| Организация/юрисдик.: | НИУ БелГУ |
|---|---|
| Ответственность: | М-во образования и науки РФ, НИУ БелГУ, Фак. бизнеса и сервиса, Каф. технологии продуктов питания и сферы услуг ; сост.: Н.И. Мячикова, О.В. Биньковская ; рец. О.К. Слинкова |
| Место издания: | Белгород |
| Издательство: | ИПК НИУ "БелГУ" |
| Год издания: | 2012 |
| Количество страниц: | 20 с. |
| Авторский знак: | М 54 |
| Тип документа: | Учебно-методические пособия |
| Тип содержания: | Учебно-методические издания |