Шпаргалка по предмету "Биохимия"

Узнать цену работы по вашей теме


Водорастворимые витамины. Витамины группы в : в1

Витамин С (аскорбиновая кислота, антицинготный, антискорбутный): - является кофактором в реакциях окислительного гидроксилирования пролина и лизина в оксипролин и в оксилизин в процессе биосинтеза коллагена; - участвует в синтезе стероидных гормонов надпочечников; - участвует во всасывании железа; - участвует в неспецифической иммунной защите организма. Основные источники: свежие зеленые овощи и фрукты. При отсутствии витамина С возникает цинга. Проявления: болезненность, рыхлость и кровоточивость десен, расшатывание зубов, подкожные кровоизлияния, отечность и болезненность суставов, нарушение заживления ран, анемия. При гиповитаминозе — повышенная утомляемость, понижение иммунитета. Суточная потребность — около 100 мг. Лечебная доза — до 1–2 г в сутки. Витамин Р (рутин, витамин проницаемости) стабилизирует основные вещества соединительной ткани путем ингибирования гиалуронидазы. Пищевые источники: зеленые овощи и фрукты, кожура лимона. При гиповитаминозе повышается проницаемость кровеносных сосудов, возникают кровоизлияния и кровотечения. Витамин Р усиливает действие витамина С (снижает потребность в нем). Суточная потребность не установлена. Витамин РР (никотинамид, антипеллагрический) входит в состав НАД и НАДФ, т. е. коферментов никотинамидных дегидрогеназ. Участвует в окислительно-восстановительных реакциях. Источники: мясо, бобовые, орехи, рыба и вообще продукты, богатые белком. При недостатке развивается пеллагра: дерматит, диарея, деменция (поражение центральной нервной системы). Суточная потребность — 15–25 мг. Витамин Н (биотин) входит в состав ферментов карбоксилаз: ацетил-КоА-карбоксилазы, пируваткарбоксилазы и др. Синтезируется микрофлорой кишечника. При авитаминозе — дерматиты, поражения ногтей, анемия. Суточная потребность не установлена. Витамины группы B. Витамин B1 (тиамин, антиневритный). Производное — ТДФ (ТПФ) — кофермент пируватдегидрогеназного комплекса (фермента пируваткарбоксилазы), a-кетоглутаратдегидрогеназного комплекса и фермента транскетолазы (фермента a-тотаратдекарбоксилазы), также входит в состав кофермента транскетолаз — ферментов неокислительного этапа ГМФ-пути. Пищевые источники витамина В1 — ржаной хлеб. В кукурузе, рисе, пшеничном хлебе практически отсутствует, так как в зерне ржи тиамин распределен по всему зерну, а в других злаках он содержится только в оболочке зерен. При гиповитаминозе возникает болезнь бери-бери, характерная для тех стран Востока, где основным продуктом питания служат очищенный рис и кукуруза. Симптомы: мышечная слабость, нарушение моторики кишечника, потеря аппетита, истощение, периферический неврит, спутанность сознания, нарушения работы сердечно-сосудистой системы. Суточная потребность — 1,5 мг.


Не сдавайте скачаную работу преподавателю!
С помощью нашего сервиса Вы можете собрать свою коллекцию шпаргалок по нужному предмету, и распечатать готовые ответы в удобном для вырезания виде. Для этого начните собирать ответы, добавляя в "Мои шпаргалки".

Доработать Узнать цену работы по вашей теме
Поделись с друзьями, за репост + 100 мильонов к студенческой карме:

Делаем шпаргалки правильно:
! Шпаргалки для экзаменов Какие бывают шпаргалки, как их лучше подготовить и что писать.
! Делаем правильную шпаргалку Что представляет собой удобная и практичная шпаргалка, как ее сделать.
! Как воспользоваться шпаргалкой В какой момент лучше достать шпаргалку, как ей воспользоваться и что необходимо учесть.

Читайте также:
Сдаем экзамены Что представляет собой экзамен, как он проходит.
Экзамен в виде тестирования Каким образом проходит тестирование, в чем заключается его суть.
Готовимся к экзаменам Как правильно настроиться, когда следует прекратить подготовку и чем заниматься в последние часы.
Боремся с волнением Как преодолеть волнение, как внушить себе уверенность.
Отвечаем на экзамене Как лучше отвечать и каким идти к преподавателю.
Не готов к экзамену Что делать если не успел как следует подготовиться.
Пересдача экзамена На какое время назначается пересдача, каким образом она проходит.
Микронаушники Что такое микронаушник или "Профессор .. ллопух ...".

Виды дипломных работ:
выпускная работа бакалавра Требование к выпускной работе бакалавра. Как правило сдается на 4 курсе института.
магистерская диссертация Требования к магистерским диссертациям. Как правило сдается на 5,6 курсе обучения.