рамках СМК;
·эффективный механизм реализации требований, регламентированных нормативной базой;
·подготовленный персонал предприятия.
На данном предприятии приоритетом является получение прибыли от производства, а разработка СМК для столь маленького производства нецелесообразно.
Расшифровка сокращений
ДСП - древесно-стружечная плита;
ДФЛ - Дальнереченская футбольная лига;
ТТ - торговая точка;
СМК - система менеджмента качества;
ISO - International Organization for Standardization;
ГОСТ - государственный стандарт.