98

3

29

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д. Глинки

Кафедра организации и предпринимательской деятельности в АПК

ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ

На тему: «Совершенствование организации производства и реализации сахарной свеклы и продукции ее переработки на примере СХПК «Куликовский» Усманского района Липецкой области»

Допустить к защите

Заведующий кафедрой

Д.Э.Н., проф.____________К.С.Терновых

«_____» _____________

число месяц год

Исполнитель: студентка Э-4с-1а заочного

отделения по специальности «Экономика

и управление на предприятии АПК

Руководитель:

к.э.н., доцент Звягин Николай Александрович

ВОРОНЕЖ 2008

Содержание

Введение

1. Современное состояние производства сахарной свеклы и сахара в Российской Федерации

2. Организационно-Экономическая характеристика СХПК «Куликовский» Усманского района Липецкой области..20

2.1.Природно-географические условия хозяйствования

2.2.Экономическая характеристика СХПК «Куликовский

2.3.Характеристика отрасли растениеводства

2.4.Характеристика отрасли животноводства

2.5.Анализ финансовой устойчивости СХПК «Куликовский

2.6.Экономическая эффективность деятельности СХПК «Куликовский»…

3. Современное состояние и экономическая эффективность организации производства и реализации сахарной свеклы в СХПК «Куликовский

3.1.Роль и место сахарной свеклы в производственной деятельности предприятия

3.2.Технология возделывания сахарной свеклы в хозяйстве

3.3.Характеристика организации производства сахарной свеклы в СХПК «Куликовский»

3.4.Экономическая характеристика производства сахарной свеклы

3.5.Взаимоотношения СХПК «Куликовский» с сахарным заводом по переработке сахарной свеклы

4. Совершенствование организации производства и реализации сахарной свеклы и продукции ее переработки в СХПК «Куликовский

5. Охрана окружающей среды

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложения

Введение

Высокая продуктивность сахарной свеклы - один из основных факторов, влияющих на снижение себестоимости и повышение рентабельности ее производства, которая в свою очередь обусловлена совершенством технологии, хранения и получения сахара при переработке свеклосырья на заводе. Для того, чтобы вырастить высокий урожай с хорошими технологическими параметрами качества корнеплодов, необходимо строго выполнять разработанные учеными зональные рекомендации. Нарушение хотя бы одного из элементов технологии может привести к значительному снижению урожая и выхода сахара с гектара посевов.

Таким образом, данная тема дипломного проекта очень актуальна в настоящее время, так как свеклосахарный продуктовый под комплекс в ЦЭР занимает значительное место и переработка сахарной свеклы является выгодным и для хозяйства СХПК «Куликовский», спрос на эту продукцию растет. Поэтому необходимо уделить внимание развитию и совершенствованию данной отрасли, которая в хозяйстве, к сожалению, постепенно приходит в упадок.

Следовательно, главной целью дипломного проекта является разработка рекомендаций по совершенствованию организаций и повышению экономической эффективности производства сахарной свеклы.

В соответствии с поставленной целью сформулированы следующие задачи исследования:

анализ общей экономической характеристики хозяйства, в том числе подробное рассмотрение отраслей растениеводства и животноводства;

анализ финансовой устойчивости СХПК «Куликовский»;

рассмотрение экономической эффективности всей деятельности хозяйства;

определение роли и места сахарной свеклы в производственной деятельности хозяйства;

анализ организации производства сахарной свеклы и ее экономической эффективности;

анализ взаимоотношений СХПК «Куликовский» с сахарным заводом по переработке сахарной свеклы;

предложить основные мероприятия по совершенствованию организации производства и реализации сахарной свеклы и продукции ее переработки.

Объектом исследования послужил СХПК «Куликовский» Усманского района Липецкой области.

Исходными данными для написания дипломного проекта явились: бухгалтерская отчетность СХПК «Куликовский» за 2004-2006 годы, нормативно-справочная литература, литература по исследуемой проблеме.

В процессе работы над дипломным проектом использовались следующие методы исследования:

статистико-экономический;

метод сравнения;

расчетно-конструктивный;

монографический;

балансовый и другие.

Современное состояние производства сахарной свеклы и сахара в Российской Федерации

До начала рыночных преобразований выращиванием сахарной свеклы в Российской федерации занимались 5600 сельхозпредприятий, семена культуры размножались в 96 специализированных семеноводческих хозяйствах и обрабатывались на 5 семенных заводах. Переработка сахарной свеклы производилась на 85 сахарных заводах. В период 1986-1990 гг. в России ежегодно вырабатывалось 2,85 млн. т сахара из сахарной свеклы (71,5%) и 1,15 млн. т из сахара-сырца (28,5%), а еще около 1,7 млн. т сахара завозилось из Украины. Таким образом, уровень самообеспеченности РФ свекловичным сахаром находился на уровне 50%.

За годы реформ доля продукта, вырабатываемого из собственных сырьевых ресурсов, неуклонно снижалась. В период 1996-2000 гг. из сахарной свеклы ежегодно производилось только 1,48 млн. т сахара (24% от общего объема потребления), тогда как импортированного сырца вырабатывалось более 4,5 млн. т. (76%). Таким образом, государство утратило продовольственную безопасность по этому стратегическому продукту питания.

Высокие внутренние цены на сахар и принятый в 2005г. бессрочный режим импорта сделали достаточно привлекательными инвестиции свеклосахарный комплекс России. В разных регионах все чаще появляются примеры эффективного вложения средств в:

расширение посевных площадей сахарной свеклы всеми хозяйствами, с учетом севооборота, удаленности от сахарных заводов и состояния почвы (кислотностью др.);

авансирование и поставку ТМЦ платежеспособным хозяйствам;

развитие собственных агрофирм;

создание при сахарных заводах собственных машинотракторных станций (включая уборочные комплексы и микроавтобусы с запчастями и оборудованием по ремонту сельскохозяйственной техники);

устранение узких мест технологической цепочки на сахарных заводах, снижение энергоемкости и материалоемкости производства сахара;

развитие инфраструктуры по уборке, транспортировке, приемке и хранению сахарной свеклы;

развитие инфраструктуры по хранению и перевалке сахара и побочных продуктов (мелассы и гранулированного жома);

газификация и запуск новых жомосушильных установок с грануляторами;

увеличение мощностей по переработке сахарной свеклы.

Продуктивность российского свеклосахарного комплекса, начиная с 1999г., постоянно увеличивается. Особенно динамичный рост выхода свекловичного сахара с гектара посевов наблюдался во всех регионах в 2004-2006гг. (кроме Северного Кавказа).

Высокая продуктивность сахарной свеклы - один из основных факторов, влияющих на снижение себестоимости и повышение рентабельности ее производства, которая в свою очередь обусловлена совершенством технологии, хранения и получения сахара при переработке свеклосырья на заводе. Для того, чтобы вырастить высокий урожай с хорошими технологическими параметрами качества корнеплодов, необходимо строго выполнять разработанные учеными зональные рекомендации. Нарушение хотя бы одного из элементов технологии может привести к значительному снижению урожая и выхода сахара с гектара посевов. /3/

По мнению доктора сельскохозяйственных наук, члена РАСХН А.В. Корниенко, для удешевления производства в свеклосахарной отрасли необходимо:

обеспечить сахарные заводы сырьем для переработки его в оптимальные сроки (80-120 суток);

строго соблюдать технологическую дисциплину;

применять прогрессивные низко-затратные ресурсосберегающие технологии возделывания свеклы;

заменить расходуемые ресурсы на низко затратные (химические препараты на биологические средства и агротехнические приемы).

Обеспечение переработки свеклы в течение 80-120 суток - основное условие удешевления производства сахара, поскольку при этом наиболее рационально окупаются средства, затраченные на подготовку сахарного завода к сезону сахароварения, и включаются излишние потери из-за длительного хранения сырья.

В этой связи целесообразно объединение сахарного завода со свеклосеющими хозяйствами в агрокомбинат, так как хозяйствам с такой задачей в одиночку не справиться. В то же время заводу трудно пополнять оборотные средства хозяйств, необходимые для производства требуемого количества сахарной свеклы. В помощь ему необходима управляющая инвестиционная компания, вместе с которой на паритетных началах можно было бы реально помочь свеклосеющим хозяйствам приобрести семена, удобрения, гербициды, ГСМ, запасные части для восстановления техники, а наиболее слабым хозяйствам - предоставить в аренду технику для проведения полевых работ. Для этого сахарному заводу и управляющей компании следует создать на паях машинно-технологическую станцию с соответствующим набором свекловичной техники.

Но параллельно с реформированием свеклосахарной отрасли путем кооперации и интеграции сельхоз. Производителей, сахарных заводов и инвестиционных компаний, необходимо достигнуть современного конкурентоспособного уровня производства продукции на основе применения лучших мировых достижений. /12/

Л.С. Зенин, кандидат технических наук и Г.Я. Сергеев, кандидат сельскохозяйственных наук говорят о том, что в практику отечественного свекловодства необходимо внедрять прогрессивные зарубежные технологии. /8/

В Западной Европе (Германия, Франция и др.) средний уровень урожайности сахарной свеклы превышает 50-60 т/га. В Центральном Черноземье России даже при самом высоком уровне агрофона получают не более 40-50 т/га.

Исследования ВНИИСС и других научных учреждениях показывают, что европейскую технику и, в первую очередь, оборотные и поворотные плуги целесообразно использовать на российских полях. Но пока непреодолим препятствием для этого является их высокая стоимость. Специалисты ВНИИСС рекомендуют в российских условиях:

использовать в первую очередь отвальные и безотвальные плуги отечественного производства;

применять глубокую отвальную вспашку под пар и безотвальное осеннее глубокое рыхление почвы под сахарную свеклу;

сочетать относительно мелкую (на 20-25 см) вспашку с последующим более глубоким безотвальным рыхлением - чизелеванием при основной обработки под свеклу. /8/

Современные высокопродуктивные и экономически выгодные технологии предусматривают точных посев высококачественных семян на конечную густоту, из расчета 6-7 семян на 1 м рядка или 1,3-1,4 ПЕ на 1 га.

Посевной материал должен иметь лабораторную всхожесть не менее 90-95%, одноростковость - не менее 95-97%, выравненность - не менее 90%. А также для получения наиболее высоких урожаев должны использоваться семена районированных сортов и гибридов.

Перечисленным требованиям в настоящее время наиболее полно соответствуют импортные дражированные семена. Однако при возделывании зарубежных гибридов отмечены случаи заболевания свеклы, как во время ее вегетации, так и при послеуборочном хранении. Чтобы избежать этого, необходимо собрать информацию об опыте возделывания этих семян в схожих по условиям хозяйствах.

При отсутствии заболеваний зарубежные гибриды по урожайности превосходят районированные отечественные сорта на 25% или на 7-10 т/га и более. Несмотря на высокую стоимость импортных дражированных семян (4-5 тыс. руб/га) дополнительные прибавки урожайности обеспечивают прибыль, достигающую 7-9 тыс. руб/га. Современные технологии не предусматривают проведение послепосевных довсходовых обработок, так как они не решают проблемы засоренности, не исключают необходимости применения гибрицидов и не сокращают их расход, но создают опасность изреживания всходов, необоснованно увеличивают затраты на возделывание свеклы. /16/

Обеспечить точный высев семян могут как пневматические, так и механические сеялки. В настоящее время хозяйствам предлагаются, в основном, пневматические импортные сеялки и их отечественные аналоги. Качество работы у них примерно одинаковое, поэтому предпочтение следует отдавать сеялкам отечественного производства, так как они в несколько раз дешевле импортных. На промышленность продолжает выпускать механические сеялки ССТ-12В, которые могут обеспечить точный высев семян при условии их оснащении усовершенствованными высевающими дисками. Практика показала, что такие сеялки надежны в работе и долговечны, их можно использовать при более широком диапазоне изменения условий сева.

Известно, что в настоящее время в передовых свеклосеющих странах преобладают технологии, основанные на подавлении сорной растительности послевсходовыми гербицидами. Этот метод, исключающий необходимость ручных работ при уходе за посевами, получают все большее распространение и в нашей стране. При этом чаще применяется сплошная обработка гербицидами.

Есть мнение, что при сплошных обработках гербицидами, которые практически полностью подавляют сорняки, отпадает необходимость в рыхлении почвы в междурядьях. По мнению ВНИИСС, во многих случаях их невозможно исключить, прежде всего, потому что в засушливых условиях поверхность почвы сильно переуплотняется. Образуются большие трещины, происходит интенсивная потеря влаги и уменьшается урожай свеклы. Поэтому целесообразно иметь в свеклосеющих хозяйствах УСМК - 5,4; КРШ -8,1; КМС -5,4; КФ -5,4 и др. для своевременного проведения культиваций междурядий, если в этом возникла необходимость.

Используют полосное внесение гербицидов, совмещенное с культивацией междурядий и позволяет снизить затраты на гербициды, примерно, в 3 раза или на 2600 и более руб/га. ВНИИСС не располагает сведениями об условиях и целесообразности приобретения за рубежом комплекса технических средств для полосного внесения гербицидов, а в России их производства пока не налажено.

При полосном внесении гербицидов предпочтительно использовать 18-рядные сеялки. В России СТВС-18 выпускает АО «Союз» (Казань) и КРШ-8,1 - Грязинский культиваторный завод и др.

Производительность работ на этой технике повышается примерно в 1,5 раза, что позволяет провести сев и уход за посевами в сжатые сроки. При этом уменьшается потребность в тракторах и высококвалифицированных механизаторах. /16/

Одной из наиболее острых и нерешенных проблем при возделывании сахарной свеклы в России остается своевременное и качественное выполнение уборки этой культуры. Стоимость уборочных работ составил 6 тыс. руб/га или около 40% всех затрат на производства свеклы. В то же время из-за несовершенства и нехватки комбайнов потери урожая достигают 30-40%, а часть посевов в отдельные годы остается неубранной.

В настоящее время свеклосеющим хозяйствам России предлагают различные уборочные комплексы для одно-двух и трехфазной уборки свеклы, включающий обрезку ботвы, выкопку корнеплодов с укладкой их на поле в валок и подборку из валка в транспортное средство.

Сравнение работы зарубежных и отечественных комбайнов дало следующие результаты: необходимость совершенствования рабочих органов как наших, так и зарубежных машин в направлении щадящего взаимодействия с корнеплодами сахарной свеклы, чтобы снизить их повреждения и потери свеклы.

Наименьшие затраты на уборку сахарной свеклы, в том числе и на приобретении техники, возможны при использовании отечественных свеклоуборочных агрегатов модульного типа в составе тракторов типа ЛТЗ-155 или ВТ-100 ДС и др., а также ботво - и корнеуборочных агрегатов типа КС-6 и др. /19/

Свеклосахарный подкомплекс ЛИПЕЦКОЙ области занимает значительное место в Центральном Черноземье по посевным площадям, количеству предприятий сахарной промышленности, концентрации производственных мощностей и занятости населения в этой области. Сахарные заводы области выпускают около 15% свекловичного сахара и около 8% общего объема производства сахара в России.

Снижение эффективности в свеклосахарном комплексе региона обусловлено неправильной ценовой политикой в сельском хозяйстве, устранением государства от регулирования внутри - и межотраслевых отношений, нарушением технологий производства и, как следствие, падением урожайности и снижением цен реализации сырья и сахара.

Среди многих мероприятий, направленных на стабилизацию и развитие интенсивного свекловодства, важное место принадлежит углубленному использованию потенциала почвенно-климатических особенностей региона, потенциала сортов и гибридов сахарной свеклы, человеческого фактора, научных разработок и достижений передового опыта по увеличению урожая и улучшению его качества: экономному расходованию материально-технических и финансовых ресурсов, затрат труда.

Одним из основных показателей производства сахарной свеклы является чистый доход и рентабельность. Если рассмотреть эти показатели по ЦЧР и другим регионам свеклосеяния, то вывод будет однозначным: свекловодство в России экономически не выгодно и в дальнейшем обречено на полное разрушение. И такое мнение появилось, прежде всего, во властных государственных структурах. Действительно, согласно статистическим данным и существующей методике определение этих показателей, они шокируют своими низким уровнем как ЦЧР, так и в других свеклосеющих регионах. Но, несмотря на это, свекловодство живет и в какой-то мере даже начинает набирать обороты в своем развитии. Низкие показатели связаны с тем, что рентабельность производства свеклы определяется по цене реализации услуг сахарного завода по переработке свеклы. Расчет же с производителями сырья производства сахаром. А это значит, что эффективность производства сахарной свеклы должна определяться по готовому продукту.

В условиях перехода экономики АПК ЛИПЕЦКОЙ области к рыночным отношениям существенно ухудшилось финансовое состояние отрасли. С 1993г. практически все перерабатывающие предприятия стали работать на давальческих условиях. В настоящее время удельный вес переработки сахарной свеклы по такой схеме составляет ежегодно около 85%. /10/

Экономические взаимоотношения сельскохозяйственных предприятий с сахарными заводами строятся на договорной основе. В договоре оговариваются все условия поставки свеклы, ее давальческой переработки, требования, предъявляемые к сырью, обязанности и ответственность сторон. В основном существует два вида документации: договор бартерного обмена и договор контрактации поставки сахарной свеклы.

Некоторые сахарные заводы не регламентируют точную поставку свеклы от сельхозпредприятий, другие же устанавливают жесткие графики вплоть до применения штрафных санкций, как за недопоставку, так и за поставку свеклы сверх графика.

Транспортные расходы по доставке свеклы на сахарный завод возмещаются также по-разному. В большинстве случаев возмещение составляет 25-50%. Необходимо отметить, что в последние годы снижается число сахарных заводов, возмещающих 100% транспортных расходов.

Сахаристость, в основном, устанавливается базисная. При несоответствии фактической сахаристости базисной делают скидки или увеличивают зачетный вес. Поправочный коэффициент за пониженную и повышенную сахаристость применяется только при расчетах за сданную кондиционную сахарную свеклу исходя из-за зачетной массы. На некондиционную свеклу чаще всего устанавливается коэффициент 0,8.

Основой экономических взаимоотношений при давальческой переработке является давальческий процент, который причитается сахарному заводу за переработку свеклы. По Центрально- Черноземной зоне в большинстве регионов он составляет 35. Осенью 2004 году до начала уборки сахарной свеклы сельхозтоваропроизводители, поддерживаемые администрацией Липецкой области, пытались снизить его до 30. Но ни одним сахарным заводом это требование принято не было. Иногда в начале уборки сахарной свеклы сахарные заводы идут на меньший процент, но только с целью заинтересовать сельхозтоваропроизводителей в более ранних сроках поставки. Некоторые сахарные заводы дифференцируют оплату за переработку в зависимости от количества свеклы, поставленной на переработку. Среднее отношение в распределении готовой продукции между хозяйствами составляет 68:32%. Чтобы экономически заинтересовать свекловодов в увеличении объемов производства, сахарные заводы кредитуют их под будущий урожай финансовыми средствами, удобрениями, семенами, топливно-смазочными материалами и средствами защиты растений.

При заготовке и переработке свеклосырья учитывается загрязненность и сахаристость. Чем выше последний показатель, тем больше сахара получат хозяйства при расчете. Но зачастую в интересах сахарного завода фактические показатели загрязненности завышаются, а сахаристость - занижаются.

В большинстве договоров сахарные заводы гарантируют 10%-ный выход сахара. Сахар, выработанный сверх10% делится между сельскохозяйственными предприятиями и сахарными заводами поровну. Если хозяйство поставляет большой объем свеклы, то сахар, выработанный сверх 10%, может делится в соотношении 60% поставщику сырья и 40% сахарному заводу.

Анализ существующих договорных взаимоотношений сельхозтоваропроизводителей и сахарных заводов свидетельствуют о том, что в большинстве случаев они не в пользу сельхозтоваропроизводителей и ведет к сокращению объемов ее производства.

Во-первых, сахарные заводы устанавливают жесткие графики поставки свеклы на завод и даже оставляют за собой право вносить изменения в график приемки сахарной свеклы в случаях колебания температур.

Во-вторых, наблюдается завышение нормативных потерь при хранении, приеме, передачи свеклы в переработку.

В-третьих, сахарные заводы завышают загрязненность свеклы при приемке.

В-четвертых, в договорах устанавливается слишком низкий гарантированный выход сахара - 10%. Практика показывает, что в Липецкой области фактический выход сахара за последние годы составляет более 13%. Следовательно, заводы могли бы гарантировать хозяйствам выход сахара 11,5-12%.

В-пятых, не всегда окончательный расчет производится с учетом фактической сахаристости принятой свеклы.

В-шестых, возмещение транспортных расходов по доставке свеклы производится на основе расчетных показателей (среднее расстояние от поля до завода, плановая себестоимость одного тонно-километра).

По соотношению распределения сахара, выработанного из давальческой свеклы, все предприятия условно можно разделить на три группы. В первую входят заводы, предлагающие более выгодные условия переработки: 70% сахара получает хозяйство, 30% - завод (ОАО «Добринский» И ОАО «Лебедянский»). Во второй группе сахар распределяется в соотношении: 67-68% и 32-33% (ЗАО» Елецкий сахарный завод», ЗАО «Грязинский» и ОАО «Хмелинецкий»). В третьей: 65% и 35% ОАО «Боринский сахарный завод» для крупных свеклосдатчиков (более 7 тыс. т сахарной свеклы) предлагают льготные условия переработки давальческого сырья: 69-70% сахара хозяйству, 30-31% - заводу. Транспортные расходы по доставке своей доли давальческой сахарной свеклы заводы берут на себя, и только ОАО «Лебедянский» полностью компенсирует транспортные расходы поставщикам свеклы.

Сахарные заводы гарантируют выход сахара из сахарной свеклы на уровне 10-12%. Только одно предприятие - ЗАО «Грязинский сахарный завод» устанавливает этот показатель на уровне 13%.при хранении корнеплодов закладываются планово-нормативные потери, отражающие среднегодовые показатели потерь последних лет.

Окончательный расчет производится в конце сезона по фактическому выходу сахара. Сахарный завод рассчитывается с каждым хозяйством индивидуально. Побочную продукцию (патока, жом) распределяют в таком же соотношении, как и сахар.

Использование давальческой схемы ведет к тому, ответственность за не эффективность переработки сырья перекладывается на свеклосеющее хозяйство. К тому же из-за низких маркетинговых возможностей, сельхозтоваропроизводители реализуют полученный сахар, как правило, на стихийном рынке, иногда по ценам ниже оптово-отпускных цен сахарного завода. Таким образом, существующая в настоящее время переработка свеклы на давальческих условиях - это анахронизм, неприемлемый для рыночной экономики. Давальческий способ переработки свеклы тормозит процесс интеграции между различными звеньями отрасли и, в конечном счете, негативно отражается на эффективности свеклосахарного производства.

В условиях тяжелого финансового положения производители и переработчики сахарной свеклы были вынуждены отказаться от системы контрактации и перейти на давальческие условия ее переработки. Это значительно усложнило экономические взаимоотношения партнеров свеклосахарного комплекса. Массовый переход к давальческой схеме начался в начале 90-х годов, а в настоящее время по ней перерабатывается более 90% свеклосырья.

Анализ договоров переработки на давальческих условиях и по системе контрактации позволил выявить достоинства и недостатки, присущие этим формам экономических взаимоотношений.

Согласно договору переработки на давальческих условиях сахарные заводы в большинстве принимают и перерабатывают свеклу, возвращая хозяйствам 60% и оставляя у себя 40% выработанной из нее продукции (сахар, жом, меласса). При расчете учитывается количество, сохранность и кондиционность заготовляемого сырья, фактический выход сахара. Завод оплачивает транспортные расходы, согласно заявкам обеспечивает свеклосеющие хозяйства семенами из созданного резерва, авансирует необходимые полевые работы.

Используя данную систему, свеклопроизводители и сахарные заводы могут заключать бартерные сделки, применять натуральную оплату труда. При этом сахар служит тем резервом, реализации которого позволяет в будущем пополнять при необходимости их финансовые ресурсы. Однако существенным недостатком является то, что в условиях неустойчивой конъюнктуры на рынке сахара нет гарантии того, что и производитель, переработчик смогут за счет реализации сахара обеспечить покрытие издержек производства и получение прибыли.

Преодолев кризис в системе денежных платежей, можно прейти к системе закупок сахарной свеклы по договору контрактации, в соответствии, с которым заготовитель будет закупать ее у производителя по согласованной закупочной цене, и оплачивать транспортные расходы, связанные с доставкой корнеплодов на завод.

Таблица 1.1. Анализ условий договоров переработки на давальческих условиях и контрактации (в расчете на 1 т свеклы)

При этом вся произведенная продукция останется в его распоряжении. Однако при переходе к системе закупок могут возникнуть сложности из-за отсутствия у заготовителя достаточного количества денежных средств для оплаты приобретаемого сырья. Решить данную проблему можно было бы за счет банковского кредита. Однако сложившиеся высокие процентные ставки тормозят привлечения в отрасль кредитных ресурсов. Поэтому без определенных мер государственной поддержки и регулирования переходного периода, в частности, предоставления льготных кредитов сахарным заводам, на первых порах не обойтись. Такие затраты государства могут окупаться в течение относительно короткого периода времени.

Сопоставить рассматриваемые формы экономических взаимоотношений производителей и переработчиков сахарной свеклы, можно сделать вывод, что для обеих сторон более выгоден договор контрактации, обеспечивающий получение наибольшей прибыли. За основу мы приняли базисную сахаристость свеклы, равную 16,2% и выход сахара с учетом нормативных потерь при хранении, в мелассе и производстве 12,2%. Цена 1 т сахарной свеклы рассчитана, исходя из цены сахара 10 руб. за кг. Учитывался также выход побочной продукции - патока, жома. Данные таблицы 1.1 показывают, что в случае применения договора контрактации каждая из сторон получит наибольший валовый объем продукции. /14/

2. Организационно-экономическая характеристика СХПК «Куликовский» Усманского района Липецкой области.

2.1. Природно-географические условия хозяйствования

СХПК «Куликовский» расположен в юго-восточной микро зоне южной степной природно-сельскохозяйственной зоне Липецкой области.

Центральная усадьба хозяйства с. Куликово находится на удалении от областного центра г. Липецка 100 км., от районного центра г. Усмань пункта сдачи молока, зерна подсолнечника, сахарной свеклы 7 км.

Связь с г. Липецк и районным центром осуществляется по автодорогам, имеющим твердое покрытие и находящихся в удовлетворительном состоянии.

Землепользование хозяйства предоставлено единым массивом протяженностью с севера на юг 26 км. И с запада на восток 15 км. На год составления системы земледелия и землеустройства за хозяйством закреплено 6993 га земель, в том числе сельскохозяйственных угодий - 6565 га, из них пашни - 6161 га.

Климат хозяйства средне континентальный. По данным Усманской метеостанции среднегодовая температура воздуха +6,1, минимальная (февраль) -12,6, максимальная (июль) +35. Продолжительность безморозного периода 155 дней. Общий вегетативный период 193 дня, из них период активной вегетации составляет 156 дней. Господствуют юго-восточные метелевые и суховейные ветра. Количество годовых осадков (Р) составляет 452 мм., в том числе за период с температурой +10 и выше - 240мм. Гидротермический коэффициент равен 0,87, сумма среднесуточных значений дефицита влажности воздуха равна 1862 миллибар.

Урожайность сельскохозяйственных культур зависит от влаго - и тепло обеспеченности растений.

Относительным показание снижения урожайности в условиях дефицита влаги является коэффициент биологической продуктивности, показывающий во сколько раз в данных условиях влагообеспеченности снижается урожай относительно его максимума в условиях оптимального увлажнения.

Для условий хозяйства Ку = 0,24, Кр = 0,65. Теплообеспеченность растений характеризуется суммой температур за период с 8 до 10. Комплексные показатели влияния тепла и влаги на урожайность сельскохозяйственных культур является биоклиматический потенциал. Для условий хозяйства БКП = 1,80мм 99 баллов. При этом на 100 баллов принято значение БКП = 1,81 мм.

Потенциальная урожайность сельскохозяйственных культур для данного хозяйства, рассчитанная на основе БКП, равна: зерновых - 22,8 ц/га, сахарной свеклы - 253 ц/га, подсолнечника - 15,3 ц/га, кукурузы на силос - 190 ц/га.

Землепользование хозяйства в значительной степени расчленено долинами, балками и оврагами. Степень расчлененности составляет 1,6 км/км. Около 19% территории пашни расположены на склонах с уклоном свыше 3. Это ухудшает, а в большинстве случаев, исключает возможность производства пропашных культур на этих землях. Более половины площадей пастбищ расположены на склонах свыше 5. Основная площадь сенокосов расположена в пойме реки Усманка.

Почвенный покров земель хозяйства представлен в основном черноземами обыкновенными, преимущественно глинистого мех состава. В пойме реки Усманка сформировались пойменные иллювиальные почвы, по берегам балок почвы балочных склонов различной степени смытости, а по днищам балок расположены дерново-намытые почвы. На землях хозяйства интенсивно развиты эрозийные процессы. В настоящее время общая площадь смытых земель составляет 4800га, из них пашни 3400га, пастбищ 120га. Из общей площади смытой пашни слабо смытой 83% и 17% среднесмытой.

По ботанико-географическому районированию землепользование хозяйства входит в степную зону. Лесная растительность представлена балочными перепесками и лесными полосами, состоящая из дуба, вяза, осины, клена, березы, тополя. Естественная растительность сохранилась по крупным склонам и днищам балок. Растительные группировки представлены разнотравно-титановыми, полынково-злаково-разнотравными модификациями кормовых угодий. В травостое присутствуют: тысячелетник, цикорий, подорожник, полынь, донник желтый, типчак, одуванчик, пастушью сумка и другие.

2.2. Экономическая характеристика СХПК «Куликовский»

Основным показателем экономической характеристики СХПК «Куликовский» является анализ размеров и структуры земельных ресурсов, которые выступают основным средством производства для сельскохозяйственного предприятия.

Таблица 2.2.1. Размер и структура землепользования СХПК «Куликовский»

За последние годы каких-либо существенных изменений в динамике размера и структуры землепользования не произошло.

Проанализируем в таблице 2.2.2. показатели, характеризующие эффективность использования земельных ресурсов предприятия.

Таблица 2.2.2. Эффективность использования земельных ресурсов

За анализируемый период производство зерна, сахарной свеклы, подсолнечника на 100 га пашни, а также молока и прироста живой массы крупного рогатого скота на 100 га сельскохозяйственных угодий было стабильным. В то же время наблюдается существенное снижение экономической эффективности производства. Уровень рентабельности производства за 2004-2006 годы составлял всего лишь 0,29-23,80%. Кроме того, к 2006 году по сравнению с 2004 годом произошло снижение уровня рентабельности на 25,51 пункта.

Одним из важнейших факторов развития производства в аграрной экономике выступают основные средства предприятия. Проанализируем динамику размера и структуры данного фактора производства.

Таблица 2.2.3. Размер и структура основных фондов